Kaşık ve mayonez testi. Mayonezli lezzetli kurabiyeler nasıl yapılır? Hazırlamak için ihtiyacınız olacak

Mayonez kullanılan hamur işleri uzun süre bayatlamaz ve birkaç gün sonra bile aynı lezzeti korur. Ev hanımları bu sırrı biliyor ve fırsat buldukça kullanıyor.

Unlu mamulleri satışa hazırlayan fırınlarda, ürünlerinin sunumunu ve lezzetini korumak çok önemlidir. Bu yüzden hamurun içine mayonez sürüp turta ve kurabiyelerin raf ömrünü uzatıyorlar.

Mayalı ve mayonezli unlu mamulleri evde hazırlayarak, daha uzun süre taze kalacağından emin olabilirsiniz çünkü tüm turtaları aynı anda yiyemezsiniz.

Unlu mamuller eskisi kadar lezzetli olacak ve ev hanımının her gün hamurla uğraşmasına ve çay için ikram hazırlamasına gerek kalmayacak.

Mayonezle tamamlanan mayalı hamur tariflerinde ustalaşmak için bazı nüansları hatırlamanız gerekir, ancak prensipte bunlar geleneksel turta hamurundan pek farklı değildir.

Misafirlerinizin ve ailenizin çalışmanızın sonucundan memnun kalması için hazırlığın detaylarına birlikte bakalım.

Test için ihtiyacınız olacak malzemeler:

250 gramlık paket mayonez; 1 yumurta; 45 ml bitkisel yağ (tercihen zeytin); 2 çay kaşığı tuz; bir ila 4 yemek kaşığı şeker alın, bunların hepsi ne tür unlu mamuller pişireceğinize bağlıdır; 700 gr un; 50 gr taze maya; 500 mililitre süt.

Daha önce de fark ettiğiniz gibi, mayonez içeren hamurlar için çok fazla ürün satın almanıza gerek yok, ancak sonuçtan memnun kalacaksınız: unlu mamuller lezzetli çıkıyor ve birkaç gün bayatlamıyor.

Pişirme adımları:

Süt veya suyu 38-40 dereceye ısıtın ve mayayı çözün.
Yumurtayı tuz, şeker ve bir paket mayonezle homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın, bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
Ortaya çıkan iki kütleyi bir kapta birleştirin ve parçalara un ekleyin. Hamuru elastik hale gelinceye ve elinize yapışmayacak hale gelinceye kadar yoğurun.
Mayonez hamurunun kabarması için nemli bir havluyla örtülüp 2 saat ılık bir yere konulması gerekir.

Bu arada, mayonez kullanılan unlu mamullerin kalorisi daha yüksektir ve tok hissetmek için çok fazla yemenize gerek yoktur.

Kefir veya ekşi krema bazlı hamurun enerji değeri daha düşüktür, bu nedenle çok daha fazla turta yiyebilirsiniz.

Yukarıda verilen adım adım tarifi takip ederek hamuru hazırlayın. Daha öte:

Hamuru porsiyonlara ayırıyoruz. Bunu yapmak için, sosis şeklinde açın ve keskin bir bıçakla çapraz olarak kesin.
Her parçayı top haline getirin ve oklava kullanarak daireler çizin.
Dolguyu her parçanın ortasına yerleştirin. Tatlı hamur için reçel, reçel ve meyve kullanın. Atıştırmalık turtalar planlıyorsanız, tuzlu hamur patates, lahana ve mantarlara uygundur.
Kenarlarını kapatın ve yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Turtaların sığması için 15-20 dakika sıcak tutulması gerekir.
Yumurta ve sütün yayılması, bitmiş turtalara iştah açıcı bir görünüm kazandırmaya yardımcı olacaktır. Bu iki malzemeyi birlikte çırpın ve fırına girmeden önce pişmiş ürünlerin yüzeyini fırçalayın.

Masayı kurarken turtaları bir tabağa yerleştirin. Herkese afiyet olsun, tekrar görüşmek üzere, sizin için mayonezli lezzetli hamur işleri için daha birçok tarifim var!

Ev yapımı hamur işleri her zaman lezzetli, doyurucu ve çok sağlıklıdır. Ancak çoğu zaman ev hanımlarının her biri, şu veya bu incelik için hangi hamurun hazırlanmanın en iyi olduğunu seçme seçenekleriyle karşı karşıya kalır. En sevdiğim yollardan biri mayonezli hamurdur. Tatlı ve tuzlu ürünleri pişirirken kullanılabileceği için çok yönlüdür. Bu mayalı hamurun yapımı çok basit ve çok lezzetli çıkıyor - kabarık, yumuşak ve inanılmaz derecede havadar. Eminim en az bir kez pişirmeyi denedikten sonra favorilerinizden biri olacak ve diğer pişirme seçeneklerini reddedeceksiniz.

İçindekiler:

mayonez – 75-80 gram;
tuz – 2-3 gram;
şeker – 10-12 gram;
kuru maya – 3-4 gram;
un – 250-350 gram;
ılık su – 100 mililitre.

Herhangi bir pişirme için evrensel mayonez hamuru nasıl hazırlanır

Gerekli ürünler.

Bu hamurun güzelliği, hamur koymanıza gerek olmaması, tüm malzemeleri karıştırıp hamur kabarıncaya kadar beklemeniz yeterli.

Suyu 37-40 dereceye kadar ısıtın. Kaynatılmamalı veya çok sıcak olmamalıdır.

Derin ve geniş bir kap alın, içine kuru mayayı dökün ve ılık suyla doldurun. Mayanın çözülmesi için iyice karıştırın.

Bundan sonra şeker ve biraz tuz ekleyin, ayrıca suda iyice eritin.

Daha sonra gerekli miktarda mayonez ekleyin. Herhangi bir yağ içeriği yüzdesiyle alınabilir. Mayonez sayesinde hamurda ne yumurta ne de bitkisel yağ kullanılmaz. Karışımı iyice karıştırın, tüm topakları ovalayın.

Unu oksijenle doyurmak için eleyin ve yavaş yavaş genel karışımın bulunduğu kaba dökün. Öncelikle hamuru kaşıkla iyice karıştırın, ele yapışmayı bıraktığında elinizle yoğurmaya başlayın. Hamur çok yumuşak ve elastik olmalıdır.

Hamuru bir "top" haline getirin, bir kaseye koyun ve üzerine biraz un serpin. Bir havlu veya peçeteyle örtün ve bir buçuk saat ılık bir yere koyun.

Bu süre zarfında hamurun birkaç kez yoğrulması gerekiyor, o zaman çok gevşek ve havadar hale gelecektir.

Bundan sonra her türlü pişirme işlemine başlayabilirsiniz.

Mayonez hakkında kötü bir şey söylemek gelenekseldir: kolesterol ve çok fazla yağ içerir. Tüm bu dezavantajların önemli bir avantaj haline geldiği bir hamur yapmayı öneriyorum. Bu tarif yumurta veya yağ gerektirmez. Sihirli sosta doğru miktarda bulunurlar ve ayrıca homojen, kalın bir köpük haline getirilecek şekilde çırpılırlar.

Herhangi bir pişirme için mayonez hamuru tarifi

Mutfak aletleri: kase, ince süzgeç, plastik ambalaj parçası, spatula, bıçak.

İçindekiler

Mayonez satın alırken içeriğini dikkatlice okuyun.
Zeytin veya ayçiçek yağı ilk sırada olmalı ve bol miktarda (%67 ve üzeri) olmalıdır, aksi takdirde nişasta yardımıyla istenilen yoğunluk elde edilecektir. Bilinen yağ türleri yerine hidrojene yağlar listeleniyorsa mayonez satın almamalısınız. Bunlar sağlığa çok zararlı olan trans yağlardır.
Daha sonra azalan sırayla yumurta tozu veya yumurta, hardal, sirke, şeker, tuz ve süt tozu belirtilmelidir. Baharatlar doğal olmalı ve aroma verici olmamalıdır.

Adım adım hazırlık

Videolu tarif

Bu videoda, hamurla çalışmanın kolay ve keyifli olması için hamurun nasıl düzgün şekilde yoğurulacağını görebilirsiniz.

Soğutulmuş hamurdan ne ve nasıl pişirilir

Buzdolabında böyle bir müstahzarınız olduğunda, işten eve geldiğinizde hızlıca pizza pişirebilir veya birkaç turta kızartabilir, çay için lahana, balık, et veya tatlı çörekler içeren bir turta hazırlayabilirsiniz. Pişmiş ürünler yumuşak, havadar ve ince gözenekli olacaktır. Hamuru buzdolabından çıkardıktan hemen sonra ürünlere şekil verebilirsiniz.

Fırında pişirmeden önce sıcak bir yerde prova etmeleri için zaman verilmesi gerekir.

Yakın gelecekte hacmin tamamını tek seferde kullanmayı planlamıyorsanız, hemen porsiyonlara bölün, plastik poşetlere koyun ve buzdolabının rafına birbirinden mesafeli olarak yerleştirin. Bu sayede hamurun tüm kısımları olabildiğince çabuk soğuyacak ve depolama sırasında asitlik artışı minimum düzeyde olacaktır.
Tüm ürünler aynı sıcaklıkta olmalıdır. Mayonezi ve sütü buzdolabından önceden çıkarın ve oda sıcaklığına kadar ısıtın. Şeker ve maya daha kolay çözülecek ve hamur istenilen kıvama daha hızlı ulaşacaktır.
Mağazadan satın alınmaz, ancak kullanırsanız sonuç çok daha lezzetli olacaktır. Hazırlanışı 2-3 dakika sürecek ve gerekli tüm malzemeler muhtemelen buzdolabınızda bulunacaktır.

Her türlü lezzetli fırınlanmış ürün için mayonezli hamur

Kalori: 163 kcal
Pişirme süresi: 10-15 dk.
Gerekli ekipman: 2 kase, mikser.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

Videolu tarif

Tarifin ne kadar basit ve erişilebilir olduğunu görmek için bu videoyu izleyin.

Salataları mayonezle süslemenin yanı sıra hamurları da mayonezle pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Ve dikkat çekici olan şey, mayonezle hemen hemen her şeyin pişirilebilmesidir! Tuzlu ve tatlı, taze ve zengin. Mayonezi hem kek pandispanyası hem de pizza hamuru yapımında kullanabilirsiniz. Kurabiye veya turta, kek veya kek yapabilirsiniz. Meraklı mısın? O zaman bir tarif seçin!

Balık pastası

Adamınızı mutfak becerilerinizle şaşırtmak istiyorsanız veya sadece hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmek istiyorsanız, bu tür hamur işleri sizin için gerçek bir cankurtaran olacaktır.

İçindekiler:

2 çiğ yumurta,
Bir bardak mayonez;
Bir bardak ekşi krema;
Bir bardak un;
Yarım çay kaşığı sönmüş soda;
Bir tutam tuz.

Doldurmak için:

2 kutu konserve balık (yağda);
4 orta boy patates;
2 soğan.

Hazırlık:

İlk önce dolguyu hazırlayalım. Balıkları bir kaseye koyun ve çatalla ezip püre haline getirin, balığın suyu ve yağıyla karıştırın. Patatesleri yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine doğrayın. Soğanları da temizleyip mümkün olduğunca ince doğrayacağız. Doldurma neredeyse hazır.

Fırını açın ve hamura başlayın. Mayonez ve ekşi kremayı bir kaseye koyun, üzerine yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi unu eleyin ve aynı kaseye dökün. Tuz, soda ekleyin ve oldukça sıvı olması gereken (kalın ekşi krema gibi) hamuru yoğurun. Şimdi pastaya uygun bir form alın, bitkisel yağla yağlayın ve hamurun yarısını dökün. Dolguyu katmanlar halinde katmanlayın:

patates (yarım),
balık,
patates.

Kalan hamurla pastanın üstünü doldurun ve tavayı fırına yerleştirin. Pastayı 180-200 derecede yaklaşık bir saat pişirin.

Not:

Bu tarifte ekşi kremayı mayonezle değiştirip hamurun içine bir değil iki bardak mayonez koyabilirsiniz. Bu durumda hiç tuz eklemenize gerek yoktur.

Bisküvi

Şaşırdın mı? Evet, garip bir şekilde mayonez bisküvi hamuru hazırlamak için oldukça uygundur. Mayonezli çok tatlı hamur işleri başka bir mutfak entrikasıdır.

İçindekiler:

3 yumurta;
Bir bardak şeker;
Bir bardak mayonez;
Bir buçuk su bardağı un;
Bir paket kabartma tozu.

Hazırlık:

Yumurtaları bir kaseye kırıp iyice karıştırın. Daha sonra tüm şekeri oraya dökün ve yumurtalarla öğütün veya mikserle çırpın. İdeal olarak şeker tamamen çözülmelidir. Şimdi mayonezi bir kaseye koyun ve tekrar çırpın. Bundan sonra unu kabartma tozuyla karıştırın, eleyin ve mayonez-yumurta karışımına ekleyin. Bir mikser ile düşük hızda çırpın veya hamuru bir kaşıkla iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisi alın, bitkisel yağ veya margarinle yağlayın ve üzerine un serpin. Hamuru kalıba dökün ve orta ateşte (önceden ısıtılmış fırında) otuz ila kırk dakika pişirin. Kuru bir kürdan kullanarak bisküvinin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Not:

Kabartma tozu (kabartma tozu), sirke veya sitrik asitle söndürülmüş bir çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirilebilir.

Peynirli turta

Peynirli börek, mayonezli balık böreğine benzer şekilde hazırlanır. Doğru, bunun için hamuru biraz farklı hazırlayacağız.

İçindekiler:

3 yumurta;
Bir bardak un;
Bir bardak mayonez;
2 çay kaşığı kabartma tozu;
Yarım çay kaşığı tuz;
Öğütülmüş karabiber.

Doldurmak için:

300 gr haşlanmış sosis veya jambon;
100 gr peynir.

Hazırlık:

Doldurmak için sosisleri küçük parçalar halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Hamuru için yumurtaları bir kaseye kırın ve mayonezi ekleyin. Bütün bunları karıştırın ve elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve karabiber (birkaç tutam) ekleyin. Hamuru bir mikser veya çırpma teli ile çırpın ve içine sosis ve peyniri koyun. Karışım.

Şimdi fırını açın ve 180°C'ye ısıtın. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, hazırlanan hamuru içine dökün ve pastayı yaklaşık kırk dakika pişirin. Bitmiş pasta sıcak veya soğuk olarak yenebilir - her durumda çok lezzetli olacaktır!

Not:

Bu pasta peynirsiz de yapılabilir. Ancak bu durumda daha az kabartma tozu koymanız gerekir: iki çay kaşığı yerine sadece bir buçuk.

Çerezler "Okul"

Mayonezli kurabiyeler ayrı bir hikaye. Bu tür unlu mamullerin hafif, ufalanan ve uzun süre bayatlamadığı ortaya çıktı. Ve bunun için pek çok tarif var. Bu çerezlerden birini deneyin.

İçindekiler:

1 yumurta;
Kısmi bir bardak şeker (dörtte üçü);
Bir paket vanilya şekeri;
Bir bardak mayonez;
Yarım kilo un;
2 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık:

Unu eleyin ve kabartma tozuyla karıştırın. Ayrı bir kapta (beyaz) yumurtaları şeker ve vanilyayla öğütün. Şimdi unu mayonez ve şeker-yumurta karışımıyla birleştirin ve yumuşak ve elastik olması gereken hamuru yoğurun. Hamuru yaklaşık beş milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve özel kalıplar veya normal bir bardak kullanarak kurabiyeleri kesin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180 ila 200 derece sıcaklıkta bir fırın tepsisine pişirin.

Haşhaş tohumu dolgulu kek

Mutfak entrikamıza devam ederek size mayonezli kek tarifi sunuyoruz. Haşhaş tohumu dolgulu kek yapacağız.

İçindekiler:

2 yumurta;
Bir bardak şeker;
Bir bardak mayonez;
Bir buçuk su bardağı un;
Bir çay kaşığı soda.

Doldurmak için:

100 gr yenilebilir haşhaş tohumu;
Bir yemek kaşığı patates nişastası;
Yarım bardak süt;
5 yemek kaşığı şeker.

Hazırlık:

İlk önce dolguyu yapalım. Bunu yapmak için sütü kaynatın ve haşhaş tohumlarının üzerine dökün. Haşhaş tohumlarına nişasta ve şekeri ekleyin ve ardından karışımı beş ila yedi dakika kaynatın. Hamur için şekeri yumurtalarla birleştirin ve her şeyi homojen bir kütleye öğütün. Daha sonra mayonezi ekleyin, karıştırın ve sirke veya limon suyunda eritilmiş sodayı ekleyin. Daha sonra unu eleyin, hazırlanan karışımla karıştırın ve kreplerden biraz daha kalın çıkması gereken hamuru iyice yoğurun.

Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, yağla yağlayın ve hamuru içine dökün. Haşhaş tohumlu dolguyu hamurun üzerine, turtanın kenarı boyunca hamurla doldurulmamış bir kenar kalacak şekilde yerleştirin. Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirerek pastayı orta ateşte yaklaşık otuz beş dakika pişirin.

Mayonezli çörekler

Ve işte mayonezli unlu mamullerin tarifi. Lezzetli ve yumuşak çörekler hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

2 bardak süt;
2 yumurta;
Yarım bardak şeker;
Bir buçuk yemek kaşığı kuru maya;
100 gr mayonez;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
Yaklaşık bir kilogram un.

Hazırlık:

Sütü hafifçe ısıtın ve içindeki mayayı çözün. Bundan sonra süte mayonez, şeker ve yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra elenmiş unu dökün ve hamuru yoğurun (yumuşak ve elastik). Hamuru bir kaseye koyun, üzerine bitkisel yağ sürün ve kabarmaya bırakın: yaklaşık otuz dakika sonra hamur kabaracaktır.

Bundan sonra, kabaran hamurdan çörek haline gelecek küçük toplar oluşturuyoruz. Fırında bir fırın tepsisini hafifçe ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve çörekleri fırın tepsisine yerleştirin. Hafifçe yükselmelerini bekliyoruz ve fırın tepsisini yaklaşık kırk dakika beklettiğimiz fırına koyuyoruz. Bitmiş çörekleri fırından çıkarın ve henüz sıcakken tatlı suyla fırçalayın. Pişmiş ürünlere şeker, kuh veya susam serpin.

Çilek ile tatlı pasta

Mayonezli pişirme için başka bir orijinal tarif. Bu sefer böreklerimiz fırında değil tavada pişecek.

İçindekiler:

250-300 gr dondurulmuş veya taze meyveler (kuş üzümü, ahududu, kızılcık);
2 yemek kaşığı şeker;
Yumurta;
Yarım bardak mayonez;
Yarım çay kaşığı soda;
100 gr (yaklaşık) un.

Hazırlık:

Yumurtayı bir kaseye kırın ve mayonezi içine koyun ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Şimdi karışıma bir çorba kaşığı şeker ve soda ekleyip tekrar yoğurun. Daha sonra hamura her seferinde bir çorba kaşığı un eklemeye başlıyoruz. Sonuç ekşi krema kıvamında bir hamur olmalıdır, bu nedenle un miktarını göze göre ayarlayın.

Şimdi normal bir kızartma tavası alın, yağla yağlayın ve ateşe verin. Kızartma tavası ısındığında hamuru içine dökün, meyveleri serpin ve kalan şekeri serpin. Tavayı bir kapakla kapatın ve pastayı on beş ila yirmi dakika kısık ateşte pişirin. Bu kadar! Bitmiş pastayı bir tabağa koyun ve servis yapın.

Aslına bakılırsa mayonezli her türlü unlu mamulü yapabilirsiniz. Şaşırtıcı bir şekilde, bitmiş ürünlerde tadı hiç hissedilmiyor. Ancak unlu mamuller pembe, hafif ve gevrek bir kabukla çıkıyor. Mayonezin bu özelliği, ana bileşenlerinin yumurta sarısı ve bitkisel yağ olduğu bileşimi ile açıklanmaktadır. Pişirme için hiçbir katkı maddesi içermeyen doğal mayonez kullanmanız gerektiğini unutmayın. Mayonezle pişirmenin neredeyse hiçbir dezavantajı (tadı) yoktur - yalnızca avantajlar. Tek dezavantajı mayonezin yüksek kalorili içeriği ve onunla pişirilen ürünlerdir. Turta ve çöreklerin diyet olması gerektiğini kim söyledi?

Bu nedenle mayonezli bu kadar lezzetli ve inanılmaz derecede sevimli hamur işleri hazırlamaya çalışın. Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

Tartışma 3

Benzer malzemeler

Mayonez hamuru, alışılmadık olmasına rağmen, çok lezzetli bir temeldir ve her türlü unlu mamulün yapımına uygundur: turtalardan reçelli tatlı çöreklere kadar. Arta kalan salata sosu artık kanatlarda saklanmayacak, iş amaçlı kullanılacak.

Not! Pişirmenin temelini hazırlamak için herhangi bir marka ve fiyat kategorisindeki mayonezi kullanabilirsiniz.

Sunulan hamur tarifi her türlü pişirme için uygundur. Turta, tatlı çörek ve pizza yapmak için kullanabilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

150 gr mayonez;
½ çay kaşığı. tuz;
3 çay kaşığı. toz şeker;
25 gr hızlı etkili maya;
4 su bardağı elenmiş un;
250 mi su.

Pişirme talimatları:

Maya ılık suyla dökülmeli ve tamamen eriyene kadar 15 dakika bekletilmelidir.
Ortaya çıkan karışıma un dışındaki tüm malzemeleri eklemeniz gerekir.
Homojen, elastik bir hamur elde edilene kadar un, sürekli karıştırılarak yavaş yavaş eklenmelidir.

Un miktarı malzemelerin cinsine ve kıvamına göre değişiklik gösterebilir. Bitmiş ürün, 1,5 - 2 saat boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakılmalıdır. Daha sonra hamurdan çeşitli hamur işleri hazırlayabilirsiniz.

Ekşi krema ilavesi ile

Mayonez ve ekşi krema en hassas pasta hamurunu oluşturur.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

50 gr kalın ekşi krema;
200 gr mayonez;
3 büyük tavuk yumurtası;
250 gr buğday unu;
10 gr kabartma tozu veya kabartma tozu.

Adım adım tarif:

Yumurta, mayonez ve ekşi krema derin bir kapta çırpma teli veya mikserle karıştırılmalıdır.
Elde edilen karışıma un ve kabartma tozunun elenmesi gerekir.
Hamurun kaşıkla veya mikserle düşük devirde karıştırılması gerekiyor.

Sunulan hacim 8 porsiyon için tasarlanmıştır. Gerekirse içerik miktarı azaltılabilir veya iki katına çıkarılabilir.

Mayonezli hamur

Mayonez ilaveli hamur, jöleli turta için en uygunudur.

2 büyük tavuk yumurtası veya 3 küçük;
3 yemek kaşığı mayonez;
200 gr buğday unu;
15 ml bitkisel veya zeytinyağı;
4 gr kabartma tozu veya kabartma tozu.

Adım adım talimat:

Yumurtaları derin bir tabağa kırmanız gerekiyor. Yavaş yavaş mayonez ekleyerek düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Mikseriniz yoksa mutfak çırpıcısını kullanabilirsiniz.
Ayrı bir kapta, kabartma tozuyla karıştırılmış unu elemeniz gerekir.
Elenmiş malzemeler yumurta karışımı ve bitkisel yağ ile karıştırılmalıdır.

Bitmiş hamur çok kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır. Et, balık veya sebze gibi herhangi bir lezzetli dolguyla doldurulabilirler.

Pizza için nasıl yapılır

Mayonezli pizza hamuru hoş bir tada ve hassas bir dokuya sahiptir. Pişirildikten sonra gevrek fakat kuru olmayan bir kabuğa sahiptir.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

6 yemek kaşığı buğday unu;
3 büyük tavuk yumurtası veya 4 küçük tavuk yumurtası;
3 yemek kaşığı. l. mayonez.

Prosedür:

Yumurtaları ve mayonezi bir blender kullanarak iyice çırpın. Çırpma teli kullanabilirsiniz ancak bu durumda pişirme işlemi daha uzun sürecektir.
Ortaya çıkan kütleye elenmiş un ekleyin.
Homojen bir kıvam elde edilene kadar hamuru karıştırın.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

4,5 yemek kaşığı. elenmiş buğday unu;
1 çay kaşığı. soda;
250 gr tereyağı;
200 gr toz şeker;
4 yemek kaşığı. l. mayonez;
2 büyük tavuk yumurtası;
bir tutam vanilin.

Pişirme yöntemleri:

Yumurta, mayonez ve toz şeker bir kaseye konularak karıştırılmalıdır.
Ortaya çıkan kütleye vanilin ve soda eklenmelidir.
Sürekli karıştırarak unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
Hamurun üzerine ince kıyılmış tereyağını ekleyip karıştırın.
Ortaya çıkan kütle, un serpilmiş bir masanın üzerine yerleştirilmeli ve iyice yoğrulmalıdır.

Bitmiş hamurun yarım saat buzdolabına konulması gerekiyor, ardından onunla çalışabilirsiniz. Sıcak pişirme tabanları, çalışmayı zorlaştıran yapışkan bir dokuya sahiptir.

Tavsiye! Ev yapımı mayonez yapın. Katkı maddesi olmadan, kanıtlanmış malzemeler kullanılarak hızlı bir şekilde hazırlanır.

Pişirme tabanına eklenen mayonez fark edilmez. Hamura olağanüstü yumuşaklık ve hoş bir tat verir. Tatlı unlu mamuller, tamamen şekersiz tadı olmasına rağmen, bu kadar sıra dışı bir bileşen ekleyerek lezzetlerini ortaya çıkarmayacaktır.