ఓవెన్లో నూడిల్ మేకర్ ఎలా తయారు చేయాలి. లాప్షెవ్నిక్ - ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో క్యాస్రోల్. మాంసంతో రుచికరమైన వెర్మిసెల్లి నూడిల్ మేకర్ - కిండర్ గార్టెన్‌లో మాదిరిగానే వంటకం
మీరు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన ఏదో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది మిల్క్ సూప్, మరియు ఇటాలియన్ స్టైల్‌లో ఏదో ఒకటి - టమోటా సాస్ మరియు కూరగాయలతో. లేదా మాంసంతో అత్యంత సాధారణ పాస్తా, నౌకాదళ శైలి. మరియు తేలికైన వంటకాలను ఇష్టపడే వారు, చీజ్ లేదా ఫెటా చీజ్తో తినండి. పోషకమైనది, సరళమైనది మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించేది - ఈ విధంగా పాక నిపుణులు పాస్తా ఆధారిత వంటకాలను వర్ణిస్తారు.
నూడిల్ మేకర్ అంటే ఏమిటి
ఈ పిండి ఉత్పత్తులను ఉడకబెట్టడమే కాకుండా, వేయించిన లేదా కాల్చిన తర్వాత కూడా తినవచ్చు. ఈ విధంగా అద్భుతమైన నూడిల్ మేకర్ తయారు చేయబడింది. ఇది ఓవెన్లో చక్కెరతో, డెజర్ట్ కోసం మరియు చిరుతిండిగా - మాంసం లేదా ఇతర పూరకాలతో వండుతారు. ఇది క్యాస్రోల్ లాగా మారుతుంది, చాలా రుచికరమైనది, డిష్ నుండి మిమ్మల్ని మీరు చింపివేయడం అసాధ్యం. ఇది సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే పడుతుంది, కానీ అంతిమ ఫలితం ప్రత్యేకమైనది! మా కథనాన్ని చదివిన తర్వాత, మీరు దీన్ని మీ కోసం మాత్రమే చూడలేరు, కానీ మీరు అన్ని నిబంధనల ప్రకారం వ్యక్తిగతంగా నూడిల్ సూప్ను కాల్చగలరు - ఓవెన్లో మరియు మీరు బాగా ఇష్టపడే ముక్కలు చేసిన మాంసంతో.
అయితే, మీరు కుండలు మరియు ప్యాన్లపై మ్యాజిక్ పనిని ప్రారంభించే ముందు, మీరు ఈ క్రింది వాటిని గుర్తుంచుకోవాలి. "నూడిల్ మేకర్ ఇన్ ది ఓవెన్" డిష్ కోసం తీసుకున్న ఉత్పత్తుల మందంపై ఆధారపడి, రెసిపీ పుస్తకాలలో సూచించిన విధంగా పాస్తాను సరిగ్గా అదే సమయంలో ఉడికించాలి. మరియు ఇకపై. కాబట్టి, కొమ్ములు, గొట్టాలు మరియు ఇతర పెద్ద రకాలను 20-30 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచాలి, మెత్తబడే వరకు, కానీ వాటిని "గంజి" గా ఎక్కువగా ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించకుండా. నూడుల్స్ 12-15 నిమిషాలలో సిద్ధంగా ఉంటాయి. మరియు మీరు చిన్న నూడుల్స్ నుండి ఓవెన్లో నూడిల్ మేకర్ను తయారు చేస్తే, అది వేడినీటిలో 5 నిమిషాలు మాత్రమే ఉంటుంది. పూర్తయిన పాస్తాను ఎండబెట్టిన తర్వాత కడిగివేయడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా అది కలిసి ఉండదు. మరియు నీరు పూర్తిగా ప్రవహించనివ్వండి.
రెసిపీ ఒకటి: శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన
నూడిల్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలో సిద్ధాంతంలో కనుగొన్న తరువాత, దాని ఆచరణాత్మక అమలుకు వెళ్దాం. మరియు మేము ప్రయత్నించమని మిమ్మల్ని ఆహ్వానించే మొదటి వంటకం జున్ను మరియు కాటేజ్ చీజ్ అభిమానులందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. సుమారు ఆహార వినియోగం: ప్రతి 250 గ్రాముల పాస్తాకు 2-3 గుడ్లు, ఒకటిన్నర కప్పుల పెరుగు ద్రవ్యరాశి, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు టేబుల్ షుగర్ మరియు 1 వెన్న, కొద్దిగా ఉప్పు, వనిలిన్ ఉన్నాయి. కావాలనుకుంటే, కొన్ని లేదా రెండు ఎండుద్రాక్షలు లేదా జామ్, జామ్, పండు మరియు బెర్రీ పురీ యొక్క రెండు స్పూన్లు జోడించండి. నూడిల్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి, మీరు చీజ్ యొక్క ఉప్పగా, కారంగా ఉండే రుచిని ఇష్టపడితే: కాటేజ్ చీజ్ కోసం సూచించిన అదే మొత్తంలో తురుము వేయండి. మరియు కొత్తిమీర మరియు మెంతులు విత్తనాలను సుగంధ సంకలనాలుగా ఉపయోగించండి. మీకు అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు ఉంటే, ఆచారానికి వెళ్లండి. ఎండుద్రాక్షను చాలా గంటలు ముందుగా నానబెట్టండి. కాచు, వక్రీకరించు, శుభ్రం చేయు. ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ రుద్దు. గుడ్లు కొట్టండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు, వనిల్లాతో రుబ్బు. మిశ్రమాన్ని నూడుల్స్‌లో పోసి, ఎండుద్రాక్షలను వేసి, మిగిలిన పదార్థాలను వేసి, పూర్తిగా కలపండి. బేకింగ్ డిష్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్‌ను నూనెతో బాగా గ్రీజ్ చేయండి, నూడిల్ మేకర్ మిశ్రమాన్ని సమానంగా విస్తరించండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా పొడిగా తరిగిన గింజలతో చల్లుకోండి. సుమారు 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ను కాల్చండి. వడ్డించే ముందు, చక్కెర, పొడి చక్కెర లేదా తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.
మాంసం వంటకం
రెండవ అద్భుతమైన వంటకం మాంసంతో నూడిల్ మేకర్. ఇది చేయుటకు, పాస్తాను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, కడిగి, ప్రవహించనివ్వండి. మీ వద్ద ఉన్న మాంసాన్ని (మరియు మీరు చేపలు మరియు ఇతర మత్స్యలను కూడా చేయవచ్చు) మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి. ఉల్లిపాయను వేయించి, ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కొత్తిమీర మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి, కొద్దిగా మెంతులు వేసి లేత వరకు వేయించాలి. మీరు ఒక చెంచా లేదా రెండు పాస్తా ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించవచ్చు. మరియు రుచికి కెచప్ కూడా జోడించండి. పాస్తాలో గుడ్డు కొట్టండి మరియు పూర్తిగా కదిలించు. అచ్చు లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్‌ను గ్రీజ్ చేసి కొన్ని నూడుల్స్ జోడించండి. అప్పుడు ఫిల్లింగ్ మరియు మిగిలిన పిండిని పైన ఉంచండి. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లి ఓవెన్లో ఉంచండి. 20 నిమిషాల్లో, రుచికరమైన మాంసం నూడిల్ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు దాని నుండి వచ్చే వాసన అక్షరాలా మీ తలని మారుస్తుంది! డిష్ యొక్క కావలసినవి: సుమారు సమాన పరిమాణంలో పిండి మరియు మాంసం, 1-2 గుడ్లు, ఒకటిన్నర ఉల్లిపాయలు, మిగిలినవి రుచికి తీసుకోండి.
గుడ్డు పాస్తా
చివరగా, గుడ్లతో నూడిల్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలో మేము మీకు చెప్తాము. 250 గ్రాముల పాస్తా కోసం మీకు ఒక గ్లాసు తాజా పాలు, 1.5-2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, కొద్దిగా ఉప్పు, 2 గుడ్లు, క్రాకర్లు, వెన్న, వనిలిన్ అవసరం. నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి వడకట్టండి. ఒక గిన్నె లేదా సాస్పాన్లో చల్లబడిన పాలు పోయాలి, గుడ్లు కొట్టండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు, వనిల్లా జోడించండి. బల్క్ ఉత్పత్తులను కరిగించడానికి whisk లేదా కేవలం బాగా కదిలించు. నూనెతో పాన్ గ్రీజ్ చేసి పాస్తా ఉంచండి. వాటిపై పాల మిశ్రమాన్ని పోయాలి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, మీరు చక్కెరతో కొరడాతో జామ్, సిరప్ లేదా సోర్ క్రీంతో నూడిల్ సూప్ను అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు.
మీరు అదనపు వండిన పాస్తా కలిగి ఉన్నప్పుడు Lapshevnik ఒక మంచి వంటకం. మీరు హృదయపూర్వకమైన, పోషకమైన అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్న భోజనం సిద్ధం చేయాలనుకుంటే రెసిపీ కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది చూడటానికి వేగంగా, రుచిగా మరియు అందంగా ఉంటుంది.
క్లాసికల్
మీరు సాంప్రదాయకంగా ఇంట్లో తయారు చేసిన నూడుల్స్ నుండి లేదా స్టోర్-కొన్న పాస్తాను ఉపయోగించి నూడిల్ మేకర్‌ని తయారు చేయవచ్చు. పెద్ద వాల్యూమ్‌ల కోసం, పదార్థాలను సమాన నిష్పత్తిలో పెంచండి.
కావలసినవి:
నూడుల్స్ - 500 గ్రా;
పాలు - 1 లీటరు;
గుడ్లు - 3 PC లు;
చమురు కాలువ - 50 గ్రా;
క్రాకర్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
ఉప్పు, చేర్పులు.
నూడుల్స్‌ను వేడినీటిలో తేలికగా ఉడకబెట్టి, ఆపై పాలలో ఉడికించాలి, చల్లబరచడానికి వదిలి, గుడ్లు మరియు కరిగించిన వెన్నతో కలపండి. అచ్చును గ్రీజ్ చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. ఫ్యూచర్ డిష్ ఉంచండి, పైన కొంచెం ఎక్కువ నూనె పోయాలి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్లో ఉడికించాలి, దానిని బయటకు తీసి, కత్తితో అంచులను సర్కిల్ చేసి, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి.
గుడ్డు
ఇది తీవ్రంగా మరియు పోషకాహారంగా తినడానికి ఇష్టపడే "భర్త కోసం రెసిపీ". ఇక్కడ ఒక్క గుడ్డు సరిపోదు.
కావలసినవి:
వెర్మిసెల్లి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
క్రీమ్ - 200 ml;
ఒక డజను గుడ్లు;
క్ర.సం. నూనె;
ఉ ప్పు.
వెర్మిసెల్లి (నూడుల్స్ లేదా ఇతర పాస్తా) టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టండి, ఒక కోలాండర్ ఉపయోగించి ద్రవాన్ని హరించడం, పాన్కు తిరిగి వెళ్లండి. ఈ దశలో, మీరు డిష్ తీపి చేయాలనుకుంటే చక్కెరను జోడించవచ్చు. గుడ్లు, క్రీమ్, ఉప్పును విడిగా కలపండి. గ్రీజు అచ్చు, వెర్మిసెల్లిని వేయండి, మిశ్రమాన్ని పోయాలి, ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందేందుకు ఒక ఫోర్క్‌తో తేలికగా కదిలించండి.220 డిగ్రీల సాధారణ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో అరగంట కొరకు ఉడికించాలి.
ఎండిన పండ్లతో పెరుగు
ఈ పేస్ట్రీ నాకు చిన్ననాటి మరియు కిండర్ గార్టెన్‌లో మధ్యాహ్నం టీని గుర్తు చేస్తుంది. కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఎండిన పండ్లతో అటువంటి క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయండి - "ఆహ్లాదకరమైన గతం నుండి" రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం చేయండి.
కావలసినవి:
కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
నూడుల్స్ - 300 గ్రా;
క్ర.సం. వెన్న - 100 గ్రా;
ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 50 గ్రా;
ఎండుద్రాక్ష - 50 గ్రా;
చక్కెర - 150 గ్రా;
సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
గుడ్లు - 3 PC లు;
బ్రెడ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
వనిలిన్ (ఐచ్ఛికం).
ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లపై వేడినీరు పోయాలి, నూడుల్స్ లేదా పాస్తాను ఉడకబెట్టండి, వడకట్టండి, కడిగి, కాటేజ్ చీజ్తో ఏమి చేయాలి? కావాలనుకుంటే, దానిని పురీ చేయండి లేదా పాస్తాకు జోడించండి. గుడ్లలో కొట్టండి, చక్కెర వేసి, ప్రతిదీ కలపండి. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండుద్రాక్ష నుండి ద్రవాన్ని తీసివేయండి. గమనిక - రెండోది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అది నీరు లేదా compote బదులుగా పిల్లలకు ఇవ్వబడుతుంది.ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లను మెత్తగా కోసి, మిగిలిన పదార్ధాలకు ఎండుద్రాక్షతో కలిపి వాటిని కలపండి, అచ్చు గ్రీజు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. దానిలో కాటేజ్ చీజ్తో తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, పైన సోర్ క్రీంను విస్తరించండి.ఓవెన్లో ఉంచండి, 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మీరు కాటేజ్ చీజ్తో ఈ నూడిల్ మేకర్‌కు గింజలు మరియు తేనెను జోడించవచ్చు. మీరు పిల్లల టేబుల్ కోసం తయారు చేయనట్లయితే, అధిక-నాణ్యత గల ఆల్కహాల్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో విపరీతమైన రుచిని జోడిస్తుంది. 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆసక్తికరమైన గమనికల కోసం బ్రాందీ లేదా అమరెట్టో సరిపోతుంది.
మాంసం
నూడిల్ మేకర్ అనుకూలమైన వంటకం - మీరు కాటేజ్ చీజ్తో ఉడికించాలి, తీపిగా చేయవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపవచ్చు మరియు మీరు పూర్తిగా భిన్నమైన రుచిని పొందుతారు మరియు ప్రయోజనం మారుతుంది.
కావలసినవి:
నూడుల్స్ - 450 గ్రా;
ముక్కలు చేసిన మాంసం - 550 గ్రా;
వెన్న - 100-120 గ్రా;
రాస్ట్. వెన్న - 50 గ్రా;
ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
గుడ్లు - 2 PC లు;
గ్రౌండ్ జాజికాయ - 0.5 స్పూన్;
తయారుగా ఉన్న ఛాంపిగ్నాన్లు - 120 గ్రా;
ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పుట్టగొడుగు మసాలా;
ఉప్పు మిరియాలు.
వెన్నతో నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి. వెల్లుల్లితో సగం ఉల్లిపాయ వేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసం జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం పొడిగా మరియు "రక్తరహితం" అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. గుడ్డు, మసాలా దినుసులు, ఉప్పుతో కలపండి. గుడ్డును నూడుల్స్‌కు కూడా జోడించండి. నూడుల్స్‌లో సగం నూడుల్స్‌ను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, ఆపై ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు మళ్లీ నూడుల్స్, పైన పుట్టగొడుగులు.అన్నీ ఓవెన్లో ఉంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. వనస్పతిలో ఉల్లిపాయను వేయించి, పుట్టగొడుగుల మసాలా లేదా కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. సన్నని ప్రవాహంలో క్రీమ్ పోయాలి. కదిలించు మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని భాగాలుగా కట్ చేసి వేడి సాస్ మీద పోయాలి.
గుమ్మడికాయ మరియు పుట్టగొడుగులతో
ఈ నూడిల్ మేకర్ ను లంచ్ కోసం తయారు చేసుకోవచ్చు. డిష్ పూర్తిగా స్వతంత్రంగా ఉంటుంది మరియు సైడ్ డిష్ అవసరం లేదు.
కావలసినవి:
నూడుల్స్ - 500-600 గ్రా;
గుమ్మడికాయ (గుమ్మడికాయ) - 250 గ్రా;
టమోటాలు - 200 గ్రా;
పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
రాస్ట్. వెన్న - 50 గ్రా;
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
పచ్చి ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
బౌలియన్ క్యూబ్ లేదా కొన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు;
ఉప్పు మిరియాలు.
నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, వడకట్టండి, కడిగి, గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయను 1-1.5 సెం.మీ ముక్కలుగా కోయండి. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి, టమోటాలు కత్తిరించండి, చర్మం తొలగించడం మంచిది. మీరు ఎండిన వాటిని ఉపయోగించవచ్చు, వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయండి లేదా తురుము వేయండి. నూనెతో వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, రసం ఆవిరైపోయే వరకు 20 నిమిషాలు వేయించాలి. గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు వేసి, మరో 15- వరకు వంట కొనసాగించండి. 20 నిమిషాలు చివరిలో ఉల్లిపాయ వేసి మరో 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. తదుపరి మీరు సాస్ సిద్ధం చేయాలి. కూరగాయల నూనెలో పిండిని వేయించాలి. విడిగా, నీటిని మరిగించి, దానిలో క్యూబ్‌ను కరిగించండి లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు (400-500 ml ద్రవం) వేడి చేయండి. పిండి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, గందరగోళాన్ని, అన్నింటినీ "బెచామెల్" లాగా మార్చండి. చివర్లో, వెల్లుల్లిని జోడించండి. నూడుల్స్‌లో వెజిటబుల్ ఫిల్లింగ్‌ను కలపండి. అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి, అందులో కూరగాయలతో నూడుల్స్‌ను లోడ్ చేయండి, సాస్‌లో పోయాలి, స్మూత్ అవుట్ చేయండి. ఓవెన్లో 25 నిమిషాలు ఉంచండి. బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు. మీరు పైన జున్ను చల్లుకోవచ్చు.
మీరు అదనపు వండిన పాస్తా కలిగి ఉన్నప్పుడు Lapshevnik ఒక మంచి వంటకం. మీరు హృదయపూర్వకమైన, పోషకమైన అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్న భోజనం సిద్ధం చేయాలనుకుంటే రెసిపీ కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది చూడటానికి వేగంగా, రుచిగా మరియు అందంగా ఉంటుంది.
క్లాసికల్
మీరు సాంప్రదాయకంగా ఇంట్లో తయారు చేసిన నూడుల్స్ నుండి లేదా స్టోర్-కొన్న పాస్తాను ఉపయోగించి నూడిల్ మేకర్‌ని తయారు చేయవచ్చు. పెద్ద వాల్యూమ్‌ల కోసం, పదార్థాలను సమాన నిష్పత్తిలో పెంచండి.
కావలసినవి:
నూడుల్స్ - 500 గ్రా;
పాలు - 1 లీటరు;
గుడ్లు - 3 PC లు;
చమురు కాలువ - 50 గ్రా;
క్రాకర్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
ఉప్పు, చేర్పులు.
నూడుల్స్‌ను వేడినీటిలో తేలికగా ఉడకబెట్టి, ఆపై పాలలో ఉడికించాలి, చల్లబరచడానికి వదిలి, గుడ్లు మరియు కరిగించిన వెన్నతో కలపండి. అచ్చును గ్రీజ్ చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. ఫ్యూచర్ డిష్ ఉంచండి, పైన కొంచెం ఎక్కువ నూనె పోయాలి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్లో ఉడికించాలి, దానిని బయటకు తీసి, కత్తితో అంచులను సర్కిల్ చేసి, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి.
గుడ్డు
ఇది తీవ్రంగా మరియు పోషకాహారంగా తినడానికి ఇష్టపడే "భర్త కోసం రెసిపీ". ఇక్కడ ఒక్క గుడ్డు సరిపోదు.
కావలసినవి:
వెర్మిసెల్లి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
క్రీమ్ - 200 ml;
ఒక డజను గుడ్లు;
క్ర.సం. నూనె;
ఉ ప్పు.
వెర్మిసెల్లి (నూడుల్స్ లేదా ఇతర పాస్తా) టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టండి, ఒక కోలాండర్ ఉపయోగించి ద్రవాన్ని హరించడం, పాన్కు తిరిగి వెళ్లండి. ఈ దశలో, మీరు డిష్ తీపి చేయాలనుకుంటే చక్కెరను జోడించవచ్చు. గుడ్లు, క్రీమ్, ఉప్పును విడిగా కలపండి. గ్రీజు అచ్చు, వెర్మిసెల్లిని వేయండి, మిశ్రమాన్ని పోయాలి, ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందేందుకు ఒక ఫోర్క్‌తో తేలికగా కదిలించండి.220 డిగ్రీల సాధారణ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో అరగంట కొరకు ఉడికించాలి.
ఎండిన పండ్లతో పెరుగు
ఈ పేస్ట్రీ నాకు చిన్ననాటి మరియు కిండర్ గార్టెన్‌లో మధ్యాహ్నం టీని గుర్తు చేస్తుంది. కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఎండిన పండ్లతో అటువంటి క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయండి - "ఆహ్లాదకరమైన గతం నుండి" రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం చేయండి.
కావలసినవి:
కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
నూడుల్స్ - 300 గ్రా;
క్ర.సం. వెన్న - 100 గ్రా;
ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 50 గ్రా;
ఎండుద్రాక్ష - 50 గ్రా;
చక్కెర - 150 గ్రా;
సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
గుడ్లు - 3 PC లు;
బ్రెడ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
వనిలిన్ (ఐచ్ఛికం).
ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లపై వేడినీరు పోయాలి, నూడుల్స్ లేదా పాస్తాను ఉడకబెట్టండి, వడకట్టండి, కడిగి, కాటేజ్ చీజ్తో ఏమి చేయాలి? కావాలనుకుంటే, దానిని పురీ చేయండి లేదా పాస్తాకు జోడించండి. గుడ్లలో కొట్టండి, చక్కెర వేసి, ప్రతిదీ కలపండి. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండుద్రాక్ష నుండి ద్రవాన్ని తీసివేయండి. గమనిక - రెండోది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అది నీరు లేదా compote బదులుగా పిల్లలకు ఇవ్వబడుతుంది.ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లను మెత్తగా కోసి, మిగిలిన పదార్ధాలకు ఎండుద్రాక్షతో కలిపి వాటిని కలపండి, అచ్చు గ్రీజు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. దానిలో కాటేజ్ చీజ్తో తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, పైన సోర్ క్రీంను విస్తరించండి.ఓవెన్లో ఉంచండి, 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మీరు కాటేజ్ చీజ్తో ఈ నూడిల్ మేకర్‌కు గింజలు మరియు తేనెను జోడించవచ్చు. మీరు పిల్లల టేబుల్ కోసం తయారు చేయనట్లయితే, అధిక-నాణ్యత గల ఆల్కహాల్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో విపరీతమైన రుచిని జోడిస్తుంది. 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆసక్తికరమైన గమనికల కోసం బ్రాందీ లేదా అమరెట్టో సరిపోతుంది.
మాంసం
నూడిల్ మేకర్ అనుకూలమైన వంటకం - మీరు కాటేజ్ చీజ్తో ఉడికించాలి, తీపిగా చేయవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపవచ్చు మరియు మీరు పూర్తిగా భిన్నమైన రుచిని పొందుతారు మరియు ప్రయోజనం మారుతుంది.
కావలసినవి:
నూడుల్స్ - 450 గ్రా;
ముక్కలు చేసిన మాంసం - 550 గ్రా;
వెన్న - 100-120 గ్రా;
రాస్ట్. వెన్న - 50 గ్రా;
ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
గుడ్లు - 2 PC లు;
గ్రౌండ్ జాజికాయ - 0.5 స్పూన్;
తయారుగా ఉన్న ఛాంపిగ్నాన్లు - 120 గ్రా;
ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పుట్టగొడుగు మసాలా;
ఉప్పు మిరియాలు.
వెన్నతో నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి. వెల్లుల్లితో సగం ఉల్లిపాయ వేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసం జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం పొడిగా మరియు "రక్తరహితం" అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. గుడ్డు, మసాలా దినుసులు, ఉప్పుతో కలపండి. గుడ్డును నూడుల్స్‌కు కూడా జోడించండి. నూడుల్స్‌లో సగం నూడుల్స్‌ను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, ఆపై ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు మళ్లీ నూడుల్స్, పైన పుట్టగొడుగులు.అన్నీ ఓవెన్లో ఉంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. వనస్పతిలో ఉల్లిపాయను వేయించి, పుట్టగొడుగుల మసాలా లేదా కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. సన్నని ప్రవాహంలో క్రీమ్ పోయాలి. కదిలించు మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని భాగాలుగా కట్ చేసి వేడి సాస్ మీద పోయాలి.
గుమ్మడికాయ మరియు పుట్టగొడుగులతో
ఈ నూడిల్ మేకర్ ను లంచ్ కోసం తయారు చేసుకోవచ్చు. డిష్ పూర్తిగా స్వతంత్రంగా ఉంటుంది మరియు సైడ్ డిష్ అవసరం లేదు.
కావలసినవి:
నూడుల్స్ - 500-600 గ్రా;
గుమ్మడికాయ (గుమ్మడికాయ) - 250 గ్రా;
టమోటాలు - 200 గ్రా;
పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
రాస్ట్. వెన్న - 50 గ్రా;
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
పచ్చి ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
బౌలియన్ క్యూబ్ లేదా కొన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు;
ఉప్పు మిరియాలు.
నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, వడకట్టండి, కడిగి, గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయను 1-1.5 సెం.మీ ముక్కలుగా కోయండి. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి, టమోటాలు కత్తిరించండి, ప్రాధాన్యంగా చర్మం తొలగించండి. మీరు ఎండిన వాటిని ఉపయోగించవచ్చు, వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయండి లేదా తురుము వేయండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో నూనెతో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, రసం ఆవిరైపోయే వరకు 20 నిమిషాలు వేయించాలి. గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు వేసి, మరో 15- వరకు వంట కొనసాగించండి. 20 నిమిషాలు చివరిలో ఉల్లిపాయ వేసి మరో 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. తదుపరి మీరు సాస్ సిద్ధం చేయాలి. కూరగాయల నూనెలో పిండిని వేయించాలి. విడిగా, నీటిని మరిగించి, దానిలో క్యూబ్‌ను కరిగించండి లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు (400-500 ml ద్రవం) వేడి చేయండి. పిండి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, గందరగోళాన్ని, అన్నింటినీ "బెచామెల్" లాగా మార్చండి. చివర్లో, వెల్లుల్లిని జోడించండి. నూడుల్స్‌లో వెజిటబుల్ ఫిల్లింగ్‌ను కలపండి. అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి, అందులో కూరగాయలతో నూడుల్స్‌ను లోడ్ చేయండి, సాస్‌లో పోయాలి, స్మూత్ అవుట్ చేయండి. ఓవెన్లో 25 నిమిషాలు ఉంచండి. బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు. మీరు పైన జున్ను చల్లుకోవచ్చు.
హలో, నా ప్రియమైన ఇంటి వంట అభిమానులు! అప్పుడు నా చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలు ఏదో ఒకవిధంగా నాకు తిరిగి వచ్చాయి. మీకు తెలుసా, కొన్ని వంటకాలు కొన్ని అనుబంధాలను ప్రేరేపించినప్పుడు. కిండర్ గార్టెన్‌లో మనకు తరచుగా నూడిల్ సూప్ ఎలా ఇవ్వబడుతుందో నాకు గుర్తుంది. ఇది రుచికరమైన తీపి పాస్తా క్యాస్రోల్. పిల్లలందరూ ఈ రుచికరమైన ట్రీట్‌ను రెండు చెంపలపై తిన్నారు. నేను నా కుటుంబం కోసం ఒక డిష్ సిద్ధం నిర్ణయించుకుంది - మొత్తం కుటుంబం ఆనందపరిచింది! నా కొడుకు దాని ప్రత్యేకమైన సున్నితమైన రుచి కోసం క్యాస్రోల్ను ప్రేమిస్తాడు మరియు నా భర్త మరియు నేను కూడా వెచ్చని జ్ఞాపకాల కోసం దీన్ని ఇష్టపడతాము :)
కాటేజ్ చీజ్, ఎండుద్రాక్ష, పండ్ల ముక్కలు మరియు మిల్క్ సాస్‌తో: చాలా సంవత్సరాలు క్యాస్రోల్ తీపి మాత్రమే అని నేను అనుకున్నాను. మరియు మాంసం ఎంపిక కూడా ఉందని ఇటీవలే నేను కనుగొన్నాను - చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.
వంట కోసం, మీరు వివిధ రకాల పాస్తాలను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ చాలా తరచుగా ఇది నూడుల్స్ లేదా సాధారణ సన్నని పాస్తా నుండి తయారు చేయబడుతుంది. మరియు ఈ రోజు నేను బాల్యంలో మునిగిపోవాలని మరియు నూడిల్ మేకర్ యొక్క రెండు వెర్షన్లతో పరిచయం పొందడానికి ప్రతిపాదిస్తున్నాను - తీపి మరియు మాంసం. నేను ప్రతిపాదించిన నాలుగు వంటకాల్లో ఏదీ మిమ్మల్ని ఉదాసీనంగా ఉంచదని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.
ఓవెన్లో గుడ్డు మరియు పాలతో పాస్తా నుండి నూడిల్ మేకర్ను ఎలా ఉడికించాలి?
ఈ రోజు మా ఎంపికను తెరిచే గౌరవం క్యాస్రోల్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్‌కు వస్తుంది, ఇది నాకు చాలా ఇష్టం. గుడ్డు మరియు పాలు నింపడం వల్ల డిష్ చాలా మృదువైనది మరియు మృదువైనది, క్రీము డెజర్ట్ లాగా ఉంటుంది. ఇక్కడ మీరు రాత్రి భోజనంలో మిగిలిపోయిన నిన్నటి పాస్తాను జోడించవచ్చు - ఈ విధంగా మీరు “వ్యర్థాలు లేని ఉత్పత్తి” పొందుతారు.
రెసిపీ కోసం తీసుకోండి:
- 200 గ్రా వెర్మిసెల్లి;
- 200 ml మొత్తం పాలు;
- 4 గుడ్లు;
- 1 కప్పు చక్కెర;
- వనిల్లా చక్కెర (లేదా సారాంశం) రుచికి;
- చిలకరించడం కోసం గోధుమ చక్కెర;
- అచ్చు కోసం పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
దశల వారీ తయారీ:
1. వెర్మిసెల్లిని వేడినీటిలో పోసి మరిగించాలి.
2. ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో, పచ్చి గుడ్లు, తెల్ల చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెరను కలపండి. నునుపైన వరకు మీడియం వేగంతో మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
3. పాలు వేసి ఒక చెంచాతో కదిలించు.
రసం కోసం, మీరు పాలకు బదులుగా 35% క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు.
4. ఉడికించిన పాస్తాను కోలాండర్లో ఉంచండి.
5. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ను గ్రీజ్ చేయండి మరియు పాన్ దిగువన వెర్మిసెల్లీని సరి పొరలో ఉంచండి.
6. నూడుల్స్ మీద గుడ్డు-పాలు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఒక చెంచాతో పదార్థాలను తేలికగా కలపండి, తద్వారా భవిష్యత్ నూడిల్ తయారీదారు యొక్క మొత్తం మందంతో నింపడం సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
7. పైన బ్రౌన్ షుగర్ చల్లుకోండి. మీరు గోధుమ రంగును కనుగొనలేకపోతే, మీరు దానిని సాధారణ తెలుపుతో భర్తీ చేయవచ్చు.
8. ఓవెన్‌ను 180-190 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి వేడి చేసి డిష్ను కాల్చడానికి ఉంచండి.
సుమారు 40-45 నిమిషాలలో నూడిల్ మేకర్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. దాని పైన చక్కటి బంగారు రంగు ఉండాలి.
మేము అల్పాహారం కోసం ఈ క్యాస్రోల్ తినడానికి ఇష్టపడతాము - ఇది చాలా నింపి, రుచికరమైన మరియు మధ్యస్తంగా తీపిగా మారుతుంది. మీరు టీ, పాలు లేదా రసంతో త్రాగవచ్చు. గుడ్లతో పాస్తా క్యాస్రోల్ను మసాలా చేయడం ఎలా, I. వంటకం వేడి మరియు చల్లగా ఉంటుంది!
కిండర్ గార్టెన్‌లో లాగా కాటేజ్ చీజ్తో తీపి నూడుల్స్
ఈ డిష్ కూడా చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, అయితే సున్నితత్వం మరియు రుచి యొక్క గొప్పతనానికి, కాటేజ్ చీజ్ కూడా జోడించబడుతుంది. అటువంటి నూడుల్స్ తినడం పిల్లలకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే కాటేజ్ చీజ్ చాలా కాల్షియం కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఎముకలు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది.
డిష్ కోసం ఉత్పత్తులు:
- 400 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
- 300 ml నీరు;
- 200 గ్రా వెర్మిసెల్లి;
- 3 కోడి గుడ్లు;
- 100 గ్రా చక్కెర;
- 1 tsp వెన్న;
- 1 చిటికెడు వనిలిన్.
ఓవెన్లో నూడిల్ మేకర్ ఎలా తయారు చేయాలి:
1. లోతైన గిన్నెలో సన్నని వెర్మిసెల్లీని పోయాలి మరియు దానిపై వేడినీరు పోయాలి. కదిలించు మరియు ఉబ్బుటకు టేబుల్ మీద వదిలివేయండి.
2. కోడి గుడ్లను మరొక కంటైనర్‌లో పగలగొట్టి, చక్కెర మరియు వనిలిన్ జోడించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మిక్సర్ లేదా హ్యాండ్ విస్క్‌తో పదార్థాలను కొట్టండి.
3. గుడ్డు మిశ్రమానికి కాటేజ్ చీజ్ వేసి మళ్లీ బాగా కలపండి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి పెద్ద కాటేజ్ చీజ్ ముద్దలు లేకుండా సజాతీయంగా ఉంటుంది.
4. వెర్మిసెల్లి నుండి నీటిని తీసివేయండి - ఇది ఓవెన్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
5. కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్లు తయారుచేసిన మిశ్రమంతో వెర్మిసెల్లిని కలపండి.
6. మృదువైన వెన్నతో బేకింగ్ డిష్ను గ్రీజ్ చేయండి. వెన్నతో కూడిన నూడిల్ సూప్ ప్రత్యేక వాసన మరియు అందమైన మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ను పొందుతుంది.
7. నూడిల్ మేకర్ కోసం ఆధారాన్ని అచ్చులో పోసి 180 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని మీడియం స్థాయిలో 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
క్యాస్రోల్ను తీసివేసి, నేరుగా పాన్‌లో భాగాలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నూడిల్ క్యాస్రోల్ ఎలా తయారు చేయాలి?
మాంసం పాస్తా తయారుచేసే పద్ధతి తీపి పాస్తా నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు - ఫిల్లింగ్‌లో మాత్రమే తేడా ఉంటుంది. ఇది ఇకపై తేలికపాటి అల్పాహారం కాదు, భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం అందించగల పూర్తి వంటకం.
సరుకుల చిట్టా:
- 0.4 కిలోల పాస్తా;
- 0.5 కిలోల ముక్కలు చేసిన మాంసం;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
- 2 గ్లాసుల పాలు;
- 1-2 గుడ్లు;
- 1 సగం గ్లాసు నీరు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- రుచికి ఉప్పు మరియు చేర్పులు.
ఫోటోలతో దశల వారీ సూచనలు:
1. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాలగా కోయండి.
2. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయ మృదువుగా మారినప్పుడు, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేసి 5 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
4. పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క ముద్దలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పు మరియు సీజన్. పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని నీరు ఆవిరైపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
5. పెద్ద సాస్పాన్లో నీటిని మరిగించి, ఉప్పు వేసి పాస్తా ఉడికించాలి.
6. ఒక whisk తో గుడ్లు బీట్ మరియు పాలు కలపాలి.
7. ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పాస్తా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నూడిల్ మేకర్ను రూపొందించడం ప్రారంభించండి. బేకింగ్ డిష్ దిగువన పాస్తాలో సగం ఉంచండి. పాస్తా పైన అన్ని సిద్ధం ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, ఆపై పాస్తా యొక్క రెండవ భాగం. ఒక చెంచాతో ప్రతి పొరను బాగా సమం చేయండి.
8. తురిమిన చీజ్తో భవిష్యత్ క్యాస్రోల్ను చల్లుకోండి మరియు గుడ్లు మరియు పాలు నింపి పోయాలి.
అరగంట కొరకు 200 0 C వద్ద ఓవెన్లో డిష్ను కాల్చండి. పూర్తయిన నూడిల్ మేకర్ బంగారు క్రస్ట్‌తో కప్పబడి ఉండాలి మరియు అద్భుతమైన వాసన అపార్ట్మెంట్ అంతటా వ్యాపిస్తుంది :)
మాంసంతో రుచికరమైన వెర్మిసెల్లి నూడిల్ మేకర్ - కిండర్ గార్టెన్‌లో మాదిరిగానే వంటకం
విందు కోసం మరొక రుచికరమైన ఆలోచన - ఈసారి ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కాదు, ఉడికించిన మాంసం నుండి. ఈ రెసిపీ గొడ్డు మాంసాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, కానీ మీరు ఏదైనా ఇతర మాంసాన్ని తీసుకోవచ్చు: చికెన్, పంది మాంసం, కుందేలు ... లేదా మీరు ఒకేసారి అనేక రకాల మాంసాన్ని జోడించవచ్చు - ఇది డిష్ యొక్క రుచిని మాత్రమే మెరుగుపరుస్తుంది.
కావలసినవి:
- 0.5 కిలోల ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం;
- 0.4 కిలోల వెర్మిసెల్లి;
- 1 గుడ్డు;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- 100 ml పాలు;
- 50 గ్రా వెన్న;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం;
- రుచికి ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
వంట ప్రక్రియ యొక్క వివరణ:
1. వెర్మిసెల్లిని ఉప్పునీరులో లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. ప్రవహించే నీటి కింద తేలికగా హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు.
2. వెన్నను కరిగించి, నూడుల్స్ మీద పోయాలి, వాటిని అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి కదిలించు.
అవసరమైన పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.
ఏదైనా పాస్తా నూడిల్ తయారీదారుకి అనుకూలంగా ఉంటుంది: చిన్న లేదా పెద్ద నూడుల్స్, వెర్మిసెల్లి, పొడవాటి లేదా పొట్టి, గిరజాల పాస్తా. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి దురుమ్ గోధుమ నుండి తయారు చేయబడతాయి, ఎందుకంటే ఓవెన్లో ఉడకబెట్టడం మరియు కాల్చిన తర్వాత, అవి పేస్ట్ లేదా పిండి ముద్దగా మారకూడదు. నేను ఇటాలియన్ లాంగ్ స్పఘెట్టిని ఉపయోగించాను.
ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం పాస్తాను ఉడికించాలి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అతిగా ఉడికించకూడదు; పాస్తా లోపల కొద్దిగా గట్టిగా ఉండాలి (అల్ డెంటే).
అన్ని అదనపు ద్రవం ఖాళీ అయినప్పుడు, పాస్తాను బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి (సిరామిక్ డిష్ను ఉపయోగించడం మంచిది).
గుడ్డు మిశ్రమంలో క్రీమ్ పోయాలి, రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
వెంటనే మూలికలు డి ప్రోవెన్స్ జోడించండి. మీరు వాటిని మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా సుగంధ మూలికలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
మళ్లీ త్వరగా మరియు పూర్తిగా కలపండి.
పాస్తాపై గుడ్లు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు వెంటనే పాస్తా మేకర్ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
కోడిగుడ్లతో పాస్తాతో తయారు చేసిన లేత, సుగంధ, సంతృప్తికరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన నూడిల్ సూప్, ఓవెన్లో వండి, వెచ్చగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు. ఇది కూరగాయలు, కూరగాయల సలాడ్లు మరియు సోర్ క్రీంతో బాగా సాగుతుంది. నా భర్త చికెన్ చాప్ లేదా కట్‌లెట్‌తో నూడిల్ సూప్ తినడానికి ఇష్టపడతాడు.