సముద్రపు బక్థార్న్ కంపోట్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి? సముద్రపు buckthorn నుండి విటమిన్ compote. వంట వంటకాలు. సముద్రపు buckthorn compote యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు
దాని జ్యుసి నారింజ రంగు కారణంగా, సీ బక్థార్న్ కంపోట్ ఫాంటాతో సమానంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది చాలా ఎక్కువ ప్రయోజనాలు మరియు తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. చల్లని వాతావరణంలో, మీరు ఫ్రీజర్‌లో పండ్లను సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు అవసరమైతే, జలుబును నివారించడానికి లేదా వాటికి చికిత్సగా సముద్రపు కస్కరా నుండి తయారు చేసిన పానీయం త్రాగాలి.
సముద్రపు buckthorn compote - రెసిపీ
కావలసినవి:
తయారీ
మీరు స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి కంపోట్ సిద్ధం చేస్తుంటే, ముందుగా డీఫ్రాస్టింగ్ అవసరం లేదు. నీరు మరియు చక్కెర కలపండి మరియు సిరప్ను మరిగించాలి. మరిగే చక్కెర సిరప్కు మరింత స్తంభింపచేసిన సీ బక్థార్న్ జోడించండి, ద్రవం మళ్లీ మరిగే వరకు వేచి ఉండండి మరియు వేడి నుండి డిష్‌ను తొలగించండి. పానీయం మూత కింద చల్లబరచండి, ఆపై రుచి చూడండి.
సముద్రపు buckthorn మరియు ఆపిల్ యొక్క Compote
కావలసినవి:
తయారీ
ఆపిల్లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించండి. నిమ్మరసంతో ఆపిల్ ముక్కలను చల్లుకోండి మరియు వంట కంపోట్ కోసం ఎంచుకున్న కంటైనర్ దిగువన ఉంచండి. ఆపిల్ల తర్వాత, స్తంభింపచేసిన సముద్రపు buckthorn జోడించండి. పండ్లకు చక్కెర వేసి, ప్రతిదీ ఒక లీటరు నీరు పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. కంపోట్ వంట చేసే మొత్తం ప్రక్రియలో, మరిగే తర్వాత, నురుగు ఉపరితలంపై కనిపిస్తుంది, ఇది తప్పనిసరిగా తొలగించబడాలి. మూడు నిమిషాల తరువాత, పాన్‌ను కంపోట్‌తో ఒక మూతతో కప్పి, చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. ఈ పానీయం చాలా కాలం పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది, అయితే వేడిగా ఉన్నప్పుడే క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోయడం ద్వారా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం కూడా దీనిని తయారు చేయవచ్చు.
స్తంభింపచేసిన సముద్రపు buckthorn నుండి compote ఉడికించాలి ఎలా?
కావలసినవి:
తయారీ
నీటిని వేడి చేయండి, కానీ ఉడకబెట్టవద్దు. వెచ్చని నీటిలో తేనెను కరిగించండి. సీ బక్థార్న్ను కరిగించి, అవసరమైతే కడిగి క్రమబద్ధీకరించండి. పండ్లపై తేనె సిరప్ పోయాలి మరియు బ్లెండర్తో కొట్టండి. ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫలితంగా పురీని పాస్ చేయండి మరియు స్తంభింపచేసిన సముద్రపు buckthorn compote వీలైనంత త్వరగా త్రాగాలి. భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం అటువంటి పానీయం సిద్ధం చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు. కానీ మీరు కంపోట్ యొక్క జీవితాన్ని పొడిగించాలనుకుంటే, దానిని శుభ్రమైన కంటైనర్లలో పోసి 3-4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
ఐరోపా మరియు ఆసియాలో పెరుగుతున్న అత్యంత ఉపయోగకరమైన మొక్కలలో సీ బక్థార్న్ ఒకటి. అదే సమయంలో, దాని నిస్సందేహమైన ప్రయోజనాలు దాని అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి: ఒక మంచి సంవత్సరంలో, మీరు ఒక చెట్టు నుండి 15 కిలోల పండ్లను లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేకరించవచ్చు! చాలా బెర్రీలు తినడం, అవి ఎంత రుచికరమైనవి అయినప్పటికీ, చాలా సమస్యాత్మకం అని స్పష్టమవుతుంది. అదృష్టవశాత్తూ, విటమిన్లు అవసరం ముఖ్యంగా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, శీతాకాలం వరకు పంటను సంరక్షించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఒక ఎంపిక ఉడికించాలి. మరియు ఇది అనిపించే దానికంటే చాలా సులభం!
సముద్రపు బక్థార్న్ యొక్క ప్రయోజనాలు
పెద్ద పండ్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తారు, తద్వారా అవి సముద్రపు బక్థార్న్ బెర్రీల పరిమాణంలో ఉంటాయి. తయారుచేసిన ముక్కలు వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేయబడతాయి (ముక్కల పరిమాణానికి అనులోమానుపాతంలో సమయాన్ని కొద్దిగా పెంచవచ్చు), ఆపై బెర్రీలతో పాటు జాడిలో ఉంచుతారు మరియు పై సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి సిరప్తో నింపుతారు.
గుమ్మడికాయను కంపోట్‌లో చేర్చినట్లయితే, సిరప్ కొద్దిగా తియ్యగా తయారవుతుంది, కానీ ఆపిల్ల కోసం, దీనికి విరుద్ధంగా, చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించాలి.
సామాగ్రిని నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ స్థలం ఎక్కడ ఉంది?
ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు, సెల్లార్‌లో ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడతాయి, కానీ నగర అపార్ట్మెంట్లో కూడా ఇది చేయవచ్చు. స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతతో నిశ్శబ్ద మరియు చీకటి స్థలాన్ని కనుగొనడం సరిపోతుంది. ఈ స్థితిలో, వచ్చే వసంతకాలం వరకు మలుపులు చాలా సాధారణంగా జీవించగలవు.
ముఖ్యమైనది! కూజాలో వాపు మూత మరియు మేఘావృతమైన ద్రవం కంపోట్ చెడ్డదని సూచిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి ఆహారం కోసం తగినది కాదు. కొంతమంది హస్తకళాకారులు ఇంట్లో తయారుచేసిన వైన్ తయారు చేయడానికి ఇటువంటి పానీయాలను ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు, కాని మేము దీన్ని ఖచ్చితంగా సిఫారసు చేయము: పులియబెట్టిన కంపోట్‌లో పేరుకుపోయిన “అడవి” ఈస్ట్‌కు నోబుల్ పుట్టగొడుగులతో ఉమ్మడిగా ఏమీ లేదు, ఇది సహజమైన మద్య పానీయాన్ని అందిస్తుంది!
రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వలను నిల్వ చేయడం అవసరం లేదు, కానీ మీరు వాటిని మూసివేసిన బాల్కనీలోకి తీసుకెళ్లవచ్చు. సన్నాహాలకు చాలా తక్కువగా ఉండే ఉష్ణోగ్రతలు కూడా ప్రమాదకరమైనవి, ఎందుకంటే వాటిలోని ద్రవం స్తంభింపజేస్తుంది మరియు ఫలితంగా, వేడికి గురైనప్పుడు, జాడి కొన్నిసార్లు పగుళ్లు ఏర్పడుతుంది. కానీ ఇది జరగకపోయినా, కూజాలోని విషయాలు పూర్తిగా కరిగిపోయిన తర్వాత వాటి రుచిని కోల్పోతాయి: బెర్రీలు వాటి సమగ్రతను మరియు స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతాయి. 
కంపోట్ కోసం ఉష్ణోగ్రతను -5 ° Cకి తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం.
సాధారణ నియమంగా, వేసవిలో తయారుచేసిన సంరక్షణలను సీజన్లో ఉపయోగించాలి, కాబట్టి చాలా సంవత్సరాల ముందుగానే కంపోట్లను తయారు చేయడం సూత్రప్రాయంగా తప్పు.
మార్గం ద్వారా, విత్తనాలు దాని బెర్రీల నుండి తీసివేయబడనందున సముద్రపు కస్కరా కంపోట్ యొక్క పరిమిత షెల్ఫ్ జీవితం గురించి భయాలు చాలా అతిశయోక్తి.
మొదట, హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లం (అమిగ్డాలిన్), బాదం, ఆపిల్, చెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు, రేగు, పీచెస్ వంటి మొక్కల విత్తనాలలో ఎంత ప్రమాదకరమైన మోతాదులో ఉన్నా, సముద్రపు బక్థార్న్ ఈ ప్రమాదకరమైన జాబితాలో లేదు.
రెండవది, తీవ్రంగా విషపూరితం కావడానికి, మీరు హైడ్రోసియానిక్ యాసిడ్‌తో చాలా ఎక్కువ విత్తనాలను తినాలి (ఉదాహరణకు, అమిగ్డాలిన్ యొక్క ప్రాణాంతక మోతాదు రెండు వందల ఆపిల్ గింజలలో ఉంటుంది, అయితే ఒక ఆపిల్‌లో సాధారణంగా ఎక్కువ ఉండదు, మరియు తరచుగా డజను కంటే తక్కువ విత్తనాలు). చివరకు, అతి ముఖ్యమైన విషయం: హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లం చక్కెర ప్రభావంతో కుళ్ళిపోతుంది. అందువల్ల, తీపి కంపోట్‌లో అమిగ్డాలిన్ ఉండకూడదు, చెర్రీ కూడా! 
ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు గత సంవత్సరం నుండి సీ బక్థార్న్ కంపోట్ కూజాను కలిగి ఉంటే, దానిని తెరిచి పానీయాన్ని ఆస్వాదించడానికి సంకోచించకండి, కూజా లోపల మూత లాగి, ద్రవం ఖచ్చితంగా పారదర్శకంగా ఉండేలా చూసుకోండి.
వంటకాన్ని మరింత రుచిగా చేయడానికి, కొన్ని అదనపు చిట్కాలను ఉపయోగించండి:
- మీకు ఇంట్లో సిట్రిక్ యాసిడ్ లేకపోతే, మీరు దానిని నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసంతో భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఈ పదార్ధాన్ని పూర్తిగా విస్మరించలేరు, ఎందుకంటే కంపోట్ పులియబెట్టవచ్చు.
- క్యాన్డ్ ఫుడ్‌లో ఆస్పిరిన్ ఎప్పుడూ వేయకండి. ఎసిటైల్సాలిసిలిక్ ఆమ్లం భారీ సంఖ్యలో వ్యతిరేకతలను కలిగి ఉంది; అనేక దేశాలలో దీని ఉపయోగం సాధారణంగా నిషేధించబడింది. వాస్తవానికి, అటువంటి ఉత్పత్తితో విషం యొక్క ప్రత్యక్ష సంకేతాలను మీరు చూసే అవకాశం లేదు, కానీ మీ మూత్రపిండాలు, కడుపు మరియు ప్రేగులు ఖచ్చితంగా వాటిని అనుభూతి చెందుతాయి. అయినప్పటికీ, సంరక్షణకారిగా ఆస్పిరిన్ యొక్క ప్రభావం ఇంకా నిరూపించబడలేదు.
- జాడీలను క్రిమిరహితం చేస్తున్నప్పుడు, వెంటనే వాటిలో వేడినీరు పోయకండి: గాజు పగిలిపోవచ్చు. మొదట, కంటైనర్‌ను గోరువెచ్చని నీటితో కడగాలి, ఆపై + 60-70 ° C వరకు వేడిచేసిన నీటిని పోయాలి, కొద్దిగా వేచి ఉండండి, హరించడం, ఆపై మాత్రమే వేడినీరు పోయాలి.
- సిరప్తో బెర్రీలను ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు: మీరు వాటిని ఎంత ఎక్కువ వేడి చేస్తే, తక్కువ ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు వాటిలో ఉంటాయి.
- కొన్నిసార్లు మీరు సిరప్‌లో ఎక్కువ చక్కెర కంటెంట్‌తో వంటకాలను కనుగొనవచ్చు. అటువంటి ట్విస్ట్ "పేలుడు" తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ మితిమీరిన తీపి కంపోట్ ప్రతి ఒక్కరికీ పానీయం కాదు, మరియు డబ్బాను తెరిచిన తర్వాత నీటితో కరిగించడం బోర్ష్ట్ను నీటితో కరిగించడం లాంటిది! కానీ మీకు మీపై నమ్మకం లేకపోతే మరియు క్యానింగ్‌లో అనుభవం లేకపోతే, మీరు దానిని సురక్షితంగా ఆడవచ్చు.
- ప్రయోగం చేయడానికి బయపడకండి: మీరు పైన పేర్కొన్న పదార్ధాలను కంపోట్‌కు ఖచ్చితంగా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు సేకరించగలిగిన ఏదైనా పండ్లను మీరు ఉపయోగించవచ్చు, బహుశా పూర్తయిన వంటకం యొక్క రుచి మిమ్మల్ని ఆనందంగా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది!
సముద్రపు buckthorn compote శీతాకాలం కోసం ఒక అద్భుతమైన యాంటీ-కోల్డ్ రెమెడీ, కానీ అది ఒక ఔషధంగా త్రాగడానికి అవసరం లేదు. అటువంటి తయారీని సిద్ధం చేసే పూర్తి ప్రక్రియ ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు, ఫలితంగా చల్లని సీజన్ అంతటా ఆనందించవచ్చు!
ఈ కథనం ఉపయోగకరంగా ఉందా?
మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!
మీరు సమాధానం పొందని ప్రశ్నలను వ్యాఖ్యలలో వ్రాయండి, మేము ఖచ్చితంగా ప్రతిస్పందిస్తాము!
9
ఇప్పటికే ఒకసారి
సహాయం చేసారు
వేసవి చివరిలో మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో, అత్యంత విలువైన బెర్రీలలో ఒకటి, సముద్రపు buckthorn, ripens. మరియు ఏదైనా తెలివైన గృహిణి భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం విటమిన్లను ఎలా నిల్వ చేయాలనే దానిపై ఒక పరిష్కారాన్ని కనుగొంటారు. బెర్రీలు చక్కెరతో శుద్ధి చేయబడతాయి, జాడిలో మూసివేయబడతాయి మరియు చాలా నెలలు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి. మరియు అది వారి వంతు వచ్చినప్పుడు, మీ స్వంత అభీష్టానుసారం వాటిని ఉపయోగించండి. అన్నింటికంటే, స్తంభింపచేసిన సముద్రపు కస్కరా నుండి తయారైన కంపోట్ తాజా పండ్ల నుండి తయారైన దానికంటే అధ్వాన్నంగా లేదు. గతంలో నిల్వ చేసిన ముడి పదార్థాలతో తయారు చేసిన పండ్ల రసం మరియు జెల్లీ ఇప్పటికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఒకే ఒక ముగింపు ఉంది: మీకు అవకాశం ఉన్నప్పుడు శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేయండి. మరియు మీరు మీ సాయంత్రాలను పొయ్యి వద్ద గడపవలసిన అవసరం లేదు. బెర్రీలను సింగిల్ సర్వ్ బ్యాగ్‌లలో స్తంభింపజేయండి మరియు అవసరమైన విధంగా వాటిని ఉపయోగించండి.
విటమిన్ పానీయాలు చల్లని కాలంలో రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వడానికి సహాయపడతాయి, ఎందుకంటే సముద్రపు కస్కరా అనేది నిజంగా ప్రత్యేకమైన బెర్రీ, ఇది అన్ని సందర్భాలలో అనేక ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఒక బెర్రీ ఒక బెర్రీ, మరియు చాలా విటమిన్లు! ఇక్కడ ప్రదర్శించు:
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, ఇది నారింజ మరియు టాన్జేరిన్‌ల కంటే శాతం పరంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది;
- విటమిన్ E మరియు రెటినోల్ పూర్వగామి కెరోటిన్, ఇవి కలిసి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి;
- మానసిక మరియు నాడీ కార్యకలాపాలను ప్రేరేపించే అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు;
- కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరించే ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, దీని ఉపయోగం ఫిగర్పై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
సముద్రపు బక్థార్న్ పండ్లలో తగినంత కంటే ఎక్కువ కాల్షియం, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాల గురించి మనం ఏమి చెప్పగలం.
అద్భుతమైన ఆరోగ్యాన్ని కలిగి ఉండాలని మరియు అదే సమయంలో గొప్పగా కనిపించాలని కోరుకునే ఎవరైనా ఖచ్చితంగా ఆకర్షణీయమైన, ప్రకాశవంతమైన నారింజ పండ్లపై శ్రద్ధ వహించాలి, ఇది వారి అసాధారణ రుచికి కృతజ్ఞతలు, "ఉత్తర పైనాపిల్" అనే గర్వించదగిన పేరును సంపాదించింది.
సముద్రపు buckthorn compote కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
ఈ ఉత్తేజపరిచే పానీయం తాజా మరియు ఘనీభవించిన పండ్ల నుండి తయారు చేయవచ్చు. సముద్రపు బుక్థార్న్ సమీపంలో పెరగకపోయినా పర్వాలేదు, అది స్టోర్ అల్మారాల్లో స్తంభింపజేయబడుతుంది.
భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం బెర్రీలు సిద్ధం చేయడానికి ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ఉంది. ఇది కనుగొనబడింది మరియు ఇప్పటికీ ఆల్టైలో ఉపయోగించబడుతుంది. తాజా సముద్రపు buckthorn జాడిలో ఉంచబడుతుంది మరియు చల్లబడిన, ఉడికించిన నీటితో నింపబడుతుంది. క్యానింగ్ చేయడానికి ముందు పండ్లు కడగడం అవసరం లేదు. వాటిని సంరక్షించడానికి, అవి హెర్మెటిక్‌గా మూసివేయబడతాయి, వీలైతే డబ్బా నుండి గాలిని బయటకు పంపుతాయి.
ఉత్తమ మరియు సురక్షితమైన ముడి పదార్థం తోట సముద్రపు buckthorn. ఇది అడవిలో గుమికూడితే, మురికి రోడ్లు మరియు పారిశ్రామిక ప్రాంతాలకు సమీపంలో ఉన్న ప్రాంతాలను నివారించండి.
కాంపోట్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ నిష్పత్తులపై ఆధారపడి ఉంటుంది:
- 2 లీటర్ల నీరు;
- సగం కిలోగ్రాముల బెర్రీలు;
- ఒకటిన్నర గ్లాసుల చక్కెర.
కడిగిన మరియు ఎంచుకున్న సముద్రపు buckthorn ముందుగా క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచబడుతుంది. మరిగే తీపి నీటితో నింపండి మరియు మెటల్ మూతలతో చుట్టండి. ఈ రూపంలో, కంపోట్ చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచినట్లయితే శీతాకాలమంతా నిల్వ చేయబడుతుంది.
సముద్రపు buckthorn మరియు ఆపిల్ compote రెసిపీ
ఉత్తర బెర్రీలు కాలానుగుణ పండ్లతో బాగా సరిపోతాయి.
పానీయం కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ వద్ద ఆగవద్దు. వైవిధ్యాలలో ఒకటి సముద్రపు buckthorn మరియు ఆపిల్ యొక్క మిశ్రమ ఉపయోగం. ప్రతి ఒక్కరూ సాంప్రదాయ పండ్ల కాంపోట్‌ను ఇష్టపడతారు. సీ బక్థార్న్ సుపరిచితమైన రుచికి ప్రత్యేకమైన గమనికలను జోడిస్తుంది.
ఆపిల్లు పుల్లగా ఉంటాయి కాబట్టి, మీరు ఎక్కువ చక్కెరను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. ముందుగానే 50% సిరప్ సిద్ధం చేయండి (లీటరు నీటికి 500 గ్రాముల శుద్ధి చేసిన చక్కెర).
పండ్లను కడగండి మరియు తొక్కండి. భాగాలుగా కట్. బ్రౌనింగ్‌ను నివారించడానికి నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. వాటిని 1: 2 నిష్పత్తిలో సముద్రపు buckthorn తో కలపండి (ఆపిల్స్ యొక్క వాటాకు సముద్రపు buckthorn యొక్క రెండు భాగాలు).
క్రిమిరహితం చేసిన జాడీలను పావు వంతు నింపండి మరియు వేడి సిరప్తో పైకి నింపండి. మళ్ళీ మూతలు పైకి చుట్టండి మరియు ముక్కలు చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని శీతాకాలం కోసం సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగకు పంపండి.
సముద్రపు buckthorn, ఆపిల్ మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క Compote "శరదృతువు"
ఈ వంటకం దాని గొప్ప అంబర్ రంగు నుండి దాని పేరును పొందింది. ఇది ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. కంపోట్‌లో చేర్చబడిన గుమ్మడికాయకు ధన్యవాదాలు, మీరు పుచ్చకాయ ఉనికి యొక్క గమనికలను అనుభవించవచ్చు. అన్ని భాగాలు చాలా బాగా మిళితం మరియు నిజమైన విటమిన్ "బాంబు" ను ఏర్పరుస్తాయి.
ప్రతి పదార్ధాన్ని దాదాపు సమాన పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు. పై తొక్క, కట్, వేడినీరు పోయాలి. ఆపిల్ల మరియు గుమ్మడికాయల పెద్ద ముక్కలను చక్కగా ఘనాలగా విభజించినట్లయితే జాడి మరింత సొగసైనదిగా కనిపిస్తుంది.
గుమ్మడికాయ మరియు సీ బక్థార్న్ రెండూ చాలా తీపిగా ఉంటాయి కాబట్టి, మీరు చక్కెరను తగ్గించవచ్చు. రెండు లీటర్ల నీటికి ఒక గ్లాసు మాత్రమే తీసుకోండి.
మేము తయారుచేసిన అన్ని ముడి పదార్థాలను జాడిలో ఉంచాము. మీరు దానిని క్వార్టర్ లేదా మూడవ వంతు నింపవచ్చు, అప్పుడు పానీయం మరింత కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ఉడికించిన చక్కెర ద్రావణంలో పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
సిరప్ వక్రీకరించు. పాన్ లో ఉంచండి. ఉడకబెట్టండి. కావాలనుకుంటే దాల్చిన చెక్క జోడించండి (రుచికి). స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి, వెంటనే జాడిలో పోసి గట్టిగా మూసివేయండి.
ఫలితం అద్భుతమైన పానీయం, విలువైన ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది శరదృతువు ఉద్యానవనం మరియు వెచ్చని సెప్టెంబర్ సాయంత్రాలలో నడకల జ్ఞాపకాలను తిరిగి తెస్తుంది.
సముద్రపు buckthorn మరియు chokeberry యొక్క Compote
ప్రకృతి ఇచ్చిన ప్రతిదాని నుండి మీరు ప్రయోజనం పొందాలి. ఈ రెసిపీ ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. దాని సహాయంతో పొందిన కంపోట్ రుచికరమైనది కాబట్టి ఇది చాలా సులభం. చోక్‌బెర్రీ తోట ప్లాట్లలో పుష్కలంగా పండిస్తుంది. మీరు దీన్ని ఎలా ఉపయోగించుకోలేరు?
బెర్రీల నుండి అన్ని కాడలను తొలగించండి. చెడిపోయిన పండ్లను విస్మరించండి. నడుస్తున్న నీటిలో ముడి పదార్థాలను బాగా కడగాలి. సముద్రపు buckthorn మరియు chokeberry యొక్క 2: 1 నిష్పత్తిని ఉపయోగించి బెర్రీల మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి.
మునుపటి వంటకాల్లో వలె బెర్రీలు భాగాలలో ముందుగా క్రిమిరహితం చేయబడిన జాడిలో ఉంచబడతాయి.
షుగర్ సిరప్ అనేది రెండు లీటర్ల నీటిలో శుద్ధి చేసిన చక్కెరను ఉడికించిన గాజు. మరింత పూరించడం అవసరమైతే, అదే నిష్పత్తిని పరిగణనలోకి తీసుకొని వేరే సంఖ్యలో భాగాలను తీసుకోండి.
ప్రతిదీ క్లాసిక్ రెసిపీని పోలి ఉంటుంది. బెర్రీలు ఫలితంగా చక్కెర ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఈ సందర్భంలో మాత్రమే, కంపోట్ అరగంట కొరకు నీటి స్నానంలో పాశ్చరైజ్ చేయబడాలి. చోక్‌బెర్రీ బెర్రీలలో తగినంత యాసిడ్ లేదు, తద్వారా పానీయం వేడి చేయకుండా శీతాకాలంలో భద్రపరచబడుతుంది.
సముద్రపు buckthorn మరియు చెర్రీ పండు పానీయం
పండ్ల పానీయాలు జీవ విటమిన్లు. దీన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, మెటల్ వస్తువులు మరియు వేడి నీటిని కనిష్టంగా ఉపయోగించడం మంచిది. ఈ విధంగా అన్ని సహజ భాగాలు ఉత్తమమైన మార్గంలో భద్రపరచబడతాయి.
మోర్స్ అనేది రసం మరియు గుజ్జు మిశ్రమం, కాబట్టి ఇది కంపోట్ కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
చెర్రీస్ మరియు సీ బక్థార్న్ కలపడం ద్వారా రుచికరమైన పానీయం పొందబడుతుంది. ప్రతి రకమైన బెర్రీ నుండి కొన్ని తీసుకోండి. ముందుగా చెర్రీస్ నుండి గుంటలను తొలగించండి. ఒక చెక్క మోర్టార్తో మిశ్రమాన్ని క్రష్ చేయండి. రసాన్ని తీసివేసి, ఫలితంగా గుజ్జుకు ఒక గ్లాసు వేడిచేసిన నీటిని జోడించండి. ఇది కొద్దిగా కాయడానికి మరియు ఒక జల్లెడ లేదా చీజ్ ద్వారా ప్రతిదీ పిండి వేయు లెట్.
తేనెను స్వీటెనర్‌గా చేర్చడం మంచిది, అయితే మీరు మీ రుచిని బట్టి చక్కెరను కూడా జోడించవచ్చు. మీరు చేతిలో తాజా సముద్రపు బుక్థార్న్ లేకపోతే, మీరు ఫ్రీజర్ నుండి నిల్వలను తెరవవచ్చు. స్తంభింపచేసిన సముద్రపు buckthorn నుండి పండ్ల రసం తాజా నుండి అదే విధంగా తయారుచేస్తారు. బెర్రీలు మాత్రమే మొదట కరిగించాలి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం సీ బక్థార్న్ కంపోట్
క్లాసిక్ సముద్రపు buckthorn compote కోసం మరొక రెసిపీ ఉంది. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అన్ని శీతాకాలాలను నిల్వ చేయగల సాంద్రీకృత పానీయాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
జాడి సగం సిద్ధం చేసిన పండ్లతో నిండి ఉంటుంది. సిరప్‌లో కనీసం 45% చక్కెర ఉండాలి. తీపి ద్రవం 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది. జాడి లోకి పోయాలి. సీలు చేయబడింది.
పూర్తయిన కంపోట్ తలక్రిందులుగా మారి, వెచ్చగా ఏదో చుట్టి ఉంటుంది. శీతలీకరణ తర్వాత, అది నిల్వ కోసం పంపబడుతుంది.
స్టెరిలైజేషన్తో సీ బక్థార్న్ కంపోట్
స్టెరిలైజేషన్తో కూడిన కాంపోట్ తక్కువ చక్కెరను ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి దాని తయారీ మరింత పొదుపుగా ఉంటుంది మరియు పానీయం కూడా ఆరోగ్యకరమైనది.
రెసిపీ మరింత శ్రమతో కూడుకున్నది అయినప్పటికీ, ఇది భవిష్యత్తులో మీ బలాన్ని ఆదా చేస్తుంది. అన్ని తరువాత, ఒక క్రిమిరహితం చేసిన పానీయం ఒకటి కంటే ఎక్కువ సీజన్లలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
కింది నిష్పత్తులను ఉపయోగించండి: కిలోగ్రాము సముద్రపు buckthorn, లీటరు నీరు, 30% చక్కెర. కంటైనర్లను మూడింట ఒక వంతు బెర్రీలతో నింపండి మరియు ఒక్కొక్కటి వేడి నీటిని పోయాలి. పాన్ లోకి అన్ని ద్రవ పోయాలి. అందులో చక్కెరను కరిగించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. మరియు జాడిని నింపండి.
కంపోట్‌ను మూతలతో కప్పండి. స్టెరిలైజేషన్ కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయండి. పెద్ద సాస్పాన్ తీసుకోండి. ఫాబ్రిక్‌తో దిగువన లైన్ చేయండి. మరిగే ప్రక్రియలో జాడి పగిలిపోకుండా నిరోధించడానికి ఇది జరుగుతుంది. పదార్థాలతో మూడు వంతుల కంటైనర్లను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో పోయాలి. ఒక saucepan లో జాడి ఉంచండి మరియు వారి వాల్యూమ్ 3 లీటర్ల ఉంటే వాటిని అరగంట కొరకు ఉడకబెట్టండి.
స్లో కుక్కర్‌లో సీ బక్థార్న్ మరియు యాపిల్స్ యొక్క కాంపోట్
క్లాసిక్ రెసిపీని ఉపయోగించడం కంటే వంటగది ఉపకరణాలను ఉపయోగించి పానీయం సిద్ధం చేయడం మరింత సులభం. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, కంపోట్ గొప్ప, గొప్ప రుచిని పొందుతుంది.
పండిన ఒలిచిన ఆపిల్ల యొక్క 3-4 ముక్కలను తీసుకోండి. వాటిని చక్కగా ముక్కలుగా కట్ చేసి గిన్నెలో ఉంచండి, దిగువన సమానంగా కవర్ చేయండి. పైన సిద్ధం చేసిన సీ బక్థార్న్ ఒకటిన్నర కప్పులను విస్తరించండి. సుమారు 200 గ్రాముల చక్కెర జోడించండి. అన్నింటినీ ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో నింపండి. కంపోట్ సుమారు 2 లీటర్లు పడుతుంది.
పరికరాలకు తదుపరి తయారీని అప్పగించండి. "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను ఎంచుకోండి, 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. చల్లబడిన కంపోట్‌ను కేరాఫ్‌లో పోయాలి.
స్తంభింపచేసిన సముద్రపు buckthorn నుండి జెల్లీ ఉడికించాలి ఎలా
సీ బక్థార్న్ జెల్లీ కోసం రెసిపీ తాజాగా లేదా స్తంభింపచేసిన వాటిని ఉపయోగించడం. రెండవ ఎంపిక ఉంటే, బెర్రీలు కరగడానికి సమయం ఇవ్వాలి.
ఒక మోర్టార్తో సముద్రపు buckthorn పండ్ల యొక్క ఒకటిన్నర గ్లాసులను జాగ్రత్తగా చూర్ణం చేసి, వంద గ్రాముల వేడినీరు పోయాలి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని ఒక saucepan లోకి వక్రీకరించు. ఒక జల్లెడ ద్వారా అవశేషాలను జాగ్రత్తగా పిండి వేయండి. 1.8-1.9 లీటర్ల నీరు మరియు 300 గ్రాముల చక్కెర జోడించండి.
చల్లని ద్రవంలో (100 గ్రాములు) మూడు టేబుల్ స్పూన్ల బంగాళాదుంప పిండిని కరిగించండి. పాన్లో ఇప్పటికే మరిగే మిశ్రమానికి పరిష్కారం జోడించండి. 5 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి. మేము చల్లబరుస్తుంది మరియు ఆనందించడానికి వేచి ఉంటాము.
మేము చూసినట్లుగా, సముద్రపు buckthorn పానీయాల తయారీకి వంటకాలలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. ఉపయోగకరమైన సామాగ్రిని సిద్ధం చేయడానికి కొంచెం సమయం గడపడానికి సోమరితనం చేయవద్దు.
చలికాలంలో, శరీరానికి ముఖ్యంగా విటమిన్లు అవసరం. సముద్రపు బక్థార్న్ చాలా ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంది మరియు అందుకే దీనిని వైద్యం చేసే బెర్రీగా పరిగణిస్తారు. దాని నుండి వివిధ టీలు మరియు ఇతర పానీయాలు తయారు చేస్తారు. శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల స్టోర్‌హౌస్‌ను సిద్ధం చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం సముద్రపు బుక్థార్న్ కంపోట్‌ను తయారు చేయడం, ఇది పెద్దలకు మాత్రమే కాకుండా పిల్లలకు కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.
శీతాకాలం కోసం కంపోట్ సిద్ధం చేస్తోంది
శీతాకాలం కోసం సీ బక్థార్న్ కంపోట్ రెండు విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు: స్టెరిలైజేషన్ మరియు లేకుండా. ఈ పానీయం తయారీలో పండిన ప్రారంభ దశలో ఉన్న బెర్రీల వాడకం ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ సమయంలో అవి ఇప్పటికీ తగినంత సాంద్రత కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి బెర్రీ నుండి గట్లు తొలగించబడాలి మరియు దెబ్బతిన్న వాటిని ఎంచుకోవాలి. మరియు నీటి ప్రవాహంలో సముద్రపు బక్థార్న్ను బాగా కడగడం అత్యవసరం.
ప్రతి కూజాలో సిద్ధం చేసిన బెర్రీలను ఉంచండి మరియు వేడి చక్కెర సిరప్తో నింపండి. షుగర్ సిరప్ చొప్పున తయారు చేస్తారు: 1 లీటరు నీటికి 500 గ్రా చక్కెర. అప్పుడు జాడీలను మూతలతో కప్పి, కనీసం 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి. మూతలు గట్టిగా మూసివేసి చీకటి, చల్లని గదిలో నిల్వ చేయాలి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా రుచికరమైన పానీయం సిద్ధం చేయడానికి సరళమైన వంటకం నిర్వహిస్తారు. కానీ దాని షెల్ఫ్ జీవితం గణనీయంగా తగ్గింది. సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొదట జాడి మరియు మూతలను క్రిమిరహితం చేయాలి. అప్పుడు సిరప్ సిద్ధం చేయండి: 300 గ్రా చక్కెరను 1 లీటరు నీటిలో పోయాలి మరియు ఈ ద్రవాన్ని మరిగే స్థానానికి తీసుకురండి.
భుజాల వరకు క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో సీ బక్థార్న్ ఉంచండి, ఆపై మరిగే చక్కెర సిరప్ పోయాలి. కంటైనర్లను మూతలతో గట్టిగా మూసివేసి, చల్లబరచడానికి వదిలి, ఆపై చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి.
గమనిక! సాధారణంగా, ఈ వంటకాలను సౌలభ్యం కోసం, 3 లీటర్ కూజా కోసం ఉపయోగిస్తారు. కానీ, ఉదాహరణకు, పిల్లల కోసం కంపోట్ చిన్న కంటైనర్లలో మూసివేయబడుతుంది.
స్తంభింపచేసిన మరియు ఎర్ర సముద్రపు బక్థార్న్ నుండి కంపోట్ ఎలా తయారు చేయాలి
విటమిన్ లోపం ఉన్న కాలంలో సముద్రపు బుక్‌థార్న్‌ను సంరక్షించడానికి జాడిలో కంపోట్ సిద్ధం చేయడం మాత్రమే కాదు. మీరు బెర్రీల నుండి జామ్ కూడా తయారు చేయవచ్చు లేదా వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు. దీని నుండి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు కోల్పోవు.
ఘనీభవించిన సీ బక్థార్న్ కంపోట్‌కు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- ఘనీభవించిన బెర్రీలు - ½ కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 250 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 1200 ml.
కంపోట్ తయారీ క్రింది దశలను కలిగి ఉంటుంది:
- ఒక saucepan లో సముద్ర buckthorn compote ఉడికించాలి చేయడానికి, మీరు మొదటి సిరప్ తయారు చేయాలి. ఒక కంటైనర్లో చక్కెర మరియు నీటిని కలిపి, స్టవ్‌పై ఉంచండి మరియు మిశ్రమాన్ని మరిగే స్థానానికి తీసుకురండి.
- మరిగే సిరప్కు సముద్రపు బక్థార్న్ వేసి, బెర్రీలతో ద్రవాన్ని మళ్లీ మరిగించాలి.
- స్టవ్ నుండి తీసివేసి, కంపోట్ చల్లబరచడానికి వేచి ఉండండి.
గమనిక! స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి పానీయం కాయడానికి, వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఘనీభవించిన సముద్రపు buckthorn మరిగే సిరప్కు జోడించబడుతుంది.
షెపర్డియా అని పిలవబడే ఎర్ర సముద్రపు బక్థార్న్ నుండి తయారైన కంపోట్‌లు కూడా అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఈ పానీయం సిద్ధం చేయడానికి సరళమైన ఎంపికను పరిశీలిద్దాం. కింది భాగాలు అవసరం:
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2000 ml;
- షెపర్డియా బెర్రీలు - 300 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - ½ కిలోలు.
ఆరోగ్యకరమైన పానీయం ఎలా తయారు చేయాలి:
- కంపోట్ కోసం ఒక కూజా (3 ఎల్) సిద్ధం చేయండి.
- ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోసి స్టవ్ మీద మరిగించాలి.
- ఈ సమయంలో, సిద్ధం చేసిన కూజాలో ఎర్ర సముద్రపు బక్థార్న్ ఉంచండి.
- మరిగే నీటిలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి.
- మిశ్రమాన్ని మళ్లీ మరిగించి, కూజాలో ఉంచిన బెర్రీలపై పోయాలి.
- వెంటనే ఒక మూతతో గట్టిగా మూసివేయండి.
ముఖ్యమైనది! ప్రతిపాదిత రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఎర్ర సముద్రపు బక్థార్న్ పానీయం కోసం, అనుమతించదగిన నిల్వ సమయం 2 సంవత్సరాలు ఉండాలి.
chokeberry, barberry లేదా క్రాన్బెర్రీ కలిపి Compotes
చాలా తరచుగా పానీయం ఇతర బెర్రీలతో అనుబంధంగా ఉంటుంది, ఇది పానీయం వేరే రుచిని మాత్రమే కాకుండా, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కూడా ఇస్తుంది. కంపోట్‌లో సముద్రపు బుక్థార్న్ దేనితో కలిపి ఉందో చూద్దాం.
సీ బక్థార్న్ మరియు చోక్‌బెర్రీ యొక్క కాంపోట్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ ఆరోగ్యకరమైన పానీయం సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2200 ml;
- తాజా సముద్రపు buckthorn - 500 గ్రా;
- తాజా chokeberry - 280 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 300 గ్రా.
తయారీ క్రింది దశలను కలిగి ఉంటుంది:
- chokeberries ద్వారా క్రమబద్ధీకరించు మరియు ప్రతి బెర్రీ నుండి కాండం తొలగించండి. నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి, ఆపై పూర్తిగా ఆరనివ్వండి.
- అదే విధంగా సీ బక్థార్న్ సిద్ధం.
- కంపోట్ కోసం కంటైనర్ మరియు మూతను క్రిమిరహితం చేసి, ఆపై దానిని పూర్తిగా ఆరనివ్వండి.
- సిద్ధం చేసిన కంటైనర్లో బెర్రీలు ఉంచండి. నీటిని మరిగించి, దానిపై బెర్రీలు పోయాలి.
- 20 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై మీరు స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి ఇది ఒక కంటైనర్, ఫలితంగా బెర్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఒక మరుగు తీసుకుని, ధాన్యాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి.
- ఫలిత సిరప్ను బెర్రీలపై పోయాలి మరియు కంటైనర్‌ను మూతతో మూసివేయండి. వెచ్చని గుడ్డతో కప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు తాకవద్దు.
గమనిక! 3 లీటర్ల కంపోట్ సిద్ధం చేయడానికి పదార్ధాల సూచించిన మొత్తం లెక్కించబడుతుంది.
బార్బెర్రీ మరియు సముద్రపు buckthorn నుండి పానీయం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మునుపటి రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. ఒకే తేడా ఏమిటంటే బార్బెర్రీ తప్పనిసరిగా కత్తిరించబడాలి.
క్రాన్బెర్రీ మరియు సముద్రపు buckthorn compote సిద్ధం అవసరం లేదు. హీట్ ట్రీట్మెంట్ ఫలితంగా క్రాన్బెర్రీస్ అన్ని విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతాయి అనే వాస్తవం దీనికి కారణం. సముద్రపు కస్కరా కంపోట్‌ను విడిగా సిద్ధం చేయడం ఉత్తమ ఎంపిక, ఇది వెంటనే చల్లబరచాలి మరియు తాజాగా పిండిన క్రాన్బెర్రీ రసాన్ని దానికి జోడించాలి.
ఆపిల్ల లేదా ఎండుద్రాక్షతో రెసిపీ
సముద్రపు బక్థార్న్ మరియు యాపిల్స్ నుండి తయారైన పానీయం మొత్తం కుటుంబానికి నిజమైన ఇష్టమైన ట్రీట్ కావచ్చు. ముఖ్యంగా ఇది శీతాకాలపు కాలానికి సంబంధించినది అయితే. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
- తాజా సముద్రపు buckthorn - 200 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 2000 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 400 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2000 ml.
వంట సాంకేతికత:
- సీ బక్థార్న్ మరియు యాపిల్స్‌ను బాగా కడగాలి మరియు బాగా ఆరబెట్టండి.
- ముందుగా తయారుచేసిన జాడిలో ఆపిల్ మరియు బెర్రీలు రెండింటినీ ఉంచండి.
- నీటిని మరిగించి, చాలా అంచు వరకు జాడిలో పోయాలి. 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ వేసి స్టవ్ మీద ఉంచండి, అక్కడ చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
- ఫలిత సిరప్ను తిరిగి జాడిలోకి పోసి, ఫలితంగా వచ్చే కంపోట్‌ను మూతలతో మూసివేయండి. వెచ్చని గుడ్డ (దుప్పటి) కింద చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
ఎండుద్రాక్ష మరియు సముద్రపు బుక్థార్న్ నుండి కంపోట్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, కానీ శీతాకాలంలో ఇది జలుబుకు అనివార్యమైన నివారణ అవుతుంది. ఇక్కడ మీకు ఇది అవసరం:
- తాజా సముద్రపు buckthorn - 1000 గ్రా;
- తాజా నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 1000 గ్రా.
ఆరోగ్యకరమైన పానీయం సిద్ధం చేయడం:
- తయారుచేసిన బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించాలి, దెబ్బతిన్న నమూనాలు మరియు కాండాలను తొలగించి, ఆపై కడిగి ఎండబెట్టాలి.
- సిరప్ సిద్ధం చేయండి: చక్కెరను 1 లీటరు నీటితో కలిపి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- బెర్రీలపై మరిగే సిరప్ పోయాలి మరియు చాలా గంటలు నిటారుగా ఉంచండి.
- స్టవ్ మీద సిరప్ లో బెర్రీలు తో కంటైనర్ ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- గతంలో క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేడిగా పోయాలి మరియు మూతలతో గట్టిగా మూసివేయండి.
ముఖ్యమైనది! జాడీలను వెంటనే తలక్రిందులుగా ఉంచాలి మరియు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు అలాగే ఉంచాలి.
ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు
సముద్రపు కస్కరా యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏదైనా వ్యాధికి పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అంశాలు, ఎందుకంటే, బెర్రీ యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది కూడా హాని కలిగిస్తుంది. ఇది బెర్రీ యొక్క గొప్ప రసాయన కూర్పు కారణంగా ఉంది, ఇది వ్యక్తిగత భాగాలకు వ్యక్తిగత అసహనం ఫలితంగా, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు. ప్యాంక్రియాటైటిస్, కోలిసైస్టిటిస్ మరియు జీర్ణశయాంతర రుగ్మతల విషయంలో బెర్రీ విరుద్ధంగా ఉందని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ.