అరటి పూరకంతో బన్స్. పంచదార పాకం-అరటి పూరకంతో బన్స్ బన్స్ కోసం అరటి పూరకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి

- నా కోసం మరియు ఆసక్తి ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికీ. నిజమే, ఇటీవల నేను తక్కువ ఉత్పత్తులను తినడం ప్రారంభించాను, కానీ నేను ఇప్పటికీ వంటకాలను పంచుకుంటాను. 🙂

రెసిపీ 1

రెండు అరటిపండ్లు
1.25 కప్పుల పిండి
2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
2 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె
1 tsp సోడా
ఒక చిటికెడు వనిలిన్ మరియు పొడి చక్కెర

డౌ kneaded ఉన్నప్పుడు, బన్స్ ఏర్పాటు మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో వాటిని ఉంచండి, గతంలో నూనె తో greased. ఇప్పటికే వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

మీకు ఆలివ్ ఆయిల్ లేకపోతే, మీరు దానిని కూరగాయల నూనెతో భర్తీ చేయవచ్చు.

రెసిపీ 2

ఇప్పుడు మనకు అరటిపండ్లతో మాత్రమే కాకుండా, బాదంపప్పులతో కూడా బన్స్ ఉన్నాయి.

కావలసినవి:

పిండి - 225 గ్రా
బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్.
ఉప్పు - మూడు వంతులు.
వెన్న - 100 గ్రా
చక్కెర - 100 గ్రా
సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
నారింజ అభిరుచి, తురిమిన - 1 స్పూన్.
అరటి - 3 మీడియం, అలాగే 100 గ్రా మెత్తగా కత్తిరించి.
నట్స్ - మీ రుచికి ఏదైనా

ముందుగా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో పాటు పిండిని జల్లెడ పట్టండి. చక్కెర మరియు వెన్నను మెత్తటి వరకు కొట్టండి. అభిరుచి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి, మళ్ళీ కొట్టండి.

ఇప్పుడు అరటిపండ్లను మెత్తగా చేసి, పాలతో కలపండి మరియు పిండి మిశ్రమంతో ప్రత్యామ్నాయంగా కొరడాతో చేసిన మిశ్రమానికి చక్కెర మరియు వెన్న జోడించండి. ప్రతిదీ మృదువైన వరకు కొరడాతో అవసరం.

ఇప్పుడు గింజలు జోడించండి. వెన్నతో ముందుగా గ్రీజు చేసిన అచ్చుకు బదిలీ చేయండి మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 50 నిమిషాలు కాల్చండి (ఈ సమయానికి ముందు మీ బన్స్ వండినట్లయితే బేకింగ్‌పై నిఘా ఉంచండి).

బన్స్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, వాటిని సుమారు 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి. దీని తర్వాత, మీరు వాటిని వైర్ రాక్‌కు బదిలీ చేయవచ్చు లేదా సర్వ్ చేయడానికి వాటిని డిష్‌లో ఉంచవచ్చు.

రెసిపీ 3

ఇక్కడ మనకు బనానా క్యారెట్ బన్స్ ఉంటాయి. మీరు ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి.

భాగాలు:

250 గ్రా మొత్తం పిండి
25 గ్రా సోయా పిండి
1 tsp బేకింగ్ పౌడర్
150 ml సోయా పాలు
1 మీడియం అరటి
1 మీడియం క్యారెట్
25 గ్రా నువ్వులు (విత్తనం)
50 గ్రా గోధుమ చక్కెర
100 గ్రా కూరగాయల వనస్పతి
1 tsp సుగంధ ద్రవ్యాలు (మీరు తగిన మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు)

పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జల్లెడ. చక్కెర మరియు వనస్పతిని కొట్టండి, ఆపై గుజ్జు అరటిపండ్లు మరియు తురిమిన క్యారెట్లతో కలపండి. అప్పుడు పిండి జోడించండి. ప్రతిదీ కొట్టండి మరియు వెన్నతో గ్రీజు చేసిన అచ్చులో ఉంచండి. నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి.

తగిన రూపంలో బన్స్ కాల్చడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది; అవి 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక గంట పాటు కాల్చబడతాయి. మీరు వారి సంసిద్ధతను కత్తితో తనిఖీ చేయవచ్చు. బూత్‌లు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్‌కు బదిలీ చేయండి.

రెసిపీ 4

ఇది సాధారణ అరటి మఫిన్ల కోసం ఒక వంటకం.

కావలసినవి:

2.5 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి (మీకు పని కోసం పిండి కూడా అవసరం)
2 అరటిపండ్లు
30 గ్రా వెన్న (కరిగిన)
1/2 స్పూన్. ఉ ప్పు
1/2 స్పూన్. సహారా
ఒక చిటికెడు వనిలిన్
1 టేబుల్ స్పూన్. పాలు (వెచ్చని)
1 టేబుల్ స్పూన్. ఈస్ట్

తయారీ

మొదట పిండిని జల్లెడ, తరువాత వనిల్లాతో కలపండి. తరువాత, అరటిపండ్లను తొక్కండి మరియు వాటి నుండి పురీని తయారు చేయండి.

వెచ్చని పాలలో చక్కెర మరియు ఈస్ట్ కరిగించండి. అందులో కరిగించిన (కానీ చల్లబడిన) వెన్న మరియు అరటి పురీని పోయాలి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

పిండి వేసి మెత్తగా పిండిని తయారు చేయండి. నేను పిండిని కంటికి రెప్పలా చూసుకుంటాను, ఇంకా ఎక్కువ అవసరం కావచ్చు. అయితే పిండిని ఎక్కువగా వేయకండి, ఎందుకంటే... పిండి గట్టిగా ఉండకూడదు! లేకపోతే, బన్స్ చాలా గట్టిగా మారుతాయి (మీరు చాలా తక్కువ పిండిని జోడిస్తే, అవి వ్యాప్తి చెందుతాయి). అంటే, పిండి మృదువుగా మరియు కొద్దిగా వసంతంగా ఉండాలి.

పిండిని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, తద్వారా అది కనీసం ఒక్కసారైనా పెరుగుతుంది. ఆ తరువాత, మేము దానిని అనేక భాగాలుగా విభజిస్తాము, ప్రతి భాగాన్ని ఒక సాసేజ్గా రోల్ చేస్తాము, మేము ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము - దాని నుండి మేము బన్స్ను ఏర్పరుస్తాము.

ఫలిత బన్స్‌ను బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి (మీరు వాటిని పైన పాలతో గ్రీజు చేయవచ్చు), మీకు కావాలంటే నువ్వులు లేదా గసగసాలతో చల్లుకోండి.

రొట్టెలు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20-25 నిమిషాలు కాల్చబడతాయి (కానీ మీ పొయ్యిని తనిఖీ చేయడం మంచిది; మీరు ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయాల్సి ఉంటుంది).

ఫలితంగా రుచికరమైన, నింపి మరియు సుగంధ బన్స్!

అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు పిండిని సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, వంద మిల్లీలీటర్ల పాలవిరుగుడును వేడి చేసి, దానిలో ఈస్ట్ను కరిగించండి. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, పిండికి sifted పిండి మరియు మిగిలిన పాలవిరుగుడు జోడించండి, ముడి గుడ్లు లో బీట్, చక్కెర జోడించడానికి మరియు కరిగించిన వెన్న లో పోయాలి. సాగే పిండిని ఉంచండి, దానిని ఫిల్మ్ లేదా టవల్‌తో కప్పి, గంటన్నర పాటు పెరగడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు గిన్నె నుండి పిండిని తీసివేసి, పన్నెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి.

పండిన అరటిపండ్లను తొక్కండి మరియు ఒక గిన్నెలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అరటిపండ్లను ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి లేదా ప్యూరీ అయ్యే వరకు ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. రుచికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు తాజా నిమ్మకాయ జోడించండి. తర్వాత డౌ బాల్స్ అన్నీ రోల్ చేసి వాటిపై అరటిపండు ఫిల్లింగ్ వేయాలి.

పిండి యొక్క ప్రతి భాగాన్ని జాగ్రత్తగా ఒక గొట్టంలోకి చుట్టండి, అంచులను మూసివేయండి, తద్వారా బన్ను అరటిపండు ఆకారంలో ఉంటుంది. బేకింగ్ పార్చ్మెంట్పై సన్నాహాలు ఉంచండి, ఇది మొదట బేకింగ్ షీట్లో వేయాలి. బన్స్ కాల్చడానికి అరగంట పడుతుంది.

సీతాఫలాన్ని ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, పిండి, పాలు, రెండు సొనలు మరియు చక్కెరను ఒక సాస్పాన్లో కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. పైపింగ్ బ్యాగ్ లేదా సిరంజిలో క్రీమ్ ఉంచండి. క్రీమ్‌తో పిండిపై చారలు గీయండి.

అరటి బన్స్ రెసిపీదశల వారీ తయారీతో.
వంటకం రకం: బేకింగ్, బన్స్
రెసిపీ కష్టం: సంక్లిష్టమైన వంటకం
జాతీయ వంటకాలు: ఇంటి వంటగది
సందర్భం: మధ్యాహ్నం అల్పాహారం

తయారీ సమయం: 20 నిమిషాలు
వంట సమయం: 2 గంటలు
సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 2 సేర్విన్గ్స్
కేలరీల మొత్తం: 73 కిలో కేలరీలు

అరటి బన్స్ చాలా సువాసన మరియు అసాధారణమైనవి. ఈ ఒరిజినల్ పేస్ట్రీ అందరికీ నచ్చుతుంది: పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ. ఇది టీ లేదా పండ్ల రసాలతో బాగా వెళ్తుంది.
అరటిపండుతో నింపిన బన్స్‌ను ఎలా తయారుచేయాలి అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. పిల్లలు ఈ ఒరిజినల్ బన్స్‌ను ఆనందంతో తింటారు. మీరు రాత్రి భోజనం తర్వాత లేదా రోజులో ఎప్పుడైనా వాటిని టీ కోసం అందించవచ్చు.
సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 12
2 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి
పిండి - 2 కప్పులు
పాలు - 1/1, గాజు
చక్కెర - 3/3, గాజు
వెన్న - 50 గ్రాములు
ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్
గుడ్డు - 4 ముక్కలు
ఉప్పు - 1 చిటికెడు
మొక్కజొన్న పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
అరటి - 400 గ్రాములు
నిమ్మరసం - 1/1, టీస్పూన్లు
పాలవిరుగుడు - 1 కప్పు
పొడి చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
వనిల్లా చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ
అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు పిండిని సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, వంద మిల్లీలీటర్ల పాలవిరుగుడును వేడి చేసి, దానిలో ఈస్ట్ను కరిగించండి. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, పిండికి sifted పిండి మరియు మిగిలిన పాలవిరుగుడు జోడించండి, ముడి గుడ్లు లో బీట్, చక్కెర జోడించడానికి మరియు కరిగించిన వెన్న లో పోయాలి. సాగే పిండిని ఉంచండి, దానిని ఫిల్మ్ లేదా టవల్‌తో కప్పి, గంటన్నర పాటు పెరగడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు గిన్నె నుండి పిండిని తీసివేసి, పన్నెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి.
పండిన అరటిపండ్లను తొక్కండి మరియు ఒక గిన్నెలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అరటిపండ్లను ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి లేదా ప్యూరీ అయ్యే వరకు ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. రుచికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు తాజా నిమ్మకాయ జోడించండి. తర్వాత డౌ బాల్స్ అన్నీ రోల్ చేసి వాటిపై అరటిపండు ఫిల్లింగ్ వేయాలి.
పిండి యొక్క ప్రతి భాగాన్ని జాగ్రత్తగా ఒక గొట్టంలోకి చుట్టండి, అంచులను మూసివేయండి, తద్వారా బన్ను అరటిపండు ఆకారంలో ఉంటుంది. బేకింగ్ పార్చ్మెంట్పై సన్నాహాలు ఉంచండి, ఇది మొదట బేకింగ్ షీట్లో వేయాలి. బన్స్ కాల్చడానికి అరగంట పడుతుంది.
సీతాఫలాన్ని ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, పిండి, పాలు, రెండు సొనలు మరియు చక్కెరను ఒక సాస్పాన్లో కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. పైపింగ్ బ్యాగ్ లేదా సిరంజిలో క్రీమ్ ఉంచండి. క్రీమ్‌తో పిండిపై చారలు గీయండి.
ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను నూట తొంభై డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి. పొయ్యి వేడెక్కినప్పుడు, దానిలో "అరటిపండ్లు" ఉన్న బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి, పూర్తిగా వండిన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు డిష్ను పదిహేను నిమిషాలు కాల్చండి.

తీపి నింపి ఈస్ట్ డౌ నుండి బన్స్ కోసం రెసిపీ. రొట్టెలు చాలా మృదువైనవి, అవాస్తవికమైనవి మరియు రుచికరమైనవి.

1.

పాలు 1 గ్లాసు,
పొడి ఈస్ట్ 2 టీస్పూన్లు,
బ్రౌన్ షుగర్ 1/3 కప్పు,
2 గుడ్లు,
ప్రీమియం గోధుమ పిండి 3 మరియు 3/4 కప్పులు,
ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్,
వెన్న 50 గ్రా,
క్రీమ్ చీజ్ "ఫిలడెల్ఫియా" రకం 100 గ్రా,
తురిమిన జాజికాయ 1/4 టీస్పూన్.

పెద్ద అరటిపండ్లు 2 PC లు.
చక్కెర 200 గ్రా,
నిమ్మకాయలు 1 ముక్క,
క్రీమ్ 120 ml.

2.

పిండిని సిద్ధం చేస్తోంది:

పాలను కొద్దిగా వేడి చేసి, దానికి ఈస్ట్ జోడించండి.

చక్కెర, పిండి, ఉప్పు, జాజికాయ కలపండి. గుడ్లు, పిండి మిశ్రమాన్ని పాలలో వేసి పిండిని కలపండి. పిండి ఎక్కువ లేదా తక్కువ సజాతీయంగా మారిన వెంటనే, చిన్న ముక్కలుగా వెన్న వేసి మళ్లీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఆపై జున్ను మరియు పిండి మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది.

దానిని మూతపెట్టి, దాని వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయ్యే వరకు సుమారు 2 గంటలు వదిలివేయండి.
పూర్తయిన పిండి తక్కువ జిగట మరియు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది.

0.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి దీర్ఘచతురస్రాకారంలో జాగ్రత్తగా చుట్టండి మరియు త్వరగా నింపండి.

రెండు అరటిపండ్లను ఒక ఫోర్క్ తో పొట్టు తీసి మెత్తగా చేయాలి.

పాలు పంచదార పాకం ఉడికించాలి: దీన్ని చేయడానికి, ఒక saucepan లోకి చక్కెర పోయాలి, నీరు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మరియు నిమ్మరసం ఒక tablespoon జోడించండి మరియు సిరప్ ఒక అందమైన అంబర్ రంగు మారుతుంది వరకు మితమైన వేడి మీద ఉడికించాలి. క్రీం వేసి ఉడకనివ్వండి, పంచదార పాకం అంటుకోకూడదు.

క్రీమ్ బదులుగా, మీరు పాలు లేదా సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు.

అరటిపండ్లపై సగం పంచదార పాకం పోసి కదిలించు.

చుట్టిన పిండిపై ఫిల్లింగ్‌ను సమానంగా పంపిణీ చేయండి.

మీరు అరటిపండ్లను ఇష్టపడకపోతే, మీరు పాకం మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరు మరికొన్ని వాల్‌నట్‌లను జోడించవచ్చు. పిండిని రోల్‌గా రోల్ చేసి 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

బన్స్ భాగాలలో లేదా బేకింగ్ డిష్‌లో కాల్చవచ్చు.

ఇది చేయుటకు, మిగిలిన పంచదార పాకం అచ్చులలో పోసి పైన బన్స్ ఉంచండి.

వాటిని ఫిల్మ్ లేదా టవల్ తో కప్పండి మరియు మరో 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

180 డిగ్రీల వద్ద 25-30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

పిండి కోసం:

పాలు - 0.5 కప్పులు
చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
డ్రై ఈస్ట్ - 20 గ్రా.

పరీక్ష కోసం:

పాలు - 1 గ్లాసు
గుడ్లు - 2 PC లు.
పిండి - 6.5 కప్పులు
వెన్న - 150 గ్రా.
చక్కెర - 2/3 కప్పు
ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
అరటి - 2 PC లు.

అదనంగా మీకు ఇది అవసరం:

గుడ్డు (గ్రీసింగ్ బన్స్ కోసం) - 1 పిసి.
అరటి (ఫిల్లింగ్ కోసం) -2 PC లు.

బనానా బన్ రెసిపీ

అన్నింటిలో మొదటిది, పిండిని సిద్ధం చేద్దాం. లోతైన గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, పొడి ఈస్ట్ వేసి, ప్రతిదానిపై వెచ్చని పాలు పోయాలి.

గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను పూర్తిగా కలపండి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. 25-30 నిమిషాల తర్వాత పిండి పెరగాలి.

అరటిపండ్లను పీల్ చేసి ఫోర్క్ తో మెత్తగా చేయాలి. అతిగా పండిన పండ్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఈ అరటిపండ్లను పూరీ చేయడం చాలా సులభం.

పిండిలో అరటిపండు పురీ వేసి మెత్తగా కలపాలి.

గుడ్లు, కరిగించిన వెన్న, ఉప్పు, చక్కెర వేసి జాగ్రత్తగా వెచ్చని పాలలో పోయాలి.

పిండిని వేసి అరటి బన్స్ కోసం పిండిని కలపండి. పూర్తయిన పిండి మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు.

పూర్తయిన పిండిని సుమారు 1.5 గంటలు పెంచండి. ప్రక్రియ సమయంలో మీరు ఒకసారి పిండి వేయాలి. డౌ వాల్యూమ్లో కనీసం 2 సార్లు పెంచాలి.

మేము పిండి నుండి బన్స్ ఏర్పరుస్తాము మరియు లోపల అరటి ముక్కను ఉంచాము.

పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో బన్స్ ఉంచండి మరియు పిండి రుజువు కోసం వేచి ఉండండి. కొట్టిన గుడ్డుతో బ్రష్ చేసి, 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

180° వద్ద 30-40 నిమిషాలు సిద్ధంగా ఉండే వరకు బన్స్ కాల్చండి.

అరటి బన్స్సిద్ధంగా. మీరు తాజా టీని కాయవచ్చు మరియు మీ అతిథులకు చికిత్స చేయవచ్చు. మీకు కొంచెం పిండి మరియు అరటిపండ్లు మిగిలి ఉంటే, మీరు వాటి నుండి అద్భుతమైనదాన్ని తయారు చేయవచ్చని నేను జోడించాలనుకుంటున్నాను.

మీ టీని ఆస్వాదించండి!