Fırında yumurtalı balık (TTK3111)

Yumurtalı fırında balık

TEKNİK VE TEKNOLOJİK KART No. Yumurtalı Fırında Balık

1. UYGULAMA ALANI

Bu teknik ve teknolojik harita GOST 31987-2012'ye uygun olarak geliştirilmiştir ve halka açık bir catering tesisi tarafından üretilen Fırında Yumurtalı Balık yemeği için geçerlidir.

1. HAMMADDELER İÇİN GEREKLİLİKLER

Yemek hazırlamak için kullanılan gıda hammaddeleri, gıda ürünleri ve yarı mamul ürünler, mevcut düzenleyici belgelerin gerekliliklerine uygun olmalı, güvenliklerini ve kalitelerini doğrulayan eşlik eden belgelere (uygunluk sertifikası, sıhhi-epidemiyolojik rapor, güvenlik ve kalite sertifikası vb.) sahip olmalıdır. )

EN YENİ TARİF KOLEKSİYONUNU İSTER MİSİNİZ?

En modern üç tarif koleksiyonunu (800'den fazla TTK) sunuyoruz (sıcak yemekler, soğuk mezeler ve salatalar, unlu mamuller, tatlılar ve içecekler) + 1000'den fazla teknolojik harita ücretsiz! ve sette indirim de var.

3. TARİF

	Ağırlık, g		Kimyasal bileşim			Enerji
Ürün adı	Brüt	Açık	B	VE	sen	iksel değer,
						kcal
Morina *	113 83
veya pollock *	112 83
Buğday unu	5 5
Sebze yağı	5 5
Kızarmış balık kütlesi	70
Buğday unu	3 3
Yumurtalar	1/4 adet. 10
Soğan Bitkisel yağ	100 84
	5 5
Bir miktar sotelenmiş soğan	40
Yarı mamul ağırlığı
soğanlı	120
Yarı mamul ağırlığı
soğansız	82
TOPLAM:			14,92 9,91 5,50			170,87

Verim: soğanlı 95 soğansız 80

* Morina, içleri çıkarılmış ve başsız pollock için depolama standartları verilmiştir.

4. TEKNOLOJİK SÜREÇ

Balıklar kemiksiz derili filetolar halinde kesilir, porsiyon başına 30° veya 40° açıyla 1 parçaya bölünür, un ve tuzla panelenir ve ana şekilde kızartılır. Soğan ince ince doğranır, beyazlatılır ve bitkisel yağda sotelenir. Kızartılan balıklar bir fırın tepsisine yerleştirilir, yağla ısıtılır, üzerine sotelenmiş soğan serpilir ve üzerine yumurta ve kurutulmuş un karışımı dökülür, 250°C'de 10-15 dakika pişirilir.

Soğansız hazırlayıp verimi buna göre azaltabilirsiniz.

Garnitürle servis yapın, üzerine ince doğranmış otlar serpebilirsiniz (porsiyon başına net 2-3 gr).

1. TASARIM, SATIŞ VE DEPOLAMA İÇİN GEREKLİLİKLER

Servis: Tüketicinin siparişi doğrultusunda yemek hazırlanır ve ana yemeğin tarifine göre kullanılır. SanPin 2.3.2.1324-03, SanPin 2.3.6.1079-01'e göre raf ömrü ve satışlar Not: Teknolojik harita, bir geliştirme raporu temel alınarak derlenmiştir.

Servis sıcaklığı 65°C.

Yan yemekler: haşlanmış patates, patates püresi.

1. KALİTE VE GÜVENLİK GÖSTERGELERİ

6.1 Organoleptik kalite göstergeleri:

Ürünün yüzeyinde pürüzlü olmayan, altın rengi bir kabuk vardır, kesildiğinde balık beyaz, yumurta karışımı sarıdır.

Balıklar yumuşak ve suludur. Tadı, tarifte yer alan ürünlerin karakteristik özelliğidir.

6.2 Mikrobiyolojik ve fiziko-kimyasal göstergeler:

Mikrobiyolojik ve fizikokimyasal göstergeler açısından bu yemek, Gümrük Birliği'nin “Gıda ürünlerinin güvenliğine ilişkin” teknik yönetmeliğinin (TR CU 021/2011) gerekliliklerini karşılamaktadır.

1. GIDA VE ENERJİ DEĞERİ

Proteinler, g Yağlar, g Karbonhidratlar, g Kalori, kcal (kJ)

14,92 9,91 5,50

170,87

Dikkatinize hızlı bir günlük tarif sunuyorum. Bu balık ve yumurtalı güveç birkaç dakika içinde hazırlanır ve oldukça doyurucu bir kahvaltı veya tüm aile için basit bir akşam yemeği olabilir. Aynı zamanda iyice doyurur ancak midede ağırlık bırakmaz. Bu lezzetli ve aromatik balık ve yumurta güvecini denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler

Yani, hızlı bir balık ve yumurta güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

(4-6 porsiyon için)

dilediğiniz balık filetosu - 250-300 gr;

tatlı biber - 1/2 adet;

domates - 2-3 adet. (boyuta bağlı olarak);

tavuk yumurtası - 4 adet;

ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l. (aynı miktarda sütle değiştirilebilir);

sarımsak - 2-3 diş;

çekirdeksiz zeytin - biraz, isteğe bağlı;

sebze ve balıkları haşlamak için tereyağı;

tuz - tatmak.

Pişirme adımları

Bir parça tereyağını düz tabanlı bir tavada kısık ateşte eritin.

Bu arada domatesleri büyük dilimler halinde kesin. Bunları biberle birlikte tavaya ekleyin.

Balıkları sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Tadına tuz ekleyin. İstenirse çekirdekleri çıkarılmış zeytin de ekleyebilirsiniz.

Hoş kokulu ve yumuşak bir hızlı balık ve yumurtalı güveç hazır!

Afiyet olsun!

Yumurtalı fırında balık hazırlamak çok basit bir tariftir. Balık kesmekle uğraşmak istemiyorsanız mağazadan hazır balık filetosu satın alın. Ancak bu tarifi hazırlamadan önce, balıkta mümkün olduğu kadar az su kalması için satın alınan filetonun çözülmesi gerekecektir, aksi takdirde balığın tamamı "lapa" olacaktır.

Birleştirmek:

• 400 gr. balık filetosu (herhangi biri)
• 4 şey. yumurtalar
• Bir avuç yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı. mayonez
• 100 gr. sert peynir
• 1 yemek kaşığı. sebze yağı
• Tatmak için tuz
• Tatmak için öğütülmüş karabiber
• Dekorasyon için yeşillikler.

Hazırlık:

• Yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Yumurtaları küçük bir kaseye kırıp iyice çırpın. Yeşil soğan ve mayonez ekleyin. Mayonez eriyene kadar çırpın.
• Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine balık filetosu koyun. Tuz ve biber.
• Yumurta-mayonez karışımını balığın üzerine dökün. Fırın tepsisini yiyecek folyosu ile örtün ve kenarlarını sıkıştırın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.
• Pişirmeden 10 dakika önce tavayı fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin.
• Servis yapmadan önce, pişmiş balığa ince kıyılmış otlarla yumurta serpin.

Omletteki balık, protein açısından zengin ve çok miktarda besin içeren kullanışlı bir yemektir. Lezzetli, doyurucu, kolay. Başka ne gerekiyor? Kesinlikle işe yarayacak kanıtlanmış birkaç tarif! İşte buradalar.

Omlette balık - genel pişirme prensipleri

Bu tür yemekler için kemikli olmayan balıkların, ideal olarak temiz filetoların kullanılması tavsiye edilir. Aksi takdirde yemek rahatsız edici olacaktır. Nehir veya deniz balıklarını kullanabilirsiniz. Ürün parçalara ayrılır, her türlü baharatla tatlandırılır, üzerine soslar dökülür ve sebzeler eklenir. Yemek pişirilirse sebzeler önceden kızartılabilir.

Balık doldurmak için omlet, süt ilavesiyle klasik şekilde hazırlanabilir. Ancak bazen içerik maddeleri başka ürünler de içerir: peynir, otlar, çeşitli sebzeler, mantarlar. Her durumda, balık dökülmeden önce omlet karışımı iyice karıştırılır. Çanak fırında pişirilirse üzerine sert peynir serpebilirsiniz. Bu genellikle bir tavada veya yavaş pişiricide yapılmaz.

Fırında omlet içinde balık

Öğle veya akşam yemeği için harika bir yemek. Herhangi bir balığı kullanabilirsiniz, ancak yemeyi kolaylaştırmak için tercihen kemiksiz.

İçindekiler

400 gr balık;

20 mililitre soya sosu;

50 gr ekşi krema;

50 gr peynir;

20 gr tereyağı;

Biber, tuz.

Hazırlık

1. Balıkları küçük parçalar halinde kesin, üzerine biber serpin ve soya sosunun üzerine dökün. Fırın ısınırken karıştırın ve marine edilmeye bırakın. 200 dereceye ayarladık.

2. Balık parçalarını yağlanmış bir şekilde yerleştirin. Birbirlerine dokunmamaları tavsiye edilir. Fırına koyun ve 15 dakika pişirin.

3. Ekşi kremayı yumurta ve rendelenmiş peynirle çırpın. Omleti ayrıca biber ve biraz tuzla baharatlıyoruz.

4. Balığı alıyoruz. Bir spatula alın ve parçaların kalıba yapışıp yapışmadığını kontrol edin. Böyle bir durumda, dikkatlice soyun ancak çıkarmayın.

5. Balığın üzerine omleti dökün. Ürünün kütle boyunca eşit şekilde dağılması ve tek bir yığın halinde kaymaması için bunu dikkatlice yapıyoruz.

6. Tavayı tekrar fırına koyun. Omleti 10-12 dakika pişirin veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Kızartma tavasında omlet içinde balık

Kızartma tavasında omlet içinde balık pişirmenin hızlı ve kolay bir yolu. Kemiksiz herhangi bir fileto kullanılabilir.

İçindekiler

300 gr fileto;

1 soğan;

30 gr tereyağı;

10 ml soya sosu;

Tuz biber;

3 kaşık süt.

Hazırlık

1. Soğanı doğrayın, yağda hafifçe kızartın, birkaç dakika yeterli.

2. Filetoyu şeritler halinde veya küçük parçalar halinde kesin ve soğana ekleyin. Neredeyse bitene kadar birlikte kızartın. 5-7 dakika yeterlidir.

3. Balıklara ve soğanlara soya sosu püskürtün, ısıyı azaltın, üzerini örtün ve birkaç dakika kapalı tutun.

4. Yumurtaları sütle çırpın, baharat ekleyin, biraz tuz ekleyin, çünkü tuzun bir kısmı zaten soya sosunun içindedir.

5. Omleti balığın üzerine dökün.

6. Tekrar örtün, kapağın altında 3-4 dakika bekletin, ateş hala düşük.

7. İstenirse son kısımdan alev ilave edilerek omletin alt kısmı kızartılır.

8. Bitmiş yemeği tabaklara aktarın ve üzerine otlar serpin.

Fırında domatesli omlette balık (uskumru)

Fırında omlette sulu ve çok lezzetli balıklardan oluşan harika bir yemek tarifi. Sulu değil etli domateslerin kullanılması tavsiye edilir. Çok miktarda meyve suyu pişirmeyi geciktirir.

İçindekiler

1 taze dondurulmuş uskumru;

120 ml krem ​​%10;

1 domates;

Tuz ve yağ;

2-3 dal maydanoz.

Hazırlık

1. Uskumrunun içini boşaltın. Sırtı kemiklerle kaldırıyoruz. Veya 2 hazır fileto kullanın. Kibrit kutusundan biraz daha küçük parçalar halinde kesin. Balıkların arasında boşluk kalacak şekilde yağlanmış bir tavaya aktarın. Deriyi aşağıya yerleştiriyoruz.

2. Uskumruyu üstüne tuzlayın ve karabiber ekleyin.

3. Omlet hazırlayın. Kremayı yumurta ile çırpın. Kıyılmış maydanozu ekleyip baharatlarla tatlandırın.

4. Pişmiş yumurtaları balığın üzerine dökün.

5. Domatesi dilimleyin. Önce ikiye, sonra karşıya. Yarım daire şeklinde parçalar elde etmelisiniz.

6. Üzerine domates parçalarını yerleştirin.

7. Balığın pişmesine izin verin. Yemeğinizi 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

8. Çıkarın ve 5 dakika soğutun. Fırından çıkan balıklı omleti tabaklara yerleştirin, otlar ve sebzelerle süsleyin.

9. Bu yemek mikrodalgada pişirilebilir. Bunu yapmak için özel bir kapta toplanması gerekir. 12-15 dakika bekletin, maksimum güçte pişirin.

Omlet içinde sebzeli balık

Omlet içinde sebzeli, çok yumuşak ve tamamen diyetli bir balık yemeği çeşidi. Burada bir tavada pişirilir. Ancak pişirme modunu kullanarak yavaş tencerede de benzer şekilde pişirebilirsiniz.

İçindekiler

200 gr balık filetosu;

1 havuç;

0,5 dolmalık biber;

1 soğan;

25 mi yağ;

Hazırlık

1. Havuçları rendeleyin. Soğan başını ince ince dilimleyin.

2. Yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın, ardından soğanı ve havuçları ekleyin. Sebzeleri soğuk yağa koyarsanız onu emerler.

3. Sebzeleri birkaç dakika kızartın.

4. Balık filetosunu santimetre küpler halinde kesin ve sebzelere ekleyin. Hazır hale getiriyoruz.

5. Yumurtaları çatal ve tuzla çırpın. Doğranmış biberi ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyin. Süt veya krema kullanabilirsiniz ancak çok zengin olmasın.

6. Yumurta karışımını balık ve sebzelerin üzerine dökün.

7. Tavayı bir kapakla kapatın. Ateşi orta ateşten biraz daha az yapın.

8. Omleti 3-4 dakika bekletin, kapatın ve birkaç dakika daha bekletin.

9. Tabaklara koyabilirsiniz! Sebzeler, domates suyu ve otlar ile servis yapın.

Yeşil bezelye ile fırında omlet içinde balık

Bu yemek için pollock, pembe somon, uskumru veya başka bir balık filetosu kullanabilirsiniz. Tilapia çok lezzetli çıkıyor. Taze bezelye alıyoruz ama konserve ürünü de kullanabilirsiniz.

İçindekiler

700 gr balık;

Bir bardak bezelye;

2 soğan;

100 gr peynir;

200 mililitre süt;

1 çay kaşığı. balık için baharatlar;

1 yemek kaşığı. l. nişasta.

Hazırlık

1. Soğanı büyük yarım halkalar halinde kesin. Tavaya biraz yağ dökün ve parçaları hafifçe kızartın.

2. Soğanı ateşe dayanıklı tavanın tabanına yerleştirin ve bir spatula ile tabakayı yayın.

3. Balıkları istediğiniz büyüklükte ve şekilde parçalar halinde kesin, üzerine baharat serpin, ellerinizle karıştırın. Zamanınız varsa, ürünü bir süre bekletip marine etmek için bunu önceden yapabilirsiniz.

4. Balık parçalarını soğanın üzerine baharatlarla yerleştirin, çok sıkmaya gerek yok.

5. Bezelyeyi balık parçalarıyla birlikte balın üzerine yayın. Konserve ürün kullanıyorsanız, turşunun tamamını boşalttığınızdan emin olun. Bu sadece yemeğin tadını bozacaktır.

6. Yumurta, rendelenmiş peynir ve nişastalı sütten omlet hazırlayın. Baharatlarla tatlandırmayı unutmayın.

7. Omlet karışımını yemeğin üzerine dökün.

8. Fırına yerleştirin. Bu balık 180 derecede 30-35 dakika pişirilir. Daha sonra tabağı fırından çıkarın ve üzerine ince doğranmış otlar serpin.

Yavaş bir tencerede patatesli omlette balık

Omlette sağlıklı, doyurucu ve basit bir balık yemeği için başka bir seçenek. Patateslerin önceden kabuklarıyla haşlanması gerekir.

İçindekiler

200 gr balık;

2 patates;

40 gr tereyağı;

1 soğan;

40 gr peynir;

50 gr ekşi krema.

Hazırlık

1. Soğanı küçük küpler halinde kesin.

2. Yağı çoklu pişiriciye yerleştirin ve pişirme programını açın. Yağ erimeye başlar başlamaz üzerine doğranmış soğanı ekleyin. Hafifçe kızartın.

3. Balıkları küpler halinde kesin ve soğana ekleyin. Beş dakika daha birlikte kızartın.

4. Bu süre zarfında patatesleri hazırlayın. Yumrular üniformalarında haşlanırsa temizleriz. Küpler halinde kesin ve balığa ekleyin.

5. Omlet yaparken her şeyin birlikte pişmesine izin verin. Balıklı patatesler hafifçe tuzlanabilir.

6. Yumurtaları ve ekşi kremayı, tuzu ve karabiberi çırpın, biraz rendelenmiş peynir ekleyin.

7. Çoklu pişiricinin içindekilerin üzerine omleti dökün.

8. Kapağı kapatıp pişirin. Modu değiştirmiyoruz. 10-15 dakika yeterlidir ve asistanı kapatabilirsiniz.

9. Kaseyi bir kasenin üzerine çevirerek tabağı çıkarabilirsiniz. Veya omleti, daha önce istenilen büyüklükte bir kısmı ayırmış olan bir spatula ile kepçeleyin.

Fırında mantarlı omlet içinde balık

Konserve ton balığı ve haşlanmış mantar kullandığınız, fırında omlette yapılan bu harika balık yemeği için. Normal petrol de dahil olmak üzere herhangi birini alabilirsiniz.

İçindekiler

150 ml krema;

100 gr peynir;

1 kutu yağda ton balığı;

0,5 demet dereotu;

Baharatlar, tereyağı ve kraker.

Hazırlık

1. Yumurtaları kremayla çırpın.

2. Mantarları küçük küpler halinde kesin ve yumurtalara ekleyin.

3. Ton balığının tüm sıvısını boşaltın, parçaları çatalla ezin ve omlete ekleyin.

4. Dereotu doğrayın ve toplam kütleye ekleyin.

5. Peyniri rendeleyin ve yarısını yumurtalara ekleyin.

6. Kalıbı yağlayın, kraker serpin, hazırlanan karışımı dökün.

7. Peynirin ikinci kısmını yemeğin üzerine serpin.

8. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin. Yüzeyde altın kahverengi bir kabuk göründüğünde omlet çıkarılabilir.

Yumurtalar süt, ekşi krema ve diğer sıvı malzemelerle ne kadar iyice karıştırılırsa omlet o kadar lezzetli olur. Sıvı ana kütle ile birleşmemişse yemeğin üstünde birikecektir.

Omletin diyet versiyonunu hazırlamanız gerekiyorsa, yumurta sarısı sayısını azaltabilir veya basitçe hariç tutabilirsiniz. Bir protein yemeğinin kalori içeriği çok daha düşüktür.

Kızartma sırasında bitkisel yağ ve tereyağını karıştırırsanız omlet çok daha yumuşak ve lezzetli olur. Pişirme kabı ayrıca tereyağı ile yağlanabilir ve güzel bir kabuk için kraker serpilebilir.

Balığın sulu ve aromatik olması için parçalar önceden baharatlarla tatlandırılıp üzerine sos eklenip marine edilmeye bırakılabilir. Balık etin aksine çabuk ıslanır, ürünü 40-60 dakika yalnız bırakmak yeterlidir.

Fırında yumurtalı balık cilalamak, yapımı oldukça basit bir yemektir. Herhangi bir özel beceri gerektirmez, bu nedenle acemi bir aşçı bile bu kadar lezzetli bir balık hazırlayabilir.

Tarifin Polonya ile hiçbir ilgisi yok: Balıkları ilk kez Hollanda'da bu şekilde hazırlamaya başladılar, ama bu tamamen farklı bir hikaye.

Hangi balığı seçmeli?

Hemen hemen her balık (ringa balığı ve uskumru hariç) bu yemeği hazırlamak için uygundur. Yemeğin sadece lezzetli değil aynı zamanda düşük kalorili olmasını istiyorsanız, beyaz balık çeşitlerini tercih etmelisiniz:

• zander;
• pollock;
• Morina.

Bu tarifte pollock kullanılacaktır.

Fırında yumurtalı balık: içindekiler listesi

• pollock 2 balık, her biri 700 gram (fileto kullanılabilir);
• haşlanmış yumurta 3 adet;
• yarım çubuk tereyağı - 60 gram;
• bir soğan;
• bir diş sarımsak (tercihen genç);
• havuç - 1 adet;
• yarım limon;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• servis için yeşillikler.

Sos için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak tam yağlı süt;
• haşlanmış yumurta.

Fırında yumurtada pişirilmiş balıkların hazırlanmasında limonun kullanılamayacağını belirtmekte fayda var. Sadece spesifik balık kokusundan kurtulmak için tasarlanmıştır.

Ayrıca klasik "Fırında yumurtada balık" tarifinde soğan, sarımsak ve havuç kullanılmaz. Yemeğin daha aromatik ve iştah açıcı olması için baharat olarak bu bileşenlere ihtiyaç vardır.

Balıkların hazırlanması

Çözülmüş pollock önceden temizlenmeli, iyice durulanmalı ve filetolanmalıdır. Bunu nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı videodan öğrenebilirsiniz.

Balığı filetolamak için uzun süre vaktiniz yoksa, pollock'u yaklaşık 4-5 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesmeniz yeterlidir.

Baharat seçimi

Balıklar pişirme sırasında doğal lezzetini kaybedebilir. Bunun olmasını önlemek için çeşitli baharatlar kullanmanız gerekir.

Aşağıdaki baharatlar bu işleme (pişirme) yöntemi için en uygun olanlardır:

• karanfiller (en fazla 3 adet);
• her çeşit biber;
• Defne yaprağı;
• reyhan;
• biberiye.

Bu tarifte herkesin mutfağında bulabileceği baharatlar kullanılacak: defne yaprağı ve karabiber.

Pişirme işlemi

Pişirmeye başlamadan önce fırını açın. İçindeki sıcaklığın 180 °C'ye ulaşması gerekir.

• Fırında yumurtadaki balıklar için havuçlar iri kıyılmalı, sarımsaklar ince kıyılmış ve soğanlar yarım halkalar halinde kesilmelidir. Sarımsakları ezmeyin veya rendelemeyin; bu, zengin aromasını kaybetmesine neden olabilir.
• Önceden hazırlanmış pollock filetoyu yüksek ve kalın kenarları olan bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Pollock'a limon suyu ve tuz serpin.
• Gerekli tüm baharatları ekleyin (4-5 adet karabiber, 3 adet defne yaprağı).
• Yumurtaları soyun ve kesin, balığın üzerine eşit şekilde serpin. videoya bakın.

• Sebzeleri yumurtaların üzerine yerleştirin: soğan, sarımsak ve havuç.

Bir sonraki adım balık sosunu hazırlamaktır:

• yumurtayı ince ince doğrayın;
• süte ekleyin;
• süt köpüğü oluşana kadar iyice çırpın (tercihen mikserle).

Sos hazır! Şimdi balığın üzerine dökmeniz ve yemeği 12 dakika fırına koymanız gerekiyor.

• Balık pişerken tereyağını küçük küpler halinde kesin.
• Balığı çıkarın ve önceden hazırlanmış tereyağı parçalarını tüm yüzeyine yayın.
• Şimdi pollock'u 30 dakika fırına koymanız gerekiyor.

Şimdi geriye kalan tek şey yemeği fırından çıkarmak, otlar ile süslemek ve servis yapmak.

• Fırın tepsisinin kirlenmesini önlemek için üzerini folyo ile kapatıp üzerine balıkları yerleştirebilirsiniz.
• Bir yemek kaşığı un eklerseniz sos daha koyu kıvamlı olacaktır.
• Pollock, pirinç ve taze sebzelerle servis edilmelidir.

Herkes fırında yumurtadaki balığı sevecektir. Kesinlikle evinize bu lezzetli yemeği ikram etmelisiniz. Afiyet olsun!