కాటేజ్ చీజ్ మరియు చీజ్ తో పర్ఫెక్ట్ చికెన్ కట్లెట్స్. కాటేజ్ చీజ్ తో ఆహార చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం వంటకాలు కాటేజ్ చీజ్ తో బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్

కాటేజ్ చీజ్ మరియు చీజ్‌తో ఖచ్చితమైన చికెన్ కట్‌లెట్‌లను ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి - మరియు మీరు నమ్మరు, కానీ ఫలితం మొదటి కాటు నుండి మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. అన్ని తరువాత, కట్లెట్స్ చాలా రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు - అవి అసాధారణంగా జ్యుసి, చాలా లేత, నింపి, మరియు చాలా సులభంగా మరియు త్వరగా సిద్ధం చేస్తాయి. కాటేజ్ చీజ్ లేత కోడి మాంసాన్ని దాని తేలికపాటి పాల రుచితో పూర్తి చేస్తుంది, అయితే హార్డ్ జున్ను దానిని కలిసి ఉంచి అసాధారణమైన పిక్వెన్సీని ఇస్తుంది. చికెన్ కట్లెట్స్ మెత్తటివిగా మారుతాయి మరియు అవి చల్లబడినప్పుడు కూడా వాటి ఆకారాన్ని సంపూర్ణంగా ఉంచుతాయి. మీ పిల్లల కోసం ఇంట్లో వాటిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి: కట్లెట్స్ రెండు బుగ్గల నుండి ఎగిరిపోతాయి.

కావలసినవి:

  • చికెన్ మాంసం (నాకు ఫిల్లెట్ ఉంది) - 500 గ్రాములు;
  • ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ (దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఏదైనా కొవ్వు పదార్థం) - 250 గ్రాములు;
  • కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
  • సోర్ క్రీం (ఏదైనా కొవ్వు పదార్థం) - 70 గ్రాములు;
  • హార్డ్ జున్ను (నాకు రష్యన్ ఉంది) - 100 గ్రాములు;
  • BC గోధుమ పిండి - 70 గ్రాములు;
  • తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీ (తాజా) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
  • సుగంధ ద్రవ్యాలు: ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
  • వేయించడానికి శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు చీజ్ తో పర్ఫెక్ట్ చికెన్ కట్లెట్స్. స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

  1. మేము ప్రారంభించే మొదటి విషయం మాంసాన్ని సిద్ధం చేయడం. మేము దానిని నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి, దానిని కాగితపు టవల్ (నాప్కిన్లు) తో తుడిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. కోడి మాంసం మూలికలతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపవలసి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆకుకూరలను నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి, కొద్దిగా షేక్ చేయండి మరియు మిగిలిన తేమను తొలగించడానికి నేప్కిన్లతో తుడవండి.
  2. మెంతులు తో మాంసం ముక్కలు మరియు పార్స్లీ ఆకులు ప్రత్యామ్నాయ, మేము ఒక లోతైన గిన్నె లోకి ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ప్రతిదీ పాస్, దీనిలో మేము కట్లెట్స్ లోకి ముక్కలు మాంసాన్ని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కొనసాగుతుంది.
  3. ఇప్పుడు, బ్లెండర్ ఉపయోగించి, కాటేజ్ చీజ్ కొట్టండి. మీరు ఏ కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉన్నారనేది అస్సలు పట్టింపు లేదు. మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసంలో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ కూడా ఉంచవచ్చు. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఒక గిన్నెలో తన్నాడు పెరుగు మిశ్రమాన్ని ఉంచండి.
  4. ఇప్పుడు సుమారు డెబ్బై గ్రాముల సోర్ క్రీం జోడించండి. సోర్ క్రీం, కాటేజ్ చీజ్ వంటిది, కొవ్వు పదార్ధం యొక్క వివిధ శాతాలలో తీసుకోవచ్చు. ఇది మీ రుచి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆహార లభ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
  5. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఒక గిన్నెలో రెండు కోడి గుడ్లు పగలగొట్టి, తురిమిన హార్డ్ జున్ను జోడించండి.
  6. ఇప్పుడు మీ రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, పూర్తిగా కలపండి, తద్వారా ప్రతిదీ సమానంగా మిశ్రమంగా మరియు పంపిణీ చేయబడుతుంది.
  7. ఒక గిన్నె మీద గోధుమ పిండిని జల్లెడ పట్టండి మరియు చివరిసారిగా ప్రతిదీ కలపండి. ఇప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసం సిద్ధంగా ఉంది.
  8. శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెను వేయించడానికి పాన్‌లో పోసి, మీడియం వేడి మీద వేడి చేయడానికి స్టవ్‌పై ఉంచండి.
  9. ఈలోగా, కట్లెట్స్ ఏర్పాటు చేయడం ప్రారంభిద్దాం. మన చేతులను నీటితో తడిపివేయండి. చెక్కడం సులభతరం చేయడానికి మేము దీన్ని చేస్తాము. ముక్కలు చేసిన మాంసం చాలా జిగటగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు పొడి చేతులతో పని చేయలేరు. మేము దానిని కొద్దిగా కాంపాక్ట్ చేస్తాము, మొదట ఒక చేతిలో, తరువాత మరొక చేతిలో, ఆపై పిండిలో రోల్ చేసి కట్లెట్స్ తయారు చేస్తాము. మీరు రౌండ్ లేదా ఓవల్ చేయవచ్చు: మీకు ఏది బాగా పని చేస్తుందో చేయండి. వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, నేను కొన్ని కట్లెట్లను తయారు చేయమని సూచిస్తున్నాను, అది మొదటి భాగం వలె ఉపయోగపడుతుంది.
  10. వేయించడానికి పాన్ వేడిగా ఉందని మేము చూసినప్పుడు, చాలా జాగ్రత్తగా వేయండి మరియు కట్లెట్లను రెండు వైపులా వేయించాలి. మీరు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి, తద్వారా కట్లెట్స్ లోపల వేయించబడతాయి మరియు కాల్చబడవు.
  11. పూర్తయిన కట్లెట్లను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. మేము మిగిలిన ముక్కలు చేసిన మాంసంతో అదే చేస్తాము.

ఫలితాలు కాటేజ్ చీజ్ మరియు హార్డ్ జున్నుతో కేవలం అద్భుతమైన, మెత్తటి మరియు సుగంధ చికెన్ కట్లెట్స్. సుగంధ టమోటా సాస్ (లేదా క్రీమ్) కలిపి ఏదైనా సైడ్ డిష్ కోసం పర్ఫెక్ట్. సైడ్ డిష్‌లు మరియు సాస్‌లతో అనేక వైవిధ్యాలు ఉండవచ్చు, కానీ మార్పులు లేకుండా (స్థిరంగా), వారి ఆదర్శంగా సున్నితమైన రుచి నుండి మాత్రమే ఆనందం ఉంటుంది. "వెరీ టేస్టీ" వెబ్‌సైట్‌లో ప్రతి రుచి మరియు బడ్జెట్ కోసం అనేక కట్‌లెట్ వంటకాలు ఉన్నాయి. మాతో కుక్: మరియు బాన్ అపెటిట్!

ఓల్గా డెక్కర్


శుభ మధ్యాహ్నం, నా ప్రియమైన. ఈ రోజు నేను మీ వంటకాల సేకరణకు చాలా రుచికరమైన మరియు అసలైన వంటకాన్ని జోడించడానికి సంతోషిస్తాను :)

ఓల్గా డెక్కర్ నుండి సరైన పోషకాహారం యొక్క 5 నియమాలు

ఈ ఆర్టికల్లో, కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్లను ఎలా ఉడికించాలో నేను మీతో పంచుకుంటాను.

ఈ రెసిపీ వారి ఫిగర్‌ని చూడటానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి మరియు అదే సమయంలో వారి కుటుంబాన్ని రుచికరమైన విందుతో విలాసపరచాలనుకునే వారికి కేవలం ఒక వరప్రసాదం. కట్లెట్స్ చాలా జ్యుసి మరియు లేతగా మారుతాయి, చీజ్ యొక్క క్రీము రుచికి ధన్యవాదాలు :)

ఓ! పెరుగు గింజల క్రీము రుచికి ధన్యవాదాలు... నేను వ్రాయాలనుకున్నాను :)

కాటేజ్ చీజ్తో ముక్కలు చేసిన చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం మనకు ఏమి కావాలి?


ఉత్పత్తులు:

  • ముక్కలు చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్ - 400 గ్రా
  • కాటేజ్ చీజ్ (కొవ్వు కంటెంట్ 9% కంటే తక్కువ కాదు) - 180 గ్రా
  • కోడి గుడ్డు - 1 పిసి.
  • బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
  • ఉల్లిపాయ - 1 పిసి. మధ్యస్థాయి
  • మెంతులు - 20 గ్రా
  • క్రీమ్ - 200 ml
  • రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె (వేయించడానికి)

ప్రతి ఒక్కటి? ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? ఆపై సంగీతాన్ని ఆన్ చేసి ప్రారంభించండి... ఇప్పుడు నేను మీకు సాడే - నో ఆర్డినరీ లవ్ వినమని సూచిస్తున్నాను. మార్గం ద్వారా, మీరు ఈ వీడియో క్రింద ఫోటోలతో దశల వారీ రెసిపీని కనుగొంటారు :)

కాబట్టి, అందమైన ఫోటోలతో వివరణాత్మక వంటకం :)

1. మెంతులు మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి. ఉల్లిపాయను ఎంత మెత్తగా తరిగితే కట్లెట్స్ అంత మృదువుగా ఉంటాయి.


2. గుడ్డు, కాటేజ్ చీజ్, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు మూలికలతో ముక్కలు చేసిన చికెన్ కలపండి. గట్టిగా కలపండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మరింత తీవ్రంగా మెత్తగా పిండి వేస్తే, డిష్ మెత్తగా మరియు రుచిగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.

3. ఫారం బంతులను. ఇక్కడ ఒక చిన్న ట్రిక్ మీకు సహాయం చేస్తుంది. మీరు మీ చేతులను నీటితో తడిస్తే, సరైన ఆకృతిని రూపొందించడం చాలా సులభం అవుతుంది. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో ఒక ప్లేట్‌లో బంతులను ఉంచండి మరియు దాతృత్వముగా ముంచండి.


4. రెండు వైపులా బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. నూనె మొత్తం మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ నేను పాన్ బ్రష్ చేయమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

కట్లెట్స్ బాగా వేయించడానికి, ఆకలి పుట్టించే బంగారు క్రస్ట్ పొందడానికి ఇది సరిపోతుంది, కానీ అధిక కొవ్వు మరియు భారీగా ఉండకూడదు.


5. క్రీమ్లో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.


6. మీరు ఆకుకూరలు, ఉడికిన గుమ్మడికాయ లేదా ఇతర డైటరీ సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు.


కరిగించిన పెరుగు ద్రవ్యరాశి సున్నితమైన క్రీము రుచిని ఇస్తుంది మరియు కేలరీల సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది. బాన్ అపెటిట్ :)

కేలరీలు మరియు పోషక పదార్ధాలను లెక్కించాలా?

100 గ్రాముల ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువ 156.7 కేలరీలు.

  • కొవ్వు - 7.94 గ్రా
  • కార్బోహైడ్రేట్లు - 2.87 గ్రా
  • ప్రోటీన్లు - 17.68 గ్రా

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, మీ ఆకలిని తీర్చడంలో సహాయపడే ఆహార వంటకం మరియు మీ నడుముపై అదనపు సెంటీమీటర్లను వదిలివేయదు :)

మీరు దీన్ని సిద్ధం చేసి ప్రయత్నించారా? ..

ఇప్పుడు కొంచెం విశ్రాంతి తీసుకునే సమయం వచ్చింది. మంచి మానసిక స్థితి ఎల్లప్పుడూ మరియు ప్రతిచోటా అవసరం :)

మీరు నవ్వారా? మీరు ఓవెన్‌లో, స్లో కుక్కర్‌లో లేదా డబుల్ బాయిలర్‌లో కట్లెట్‌లను ఎలా ఉడికించాలో క్రింద చదవండి.

ఓవెన్లో వంట

గతంలో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టిన ఏర్పడిన బంతులను బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. మా డిష్ బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి, మీరు బేకింగ్ పార్చ్మెంట్ మీద ఉంచవచ్చు. ఓవెన్‌ను 2000C కు వేడి చేసి 25 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.

డిష్ సిద్ధంగా ఉందో లేదో ఎలా తనిఖీ చేయాలి? కట్‌లెట్‌ను మధ్యలో కుట్టండి మరియు స్పష్టమైన రసం బయటకు వస్తే, దాన్ని తీయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.


డబుల్ బాయిలర్‌లో - ఇంకా జ్యూసియర్!

మీరు జ్యుసి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆవిరితో ఉడికించిన ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారైతే, ఈ పద్ధతి మీ కోసం మాత్రమే. స్టీమర్ దిగువన ఏర్పడిన బంతులను ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు "స్టీమ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. ఈ సంస్కరణలో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ అవసరం లేదు.

ఇటువంటి ఆరోగ్యకరమైన మరియు జ్యుసి కట్లెట్స్ చిన్న పిల్లలకు సరైనవి :)

మరియు మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి తురిమిన గుమ్మడికాయను జోడిస్తే, పిల్లలు “క్యాచ్” అని కూడా గమనించకుండా రెండు బుగ్గలపై మాంసం బంతులను పైకి లేపుతారు :)

నేను సాహిత్యం వ్రాస్తాను మరియు కలిసి పాడతాను. అరాష్ యొక్క "బ్రోకెన్ ఏంజెల్" ప్రస్తుతం ప్లే అవుతోంది. మీరూ వినండి... :)

కాబట్టి ఎలా? ఇప్పుడు మీ మానసిక స్థితి ఎలా ఉందో నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను? ఈరోజు మీకు ఎలాంటి సంగీతం ఇష్టం? వ్యాఖ్యలలో వ్రాయండి, మీకు నచ్చిన ట్యూన్లను నేను కూడా వింటాను.

ఇప్పుడు స్లో కుక్కర్‌లో ప్రయత్నిద్దాం

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ కట్‌లెట్లను సిద్ధం చేయడానికి నేను 2 మార్గాలను అందించాలనుకుంటున్నాను: నూనె మరియు ఆవిరితో కలిపి. మీకు మరియు మీ కుటుంబానికి ఏది ఉత్తమమైనది?

1 మార్గం. ప్రతి వైపు 7-10 నిమిషాలు వేయించడానికి మోడ్లో బంగారు గోధుమ వరకు నూనెలో మాంసం బంతులను ముందుగా వేయించాలి. క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం వేసి, 20 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి, తద్వారా అవి సున్నితమైన క్రీము రసంతో సంతృప్తమవుతాయి.

పద్ధతి 2. గిన్నెలో మాంసం బంతులను ఉంచండి మరియు 25-30 నిమిషాలు "ఆవిరి" మోడ్ను ఆన్ చేయండి. ఈ విధంగా మీరు జున్ను మరియు మూలికల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షిస్తారు మరియు అదే సమయంలో అసాధారణంగా టెండర్ కట్లెట్లను పొందుతారు.

ఓహ్, నేను మళ్ళీ కొంచెం పరధ్యానంలో ఉన్నాను మరియు జున్ను యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి వ్రాసాను... క్షమించండి :)

తదుపరిసారి మీరు ఖచ్చితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కొద్దిగా జున్ను జోడించాలని మరియు జున్నుతో రుచికరమైన కట్లెట్లను తయారు చేయాలని నేను భావిస్తున్నాను. ఏ జున్ను ఉత్తమం అని ఆలోచిస్తున్నారా? నువ్వు ఎలా ఆలోచిస్తావు?..


మీరు ఇప్పటికే ఈ జ్యుసి మరియు టెండర్ కట్లెట్లను ఉడికించడానికి ప్రయత్నించినట్లయితే, వ్యాఖ్యలలో మీ ఫలితాలను పంచుకోవడానికి వెనుకాడరు.

మిమ్మల్ని మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి, ఓల్గా డెక్కర్.

బరువు తగ్గడం గురించి 5 అపోహలు. సెలబ్రిటీ న్యూట్రిషనిస్ట్ ఓల్గా డెక్కర్ నుండి ఉచితంగా పొందండి

స్వీకరించడానికి అనుకూలమైన మెసెంజర్‌ని ఎంచుకోండి

పి.ఎస్. మీరు బరువు తగ్గాలని మరియు ఆకలితో ఉండకూడదనుకుంటున్నారా?ముఖ్యంగా మీ కోసం, నేను ఉపవాసం లేదా శిక్షణ లేకుండా బరువు తగ్గించే కార్యక్రమాన్ని కలిగి ఉన్నాను, ఇది మీరు అసహ్యించుకునే కిలోగ్రాములతో ఎప్పటికీ విడిపోవడానికి సహాయపడుతుంది.

నేను మీతో అత్యంత భయంకరమైన రహస్యాలను పంచుకుంటాను: అనవసరమైన ఒత్తిడి లేకుండా ఆకృతిని తిరిగి పొందడం, మీ ఆత్మగౌరవాన్ని పెంచడం మరియు వ్యతిరేక లింగానికి దయచేసి.

పి.పి.ఎస్. నా Instagram పేజీ @olgadekkerలో దిగువన నన్ను అనుసరించండి

అక్కడ నేను ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు మరియు రుచికరమైన వంటకాలను ప్రచురిస్తాను. అన్నింటికంటే, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, మీ బరువును ఎలా నియంత్రించాలో కూడా మీకు నేర్పుతాయి. :)

పాక కళ అంటే ఏమిటి? ముందుగా, ఇది సాధారణ ఉత్పత్తుల నుండి కళాఖండాలను సృష్టించే సామర్ధ్యం. రెండవది, సాటిలేని విషయాలను మిళితం చేసే సామర్థ్యం, ​​దాని నుండి పాక అద్భుతం చేస్తుంది. కట్లెట్స్ వంటి సాధారణ వంటకం కాటేజ్ చీజ్ యొక్క అసాధారణ కలయికను ఉపయోగించి కొత్త మార్గంలో తయారు చేయవచ్చు. డిష్ యొక్క కొంత అన్యదేశ స్వభావం ఉన్నప్పటికీ, ఇది శిశువు ఆహారం కోసం నిపుణులచే దీర్ఘకాలంగా సిఫార్సు చేయబడింది. చికెన్ రెసిపీ, ఇది 40 సంవత్సరాలకు పైగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది జ్యుసి మరియు టెండర్గా మారుతుంది.

సాధారణ మరియు రుచికరమైన

క్లాసిక్ రెసిపీకి పెద్ద ఆహార వనరులు అవసరం లేదు. ప్రధాన పదార్థాలు కాటేజ్ చీజ్ (300 గ్రాములు) మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్ (1 కిలోగ్రాము). అదనంగా, మీకు రెండు చిన్న ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి యొక్క రెండు ఒలిచిన లవంగాలు, 1 గుడ్డు మరియు చేర్పులు అవసరం. మీరు ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఫిల్లెట్ తయారు చేయాలి. ఇది చేయుటకు, మీరు మాంసం గ్రైండర్ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ దానిని కత్తితో చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించడం మంచిది.

అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్తో పౌల్ట్రీ మాంసాన్ని కలపండి మరియు గుడ్డు మరియు చేర్పులు (ఏదైనా) జోడించండి. ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి మేము కట్లెట్లను తయారు చేస్తాము మరియు వండిన వరకు కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. కాటేజ్ చీజ్ తో చికెన్ కట్లెట్స్, దీని కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, ఖచ్చితంగా ఏదైనా సైడ్ డిష్ మరియు కూరగాయలతో వడ్డించవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కట్లెట్స్

చికెన్ మాంసం మరియు కాటేజ్ చీజ్ వంటి అసాధారణ కలయిక పిల్లల పూర్తి అభివృద్ధికి చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను ఇస్తుంది. మరియు మీరు వాటిని డబుల్ బాయిలర్ లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించినట్లయితే, ఈ డిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరింత ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్ కోసం, 200 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్, ఒక ఉల్లిపాయ, రెండు మీడియం ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒక కోడి గుడ్డు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకోండి.

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో మాంసాన్ని పాస్ చేయండి. అప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసంలో గుడ్డు కొట్టండి మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మృదువైన వరకు ప్రతిదీ కలపండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్ది మొత్తంలో కూరగాయల నూనె పోయాలి. అప్పుడు మేము దానిలో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను ఉంచి మూత మూసివేయండి. మేము కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్లను ఉడికించాలి, ఈ వ్యాసంలో ఉన్న ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ, ప్రతి వైపు 15 నిమిషాలు. వారు బాగా ఆవిరి మరియు జ్యుసి మరియు లేతగా ఉండటానికి ఇది సరిపోతుంది.

కాటేజ్ చీజ్ తో

కాటేజ్ చీజ్ కట్లెట్లను చాలా జ్యుసియర్ మరియు మరింత మృదువుగా చేస్తుంది మరియు పూర్తయిన వంటకంలో రుచిని ప్రభావితం చేయదు. కింది రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 450 గ్రాముల కోడి మాంసం (ఎముకలు), 100 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్, 1 గుడ్డు, ఒక చిన్న చెంచా స్టార్చ్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకోవాలి. కత్తిని ఉపయోగించి, పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.

దీని తరువాత, దానికి గుడ్డు, కాటేజ్ చీజ్, స్టార్చ్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు తరిగిన మూలికలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. అప్పుడు మేము కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తాము, దీని కోసం రెసిపీ మీకు ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది మరియు వాటిని ప్రతి వైపు వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.

కట్లెట్స్ కోసం సాస్

ఈ డిష్ తప్పనిసరిగా సాస్‌తో వడ్డించాలి, ఇది అద్భుతమైన మరియు తగిన అదనంగా ఉంటుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు 1 ఉల్లిపాయ, ఒక క్యారెట్, 100 గ్రాముల మంచి, మందపాటి సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం. కాటేజ్ చీజ్‌తో ముక్కలు చేసిన చికెన్ కట్‌లెట్స్, ప్రతి గృహిణి కలిగి ఉండవలసిన రెసిపీ, సాస్‌తో మరింత విపరీతంగా మారుతుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కోసి, కట్లెట్లను వేయించిన నూనెను ఉపయోగించి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. కూరగాయలు మృదువుగా మారినప్పుడు, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ జోడించండి. మేము కొద్దిగా నీటిని కూడా కలుపుతాము, మీ ఇష్టానికి మందాన్ని సర్దుబాటు చేస్తాము. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేసి సుమారు 10 నిమిషాలు మూత కింద సాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. దీన్ని విడిగా వడ్డించవచ్చు లేదా కట్లెట్స్ వేసి సాస్‌లో సర్వ్ చేయవచ్చు.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుమ్మడికాయతో చికెన్ కట్లెట్స్

మరియు కాటేజ్ చీజ్, అసాధారణంగా అనిపించే రెసిపీని తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇది చేయుటకు, 350 గ్రాముల గుమ్మడికాయ, 800 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన చికెన్, ఒక కోడి గుడ్డు, 200 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్, ఒక క్యారెట్, తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు, 20 గ్రాముల స్టార్చ్, 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తీసుకోండి. సొరకాయ తురుము మరియు ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం.

క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లిని మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రుబ్బు. అప్పుడు వాటిని కాటేజ్ చీజ్, స్టార్చ్, మూలికలు, గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గుమ్మడికాయతో పాటు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి, వీటిని అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి పిండి వేయాలి. దీని తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సజాతీయంగా ఉండే వరకు బాగా పిండి వేసి 20-30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు దానిని కాయడానికి అనుమతించాలి, ఆపై కాటేజ్ చీజ్‌తో చికెన్ కట్లెట్స్, ఇక్కడ ప్రదర్శించబడిన రెసిపీ మరింత మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, ప్రతి వైపు సుమారు 5 నిమిషాలు ఏర్పడిన కట్లెట్లను వేయించాలి.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్తో చికెన్ కట్లెట్స్

కొత్త పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా, మీరు డిష్ యొక్క రుచిని మార్చవచ్చు మరియు మెరుగుపరచవచ్చు. యాపిల్ కట్లెట్స్ ఎక్కువ రసాన్ని మరియు సున్నితమైన వాసనను ఇస్తుంది. సిద్ధం చేయడానికి, వేయించడానికి 600 గ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్, 150 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్, ఒక గుడ్డు, తులసి యొక్క అనేక కొమ్మలు, ఒక మీడియం ఆపిల్, 100 గ్రాముల పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు నూనె (ప్రాధాన్యంగా కూరగాయలు) తీసుకోండి.

పౌల్ట్రీ మాంసాన్ని బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి రుబ్బు. అప్పుడు దానికి కాటేజ్ చీజ్, తురిమిన ఆపిల్, గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, తరిగిన తులసి మరియు పిండిని జోడించండి. మృదువైన మరియు రూపం కట్లెట్స్ వరకు ప్రతిదీ కలపండి. నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, వాటిని (మీడియం వేడి మీద) మితమైన వేడి మీద రెండు వైపులా వేయించాలి.

సెమోలినాతో కట్లెట్స్

ఈ రెసిపీలోని సెమోలినా పిండిని సులభంగా భర్తీ చేయగలదు మరియు క్రీమ్ దానిని తయారు చేస్తుంది. మీకు 600 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన చికెన్, 300 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్, 75 గ్రాముల క్రీమ్, 3 గుడ్లు, మూడు పెద్ద చెంచాల సెమోలినా, 2 ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలు అవసరం. ఒక ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. మేము వెల్లుల్లి లవంగాలు అదే సమయంలో ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్ మాంసం పాస్. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి. క్రీమ్ మరియు గుడ్లతో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి, ఆపై ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సెమోలినాతో పాటు ముక్కలు చేసిన చికెన్‌కు జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు కాయడానికి వదిలివేయండి. కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు ఉడికినంత వరకు వేయించాలి. అప్పుడు వాటిని ఒక సాస్పాన్లో కొద్ది మొత్తంలో నీరు మరియు ఆవిరితో సుమారు 15-20 నిమిషాలు ఉంచండి. కాటేజ్ చీజ్‌తో చికెన్ కట్లెట్స్, ఓవెన్‌లో వంట సాంకేతికతలో మాత్రమే తేడా ఉండే రెసిపీ కూరగాయలు, మూలికలు మరియు ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డిస్తారు. ఈ సార్వత్రిక వంటకం ఏ సందర్భానికైనా అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు మీ ప్రియమైన వారిని ఆనందంగా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. లేత మరియు జ్యుసి కట్లెట్లతో సాస్ను అందించాలని నిర్ధారించుకోండి. ఇది మీరు చేతిలో ఉన్న పదార్ధాల నుండి సులభంగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఈ పాక సృష్టికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.

చికెన్ పెరుగు కట్లెట్స్ తయారీకి వంటకాలు చాలా సులభం. ప్రధాన పదార్థాలు మాంసం మరియు కాటేజ్ చీజ్, మరియు రుచి చాలా ఆసక్తికరంగా మరియు భిన్నంగా ఉంటాయి, కూర్పు, సాస్ మరియు గ్రేవీలలో వివిధ సంకలితాలకు ధన్యవాదాలు. ఉత్పత్తుల కూర్పులో పెరుగు ద్రవ్యరాశిని ప్రవేశపెట్టడం కట్లెట్లను చాలా మృదువుగా చేస్తుంది, తద్వారా అవి నోటిలో అదృశ్యమవుతాయి.

వాటిని ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు. ఒక ఎంపికగా, వివిధ తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు, పాస్తా మరియు బంగాళదుంపలు ఏ రూపంలోనైనా. ఈ కట్లెట్స్ పిల్లలు మరియు పెద్దలలో చాలా ప్రజాదరణ పొందాయి ఎందుకంటే వాటి అసాధారణమైన రుచి, సున్నితత్వం, మృదుత్వం మరియు రసం.

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

కావలసినవి పరిమాణం
చర్మం మరియు ఎముకలు లేని కోడి మాంసం - 0.3-0.4 కిలోలు
కాటేజ్ చీజ్ - 1 ప్యాక్ (200 గ్రా)
ఉల్లిపాయలు - 1 తల
గుడ్లు - 1 PC.
తాజా పార్స్లీ - 1 బంచ్
మిరపకాయ - చిటికెడు
డీబోనింగ్ కోసం గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు
సముద్ర ఉప్పు - రుచి
వంట సమయం: 50 నిమిషాలు 100 గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్: 224 కిలో కేలరీలు

కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్స్ ఎలా ఉడికించాలి:


కాటేజ్ చీజ్ మరియు సెమోలినాతో తరిగిన చికెన్ కట్లెట్స్

కావలసినవి:

  • 0.5 కిలోల చికెన్ ఫిల్లెట్;
  • పెరుగు ద్రవ్యరాశి 1 ప్యాక్;
  • సెమోలినా యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
  • 1 గుడ్డు;
  • ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ సమూహం;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ సోర్ క్రీం;
  • వేయించడానికి 50 మిల్లీలీటర్ల శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
  • ఖ్మేలి-సునేలి మసాలా;
  • రుచికి ఉప్పు మరియు చక్కెర.

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి సమయం 1 గంట. వంద గ్రాముల వడ్డింపులో 130 కిలో కేలరీలు మించకూడదు.

రెసిపీ దశల వారీగా:

  1. పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్‌ను కత్తితో మెత్తగా కోయండి;
  2. ఆకుకూరలు కడగడం మరియు ఛాపర్లో రుబ్బు;
  3. వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాన్ని పీల్ మరియు మెత్తగా తురుముకోవాలి;
  4. తరిగిన ఫిల్లెట్, పెరుగు ద్రవ్యరాశి, సెమోలినా, మూలికలు, సోర్ క్రీం, తురిమిన వెల్లుల్లిని ఒక సాస్పాన్లో కలపండి, గుడ్డులో కొట్టండి, మీ అభీష్టానుసారం సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు చక్కెరతో సీజన్ చేయండి. మృదువైన వరకు ప్రతిదీ కదిలించు;
  5. వేయించడానికి పాన్లో వేయించడానికి నూనె వేడి చేయండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉపయోగించి, కట్లెట్ బేస్ ను తీసివేసి, మరిగే నూనెకు బదిలీ చేయండి. ఉత్పత్తులను రెండు వైపులా సరిగ్గా బ్రౌన్ చేయండి మరియు కాగితపు రుమాలు మీద ఉంచండి, ఇది అదనపు కొవ్వును తొలగిస్తుంది.

ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్స్

నీకు అవసరం అవుతుంది:

  • ముక్కలు చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్ 450 గ్రాములు;
  • 150-180 గ్రాముల పెరుగు పేస్ట్;
  • 3-4 పిట్ట గుడ్లు;
  • 70-80 గ్రాముల చీజ్ షేవింగ్స్;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
  • యువ మెంతులు 10-15 కొమ్మలు;
  • ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఓవెన్ బేకింగ్ సమయం: సుమారు అరగంట. కేలరీల కంటెంట్: 100 గ్రాములకు 176 కిలో కేలరీలు.

రెసిపీ దశల వారీగా:

  1. ముక్కలు చేసిన రొమ్ములు, పెరుగు పేస్ట్, చీజ్ షేవింగ్‌లు, సన్నగా తరిగిన మెంతులు కొమ్మలను లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి;
  2. ముక్కలు చేసిన మాంసంలో పిట్ట గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేయండి, ద్రవ్యరాశి చాలా ద్రవంగా ఉండకుండా కొద్దిగా పిండిని జోడించండి;
  3. పొయ్యిని 180-200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఆహార రేకుతో బేకింగ్ షీట్ను కవర్ చేయండి, కూరగాయల కొవ్వుతో గ్రీజు చేయండి;
  4. మీ అరచేతులను చల్లటి నీటితో తడిపి, ఒక చెంచాతో మీకు సహాయం చేస్తూ, సరైన ఆకారంలో కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి. బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, అది మీ ఉత్పత్తులతో నిండినప్పుడు, అరగంట కొరకు ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు పూర్తి అయ్యే వరకు కాల్చండి.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు కూరగాయలతో చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్

నీకు అవసరం అవుతుంది:

  • 0.6-0.7 కిలోల బరువున్న 1 చికెన్ బ్రెస్ట్;
  • కాటేజ్ చీజ్ 1 ప్యాక్;
  • 2 మీడియం క్యారెట్లు;
  • 1 మిల్కీ పక్వత యొక్క చిన్న గుమ్మడికాయ;
  • మెంతులు 1 బంచ్;
  • పండిన బెల్ పెప్పర్ యొక్క 1 పాడ్;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ బంగాళాదుంప పిండి;
  • హెర్బెస్ డి ప్రోవెన్స్ మసాలా యొక్క చిటికెడు జంట;
  • 1 గుడ్డు;
  • కూరగాయల నూనె 30-40 మిల్లీలీటర్లు;
  • రుచికి ఉప్పు.

తయారీ మరియు వేయించడానికి గడిపిన మొత్తం సమయం 1 గంట ఉంటుంది. కేలరీల కంటెంట్: 100 గ్రాములకు 120 కిలో కేలరీలు.

రెసిపీ దశల వారీగా:

  1. కూరగాయలు కడగాలి. గుమ్మడికాయను చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు చాలా జ్యుసిగా ఉంటే రసాన్ని (డ్రెయిన్) తేలికగా పిండి వేయండి. మిరియాలు నుండి కాండం మరియు విత్తనాలను తీసివేసి మెత్తగా కోయాలి. క్యారెట్ నుండి సన్నని చర్మాన్ని తీసివేసి, చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం;
  2. రొమ్మును కత్తిరించండి, చర్మాన్ని తొలగించండి, రొమ్ము ఎముక నుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి. గృహ గ్రైండర్లను ఉపయోగించి గుజ్జును రుబ్బు;
  3. ఒక సాధారణ గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, స్టార్చ్ మరియు చేర్పులు జోడించండి. పిండి వేయండి. ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం ఫ్రీజర్లో ఉంచండి;
  4. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క పూర్తి చెంచా ఉంచండి మరియు ఫ్రైయర్లో ఉంచండి. గోల్డెన్ కట్‌లెట్‌లను తిప్పండి, బ్రౌన్ సైడ్ అప్ చేసి, చక్కగా మరియు క్రిస్పీగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి.

మల్టీకూకర్ రెసిపీ

నీకు అవసరం అవుతుంది:

  • ముక్కలు చేసిన పౌల్ట్రీ మాంసం 0.6 కిలోలు;
  • 200-250 గ్రాముల పెరుగు పేస్ట్;
  • ఉల్లిపాయ ఈకలు 1 బంచ్;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
  • 4 పిట్ట గుడ్లు;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు 1 చిటికెడు;
  • రుచికి సముద్రపు ఉప్పు.

ప్రీ-ట్రీట్‌మెంట్‌తో ఉడికించిన సెమీ-ఫినిష్డ్ మాంసం ఉత్పత్తులకు వంట సమయం సుమారు 1 గంట పడుతుంది. కేలరీల కంటెంట్: 100 గ్రాములకు 134 కిలో కేలరీలు మించకూడదు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాటేజ్ చీజ్‌తో ముక్కలు చేసిన చికెన్ కట్‌లెట్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి:

  1. ఒక బ్లెండర్ గిన్నెలో అన్ని రెసిపీ పదార్ధాలను ఉంచండి మరియు ఒక సజాతీయ పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు రుబ్బు;
  2. కట్లెట్ మిశ్రమాన్ని సాధారణ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి, చివరగా కట్టి టేబుల్ ఉపరితలంపై కొట్టండి. ఎత్తడం (ఎక్కువ కాదు) మరియు కౌంటర్‌టాప్‌పై ప్యాకేజీని విడుదల చేయడం. కాబట్టి 10-15 సార్లు, ప్రారంభ ద్రవ్యరాశి మృదువైన ప్లాస్టిసిన్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని పొందుతుంది;
  3. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో 1.5 లీటర్ల వేడి నీటిని పోయాలి. మీ ఉపకరణంలో ఆవిరి కంటైనర్ ఉంచండి. చల్లటి నీటితో మీ చేతులను తడి చేయండి. కట్లెట్ బేస్ యొక్క హీపింగ్ టేబుల్ టేక్ మరియు మీ చేతులతో ఓవల్ ప్యాటీని ఏర్పరుచుకోండి, అది పూర్తి అయ్యే వరకు కంటైనర్లో ఉంచండి. పరికరం యొక్క మూతను మూసివేయండి;
  4. మల్టీకూకర్ మెనులో స్టీమింగ్ మోడ్‌ను 40 నిమిషాలు సెట్ చేయండి;
  5. మీకు ఇష్టమైన తృణధాన్యాలు లేదా బంగాళాదుంపలను గిన్నెలోకి లోడ్ చేయడం ద్వారా కట్లెట్స్ కోసం మీరు త్వరగా సైడ్ డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు, అప్పుడు ప్రతిదీ ఒకే సమయంలో వండుతారు.

కట్లెట్స్తో ఏ సాస్ సర్వ్ చేయాలి: ఎంపికలు

  1. సోర్ క్రీం సాస్. తాజా తరిగిన మూలికలు, తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి సోర్ క్రీం ఆధారంగా తయారుచేస్తారు;
  2. బెచామెల్. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వెన్నలో వేయించాలి. మందం కోసం గోధుమ పిండి యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ప్రతిదీ మీద పాలు లేదా క్రీమ్ పోయాలి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
  3. చీజీ. వేయించడానికి పాన్లో తురిమిన వెల్లుల్లి లవంగాల జంటను వేయించి, క్రీమ్లో పోయాలి, కరిగించిన చీజ్ జోడించండి. ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ కరిగిపోయినప్పుడు, కత్తి యొక్క కొనపై తురిమిన హార్డ్ జున్ను మరియు టొబాస్కో జోడించండి;
  4. టొమాటో. ఇది గ్రౌండ్ టొమాటోలు లేదా పేస్ట్ ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది, వీటిని సాటెడ్ కూరగాయలకు (క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు) కలుపుతారు;
  5. క్రీము పుట్టగొడుగు. ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పుట్టగొడుగు ముక్కలను వేయించడానికి క్రీమ్ పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

  1. చికెన్ కట్లెట్స్ చేయడానికి, ఇంట్లో తయారుచేసిన తెల్ల పౌల్ట్రీని ఉపయోగించండి. అప్పుడు మాత్రమే అది సిరలు, చర్మం, నేల ఎముకలు, అనారోగ్య సంకలనాలు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండదని మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకుంటారు. ముడి పదార్థాలు తాజాగా ఉంటాయి, మంచి నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి మరియు మసాలాలు మరియు మిరియాలుతో కప్పబడవు;
  2. కట్లెట్స్ యొక్క ఒకే వడ్డన కోసం చాలా చుట్టిన ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉంటే అది పట్టింపు లేదు. మూసివున్న ప్లాస్టిక్ సంచులలో భాగాలలో ప్యాక్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి. సరైన నిల్వ సమయం 2 నెలల కంటే ఎక్కువ కాదు. నిల్వ తేదీని సూచించే ప్యాకేజీలపై గమనికలు చేయండి;
  3. ఎల్లప్పుడూ సెమీ-ఫినిష్డ్ మాంసం ఉత్పత్తులను ఉడకబెట్టిన కూరగాయల లేదా జంతువుల కొవ్వులో వేయించాలి, తద్వారా బంగారు గోధుమ రక్షిత క్రస్ట్ వీలైనంత త్వరగా ఏర్పడుతుంది మరియు అవి లోపల వాటి రసాన్ని కలిగి ఉంటాయి;
  4. కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్లను చెక్కడానికి ముందు, మీ అరచేతులను నీరు లేదా కూరగాయల కొవ్వుతో తేమ చేయండి, అప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసం వాటికి కట్టుబడి ఉండదు;
  5. మోడలింగ్ చేయడానికి ముందు మీరు మొదట చుట్టిన బేస్‌ను కొట్టినట్లయితే డిష్ మరింత ఏకరీతిగా మరియు సాగేదిగా మారుతుంది;
  6. చికెన్ మాంసం, ముఖ్యంగా రొమ్ము నుండి, ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. తయారీ పద్ధతి మరియు బేస్కు జోడించిన సంకలనాలు చివరి డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్పై భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

బాన్ అపెటిట్!

పంది కట్లెట్స్ ఒక క్లాసిక్, కానీ ఆధునిక ప్రపంచంలో ఎక్కువ మంది ప్రజలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లకు కట్టుబడి ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఈ విషయంలో, చికెన్‌కు ఆహార మాంసంగా ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, ఇది తక్కువ కొవ్వు మరియు మరింత ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. కానీ వంట చేసేటప్పుడు మాంసాన్ని ఎన్నుకోవడంతో పాటు, మీరు పద్ధతికి శ్రద్ధ వహించాలి. ఉదాహరణకు, వేయించడానికి కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్లను మరింత పోషకమైనదిగా చేస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయ పద్ధతులు కూడా ఉన్నాయి - ఓవెన్లో వంట, నెమ్మదిగా కుక్కర్ మొదలైనవి.

కాటేజ్ చీజ్‌తో ముక్కలు చేసిన చికెన్ కట్‌లెట్‌లను ఎలా ఉడికించాలో మీరు ఎంచుకునే ముందు, మీరు ప్రతి పద్ధతి యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి.

ఒక స్టీమర్ లో

ఉడికించిన కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్స్ సరైన పోషకాహారం యొక్క సూత్రాలకు కట్టుబడి మరియు వారి సంఖ్యను చూసే వారికి అద్భుతమైన వంటకం. చికెన్‌లో అత్యంత పోషకమైనది రొమ్ము. కానీ ముక్కలు చేసిన మాంసం కొద్దిగా పొడిగా మారుతుంది. దీని కారణంగా, సాధారణ కట్లెట్లతో పోలిస్తే వంట నియమాలు కొద్దిగా మారుతాయి. డబుల్ బాయిలర్ మాంసాన్ని జ్యుసిగా ఉంచుతుంది మరియు దాని నుండి మిగిలిన తేమను తీసివేయదు; ఇది పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కూడా కలిగి ఉంటుంది. డబుల్ బాయిలర్లో కాటేజ్ చీజ్తో రుచికరమైన PP చికెన్ కట్లెట్లను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించాలి:

  • చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి డిష్ తయారు చేయడం మంచిది - ఎముకలు మరియు చర్మం లేని చోట.
  • ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పూర్తిగా కలపకపోతే, అది ద్రవాన్ని విడుదల చేస్తుంది మరియు వంట సమయంలో కట్లెట్స్ వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు పడిపోతాయి. ఈ విషయంలో, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బాగా కలపాలి మరియు కట్లెట్స్ మృదువుగా, మెత్తటివిగా మరియు వాటి రసాన్ని నిలుపుకునేలా కూడా కొట్టాలి.
  • ముక్కలు చేసిన చికెన్‌తో పాటు, రుచికి మిరియాలు, ఉప్పు, జాజికాయ మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మీరు మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు లేదా తరిగిన పిస్తాపప్పులతో పిక్వెన్సీని జోడించవచ్చు.
  • డబుల్ బాయిలర్‌లో, కట్‌లెట్‌లను బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో వేర్వేరు శ్రేణులలో వెంటనే కాల్చవచ్చు. మాంసం దిగువ గిన్నెలో మరియు దాని పైన ఉన్న కూరగాయలలో ఉంచబడుతుంది. ఇది ఒక ముఖ్యమైన నియమం, తద్వారా ముడి కట్లెట్ల నుండి రసం కూరగాయలపైకి రాకూడదు.

ఓవెన్ లో

చాలా మంది ప్రజలు డైట్ ఫుడ్ అనే పదబంధాన్ని వంటలలో కఠినమైన పరిమితిగా గ్రహిస్తారు. నిజానికి, PP మెను ఫాస్ట్ ఫుడ్, స్మోక్డ్ ఫుడ్ మొదలైన వాటి కంటే రుచిగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. ఓవెన్‌లోని డైట్ కట్‌లెట్‌లు మరింత ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి; అవి సాధారణంగా లీన్ మాంసం నుండి తయారవుతాయి. వంట చేయడానికి ముందు, చికెన్ ఫిల్లెట్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మారుతుంది, దీన్ని 2 సార్లు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, రెండవసారి ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ ప్రకారం ఉల్లిపాయలు, రొట్టె మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి. ఓవెన్ వంట పద్ధతిలో ప్రధాన సమస్య ఏమిటంటే డిష్ దాని రసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్స్ యొక్క రసాన్ని కాపాడటానికి, మీరు ఈ క్రింది నియమాలను ఉపయోగించవచ్చు:

  • 1 నుండి 3 నిష్పత్తిలో ఉల్లిపాయలను ఉంచండి: 1 భాగం ఉల్లిపాయ నుండి 3 భాగాలు మాంసం.
  • రొట్టె పల్ప్ తేమను బాగా నిలుపుకుంటుంది, కట్లెట్స్ నుండి ఆవిరైపోకుండా నిరోధిస్తుంది. రొట్టె నీరు మరియు పాలలో ముందుగా నానబెట్టబడుతుంది. ఇది డిష్ ముఖ్యంగా మృదువుగా చేస్తుంది.
  • ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పూర్తిగా కలపాలి.
  • కదిలించే సమయంలో, రసం కోసం కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల చల్లని నీరు లేదా పాలు జోడించండి.
  • బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, కూరగాయల నూనెతో కొద్దిగా గ్రీజు చేయండి.
  • ఓవెన్‌లో వంట చేసేటప్పుడు బేకింగ్ షీట్‌ను రేకుతో కప్పండి.
  • డిష్ యొక్క రసాన్ని కాపాడటానికి ప్రధాన నియమం ఓవెన్లో అతిగా ఉడికించకూడదు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాటేజ్ చీజ్‌తో చికెన్ కట్‌లెట్స్ వండడం చాలా సులభం, దీనికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. కానీ తుది ఫలితం కుటుంబానికి గొప్ప భోజనం లేదా విందు. ఈ విధంగా బేకింగ్ కట్లెట్స్ యొక్క ప్రయోజనాలను సంరక్షిస్తుంది; వాటిని పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరూ తినవచ్చు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ కట్‌లెట్‌లు మృదువుగా మారుతాయి. డిష్ పిల్లల కోసం ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడితే, రెసిపీలో ఉల్లిపాయ మొత్తాన్ని తగ్గించి, కొంచెం తక్కువగా వేయించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

కేలరీల కంటెంట్

చికెన్ మాంసంలో చాలా ప్రోటీన్లు, లినోలెయిక్ యాసిడ్ ఉన్నాయి, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు విటమిన్లు కూడా కలిగి ఉంటుంది: A, B1, B2. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం దాని జంతు ప్రోటీన్, ఇది మంచి మానవ ఆరోగ్యానికి ఎంతో అవసరం. ఇతర రకాల మాంసంతో పోలిస్తే, చికెన్‌లో పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్ అధికంగా ఉంటుంది. చికెన్ బ్రెస్ట్ నిజమైన ఆహార ఉత్పత్తి, కానీ ఇది బరువు తగ్గే వారికి మాత్రమే కాకుండా, కడుపు, కాలేయ వ్యాధులు లేదా మధుమేహం ఉన్నవారికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. రోజుకు గరిష్టంగా 200 గ్రా.

వేయించిన కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకి సుమారు 222 కిలో కేలరీలు. ఓవెన్ లేదా స్లో కుక్కర్‌లో వండినప్పుడు, ఈ సంఖ్యలు 100 గ్రాములకు 120 కిలో కేలరీలు తగ్గుతాయి.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుమ్మడికాయతో రెసిపీ

గుమ్మడికాయతో కలిపి చికెన్ రుచికరమైన విందు కోసం గొప్ప ఎంపిక. కూరగాయలు మాంసాన్ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి. మరియు వాటిని కలపడానికి అత్యంత అనుకూలమైన మార్గం కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుమ్మడికాయతో చికెన్ కట్లెట్స్ వంటి డిష్లో ఉంటుంది.

తయారీ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

  • 900 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్ (సిద్ధంగా లేదా ఇంట్లో);
  • 5% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
  • ఒక మధ్య తరహా గుమ్మడికాయ;
  • గుడ్డు;
  • వెల్లుల్లి లవంగం;
  • ఉ ప్పు;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
  • రుచికి ఆకుకూరలు.

వంట ప్రక్రియ:

ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్తో

చికెన్ కట్లెట్స్‌లో యాపిల్స్ అసాధారణమైన పదార్ధం. కానీ పూర్తయిన వంటకంలో పండు అనుభూతి చెందదు, కానీ అది తప్పిపోయిన రసాన్ని ఇస్తుంది, ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీకు అవసరమైన డిష్ సిద్ధం చేయడానికి:

  • 1 కిలోల బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్;
  • 100 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్;
  • ఒక ఉల్లిపాయ;
  • 2 చిన్న ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల;
  • పచ్చదనం;
  • ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించడానికి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
  • చిలకరించడం కోసం 3 టేబుల్ స్పూన్లు బ్రెడ్;
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట ప్రక్రియ:

  1. జాబితా ప్రకారం అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.
  2. తరిగిన ఆపిల్ల, ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు మాంసం ముక్కలను కలపండి - ఇవన్నీ బ్లెండర్లో రుబ్బు.
  3. ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్డు మరియు క్రాకర్లు జోడించండి.
  4. కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి, వాటిని కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. 180-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.


నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కాటేజ్ చీజ్తో తరిగిన కట్లెట్స్

ఈ వంటకం తరిగిన రొమ్ము ఫిల్లెట్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసాన్ని తిప్పడానికి సమయం వృథా చేయవలసిన అవసరం లేదు. కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్ తక్కువ కొవ్వు, తక్కువ కేలరీలు, మరియు పిల్లలు వాటిని నిజంగా ఇష్టపడతారు.

సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

  • 500 గ్రా బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్;
  • 3 గుడ్లు;
  • 3 చిన్న ఉల్లిపాయలు;
  • 170 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్;
  • సోర్ క్రీం యొక్క 2 స్పూన్లు;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్టార్చ్;
  • పిండి ఒక చెంచా;
  • ఉప్పు, మిరియాలు, రుచికి పొడి వెల్లుల్లి ఉండవచ్చు.

వంట ప్రక్రియ:


పూర్తయిన వంటకం ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డిస్తారు. ఇది ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు సాస్‌లతో బాగా సాగుతుంది.

ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్నుతో

కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్ను కలిపి చికెన్ మాంసం ఒక రుచికరమైన మరియు అసాధారణమైన వంటకం. ఈ పదార్ధాలను కట్లెట్లలో కలపడం చాలా సులభం. అవి సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి, కానీ మీ సంఖ్యకు హాని కలిగించవు. మెంతులు జోడించడం ద్వారా మీరు అద్భుతమైన ఆకలి పుట్టించే వాసన పొందవచ్చు. ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్తో చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అవి నూనెలో వేయించబడవు, కాబట్టి వాటిని పిల్లల ఆహారంలో చేర్చడం ఆమోదయోగ్యమైనది.

తయారీ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

  • 500 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
  • 240 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్;
  • ఒక మీడియం ఉల్లిపాయ;
  • గుడ్డు;
  • మెంతులు, పార్స్లీ, రుచికి సెలెరీ;
  • బ్రెడ్‌క్రంబ్స్;
  • ఉ ప్పు.

వంట ప్రక్రియ:

  1. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయ మరియు ఫిల్లెట్ రుబ్బు, గుడ్డు, మెత్తగా తరిగిన మూలికలు మరియు కాటేజ్ చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
  2. మృదువైన వరకు అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి.
  3. కట్లెట్స్ ఫారమ్ చేయండి.
  4. జున్ను ముందుగా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మీరు ప్రవేశించేటప్పుడు మీ చేతులను తడి చేయండి. ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌తో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కుప్పగా తీసుకొని, మీ అరచేతిపై విస్తరించండి, లోపల జున్ను ముక్కను ఉంచండి మరియు బంతిని ఏర్పరుచుకోండి, కొద్దిగా చదును చేయండి. కట్లెట్‌ను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి.
  5. కట్లెట్లను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు సుమారు 25 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్నుతో చికెన్ కట్లెట్స్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఫోర్క్తో కుట్టినప్పుడు, వాటి నుండి స్పష్టమైన రసం వస్తుంది. అవి వెజిటబుల్ సైడ్ డిష్‌తో రుచికరంగా ఉంటాయి. మీరు సాస్ కూడా చేయవచ్చు.

సాస్ వంటకాలు

ముక్కలు చేసిన చికెన్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేసిన కట్లెట్స్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు రుచికరమైనవి. కానీ వారికి ఒక లోపం ఉంది - పొడి. ఈ ఆస్తి కోడి మాంసం కోసం విలక్షణమైనది ఎందుకంటే ఇది తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది. మీరు కట్లెట్స్‌లో పందికొవ్వు లేదా మరేదైనా కొవ్వును ఉంచకూడదనుకుంటే, తద్వారా వాటి ఉపయోగం తగ్గుతుంది, అప్పుడు మీరు సాస్ వంటి ట్రిక్‌తో డిష్‌ను సేవ్ చేయవచ్చు. ఇది పండుగను జోడిస్తుంది మరియు కట్లెట్లను మరింత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది.

కస్టర్డ్ సాస్

పాక అనుభవంతో సంబంధం లేకుండా జున్ను సాస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. దీనికి 15 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది. చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

  • మీడియం కొవ్వు పాలు 1.5 గ్లాసులు;
  • 70 గ్రా చీజ్, చెడ్డార్ మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది;
  • 2 గుడ్డు సొనలు;
  • మొక్కజొన్న పిండి ఒక టేబుల్;
  • 5 ml నిమ్మ రసం;
  • ఉప్పు సగం టీస్పూన్;
  • పచ్చదనం.

వంట ప్రక్రియ:


టార్టార్ సాస్

చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం మరొక రుచికరమైన సాస్ కోసం రెసిపీని టార్టార్ అంటారు. ఇది తరచుగా రెస్టారెంట్లలో అందించబడుతుంది, కానీ మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం సులభం. దీన్ని చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

  • 60 ml సోర్ క్రీం;
  • 60 ml మయోన్నైస్;
  • 2 ఊరవేసిన దోసకాయలు;
  • ఒక గుడ్డు;
  • రుచికి ఉప్పు.

వంట ప్రక్రియ:

  1. గుడ్డు గట్టిగా ఉడకబెట్టండి.
  2. దోసకాయలను మెత్తగా కోయండి, మీరు బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు.
  3. మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం కలపండి, ఉప్పు వేసి కలపాలి.
  4. గుడ్డు నుండి పచ్చసొనను వేరు చేసి, ఫోర్క్‌తో మాష్ చేసి సాస్‌లో జోడించండి.
  5. ఇప్పుడు సాస్‌కు దోసకాయలను జోడించండి - మరియు అది సిద్ధంగా ఉంది, మీరు కట్లెట్స్‌తో వడ్డించవచ్చు.


చీజ్ సాస్

జున్ను రుచి చికెన్ మాంసంతో బాగా సాగుతుంది, కాబట్టి ఈ సాస్ డిష్కు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

  • 80 గ్రా సెలెరీ రూట్;
  • 150 గ్రా ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను;
  • 350 గ్రా పిండి;
  • 60 గ్రా వెన్న;
  • 10 గ్రా మిరపకాయ;
  • రుచికి ఉప్పు మరియు ఎండిన మూలికలు.

వంట ప్రక్రియ:

గౌర్మెట్ సాస్ చికెన్ కట్‌లెట్‌లకు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది, జున్ను, క్రీము లేదా ఇతర రుచి, పిక్వెన్సీ మరియు మిరియాలు జోడించడం.