ఈస్టర్ కేకుల కోసం రుచికరమైన పిండి. ఈస్టర్ కేక్ ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునే రుచికరమైన మరియు సులభమైన వంటకం. స్లో కుక్కర్ వీడియోలో ఎండుద్రాక్ష, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ మరియు గింజలతో ఈస్టర్ కేక్

ప్రియమైన హోస్టెస్, మేము ఈస్టర్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన సెలవుదినాన్ని స్వాగతిస్తున్నాము!

మీ కోసం, మేము ప్రతి రుచి కోసం ఈస్టర్ కేకుల అద్భుతమైన ఎంపికను సిద్ధం చేసాము.

దశల వారీ ఛాయాచిత్రాలతో అత్యంత ఆదర్శవంతమైన, విజయవంతమైన మరియు నిరూపితమైన వంటకాలు మాత్రమే.

మీరు ఈస్టర్ కేక్‌లను మీరే కాల్చడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకపోయినా, మీరు విజయం సాధిస్తారు!

ఎండుద్రాక్షతో అలెగ్జాండ్రియా ఈస్టర్ కేక్

అలెగ్జాండ్రియా పిండి ఈస్టర్ కేకులను తయారు చేయడానికి ఉత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

దాని నుండి కాల్చిన వస్తువులు మెత్తగా, లేతగా మరియు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఈ పిండి నుండి మేము ఈ కేక్ సిద్ధం చేస్తాము!

కావలసినవి:

పరీక్ష కోసం:

• గుడ్లు 0 - 1 ముక్క
• పచ్చసొన - 1 పిసి.
• చక్కెర - 100 గ్రా
• డ్రై ఈస్ట్ - 1 స్పూన్.
• వెచ్చని పాలు - 125 ml
• కరిగించిన వెన్న - 80 గ్రా
• ఎండుద్రాక్ష - 50 గ్రా
• పిండి - 250 గ్రా
• వనిల్లా - కత్తి యొక్క కొనపై
• ఉప్పు - చిటికెడు

గ్లేజ్ కోసం:

• పొడి చక్కెర - 100 గ్రా
• గుడ్డు తెలుపు - 1 పిసి.
• అలంకరణ, చిందులు

తయారీ:

వెచ్చని పాలలో ఈస్ట్ పోయాలి, కదిలించు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి వదిలివేయండి.

ఈస్ట్ వేగవంతం అయినప్పుడు, మేము కరిగించిన వెన్నని తీసుకుంటాము, దానిలో చక్కెర పోయాలి మరియు గుడ్లు జోడించండి.

ఒక whisk లేదా ఫోర్క్ తో కలిసి ప్రతిదీ షేక్, అప్పుడు ఈస్ట్ మిశ్రమం జోడించండి. కలపండి.

ఫలితంగా ద్రవానికి ఎండుద్రాక్ష జోడించండి.

వంటలను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, 30 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

ఈ సమయం తరువాత, మా మిశ్రమాన్ని తెరిచి, వనిల్లా మరియు ఉప్పు వేసి, షేక్ చేయండి.

చాలా మందపాటి పిండిని పిసికి కలుపుతూ, భాగాలలో జల్లెడ పిండిని జోడించండి.

కూరగాయల నూనెతో ఈస్టర్ కేక్ పాన్ను గ్రీజ్ చేయండి, దానిలో పిండిని ఉంచండి, సగం వాల్యూమ్ వరకు.

ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు 4 గంటలు వదిలివేయండి. పిండి బాగా పెరుగుతుంది మరియు అచ్చు యొక్క మొత్తం పరిమాణాన్ని ఆక్రమిస్తుంది.

ఫిల్మ్‌ని తీసివేసి, 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

మీ పొయ్యిని బట్టి సమయం మారవచ్చు.

కేక్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు దాని కోసం ఐసింగ్ చేయడానికి ఇది సమయం.

ఇది చేయుటకు, ఒక గిన్నెలో 1 గుడ్డు తెల్లసొన మరియు పొడి చక్కెరను స్థిరమైన శిఖరాలతో తెల్లటి నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి.

పూర్తయిన కేక్ పైభాగాన్ని గ్లేజ్‌తో కప్పండి.

ఇది చాలా ద్రవంగా మారినట్లయితే, మీరు కేక్‌ను ఇప్పటికీ వెచ్చని ఓవెన్‌లో ఉంచవచ్చు, అక్కడ అది కొద్దిగా సెట్ చేసి ప్రవహించడం ఆగిపోతుంది.

ఐసింగ్ ఇప్పటికీ ద్రవంగా ఉన్నప్పుడు, అలంకరణలపై చల్లుకోండి.

ఇది చాలా అద్భుతమైన మరియు చాలా సులభమైన వంటకం!

సోర్ క్రీం మరియు క్యాండీ పండ్లతో ఆదర్శవంతమైన ఈస్టర్ కేక్

రెసిపీ నిజంగా ఖచ్చితమైనది!

మృదువైన సోర్ క్రీం డౌ మీ నోటిలో కరుగుతుంది మరియు చాక్లెట్ గ్లేజ్‌తో బాగా వెళ్తుంది. తప్పకుండా ప్రయత్నించండి!

తయారీ:

చాక్లెట్ ప్రేమికుల కోసం, మేము మృదువైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ కోసం ప్రత్యేక రెసిపీని సిద్ధం చేసాము!

కావలసినవి:

• వెచ్చని పాలు - 100 ml
• డ్రై ఈస్ట్ - 1 సాచెట్
• పిండి - 400 గ్రా
• గుడ్లు - 2 PC లు
• చక్కెర - 150 గ్రా
• కరిగించిన వెన్న - 100 గ్రా
• కాటేజ్ చీజ్ 100 గ్రా
• ఆరెంజ్ అభిరుచి
• ఉప్పు - చిటికెడు
• కోకో - 40 గ్రా

తయారీ:

వెచ్చని పాలలో ఈస్ట్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర మరియు మూడు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని జోడించండి. కదిలించుదాం.

మాకు లిక్విడ్ స్టార్టర్ ఉంటుంది. ఒక టవల్ లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు 20-30 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

నారింజ అభిరుచిని తురుముకోవాలి. నారింజ చర్మం మాత్రమే, తెల్లటి ఫైబర్‌లను పొందకుండా ప్రయత్నించండి, లేకుంటే అది చేదుగా మారుతుంది.

ఫోమ్డ్ ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని మరియు కరిగించిన వెన్నను కూడా జోడించండి.

మేము అక్కడ కాటేజ్ చీజ్ పంపుతాము, అది ధాన్యంగా ఉండకూడదు మరియు ప్రతిదీ కలపాలి.

తరువాత, చిటికెడు ఉప్పు మరియు కోకో వేసి కదిలించు.

భాగాలలో పిండి వేసి పిండిని కలపండి.

మేము పిండిని పిసికి కలుపుతాము, ఇది చాలా దట్టమైనది కాదు; ఇది మృదువుగా మరియు తేలికగా ఉండాలి.

పిండి బంతిని కవర్ చేసి ఒక గంట వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

ద్రవ్యరాశి వాల్యూమ్‌లో దాదాపు రెట్టింపు ఉండాలి.

దానిని భాగాలుగా విభజించి ముందుగా గ్రీజు చేసిన అచ్చులలో ఉంచండి.

పిండి పాన్లో సగానికి మించకూడదు, పెరగడానికి గదిని వదిలివేయాలి.

మేము మా ఖాళీలను మళ్లీ కవర్ చేస్తాము మరియు అవి దాదాపు అచ్చుల పైకి వచ్చే వరకు ఒక గంట వేచి ఉండండి.

180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు (చిన్న రూపాలకు) మరియు పెద్ద వాటికి 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి.

మేము రుచికరమైన చాక్లెట్ గ్లేజ్ సిద్ధం.

నీటి స్నానంలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పాలలో చాక్లెట్ బార్ కరిగించండి.

మీరు చీకటి మాత్రమే కాకుండా, పాలు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ కూడా తీసుకోవచ్చు, ఇది ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది.

పూర్తయిన కేక్ పైభాగాన్ని కరిగించిన చాక్లెట్‌లో ముంచండి.

చాక్లెట్ గట్టిపడే ముందు స్ప్రింక్ల్స్ లేదా గింజలతో టాప్ చేయండి.

లాసీ ఈస్టర్ కేక్ క్రాఫిన్

ఇది ఏదైనా ఈస్టర్ టేబుల్‌ను దాని క్లిష్టమైన మరియు చాలా అందమైన ఆకృతికి కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ అలంకరిస్తుంది.

ఇది సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు, మరియు రుచి మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది!

తయారీ:

కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఎండుద్రాక్షతో సున్నితమైన ఈస్టర్ కేక్

కాటేజ్ చీజ్ కేకుల కోసం అద్భుతమైన, విజయవంతమైన వంటకం, పెద్ద కుటుంబం కోసం రూపొందించబడింది!

కాటేజ్ చీజ్ రుచితో పిండి చాలా మృదువుగా మారుతుంది, ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు ఎక్కువ శ్రమ లేకుండా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• పిండి - 500 గ్రా
• నాన్-గ్రెయిన్ కాటేజ్ చీజ్ - 150 గ్రా
• వెన్న - 100 గ్రా
• చక్కెర - 100 గ్రా
• పాలు - 100 మి.లీ
• నీరు - 100 మి.లీ
• గుడ్లు - 2 PC లు
• ఉప్పు - 1/2 స్పూన్
• తాజా ఈస్ట్ - 25 గ్రా (1 సాచెట్ పొడిగా ఉంటుంది)
• ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా

తయారీ:

ఈస్ట్ కృంగిపోవడం, దానిపై వెచ్చని నీరు పోయాలి మరియు 1-2 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

అప్పుడు ఈస్ట్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.

ఈస్ట్ ద్రావణంలో మూడు టేబుల్ స్పూన్ల పిండి, చక్కెర గుసగుసలు వేసి, నునుపైన వరకు కదిలించు.

మీకు లిక్విడ్ ఈస్ట్ స్టార్టర్ ఉంటుంది. గిన్నెను కవర్ చేసి 20 నిమిషాలు వెచ్చగా ఉంచండి.

ఈస్ట్ సక్రియం చేయబడి, పెరుగుతున్నప్పుడు, మేము కాటేజ్ చీజ్ తీసుకుంటాము, దానిలో పాలు పోసి బ్లెండర్తో కలపండి, తద్వారా గడ్డలూ లేవు.

కాటేజ్ చీజ్ సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉండాలి, అప్పుడు కేక్ ఎటువంటి పెరుగు ముద్దలు లేకుండా చాలా మృదువుగా మారుతుంది.

పెరుగు ద్రవ్యరాశికి కోడి గుడ్లు, ఉప్పు, చక్కెర, కరిగిన కానీ వేడి వెన్న కాదు.

మరియు అదే బ్లెండర్తో మేము మృదువైన వరకు మళ్లీ కదిలించు.

పెరుగు ద్రవ్యరాశికి నురుగు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని వేసి కలపాలి.

స్టెప్ బై స్టెప్డ్ పిండిని జోడించండి మరియు పిండిని పిసికి కలుపు.

పిండి క్రమంగా చిక్కగా ఉంటుంది.

ఒక చెంచాతో కదిలించడం అసాధ్యం అయినప్పుడు, మీరు చేతితో మెత్తగా పిండి వేయడానికి వెళ్లవచ్చు.

పిండిని పిసికి కలుపుటకు సుమారు 10-15 నిమిషాలు పడుతుంది. మేము దానిని తీసివేస్తాము, దానిని తిప్పండి, దానిని నలిపివేస్తాము మరియు చింతించము.

రెసిపీ ప్రకారం అన్ని పిండిని జోడించిన తర్వాత కూడా, పిండి జిగటగా, మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉండాలి.

చివర్లో మెత్తగా పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు, ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన, ఉడికించిన ఎండుద్రాక్షలను వేసి, మరో రెండు నిమిషాలు పిండి వేయండి మరియు మీరు పూర్తి చేసారు!

పూర్తయిన పిండిని కవర్ చేసి, అది పెరగడానికి 2 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో నిలబడనివ్వండి. ఇది దాని వాల్యూమ్‌ను రెట్టింపు చేయాలి.

పెరిగిన పిండిని పిసికి కలుపు. నూనెతో గ్రీజు చేయడం ద్వారా అచ్చులను సిద్ధం చేయండి.

పిండి నుండి చిన్న ముక్కలను వేరు చేసి, అందం కోసం వాటిని రౌండ్ చేసి ఈస్టర్ కేక్ అచ్చులలో ఉంచండి.

మేము ఫారమ్‌లను 1/3 కంటే ఎక్కువ పిండితో నింపుతాము, ఎందుకంటే... పిండి ఇంకా పెరుగుతుంది!

ముక్కల పైభాగాన్ని మృదువుగా ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి, అప్పుడు బేకింగ్ సమయంలో మీరు ఎండుద్రాక్ష పొడుచుకు లేకుండా చక్కగా టోపీలను పొందుతారు.

అచ్చులను పెరగడానికి మరో గంటన్నర పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ ఈస్టర్ కేక్‌లను ఇప్పటికే గుడ్డు పచ్చసొనతో గ్రీజు చేసి ఓవెన్‌లో ఉంచవచ్చు.

ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద చిన్న వాటిని కాల్చండి. మీకు పెద్ద పాన్ ఉంటే, అది కాల్చడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

పెద్ద కేకులు కాల్చడానికి ఒక గంట సమయం పడుతుంది.

పూర్తయిన కేకులను 15-20 నిమిషాలు అచ్చులో చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి, అప్పుడు అవి సులభంగా బయటకు వస్తాయి.

వాటిని పూర్తిగా చల్లారనివ్వండి మరియు ఎగ్ వైట్ ఐసింగ్ క్యాప్స్‌తో అలంకరించండి. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో, మొదటి రెసిపీని చూడండి.

చాలా రుచికరమైన, లేత కాటేజ్ చీజ్ కేకులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!

కస్టర్డ్ ఈస్టర్ కేక్

చౌక్స్ పేస్ట్రీ ఎల్లప్పుడూ దాని మృదుత్వంతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది, ఇది చాలా కాలం పాటు పాతది కాదు మరియు రుచి సాటిలేనిది.

మీ టేబుల్‌ను ఖచ్చితంగా అలంకరించే ఈ అందమైన కస్టర్డ్ కేకులను సిద్ధం చేయమని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.

కావలసినవి:

• పిండి - 350-400 గ్రా
• క్రీమ్ 10-20% - 200 ml
• గుడ్డు సొనలు - 6 PC లు
• వెన్న - 100 గ్రా
• చక్కెర - 100 గ్రా
• ఉప్పు - 1/2 స్పూన్
• డ్రై ఈస్ట్ - 6 గ్రా (తాజా 15-20 గ్రా)
• డ్రై ఫ్రూట్స్ - అర కప్పు
• వనిల్లా - 1 స్పూన్
• ఏలకులు - 1/2 tsp

తయారీ:

ఎండుద్రాక్ష లేదా ఇతర ఎండిన పండ్లపై ముందుగానే వేడినీరు పోయాలి, తద్వారా అవి తగినంత మృదువుగా మారుతాయి.

30 గ్రా క్రీమ్ తీసుకోండి, కొద్దిగా వేడి చేసి దానికి ఈస్ట్ జోడించండి. కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.

పిండిలో ఎక్కువ భాగం నుండి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వేరు చేయండి. మిగిలిన క్రీమ్‌ను మరిగించాలి.

మైదా, ఉడికించిన మీగడ కలిపి ఉండలు లేకుండా బాగా మెత్తగా చేయాలి.

40 డిగ్రీల వరకు చల్లబరచండి (మీ చేయి తాకడానికి వేడిగా ఉండదు) మరియు ఈ చౌక్స్ పేస్ట్రీకి ఈస్ట్ ద్రావణాన్ని జోడించండి.

ప్రతిదీ కలపండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

మీరు ఈ విధంగా పిండి యొక్క సంసిద్ధతను నిర్ణయించవచ్చు: మొదట పిండి చురుకుగా పెరుగుతుంది మరియు పెరుగుతుంది, కానీ అది స్థిరపడటం ప్రారంభించినప్పుడు ఒక క్షణం వస్తుంది, అంటే అది సిద్ధంగా ఉంది.

మా పిండి సుమారు 45 నిమిషాలు పట్టింది.

మిగిలిన పిండిని ఉప్పు మరియు యాలకులు కలపండి.

ఒక బ్లెండర్లో చక్కెరతో సొనలు కొట్టండి, వనిల్లా మరియు మృదువైన వెన్న జోడించండి.

ఈస్ట్ డౌ 45 నిమిషాలు నిలబడింది, ఇది ఇప్పటికే స్థిరపడటం ప్రారంభించింది మరియు ఇది మొటిమలు మరియు అవాస్తవికమైనది.

మేము ఇప్పుడే తయారుచేసిన గుడ్డు మిశ్రమాన్ని దానికి జోడించండి మరియు గందరగోళాన్ని, క్రమంగా పిండిని జోడించడం ప్రారంభించండి.

మిగిలిన పిండిని టేబుల్‌పై ఉంచండి మరియు పిండిలో కలపడం కొనసాగించండి.

పిండి అంతా పిండిలోకి వెళ్లే వరకు పొడవుగా మరియు పూర్తిగా కలపండి.

10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి మరియు పిండి వేయండి.

ఫలితంగా, పిండి సజాతీయంగా, మృదువుగా ఉంటుంది, కానీ మీ చేతులకు అంటుకోదు.

ఒక గిన్నెకు గ్రీజ్ చేయండి, పిండిని చుట్టుముట్టండి మరియు క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి.

పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ మొత్తం డౌ కోసం - 1 గంట 20 నిమిషాలు.

మీకు అందమైన మరియు అసాధారణమైన ఈస్టర్ కేక్ కావాలంటే, పిండిని ఐదు ఒకే ముక్కలుగా విభజించండి.

వాటిని ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు వాటిని 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు మేము వంట ప్రారంభిస్తాము.

ప్రతి ముక్కను ఫ్లాట్ కేక్‌గా రోల్ చేయండి, వెచ్చని వెన్నతో బ్రష్ చేయండి, పైన ఎండిన పండ్లను ఉంచండి మరియు ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా ఒకదానికొకటి అతివ్యాప్తి చేయండి.

అంచు నుండి ప్రారంభించి, టోర్టిల్లాలను ఒక పెద్ద "సాసేజ్" గా చుట్టండి, అంచులను మూసివేయండి.

ఈ “రోల్” ని సగానికి కట్ చేద్దాం.

ఇలా పింక్ ఆకారపు రెండు పిండి ముక్కలు మనకు లభిస్తాయి.

వాటిని greased పాన్లలో ఉంచండి.

వాటిని 40-45 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి, పిండి మళ్లీ పెరుగుతుంది. మరియు అలాంటి లష్ ముక్కలు పొయ్యికి పంపవచ్చు.

మీ ఓవెన్ మరియు ఈస్టర్ కేకుల పరిమాణాన్ని బట్టి 170 డిగ్రీల వద్ద 40-55 నిమిషాలు కాల్చండి.

చెక్క కర్రతో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి.

మేము దానిని అస్పష్టమైన ప్రదేశంలో కుట్టాము, కర్ర పొడిగా ఉండి, దానిపై పిండి జాడలు లేనట్లయితే, అది పూర్తయింది!

సూచన: కేక్‌ల పైభాగం ఇప్పటికే కాలిపోవడం ప్రారంభించినట్లయితే, కానీ అవి లోపల తడిగా ఉంటే, పైభాగాన్ని రేకుతో కప్పండి.

అవి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చల్లబరచండి మరియు అచ్చు నుండి తీసివేయండి. పైన చక్కెర పొడిని చల్లుకోండి మరియు మీరు పూర్తి చేసారు!

మీ టేబుల్‌పై ఈస్టర్ యొక్క మృదువైన, మెత్తటి మరియు చాలా సువాసన చిహ్నం!

ఈస్ట్ లేకుండా లష్ కేక్ మరియు అలంకరించేందుకు ఆసక్తికరమైన మార్గాలు

ఈస్ట్ బేకింగ్‌ని ఇష్టపడని మరియు అంగీకరించని వారి కోసం, మేము ఈస్ట్ లేని ఈస్టర్ కేక్‌ల కోసం అద్భుతమైన రెసిపీని కనుగొన్నాము.

అతను చాలా అదృష్టవంతుడు! ఈస్ట్ కంటే అధ్వాన్నంగా లేని అందమైన, మెత్తటి ఈస్టర్ కేకులను కాల్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

మరియు అదనంగా, ప్రొఫెషనల్ పేస్ట్రీ చెఫ్ నుండి పైభాగాన్ని అలంకరించడానికి ఆసక్తికరమైన ఎంపికలను చూడండి!

తయారీ

బిజీగా ఉన్నవారికి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ప్రతిదీ వండడానికి ఇష్టపడే వారికి సులభమైన ఎంపిక.

ఈ రకమైన మెత్తటి, భారీ, కుటుంబ-శైలి, మీరు ఈ రెసిపీ నుండి పొందగలిగే కేక్ అని చెప్పవచ్చు. అందరికీ సరిపోతుంది!

కావలసినవి:

• పాలు - 200 గ్రా
• వెన్న - 150 గ్రా
• గుడ్లు - 3 PC లు
• చక్కెర - 150 గ్రా
• వనిల్లా చక్కెర - 1 సాచెట్ (8 గ్రా)
• నారింజ రసం - 100 గ్రా
• ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా
• ఈస్ట్ (పొడి) - 9 గ్రా
• పిండి - 700 గ్రా
• ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె

తయారీ:

ఎండుద్రాక్షపై నారింజ రసం పోయాలి.

వెచ్చని పాలలో ఈస్ట్, 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని ఉంచండి.

కదిలించు మరియు అరగంట కొరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

సాధారణ చక్కెర మరియు వనిల్లాతో గుడ్లు రుబ్బు, కరిగించిన వెన్నతో కలపండి, కలపాలి.

గుడ్డు మిశ్రమంతో కరిగిన ఈస్ట్ ద్రవ్యరాశిని కలపండి మరియు బాగా కలపాలి. నెమ్మదిగా ప్రారంభించండి, స్పూన్లతో పిండిని జోడించండి మరియు పిండిని పిసికి కలుపు.

పిండిని ఒక చెంచాతో కదిలించే వరకు పిండిని జోడించండి; మీ చేతులతో ఏదైనా మెత్తగా పిండి వేయవలసిన అవసరం లేదు.

పిండి మృదువైన మరియు జిగటగా మారుతుంది. గ్రీజు చేసిన మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి.

మల్టీకూక్ ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకోండి, ఉష్ణోగ్రతను 35 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి, సమయం 1 గంట 20 నిమిషాలు.

"ప్రారంభించు" క్లిక్ చేయండి. పిండి లోపల పెరుగుతుంది.

మీకు మల్టీకూక్ ఫంక్షన్ లేకపోతే, "యోగర్ట్" ఫంక్షన్ లేదా ఉష్ణోగ్రతలో సమానమైన మరొక ఫంక్షన్‌ని ఉపయోగించండి.

సెట్ సమయం గడిచిన తర్వాత, మల్టీకూకర్ నుండి పిండిని తొలగించండి. పిండిని జోడించడం ద్వారా మెత్తగా పిండి వేయండి.

ఎండుద్రాక్షను హరించడం మరియు వాటిని పిండిలో కలపండి. పిండిని కొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి.

పాన్‌ను మళ్లీ గ్రీజు చేసి, పిండిని నింపండి.

పిండి మళ్లీ పెరగడానికి 35 నిమిషాలకు 35 డిగ్రీల వద్ద "మల్టీ-కుక్" ఫంక్షన్‌ను ఎంచుకోండి.

పిండి గిన్నెలో సగం వరకు పెరగాలి.

దీని తరువాత, బేకింగ్ మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. పిండి యొక్క ఈ వాల్యూమ్ కోసం బేకింగ్ సమయం 1 గంట 40 నిమిషాలు.

చెక్క స్కేవర్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి.

పూర్తయిన కేక్ చల్లబరచడానికి మరియు గిన్నె నుండి తీసివేయడానికి అనుమతించండి.

సాధారణంగా మల్టీకూకర్లలో కాల్చిన వస్తువుల పైభాగం గోధుమరంగు లేకుండా ఉంటుంది, కానీ మన విషయంలో ఇది సమస్య కాదు, ఎందుకంటే... అది గుడ్డు గ్లేజ్ కింద దాచబడుతుంది.

గుడ్డు గ్లేజ్ రెసిపీ కోసం, పైన ఉన్న మొదటి రెసిపీని చూడండి.

మిఠాయి స్ప్రింక్ల్స్తో కేక్ అలంకరించండి మరియు మీరు మీ కుటుంబానికి చికిత్స చేయవచ్చు!

ఇది మృదువుగా, రుచికరంగా మారుతుంది మరియు అందరికీ సరిపోతుంది!

బ్రెడ్ మేకర్‌లో రుచికరమైన మరియు పొడవైన ఈస్టర్ కేక్

బ్రెడ్ మేకర్‌లో ఈస్టర్ కేకులను తయారు చేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది!

ఆమె స్వయంగా పిండిని పిసికి కలుపుతుంది మరియు అందమైన, పొడవైన కాల్చిన వస్తువులను పొందడానికి మీరు చాలా ప్రయత్నం చేయవలసిన అవసరం లేదు.

మా రెసిపీ దీన్ని మీకు సహాయం చేస్తుంది.

కావలసినవి:

మొదటి బుక్‌మార్క్:

• నీరు - 50 మి.లీ
• గుడ్లు - 4 PC లు
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్
• వెన్న - 80 గ్రా
• పిండి - 290 గ్రా
• ఈస్ట్ - 2 స్పూన్

రెండవ బుక్‌మార్క్:

• ఉప్పు 0.5 స్పూన్
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్
• వనిల్లా చక్కెర - 1 స్పూన్
• గోధుమ పిండి - 145 గ్రా
• ఈస్ట్ - 0.5 స్పూన్
• ఎండుద్రాక్ష - 70 గ్రా

గ్లేజ్ కోసం:

• గుడ్డు తెలుపు - 1 పిసి.
• చక్కెర - 20 గ్రా

తయారీ:

మా రెసిపీ రెండు ట్యాబ్‌లుగా విభజించబడింది. మొదట, పిండిని సిద్ధం చేద్దాం.

ఇది చేయుటకు, ఒక గిన్నెలో నీరు పోసి, 4 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరను పగలగొట్టి, మృదువైన వెన్న మరియు ఈస్ట్ జోడించండి.

మేము బ్రెడ్ మెషీన్లో వంటలను ఉంచాము. మేము 3 గంటల 40 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు బేకింగ్తో ప్రోగ్రామ్లో ఉంచాము.

పిసికి కలుపు ప్రక్రియలో, ప్రారంభమైన 20 నిమిషాల తర్వాత, మీరు రెండవ బుక్‌మార్క్ చేయవలసి ఉంటుంది.

సగం టీస్పూన్ ఉప్పు, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర, ఒక చెంచా వనిల్లా చక్కెర, మిగిలిన పిండి మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించండి.

బ్రెడ్ మెషిన్ వంట చేస్తున్నప్పుడు, తెల్లటి గ్లేజ్ చేయండి.

గుడ్డులోని తెల్లసొనను చక్కెరతో బ్లెండర్‌లో స్థిరమైన తెల్లని నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి.

ఇది ఈ పొడవైన కేక్, రోజీ, మృదువైన మరియు సుగంధంగా మారుతుంది.

దానిని చల్లబరచండి మరియు తరువాత అచ్చు నుండి తీసివేయండి.

దాని పైన ఐసింగ్ మరియు స్ప్రింక్ల్స్ వేయండి.

మీరు మీ అతిథులకు చికిత్స చేయవచ్చు!

Tsarsky ఈస్టర్ కేక్

నిజంగా రాచరికం!

సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలు దీనికి ప్రత్యేక ఆకర్షణను ఇస్తాయి మరియు నిమ్మకాయ గ్లేజ్ దీనికి ప్రత్యేకమైన మాయా రుచిని ఇస్తుంది!

తయారీ

వియన్నా పేస్ట్రీ నుండి తయారు చేయబడిన పెద్ద ఈస్టర్ కేక్

ఈస్టర్ బేకింగ్ కోసం వియన్నా పిండి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

దాని నుండి ఇంత అందమైన, సువాసన మరియు మెత్తటి కేక్ తయారు చేద్దాం!

కావలసినవి:

• వెచ్చని పాలు - 500 ml
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా
• వెన్న - 120 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్
• చక్కెర - 2 కప్పులు
• గుడ్లు - 3 PC లు + పచ్చసొన - 2 PC లు
• ఉప్పు - 1 స్పూన్
• నారింజ అభిరుచి - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్
• ఎండుద్రాక్ష - 250 గ్రా
• ఈస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్
• వెచ్చని నీరు - 70 ml
• పిండి - 1500 గ్రా
• వనిలిన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్

తయారీ:

వెచ్చని నీటితో పొడి ఈస్ట్ పోయాలి, వెచ్చని పాలు 70 గ్రా మరియు చక్కెర 2 టీస్పూన్లు జోడించండి.

బాగా కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

పిండిని పిసికి కలుపుటకు వెళ్దాం.

ఇది చేయుటకు, ఉప్పు, మూడు టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర, ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు సగం పిండిని వెచ్చని పాలకు జోడించండి.

ద్రవ పిండిని కలపండి. తరువాత దానిని కవర్ చేసి, పరిమాణంలో రెట్టింపు అయ్యే వరకు కూర్చునివ్వండి.

ఆ తరువాత, సోర్ క్రీం, గుడ్లు మరియు సొనలు, మిగిలిన చక్కెర, నారింజ అభిరుచి, ఒక చెంచా వనిలిన్, మెత్తబడిన వెన్న, మూడు టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె, ఎండుద్రాక్ష మరియు మిగిలిన పిండిని జోడించండి.

మీరు చాలా సేపు మరియు పూర్తిగా కదిలించవలసి ఉంటుంది, తద్వారా పిండి అంతా చెదరగొట్టబడుతుంది మరియు గ్రహించబడుతుంది. మేము చింతించము.

మొత్తంగా, పిండిని తీవ్రంగా మెత్తగా పిండి వేయడానికి పదిహేను నిమిషాలు పడుతుంది. అదే సమయంలో, అది మృదువుగా ఉండాలి మరియు గట్టిగా ఉండకూడదు.

పూర్తయిన పిండిని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, కవర్ చేసి మళ్లీ పెరగనివ్వండి.

అప్పుడు పిండిని గ్రీజు రూపంలో ఉంచండి.

మీరు పిండి యొక్క మొత్తం వాల్యూమ్‌ను భాగాలుగా విభజించి చాలా చిన్న కేకులను తయారు చేయవచ్చు.

పిండి సగం వాల్యూమ్ కంటే ఎక్కువ ఆక్రమించకూడదు.

పిండి పెరగడానికి వదిలివేయండి. ఒక గంట తరువాత, ఇది అచ్చు యొక్క దాదాపు మొత్తం వాల్యూమ్‌ను ఆక్రమిస్తుంది. ఇది ఓవెన్లో ఉంచడానికి సమయం.

180 డిగ్రీల వద్ద 35-40 నిమిషాలు కాల్చండి.

గుడ్డు తెలుపు గ్లేజ్‌తో పూర్తయిన కేక్‌ను అలంకరించండి. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో, 1 రెసిపీని చూడండి.

ఐసింగ్ ఇంకా మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, స్ప్రింక్ల్స్ మరియు మిఠాయిల చక్కెర పువ్వులతో కేక్‌ను అలంకరించండి. లేదా ఏదైనా ఇతర అలంకరణ.

ఈస్టర్ కేక్ గొప్పగా, కేవలం రాయల్ గా మారుతుంది. పెద్ద సంతోషకరమైన కుటుంబం కోసం!

ఇటాలియన్ పానెటోన్ కేక్

ఇటాలియన్లు సాధారణంగా క్రిస్మస్ కోసం దీనిని కాల్చారు, కానీ రష్యాలో ఇది ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ఈస్టర్ వద్ద రూట్ తీసుకుంది.

రెసిపీ చాలా సులభం కాదు, కానీ అది విలువైనది, ఫలితంగా ఈస్టర్ కేక్ దాని గొప్ప రుచితో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది!

తయారీ:

ప్రియమైన మిత్రులారా, మీరు మా కథనాన్ని ఇష్టపడితే, దిగువ బటన్లను ఉపయోగించి మీ సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లో దాన్ని సేవ్ చేయండి.

ఈస్టర్ శుభాకాంక్షలు, శాంతియుతమైన ఆకాశం, మీకు వసంతం మరియు మంచితనం!

గృహిణులందరూ రెండు గ్రూపులుగా విభజించబడ్డారు: రాత్రిపూట మెలకువగా ఉండటానికి మరియు ఉత్సాహంగా ఈస్టర్ కేక్ కోసం పిండిని పిసికి కలుపు, మరియు చాలా సోమరితనం మరియు ఎలా చేయాలో తెలియని వారు మరియు హాలిడే కాల్చిన వస్తువులను కొనుగోలు చేయడానికి దుకాణానికి వెళ్లేవారు. వాస్తవానికి, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఈస్టర్ కేక్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన దానికంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అయితే, కొన్నిసార్లు ఉత్పత్తుల జాబితాను మరియు ఈ జాబితాలను సుగంధ మెత్తటి పిండిగా మార్చే సంక్లిష్ట పద్ధతులను చూస్తే, చాలామంది వదులుకుంటారు. ఈస్టర్ బేకింగ్, ముఖ్యంగా సాంప్రదాయ వంటకాల ప్రకారం, అందరికీ కాదు. అందుకే ఈస్టర్ కేక్‌ల కోసం సరళీకృత వంటకాలు కనుగొనబడ్డాయి, ఇవి పొడి ఈస్ట్ మరియు చాలా తక్కువ బేకింగ్‌ను ఉపయోగిస్తాయి.

ఇక్కడ, దయచేసి, మీకు సహాయం చేయడానికి 5 అత్యంత రుచికరమైన మరియు సరళమైన వంటకాలు, మరియు మీకు కావలసిందల్లా ఆత్మవిశ్వాసం మరియు సానుకూల దృక్పథం, ఇది ఏమీ కాదు, పాత రోజుల్లో వారు “మానసిక స్థితి ఏమిటి - అలాంటిది కేక్ !"

ఈస్టర్ కేక్‌ల తయారీకి ఎలా సిద్ధం చేయాలో మా సైట్ ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు వ్రాసింది. ఈ సమీక్షలో వంటకాలు మాత్రమే ఉంటాయి మరియు అవి చాలా సరళమైనవి. వాస్తవానికి, మీరు "త్వరిత" ఈస్టర్ కేక్ డౌలో దాదాపు రాత్రిపూట తయారుచేసినంత ఎక్కువ బేకింగ్ చేయరు. అయితే, మీరు ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన చెర్రీలను రమ్ లేదా కాగ్నాక్‌లో నానబెట్టవచ్చు. సాధారణ వనిల్లాకు బదులుగా, మీరు ఏలకులు, జాజికాయ మరియు లవంగాల మిశ్రమాన్ని జోడించడం వల్ల సువాసన వస్తుంది. వెనిలిన్ సువాసన మీకు బాగా తెలిసినట్లయితే, నిజమైన వనిల్లా పాడ్‌లను కొనండి - స్టోర్-కొన్న “కెమికల్స్” మరియు నిజమైన సువాసనగల వనిల్లా మధ్య వ్యత్యాసాన్ని మీరు అర్థం చేసుకుంటారు. నిజమైన వెన్న కోసం వనస్పతిని ప్రత్యామ్నాయం చేయవద్దు. ఇంట్లో కోడి గుడ్లు కొనండి. ఈస్టర్ బేకింగ్‌ను తీవ్రంగా పరిగణించండి, ఎందుకంటే మీరు దీన్ని సంవత్సరానికి ఒకసారి మాత్రమే చేస్తారు.

కాబట్టి, మీరు ఈస్టర్ కేక్‌ను కాల్చాలని నిర్ణయించుకున్నారు మరియు 5 అత్యంత రుచికరమైన మరియు సరళమైన వంటకాలు మీ వెచ్చని చేతుల కోసం వేచి ఉన్నాయి!

ఈస్టర్ కేకులు "బ్రైట్ ఈస్టర్"

కావలసినవి:
పరీక్ష కోసం:
500 ml పాలు,
1-1.3 కిలోల పిండి,
6 గుడ్లు
200 గ్రా వెన్న,
200-250 గ్రా చక్కెర,
11 గ్రా పొడి ఈస్ట్,
½ స్పూన్. వనిలిన్,
1 చిటికెడు ఉప్పు,
300 గ్రా విత్తనాలు లేని ఎండుద్రాక్ష.
గ్లేజ్ కోసం:
2 గుడ్డులోని తెల్లసొన,
100 గ్రా చక్కెర.
అలంకరణ కోసం:
బహుళ వర్ణ మార్మాలాడే లేదా స్ప్రింక్ల్స్.

తయారీ:
వెచ్చని పాలలో పొడి ఈస్ట్ కరిగించి, దానికి 500 గ్రా పిండిని వేసి, అరగంట కొరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పిండిని ఉంచండి. శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలు వేరు చేసి వాటిని చక్కెర మరియు వనిలిన్తో రుబ్బు. నురుగు వచ్చేవరకు శ్వేతజాతీయులను ఉప్పుతో కొట్టండి. తగిన పిండిలో సొనలు, మెత్తగా వెన్న, శ్వేతజాతీయులు జోడించండి మరియు క్రమంగా, గందరగోళాన్ని, మిగిలిన పిండిని జోడించండి. పిండిని పిసికి కలుపు మరియు పెరగడానికి 1 గంట పాటు వదిలివేయండి. అప్పుడు కడిగిన ఎండుద్రాక్షను వేసి, కదిలించు మరియు పిండి మళ్లీ పెరిగే వరకు వేచి ఉండండి. పూర్తయిన పిండితో గ్రీజు అచ్చులను ⅓ నిండుగా నింపి, కాసేపు అలాగే ఉంచండి, తద్వారా పిండి పైకి లేచి అచ్చులను నింపుతుంది. సిద్ధంగా వరకు 150ºC వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కేక్‌లను కాల్చండి. ఇంతలో, గ్లేజ్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, స్థిరమైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు చక్కెరతో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి. తయారుచేసిన గ్లేజ్‌తో హాట్ కేక్‌లను కవర్ చేయండి మరియు మార్మాలాడే, తరిగిన గింజలు లేదా రెడీమేడ్ స్టోర్-కొన్న స్ప్రింక్‌ల బహుళ-రంగు ముక్కలతో అలంకరించండి.

ఈస్టర్ కేక్ "అద్భుతం"

కావలసినవి:
పరీక్ష కోసం:
1 కిలోల పిండి,
2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెచ్చని పాలు,
250 గ్రా వనస్పతి,
6 గుడ్లు
1 టేబుల్ స్పూన్. సహారా,
1 tsp. వనిలిన్,
2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొడి ఈస్ట్,
1 టేబుల్ స్పూన్. ఒలిచిన గుమ్మడికాయ గింజలు.
గ్లేజ్ కోసం:
1 ప్రోటీన్,
½ టేబుల్ స్పూన్. సహారా,
1 tsp. నిమ్మరసం,
ఉప్పు 1 చిటికెడు.
అలంకరణ కోసం:
100 గ్రా బహుళ-రంగు క్యాండీ పండ్లు.

తయారీ:
పిండి కోసం, 1 tsp తో పొడి ఈస్ట్ కలపాలి. చక్కెర, పాలు పోయాలి, కదిలించు మరియు 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. పిండి. పిండిని 1 గంట వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి సొనలను వేరు చేయండి. మిగిలిన చక్కెర మరియు వనిల్లాతో సొనలు కలపండి, 200 గ్రా మెత్తబడిన వనస్పతి మరియు మిక్స్ జోడించండి. అక్కడ మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో పిండిని పోయాలి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి మరియు పిండిలో కలపండి. క్రమంగా దానిలో మిగిలిన పిండిని జోడించండి. అప్పుడు గుమ్మడికాయ గింజలు (మొత్తం లేదా చూర్ణం) జోడించండి, బాగా కలపాలి మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో మరొక 1 గంట కోసం పిండిని వదిలివేయండి. మిగిలిన వనస్పతితో సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ ప్యాన్లను గ్రీజు చేయండి మరియు వాటిని సగం పిండితో నింపండి. పిండిని పైకి లేపండి మరియు అప్పుడు మాత్రమే అచ్చులను 180ºC వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. శ్వేతజాతీయులను చిటికెడు ఉప్పుతో బలమైన నురుగులో కొట్టండి. నిరంతరం whisking సమయంలో, నిమ్మరసం మరియు చక్కెర జోడించండి. ఫలితంగా వచ్చే గ్లేజ్‌ను హాట్ కేకులపై పోయాలి, పైన క్యాండీ పండ్లను చల్లుకోండి మరియు గ్లేజ్ గట్టిపడనివ్వండి.

ఎల్

ఈస్టర్ కేక్ "కేథరీన్"

కావలసినవి:
500 ml వెచ్చని పాలు,
9-10 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి,
1 టేబుల్ స్పూన్. సహారా,
1 tsp. ఉ ప్పు,
½ టేబుల్ స్పూన్. శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె.
200 గ్రా వెన్న లేదా వనస్పతి,
5 గుడ్లు
2 tsp. పొడి ఈస్ట్,
½ టేబుల్ స్పూన్. విత్తనాలు లేని ఎండుద్రాక్ష.

తయారీ:
0.5 లీటర్ కూజాలో కొద్దిగా వెచ్చని పాలు పోయాలి, 2 స్పూన్ జోడించండి. చక్కెర మరియు ఈస్ట్, కదిలించు మరియు పెరగడం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో డౌ ఉంచండి. పిండిని విస్తృత కంటైనర్‌లో జల్లెడ పట్టండి, కానీ అన్నింటినీ కాదు, సుమారు 8 కప్పులు. ప్రత్యేక గిన్నెలో, ప్రత్యేక గుడ్లు, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు వెన్న, చక్కెరతో గుజ్జు, పాలు. ముందుగా sifted పిండి లోకి మిశ్రమం పోయాలి, అప్పుడు డౌ మరియు raisins జోడించండి. పిండిని పిసికి కలుపు, క్రమంగా మిగిలిన పిండిని జోడించండి. మీరు చాలా పిండిని పొందుతారు, అనేక ఈస్టర్ కేకులను తయారు చేయడానికి సరిపోతుంది. పిండిని greased పాన్‌లలో ఉంచండి మరియు పూర్తయ్యే వరకు 180ºC వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. కాల్చిన ఈస్టర్ కేకులను చల్లబరుస్తుంది, 1 గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నుండి తయారు చేసిన గ్లేజ్ మీద పోయాలి. చక్కెర, ఒక మిక్సర్ తో కొరడాతో. మీరు కోరుకున్న విధంగా కేకులు అలంకరించండి.

మరియు ఈస్టర్ కేకులు నిజంగా సరైనవని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు "రాత్రిపూట" వంటకాలను ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ పద్ధతిలో, ఈస్ట్, పొడిగా కూడా, పిండిలో ఎక్కువ కాల్చిన వస్తువులను పెంచగలదు, అంటే మీ ఈస్టర్ కేకులు అత్యంత రుచికరమైన ఉంటుంది.

కులిచ్ "పునరుత్థానం"

కావలసినవి:
పరీక్ష కోసం:
3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి,
1 టేబుల్ స్పూన్. వెచ్చని పాలు,
200 గ్రా వెన్న,
1 టేబుల్ స్పూన్. సహారా,
2 గుడ్లు,
2 tsp. పొడి ఈస్ట్,
½ టేబుల్ స్పూన్. ఎండుద్రాక్ష,
వనిలిన్ - రుచికి.
గ్లేజ్ కోసం:
3 ఉడుతలు,
1 టేబుల్ స్పూన్. సహారా

తయారీ:
సాయంత్రం, ఒక ఎనామెల్ పాన్‌లో ఉంచి, కదిలించకుండా, ఈస్ట్, ముక్కలుగా కట్ చేసిన వెన్న, చక్కెర (తీపి దంతాలు ఉన్నవారు రెసిపీలో పేర్కొన్న చక్కెర గ్లాసులో సగం ఎక్కువ జోడించడం ద్వారా చక్కెర మొత్తాన్ని పెంచవచ్చు) మరియు కడిగిన ఎండుద్రాక్ష . తరువాతి గురించి, నేను సలహా ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను: ఈ బేకింగ్ కోసం ముదురు ఎండుద్రాక్షను ఉపయోగించండి. ఇది రాత్రిపూట కూర్చున్నప్పుడు, పిండి చాలా ఆహ్లాదకరమైన క్రీము రంగుగా మారుతుంది. ప్రతిదానిపై ఒక గ్లాసు వెచ్చని పాలు పోసి, శుభ్రమైన టవల్‌తో కప్పి, ఉదయం వరకు వదిలివేయండి. ఉదయం, రుచికి ఈ మిశ్రమానికి పిండి మరియు వనిలిన్ జోడించండి. పిండిని బాగా కలపండి మరియు గ్రీజు అచ్చులలో ఉంచండి, వాటిని సగం వరకు నింపండి. డౌ వాల్యూమ్‌లో రెట్టింపు అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి. ఇప్పుడు కేక్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచి 200ºC వద్ద పూర్తి అయ్యే వరకు కాల్చండి. కాలానుగుణంగా, చెక్క కర్రను ఉపయోగించి కాల్చిన వస్తువుల సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. పూర్తయిన కేక్‌ను గ్లేజ్‌తో కోట్ చేయండి, స్ప్రింక్ల్స్‌తో అలంకరించండి మరియు ఓపెన్ ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టండి.

కుంకుమపువ్వుతో ఈస్టర్ కేక్ "స్లావ్నీ"

కావలసినవి:
7.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి,
1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పాలు,
1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. సహారా,
1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. కరిగిన వెన్న,
8 గుడ్లు
పొడి ఈస్ట్ యొక్క 1.5 ప్యాకెట్లు,
వనిల్లా - రుచికి,
2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొడి కుంకుమపువ్వు, కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో కరిగించబడుతుంది,
0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎండుద్రాక్ష

తయారీ:
చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, కరిగించిన వెన్న, పాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిశ్రమానికి పొడి ఈస్ట్ కలిపిన పిండిని జోడించండి. మిశ్రమాన్ని రాత్రిపూట వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, పెరిగిన పిండిని రెండుసార్లు కొట్టండి. ఇది చల్లగా మారకూడదు. బేకింగ్ వంటలను వెన్నతో గ్రీజు చేయండి మరియు సెమోలినా లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. అచ్చులను ⅓ నిండుగా పిండితో నింపి కొద్దిగా పైకి లేపండి. 180-200ºC వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కేక్‌లను కాల్చడం పూర్తయ్యే వరకు, చెక్క కర్ర లేదా టార్చ్‌తో తనిఖీ చేయండి. పూర్తయిన కేకులను పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించండి.

హ్యాపీ ఈస్టర్! మీకు మరియు మీ కుటుంబాలకు ఆనందం!

లారిసా షుఫ్టైకినా

అయితే ముందుగా మనం తెలుసుకోవాలి

ఈ సంవత్సరం ఈస్టర్ ఏ తేదీ?

రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ కోసం సరళమైన వంటకం

సరళమైనది ఎందుకంటే పిండిని పిసికి కలుపుకోవలసిన అవసరం లేదు. ఈ పద్ధతిని "లేజీ కేకులు" అని కూడా పిలుస్తారు. పిండి ద్రవంగా మారుతుంది. పాన్‌కేక్‌లు లేదా పాన్‌కేక్‌ల కోసం. ఇది నాకు ముఖ్యం. నాకు కష్టమైన మరియు దుర్భరమైన వంట మరియు బేకింగ్ వంటకాలు ఇష్టం లేదు.

ఈ రోజుల్లో రెసిపీ చాలా చౌకగా లేదు, కానీ నేను నా భర్త అమ్మమ్మ నుండి వారసత్వంగా పొందాను, ఆపై అది చాలా చౌకగా ఉంది. కేకులు నమ్మశక్యం కానివిగా మారాయి!

ఉత్పత్తులు:

• సగం లీటరు పాలు;
• 100 గ్రా. సంపీడన ఈస్ట్;
• 15 సొనలు;
• 150 గ్రా. వనస్పతి;
• 400 గ్రా. వెన్న;
• 400 గ్రా. నెయ్యి;
• 1 కిలోల చక్కెర;
• 2 కిలోలు. పిండి;
• చిటికెడు ఉప్పు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె యొక్క స్పూన్లు;
• వనిలిన్;
• 300 గ్రా. షెల్డ్ అక్రోట్లను;
• 300 గ్రా. విత్తనాలు లేని ఎండుద్రాక్ష.

ముందుగా రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి అన్ని వెన్న మరియు వనస్పతిని తొలగించండి, తద్వారా అది మృదువుగా ఉంటుంది.

పిండి తప్పనిసరిగాజల్లెడ.

మీరు బ్రికెట్లలో తాజా ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తే, క్రియాశీల బుడగలు కనిపించే వరకు పిండిని వదిలివేయండి. మీరు పొడి ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తే, యాక్టివేషన్ ప్రక్రియ చాలా వేగంగా జరుగుతుంది. పిండి - 100 గ్రా. ఈస్ట్‌ను 100 గ్రాలో పలుచన చేయండి. వెచ్చని పాలు. అక్కడ 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర మరియు పిండిని జోడించండి. కొద్దిగా శాంతముగా కదిలించు మరియు వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్ లేని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

ఎండు ద్రాక్షను కడిగి నీటిలో నానబెట్టండి. .

చక్కెరతో పాలు కలపండి, కొద్దిగా పిండిని జోడించండి. చాలా గడ్డలను సృష్టించకుండా ప్రయత్నించండి. కానీ అప్పుడు వారు తమ తమ మార్గాల్లో వెళతారు. వనస్పతితో సొనలు (శ్వేతజాతీయులు గ్లేజ్ కోసం ఉపయోగించబడతాయి), ఉప్పు, వనిలిన్ మరియు వెన్న జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. మరింత పిండిని జోడించండి.

ఇప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా తగిన పిండిలో పోయాలి. చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ చెంచాతో మరియు ఒక దిశలో కదిలించడం మంచిది. అన్ని పిండిని జోడించండి.

డౌలో ఎండుద్రాక్షను బాగా పంపిణీ చేయడానికి, వాటిని పిండిలో తేలికగా చుట్టండి. పిండికి ఎండుద్రాక్ష మరియు గింజలను జోడించండి. మీకు ఏదైనా నచ్చకపోతే, మీరు ఈ సంకలనాలు లేకుండా చేయవచ్చు. ఒక టవల్ తో కప్పబడి, సుమారు గంటసేపు పిండిని వదిలివేయండి.

కేక్ ప్యాన్‌లను వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో బాగా గ్రీజ్ చేయండి. మీరు దానిని బేకింగ్ పేపర్‌తో లైన్ చేయవచ్చు.

ఈస్టర్ కేక్‌లను కాల్చడానికి నా దగ్గర ప్రత్యేక అచ్చులు లేవు. నేను వివిధ తయారుగా ఉన్న వస్తువుల నుండి సాధారణ డబ్బాలను ఉపయోగిస్తాను. ఇది చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మీరు ఒకేసారి అనేక భాగాలను కాల్చవచ్చు. అవన్నీ వేర్వేరు పరిమాణాలలో వస్తాయి. ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోండి మరియు తగిన కంటైనర్లను విసిరేయకండి. పదునైన అంచులలో మిమ్మల్ని మీరు కత్తిరించుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

డౌతో జాడిని 3/4 నింపండి.

40 - 50 నిమిషాలు 180 - 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. ఓవెన్లో జాడి మధ్య చిన్న దూరం వదిలివేయండి. పైభాగం కాలిపోయి, కేకులు ఇంకా తడిగా ఉంటే, వాటిని క్రిందికి తరలించండి, వేడిని కొద్దిగా తగ్గించండి లేదా తడి కాగితంతో కప్పండి. సంసిద్ధత యథావిధిగా తనిఖీ చేయబడుతుంది - కర్రతో. అది పొడిగా ఉంటే, ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంది. సలహా:మీరు మొదటిసారి పాస్కాలను కాల్చినట్లయితే, పిండి కోసం ముందుగా ఒకదాన్ని ఉంచండి. ఆపై ఓవెన్‌లోని స్థలాన్ని, బేకింగ్ సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి. మరియు మీరు వివిధ అచ్చులను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ఇరుకైన రూపాల్లో కేకులు మొదట సిద్ధంగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి.

వేడిగా ఉన్నప్పుడే పూర్తి చేసిన కేక్‌లను జాడిలోంచి షేక్ చేయండి. వారు మొండిగా బయటకు రాకూడదనుకుంటే, టేబుల్‌పై ఉన్న కూజా ఎగువ అంచుని నొక్కండి లేదా కూజాను 1-2 నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో ముంచండి. అచ్చు నుండి తీసివేసిన ఈస్టర్ కేకులను చల్లబరచండి.

మా కేకులు చల్లబడినప్పుడు, వాటిని ఐసింగ్ షుగర్తో పోయాలి మరియు కొనుగోలు చేసిన స్ప్రింక్ల్స్తో చల్లుకోండి. మీకు స్టోర్-కొన్న గ్లేజ్ లేకపోతే, మేము మా స్వంతంగా తయారు చేస్తాము. మిగిలిన శ్వేతజాతీయులను మిక్సర్‌తో 1 కప్పు పొడి చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్‌తో కత్తి యొక్క కొనపై కొట్టండి. మిశ్రమం దాని ఆకారాన్ని కలిగి ఉండాలి మరియు వ్యాప్తి చెందకూడదు. కావాలనుకుంటే, మీరు 7-10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఇప్పటికే స్ప్రెడ్ కేకులను ఉంచవచ్చు, తద్వారా గ్లేజ్ చాలా తక్కువ వేడి మీద ఆరిపోతుంది.

పిండి పిసికి కలుపుటతో ఈస్టర్ కేక్

ఈ వంటకం కూడా నా అమ్మమ్మ నుండి వచ్చింది. కానీ మరొకరి నుండి.

ఉత్పత్తులు:

• 1 కి.గ్రా. 300 గ్రా. పిండి;
• 400 గ్రా. సహారా;
• 400 గ్రా. పాలు;
• 10-12 గుడ్లు;
• 200 గ్రా. వెన్న;
• 250 గ్రా. ఎండుద్రాక్ష;
• 50 గ్రా. సంపీడన ఈస్ట్;
• చిటికెడు ఉప్పు;
• వనిలిన్;
• పిండిని పిసికి కలుపుటకు కూరగాయల నూనె;
• అక్రోట్లను ఐచ్ఛికం.

మేము మొదటి రెసిపీలో వలె పిండిని ఉంచాము. ఎండుద్రాక్షను నానబెట్టి, వాటిని పొడిగా చేసి, పిండిలో తేలికగా చుట్టండి.

శ్వేతజాతీయులను సొనలు నుండి వేరు చేయండి. చక్కెర మరియు sifted పిండితో సొనలు కలపండి. మెత్తగా వెన్న, ఉప్పు మరియు వనిలిన్ జోడించండి. మేము ఇప్పటికే తగిన పిండిని ఉంచాము. జాగ్రత్తగా కలపండి. అప్పుడు శ్వేతజాతీయులను ఒక నురుగులో కొట్టండి మరియు వాటిని జాగ్రత్తగా పిండికి జోడించండి. వాటిని దిగువ నుండి పైకి కలపాలి.

పిండిని సుమారు 1.5 గంటలు పెరగనివ్వండి. ఈ సమయంలో 2 సార్లు మెత్తగా పిండి వేయండి.

కూరగాయల నూనెతో పట్టికను ఉదారంగా గ్రీజ్ చేయండి మరియు పిండిని పిసికి కలుపుట ప్రారంభించండి. ఇక్కడ రహస్యం ఇది: మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు చేస్తే, ఈస్టర్ గుడ్లు బాగా మారుతాయి. ఆదర్శవంతంగా, నా అమ్మమ్మ చేసినట్లుగా, పిండిని గంటన్నర పాటు పిసికి కలుపుకోవాలి. నేను వ్యక్తిగతంగా అలాంటి విన్యాసాలు చేయలేను. ఇది సరిపోతుందని నేను భావించే వరకు నేను కదిలిస్తాను. ఇక్కడ ఉపయోగించవచ్చని నేను భావిస్తున్నాను. ఆమె బహుశా గందరగోళాన్ని తట్టుకోగలదు. కానీ మీరు పిండిని అక్కడ బ్యాచ్‌లలో ఉంచాలి, ఇది చాలా భారీగా ఉంటుంది.

అదే దశలో, ఎండుద్రాక్ష మరియు గింజలు జోడించండి.

ఒక సాసేజ్ లోకి డౌ యొక్క భాగాన్ని రోల్ చేయండి, చివరలను కనెక్ట్ చేయండి మరియు మొదటి రెసిపీలో వివరించిన విధంగా తయారుచేసిన కంటైనర్లో బాగెల్ ఉంచండి. డౌ జాడిలో పెరగనివ్వండి లేదా ఓవెన్‌ను 40 డిగ్రీల వద్ద ఆన్ చేసి కాసేపు అక్కడ ఉంచండి. జాడీలను కదిలించకుండా ప్రయత్నించండి.

మిగతావన్నీ మొదటి రెసిపీ ప్రకారం.

ఈస్టర్ కేకుల కోసం వియన్నా పిండి

మీరు బహుశా నవ్వుతారు, కానీ ఇది కూడా నా అమ్మమ్మ వంటకం. ఈ పిండి పైస్ మరియు పైస్ కోసం కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఉత్పత్తులు:

• 1 లీటరు పాలు;
• 10 గుడ్లు;
• 300 గ్రా. వెన్న;
• 200 గ్రా. క్రీమ్ వనస్పతి (ఇప్పుడు అలాంటిది ఉందో లేదో నాకు తెలియదు);
• 400 గ్రా సోర్ క్రీం;
• 1.5 కిలోలు. సహారా;
• 150 గ్రా. సంపీడన ఈస్ట్;
• 300 గ్రా. ఎండుద్రాక్ష;
• కావలసిన గింజలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మిక్సింగ్ కోసం వెనిగర్ యొక్క స్పూన్లు;
• వనిలిన్.

మునుపటి వంటకాల్లో వలె పిండిని ఉంచండి. మేము మిగతావన్నీ అదే విధంగా చేస్తాము.

వినెగార్ జోడించడం, ఒక గంట మరియు ఒక సగం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము మాత్రమే జాడీలను బేగెల్స్‌తో నింపము, కానీ పిండిలో వేసి పైకి లేపండి. పైన వివరించిన విధంగా కాల్చండి.

బేకింగ్ లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేసిన చాక్లెట్ ఈస్టర్ కేక్

చాలా సాధారణమైనది కాదు, కానీ చాలా రుచికరమైన పాస్కా. ముఖ్యంగా చాక్లెట్‌ని ఇష్టపడే వారు దీన్ని ఇష్టపడతారు.

ఉత్పత్తులు:

• 500 గ్రా. కాటేజ్ చీజ్;
• చక్కెర ఒక గాజు;
• 100 గ్రా. వెన్న;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్లు;
• చిటికెడు ఉప్పు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కోకో పౌడర్ యొక్క స్పూన్లు;
• చినుకు కోసం చాక్లెట్;
• వనిలిన్.

అటువంటి ఈస్టర్ కేకుల కోసం మీకు ప్రత్యేక ఫారమ్ కూడా అవసరం. కానీ అవి అమ్మకానికి ఉన్నాయి.

తెల్లటి వరకు మృదువైన వెన్నని కొట్టండి. కోకో, చక్కెర జోడించండి. వనిలిన్ మరియు ఉప్పు. మృదువైన వరకు ప్రతిదీ కలపండి.

కాటేజ్ చీజ్ తప్పనిసరిగా ఒక జల్లెడ ద్వారా లేదా సబ్మెర్సిబుల్ గ్రైండర్ను ఉపయోగించి గ్రౌండ్ చేయాలి. దానికి సోర్ క్రీం జోడించండి. మృదువైన వరకు ప్రతిదీ కలపండి. మొదటి మిశ్రమానికి చిన్న భాగాలలో వేసి, బాగా కదిలించు.

3-4 పొరలలో గాజుగుడ్డతో అచ్చును వేయండి, మిశ్రమాన్ని అక్కడ ఉంచండి. ఒక రకమైన ఒత్తిడితో ఫారమ్‌ను నొక్కండి. ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

అప్పుడు గాజుగుడ్డ నుండి తీసివేయండి, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, తురిమిన చాక్లెట్తో చల్లుకోండి. మీరు గ్లేజ్ చేయవచ్చు. డార్క్ చాక్లెట్‌ను డబుల్ బాయిలర్‌లో కరిగించండి. లేదా దానికి తెలుపు రంగును జోడించండి, అది అందంగా మారుతుంది.

బేకింగ్ లేకుండా గసగసాల పూరకంతో పెరుగు ఈస్టర్ కేక్

దీనిని "రాయల్" అని కూడా అంటారు.

ఉత్పత్తులు:

• కిలోగ్రాము కాటేజ్ చీజ్;
• 5 గుడ్లు;
• 400 గ్రా. సోర్ క్రీం;
• 200 గ్రా. వెన్న;
• చక్కెర కుప్పతో ఒక గాజు;
• 300 గ్రా. రెడీమేడ్ గసగసాల పూరకం;
• వనిలిన్.

మునుపటి రెసిపీలో వలె కాటేజ్ చీజ్ను ప్రాసెస్ చేయండి.

కులిచ్ అనేది ఈస్టర్‌కు ముందు తయారుచేసే సాంప్రదాయిక పేస్ట్రీ. సువాసన, మెరుస్తున్న మరియు అలంకరించబడిన - ఏ సెలవు టీ పార్టీ అది లేకుండా పూర్తి కాదు. ఇంట్లో రుచికరమైన ఈస్టర్ కేక్ తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం.

కావలసినవి:

• తెల్ల గోధుమ పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• పిండి కోసం చక్కెర - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
• గ్లేజ్ కోసం పొడి చక్కెర - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
• వెన్న - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
• గుడ్లు - 8 PC లు;
• ఈస్ట్ (లైవ్) - 20 గ్రా (లైవ్ ఈస్ట్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం, కానీ మీకు అది లేకపోతే, దానిని 7 గ్రా పొడి ఈస్ట్‌తో భర్తీ చేయండి. తరచుగా ఇది ఖచ్చితంగా ఒక చిన్న బ్యాగ్);
• ఉప్పు - 0.5 స్పూన్;
• పాలు 3.2% కొవ్వు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• డ్రై ఫ్రూట్స్/నట్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్ (మీకు నచ్చిన డ్రైఫ్రూట్స్ తీసుకోవచ్చు. పెద్ద ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి).

డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది చేయుటకు, పాలను కొద్దిగా వేడి చేసి, ఈస్ట్ మరియు ఒక గ్లాసు పిండిని కలపండి. నునుపైన వరకు పూర్తిగా కదిలించు. పిండిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, కనీసం 30 నిమిషాలు పులియబెట్టడానికి వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి, ఈ ప్రక్రియ ఒక గంట వరకు పట్టవచ్చు. పెద్ద బుడగలు ఉపరితలంపై కనిపిస్తే, పిండి సిద్ధంగా ఉంది. పిండి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పిండిని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి. ఇది చేయుటకు, పిండికి గది ఉష్ణోగ్రత, ఉప్పు మరియు చక్కెర వద్ద 6 సొనలు మరియు 2 మొత్తం గుడ్లు జోడించండి. మీరు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఈ దశలో నిమ్మ అభిరుచి లేదా వనిల్లాను జోడించవచ్చు. కనీసం 10 నిమిషాలు పిండిని పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయండి.


వెన్న మృదువైనంత వరకు వేడి చేయండి. పిసుకుట చివరిలో వేసి బాగా కలపాలి. డౌతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి, 60 నిమిషాలు పెరగడానికి వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.


ఫిల్లింగ్ కోసం మీరు ఎంచుకున్న ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలను కోసి పిండిలో రోల్ చేయండి. ఎండుద్రాక్ష వంటి చిన్న ఎండిన పండ్లను పూర్తిగా వదిలివేయండి.


పిండి 60 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకున్నప్పుడు మరియు బాగా పెరిగినప్పుడు, సిద్ధం చేసిన ఎండిన పండ్లను జోడించండి. ఫిల్లింగ్ సమానంగా పంపిణీ అయ్యే వరకు కదిలించు.


బేకింగ్ వంటలను సిద్ధం చేయండి. పార్చ్మెంట్తో దిగువ మరియు వైపులా లైన్ చేయండి. పార్చ్మెంట్ యొక్క అంచులు పాన్ వైపులా కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి. వెన్నను మృదువుగా చేసి, పార్చ్‌మెంట్ లోపలి భాగాన్ని గ్రీజు చేయండి, తద్వారా పూర్తయిన కేకులు కాలిపోవు. అచ్చులను 3/4 పిండితో నింపండి.


పిండి కొద్దిగా పెరగనివ్వండి. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, భవిష్యత్తులో ఈస్టర్ కేక్‌లను ఉంచండి. 40 నిమిషాలు కాల్చండి. చెక్క కర్రతో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. ఇది తడిగా ఉండకూడదు. పూర్తి ఉత్పత్తులను అచ్చు నుండి విడుదల చేయండి మరియు చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్లో ఉంచండి.


గ్లేజ్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, ఒక గిన్నెలో పొడి చక్కెర మరియు 6 గుడ్డులోని తెల్లసొన కలపండి మరియు గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి.


మీ ఇష్టానుసారం కేక్‌లను అలంకరించేందుకు ఐసింగ్‌ని ఉపయోగించండి. మీరు పేస్ట్రీ సిరంజి, రంగు పూసలు, చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మాస్టిక్ బొమ్మలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఈస్టర్ వరకు ఇంకా టన్నులు ఉన్నాయి ri వారాలు, కానీ చాలా మంది ఈస్టర్ కేక్‌లను కాల్చేవారు మరియు కొత్త వాటిని ప్రయత్నించడానికి ఇష్టపడతారువంటకాలు , వారు ఇప్పటికే కొట్టడం ప్రారంభించారుపోరాడండి మరియు దాని గురించి ఆలోచించండిriants. మరియు ముఖ్యంగా ఇంకా కాల్చని, కానీ పాప్ చేయాలనుకునే వారికిఈ సంవత్సరం కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి, నేను దీని గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభించాలిపెరుగుతున్నప్పుడు, కొన్నింటిని అనుభవించవచ్చుముందుగానే రెసిపీ.

గత సంవత్సరం నుండి నా టాప్ 3 ఈస్టర్ కేక్ వంటకాలను రూపొందించాను,కానీ ఒక సంవత్సరంలో ఏమీ మారలేదు - అది అదే మార్గంనాకు ఇష్టమైన వాటిని కత్తిరించండివంటకాలు, వాటిని ప్రయత్నించారు వాటిలో ఇప్పటికే చాలా ఉన్నాయి మరియు ఇవి నమ్మకంగా ముందంజలో ఉన్నాయి. కాబట్టి మళ్ళీ చేయండినేను ఈ పోస్ట్‌ను చీల్చివేసాను మరియు నిజంగా నేను సిఫార్సు చేస్తాను. ముఖ్యంగా కాల్చని, కానీ చేయాలనుకునే అమ్మాయిలు -మీ మనస్సును ఏర్పరచుకోండి, ఇది అలా కాదుఇది భయానకంగా ఉంది, అనిపించినట్లుగా, ఇది అస్సలు నిజం కాదుఆర్ అష్నో :) ప్రధాన విషయం ప్రకారం ప్రతిదీ చేయడంవంటకం. ముఖ్యంగా ప్రారంభకులకు మరియు ప్రతిదానికీ భయపడే వారికి, నేను మూడవదాన్ని సిఫార్సు చేస్తున్నాను రెసిపీ చాలా బాగుంది ఎత్తు. p లో గత సంవత్సరం నా స్నేహితుల్లో ఒకరు దీన్ని చేసారు, ఎవరురాయకు కాల్చడం తెలియకపోవడమే కాదు, ఏదైనా వండడం కూడా ఆమెకు తెలియదునేను ఈస్టర్ కేకులను నిర్ణయించుకున్నాను. నేను కూర్చున్నానుసమీపంలో మరియు ఆమె ప్రతిదీ వ్రాసినట్లుగా మరియు ఆన్‌లో కాకుండా చేసిందిఏమీ నాశనం చేయలేదు. మరియు లోపలఫలితం - అద్భుతమైన ఈస్టర్ కేకులు, చాలా రుచికరమైనవి, ఆమె స్వయంగా తినలేదుఆమె దానిని కాల్చిందని నేను ఆశిస్తున్నాను. కాబట్టిమీ మనస్సును ఏర్పరచుకోండి! :)

1వ స్థానం - ఈస్టర్ కేక్ "స్పెషల్"(ఇప్పటికి చాలా సంవత్సరాలుగా నా ప్రయాణంలో ఉన్న వంటకం)

ఇది ఉత్తమమైన ఈస్టర్ కేక్ రెసిపీ (నేను ఇప్పటివరకు ప్రయత్నించాను), ప్రయత్నించిన లేదా తయారుచేసిన ప్రతి ఒక్కరూ ఇది చాలా రుచికరమైనదని ఎల్లప్పుడూ చెబుతారు మరియు నేను కూడా అలానే అనుకుంటున్నాను. నేను ఎల్లప్పుడూ 2-3 వంటకాలను రొట్టెలుకాల్చు, విభిన్నమైన వాటిని ప్రయత్నించండి, కానీ వాటిలో ఒకటి ఎల్లప్పుడూ ఇది, విఫలం లేకుండా, మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనది, మరే ఇతర రెసిపీ దీనిని ఓడించలేదు.

రెసిపీ చాలా సమయం పడుతుందిమరియు చాలా చురుకైన చర్యలు అవసరం, ఇది అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులను భయపెట్టదు, కానీ మీరు ఈస్ట్ బేకింగ్‌లో చాలా పెద్ద నిపుణుడు కాకపోయినా లేదా మొదటిసారిగా ఈస్టర్ కేక్‌లను కాల్చబోతున్నప్పటికీ మరియు సంకల్పంతో నిండినప్పటికీ, మరియు మీరు చెప్పినట్లుగా ప్రతిదీ చేస్తారు. రెసిపీలో, అది తప్పక మారుతుంది. కానీ మీరు దీన్ని ప్రారంభించే ధైర్యం లేకుంటే, దిగువ మూడవ రెసిపీని చూడండి.

విడిగా, పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర మరియు బేకింగ్ ఉన్నప్పటికీ, చాలా తక్కువ ఈస్ట్ ఉందని నేను మీ దృష్టిని ఆకర్షించాలనుకుంటున్నాను; అవసరమైన పరిస్థితి ఈస్ట్ యొక్క థర్మోన్యూక్లియర్ మోతాదుల ద్వారా కాదు, చాలా కాలం పాటు వేడిని ప్రూఫింగ్ చేయడం ద్వారా సాధించబడుతుంది. అదనపు ఈస్ట్ మీద అతిగా తినడం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు కాబట్టి నేను దీనిని పెద్ద ప్లస్‌గా భావిస్తున్నాను.

పిండి కోసం:

పాలు - 400 గ్రా (800)

చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు (4)

పిండి - 200 గ్రా (400)

డ్రై ఈస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. (2)

పిసికి కలుపుట కోసం:

మొత్తం పిండి (పైన చూడండి)

కాగ్నాక్ - 40 గ్రా. (80)

చక్కెర - 250 గ్రా (500)

ఉప్పు - 0.5 స్పూన్. (1)

ముడి మొత్తం గుడ్డు - 3 PC లు. (6)

సొనలు - 3 PC లు. (6)

పిండి - 600 గ్రా (1200) మీకు మంచి పిండి అవసరం

వెన్న - 150 గ్రా. (300)

ఒక్కొక్కటి - క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ (నేను క్యాండీడ్ నిమ్మ తొక్కలను తీసుకుంటాను, అవి నిజంగా రుచిని పెంచుతాయి, నేను వాటిని సిఫార్సు చేస్తున్నాను), కాల్చిన బాదం (ఒలిచిన, నేను వాటిని ఎప్పుడూ జోడించను, మరియు అవి లేకుండా మంచిది, మీరు జీడిపప్పును భర్తీ చేయవచ్చు, అది అవుతుంది. నా అభిప్రాయం ప్రకారం మరింత రుచిగా ఉంటుంది.

పిండిని ఉంచండి: పిండి కోసం పదార్థాలను తీసుకోండి, పాలను కొద్దిగా వేడి చేయండి (కేవలం, అది వేడిగా ఉండకూడదు, లేకపోతే ఈస్ట్ చనిపోతుంది), దానికి ఈస్ట్, చక్కెర మరియు పిండి వేసి, కలపాలి. ఒక టవల్ తో కప్పండి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి - పిండి కనీసం 3 గంటలు నిలబడాలి.

పిండి నిలబడి ఉండగా, సంకలితాలను సిద్ధం చేయండి: ఎండుద్రాక్షను వేడి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, టవల్ తో పొడి చేసి, పిండిలో రోల్ చేయండి. బాదంపప్పులను 2-3 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. క్యాండీ పండ్లను మెత్తగా కోయండి.

పిండి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీటి స్నానంలో నూనెను వేడి చేయండి; ఇది చాలా వేడిగా ఉండాలి, మరిగే కాదు, కానీ వేడిగా ఉంటుంది.

పిండి, గుడ్లు, సొనలు, ఉప్పు, పంచదార, కాగ్నాక్, వనిల్లా జోడించండి, గందరగోళాన్ని, ఒక సన్నని ప్రవాహం లో పోయాలి. బాగా పిండి వేయండి. పిండి ద్రవంగా కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది సాధారణం, పిండిని జోడించవద్దు !!!

పిండికి ఎండుద్రాక్ష, క్యాండీ పండ్లు మరియు బాదం జోడించండి.

ఇప్పుడు - కండరముల పిసుకుట / పట్టుట. మీరు చాలా సేపు పిండి వేయాలి, కనీసం 40 నిమిషాలు, నేను 1 గంట మెత్తగా పిండి వేయాలి.ఇది శారీరకంగా అంత సులభం కాదు, కానీ మీరు ఈ అంశాన్ని వదిలివేయలేరు - ఇది ప్రధాన విషయం, పిండి యొక్క నిర్మాణం మెత్తగా పిండి వేయడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది తరువాత ఎంత అవాస్తవికంగా మారుతుంది. నేను ఎప్పుడూ ఏదో ఒక పాజిటివ్ ఫిల్మ్ లేదా మంచి ఆడియోబుక్‌ని ఉంచుతాను మరియు పిసికి కలుపుదాం)))

అప్పుడు ఒక టవల్ మరియు డౌ తో గిన్నె కవర్ కనీసం 4 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.దీన్ని రెండు సార్లు మెత్తగా పిండి చేయడం మర్చిపోవద్దు. పిండి చాలా పెరుగుతుందని గుర్తుంచుకోండి, గిన్నె తగినంత పెద్దదిగా ఉండాలి.

పిండి పెరుగుతున్నప్పుడు, అచ్చులను నూనెతో గ్రీజు చేయండి మరియు వాటిని కాగితంతో లైన్ చేయండి, గోడలను నిర్మించండి, ఇక్కడ కాబట్టి. 1/3 గురించి అచ్చులో పిండి ఉంచండి, ఇక లేదు, మరియు 1.5-2 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో రుజువుగా ఉంచండి.

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

చాలా జాగ్రత్తగా, పాన్ షేక్ మరియు ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ దానిని కొట్టకుండా జాగ్రత్త తీసుకోవడం, ఓవెన్లో ఉంచండి. తలుపును నిశ్శబ్దంగా మూసివేసి, సుమారు 1 గంట కాల్చండి (మీరు మీ ఓవెన్ యొక్క స్వభావాన్ని చూడాలి).

సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యిని ఆపివేయండి, అచ్చులను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, కేకులను పక్కకు తీసివేయండి. ఇంకా వేడిగా ఉండగా, గ్లేజ్‌ను విస్తరించండి. కూల్.

నేను ఇలా గ్లేజ్ చేసాను: 1 గుడ్డు తెల్లసొనను 1 కప్పు పొడి చక్కెరతో కొట్టండి.

ఈ పిండి నుండి పెద్ద ఈస్టర్ కేకులను తయారు చేయడం మంచిది; చిన్నవి పిండి యొక్క అందమైన నిర్మాణాన్ని చూపించవు, ఇది కేవలం లాసీ.

నేను రెసిపీని తీసుకున్నాను (మార్గం ద్వారా, ఆ బ్లాగ్‌లో చాలా అద్భుతమైన వంటకాలు ఉన్నాయి), నేను నైతిక కారణాల కోసం మరియు కృతజ్ఞతతో లింక్‌ను ప్రచురిస్తాను, అయితే దాని ప్రకారం ఉత్పత్తుల కూర్పును తీసుకోవడం మంచిదని నేను చెబుతాను నా వివరణ, రచయిత అక్కడ పిండి మొత్తాన్ని తప్పుగా సూచించినందున, నేను మొదట్లో మరియు కొంతమందికి నేను లింక్ ఇచ్చాను, దానిని చదవండి, తద్వారా మీకు 600 గ్రాముల పిండి మాత్రమే అవసరం, అందులో 200 పిండి కోసం ఎంపిక చేయబడతాయి. నిజానికి, ఆమె పిండి కోసం 200 గ్రాముల పిండి మరియు ప్రధాన బ్యాచ్ కోసం 600 గ్రాముల పిండి, అనగా. 800 మాత్రమే, ఆమె మరియు నేను దీనిని కరస్పాండెన్స్‌లో చర్చించాము, ఆమె 200+600 గురించి ధృవీకరించింది, వివరణ గందరగోళంగా ఉందని అంగీకరించింది మరియు పోస్ట్‌లో దాన్ని సరిదిద్దింది, కానీ ఆ పోస్ట్ ఆమె నుండి అదృశ్యమైంది, పాత డ్రాఫ్ట్ ప్రకారం ఆమె వచనాన్ని మళ్లీ ప్రచురించింది , కానీ ఈ సవరణను జోడించడం మర్చిపోయాను. సాధారణంగా, నేను వ్రాసేది మరింత స్పష్టంగా మరియు నిస్సందేహంగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను, అర్థం మార్చకుండా, నేను అందరికీ నా వచనాన్ని ఇస్తాను, నేను వ్రాసినట్లుగా చేయండి - లేదు.మీరు ఊహిస్తున్నారు.

2 వ స్థానం - కీవ్ పెచెర్స్క్ లావ్రాలో ఈస్టర్ కేక్‌లను కాల్చడానికి రెసిపీ

ఈస్టర్ కేక్ చాలా రుచికరమైనది, ధనికమైనది, అవాస్తవికమైనది, డౌ తేలికగా ఉంటుంది, కానీ అదే సమయంలో రిచ్ మరియు రుచికరమైనది, ఇది మొదటి రెసిపీ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ చాలా కాదు, అనగా. నేను మొదటి రెసిపీని తయారు చేయకపోతే, నేను దీన్ని ఉత్తమంగా భావించాను. ప్రయత్నించిన ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడ్డారు. పెద్ద మొత్తంలో ఈస్ట్ కారణంగా, ఇది మొదటి రెసిపీలో కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది.

నేను http://youtu.be/vK2zoe76UQU వీడియోలో రెసిపీని చూశాను, పదాల నుండి వ్రాసాను, రెసిపీ 5 కిలోల పిండికి ఇవ్వబడింది, నేను దానిని 2 కిలోలుగా మార్చాను, కానీ ప్రక్రియలో నేను పరిమాణాన్ని కొద్దిగా సర్దుబాటు చేసాను మరియు పిండి యొక్క అనుభూతిపై ఆధారపడిన సాంకేతికత:

ఒపరా:

పిండి - 400 gr

పాలు - 400 ml

ప్రత్యక్ష (పొడి కాదు) ఈస్ట్ - 100 గ్రా మంచి ఈస్ట్ ముఖ్యం!

చక్కెర - 120 గ్రా

కలపండి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో 30-40 నిమిషాలు వదిలివేయండి

పిసికి కలుపుట:

పిండి - 1600 గ్రా (నేను 1400 తీసుకున్నాను, కానీ అది ఎలాంటి పిండి అని మీరు చూడాలి)

చక్కెర - 360 గ్రా మరియు కొంచెం ఎక్కువ సాధ్యమే

గుడ్లు - 8 ముక్కలు (వీడియోలో వారు గుడ్ల సంఖ్య చెప్పడం మర్చిపోయాను, నేను నిశితంగా పరిశీలించాను, దాన్ని గుర్తించి 8 తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాను)

ఉప్పు - 20 గ్రా

ఎండుద్రాక్ష - 320 గ్రా

వెన్న - 560 గ్రా

ఇవన్నీ పిండిలో వేసి, బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి (30-40 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి) మరియు 1 గంట పాటు వదిలివేయండి.

పిసికి కలుపు మరియు మరొక 1 గంట వదిలి.

ప్రాథమికంగా ఉండే రూపాల్లో అమర్చండి కాగితంతో పెరుగుతాయి కాబట్టి , పిండిని పాన్‌లలో పెరగనివ్వండి మరియు యథావిధిగా కాల్చండి. ఇది అచ్చులలో మరియు బేకింగ్ సమయంలో కూడా చాలా పెరుగుతుంది, కాబట్టి అచ్చులను కాగితంతో వరుసలో ఉంచండి.

ప్రయోగాలు చేయడానికి భయపడని వారికి - నేను మళ్ళీ కాల్చినట్లయితే, నేను ప్రూఫింగ్ సమయాన్ని పెంచడం ద్వారా తక్కువ ఈస్ట్‌ని ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నిస్తాను, ఎందుకంటే వంటకాల్లో 100 గ్రాముల ఈస్ట్ నాకు ఇప్పటికే అడవిగా ఉంది, నేను సూపర్ వెంటాడడం లేదు -వేగం, పిండి టన్నుల కొద్దీ ఈస్ట్ తినడం కంటే అదనపు కొన్ని గంటల పాటు ఉంటుంది కాబట్టి నాకు ఈ వంటకం ఇప్పటికీ ప్రయోగానికి తెరిచి ఉంది :)

మొదటి రెండు వంటకాల ప్రకారం కాల్చడానికి భయపడే లేదా సోమరితనం ఉన్నవారికి, నేను చాలాసార్లు పరీక్షించబడిన చాలా సరళమైన దానికి లింక్‌ను ఇస్తాను. వంటకం. ఏదైనా కాల్చడం ఎలాగో తెలియని వారు కూడా దీన్ని సురక్షితంగా చేయవచ్చు, మీరు ప్రతిదీ కలపాలి, అచ్చులలో ఉంచాలి, ఇది కొన్ని తప్పనిసరిఅరుదుగా న కాగితంతో పెరుగుతాయి కాబట్టి , మరియు వదిలి, వాటిని పెరగనివ్వండి, ఆపై కాల్చండి - ముఖ్యంగా ఒక దశ. నేను నా స్వంతంగా జోడించిన ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, ప్రతిదీ కలపడం ఇప్పటికీ సులభం కాదు, కానీ కనీసం 20 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి; పిండిని పిసికి కలుపుకోవడం ఎల్లప్పుడూ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, పిండిలో గ్లూటెన్ అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు పిండి మరింత సున్నితంగా మారుతుంది. అయితే ఎవరు మెత్తగా పిండి వేయడానికి చాలా బద్ధకంగా ఉన్నారో, అది చెప్పినట్లుగా చేయండి మరియు అది కూడా రుచిగా ఉంటుంది, పరీక్షించబడింది. అచ్చులలోని పిండి బలంగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి కాగితంతో అచ్చులను వేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

మూడు వంటకాల కోసం, ఒక గమనిక - దానిని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచమని చెబితే, అది నిజంగా వెచ్చని ప్రదేశంగా ఉండాలి!ఆ. అపార్ట్మెంట్ తగినంత వెచ్చగా లేనట్లయితే, మీరు హీటర్ను ఆన్ చేయాలి లేదా వంటగదిలో ఓవెన్ తెరవాలి, అనగా. వాస్తవానికి, సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో అపార్ట్‌మెంట్లలో ఉష్ణోగ్రత సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి.