Как отличить оригинальный виски. Визуальная оценка качества Chivas Regal. Характерные особенности широко известного виски

На сегодняшний день Johnnie Walker остается одним из популярнейших напитков.
Этот виски реализуется во всем мире и за год выпускается приблизительно 130 миллионов бутылок. Такое признание торговая марка завоевала благодаря своему разнообразному ассортименту, так как Johnnie Walker производит как общедоступные виды скотча, так и элитные напитки. Поэтому, приобрести бутылочку Johnnie Walker может позволить себе каждый.

История происхождения напитка берет свое начало с 1819 года, когда Джон Уокер, шотландец по происхождению, занимался реализацией чая в магазине своей семьи. На тот момент он один умел производить редкостные сорта чая, путем их смешивания, тем самым привлекая тысячи потребителей.

В 1820 году шотландец захотел попробовать свои силы в купаже и создать такой напиток, как виски (другое название «шотландский скотч»). Формально бренд Johnnie Walker был зарегистрирован благодаря его сыну Джону Александру.

Своеобразный нежный и пряный сорт шотландского скотча пользовался огромным спросом у покупателей, а уже в 1893 года Johnnie Walker вышел на межнациональный уровень. Со временем скотч завоевал огромную известность и начал реализоваться в различных странах всего мира.

Рисовать эмблему торговой марки со ступающим молодым человеком в шляпе начали только в 1908 году и используют ее до сегодняшнего дня.

Разнообразие сортов Johnnie Walker

Существует несколько разновидностей купажирования шотландского скотча Johnnie Walker.
Популярнейшим классическим сортом с выдержкой не менее трех лет и соединяет в себе тридцать пять сортов скотча, является Red Label. Составляющая купажа – виски Cardhu с привкусом меда. Из-за того, что это один из самых молодых напитков, у него немножко резковатый и терпкий вкус.

Вместе с ростом потребления хорошего, качественного импортного алкоголя растёт и количество производимого фальсификата. Сразу оговоримся, как правило, подделка не содержит никакой отравы, напротив, там вполне нормальный спиртной напиток, но все же сильно отличающийся по вкусу и рецептуре от настоящего. При употреблении фальсификата опасаться нужно, в основном, аллергических реакций, которые могут быть спровоцированы различными примесями и химическими добавками. Впрочем, на сегодняшний день нам не известно ни одного случая отравления таким алкоголем. Наиболее масштабное производство контрафакта сосредоточено в Московской и Воронежской областях, а также на Северном Кавказе. Оптовые продавцы особо не скрывают происхождение товара, и, как правило, действуют открыто. Однако, при розничной продаже, продавцы могут скрывать принадлежность продукции к контрафакту. Обычно прикрытием служат термины «конфискат» и «Duty Free». Тут следует подчеркнуть, что по закону конфискат имеет право реализовывать только Российский фонд федерального имущества, а на приобретение товара в Duty Free действуют серьезные ограничения по объему (литражу). В некоторых случаях отличить подделку можно только после того, как бутылка была открыта, а напиток испробован. Особенно неприятно, если алкоголь был преподнесен в качестве подарка близкому человеку. Поэтому мы решили опубликовать некоторые признаки, которые позволят отличить фальсификат ещё на стадии покупки, до передачи денег. Мы будем стараться расширять этот список

Jack Daniel’s

Само собой, лучше всего распознать фальсификат ещё до открытия бутылки, на стадии покупки. Существует несколько признаков подделки: 1. Металлическая крышка – оригинальный Jack Daniel’s выпускается только с пластмассовой крышкой, покрытой пластиковой оболочкой; 2. Круглые «плечи» бутылки – с 2011 года бутылки выпускаются в новом дизайне; 3. Гладкие «плечи» - на «плечах» бутылки с четырех сторон должна быть рельефная надпись «Jack Daniel’s»; 4. «Кривая» этикетка – этикетка должна быть наклеена ровно, а порядок надписей на ней должен соответствовать установленному образцу. Для наглядности приводим изображение «бутылки Jack Daniel’s», купленной в Ростове не так давно:

В последнее время распространение получил фальсификат Jack Daniel’s в новых бутылках. На первый взгляд подделка неотличима от оригинала, но всё-таки несколько признаков есть: 1. Отсутствие значка «Registered trade-mark» ® на оболочке горлышка бутылки. На оригинальном виски он должен присутствовать; 2. Гладкое горлышко бутылки. У подлинного напитка горлышко бутылки имеет грани по всей своей длине.

Текила Olmeca

Для того, чтобы определить подделку ещё на стадии покупки, следует помнить о следующих признаках: 1. Наличие рёбер в верхней части крышки – оригинальная текила имеет крышку с гладким верхом; 2. Гладкая бутылка – на бутылке должна присутствовать рифлёность, особенно она заметна на «плечах» бутылки; стекло не должно быть гладким. Для наглядности приводим изображение поддельной бутылки Olmeca Gold, специально купленной нами в Ростове:

Виски Jameson

Для того, чтобы отличить подделку следует обратить внимание на следующие признаки: 1. Пластиковая оболочка на крышке – оригинальный Jameson имеет металлическую крышку без какой-либо оболочки; 2. Отсутствие рельефных надписей на бутылке – настоящий виски имеет две рельефные надписи: «Product of Ireland» - в нижней части лицевой стороны бутылки, и «John Jameson» - в нижней части тыльной стороны. 3. Емкость 0,7 литра – это наиболее часто подделываемый объем Jameson. В случае возникновения сомнений в качестве напитка, мы предлагаем отказаться от покупки виски в бутылке данного объема. Купите литр! И, по традиции, фотография подделки:

Виски Johnnie Walker Black Label, Red Label

Одним из самых подделываемых виски является Johnnie Walker Black Label, что, впрочем, вполне объяснимо популярностью оригинального напитка. Ввиду разнообразия подделок, картинки будем приводить сразу. Для того, чтобы отличить подделку, нужно обратить внимание на следующие признаки: 1. Крышка.

2. Тиснение на этикетке

Виски Jim Beam

Итак, чтобы отличить поддельный виски Jim Beam до момента покупки нужно внимательно осмотреть бутылку. Особое внимание необходимо обратить на следующие признаки: 1. Крышка. У настоящего американского бурбона Jim Beam верхняя грань крышки не имеет ребер – она гладкая; 2. Нижняя часть крышки. Оригинальный виски имеет две полосы золотистого цвета, выше изображения торговой марки «Jim Beam»; 3. Горлышко бутылки. У подлинного Jim Beam грани присутствуют только на нижней половине горлышка, в то время, как у подделки горлышко граненое по всей длине; 4. Плечи бутылки. Настоящий виски имеет рельефную надпись «Jim Beam» на плечах бутылки с четырех сторон. Данные характерные особенности отразим на картинке:

Коньяк Hennessy

Говорят, что продажи коньяка Hennessy в целом по миру превосходят его производство в 3-4 раза. А это означает, что только каждая 3-4 бутылка Hennessy – оригинальный коньяк, а объем фальсификата достигает 80%. Впрочем, эта информация не подтверждена. Но, скорее всего, не очень далека от истины. Одним из лидеров по количеству фальсификата разумеется, является коньяк Hennessy X.O. Чтобы отличить подделку, нужно обратить внимание на следующие признаки: 1. Объем 0,5 л. Коньяк Hennessy XO в емкостях 0,5 л. не производится. Оригинальный коньяк разливается только в бутылки 0,35 и 0,7 л.; 2. Оболочка пробки. Оригинальная пробка и оболочка изготавливаются по специальной технологии (включающей лазерную гравировку и голограммы Holosleeve), очень плотно прилегают к стеклу бутылки. Оболочка не должна навевать воспоминания о недорогих винах отечественного производства.

Очень большое количество подделок приходится на Hennessy V.S.O.P. Львиная доля фальсификата приходится на коньяк, разлитый в бутылки в форме фляги, объемом 0,5 л. Поэтому мы рекомендуем совсем отказаться от покупки Hennessy VSOP в бутылке этой формы и объема. Лучше купите обычную круглую бутылку. Если же никаких допустимых альтернатив нет, и покупка коньяка в бутылке-фляге неизбежна, тогда следует обратить внимание на следующие особенности (они схожи с признаками для Hennessy X.O.): 1. Крышка. Она не должна напоминать обычную водочную. Коньячный дом Hennessy очень много внимания уделяет производству пробок и их защите, об этом говорилось выше. 2. Рельефное изображение руки с алебардой. Оно должно присутствовать в верхней части лицевой стороны бутылки.

Шотландцы считают виски Bells одной из главных достопримечательностей своей страны. Первоклассным алкоголем жителя Шотландии не удивишь — здесь появились многие мировые бренды, но сорт "Беллс" занимает особое место.

Качество и доступность — два основополагающих принципа, установленных без малого двести лет назад Артуром Беллом. Считается, что история «Беллс» началась в 1825 году с Томаса Сандермана, владельца бакалейной лавки. После смерти Томаса управлением занялся Джеймс Рой, который нанял молодого и способного Артура Белла. В этот момент начинает развиваться история знаменитого бренда, благодаря экспериментам молодого Белла.Он справился со свой задачей отлично: марка Bells Original на протяжении тридцати последних лет является бессменным лидером продаж в Великобритании.

Цена Bells настолько демократична, что его может купить каждый. Вместе с тем, это, действительно, первоклассный напиток, секреты приготовления которого до сих пор содержатся в тайне. Купаж состоит из более чем тридцати видов солодового виски, придающих алкоголю оттенки имбиря и ореха с мягким фруктовым послевкусием. Самый популярный представитель бренда — "Беллс Ориджинл" — славится насыщенным янтарным цветом, богатым вкусом и ароматом.

Как избежать подделок Bells

Виски популярен, и поэтому существует высокая вероятность подделки. Масштабы фальсификаций огромны: по утверждениям экспертов, не менее половины бутылок на полках магазинов кустарного изготовления. Уметь отличать настоящий алкоголь от суррогата нужно не только для того, чтобы не выбрасывать деньги на ветер — употребление фальсификата опасно для здоровья.

Стоимость. Доступность настоящего Bells не означает, что его продают по бросовым ценам. Бутылка Original объемом 0,7 л хотя и стоит немного, но обойдется около 12 долларов. Все, что дешевле, не следует покупать — почти наверняка, в составе содержимого бутылки окажется не виски, а подделка: разведенный спирт с красителями и ароматизаторами.
Бутылка. Стеклянная тара классической цилиндрической формы не имеет специальной защиты, но оригинальный напиток всегда разлит в емкости с безукоризненной гравировкой на стекле, надписи на этикетке выполнены четко и ярко.
Обращайте внимание на этикетку: она должна быть наклеена аккуратно и прочно. Выше нее на передней стороне бутылки есть выпуклая надпись на английском языке "established 1825". На обратной стороне внизу под наклейкой также выпуклый текст на английском языке. Данные о составе можно прочитать на самой наклейке. Пробка у оригинала металлическая винтовая, без дозатора.
Акцизная марка. Если спиртное не приобретено в магазине Duty Free, акцизная марка должна быть обязательно. Подлинность акцизной марки — веский аргумент в пользу того, что в ваших руках оригинальный товар. Достаточно попросить проверить марку сканером — в супермаркете или специализированном бутике это обязаны сделать. Если марка отсутствует, покупать продукт не рекомендуется.
Визуальная оценка. Настоящий виски "Беллс" теплого янтарного цвета, абсолютно прозрачное, без хлопьев и осадка. Если прозрачность не идеальная, перед вами, несомненно, фальсификат.

Виски можно протестировать встряхиванием бутылки. Натуральный продукт имеет маслянистую консистенцию, он образует крупные устойчивые пузырьки, а капли стекают по стенкам медленно. У напитка легкий привкус древесины дубовых бочек, солода, дымка. Выраженный запах этилового спирта и резкий вкус не оставляют сомнений — перед вами явно суррогат.

Вы решили прикупить хорошее спиртное и даже уже определились, какое именно. Важным остаётся одно – купить оригинальный виски и не попасться на «палёный». В настоящее время – это вопрос весьма серьёзный, так как спиртного предлагается огромное количество. Нечестных торговцев и поставщиков, готовых использовать подобную ситуацию, тоже немало. Наравне с оригинальным алкоголем на полках магазинов появилось достаточно большое количество подделок. И первыми в списке «попавших под раздачу» оказались производители виски.

Выбрать настоящий виски не так уж и легко, особенно если вы сталкиваетесь с ним впервые. К сожалению, фальсификата продаётся большое количество, и самое малое, что вы получите от такого напитка, – испорченная дегустация и настроение. В некоторых случаях употребление некачественного алкоголя приводит к серьёзным проблемам со здоровьем.

Как же проверить виски на подлинность? Чтобы минимизировать возможность приобретения фальшивки, при покупке спиртного следует обратить внимание на следующие нюансы: место продажи, цена, бутылка, этикетка и крышка, цвет и качество жидкости, информация о составе, производителе, маркировка, акцизная марка, запах и вкусовые качества.

Место продажи

Для начала следует выбрать место покупки алкоголя. Настоящий напиток, особенно если на этикетке имеется надпись «Deluxe» или «Premium», покупать лучше всего в специализированных магазинах по продаже алкогольной продукции, супермаркетах, занимающихся прямой поставкой оригинальной продукции, либо в магазинах дьюти фри.

В рамках жёсткой конкуренции такие точки торговли тщательно следят за качеством предлагаемой продукции, а также в таких местах можно потребовать сертификат происхождения и качества алкогольной продукции. Отсутствие подобных документов, неважно по какой причине, говорит о том, что в этом месте хорошее спиртное вы явно не найдёте.

Преимуществом специализированных магазинов является наличие консультантов, которые расскажут необходимую информацию об алкоголе, его особенностях, различных видах и подберут напиток, ближе всего соответствующий вашим вкусовым предпочтениями.

Специалисты советуют выбрать одну точку для покупки, где качество алкоголя вполне вас устраивает, и всегда приобретать спиртное только там.
Например, aged 18 years премиум-класса редко встретишь на полках простых супермаркетов.

Стоимость

Прежде чем приобрести спиртное, проведите сравнение цен с аналогичной продукцией в других местах продажи. Оригинальный алкоголь стоит недёшево. Хорошей идеей будет посмотреть цены на оригинал в интернете. Значительно заниженная цена должна насторожить потребителя. Во избежание дальнейших проблем со здоровьем при распитии некачественного алкоголя от такой покупки лучше всего отказаться. Например, не может стоить ниже 70 долларов за бутылку объемом 0,7 л.

Бутылка, крышка, этикетка

Следующим пунктом будет изучение бутылки, этикетки и крышки алкоголя. Выбрав марку для приобретения, обязательно посетите сайт производителя и посмотрите, что именно используется для защиты товара.

Форма бутылки

Производители особое внимание уделяют форме бутылки. Некоторые выпускают округлые бутылки, другие – квадратные, третьи делают в форме графинов. Как дополнительное средство защиты на них делаются гравировки логотипа или специального номера партии. Например, на несколько гравировок сверху и снизу, означающие дату, с которой изготавливается напиток и имя производителя, а также нанесена лазером дата изготовления и номер партии. Эти гравировки высокого качества и легко просматриваются.

Изготовить подобную бутылку в условиях подпольного производства весьма проблематично, а производители фальсификата обычно рассчитывают на неопытность покупателя, поэтому экономят на подобных мелочах.

Етикетка

Присмотритесь к этикетке. Некоторые производители располагают этикетку под определённым углом. Она должна быть аккуратно наклеена без следов клея. Цвет, изображение, информация, а также написание названия самого напитка на этикетке должны соответствовать искомой марке.

Кришка

Каждый производитель обязательно уделяет внимание крышке, которую делают обычно из хорошего пластика. На неё наносят специальные надписи, соответствующие названию производителя и самого напитка.

Акцизная марка

Обязательное условие настоящего спиртного – наличие акцизной марки. Отсутствие таковой свидетельствует о том, что виски, скорее всего, ввезён нелегально или просто является поддельным. Естественно, покупать такое спиртное не стоит, поскольку качество никто не гарантирует.

Цвет и прозрачность

Цвет настоящего виски может быть от соломенного до янтарно-коричневого. Единственное, что при этом должно оставаться неизменным, – это прозрачность жидкости. Это говорит о чистоте воды, из которой изготовлено спиртное, а также о том, что полностью соблюдаются технологии производства. В оригинале нет примесей и осадка.

Консистенция жидкости

Взбалтывание содержимого бутылки является одним из способов выявления некачественного виски. Настоящее спиртное имеет маслянистую структуру, из-за этого при встряхивании внутри образуются крупные пузыри, которые медленно исчезают.

Если бутылку перевернуть, то кверху выплывут сначала они, а затем оставшиеся маленькие пузыри. Именно из-за маслянистой консистенции настоящего спиртного его капли очень медленно стекают по стеклу. Если при взбалтывании образовались мелкие пузырьки, которые тотчас исчезли, то качество этого напитка вызывает сомнение.

Налитый в бокал виски разболтайте и посмотрите, как он будет стекать по стенкам. Если перед вами оригинальное и качественное спиртное, то так называемые «ножки» должны быть аккуратными и стекать неторопливо.

Информация о составе и производителе

Не забывайте обращать внимание на список компонентов в составе спиртного. Оригинальный шотландский, ирландский и японский алкоголь содержит только натуральные составляющие – отсутствуют искусственные красители, ароматизаторы и любые другие добавки. Как правило, в фальсификате всегда можно найти несвойственные оригинальному напитку ингредиенты, прямо влияющие на вкус, цвет и запах. Избегайте таких бутылок.Не забывайте внимательно изучить информацию, касающуюся страны производителя и места производства. С такой информацией, конечно же, стоит ознакомиться заранее на сайте производителя алкоголя.

Стран, производящих мировые бренды, не так уж много: Шотландия, Ирландия, США, Канада и Япония. Есть ещё ряд стран, которые выпускают не такими количествами, как упомянутая пятёрка, но все же хорошие марки, – это Индия, Австралия, Тайвань и Франция. Их подделывают реже, так как экономически это невыгодно.

К примеру, если вы увидите виски «Бушмилс», обратите внимание, что регионом производства будет Ирландия, графство Антрим.

L-код

Кодировка обычно высекается прямо на стекле или на этикетке. С её помощью проставляется номер той или иной партии алкоголя. В номере содержится информация и о дате розлива. Нанесение номера происходит непосредственно на разливочном производстве, но такие линии разлива есть не на всех предприятиях. Например, лишь в трёх шотландских вискикурнях есть свои линии для розлива, а все остальные пользуются услугами разливочных предприятий.

Здесь также следует учесть нюанс – даже если есть разливочные линии, они не всегда оборудованы такой техникой. Поэтому в некоторых случаях маркировка на бутылках отсутствует. Цифры после буквы L означают год и день разлива алкоголя. Такую информацию также стоит уточнить на сайте производителя.

Вкус и аромат

Аромат настоящего крепкого спиртного наполнен нотами солода и дубовыми оттенками. Вкус мягкий, со сложным букетом, а послевкусие долгое и приятное. Поддельный алкоголь имеет острый запах спирта и жгучий горький вкус.

Выбирая хороший алкоголь, не ленитесь потратить время на проверку его подлинности. От этого зависит не только ваше настроение и впечатления, но и здоровье. Впрочем, заполучив в руки образец настоящего виски и попробовав вкус отличного алкоголя, вы уже не спутаете его с подделкой.

Расскажите в комментариях, попадался ли вам фальсификат и каким образом вы выбираете виски.

Несомненным лидером по экспорту виски считается Великобритания, далее следует Канада и США, на четвертом месте расположилась Ирландия, а замыкает пятерку самых крупных производителей Япония. И пока ирландцы спорят с шотландцами о первенстве изобретения виски, нелегальные изготовители и контрабандисты наводняют рынок низкокачественными подделками. Ознакомимся с советами «бывалого», как отличить подделку от оригинала виски.

Плохого виски не бывает?

Состав. Отличить виски от подделки может помочь информация о составе алкогольного напитка. Этикетка должна сообщить, что виски изготовлен из натуральных спиртов. Благородный виски не имеет в своем составе искусственных спиртов (этанола), красителей, ароматизаторов, отдушек. Настоящий виски создают путем дистилляции, используя в качестве сырья ячменный солод или зерновые культуры (кукурузу, рожь, пшеницу).
Цвет. Отличить виски-оригинал от подделки можно, внимательно рассмотрев содержимое бутылки. Цвет виски варьируется от светло-желтого до золотисто-коричневого. На винокурнях дистиллят разливают в дубовые бочки из под портвейна, хереса или мадеры, что придает виски особый оттенок. Оригинальный виски не должен быть мутным, иметь осадок на дне бутылки.
Крепость. При покупке обратите внимание на указанную крепость виски, эта информация может помочь отличить подделку от оригинала виски. Содержание спирта может варьироваться от 32% до 43% для подготовленного для употребления виски. Если вы увидите на бутылке надпись «сask strength», что означает виски бочковой крепости, то содержание спирта может достигать 65%. Эксперты советуют провести простой тест на взбалтывание: настоящий виски отличается от подделки размером пузырьков (они должны быть крупными и не исчезать сразу). Если бутылку перевернуть вверх дном, то качественный виски будет долго стекать по стенкам бутылки крупными каплями, «паленый» напиток будет вести себя как подкрашенная вода.
Органолептические свойства. Отличить виски от подделки не так сложно, если дегустировать напиток без спешки. Откупорьте бутылку и налейте напиток в бокал. Вдохните аромат, который должен напоминать дымные нотки дуба, луговых цветов, фруктов и ванили. «Паленый» виски будет резко пахнуть спиртом. Благородный виски оставит насыщенное приятное послевкусие. А подделка обожжет спиртом с неприятным привкусом.
Точка продаж. Наиболее безопасно покупать алкогольные напитки, в том числе и виски, в специализированных магазинах. Эти точки продаж дорожат своей репутацией. Максимальные риски приобрести «паленый» виски под видом оригинала – покупка в онлайн магазине. Эксперты по защите от подделок рекомендуют в этом случае заказать алкоголь с оплатой наложенным платежом. Дома вы можете внимательно рассмотреть товар и, воспользовавшись нашими советами, отличить виски-оригинал от подделки. В этом случае вы сохраните свои деньги и откажитесь от доставленного товара.
Бутылка. Бутылка хорошего виски не позволит себе предстать перед потребителем с криво наклеенной этикеткой, расплывающимися буквами и без акцизной марки. Перед покупкой обратитесь к официальному сайту производителя, изучите особенности бутылки, пробки, этикетки, наличие гравировок или выступающих рисунков на стекле. Запомните форматы, которые выпускает легальный производитель. Вооружившись данной информацией, вы сможете сдать экзамен по покупке виски на отлично.

Закодированный виски

Виски – напиток демократичный: его одинаково любят олигархи и бедняки, ковбои Дикого Запада и секретные агенты, интеллектуалы и американские фермеры. Пословица гласит, что нет человека, которому не нравится виски, просто он еще не нашел свой сорт этого напитка. Действительно, мир покорили известные бренды, каждый из которых имеет свой характер: «Джек Дэниэлс» (Jack Daniel’s), «Ред Лейбл» (Johnnie Walker Black Label), «Баллантайнс» (Ballantine’s), «Джемисон» (Jameson), «Чивас Ригал» (Chivas Regal). Как не потеряться в этом разнообразии и отличить настоящий виски от подделки?

Существует технология , которая позволяет в считанные минуты определить «паленый» алкоголь. Это технология называется система бренд-контроля DAT. Добросовестные производители крепких напитков уже маркируют свою продукцию уникальными кодами (с перечнем брендов можно ознакомиться тут). После оплаты достаточно послать код, указанный на бутылке, по смс или проверить его самостоятельно в Интернете на сайте системы бренд-контроля. Ответ приходит мгновенно. Если вы хотите, чтобы ваш любимый виски имел интерактивную защиту от подделки (уникальный код), напишите письмо производителю . Шаблон письма-предложения можно скачать на сайте системы бренд-контроля DAT.