పిండిలో పీత కర్రలను నింపారు. పిండిలో పీత కర్రలు: ఫోటోలతో కూడిన ఉత్తమ వంటకాల ఎంపిక పిండి లేకుండా వేయించిన పీత కర్రలు

పిండిలో క్రిస్పీ క్రాబ్ స్టిక్స్ "నురుగు" తో పాటు ఇంట్లో తయారుచేసిన చిరుతిండికి అద్భుతమైన ఎంపిక. ఈ డిష్ హాలిడే టేబుల్ కోసం అసలు అలంకరణ అవుతుంది. కావాలనుకుంటే, మీరు చిరుతిండి కోసం ఆసక్తికరమైన రుచికరమైన పూరకాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.

కావలసినవి: పీత కర్రల పెద్ద ప్యాక్, 140 గ్రా హార్డ్ జున్ను, 2 గుడ్లు, ఉప్పు, 120 గ్రా గోధుమ పిండి, ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు తీపి మిరపకాయ మిశ్రమం.

1. భవిష్యత్ చిరుతిండి కోసం పిండిని సిద్ధం చేయడం మొదటి దశ. ఇది చేయుటకు, ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, ఉప్పు, పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. మీరు అన్ని ఉత్పత్తులను బాగా కలపాలి మరియు వాటిలో కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు పోయాలి.
2. మీరు విప్పినప్పుడు చిరిగిపోని అధిక-నాణ్యత పీత కర్రలను తీసుకోవాలి.ప్రాధాన్యంగా స్తంభింపజేయకూడదు, కానీ చల్లగా ఉంటుంది. ప్రతి స్టిక్ అన్‌రోల్ చేయబడి, జున్ను ఒక బ్లాక్ దాని మధ్యలో ఉంచబడుతుంది, ఆపై తిరిగి చుట్టబడుతుంది.
3. చెక్కలను బాగా వేడిచేసిన నూనెలో వేయించాలి. మొదట, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి పిండిలో ముంచాలి.

జున్నుతో వేయించిన పీత కర్రలు వెంటనే అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి కాగితం రుమాలు మీద ఉంచబడతాయి.

వెల్లుల్లి తో రెసిపీ

కావలసినవి: 120 గ్రా పీత కర్రలు, గుడ్డు, ఉప్పు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. హై-గ్రేడ్ పిండి యొక్క స్పూన్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, 2-3 వెల్లుల్లి లవంగాలు.

1. గుడ్డును కొరడాతో బాగా కొట్టండి. దీనికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు. మీరు వెంటనే తరిగిన వెల్లుల్లిని ఏదైనా అనుకూలమైన మార్గంలో మిశ్రమంలో చేర్చవచ్చు. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఉంచడం మంచిది.
2. పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు క్రమంగా సెమీ పూర్తయిన పిండిలో పోస్తారు. మిశ్రమం నునుపైన వరకు కదిలించాలి. స్థిరత్వం మందపాటి సోర్ క్రీం మాదిరిగానే ఉంటుంది.
3. కరిగిన కర్రలు చలనచిత్రాన్ని తొలగిస్తాయి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి మూడు సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది.

చెక్కలను పిండిలో ముంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేడి నూనెలో వేయించాలి.

బీర్ పిండిలో

కావలసినవి: పీత కర్రల పెద్ద ప్యాక్, వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ల జంట, కొద్దిగా మయోన్నైస్, 80 ml ఫిల్టర్ చేసిన నీరు మరియు బీర్, 2 గుడ్లు, 90 గ్రా పిండి, ఉప్పు.

1. ఫిల్లింగ్ కోసం, జున్ను చిన్న మొత్తంలో మయోన్నైస్ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో కలుపుతారు.
2. ప్రతి పీత కర్రను జాగ్రత్తగా విప్పి వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో పూస్తారు. అప్పుడు మీరు దానిని తిరిగి చుట్టవచ్చు.
3. పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, చల్లని బీర్, నీరు మరియు ఉప్పుతో కొట్టిన సొనలు కలపండి. క్రమంగా sifted పిండి మిశ్రమం జోడించబడింది.
4. పిండికి చివరిగా జోడించబడేవి శ్వేతజాతీయులు, మందపాటి నురుగుతో కొట్టబడతాయి. మీరు విస్తృత చెంచాతో చాలా జాగ్రత్తగా పదార్థాలను కలపాలి.
5. పీత కర్రను ఒక ఫోర్క్ మీద కట్టి, పూర్తిగా పిండిలో ముంచుతారు. తరువాత, ఆకలిని అన్ని వైపులా బాగా వేడిచేసిన కొవ్వులో వేయించాలి. డీప్ ఫ్రయ్యర్‌ను ఉపయోగించడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

వెల్లుల్లి సోర్ క్రీం సాస్‌తో వడ్డించిన పిండిలో వేయించిన పీత కర్రలు.

గుడ్లు లేవు

కావలసినవి: 90 ml లైట్ బీర్, పీత కర్రల పెద్ద ప్యాకేజీ, సగం నిమ్మకాయ, సుగంధ మూలికలు, సగం గ్లాసు గోధుమ పిండి, ఉప్పు.

1. ఒక గిన్నెలో సగం నిమ్మకాయ నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి. రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ మూలికలు వెంటనే అక్కడ జోడించబడతాయి.
2. ముందుగా కరిగించిన కర్రలు అరగంట కొరకు ఫలిత మెరీనాడ్‌లోకి పంపబడతాయి.
3. పిండిని ప్రత్యేక గిన్నెలో వేసి బీరు పోస్తారు. మాస్ బాగా kneaded ఉంది. దీని కోసం మీరు మిక్సర్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఉప్పు మరియు మసాలాలు కలుపుతారు.
4. ప్రతి marinated స్టిక్ బీర్ మరియు పిండి ఒక పిండిలో ముంచిన, ఆపై వేడిచేసిన నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచబడుతుంది.

ట్రీట్ బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు తయారు చేయబడుతుంది.

పిండిలో పీత కర్రలను నింపారు

భాగాలు: 12 PC లు. పీత కర్రలు, ఆకుకూరల సమూహం, 2-2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి యొక్క స్పూన్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఉడికించిన నీరు చెంచా, 3 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ యొక్క స్పూన్లు, ఏదైనా చీజ్ యొక్క 90 గ్రా (ప్రాధాన్యంగా హార్డ్), రుచికి వెల్లుల్లి, సోర్ క్రీం లేదా ఫిల్లింగ్ కోసం మయోన్నైస్.

1. అవసరమైతే, కర్రలు ముందుగా అన్‌వ్రాప్ చేయబడతాయి మరియు నింపి నింపబడతాయి.
2. తరువాతి పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో కలిపి చక్కగా తురిమిన చీజ్ నుండి తయారు చేస్తారు. మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు కూడా నింపడానికి జోడించబడతాయి.
3. పిండి కోసం, సాస్ మరియు గుడ్లు బాగా కొట్టబడతాయి. వారి వైపు నీరు ప్రవహిస్తుంది.
4. ఫిల్లింగ్‌తో ఉన్న ప్రతి కర్రను పిండిలో చుట్టి, పిండిలో ముంచి, ఆపై క్రస్టీ వరకు వేడి నూనెలో వేయించాలి.

మీరు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా వివిధ రకాల పూరకాలతో పిండిలో సగ్గుబియ్యిన పీత కర్రలను ఉడికించాలి. ఉదాహరణకు, వాటికి తాజా లేదా ఊరగాయ కూరగాయలు, అన్ని రకాల సాస్‌లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

మయోన్నైస్తో స్నాక్స్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి: 170 గ్రా పీత కర్రలు, కోడి గుడ్డు, 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. హై-గ్రేడ్ పిండి యొక్క స్పూన్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా మయోన్నైస్, ఉప్పు, కొన్ని క్రాకర్లు.

1. రెసిపీ నుండి అన్ని పొడి పదార్థాలు ఒక సాధారణ గిన్నెలో కలుపుతారు. ముందుగా పిండిని జల్లెడ పట్టడం మంచిది. తరువాత, వదులుగా ఉండే పిండి బేస్ మంచు నీటితో కరిగించబడుతుంది. ఇది ద్రవం యొక్క ఈ ఉష్ణోగ్రత, ఇది ట్రీట్‌ను వీలైనంత క్రిస్పీగా చేస్తుంది.
2. కర్రలు, గతంలో కరిగించి మరియు చలనచిత్రాల నుండి విముక్తి పొందాయి, పిండిలో తేలికగా చుట్టబడి, పిండిలో ముంచబడతాయి. ఇది తగినంత మందంగా ఉండాలి, లేకపోతే మొత్తం మిశ్రమం త్వరగా ఉత్పత్తి నుండి ప్రవహిస్తుంది.
3. ముక్కలు మరుగుతున్న నూనెలో ముంచి, అన్ని వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి. డీప్ ఫ్రయ్యర్ మరియు రెగ్యులర్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ రెండూ ఈ ప్రయోజనం కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. తరువాతి ఎంపిక చమురును ఆదా చేస్తుంది.

పూర్తయిన ట్రీట్ వేడి మరియు చల్లగా టేబుల్‌కు అందించబడుతుంది. కావాలనుకుంటే, మీరు కర్రలను విప్పవచ్చు మరియు వాటిని పిండిలో ముంచడానికి ముందు ఏదైనా పూరకంతో నింపవచ్చు.

పిండిలో పీత కర్రలు చాలా మందికి నిజమైన పాక ఆవిష్కరణ. సాధారణంగా ఈ ఉత్పత్తి సలాడ్లు లేదా ఇతర చల్లని ఆకలిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే కొద్దిగా వేడి చికిత్స పూర్తి స్థాయి రెండవ కోర్సుగా మారుతుంది. అదే సమయంలో, పిండిలో పీత కర్రలను తయారు చేయడంలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు - వాటిని పిండిలో ముంచి, కూరగాయల నూనెలో కొద్దిగా వేయించాలి. కానీ ఫలితం ఖచ్చితంగా అతిథులు మరియు ఇంటి సభ్యులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది!

పిండిలో పీత కర్రలు పిక్కీ డిష్ కాదు, కాబట్టి మీరు వాటిని అనేక రకాల అదనపు పదార్ధాలతో కలపవచ్చు. అవి పిండికి జోడించబడతాయి లేదా పూరకంగా ఉపయోగించబడతాయి, ఎందుకంటే పిండిలో పీత కర్రలు నింపడం చాలా సులభం. మీరు ఈ రుచికరమైన పదార్ధంతో పాటుగా వివిధ రకాల రుచికరమైన సాస్‌లు మరియు సుగంధ మసాలాలను కూడా ఎంచుకోవచ్చు.

క్రాబ్ స్టిక్స్ కోసం పిండి గుడ్లు, పిండి మరియు పాలు కలిపి తయారుచేస్తారు. మీరు స్టార్చ్, బీర్, మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, మినరల్ వాటర్ మొదలైనవాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఫిల్లింగ్ విషయానికొస్తే, పిండిలోని పీత కర్రలు చాలా తరచుగా హార్డ్ లేదా ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, మూలికలు, వెల్లుల్లి, ఉడికించిన గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు అనేక రకాలతో నింపబడి ఉంటాయి. మత్స్య. డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఫిల్లింగ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది - పిండిలో పీత కర్రలు ఫిగర్కు ఆచరణాత్మకంగా ప్రమాదకరం కాదు.

మీరు ఒక ఫ్లాట్ డిష్‌లో అందంగా అమర్చిన పిండిలో పీత కర్రలను హృదయపూర్వకమైన ఆకలిని అందించవచ్చు. అతిథులకు తగిన సాస్ కూడా అందించాలి. ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం కోసం, పిండిలో పీత కర్రలు కూడా రెండవ కోర్సు కావచ్చు. మీరు బియ్యం లేదా ఉడికించిన కూరగాయలను సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ రెసిపీలో ప్రత్యేక పదార్థాలు లేవని అనిపించవచ్చు - సాధారణ పిండి, అత్యంత సాధారణ పీత కర్రలు మరియు కొద్దిగా జున్ను. అయినప్పటికీ, పూర్తయినప్పుడు, ఇదంతా నిజమైన రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. మీరు వేయించడానికి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తే రుచి మరియు వాసన మరింత విపరీతంగా ఉంటుంది. అయితే, ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు చాలా నూనె అవసరం, కాబట్టి డబ్బు ఆదా చేయడానికి, మీరు సాధారణ పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి:

• 100 గ్రా పీత కర్రలు;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 50 ml పాలు;
• 1 గుడ్డు;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి;
• ఆలివ్ నూనె;
• ఉప్పు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

1. చదునైన "మార్గాలు" ఏర్పడటానికి పీత కర్రలను జాగ్రత్తగా విప్పు.
2. చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుము, వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ వేసి, మృదువైనంత వరకు కలపండి.
3. ఫలితంగా ఫిల్లింగ్‌ను విప్పిన పీత కర్రలపై ఉంచండి మరియు వాటిని రోల్స్‌గా చుట్టండి.
4. ప్రత్యేక గిన్నెలో, రుచికి గుడ్లు, పిండి, పాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి.
5. వేయించడానికి పాన్లో పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి.
6. స్టఫ్డ్ పీత కర్రలను పిండిలో ముంచి, అధిక వేడి మీద 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. పూర్తయిన పీత కర్రలను కాగితపు తువ్వాళ్లతో కొట్టండి, ఆపై మీరు డిష్‌ను అందించవచ్చు.

నెట్‌వర్క్ నుండి ఆసక్తికరమైనది

ఈ పూరకంతో పిండిలో పీత కర్రలు హాలిడే టేబుల్ యొక్క ప్రధాన వంటకం కావచ్చు. సీఫుడ్ ఫిల్లింగ్ పుట్టగొడుగులు మరియు సున్నితమైన కరిగిన జున్నుతో సంపూర్ణంగా సాగుతుంది. పిండి విషయానికొస్తే, ఇది పీత కర్రలను మంచిగా పెళుసైనదిగా చేయడమే కాకుండా, అద్భుతమైన వాసనను కూడా ఇస్తుంది. ప్రతిసారీ కొత్త రకం బీర్‌ని ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు డిష్ రుచిని సమూలంగా మార్చవచ్చు. పిండిలో రెడీమేడ్ పీత కర్రలు తేలికపాటి సోర్ క్రీం సాస్ ద్వారా సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. కావాలనుకుంటే, మీరు దానిని మరొక దానితో భర్తీ చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• 200 గ్రా పీత కర్రలు;
• 100 గ్రా రొయ్యలు;
• 4 గుడ్లు;
• 150 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 150 గ్రా ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్;
• 70 ml బీర్;
• 100 గ్రా పిండి;
• 70 ml నీరు;
• 200 గ్రా సోర్ క్రీం;
• 2 tsp. నిమ్మరసం;
• ఆకుకూరలు 1 బంచ్;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

1. ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటిని కూరగాయల నూనెలో లేత వరకు (సుమారు 15 నిమిషాలు) వేయించాలి.
2. 2 గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను కూడా కత్తిరించండి.
3. రొయ్యలను ఉడకబెట్టి పై తొక్క, పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు గుడ్లతో కలపండి.
4. మయోన్నైస్తో నింపి పూరించండి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు తరిగిన తాజా మూలికలు, మిక్స్.
5. పీత కర్రలను విప్పి, వాటిని పూరించండి, ఆపై వాటిని తిరిగి చుట్టండి.
6. మిగిలిన రెండు గుడ్ల నుండి తెల్లసొనను వేరు చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
7. సొనలకు ఉప్పు వేసి, మృదువైనంత వరకు ప్రతిదీ రుబ్బు, నీరు మరియు బీరులో పోయాలి.
8. ప్రతిదీ కొద్దిగా కొట్టండి, ఆపై పిండి వేసి పిండిని కలపండి.
9. చల్లారిన, తన్నాడు శ్వేతజాతీయులను పిండిలో వేసి మళ్లీ కలపాలి.
10. వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోసి బాగా వేడి చేయండి.
11. బీర్ పిండిలో పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో ప్రతి పీత కర్రను ముంచి, త్వరగా వేయించడానికి పాన్కు బదిలీ చేయండి.
12. పీత కర్రలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు నిమిషాలు డీప్ ఫ్రై చేయండి.
13. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో సోర్ క్రీం కలపండి, నిమ్మరసం జోడించండి.
14. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సాస్ సీజన్, కదిలించు మరియు పిండిలో సిద్ధం చేసిన పీత కర్రలతో సర్వ్ చేయండి.

పిండిలో రుచికరమైన పీత కర్రలను పొందడానికి, మీరు తెలివైన వంటకాలను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు లేదా ఫిల్లింగ్ లేదా సాస్‌తో రావాలి. కొన్నిసార్లు వారికి మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ అందించడం సరిపోతుంది, తద్వారా అవి బీర్ కోసం చిరుతిండిగా టేబుల్ నుండి తక్షణమే ఎగిరిపోతాయి. పిండిని తయారు చేయడం చాలా సులభం; అన్ని పదార్థాలు చేతిలో ఉన్నాయి మరియు మీ ఫిగర్‌కు హాని కలిగించవు. రెసిపీలో పేర్కొన్న కూరగాయల నూనె పిండికి అవసరం. కర్రలను వేయించడానికి, పరిమాణాన్ని స్వతంత్రంగా సర్దుబాటు చేయాలి.

కావలసినవి:

• పీత కర్రల 1 ప్యాకేజీ;
• 45 గ్రా స్టార్చ్;
• 80 గ్రా పిండి;
• 125 ml నీరు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
• ½ స్పూన్. ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

1. ఒక లోతైన గిన్నెలో ఒక స్ట్రైనర్ ద్వారా పిండి మరియు బంగాళాదుంప పిండిని జల్లెడ.
2. వాటికి ఉప్పు వేసి, పొడి పదార్థాలను బాగా కలపండి.
3. చల్లటి నీరు మరియు కూరగాయల నూనె వేసి, ఒక సజాతీయ, మృదువైన పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. అవసరమైతే, పీత కర్రలను డీఫ్రాస్ట్ చేసి, వాటిని పిండిలో ముంచి, కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
5. అదనపు కొవ్వు నుండి పూర్తయిన కర్రలను నేప్కిన్లతో కొట్టండి.

ఫోటోతో ఒక రెసిపీ ప్రకారం పిండిలో పీత కర్రలను ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. బాన్ అపెటిట్!

పిండిలో పీత కర్రలు అద్భుతమైన రుచికరమైనవి, ఇది చాలా ఇష్టపడే గౌర్మెట్‌లపై కూడా సరైన ముద్ర వేస్తుంది. క్రిస్పీ క్రస్ట్, సాఫ్ట్ సెంటర్ మరియు జ్యుసి ఫిల్లింగ్ - హాలిడే టేబుల్ కోసం ఏది మంచిది? అదే సమయంలో, అనుభవం లేని కుక్ కూడా పిండిలో పీత కర్రలను ఎలా ఉడికించాలో గుర్తించగలడు, ప్రత్యేకించి అతను ఈ క్రింది నియమాలను గుర్తుంచుకుంటే:

• మీరు పీత కర్రలను పిండిలో వేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అవి బాగా విప్పకపోతే, వాటిని ఆవిరిపై పట్టుకోండి లేదా కొన్ని సెకన్ల పాటు వేడి నీటిలో ఉంచండి;
• క్రాబ్ స్టిక్స్ కోసం పిండి పాన్కేక్ పిండి యొక్క స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉండాలి. మీరు క్రాబ్ కేక్ పిండి యొక్క మందమైన పొరను కోరుకుంటే, రెసిపీలో ఉపయోగించే ద్రవాన్ని బట్టి పాలు లేదా నీటి మొత్తాన్ని తగ్గించడం ద్వారా మందంగా చేయండి;
• పిండిలో పీత కర్రలను నింపేటప్పుడు, డిష్ యొక్క కూర్పుతో సంబంధం లేకుండా, ఒక కర్రపై సుమారు 1 కుప్ప టీస్పూన్ నింపి ఉంచండి;
• పీత కర్రలను పిండిలో వేయించడం మంచిది. అంటే, నూనె పూర్తిగా కర్రలను కప్పి ఉంచాలి. వాటిని తిప్పి పంపాల్సిన అవసరం లేదు. వంట ప్రక్రియ చాలా వేగంగా ఉంటుంది - 1 నుండి 3 నిమిషాల వరకు;
• మిగిలిన కూరగాయల నూనెను వదిలించుకోవడానికి పూర్తయిన పీత కర్రలను కాగితపు టవల్ లేదా రుమాలుపై పిండిలో ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి.

పిండిలో పీత కర్రలు సెలవుదినం లేదా బఫే టేబుల్‌కి అనువైన ఆకలి. వాటిని ప్రధాన కోర్సు కంటే ముందు లేదా సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు. ఈ వంటకం వెల్లుల్లి లేదా సోర్ క్రీం సాస్‌తో ఆల్కహాలిక్ పానీయాలకు సరైనది.

చెక్కలను వేయించడానికి మీకు చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. అతిథులు ఇప్పటికే వారి మార్గంలో ఉంటే, మీరు అల్పాహారం కోసం మెరుగైన మరియు మరింత ఆర్థిక ఎంపికను కనుగొనలేరు.

మీరు ఏదైనా పిండిని సిద్ధం చేయవచ్చు - బీర్, కేఫీర్, సోర్ క్రీం లేదా నీరు మరియు పిండి నుండి సరళమైనది. అంతిమ ఫలితం మిమ్మల్ని నిరాశపరచదు.

పీత కర్రలను వండడానికి ముందు, వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. పూర్తయిన పిండిని మరింత మెత్తగా చేయడానికి 15-20 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

వేయించిన తర్వాత అదనపు నూనెను వదిలించుకోవడానికి, పూర్తయిన పీత కర్రలను కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.

మీరు మందంగా పిండిని తయారు చేయాలనుకుంటే, ఎక్కువ పిండిని జోడించండి, మరియు నీరు సన్నగా చేస్తుంది.

పాలు పిండిలో పీత కర్రలు

పాలు పిండిని మరింత మృదువుగా చేస్తాయి. కర్రలు రుచిగా కనిపించకుండా నిరోధించడానికి, వాటిని నిమ్మరసంలో మెరినేట్ చేయండి.

కావలసినవి:

• పీత కర్రలు;
• 100 గ్రా. పిండి;
• 100 మి.లీ. పాలు;
• 2 గుడ్లు;
• 1 నిమ్మకాయ రసం;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. సోయా సాస్;
• చిటికెడు ఉప్పు;
• కొత్తిమీర చిటికెడు.

తయారీ:

1. కర్రలను 2 భాగాలుగా క్రాస్‌వైస్‌గా కట్ చేయవచ్చు లేదా మొత్తం మెరినేట్ చేయవచ్చు.
2. వాటిపై నిమ్మరసం పోయాలి. సోయా సాస్ జోడించండి. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కొత్తిమీర వేయాలి. కదిలించు. దీన్ని 15-20 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.
3. పిండిని సిద్ధం చేయండి - గుడ్డు సొనలను పాలతో కలపండి. 50 ml నీటిలో పోయాలి.
4. పిండిని జల్లెడ పట్టి పిండిలో వేయండి.
5. గుడ్డులోని తెల్లసొనను మిక్సర్‌తో కొట్టండి. పిండిలో కూడా జోడించండి.
6. పిక్లింగ్ కర్రలను పిండిలో ముంచి, నూనెలో వేడి వేయించడానికి పాన్లో అన్ని వైపులా వేయించాలి.

కొబ్బరితో పీత కర్రలు

కొబ్బరి క్రంచ్ జోడిస్తుంది, మరియు దాని లక్షణం సువాసన మరియు రుచి వేయించిన తర్వాత ఒక ట్రేస్ లేకుండా అదృశ్యమవుతుంది. అన్యదేశ స్పర్శతో ఈ సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం ప్రయత్నించండి.

కావలసినవి:

• పీత కర్రలు;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
• ½ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. కొబ్బరి షేవింగ్స్.

తయారీ:

1. పిండిని జల్లెడ పట్టండి. అందులో 5 టేబుల్ స్పూన్ల నీరు పోయాలి. బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
2. కొబ్బరి రేకులు జోడించండి. కదిలించు.
3. పిండిలో కర్రలను ముంచి, వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో అన్ని వైపులా వేయించాలి.

బీర్ పిండిలో కర్రలు

బీర్ పిండి డిష్‌కు కొద్దిగా టార్ట్‌నెస్‌ని జోడిస్తుంది. చిరుతిండి అవాస్తవికంగా మరియు చాలా సుగంధంగా ఉంటుంది. డార్క్ బీర్ సూక్ష్మమైన చేదును జోడిస్తుందని గుర్తుంచుకోండి, అయితే లైట్ బీర్ కొద్దిగా గోధుమ రుచిని జోడిస్తుంది.

కావలసినవి:

• పీత కర్రలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ స్టార్చ్;
• 1 గ్లాసు బీర్;
• పిండి సగం గాజు;
• 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్.

తయారీ:

1. పిండిని జల్లెడ, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు స్టార్చ్తో కలపండి. కదిలించు.
2. సన్నని ప్రవాహంలో బీరులో పోయాలి.
3. ప్రతి కర్రను పిండిలో ముంచి, అన్ని వైపులా వేయించాలి.

సులభమైన పిండి వంటకం

రుచికరమైన చిరుతిండిని సృష్టించడానికి మీకు 3 పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం. అయినప్పటికీ, అటువంటి వెబ్ ఏ టేబుల్ వద్ద సర్వ్ చేయడానికి అవమానకరం కాదు.

కావలసినవి:

• పీత కర్రలు;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు.

తయారీ:

1. కర్రలను పొడవుగా సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. పిండిని జల్లెడ పట్టండి మరియు నీటితో కలపండి.
3. స్ట్రిప్స్‌ను పిండిలో ముంచి వేయించడానికి పాన్‌లో వేయించాలి. మీరు వాటిని అస్తవ్యస్తంగా వేయవచ్చు, ఆపై వాటిని గరిటెలాంటి ఒక ద్రవ్యరాశిలో తిప్పండి.

జున్నుతో పిండిలో పీత కర్రలు

జున్ను సార్వత్రిక పదార్ధం; ఇది దాదాపు ఏదైనా వంటకంలోకి సరిపోతుంది. క్రిస్పీ క్రస్ట్ ఆకలిని మరింత ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది మరియు క్రీము రుచి పీత కర్రలతో బాగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• పీత కర్రలు;
• పిండి సగం గాజు;
• 50 గ్రా. హార్డ్ జున్ను;
• 2 గుడ్లు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం;
• మెంతులు ఒక చిన్న బంచ్;
• నల్ల మిరియాలు;
• చిటికెడు ఉప్పు.

తయారీ:

1. పిండిని జల్లెడ పట్టండి. దానికి కొట్టిన గుడ్లను జోడించండి.
2. నిమ్మరసంలో పోయాలి. ఉప్పు కారాలు.
3. సన్నగా తరిగిన మెంతులు జోడించండి.
4. జున్ను తురుము మరియు పిండిలో జోడించండి.
5. కర్రలను పిండిలో ముంచి వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో వేయించాలి.

బ్రెడ్ పీత కర్రలు

బ్రెడింగ్ వేయించేటప్పుడు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ సాధించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. సోర్ క్రీంతో పిండి చాలా మృదువుగా మరియు అవాస్తవికంగా మారుతుంది. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కలిపినప్పుడు, ఈ పిండి చాలా రుచికరమైన వంటకాన్ని సృష్టిస్తుంది.

కావలసినవి:

• పీత కర్రలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
• 2 గుడ్లు;
• 100 గ్రా. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్;
• నల్ల మిరియాలు;
• చిటికెడు ఉప్పు.

తయారీ:

1. పిండిని జల్లెడ పట్టండి. సోర్ క్రీం మరియు కొట్టిన గుడ్లతో కలపండి.
2. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి పిండిని మసాలా దినుసుగా వేయాలి.
3. 2 ప్లేట్లను సిద్ధం చేయండి - ఒకటి పిండితో, మరొకదానికి బ్రెడింగ్ పోయాలి.
4. ప్రతి కర్రను ముందుగా పిండిలో ముంచి, తర్వాత బ్రెడ్‌లో ముంచి వెంటనే వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌పై ఉంచండి.
5. అన్ని వైపులా వేయించాలి.

పిండిలో పీత కర్రలను నింపారు

మీరు డిష్ సిద్ధం చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం వెచ్చిస్తే, మీరు అసాధారణమైన మరియు చాలా రుచికరమైన చిరుతిండిని పొందుతారు. మీరు రుచికరమైన వంటకాలను ఇష్టపడితే వెల్లుల్లితో కొట్టిన పీత కర్రలను తయారు చేయండి.

కావలసినవి:

• పీత కర్రలు;
• 50 గ్రా. హార్డ్ జున్ను;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
• 1 గుడ్డు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు.

తయారీ:

1. పిండిని తయారు చేయండి: పిండిని జల్లెడ, గుడ్డు మరియు 5 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు జోడించండి. కదిలించు.
2. పిండి నిటారుగా ఉండగా, కర్రలను నింపండి.
3. జున్ను తురుము మరియు దానిలో వెల్లుల్లి పిండి వేయండి. మయోన్నైస్ మరియు మిక్స్ తో సీజన్.
4. కర్రను విప్పి, చీజ్ మిశ్రమంతో బ్రష్ చేయండి. దాన్ని వెనక్కి తిప్పండి.
5. స్టఫ్డ్ స్టిక్‌ను పిండిలో ముంచి అన్ని వైపులా వేయించాలి.

లావాష్‌లో పీత కర్రలు

అసాధారణ ప్రదర్శనతో మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరచండి. పిటా బ్రెడ్‌ను పీత కర్రలతో రోల్ చేసి పిండిలో వేయించాలి.

కావలసినవి

• 1 సన్నని పిటా బ్రెడ్;
• 50 గ్రా. చీజ్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 300 గ్రా. పీత కర్రలు;
• 2 గుడ్లు;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి.

తయారీ:

1. పీత కర్రలు మరియు జున్ను తురుము మరియు కలపండి. వెల్లుల్లి పిండి వేయు, మయోన్నైస్ తో సీజన్. కదిలించు.
2. పిటా బ్రెడ్‌ను విస్తరించండి, జున్ను మిశ్రమంతో విస్తరించండి. గట్టి రోల్‌లో రోల్ చేయండి.
3. పిండిని జల్లెడ పట్టండి. గుడ్లు మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు జోడించండి. ఫోర్క్‌తో కొట్టండి.
4. రోల్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని ఒక్కొక్కటి పిండిలో ముంచి, వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.

పీత కర్రల నుండి త్వరగా మరియు రుచికరమైన చిరుతిండిని తయారు చేయవచ్చు. మీరు సరళమైన పిండి వంటకాన్ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా చీజ్, బీర్ లేదా బ్రెడింగ్‌తో వైవిధ్యపరచవచ్చు.

వివిధ దేశాలలో గృహిణులలో పీత కర్రలు చాలా కాలంగా విస్తృతంగా గుర్తించబడ్డాయి. ఈ ఉత్పత్తిని సలాడ్లలో లేదా చల్లని చిరుతిండిగా చూడవచ్చు. అందమైన లేత గులాబీ రంగు, ఆకట్టుకునే సువాసన మరియు ప్రత్యేకమైన రుచి పీత కర్రలను ఒక అద్భుతమైన ఉత్పత్తిగా చేస్తాయి. మరియు మీరు వాటిని పిండిలో ఉడికించినట్లయితే, అటువంటి వంటకం పండుగ పట్టికకు పూర్తి అలంకరణగా మారుతుంది. పిండిలో పీత కర్రలు చాలా లేత, జ్యుసి మరియు సుగంధంగా మారుతాయి. మీరు మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరచాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు మా ఉత్తమ వంటకాల ఎంపిక ఖచ్చితంగా ఉపయోగపడుతుంది.

ఈ ఉత్పత్తి అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది. మీరు ఏదైనా కిరాణా దుకాణంలో వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్‌లో ప్యాక్ చేసిన పీత కర్రలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు మీ సెలవుదినం లేదా రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచాలనుకుంటే, పీత కర్రల కోసం ఒక సాధారణ పిండిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌ల నుండి సలహాలు సాధారణ ఉత్పత్తిని నిజమైన కళాఖండంగా మార్చడంలో మీకు సహాయపడతాయి:

• పీత కర్రలు బాగా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి;
• ఈ ఉత్పత్తికి ముందస్తు చికిత్స అవసరం లేదు;
• కోడి గుడ్లు, పిండి మరియు మొత్తం పాలు కలిపి క్లాసిక్ పిండిని తయారు చేస్తారు;
• మీరు పిండి తేలికగా మరియు అవాస్తవికంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, శ్వేతజాతీయులు మరియు సొనలు విడిగా కొట్టండి, ఆపై వాటిని సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కలపండి;
• పాలు చాలా చల్లగా ఉండకూడదు;
• పిండికి విపరీతమైన రుచిని ఇవ్వడానికి, మీరు వెల్లుల్లి లవంగాలు, వేడి మిరియాలు, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు లేదా తాజా మూలికలను జోడించవచ్చు;
• పిండిలో పీత కర్రలను వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, ఓవెన్లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి;
• అటువంటి ఆకలి ఏదైనా టేబుల్‌ను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది - పిండిలోని పీత కర్రలను ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు, ప్రాధాన్యంగా స్పఘెట్టి లేదా పాస్తాతో;
• మీరు పీత కర్రల కోసం ఏదైనా కూరగాయల పూరకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు;
• రుచికరమైన కర్రలు పోర్సిని పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్‌లతో నింపబడి ఉంటాయి;
• క్రిస్పీ క్రస్ట్‌తో స్నాక్స్ సిద్ధం చేయడానికి బీర్ పిండిని ఉపయోగించండి.

పిండిలో పీత కర్రలు: ఫోటోలతో వంటకాలు

గృహిణులు ఏమి రాలేరు! వారిలో చాలామంది ప్రయోగాలు చేయడానికి భయపడరు మరియు అసలు వంటకాలు మరియు స్నాక్స్ సృష్టించడానికి ప్రయత్నించరు. భారీ సంఖ్యలో పిండి వంటకాలు ప్రయత్నించబడ్డాయి. ఈ వ్యాసంలో మేము పీత కర్రల కోసం ఉత్తమమైన, అత్యంత రుచికరమైన మరియు సుగంధ బ్యాటర్ల గురించి మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాము. నన్ను నమ్మండి, బీర్, వెల్లుల్లి, చీజ్ మరియు గుడ్డు పిండిలో పీత కర్రలు మీలో ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పిస్తాయి.

స్టఫ్డ్ పీత కర్రలు

మీకు నచ్చిన ఫిల్లింగ్‌ని మీరు ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చాలా ద్రవంగా ఉండనివ్వవద్దు, లేకపోతే ప్రతిదీ వేయించడానికి పాన్ లేదా బేకింగ్ షీట్లో లీక్ అవుతుంది. చాలా మంది గృహిణులు పుట్టగొడుగులను నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్లు దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఫిల్లింగ్‌తో పిండిలో పీత కర్రలు పూర్తి ఆకలి లేదా సైడ్ డిష్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి.

సమ్మేళనం:

• చల్లబడిన పీత కర్రలు;
• ఉల్లిపాయ;
• ఉడికించిన కాలేయం;
• పిండి;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• నీటి;
• కోడి గుడ్లు;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్.

తయారీ:

బీర్ పిండిలో

బీర్ పిండిలో వేయించిన పీత కర్రలు సార్వత్రిక వంటకం. దీనిని సాస్‌తో లేదా లేకుండా చల్లగా వడ్డించవచ్చు. అలాగే, క్రాబ్ స్టిక్స్ వెజిటబుల్ సైడ్ డిష్ లేదా పాస్తాతో బాగా వెళ్తాయి. తేలికపాటి బీర్‌ను ఎంచుకోవడం మంచిది. కర్రలు అసాధారణమైన, కొద్దిగా చేదు రుచిని పొందాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు ముదురు లేదా ఫిల్టర్ చేయని బీరును కూడా జోడించవచ్చు.

సమ్మేళనం:

• చల్లబడిన పీత కర్రలు;
• గుడ్డు;
• ఉ ప్పు;
• మిరియాలు మిశ్రమం;
• తేలికపాటి బీర్ - 50 ml;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• పిండి;
• నిమ్మ - ½ tsp.

తయారీ:

జున్నుతో పిండిలో

చీజ్ పిండిలో వేయించిన పీత కర్రలు ఏదైనా పానీయానికి అద్భుతమైన ఆకలిగా ఉంటాయి. మీరు మరియు మీ ప్రియమైనవారు రుచికరమైన మరియు కారంగా ఉండే వంటకాలను ఇష్టపడితే, వెల్లుల్లి పిండిలో పీత కర్రలను ఉడికించాలి. మీరు ఈ రెండు రుచులను కలపవచ్చు మరియు జున్ను పిండికి తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను జోడించవచ్చు.

సమ్మేళనం:

• చల్లబడిన పీత కర్రలు;
• హార్డ్ జున్ను;
• వెల్లుల్లి రెబ్బలు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• కోడి గుడ్లు;
• మయోన్నైస్ లేదా పూర్తి కొవ్వు సోర్ క్రీం - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

తయారీ:

1. ముందుగా పీత కర్రలను కరిగించండి.
2. ఒక తురుము పీటపై హార్డ్ జున్ను రుబ్బు మరియు ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచండి.
3. వెల్లుల్లి లవంగాలను కత్తితో లేదా ప్రెస్ కింద కత్తిరించండి. జున్నులో వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
4. జున్నుతో ఒక కంటైనర్లో కోడి గుడ్లు మరియు మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం) ఉంచండి.
5. ఒక చెంచా, whisk లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కొట్టండి.
6. ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా సాస్పాన్లో కొద్దిగా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ పోసి వేడి చేయండి.
7. పీత కర్రలను పిండిలో బాగా ముంచండి.
8. ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి పిండిలో పీత కర్రలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు సమానంగా వేయించాలి.
9. రెడీమేడ్ స్టిక్స్ ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో లేదా విడిగా చల్లని ఆకలిగా వడ్డించవచ్చు.

మయోన్నైస్తో పీత కర్రల కోసం కొట్టండి

మీకు నచ్చిన పిండిని మీరు సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. పిండిని తయారు చేయడానికి మరొక చాలా సులభమైన మరియు శీఘ్ర వంటకం ఉంది. ఇది పీత కర్రలను జ్యుసిగా మరియు లేతగా చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే పిండిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, కాబట్టి ద్రవ్యరాశి అవాస్తవికంగా మరియు పోరస్గా ఉంటుంది.

సమ్మేళనం:

• హార్డ్ జున్ను;
• కోడి గుడ్లు;
• మయోన్నైస్;
• చేర్పులు

తయారీ:

వేయించిన పీత కర్రలు

ఈ రెసిపీ యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే పీత కర్రలు బాగా వేయించబడతాయి. మీకు డీప్ ఫ్రయ్యర్ లేకపోతే, మీరు చాలా పొద్దుతిరుగుడు నూనెను సాధారణ సాస్పాన్‌లో పోయవచ్చు, తద్వారా అందులో కర్రలు ఉడకబెట్టవచ్చు.

సమ్మేళనం:

• చల్లబడిన పీత కర్రలు;
• పాలు - 100 గ్రా;
• హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రా;
• కోడి గుడ్లు - 2-3 PC లు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• పిండి - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• చేర్పులు

తయారీ:

1. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, పాలు, తురిమిన చీజ్, కోడి గుడ్లు మరియు పిండి కలపాలి. బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్తో ద్రవ్యరాశిని కొట్టడం ఉత్తమం.
2. సిద్ధం చేసుకున్న పిండిలో పీత కర్రలను బాగా ముంచండి.
3. మితమైన వేడి మీద, పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఒక సాస్పాన్లో మరిగించి, ఆపై పీత కర్రలను జోడించండి.
4. వాటిని నూనెలో సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. కొట్టిన కర్రలను చల్లార్చి సర్వ్ చేయాలి.

మీకు ఇష్టమైన వంటకాన్ని ఎంచుకోండి మరియు రాత్రి భోజనం కోసం ఏదైనా పిండిలో పీత కర్రలను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ ఆకలి హాలిడే టేబుల్‌ను కూడా అలంకరించవచ్చు. మరియు మీరు విహారయాత్రకు వెళుతుంటే, మీరు ఖచ్చితంగా ఈ వంటకం లేకుండా చేయలేరు. బాన్ అపెటిట్!

పీత కర్రలతో చేసిన సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తిని జపనీస్ కంపెనీ సుగియో కనుగొన్నారు. కానీ దాని పేరుకు విరుద్ధంగా, ఇది క్రస్టేసియన్ మాంసాన్ని కలిగి ఉండదు. ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన పదార్ధం తెల్ల సముద్రపు చేపల (పోలాక్, హేక్, బ్లూ వైటింగ్) యొక్క బీట్ ఫిల్లెట్, దీనిని సురిమి అని పిలుస్తారు.

ఇదే విధమైన ఉత్పత్తి రష్యాలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, కానీ చిన్న పరిమాణంలో. ఎక్కువ భాగం చైనా నుండి వస్తుంది, ఇది తరచుగా 20-30% సురిమిని కలిగి ఉంటుంది. మిగిలినవి సోయా మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన, స్టార్చ్ ద్వారా సూచించబడతాయి.

మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ కలిగి ఉంటుంది. సుగంధ సంకలనాలు సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తికి మత్స్య వాసనను అందిస్తాయి. లింక్‌ని అనుసరించడం ద్వారా మీరు దానిని జ్యుసిగా ఉంచడం నేర్చుకుంటారు.

పదార్థాలు సన్నని కేక్‌గా చుట్టబడి, దీర్ఘచతురస్రాకారంలో కట్ చేసి ట్యూబ్‌లోకి చుట్టబడతాయి. గొట్టాలు పైన ఎరుపు మరియు లోపల తెలుపు రంగులో ఉంటాయి.

సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తిని సలాడ్లు, స్నాక్స్ తయారీలో, చవకైన ప్రోటీన్ (చేపలు లేదా సోయా) మరియు సీఫుడ్ ప్రత్యామ్నాయంగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.

సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తుల నుండి తయారైన చిరుతిండి, పిండిలో వండుతారు, తేలికపాటి అల్పాహారం లేదా విందును భర్తీ చేయవచ్చు.

ఉత్పత్తిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, ప్యాకేజింగ్పై సూచించిన కూర్పుపై శ్రద్ధ వహించండి. జాబితా (మొదటి స్థానంలో) సూరిమి (తెల్ల చేప మాంసం) ఉనికిని రికార్డ్ చేయాలి. ఈ ఎంట్రీ లేనట్లయితే, అప్పుడు ఉత్పత్తి సోయా మరియు స్టార్చ్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది.

మీకు అలాంటి ఉత్పత్తి అవసరమా? బహుశా మీరు దీన్ని పూర్తిగా వదులుకోవాలి... మంచి నాణ్యమైన ఉత్పత్తిలో 40% వరకు సూరిమి ఉండాలి. అప్పుడు వండిన ఆహారం శరీరానికి మేలు చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• 200 గ్రా పీత కర్రలు;
• 50 గ్రా చీజ్;
• 2 కోడి గుడ్లు;
• 2 స్పూన్లు టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• 80 గ్రా పిండి;

వంట క్రమం:

ముందుగా పిండిని సిద్ధం చేయండి:ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి, సోర్ క్రీం వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, నురుగు వచ్చేవరకు కొరడాతో కొట్టండి. సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. చక్కటి మెష్ తురుము పీటతో జున్ను తురుము వేయండి మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశికి కూడా జోడించండి. చివరగా, పిండి వేసి కలపాలి.

పిండి మిశ్రమంలో ప్రతి కర్రను ముంచి, నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉత్పత్తులను రెండు వైపులా వేయించాలి.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో పిండి మరియు బ్రెడ్లో కర్రలను వేయించాలి

నోరూరించే ఈ చిరుతిండిని అందరూ ఇష్టపడతారు. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ యొక్క మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో కప్పబడి, ఇది సెలవు విందుకు అద్భుతమైన ఎంపిక.

ఉత్పత్తులు:

• 150 గ్రా పీత కర్రలు;
• 1 గుడ్డు;
• 1 చెంచా. మయోన్నైస్;
• 2-3 స్పూన్లు టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
• 50 ml కూరగాయల నూనె;
• మిరియాలు, ఉప్పు;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్;

తయారీ:

లోతైన ప్లేట్‌లో గుడ్డు పగలగొట్టండి. మయోన్నైస్ మరియు గోధుమ పిండిని జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

కర్రలను ముందుగానే కరిగించి, వాటిని ప్యాకేజింగ్ నుండి తీసివేయండి. ముందుగా పిండిలో ముంచి, అన్ని వైపులా పూత వేయండి. తర్వాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి.

నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ముక్కలు వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి. రుచికరమైన ఆకలి సిద్ధంగా ఉంది!

ఇంట్లో జున్నుతో ఒక సాధారణ వంటకం

రెసిపీ నిజంగా సులభం. కానీ డిష్ పండుగ కనిపిస్తుంది. ఆసక్తికరమైన తక్షణ స్నాక్స్‌తో వారి మెనుని వైవిధ్యపరచాలనుకునే వారికి అనుకూలం. చిరుతిండి యొక్క ముఖ్యాంశం ట్యూబ్ లోపల ఉంచిన జున్ను.

ఆకలిని వేడిగా సర్వ్ చేయడం మంచిది, ఎప్పుడు, భాగాలుగా విభజించినప్పుడు, ఒక కర్ర నుండి, జున్ను పొడవాటి దారాలుగా సాగుతుంది. కానీ చల్లగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది తక్కువ రుచికరంగా ఉండదు.

మీకు ఏమి కావాలి:

• 240 గ్రా పీత కర్రలు;
• 150 గ్రా చీజ్;
• 150 గ్రా పిండి;
• 2 గుడ్లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు, ఎండిన మూలికలు);
• వెల్లుల్లి;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

ఎలా వండాలి:

పిండి కోసం:లోతైన గిన్నెలో, పిండితో గుడ్లు కలపండి. మీరు సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వాన్ని పొందే వరకు కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పొడి మూలికలను కలపండి. మీరు సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు.

కర్రలను విప్పండి, పొడవాటి జున్ను ముక్కలను లోపల ఉంచి వాటిని మళ్లీ చుట్టండి. అన్ని వైపులా పిండి మిశ్రమంతో ప్రతి ఉత్పత్తిని పూయండి మరియు కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. గొట్టాలు ఒక వైపు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, వాటిని మరొక వైపుకు తిప్పండి.

వేయించిన తర్వాత, కొవ్వును హరించడానికి కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి. మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

మయోన్నైస్తో పీత కర్రలను ఎలా తయారు చేయాలి

సురిమి రోల్స్ నుండి తయారుచేసిన అన్ని రకాల వంటకాలు ఫిల్లింగ్ (ఏదైనా ఉంటే) మరియు పిండిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించిన పిండి కూర్పులో మయోన్నైస్ ఉండటం వల్ల సున్నితమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. ఆవాలు ఆకలికి కొంత వేడిని మరియు పిక్వెన్సీని జోడిస్తుంది.

ఏమి అవసరం:

• 600 గ్రా సురిమి కర్రలు;
• 2 గుడ్లు;
• 3 స్పూన్లు టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్;
• ఆవాలు 2 స్పూన్లు;
• తులసి యొక్క 0.5 టీస్పూన్;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;

ఎలా వండాలి:

గుడ్లు మరియు ఆవాలు వరుసగా కలపడం ద్వారా పిండిని సిద్ధం చేయండి. పొడి బాసిల్, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. కలపండి. మిశ్రమానికి మయోన్నైస్ వేసి చివరగా పిండితో చల్లుకోండి. బాగా కలుపు.

ప్రతి సూరిమి ముక్కను పిండిలో ముంచి వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్ మీద ఉంచండి. ఒక వైపు బ్రౌన్ అయిన తర్వాత, ఉత్పత్తులను మరొక వైపుకు తిప్పండి.

డీప్ ఫ్రైడ్ పీత కర్రలు

డీప్-ఫ్రైడ్ ఉత్పత్తులు చాలా రుచికరమైన మరియు మంచిగా పెళుసైనవిగా మారుతాయి. ఈ రకమైన వేయించడానికి హానికరం మరియు ఉపయోగం పూర్తిగా నూనెపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

సలాడ్లు వేసుకునేటప్పుడు ఆలివ్ ఆయిల్ మొదటి స్థానంలో ఉంటుంది. డీప్ ఫ్రై చేసేటప్పుడు, ఈ రకాన్ని, కోల్డ్ ప్రెస్‌గా ఎంచుకోవడం కూడా మంచిది.

ఉత్పత్తులను డీప్ ఫ్రై చేసినప్పుడు అవి ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలతో సంతృప్తమవుతాయని శాస్త్రవేత్తల పరిశోధనలో తేలింది. ఆలివ్ నూనెలోని ఈ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి!

https://youtube.com/watch?time_continue=1&v=OAkh3JnEtGc

మీకు ఏమి కావాలి:

• 12 సురిమి మాంసం గొట్టాలు;
• 2 స్పూన్లు టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ పిండి;
• 2 స్పూన్లు టేబుల్ స్పూన్లు. సెమోలినా;

పిండి కోసం:

• 1 గుడ్డు;
• 30 ml పాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి;
• ఉ ప్పు;
• లోతైన వేయించడానికి 100 ml ఆలివ్ నూనె;

తయారీ:

గుడ్డును పాలు మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో నునుపైన వరకు కలపండి. ఒకదానికొకటి మూడు గిన్నెలను ఉంచండి: పిండి, పిండి మరియు సెమోలినాతో. ముందుగా కర్రను పిండిలో చుట్టాలి. తరువాత పిండిలో నానబెట్టి, చివరగా సెమోలినాలో రోల్ చేయండి.

ఉత్పత్తులను మరిగే ఫ్రయ్యర్‌లో ఉంచండి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అదనపు కొవ్వును హరించడానికి రుమాలు మీద ఉంచండి. ఆపై ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద.

బీరు పిండిలో చెక్కలను ఎలా వేయించాలో వీడియో

బీర్ పిండి ఇతర ఎంపికల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. దీని ఆకృతి కార్బన్ డయాక్సైడ్ యొక్క అనేక బుడగలతో నిండి ఉంటుంది. ఉత్పత్తులు మెత్తటి మరియు అవాస్తవిక, మరియు మంచిగా పెళుసైనవిగా మారుతాయి. వేయించేటప్పుడు బీర్ వాసన, డిగ్రీలు మాయమవుతుంది.

కూరగాయల నూనె బాగా వేడి చేయబడాలి, తద్వారా వెంటనే ఉపరితలంపై క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది. లేకపోతే, పిండి నూనెను గ్రహిస్తుంది మరియు ఉత్పత్తులు చాలా జిడ్డుగా మారుతాయి.

కరిగించిన జున్నుతో పిండిలో వంట కర్రలు

కరిగించిన చీజ్, రొయ్యలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో నిండిన ఈ ఆకలి హాలిడే టేబుల్‌లో ప్రధాన వంటకం కావచ్చు. సీఫుడ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సున్నితమైన ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ యొక్క ఆదర్శ కలయిక ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌లో చుట్టబడిన కర్రలు సోర్ క్రీం సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.

ఏమి అవసరం:

• 200 గ్రా సురిమి కర్రలు;
• 100 గ్రా రొయ్యలు;
• 150 గ్రా ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను;
• 4 గుడ్లు;
• 150 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్;
• 100 గ్రా పిండి;
• 70 ml నీరు;
• 200 ml సోర్ క్రీం;
• నిమ్మరసం 2 స్పూన్లు;
• పచ్చదనం యొక్క సమూహం;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ:

నింపడం:కూరగాయల నూనెలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లను వేయించాలి. సిద్ధమయ్యే వరకు 15 నిమిషాలు. రొయ్యలను ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క మరియు వాటిని పుట్టగొడుగులకు జోడించండి. గుడ్లు (2 PC లు) బాయిల్, ఒక పెద్ద మెష్ తురుము పీట తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అదే తురుము పీటను ఉపయోగించి, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను కత్తిరించండి. తరిగిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి మయోన్నైస్తో నింపి పూరించండి.

ట్యూబ్‌లను విప్పు, ప్రతి ఒక్కటి ఫిల్లింగ్‌తో నింపి మళ్లీ రోల్ చేయండి.

గుడ్లు, నీరు మరియు పిండి నుండి పిండిని సిద్ధం చేయండి.

కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో రోల్స్ వేసి, వాటిని పిండిలో ముంచండి. సోర్ క్రీంలో తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను జోడించండి. నిమ్మరసం వేసి, ఆకలితో సర్వ్ చేయండి.

నిమ్మకాయతో పిండిలో పీత కర్రలను వండుతారు

నిమ్మకాయలో సీఫుడ్ వాసనను తిప్పికొట్టే అద్భుతమైన గుణం ఉంది. మీరు సిట్రస్ రసంతో సెమీ-ఫినిష్డ్ చేపలను చల్లుకుంటే, పూర్తయిన వంటకం దాని మారిన రుచితో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఆకలి ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాల్లో తయారు చేయబడుతుంది, టేబుల్‌పై ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది మరియు తక్షణమే తింటారు.

మీకు ఏమి కావాలి:

• 250 గ్రా సెమీ-ఫినిష్డ్ సూరిమి;
• 1 గుడ్డు;
• 4 స్పూన్లు టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
• సగం నిమ్మకాయ;
• 50 ml తేలికపాటి బీర్;
• 20 ml కూరగాయల నూనె;

ఎలా వండాలి:

ఒక గిన్నెలో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సగం నిమ్మకాయ రసం పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు marinate వదిలి. నురుగు వరకు గుడ్డు కొట్టండి, బీరులో పోయాలి, పిండి వేసి పిండిని పిసికి కలుపు.

పిండి మిశ్రమంలో ప్రతి కర్రను ముంచి, వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

పీత కర్రల కోసం రుచికరమైన పిండి వంటకాలు

వేయించడానికి ముందు ఆహారాన్ని ముంచిన ద్రవ పిండిని పిండి అంటారు. ఇది ఎల్లప్పుడూ పిండి, గుడ్డు మరియు సుగంధ పూరకాన్ని కలిగి ఉంటుంది. లిక్విడ్ అడ్జ్ (తీపి, తాజా, ఉప్పగా) యొక్క మూడు క్లాసిక్ వెర్షన్లు ఉన్నప్పటికీ, గృహిణులు వాటిని మార్చడానికి మార్గాలను కనుగొంటారు.

నేను సూరిమిని తయారు చేయడానికి మాత్రమే కాకుండా ఇతర రుచికరమైన స్నాక్స్‌లను కూడా ఎంచుకోవడానికి అనేక ఎంపికలను అందిస్తున్నాను.

సురిమి కోసం బీర్ పిండి

రెసిపీ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే డౌ పూర్తిగా బీర్ ఉపయోగించి పిసికి కలుపుతారు. ఇది పిండి ద్రవ్యరాశిని పలుచన చేయడానికి ద్రవంగా మాత్రమే కాకుండా, రుచి కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది నిర్దిష్ట సముద్రపు రుచిని ముసుగు చేస్తుంది. క్రస్ట్ ఏర్పడటం ద్వారా, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క రసాన్ని సంరక్షిస్తుంది.

ఏమి అవసరం:

• 150 ml బీర్;
• 1-2 గుడ్లు;
• 80-100 గ్రా పిండి;
• ఉప్పు, మూలికలు.

వంట:

ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు, పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు కలపాలి. క్రమంగా బీరులో పోయాలి మరియు పిండిని పిండి వేయండి.

http://ok.ru/video/1052522713444

వాటి ఉపరితలం పూర్తిగా బీర్ మిశ్రమంతో కప్పబడే వరకు కర్రలను ముంచండి. కరకరలాడే వరకు వేయించాలి.

పరీక్ష కోసం తేలికపాటి బీర్ మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు అది చల్లగా ఉండాలి. చీకటి ఉత్పత్తులకు చేదు రుచిని ఇస్తుంది.

పీత కర్రల కోసం చీజ్ పిండి

మయోన్నైస్ మరియు పిండితో కలిపి గుడ్లు ఆధారంగా పిండిని తయారు చేస్తారు. వెల్లుల్లి సువాసన ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు జున్ను ఉత్పత్తికి సున్నితమైన క్రీము రుచిని ఇస్తుంది.

మీకు ఏమి కావాలి:

• 50 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 2 గుడ్లు;
• మయోన్నైస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• పిండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు;

ఎలా వండాలి:

జున్ను మరియు వెల్లుల్లిని చక్కటి మెష్ తురుము పీటతో తురుముకోవాలి. వెల్లుల్లిని తరిగిన లేదా వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయవచ్చు. గుడ్లు, వెల్లుల్లి, జున్ను, మయోన్నైస్ కలపండి. పిండిని జోడించండి. మిశ్రమం యొక్క స్థిరత్వం మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా ఉండాలి.

నీటిని ఉపయోగించి పిండిని ఎలా తయారు చేయాలి

నీటితో పిసికి కలుపుట పిండి యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్‌గా పరిగణించబడుతుంది. ఇది ఏదైనా ఆహారాన్ని (మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు) వేయించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఉత్పత్తులు సున్నితమైన బంగారు క్రస్ట్తో పొందబడతాయి.

సమ్మేళనం:

• 4 గుడ్లు;
• 125 గ్రా పిండి;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె;
• 0.5 గ్లాసుల నీరు;
• ఉ ప్పు

ఎలా వండాలి:

సొనలు శ్వేతజాతీయుల నుండి వేరు చేయబడాలి. శ్వేతజాతీయులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. నూనె, నీరు మరియు ఉప్పుతో సొనలు కలపండి. పిండి వేసి పిండిని కలపండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను చిటికెడు ఉప్పుతో స్థిరమైన నురుగులో కొట్టండి. వాటిని పరీక్ష ద్రవ్యరాశితో కలపండి.

గుడ్లు లేకుండా పిండిని తయారు చేయడం

సెమీ-ఫినిష్డ్ సీ ఫిష్ కోసం మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ గుడ్లు లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలను కలిపి నీటిని ఉపయోగించి పిండిని తయారు చేస్తారు. కూరగాయల నూనెను పులియబెట్టే ఏజెంట్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

సమ్మేళనం:

• 125 ml నీరు;
• 45 గ్రా స్టార్చ్;
• 80 గ్రా పిండి;
• 3 ఎల్. కళ. కూరగాయల నూనె;
• ఉ ప్పు

ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండి మరియు పిండిని జల్లెడ మరియు ఉప్పు జోడించండి. నీరు, కూరగాయల నూనె పోయాలి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

పీత కర్రలకు కొబ్బరి పిండి

కొబ్బరి రేకులు కలిపి ఉత్పత్తుల కోసం క్రస్ట్ మెత్తటి మరియు లేతగా మారుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని పెద్ద మొత్తంలో నూనెలో (డీప్ ఫ్రయ్యర్‌లో) వేయించినట్లయితే. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, డిష్ మంచిగా పెళుసైన, బంగారు-గోధుమ క్రస్ట్తో మారుతుంది.

కావలసినవి:

• 2/3 కప్పు పిండి;
• 1 గ్లాసు నీరు;
• 1 గుడ్డు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కొబ్బరి రేకులు;
• గ్రౌండ్ అల్లం, ఉప్పు మరియు సోడా చిటికెడు;

ఎలా వండాలి:

నీరు మరియు నిమ్మరసంతో గుడ్డు షేక్ చేయండి. మైదా, ఉప్పు, అల్లం పొడి మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మిశ్రమంలో కొబ్బరి తురుము కలపండి.

పెరుగు పిండిని ఎలా తయారు చేయాలి

పిండి బేస్‌లో పెరుగు జోడించడం వల్ల మెత్తటి, మెత్తటి మరియు ప్రత్యేక రుచి వస్తుంది. సురిమి మాంసం కోసం, సంకలితాలు లేకుండా తీపి లేని పాల ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం మంచిది.

భాగాలు:

• 2 గుడ్లు;
• పెరుగు 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 3 స్పూన్లు టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
• 50 గ్రా చీజ్ (అది లేకుండా సాధ్యమే);
• 1/2 స్పూన్. ఉ ప్పు;

ఎలా వండాలి:

ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించండి. పెరుగు, పిండి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. జున్ను షేవింగ్‌లను వేసి మృదువైనంత వరకు కదిలించు.

పిండిలో వండిన పీత కర్రలు బయట చాలా ఆకలి పుట్టించేవి మరియు లోపల రుచికరమైనవి. నిజమే, ఉత్పత్తిని వేయించేటప్పుడు ఏర్పడే రుచికరమైన క్రస్ట్‌కు ధన్యవాదాలు, లోపల ఉన్న ఉత్పత్తి దాని పోషక విలువ మరియు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఉత్పత్తిని కప్పివేస్తుంది, ఇది జ్యుసి మరియు లేతగా ఉంటుంది. జపనీస్ వంటకాల యొక్క ప్రధాన లక్షణాలలో గాగ్ ఒకటి అని ఇది యాదృచ్చికం కాదు.

ఆనందంతో ఉడికించాలి, ప్రియమైన పాఠకులారా!