المعكرونة في الأواني. المعكرونة والجبن المخبوزة في القدور، وصفة خطوة بخطوة معكرونة مع اللحم المفروم في القدور في الفرن
في كل مرة تقوم فيها بتحضير العشاء لعائلتك، تفكر دائمًا في كيفية تحضير شيء جديد وأصلي ولذيذ من المكونات العادية. سأخبرك كيف تطبخ معكرونة الدجاج في وعاء واحد. يمكن الوصول إلى جميع المكونات تمامًا، ولكن تبين أن الطبق كثير العصير ولذيذ ولذيذ أكثر بكثير من طريقة الطهي المعتادة.
عدد الحصص: 5
وقت الطبخ: 1 ساعة و 10 دقائق
سعرات حرارية: متوسطة السعرات الحرارية
السعرات الحرارية لكل وجبة: 395 سعرة حرارية
لتحضير طبق واحد من المعكرونة بالدجاج، ستحتاجين إلى:
- معكرونة - 240 جم
- الماء - 2 لتر
- صدر دجاج - 330 جم
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- إكليل الجبل المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 100 جم
- بصل - 1 قطعة.
- مرق اللحم - 0.5 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق
- طماطم طازجة - 2 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
- الخضر الطازجة - حفنة
كيف لطهي المعكرونة وعاء واحد مع الدجاج.
- يمكنك تحضير المعكرونة المخبوزة في وعاء واحد مع الدجاج سلطة يونانية مع طماطم كرزية.
1. اغسلي البصل والجزر وقشرهما. ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، قطعي البصل إلى مكعبات. اغسل الطماطم واحرقها بالماء المغلي وأزل القشرة وقطعها أيضًا إلى مكعبات.
2. ضعي مقلاة على النار واسكبي الزيت النباتي (2 ملعقة كبيرة) وأضيفي البصل والجزر واقليهما حتى ينضج. اغسلي صدر الدجاج وجففيه بمنشفة ورقية، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُضاف صدر الدجاج المفروم إلى المقلاة ويُقلى لمدة 5 دقائق ويُضاف مرق اللحم والملح والفلفل حسب الرغبة. خففي النار واتركي صدر الدجاج مغطى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
3. ضعي مقلاة أخرى على النار واسكبي فيها 1 ملعقة كبيرة. ل. يُضاف الزيت النباتي ويُضاف الطماطم المفرومة ويُقلى ويُضاف إكليل الجبل ويُضاف القليل من الملح حسب ذوقك ويُرفع عن النار.
4. الآن عليك طهي المعكرونة. ضعي وعاءً من الماء على النار، واتركيه حتى يغلي، ثم أضف الملح إلى الماء. أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج تقريبًا، ثم صفيها في مصفاة وصفيها. اغسل الخضر واقطعها وابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
5. جهزي أواني الخبز، ضعي فيها كمية متساوية من المعكرونة، ثم ضعي صدر الدجاج المقلي مع الخضار فوق المعكرونة. ضعي طبقة من الطماطم المقلية وإكليل الجبل فوق صدر الدجاج ورشيها بالجبن المبشور.
6. ضعي الأواني على صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 195 درجة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. أخرج صينية الخبز مع القدور من الفرن وأضف الخضار إلى كل وعاء. ضعي الأواني على الأطباق وقدميها.
أتمنى لك وجبة شهية!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف فيكتوريا يانوليفيتش
المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء في وعاء
تعتبر المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء طبقًا رائعًا لعشاء عائلي. يبدو أن هذا الطبق دقيق جدًا في الذوق ومشرب جيدًا بالصلصة. الخضار والخس يتناسبان بشكل رائع مع المعكرونة.
عدد الحصص: 4
وقت الطبخ: 1 ساعة و 20 دقيقة
سعرات حرارية: متوسطة السعرات الحرارية
السعرات الحرارية لكل وجبة: 415 سعرة حرارية
لتحضير المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء في الأواني، سوف تحتاج إلى:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 غرام
- لحم الخنزير - 200 غرام
- معكرونة - 80 جم
- الماء - 1 لتر
- الجبن الصلب - 50 جم
- ملح للتذوق
- السكر - حسب الرغبة
- الخضر الطازجة - 0.5 حفنة
- أوراق الخس - 5 قطع.
- للصلصة:
- زبدة - 30 جم
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- حليب - 1 ملعقة كبيرة.
- صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
كيفية طبخ المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء في القدور.
حفظ الوصفة
عدد الحصص: 7
وقت الطبخ: 1 ساعة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 865 سعرة حرارية- معكرونة - 400 جم
- لحم مفروم - 800 جم
- الجبن الصلب - 400 جم
- طماطم طازجة - 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 5-6 فصوص
- بيض - 2 قطعة.
- الخضر الطازجة - 1 حفنة
- التوابل والملح - حسب الرغبة
كراسنودار أدجيكا المسلوقة أو الليتشو المجري أو الخضار المخللة.
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف أولغا إيفانشينكو
حفظ الوصفة
عدد الحصص: 7
وقت الطبخ: 1 ساعة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 865 سعرة حراريةلطهي المعكرونة مع اللحم في قدور في الفرن، سوف تحتاجين إلى:
- معكرونة - 400 جم
- لحم مفروم - 800 جم
- الجبن الصلب - 400 جم
- طماطم طازجة - 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 5-6 فصوص
- بيض - 2 قطعة.
- الخضر الطازجة - 1 حفنة
- زيت عباد الشمس - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- التوابل والملح - حسب الرغبة
طريقة تحضير المعكرونة مع اللحم في القدور في الفرن.
1. تحضير الخضار والأعشاب. قشر الجزر واغسله وجففه وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أو نقطع الثوم بسكين أو نبشره على مبشرة ناعمة. اغسل الخضر (من الأفضل أن تأخذ خليطًا وشبتًا بالبقدونس) ، ثم رجها جيدًا عدة مرات لإزالة الماء المتبقي ، ثم ضعها على لوح التقطيع واقطعها جيدًا.
2. ضعي البصل والجزر في مقلاة أو قدر مع زيت دوار الشمس الساخن، مع التحريك من حين لآخر، واقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً فاتحاً. يُضاف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة إلى الخضار المقلية ويُخلط كل شيء ويُقلى لمدة دقيقة أخرى ثم يُرفع عن النار.
3. تبرد الخضار والأعشاب المقلية ثم تضاف إلى اللحم المفروم مع البهارات والملح (حسب ذوقك) وتخلط جميع المكونات. في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالمضرب. نسكب الخليط الناتج في وعاء اللحم المفروم والخضروات ونخلط كل شيء مرة أخرى. ضعي خليط اللحم والخضار جانباً لبعض الوقت.
4. اغلي بضعة لترات من الماء في قدر كبيرة، وأضيفي القليل من الملح. تُسكب المعكرونة في الماء المغلي وتُسلق حتى تنضج نصفًا ثم تُصفى في مصفاة أو منخل وتُشطف تحت الماء الجاري وتترك حتى يتم تصريف السائل بالكامل.
5. اغسلي عدة حبات طماطم ناضجة، مقطعة إلى نصفين أو أرباع (حسب حجم الطماطم).
6. ضعي في قدور على شكل طبقات: نصف كمية المعكرونة، نصف كمية اللحم المفروم، ثلث كمية الجبن، النصف الثاني من المعكرونة، وباقي اللحم المفروم. قمة مع ثلث آخر من الجبن المبشور. الطبقتان الأخيرتان هما الطماطم والجبن.
7. غطي القدور بالأغطية وضعها في الفرن. تُطهى المعكرونة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة الفرن 200 درجة.قبل تقديم الطبق، يمكن تزيين كل حصة من المعكرونة باللحم بأغصان البقدونس الطازج أو الشبت.
لمثل هذا الطبق الذي لا يضاهى، يمكنك تقديم كراسنودار أدجيكا المسلوقة أو الليكو الهنغاري أو الخضار المخللة كإضافة ممتازة.
شهية طيبة لك ولعائلتك!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف أولغا إيفانشينكوعدد الحصص: 7
وقت الطبخ: 1 ساعة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 865 سعرة حراريةلطهي المعكرونة مع اللحم في قدور في الفرن، سوف تحتاجين إلى:
- معكرونة - 400 جم
- لحم مفروم - 800 جم
- الجبن الصلب - 400 جم
- طماطم طازجة - 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 5-6 فصوص
- بيض - 2 قطعة.
- الخضر الطازجة - 1 حفنة
- زيت عباد الشمس - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- التوابل والملح - حسب الرغبة
طريقة تحضير المعكرونة مع اللحم في القدور في الفرن.
- معكرونة - 250 جم
- لحم الخنزير - 200 غرام
- فطر - 100 جم
- بيض - 3 قطع.
- كريمة - 200 جم
- الجبن الصلب - 150 جم
- زبدة - 50 جم
- الأعشاب المجففة - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
1. تُسكب المعكرونة في قدر بها ماء مغلي، مملح بالطبع، وتُسلق حتى تنضج. تُصفّى المعكرونة في مصفاة، وتُشطف بسرعة تحت الماء الجاري، ثم تُنقل إلى قدر. أضيفي قطعة من الزبدة إلى المعكرونة (نصف الكمية الموضحة في المكونات)، واخلطي كل شيء جيداً.
2. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة (أو متوسطة). قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى حتى ينضج.
3. ضعي لحم الخنزير والفطر وبعض الجبن المبشور في قدر مع المعكرونة وأضيفي الأعشاب المجففة حسب الرغبة. امزج الكتلة الناتجة جيدًا.
4. دهن طبق الخبز بالزبدة المتبقية ورشي الجزء السفلي بالجبن المبشور. ضعي المعكرونة مع الإضافات في المقلاة ثم قومي بتنعيمها.
5. في وعاء صغير، أخفقي البيض مع الكريمة (يمكن استبداله بالحليب)، أضيفي القليل من الملح. نسكب الخليط فوق المعكرونة مع لحم الخنزير والجبن.
6. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اطهي المعكرونة لمدة 30 دقيقة.لتحضير هذه الوصفة، يمكنك استخدام أي معكرونة من اختيارك. ومع ذلك، يبدو لي أنه من الأفضل تناول المعكرونة الصغيرة، مثل المخاريط المألوفة والأصداف وغيرها. أما بالنسبة للأعشاب المجففة، فيمكنك إضافة البصل الأخضر المجفف والبقدونس والشبت والأوريجانو والريحان والمردقوش وغيرها. أو خليط منهما). بالطبع، المعكرونة والجبن لذيذة، لكني مازلت بحاجة إلى بعض الإضافات. على سبيل المثال، صلصة الفطر من فطر العسل أو صلصة الطماطم النابولية. تتناسب الخضار المتبلة أو الطازجة أيضًا بشكل جيد مع هذه المعكرونة.
طبخ بكل سرور! بالعافية!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف أولغا إيفانشينكو
هل أنت أيضًا متعب جدًا من "الحياة اليومية للمعكرونة" المعتادة؟ هل ترغب في إضافة القليل من الرقي إلى طبقك المفضل؟ ثم حاول صنع المعكرونة المخبوزة اللذيذة مع لحم الخنزير تحت قشرة ذهبية من الجبن المفضل لديك!
صدقوني، مثل هذا الطبق يمكن أن يفاجئ حتى الذواقة الأكثر تطلبا، ومن المؤكد أن أسرتك ستطلب مثل هذه المعكرونة في وجبة غداء أو عشاء احتفالية!عدد الحصص: 6
وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 805 سعرة حراريةلتحضير المعكرونة المخبوزة بالجبن ولحم الخنزير ستحتاج:
- المعكرونة - 0.5 كجم
- ماء للطهي - 4 لتر
- خبز أبيض - 2 شريحة
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - 1 قطعة.
- لحم الخنزير - 230 جم
- دقيق - 0.25 ملعقة كبيرة.
- حليب - 4 ملاعق كبيرة.
- فلفل حريف - حسب الرغبة
- الجبن الصلب - 300 جم
- الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة
طريقة تحضير المعكرونة المخبوزة بالجبن ولحم الخنزير.
1. أولا وقبل كل شيء، دعونا نجهز "الحشوة" للمعكرونة. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. نذوب الزبدة على نار متوسطة ونقلي البصل المفروم فيها حتى يصبح طريًا وشفافًا (حوالي 3-5 دقائق). وفي الوقت نفسه، لا تنسى تغطية المقلاة بغطاء، ومن وقت لآخر حرك البصل نفسه باستخدام ملعقة. البصل جاهز، ارفعي المقلاة عن النار.
2. في هذه الأثناء، لنقوم بتحضير المعكرونة. نضع الماء في قدر ونضعه على النار. لقد غلي الماء، أضف بعض الملح وأضف المعكرونة (ملاحظة، من المهم جدًا وضع المعكرونة في الماء المغلي!). من الأفضل التحقق من وقت طهي المعكرونة على العبوة. أيضًا، لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي، أضف ملعقة كبيرة إلى الماء. ل. زيت نباتي.
صفي المعكرونة الجاهزة من الماء (استخدمي مصفاة لجعلها أكثر ملاءمة). إذا كنت معتادا على شطف المعكرونة، يمكنك شطفها، ولكن ليس من الضروري.
من المهم أيضًا عدم طهي المعكرونة مسبقًا حتى لا "تنتظر" الحشوة (في هذه الحالة، يجب أن تنتظر الحشوة حتى تنضج المعكرونة). بخلاف ذلك، قد تلتصق المعكرونة ببعضها البعض أو تصبح طرية للغاية.
3. أثناء طهي المعكرونة، ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة. قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة أو إلى شرائح رفيعة (أيهما تفضلين).
ضع قطع الخبز الأبيض في الخلاط وطحنها إلى فتات. امزجيها مع بعض الجبن المبشور وأضيفي القليل من الملح.
4. يخلط البصل المقلي مع الدقيق والحليب، ويضاف الملح وخليط من الفلفل المطحون (بما في ذلك الفلفل الحار) إلى هذا الخليط حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا حتى لا تكون هناك كتل من الدقيق. نرسل أيضًا الجبن المبشور هنا.
5. الآن قم بخلط المعكرونة ولحم الخنزير المفروم وخليط الجبن والحليب في وعاء واحد. ضعي الخليط الناتج في طبق الخبز، ورشي فوقه فتات الخبز والجبن. نرسل المعكرونة إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تظهر قشرة بنية ذهبية جميلة في الأعلى (درجة حرارة الفرن - 180 درجة).أخرجي طاجن المعكرونة الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم قدميها ساخنة على الفور. ولإبراز طعم هذا الطبق، إلى جانب المعكرونة، يمكنك أن تقدم لضيوفك نوعًا من سلطة الخضار الخفيفة، مثل السلطة الساخنة مع الكوسة وجبنة الفيتا أو سلطة البيض مع الخيار.
صدقوني، هذه المعكرونة المخبوزة بالجبن ولحم الخنزير سوف تروق لجميع أسرتك وضيوفك، لذلك لا تشك في ذلك عند تقديم هذا الطبق لعشاء أو غداء عطلة!
شهية طيبة للجميع، وإرضاء أحبائك بأطباق أصلية جديدة في كثير من الأحيان!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
مؤلف النص: يانا كرافيتس
1. تحضير الخضار والأعشاب. قشر الجزر واغسله وجففه وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أو نقطع الثوم بسكين أو نبشره على مبشرة ناعمة. اغسل الخضر (من الأفضل أن تأخذ خليطًا وشبتًا بالبقدونس) ، ثم رجها جيدًا عدة مرات لإزالة الماء المتبقي ، ثم ضعها على لوح التقطيع واقطعها جيدًا.
2. ضعي البصل والجزر في مقلاة أو قدر مع زيت دوار الشمس الساخن، مع التحريك من حين لآخر، واقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً فاتحاً. يُضاف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة إلى الخضار المقلية ويُخلط كل شيء ويُقلى لمدة دقيقة أخرى ثم يُرفع عن النار.
3. تبرد الخضار والأعشاب المقلية ثم تضاف إلى اللحم المفروم مع البهارات والملح (حسب ذوقك) وتخلط جميع المكونات. في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالمضرب. نسكب الخليط الناتج في وعاء اللحم المفروم والخضروات ونخلط كل شيء مرة أخرى. ضعي خليط اللحم والخضار جانباً لبعض الوقت.
4. اغلي بضعة لترات من الماء في قدر كبيرة، وأضيفي القليل من الملح. تُسكب المعكرونة في الماء المغلي وتُسلق حتى تنضج نصفًا ثم تُصفى في مصفاة أو منخل وتُشطف تحت الماء الجاري وتترك حتى يتم تصريف السائل بالكامل.
5. اغسلي عدة حبات طماطم ناضجة، مقطعة إلى نصفين أو أرباع (حسب حجم الطماطم).
6. ضعي في قدور على شكل طبقات: نصف كمية المعكرونة، نصف كمية اللحم المفروم، ثلث كمية الجبن، النصف الثاني من المعكرونة، وباقي اللحم المفروم. قمة مع ثلث آخر من الجبن المبشور. الطبقتان الأخيرتان هما الطماطم والجبن.
7. غطي القدور بالأغطية وضعها في الفرن. تُطهى المعكرونة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة الفرن 200 درجة.قبل تقديم الطبق، يمكن تزيين كل حصة من المعكرونة باللحم بأغصان البقدونس الطازج أو الشبت.
لمثل هذا الطبق الذي لا يضاهى، يمكنك تقديم كراسنودار أدجيكا المسلوقة أو الليكو الهنغاري أو الخضار المخللة كإضافة ممتازة.
شهية طيبة لك ولعائلتك!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف أولغا إيفانشينكو
لن أقول إنني مستعد، مثل بعض الناس، لتناول المعكرونة 3 مرات في اليوم، 7 أيام في الأسبوع، لكنني ما زلت أعترف بأن الأطباق المصنوعة منها تظهر في النظام الغذائي لعائلتي في كثير من الأحيان. يمكن تفسير ذلك ليس فقط من خلال المذاق الممتاز للمعكرونة وقدرتها على إشباع الجوع تمامًا، ولكن أيضًا من خلال حقيقة أنه يمكنك تجربة هذا المنتج بقدر ما تشتهيه نفسك. والأهم من ذلك أنه دائمًا ما يكون لذيذًا!
سأخبرك اليوم عن كيفية طهي المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والفطر والجبن. أنا متأكد من أنك ستقوم بإعداد مثل هذا الطبق لأحبائك أكثر من مرة!عدد الحصص: 3
وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 925 سعرة حراريةلتحضير المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والفطر والجبن، ستحتاج إلى:
كيفية طبخ المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والفطر والجبن.
1. أولا تحتاج إلى تحضير الصلصة. ضعي مقلاة على النار وأضيفي الدقيق والزبدة واقليها قليلاً مع التحريك المستمر. يُسكب الحليب في أجزاء صغيرة مع التحريك جيدًا. اطبخي الصلصة حتى تكثف، مع التحريك المستمر، ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي صفار البيض، والملح، وأضيفي عصير الليمون، وحركي.
2. ضعي قدراً من الماء على النار، وعندما يغلي الماء أضيفي الملح وأضيفي المعكرونة واتركيها حتى تنضج.
3. في هذه الأثناء، نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ونبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. افتح وعاء البازلاء وصفي السائل.
4. ضعي المعكرونة في مصفاة واشطفيها بالماء الدافئ، واتركيها حتى تصفى من الماء ثم ضعيها مرة أخرى في المقلاة. يُضاف لحم الخنزير والبازلاء الخضراء والملح والسكر إلى المعكرونة ويُقلب. تحضير أوعية الخبز، ووضع خليط المعكرونة مع باقي المكونات فيها، ثم سكبها فوق الصلصة المجهزة، ورشها بالجبن المبشور.
5. ضعي الأواني على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن، شغليه وسخنيه إلى 200 درجة. أخبز لمدة نصف ساعة تقريبا.
6. في هذه الأثناء، اغسلي الخضار والسلطة، وقطعي الخضار، ومزقي السلطة بيديك أو اتركيها كاملة. أخرجي صينية الخبز من الفرن، ضعي الأواني في أطباق، ثم رشي المعكرونة بالأعشاب والخس، وقدميها فوراً.
يمكنك أيضًا صنع معكرونة رائعة حساء المعكرونة في طباخ بطيء.
أتمنى لك وجبة شهية!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف فيكتوريا يانوليفيتش
بالخيال والنهج الصحيح، لا يمكنك تحضير المعكرونة والجبن فحسب، بل يمكنك تحضير طبق أصلي للغاية ستحبه عائلتك. ومع ذلك، فإن صنع هذا المعكرونة والجبن ليس بالأمر الصعب ويستغرق القليل من الوقت، لذلك فهو اكتشاف رائع لأولئك الذين لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ، ولكنهم يريدون إنشاء تحفة طهي.
مكونات:
قيمة الطاقة:
الدهون: 346.4 جرام.
البروتينات: 235.4 جرام.
الكربوهيدرات: 213.5 جرام.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 4941 سعرة حرارية (لكل 100 جرام - 302 سعرة حرارية)
وزن الطبق: 1635
وصفة "المعكرونة والجبن المخبوزة في القدور، وصفة خطوة بخطوة":
6 خدمات.
قبل البدء في الطهي، قم بإعداد جميع المنتجات والأدوات اللازمة حتى لا تشتت انتباهك بالبحث عن أي مكون مطلوب.
تحضير طبق الخبز أو الأواني ودهنها بالزبدة. هذه الأواني مناسبة جدًا لإعداد وجبات مقسمة. ولكن إذا لم تكن هناك أواني، فإن القالب سيفي بالغرض.
جلب الماء في المقلاة ليغلي.
قشر الكراث واقطعه جيدًا.
أضف الملح حتى يصبح الماء مالحًا بدرجة كافية.
أضف المعكرونة. قم بطهيها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
أثناء طهي الماكرون، لا تضيعي الوقت - قم بإذابة الزبدة.
ضع البصل المحضر في الزيت.
اقليها على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تصبح شفافة. الكراث له نكهة خاصة، ولكن يمكنك استخدام أي بصل.
إضافة الطحين.
استمر في قلي البصل والدقيق لمدة دقيقة أخرى تقريبًا. لا تنسى أن تحرك.
ارفعي الحرارة وأضيفي الكريمة والحليب. إذا لم يكن هناك كريم، فيمكنك استخدام الحليب فقط.
عندما يبدأ بالغليان، خففي النار وأضيفي الجبن الكريمي.
أضف أيضًا جبن الشيدر وكولبي جاك.
بعد أن تذوب الجبنة، أضيفي الصلصة الحارة.
أضف الخردل.
لا تنسى أن تتبل بالفلفل الأسود والملح.
عندما تنضج المعكرونة، ارفعيها عن النار، ثم صفيها من الماء وأضيفيها إلى الخليط المجهز. اثارة.
ضعي المعكرونة في قالب أو قسميها إلى أجزاء ووزعيها في أواني.
ابشري جبنة Pecarino Romano أو جبنة البارميزان. نرشها فوق المعكرونة المحضرة ونضعها في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة.
اخبزي المعكرونة لحوالي 15-20 دقيقة.
يجب أن تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون البني الذهبي.
هذا الطبق مضمون بنسبة 99٪ أن يترك الجميع سعداء. كل من العائلة التي تتناول عشاءً وديًا والطاهي الذي ستكافأ جهوده بشهية جيدة لأفراد الأسرة. المزيج الأصلي من الفلفل الأسود وأنواع عديدة من الجبن سوف يرضي قلوب حتى الذواقة الأكثر إرضاءً.
في كل مرة تقوم فيها بتحضير العشاء لعائلتك، تفكر دائمًا في كيفية تحضير شيء جديد وأصلي ولذيذ من المكونات العادية. سأخبرك كيف تطبخ معكرونة الدجاج في وعاء واحد. يمكن الوصول إلى جميع المكونات تمامًا، ولكن تبين أن الطبق كثير العصير ولذيذ ولذيذ أكثر بكثير من طريقة الطهي المعتادة.
عدد الحصص: 5
وقت الطبخ: 1 ساعة و 10 دقائق
سعرات حرارية: متوسطة السعرات الحرارية
السعرات الحرارية لكل وجبة: 395 سعرة حرارية
لتحضير طبق واحد من المعكرونة بالدجاج، ستحتاجين إلى:
- معكرونة - 240 جم
- الماء - 2 لتر
- صدر دجاج - 330 جم
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- إكليل الجبل المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 100 جم
- بصل - 1 قطعة.
- مرق اللحم - 0.5 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق
- طماطم طازجة - 2 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
- الخضر الطازجة - حفنة
كيف لطهي المعكرونة وعاء واحد مع الدجاج.
- يمكنك تحضير المعكرونة المخبوزة في وعاء واحد مع الدجاج سلطة يونانية مع طماطم كرزية.
1. اغسلي البصل والجزر وقشرهما. ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، قطعي البصل إلى مكعبات. اغسل الطماطم واحرقها بالماء المغلي وأزل القشرة وقطعها أيضًا إلى مكعبات.
2. ضعي مقلاة على النار واسكبي الزيت النباتي (2 ملعقة كبيرة) وأضيفي البصل والجزر واقليهما حتى ينضج. اغسلي صدر الدجاج وجففيه بمنشفة ورقية، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُضاف صدر الدجاج المفروم إلى المقلاة ويُقلى لمدة 5 دقائق ويُضاف مرق اللحم والملح والفلفل حسب الرغبة. خففي النار واتركي صدر الدجاج مغطى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
3. ضعي مقلاة أخرى على النار واسكبي فيها 1 ملعقة كبيرة. ل. يُضاف الزيت النباتي ويُضاف الطماطم المفرومة ويُقلى ويُضاف إكليل الجبل ويُضاف القليل من الملح حسب ذوقك ويُرفع عن النار.
4. الآن عليك طهي المعكرونة. ضعي وعاءً من الماء على النار، واتركيه حتى يغلي، ثم أضف الملح إلى الماء. أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج تقريبًا، ثم صفيها في مصفاة وصفيها. اغسل الخضر واقطعها وابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
5. جهزي أواني الخبز، ضعي فيها كمية متساوية من المعكرونة، ثم ضعي صدر الدجاج المقلي مع الخضار فوق المعكرونة. ضعي طبقة من الطماطم المقلية وإكليل الجبل فوق صدر الدجاج ورشيها بالجبن المبشور.
6. ضعي الأواني على صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 195 درجة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. أخرج صينية الخبز مع القدور من الفرن وأضف الخضار إلى كل وعاء. ضعي الأواني على الأطباق وقدميها.
أتمنى لك وجبة شهية!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف فيكتوريا يانوليفيتش
المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء في وعاء
تعتبر المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء طبقًا رائعًا لعشاء عائلي. يبدو أن هذا الطبق دقيق جدًا في الذوق ومشرب جيدًا بالصلصة. الخضار والخس يتناسبان بشكل رائع مع المعكرونة.
عدد الحصص: 4
وقت الطبخ: 1 ساعة و 20 دقيقة
سعرات حرارية: متوسطة السعرات الحرارية
السعرات الحرارية لكل وجبة: 415 سعرة حرارية
لتحضير المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء في الأواني، سوف تحتاج إلى:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 غرام
- لحم الخنزير - 200 غرام
- معكرونة - 80 جم
- الماء - 1 لتر
- الجبن الصلب - 50 جم
- ملح للتذوق
- السكر - حسب الرغبة
- الخضر الطازجة - 0.5 حفنة
- أوراق الخس - 5 قطع.
- للصلصة:
- زبدة - 30 جم
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- حليب - 1 ملعقة كبيرة.
- صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
كيفية طبخ المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء في القدور.
حفظ الوصفة
عدد الحصص: 7
وقت الطبخ: 1 ساعة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 865 سعرة حرارية- معكرونة - 400 جم
- لحم مفروم - 800 جم
- الجبن الصلب - 400 جم
- طماطم طازجة - 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 5-6 فصوص
- بيض - 2 قطعة.
- الخضر الطازجة - 1 حفنة
- التوابل والملح - حسب الرغبة
كراسنودار أدجيكا المسلوقة أو الليتشو المجري أو الخضار المخللة.
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف أولغا إيفانشينكو
حفظ الوصفة
عدد الحصص: 7
وقت الطبخ: 1 ساعة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 865 سعرة حراريةلطهي المعكرونة مع اللحم في قدور في الفرن، سوف تحتاجين إلى:
- معكرونة - 400 جم
- لحم مفروم - 800 جم
- الجبن الصلب - 400 جم
- طماطم طازجة - 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 5-6 فصوص
- بيض - 2 قطعة.
- الخضر الطازجة - 1 حفنة
- زيت عباد الشمس - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- التوابل والملح - حسب الرغبة
طريقة تحضير المعكرونة مع اللحم في القدور في الفرن.
1. تحضير الخضار والأعشاب. قشر الجزر واغسله وجففه وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أو نقطع الثوم بسكين أو نبشره على مبشرة ناعمة. اغسل الخضر (من الأفضل أن تأخذ خليطًا وشبتًا بالبقدونس) ، ثم رجها جيدًا عدة مرات لإزالة الماء المتبقي ، ثم ضعها على لوح التقطيع واقطعها جيدًا.
2. ضعي البصل والجزر في مقلاة أو قدر مع زيت دوار الشمس الساخن، مع التحريك من حين لآخر، واقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً فاتحاً. يُضاف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة إلى الخضار المقلية ويُخلط كل شيء ويُقلى لمدة دقيقة أخرى ثم يُرفع عن النار.
3. تبرد الخضار والأعشاب المقلية ثم تضاف إلى اللحم المفروم مع البهارات والملح (حسب ذوقك) وتخلط جميع المكونات. في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالمضرب. نسكب الخليط الناتج في وعاء اللحم المفروم والخضروات ونخلط كل شيء مرة أخرى. ضعي خليط اللحم والخضار جانباً لبعض الوقت.
4. اغلي بضعة لترات من الماء في قدر كبيرة، وأضيفي القليل من الملح. تُسكب المعكرونة في الماء المغلي وتُسلق حتى تنضج نصفًا ثم تُصفى في مصفاة أو منخل وتُشطف تحت الماء الجاري وتترك حتى يتم تصريف السائل بالكامل.
5. اغسلي عدة حبات طماطم ناضجة، مقطعة إلى نصفين أو أرباع (حسب حجم الطماطم).
6. ضعي في قدور على شكل طبقات: نصف كمية المعكرونة، نصف كمية اللحم المفروم، ثلث كمية الجبن، النصف الثاني من المعكرونة، وباقي اللحم المفروم. قمة مع ثلث آخر من الجبن المبشور. الطبقتان الأخيرتان هما الطماطم والجبن.
7. غطي القدور بالأغطية وضعها في الفرن. تُطهى المعكرونة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة الفرن 200 درجة.قبل تقديم الطبق، يمكن تزيين كل حصة من المعكرونة باللحم بأغصان البقدونس الطازج أو الشبت.
لمثل هذا الطبق الذي لا يضاهى، يمكنك تقديم كراسنودار أدجيكا المسلوقة أو الليكو الهنغاري أو الخضار المخللة كإضافة ممتازة.
شهية طيبة لك ولعائلتك!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف أولغا إيفانشينكوعدد الحصص: 7
وقت الطبخ: 1 ساعة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 865 سعرة حراريةلطهي المعكرونة مع اللحم في قدور في الفرن، سوف تحتاجين إلى:
- معكرونة - 400 جم
- لحم مفروم - 800 جم
- الجبن الصلب - 400 جم
- طماطم طازجة - 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 5-6 فصوص
- بيض - 2 قطعة.
- الخضر الطازجة - 1 حفنة
- زيت عباد الشمس - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- التوابل والملح - حسب الرغبة
طريقة تحضير المعكرونة مع اللحم في القدور في الفرن.
- معكرونة - 250 جم
- لحم الخنزير - 200 غرام
- فطر - 100 جم
- بيض - 3 قطع.
- كريمة - 200 جم
- الجبن الصلب - 150 جم
- زبدة - 50 جم
- الأعشاب المجففة - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
1. تُسكب المعكرونة في قدر بها ماء مغلي، مملح بالطبع، وتُسلق حتى تنضج. تُصفّى المعكرونة في مصفاة، وتُشطف بسرعة تحت الماء الجاري، ثم تُنقل إلى قدر. أضيفي قطعة من الزبدة إلى المعكرونة (نصف الكمية الموضحة في المكونات)، واخلطي كل شيء جيداً.
2. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة (أو متوسطة). قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى حتى ينضج.
3. ضعي لحم الخنزير والفطر وبعض الجبن المبشور في قدر مع المعكرونة وأضيفي الأعشاب المجففة حسب الرغبة. امزج الكتلة الناتجة جيدًا.
4. دهن طبق الخبز بالزبدة المتبقية ورشي الجزء السفلي بالجبن المبشور. ضعي المعكرونة مع الإضافات في المقلاة ثم قومي بتنعيمها.
5. في وعاء صغير، أخفقي البيض مع الكريمة (يمكن استبداله بالحليب)، أضيفي القليل من الملح. نسكب الخليط فوق المعكرونة مع لحم الخنزير والجبن.
6. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اطهي المعكرونة لمدة 30 دقيقة.لتحضير هذه الوصفة، يمكنك استخدام أي معكرونة من اختيارك. ومع ذلك، يبدو لي أنه من الأفضل تناول المعكرونة الصغيرة، مثل المخاريط المألوفة والأصداف وغيرها. أما بالنسبة للأعشاب المجففة، فيمكنك إضافة البصل الأخضر المجفف والبقدونس والشبت والأوريجانو والريحان والمردقوش وغيرها. أو خليط منهما). بالطبع، المعكرونة والجبن لذيذة، لكني مازلت بحاجة إلى بعض الإضافات. على سبيل المثال، صلصة الفطر من فطر العسل أو صلصة الطماطم النابولية. تتناسب الخضار المتبلة أو الطازجة أيضًا بشكل جيد مع هذه المعكرونة.
طبخ بكل سرور! بالعافية!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف أولغا إيفانشينكو
هل أنت أيضًا متعب جدًا من "الحياة اليومية للمعكرونة" المعتادة؟ هل ترغب في إضافة القليل من الرقي إلى طبقك المفضل؟ ثم حاول صنع المعكرونة المخبوزة اللذيذة مع لحم الخنزير تحت قشرة ذهبية من الجبن المفضل لديك!
صدقوني، مثل هذا الطبق يمكن أن يفاجئ حتى الذواقة الأكثر تطلبا، ومن المؤكد أن أسرتك ستطلب مثل هذه المعكرونة في وجبة غداء أو عشاء احتفالية!عدد الحصص: 6
وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 805 سعرة حراريةلتحضير المعكرونة المخبوزة بالجبن ولحم الخنزير ستحتاج:
- المعكرونة - 0.5 كجم
- ماء للطهي - 4 لتر
- خبز أبيض - 2 شريحة
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - 1 قطعة.
- لحم الخنزير - 230 جم
- دقيق - 0.25 ملعقة كبيرة.
- حليب - 4 ملاعق كبيرة.
- فلفل حريف - حسب الرغبة
- الجبن الصلب - 300 جم
- الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة
طريقة تحضير المعكرونة المخبوزة بالجبن ولحم الخنزير.
1. أولا وقبل كل شيء، دعونا نجهز "الحشوة" للمعكرونة. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. نذوب الزبدة على نار متوسطة ونقلي البصل المفروم فيها حتى يصبح طريًا وشفافًا (حوالي 3-5 دقائق). وفي الوقت نفسه، لا تنسى تغطية المقلاة بغطاء، ومن وقت لآخر حرك البصل نفسه باستخدام ملعقة. البصل جاهز، ارفعي المقلاة عن النار.
2. في هذه الأثناء، لنقوم بتحضير المعكرونة. نضع الماء في قدر ونضعه على النار. لقد غلي الماء، أضف بعض الملح وأضف المعكرونة (ملاحظة، من المهم جدًا وضع المعكرونة في الماء المغلي!). من الأفضل التحقق من وقت طهي المعكرونة على العبوة. أيضًا، لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي، أضف ملعقة كبيرة إلى الماء. ل. زيت نباتي.
صفي المعكرونة الجاهزة من الماء (استخدمي مصفاة لجعلها أكثر ملاءمة). إذا كنت معتادا على شطف المعكرونة، يمكنك شطفها، ولكن ليس من الضروري.
من المهم أيضًا عدم طهي المعكرونة مسبقًا حتى لا "تنتظر" الحشوة (في هذه الحالة، يجب أن تنتظر الحشوة حتى تنضج المعكرونة). بخلاف ذلك، قد تلتصق المعكرونة ببعضها البعض أو تصبح طرية للغاية.
3. أثناء طهي المعكرونة، ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة. قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة أو إلى شرائح رفيعة (أيهما تفضلين).
ضع قطع الخبز الأبيض في الخلاط وطحنها إلى فتات. امزجيها مع بعض الجبن المبشور وأضيفي القليل من الملح.
4. يخلط البصل المقلي مع الدقيق والحليب، ويضاف الملح وخليط من الفلفل المطحون (بما في ذلك الفلفل الحار) إلى هذا الخليط حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا حتى لا تكون هناك كتل من الدقيق. نرسل أيضًا الجبن المبشور هنا.
5. الآن قم بخلط المعكرونة ولحم الخنزير المفروم وخليط الجبن والحليب في وعاء واحد. ضعي الخليط الناتج في طبق الخبز، ورشي فوقه فتات الخبز والجبن. نرسل المعكرونة إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تظهر قشرة بنية ذهبية جميلة في الأعلى (درجة حرارة الفرن - 180 درجة).أخرجي طاجن المعكرونة الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم قدميها ساخنة على الفور. ولإبراز طعم هذا الطبق، إلى جانب المعكرونة، يمكنك أن تقدم لضيوفك نوعًا من سلطة الخضار الخفيفة، مثل السلطة الساخنة مع الكوسة وجبنة الفيتا أو سلطة البيض مع الخيار.
صدقوني، هذه المعكرونة المخبوزة بالجبن ولحم الخنزير سوف تروق لجميع أسرتك وضيوفك، لذلك لا تشك في ذلك عند تقديم هذا الطبق لعشاء أو غداء عطلة!
شهية طيبة للجميع، وإرضاء أحبائك بأطباق أصلية جديدة في كثير من الأحيان!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
مؤلف النص: يانا كرافيتس
1. تحضير الخضار والأعشاب. قشر الجزر واغسله وجففه وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أو نقطع الثوم بسكين أو نبشره على مبشرة ناعمة. اغسل الخضر (من الأفضل أن تأخذ خليطًا وشبتًا بالبقدونس) ، ثم رجها جيدًا عدة مرات لإزالة الماء المتبقي ، ثم ضعها على لوح التقطيع واقطعها جيدًا.
2. ضعي البصل والجزر في مقلاة أو قدر مع زيت دوار الشمس الساخن، مع التحريك من حين لآخر، واقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً فاتحاً. يُضاف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة إلى الخضار المقلية ويُخلط كل شيء ويُقلى لمدة دقيقة أخرى ثم يُرفع عن النار.
3. تبرد الخضار والأعشاب المقلية ثم تضاف إلى اللحم المفروم مع البهارات والملح (حسب ذوقك) وتخلط جميع المكونات. في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالمضرب. نسكب الخليط الناتج في وعاء اللحم المفروم والخضروات ونخلط كل شيء مرة أخرى. ضعي خليط اللحم والخضار جانباً لبعض الوقت.
4. اغلي بضعة لترات من الماء في قدر كبيرة، وأضيفي القليل من الملح. تُسكب المعكرونة في الماء المغلي وتُسلق حتى تنضج نصفًا ثم تُصفى في مصفاة أو منخل وتُشطف تحت الماء الجاري وتترك حتى يتم تصريف السائل بالكامل.
5. اغسلي عدة حبات طماطم ناضجة، مقطعة إلى نصفين أو أرباع (حسب حجم الطماطم).
6. ضعي في قدور على شكل طبقات: نصف كمية المعكرونة، نصف كمية اللحم المفروم، ثلث كمية الجبن، النصف الثاني من المعكرونة، وباقي اللحم المفروم. قمة مع ثلث آخر من الجبن المبشور. الطبقتان الأخيرتان هما الطماطم والجبن.
7. غطي القدور بالأغطية وضعها في الفرن. تُطهى المعكرونة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة الفرن 200 درجة.قبل تقديم الطبق، يمكن تزيين كل حصة من المعكرونة باللحم بأغصان البقدونس الطازج أو الشبت.
لمثل هذا الطبق الذي لا يضاهى، يمكنك تقديم كراسنودار أدجيكا المسلوقة أو الليكو الهنغاري أو الخضار المخللة كإضافة ممتازة.
شهية طيبة لك ولعائلتك!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف أولغا إيفانشينكو
لن أقول إنني مستعد، مثل بعض الناس، لتناول المعكرونة 3 مرات في اليوم، 7 أيام في الأسبوع، لكنني ما زلت أعترف بأن الأطباق المصنوعة منها تظهر في النظام الغذائي لعائلتي في كثير من الأحيان. يمكن تفسير ذلك ليس فقط من خلال المذاق الممتاز للمعكرونة وقدرتها على إشباع الجوع تمامًا، ولكن أيضًا من خلال حقيقة أنه يمكنك تجربة هذا المنتج بقدر ما تشتهيه نفسك. والأهم من ذلك أنه دائمًا ما يكون لذيذًا!
سأخبرك اليوم عن كيفية طهي المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والفطر والجبن. أنا متأكد من أنك ستقوم بإعداد مثل هذا الطبق لأحبائك أكثر من مرة!عدد الحصص: 3
وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة
سعرات حرارية: سعرات حرارية مرتفعة
السعرات الحرارية لكل وجبة: 925 سعرة حراريةلتحضير المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والفطر والجبن، ستحتاج إلى:
كيفية طبخ المعكرونة المخبوزة مع لحم الخنزير والفطر والجبن.
1. أولا تحتاج إلى تحضير الصلصة. ضعي مقلاة على النار وأضيفي الدقيق والزبدة واقليها قليلاً مع التحريك المستمر. يُسكب الحليب في أجزاء صغيرة مع التحريك جيدًا. اطبخي الصلصة حتى تكثف، مع التحريك المستمر، ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي صفار البيض، والملح، وأضيفي عصير الليمون، وحركي.
2. ضعي قدراً من الماء على النار، وعندما يغلي الماء أضيفي الملح وأضيفي المعكرونة واتركيها حتى تنضج.
3. في هذه الأثناء، نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ونبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. افتح وعاء البازلاء وصفي السائل.
4. ضعي المعكرونة في مصفاة واشطفيها بالماء الدافئ، واتركيها حتى تصفى من الماء ثم ضعيها مرة أخرى في المقلاة. يُضاف لحم الخنزير والبازلاء الخضراء والملح والسكر إلى المعكرونة ويُقلب. تحضير أوعية الخبز، ووضع خليط المعكرونة مع باقي المكونات فيها، ثم سكبها فوق الصلصة المجهزة، ورشها بالجبن المبشور.
5. ضعي الأواني على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن، شغليه وسخنيه إلى 200 درجة. أخبز لمدة نصف ساعة تقريبا.
6. في هذه الأثناء، اغسلي الخضار والسلطة، وقطعي الخضار، ومزقي السلطة بيديك أو اتركيها كاملة. أخرجي صينية الخبز من الفرن، ضعي الأواني في أطباق، ثم رشي المعكرونة بالأعشاب والخس، وقدميها فوراً.
يمكنك أيضًا صنع معكرونة رائعة حساء المعكرونة في طباخ بطيء.
أتمنى لك وجبة شهية!
تنتمي المادة إلى موقع 1001eda.com
وصفة المؤلف فيكتوريا يانوليفيتش
وصفةالمعكرونة مع اللحم في وعاء:
صر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
يُقطع الثوم المقشر والشبت والبقدونس جيدًا.
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه الجزر والبصل. أضيفي الأعشاب المفرومة والثوم واطهيها لمدة دقيقة أخرى. ثم ارفعيه عن النار.
باستخدام المخفقة، فاز البيض.
أضيفي الخضار المقلية إلى اللحم المفروم وأضيفي الملح وتبليها بالبهارات حسب ذوقك. اخلط جيدا.
ثم يُسكب البيض المخفوق ويُقلب جيدًا مرة أخرى.
تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفًا. يصفى ويشطف بالماء البارد. دع المعكرونة تبرد قليلاً.
اغسل الطماطم وجففها وقطعها إلى شرائح.
ضعي نصف كمية المعكرونة في القدر، ثم نصف كمية اللحم المفروم. يرش ثلث الجبن المبشور. ضعي الجزء الثاني من المعكرونة وباقي اللحم المفروم. يرش مع نصف الجبن المتبقي. ضعي شرائح الطماطم في الأعلى ورشيها بالجبن. غطي الأواني بالأغطية واخبزيها لمدة ثلاثين دقيقة عند 200 درجة.
بدأت السماء تمطر بين عشية وضحاها.
أيقظتني قطرات الرنين التي تقرع الطبول على المنحدر.
أحب المطر، أحب هذا الرنين، أحب صوت الماء في بالوعة العاصفة...
من الواضح أن جميع الخطط لهذا اليوم جرفتها تيارات المطر.
من الجيد أنه لا توجد أمور عاجلة..
صباح. مطر. الجميع ينام. حتى القطة ملتوية على شكل كرة ولا تتفاعل مع وجود شخص ما في المطبخ.
أعددت القهوة، وشاهدت، مع فنجان في يدي، المطر يصنع دوائر على البرك...
ركض شخص ما إلى العمل، وركض شخص ما إلى المتجر، وركض شخص ما للتو، ولم يتمكنوا من الجلوس في المنزل ...
بعد مرور بعض الوقت، سألت الأطفال عما سنطبخه للحافة.
بعد الإفطار، لم يرغبوا حقًا في التفكير في الغداء، قالوا إنهم لا يريدون تناول الطعام...
قرأناها. وخارج النافذة كان المطر ينهمر..
قررت أن أحضر بعض الأواني وأطبخ شيئًا فيها.
الطقس ملائم ...
ذات مرة، أثناء زيارتي لقرية في بوليسي، أحببت حقًا المعكرونة في وعاء.
كانت هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها طريقة الطهي هذه، لكنها كانت لذيذة بشكل لا يصدق.
كانت ربة المنزل تحضر المعكرونة بالدجاج محلي الصنع، والدجاج المنزلي يحتاج إلى طهيه جيدًا، وهذا ليس دجاجًا يتم شراؤه من المتجر ومطعمًا بالخميرة...
أولاً، تقوم ربة المنزل بسلق الدجاج، ومن ثم وضعه في قدر مناسب الحجم، وسكب كيلو من المعكرونة، وإضافة البهارات، وبصلة كاملة، وسكبه مع المرق الذي تم طهي اللحم فيه من قبل، ووضعه في الفرن:
- هيا يا توم، وإلا فلن تعضني بهذه الطريقة. "إن أسنان الكلب جيدة فقط ، لكنها اختفت بالفعل ... ولم يكن هناك أي شيء من هذا القبيل" ، لخصت المضيفة ، وأغلقت صندوق الاحتراق بإحكام ، "سوف نأكل بأسوأ طريقة ، لكننا نشرب المرق النتن والسمن والملك». نعم، دوكس، هناك ياشنيا مع ميام وسلام، بياريتسي، على جانب سكافارودتسي.
- شكرا لك، ولكن هذا كثير وسمين. سنتناول الفطائر والشاي.
- لماذا؟ إذن أي نوع من العمال سيكون لديك؟ عملت Padestsi treb shtob جيدة، وليس "الفطائر مع الشاي"! أنت مازلت في الميدان، ولن تكون عاملا بعد الآن، وبعد ذلك ستعمل بجد. أوه، ديوكي...جحيم الفجور...
في الغداء، تناولنا المعكرونة مع الدجاج بشهية كبيرة لدرجة أن النظر إلينا قد يظن أننا لم نأكل منذ ثلاثة أيام وأننا نعمل مع الخيول في الحقول...
لذا. لقد صنعت اليوم المعكرونة في الأواني.
إنه سهل التحضير، لكن الطبق أصبح لذيذًا، ولم يكن لدي القوة للقيام بذلك.
بالطبع هو أكثر ملاءمة لفصل الشتاء، ولكن في الصيف تأكله الفتيات بسرور لتناول طعام الغداء أيضًا.
لقد قمت بسلق المعكرونة حتى تنضج نصفًا، وأستخدم المجموعة الإيطالية A (المصنوعة من دقيق القمح القاسي فقط)، فهي تجعل مؤخرتي تنمو بشكل أبطأ...
لقد قمت بقلي لحم الخنزير قليلاً والبصل والجزر وخلطت كل شيء والبهارات والأعشاب والطماطم والملح.
أعددت صلصة (مايونيز، كريمة حامضة، حليب)، وربما بيضتين، لكن لم يكن لدي أي منها، ولم أستطع الركض تحت المطر.
سكبت هذه الصلصة فوق محتويات القدور، ولم أتمكن من وضع كل شيء في وعاء واحد كبير، لذلك وضعتها في الفرن.
بمجرد أن يغلي، أخفضت الحرارة ونسيت الأمر حتى الغداء.
