చాక్లెట్ ఉత్పత్తిని ఎలా తెరవాలి మరియు ఏది ఎంచుకోవాలి - పూర్తి స్థాయి వర్క్‌షాప్ లేదా ఇంటి మిఠాయి. చాక్లెట్లను ఎలా తయారు చేస్తారు ఫ్యాక్టరీలో చాక్లెట్లను ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియ

మిఠాయి ఉత్పత్తి: ప్రధాన దశలు + ఏ పరికరాలు కొనుగోలు చేయాలి + ముడి పదార్థాల ఎంపిక + LLC లేదా వ్యక్తిగత వ్యవస్థాపకుడిని నమోదు చేయడానికి ఏమి అవసరం + ఫ్యాక్టరీ కోసం ప్రాంగణాన్ని అద్దెకు తీసుకోవడం + పూర్తి సమయం ఉద్యోగులను కనుగొనడం + ఉత్పత్తులను ఎక్కడ విక్రయించాలి + తీపి వ్యాపారం చేసినప్పుడు చెల్లిస్తాను.

ఆర్థిక సంక్షోభం యొక్క "ఎత్తు" లో కూడా, మిఠాయి ఉత్పత్తి డిమాండ్లో ఉంది.

ఈ వ్యాపార ఆలోచన చాలా సార్వత్రికమైనది: మీరు దీన్ని ఇంట్లో కూడా ప్రారంభించవచ్చు, ముడి పదార్థాలు మరియు వివిధ రకాల మిఠాయి అచ్చులను మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ ఫార్మాట్ యొక్క ఏకైక ప్రతికూలత ఏమిటంటే, ప్రత్యేక పరికరాల సహాయం లేకుండా, మీరు అమ్మకానికి చాలా వస్తువులను మీరే సిద్ధం చేసుకోలేరు.

మీరు మీ కార్యకలాపాల నుండి గణనీయమైన ఆదాయాన్ని పొందాలని ఆశించినట్లయితే, మినీ-ఫ్యాక్టరీని నిర్వహించడం ద్వారా రష్యాలో మీ స్వంత తీపి వ్యాపారాన్ని ఎలా ప్రారంభించాలో ఈ పదార్థంలో మేము మీకు తెలియజేస్తాము.

"మిఠాయి" వ్యాపారాన్ని తెరవడానికి సంస్థాగత సమస్యలు...

అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు మీ వ్యాపారాన్ని చట్టబద్ధం చేయడం గురించి ఆలోచించాలి, అంటే పన్ను సేవను సందర్శించండి.

మీరు చిన్న పరిమాణంలో వ్యాపారం చేయబోతున్నట్లయితే, సరళీకృత వ్యవస్థ ప్రకారం పన్నులు చెల్లిస్తే సరిపోతుంది. నమోదు సుమారు ఒక వారం పడుతుంది. రాష్ట్ర రుసుము 800 RUR చెల్లించడం మర్చిపోవద్దు! ఫలితంగా, మీరు వ్యక్తిగత వ్యవస్థాపకుల నమోదు పత్రాలు మరియు వ్యక్తిగత వ్యవస్థాపకుల యూనిఫైడ్ స్టేట్ రిజిస్టర్ నుండి సారం అందుకుంటారు.

మీరు ప్రతిష్టాత్మకంగా ఉంటే మరియు దేశం మొత్తానికి చాక్లెట్లను అందించాలని అనుకుంటే, అప్పుడు చట్టపరమైన సంస్థగా మారడం మంచిది. సరఫరాదారులు మరియు రిటైల్ చైన్‌లు LLCలతో కమ్యూనికేట్ చేయగలరు మరియు మరింత ధైర్యంగా ఒప్పందాలలోకి ప్రవేశించగలరు.

పన్ను వెబ్‌సైట్‌లో LLCని నమోదు చేయడం గురించి మరింత చదవండి: https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_yl

LLC స్థితిని పొందడానికి, మీకు క్రింది పత్రాల ప్యాకేజీ అవసరం:

ఈ క్షణం వరకు, మీరు తప్పనిసరిగా చట్టపరమైన చిరునామాపై నిర్ణయం తీసుకోవాలి. ఇది ఒక ప్రైవేట్ ఇల్లు లేదా అపార్ట్మెంట్ కూడా కావచ్చు, కాని నివాస రహిత ప్రాంగణాన్ని కొనుగోలు చేయడం లేదా అద్దెకు తీసుకోవడం మంచిది.

పత్రాలను స్వీకరించిన తర్వాత (రిజిస్ట్రేషన్ సర్టిఫికేట్, లీగల్ ఎంటిటీల యూనిఫైడ్ స్టేట్ రిజిస్టర్ నుండి సంగ్రహించండి), మీరు స్టాంప్ను ఆదేశించాలి మరియు బ్యాంకు ఖాతాను తెరవాలి.

ఆహారానికి సంబంధించిన ఏదైనా వ్యాపారం తప్పనిసరిగా SES మరియు Rospotrebnadzor వంటి అధికారుల నుండి ఆమోదం పొందాలి:

Rospotrebnadzor.

నిపుణులు మీ మిఠాయి ఉత్పత్తి సాంకేతికతను తనిఖీ చేస్తారు. ప్రతిదీ సాధారణంగా ఉంటే, పర్యవేక్షణ నాణ్యత సర్టిఫికేట్ జారీ చేస్తుంది.

SES మరియు అగ్ని తనిఖీ.

వారు ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ప్రాంగణం మరియు సామగ్రిని తనిఖీ చేస్తారు. ఉత్పత్తి జరిగే మరియు పరికరాలు ఉన్న భవనం తప్పనిసరిగా అగ్ని రక్షణ వ్యవస్థ, అలారం వ్యవస్థ, వెంటిలేషన్, తరలింపు ప్రణాళిక, అగ్నిమాపక పరికరాలు మొదలైనవి కలిగి ఉండాలి.

మీ ప్రొడక్షన్ వర్కర్స్‌కి మెడికల్ రికార్డ్ ఉందని మరియు సకాలంలో వైద్య పరీక్ష చేయించుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.

ఈ దశలో మీరు సుమారు 20,000 రూబిళ్లు ఖర్చు చేయాలి. ప్రభుత్వ అధికారుల నుండి అనుమతులు పొందేటప్పుడు అవసరమైన అగ్నిమాపక పరికరాలు, పన్ను చెల్లింపులు మరియు ఇతర ఖర్చులతో ప్రాంగణాన్ని సన్నద్ధం చేయడం ఈ మొత్తంలో ఉంటుంది.

కర్మాగారానికి స్థలాలను అద్దెకు ఇవ్వడం

మొక్కకు కనీసం 60 మీ 2 గది అవసరం, ఎందుకంటే పరికరాలు పెద్దవి మరియు చాలా స్థలాన్ని తీసుకుంటాయి. అదనంగా, ఉద్యోగులు మారడానికి గదులు మరియు భోజన విరామం కోసం స్థలం అవసరం.

మీరు చాక్లెట్లను మాత్రమే ఉత్పత్తి చేసి, మధ్యవర్తుల ద్వారా విక్రయించాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు నగరం వెలుపల స్థలాల కోసం వెతకవచ్చు. మీరు ఒకే భవనంలో ఉత్పత్తి చేయడం మరియు విక్రయించడం రెండూ చేయాలనుకుంటే, మీరు ట్రాఫిక్ ఎక్కువగా ఉండే ప్రాంతం కోసం వెతకాలి.

తీపి ఉత్పత్తి కోసం ప్రాంగణాల అద్దె - 80,000 రూబిళ్లు నుండి.

సాధారణ మిఠాయి ఉత్పత్తి సాంకేతికత

స్వీట్లను తయారు చేయడం ద్వారా ప్రజలను సంతోషపెట్టాలని నిర్ణయించుకునే ఔత్సాహిక వ్యాపారవేత్త వాటిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించే సాంకేతికత ఏమిటో తెలుసుకోవాలి:

దశ 1.	మిఠాయి మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేస్తోంది. ఇందులో చక్కెర, అగర్, నీరు, మొలాసిస్, పాలు, వెన్న, ఆహార సంకలనాలు (రంగులు మరియు రుచులు) ఉంటాయి. మీరు ఏ రకమైన మిఠాయిని తయారు చేస్తున్నారో బట్టి, పదార్థాల నిష్పత్తి, మిక్సింగ్ ఉష్ణోగ్రత, స్థిరత్వం మొదలైనవి మారుతాయి.
దశ 2.	ఇక్కడ మేము మిఠాయిని ఆకృతి చేయడం ప్రారంభిస్తాము. ఇది చేయటానికి, మీరు sifted మరియు, ముఖ్యంగా, ఎండిన మొక్కజొన్న పిండి లోకి మాస్ పోయాలి అవసరం. ఇది మిఠాయి యొక్క శరీరాన్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు ఉపరితలం నుండి అదనపు తేమను తొలగిస్తుంది. తారాగణం చేసేటప్పుడు సరైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం ముఖ్యం. ఇది ప్రతి రకమైన మిఠాయికి భిన్నంగా ఉంటుంది: ఫాండెంట్ - 70 °C; అగర్ ఆధారిత జెల్లీ - 75 °C; పాలు మరియు పండ్ల నింపడం - 100 ° C; పెక్టిన్ మీద - 95 °C; క్యారేజీనాన్ మీద - 80 °C; లిక్కర్ నింపి క్యాండీలు - 95 °C.
దశ 3.	మిఠాయిల మెరుపు. ఈ ప్రక్రియ చాలా ముఖ్యమైనది కాదు, ఎందుకంటే మీరు అది లేకుండా చేయవచ్చు. కానీ ఇది ప్రత్యేక రుచి లక్షణాలను సృష్టించడానికి మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుందని తెలుసుకోవడం విలువ. అన్నింటిలో మొదటిది, గ్లేజ్ క్యాండీలను ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచడానికి మరియు గట్టిపడకుండా ఉండటానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సాధారణంగా చాక్లెట్, కానీ కాలక్రమేణా ఉపయోగించినప్పుడు, మిఠాయిపై తెల్లటి పూత ఏర్పడవచ్చు. ఇది హానిచేయనిది, కానీ ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని కొద్దిగా పాడు చేస్తుంది. మీరు మిఠాయి గ్లేజ్ ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు ఫలకం ఏర్పడదు, ఎందుకంటే దీనికి కొవ్వు తగ్గుదల లేదు.
దశ 4.	మిఠాయి ఉత్పత్తి సాంకేతికత ఎండబెట్టడం దశలో ముగుస్తుంది. ఏర్పడిన క్యాండీలు ప్రత్యేక రిఫ్రిజిరేటెడ్ చాంబర్‌కి పంపబడతాయి, తద్వారా ఐసింగ్ లేదా చాక్లెట్ గట్టిపడుతుంది మరియు శరీరం నిర్మాణాత్మకంగా మారుతుంది.

పైన వివరించిన చాక్లెట్ల ఉత్పత్తి ఒక నిర్దిష్ట ప్రమాణం, కానీ కఠినమైన నియమాలు కాదు. అన్ని తరువాత, మీరు అమ్మకానికి పంచదార పాకం మరియు క్యాండీలు చేయవచ్చు, ఆపై రెసిపీ పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

పూర్తయిన ఉత్పత్తులను + 5-18 ° C లోపల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి, ఇండోర్ గాలి తేమ - 75%.

మిఠాయి ఉత్పత్తికి అవసరమైన పరికరాలు

దిగువ పట్టికలో మీరు చాక్లెట్ క్యాండీల ఉత్పత్తికి అవసరమైన పరికరాల యొక్క ఉజ్జాయింపు జాబితాను చూస్తారు. మేము పరిశీలన కోసం రెడీమేడ్ మరియు పూర్తి లైన్ అందించాము.

మీరు అనుభవజ్ఞుడైన వ్యవస్థాపకుడు మరియు విడిగా పరికరాలను కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, మీకు వంట ఉపకరణం, శీతలీకరణ యూనిట్ మరియు క్యాండీలను ఎండబెట్టడం మరియు ఆకృతి చేయడం కోసం ఒక గది అవసరం. కానీ అలాంటి దశ ఎల్లప్పుడూ పొదుపు యొక్క హామీ కాదు, మరియు తరచుగా కూడా వ్యతిరేకం అని గమనించాలి.

1. ప్రాథమిక పరికరాలు.

పేరు	క్యూటీ	ధర, రుద్దు.)
మొత్తం:		8,018,000 రూబిళ్లు
పూర్తి మిఠాయి ఉత్పత్తి శ్రేణి, ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి: బంతి మర; టెంపరింగ్ యంత్రం; కిండ్లింగ్ కోసం కంటైనర్; శంఖం యంత్రం; శీతలీకరణ యూనిట్; ప్యాకేజింగ్ లైన్.	1	8 000 000
ప్యాకింగ్ టేప్	5 రోల్స్	18 000

2. సిబ్బంది కోసం ఫర్నిచర్.

పేరు	క్యూటీ	ధర, రుద్దు.)
మొత్తం:		81,100 రూబిళ్లు
ఆఫీసు టేబుల్	3	6 000
కుర్చీలు	3	2 400
ల్యాప్టాప్	3	60 000
కార్మికుల కోసం గదిని మార్చడం	1	8 000
వర్క్‌షాప్ ఉద్యోగులకు యూనిఫాం (తలపాగా మరియు వస్త్రం)	10	4 000
ల్యాండ్‌లైన్ ఫోన్	2	700

మిఠాయి ఉత్పత్తి కోసం ముడి పదార్థాల కొనుగోలు

ప్రతి రకమైన మిఠాయి దాని స్వంత రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది, కాబట్టి మీకు ఏ ముడి పదార్థాలు అవసరమో చెప్పడం అసాధ్యం.

చాలా సందర్భాలలో ఉపయోగించే స్వీట్లను తయారు చేయడానికి మేము చాలా అవసరమైన పదార్థాలను మాత్రమే క్రింద అందిస్తున్నాము:

మీరు క్యాండీలకు వేరుశెనగ, నౌగాట్ మరియు మార్మాలాడ్‌లను జోడించవచ్చు. అప్పుడు మీరు ఈ ముడి పదార్థాలను అదనంగా కొనుగోలు చేయాలి, కానీ ప్రధాన పదార్థాలతో పోలిస్తే తక్కువ పరిమాణంలో.

ముడి పదార్థాల కొనుగోలు ఉత్పత్తి సాంకేతిక నిపుణుడితో అంగీకరించాలి.

చాక్లెట్ల ఉత్పత్తి కోసం కార్మికుల కోసం వెతకండి

ఒక చిన్న వర్క్‌షాప్ కోసం మీకు షిఫ్ట్‌లలో పనిచేసే కనీసం 4 మంది కార్మికులు అవసరం. ఇలాంటి రంగంలో అనుభవం ఉన్నవాళ్లు ఉంటే బాగుంటుంది. మీరు అర్హత కలిగిన సిబ్బందిని కనుగొనలేకపోతే, మీరు ఉద్యోగుల కోసం స్వల్పకాలిక శిక్షణా కోర్సుల కోసం బడ్జెట్ నుండి మొత్తాన్ని కేటాయించాలి.

అదనంగా, మీకు శాశ్వత అకౌంటెంట్, ఉత్పత్తిని పర్యవేక్షించే సాంకేతిక నిపుణుడు, అలాగే ఉత్పత్తి విక్రయాలు మరియు ప్రకటనల నిర్వాహకుడు అవసరం.

ఉత్పత్తుల అమ్మకాలు

ఉత్తమ ప్రకటన మీ చాక్లెట్ల నాణ్యత. ఉత్పత్తి మంచి రుచిగా ఉంటే, ప్రజలు దాని గురించి త్వరగా ప్రచారం చేస్తారు. కానీ నోటి మాటను ప్రారంభించడానికి, మీరు మీ మొదటి కస్టమర్‌లతో పరిచయాల పాయింట్‌లను కనుగొనాలి.

స్థాపకుడు లేదా నిర్వాహకుల యొక్క ప్రధాన పని దుకాణాలలో మొక్కల ఉత్పత్తులను విక్రయించే భాగస్వాములను కనుగొనడం. దీన్ని చేయడానికి, మీరు రిటైల్ అవుట్‌లెట్‌ల యజమానులను వ్యక్తిగతంగా కలవాలి, లావాదేవీ యొక్క అన్ని నిబంధనలను చర్చించాలి.

మీరు మధ్యవర్తులు లేకుండా చాక్లెట్లను అమ్మవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, కౌంటర్లను కొనుగోలు చేయండి మరియు SES, ఫైర్ ఇన్స్పెక్టరేట్ మరియు Rospotrebnadzor నుండి అనుమతి పొందండి. సేల్స్‌పర్సన్‌ను నియమించుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే మీరు కూడా మీరే విక్రయాలు చేస్తే, పరిపాలనా పనికి సమయం ఉండదు.

కానీ మీరు మీ ఫ్యాక్టరీ లోగో మరియు మిఠాయి లేబుల్‌ల అభివృద్ధిని నిపుణులకు ఆర్డర్ చేయకపోతే, ప్రకటనల కోసం డబ్బు ఖర్చు చేయడం విలువైనది కాదు. ఇది సుమారు 5,000 రూబిళ్లు ఖర్చు అవుతుంది. వెబ్‌సైట్‌ను సృష్టించడం కూడా విలువైనదే, కానీ ప్రమోషన్ ప్రారంభ దశల్లో ఇది అవసరం లేదు.

వ్యాపార ఆలోచనగా చేతితో తయారు చేసిన స్వీట్లు.

మీ స్వంత ఉత్పత్తిని ఎలా తెరవాలి? స్వీట్ వ్యాపారం.

మిఠాయి ఉత్పత్తి - లాభదాయకత గురించి మాట్లాడుకుందాం...

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, చాక్లెట్ క్యాండీల ఉత్పత్తి కోసం ఒక చిన్న కర్మాగారాన్ని కూడా తెరవడానికి చక్కనైన మొత్తం ఖర్చు అవుతుంది - 9,000,000 రూబిళ్లు నుండి.

ప్రత్యేకంగా, ఈ మొత్తంలో ఇవి ఉంటాయి:

ఇప్పుడు ఉత్పత్తి ఖర్చుల గురించి మాట్లాడుకుందాం. సంకలనాలు లేకుండా 1 మొక్కకు 500 రూబిళ్లు ఖర్చు అవుతుంది. ఈ మొత్తం ముడి పదార్థాల చెల్లింపును మాత్రమే కాకుండా, ఇతర సంబంధిత వ్యయ వస్తువులను (పన్నులు, వినియోగాలు మొదలైనవి) పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.

40-60 గ్రాముల చాక్లెట్ బార్ ధర ఎంత? సుమారు 100₽. ఒక కిలోగ్రాము చాక్లెట్ నుండి మనకు 25 బార్ల స్వీట్లు లభిస్తాయి, అనగా. 2000₽ కంటే ఎక్కువ ఆదాయం.

మిఠాయి ఉత్పత్తి 2-3 సంవత్సరాలలో చెల్లించబడుతుందిదానికి సరైన విధానంతో. వ్యాపారం విజయవంతమైతే, మీరు నెలకు 200-400,000 రూబిళ్లు నికర ఆదాయాన్ని పొందగలుగుతారు.

సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, నేను రష్యాలో మిఠాయి ఉత్పత్తి యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలపై దృష్టి పెట్టాలనుకుంటున్నాను:

ప్రయోజనాలు	లోపాలు
మీరు ఇంట్లో వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించవచ్చు. డిమాండ్ ఉంటే, మీరు చిన్న మిఠాయి దుకాణాన్ని తెరవవచ్చు.	మీరు ఫ్యాక్టరీని సృష్టించాలనుకుంటే, చిన్నది అయినా, మీకు పెద్ద ప్రారంభ పెట్టుబడి అవసరం.
ఎప్పుడూ డిమాండ్ ఉంటుంది.	దేశంలోని ప్రముఖ మిఠాయి కర్మాగారాలతో మార్కెట్‌లో అధిక పోటీ.
అనేక రెడీమేడ్ వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు మీరు మిఠాయిని ఉత్పత్తి చేయడానికి కొత్త సాంకేతికతలతో కూడా రావచ్చు.	కస్టమర్‌లను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు మీరు తరచుగా మీ కలగలుపును మార్చుకోవాలి.
అధిక వ్యాపార లాభదాయకత.	ఉత్పత్తి ప్రదేశంలో Rospotrebnadzor మరియు SES తరచుగా అతిథులుగా ఉంటారు.

వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించే ముందు అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోండి మరియు మార్కెట్‌ను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయండి.

ఉపయోగకరమైన వ్యాసం? కొత్త వాటిని మిస్ చేయవద్దు!
మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు ఇమెయిల్ ద్వారా కొత్త కథనాలను స్వీకరించండి

ఈ వ్యాసంలో:

ప్రాజెక్ట్ యొక్క ఉద్దేశ్యం: ఆర్థిక మరియు ఆర్థిక సామర్థ్యాన్ని సమర్థించడం మరియు రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క భూభాగంలో చాక్లెట్ల ఉత్పత్తిని సాంకేతికంగా సాధ్యం చేయడం. సంఘటనల అభివృద్ధికి ప్రధాన ప్రమాణం సంప్రదాయవాద దృశ్యం; ద్రవ్యోల్బణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని ధరలు లెక్కించబడ్డాయి. ప్రస్తుత మార్కెట్ పరిస్థితుల అంచనా ఆధారంగా ప్రాజెక్ట్ గణనీయమైన ఆర్థిక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.

చాక్లెట్ మిఠాయి ఉత్పత్తి ప్రాజెక్ట్ కాన్సెప్ట్

ఇది ఉత్పత్తి మరియు నిల్వ సౌకర్యాలను నిర్మించడానికి లేదా వాటిని అద్దెకు ఇవ్వడానికి మరియు ఉత్పత్తి కోసం పరికరాలను వ్యవస్థాపించడానికి ప్రణాళిక చేయబడింది. మెరుస్తున్న ఫాండెంట్ స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్ల ప్రారంభ కలగలుపు ప్రణాళిక చేయబడింది:

• ఓవల్-ఆకారపు క్యాండీలు చాక్లెట్ గ్లేజ్‌తో గ్లేజ్ చేయబడి, వేరే రుచితో కూడిన చాక్లెట్ ఫాండెంట్ మాస్‌తో నింపబడి ఉంటాయి. ద్రవ్యరాశి నిష్పత్తి 60/40%. 12 గ్రాముల వరకు మిఠాయి బరువు;
• ఓవల్ ఆకారపు క్యాండీలు చాక్లెట్ గ్లేజ్‌తో పూత మరియు జెల్లీతో నింపబడి ఉంటాయి. ద్రవ్యరాశి నిష్పత్తి 70/30%, మిఠాయి బరువు 11.5 గ్రాముల వరకు;
• 100 గ్రాముల బరువున్న చాక్లెట్ బార్, ఒక నమూనాతో.

మిఠాయి మార్కెట్ విశ్లేషణ

మిఠాయి మరియు చాక్లెట్ క్యాండీల (చాక్లెట్) మార్కెట్ ఆర్థిక మాంద్యంలకు నిరోధకతను కలిగి ఉంది. పిల్లలకు బహుమతులు మరియు కొనుగోళ్లు, బహుమతులు మరియు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలు ఈ ఉత్పత్తి విభాగాన్ని విస్తృత వినియోగదారుల మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

ప్రస్తుతానికి, రష్యన్ మార్కెట్, ముఖ్యంగా చాక్లెట్ మిఠాయి ఉత్పత్తి వ్యాపారం, చాక్లెట్ రూపంలో విస్తృత శ్రేణి ఉత్పత్తుల ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది: పాలు, పోరస్, నలుపు లేదా వివిధ పూరకాలతో రెగ్యులర్; చాలా వైవిధ్యమైన ఆకారాలు మరియు పూరకాలతో కూడిన చాక్లెట్లు. విలువ పరంగా, మిఠాయి ఉత్పత్తుల మొత్తం అమ్మకాలలో చాక్లెట్లు మరియు బార్‌ల విక్రయ విభాగం 1/3 వాటాను కలిగి ఉంది.

అని గమనించాలి చాక్లెట్ ఉత్పత్తి సీజన్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, గొప్ప ఉప్పెన సమయంలో (సెలవులు మరియు ముందస్తు సెలవులు), ఉత్పత్తి 300% పెరుగుతుంది. మిగిలిన సమయంలో, సంస్థ ప్రణాళికాబద్ధమైన సామర్థ్యంలో 30-60% వద్ద మాత్రమే లోడ్ చేయబడుతుంది.

అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తి వదులుగా ఉండే క్యాండీలు మరియు చాక్లెట్ బార్‌లు; పెద్ద మిఠాయి కంపెనీల ప్రాంతీయ ప్రతినిధి కార్యాలయాల ద్వారా అమ్మకాలు సూచించబడతాయి. ఇది దాని ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది: కార్యాలయ ప్రతినిధి కార్యాలయాల కోసం డెలివరీ మరియు చెల్లింపు ఖర్చులు వారి ఉత్పత్తుల ధరను 6-8% పెంచుతాయి.

ఉదాహరణకు, నెస్లే క్యాండీల ధర 1 కిలోకు $3; ప్రాంతాలలో వాటి విక్రయాలు కిలోగ్రాముకు $8. మీ ప్రాంతంలో స్వీట్లను ఉత్పత్తి చేయడం వలన అధిక వినియోగదారు డిమాండ్ ఉన్న మీ స్వంత వస్తువుల ధరను తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది.

మిఠాయి ఉత్పత్తుల పట్ల వినియోగదారుల ప్రవర్తన

65% మంది కొనుగోలుదారులు చాక్లెట్లు మరియు చాక్లెట్‌ల క్రియాశీల కొనుగోలుదారులు, సీజన్‌తో సంబంధం లేకుండా, ఈ ఉత్పత్తులను వారానికి 3-4 సార్లు కొనుగోలు చేస్తారు మరియు 20% తక్కువ చురుకుగా ఉంటారు, వారానికి ఒకసారి కొనుగోలు చేస్తారు. అందువల్ల, ఈ ప్రాంతంలోని జనాభాను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, చాక్లెట్లు మరియు చాక్లెట్ బార్ల ఉత్పత్తి పరిమాణాన్ని ముందుగానే లెక్కించడం సాధ్యమవుతుంది.

ప్రాజెక్ట్ ఉత్పత్తి ప్రణాళిక

1. ప్రాంగణాల అద్దె: ఉత్పత్తి వర్క్‌షాప్ మరియు గిడ్డంగి. ఏర్పాటు చేసిన నిబంధనల ప్రకారం ఒక ఒప్పందాన్ని తప్పనిసరిగా రూపొందించడం. అదనపు నిర్మాణాల నిర్మాణం (కార్యాలయం మరియు గృహ ప్రాంగణాలు), రిటైల్ అవుట్‌లెట్‌లకు ఉత్పత్తులను పంపిణీ చేయడానికి రవాణా అద్దె.

2. అవసరమైన సామగ్రి యొక్క సంస్థాపన మరియు సంస్థాపన, పనిని ప్రారంభించడం, ఉత్పత్తి లైన్ ప్రారంభించడం.

3. మిఠాయి ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్పత్తి ప్రక్రియ.

మిఠాయి ఉత్పత్తి సాంకేతికత అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది:

- వ్యక్తిగత ఫాండెంట్ పదార్థాలను కలపడం;

- వంట ప్రక్రియ;
- ఫాండెంట్‌ను ప్రత్యేక ఓవల్ ఆకారాల్లోకి మౌల్డింగ్ చేయడం లేదా కాస్టింగ్ చేయడం;
- శీతలీకరణ వ్యవస్థల ద్వారా అచ్చులను అమలు చేయడం;
- చాక్లెట్ ఫడ్జ్‌తో తీపి మెరుపు;
- శీతలీకరణ;
- చుట్టే కాగితంలో ఉత్పత్తుల ప్యాకేజింగ్.

చాక్లెట్ బార్ ఉత్పత్తి సాంకేతికత:

• చాక్లెట్ మాస్ యొక్క పదార్ధాలను కలపడం;
• వంట ప్రక్రియ;
• ప్రత్యేక అచ్చులలో తారాగణం;
• శీతలీకరణ వ్యవస్థ ద్వారా అమలు;
• చుట్టే కాగితంలో పలకలను ప్యాకింగ్ చేయడం.

చాక్లెట్ల ఉత్పత్తికి పరికరాలు

మిఠాయి ఉత్పత్తి శ్రేణిలో నాలుగు విభాగాలు ఉన్నాయని గమనించాలి, వీటిలో ప్రతి దాని స్వంత శ్రేణి పరికరాలు ఉన్నాయి:

1. మిఠాయి ద్రవ్యరాశి ఉత్పత్తికి సంబంధించిన ప్రాంతం:

• సార్వత్రిక వంట ఉపకరణం, స్వయంచాలక నియంత్రణతో వంట చేయడానికి, కలపడానికి మరియు ద్రవ్యరాశిని ఖాళీ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు;
• ఫాండెంట్ లేదా చాక్లెట్ మాస్ యొక్క మోతాదు భాగాల కోసం బరువు పరికరం;
• కాస్టింగ్కు ద్రవ్యరాశిని సరఫరా చేయడానికి లోడ్ పంపు;
• రుచులు, ఆమ్లాలు, ఫడ్జ్ మరియు చాక్లెట్ రంగుల కోసం మోతాదు పంపు.

2. కాస్టింగ్ ఇన్‌స్టాలేషన్:

• సర్వో డ్రైవ్ మరియు ఎలక్ట్రానిక్ నియంత్రణతో ఒక-షాట్ కాస్టింగ్ యొక్క సంస్థాపన;
• కాస్టింగ్ కోసం అచ్చుల కన్వేయర్;
• నియంత్రణ పంపిణీ క్యాబినెట్ మరియు చల్లని గాలి తయారీ స్టేషన్తో సహా శీతలీకరణ క్యాబినెట్;
• రూపాలు.

3. మిఠాయి ఉత్పత్తి శ్రేణి (పెంకులను ఎన్రోబింగ్ చేయడానికి):

• మెరుస్తున్న యంత్రానికి ఉత్పత్తులను తినే పట్టిక;
• ఎన్రోబింగ్ యంత్రం;
• అదనపు ద్రవ్యరాశి తిరిగి ప్రవాహం కోసం పంపు.

4. ఆటోమేటిక్ మిఠాయి చుట్టే ప్యాకేజింగ్ లైన్:

• నిల్వ ప్రాంతాలకు క్యాండీలను సరఫరా చేయడానికి పంపిణీ కన్వేయర్లు.

చాక్లెట్ క్యాండీలు మరియు చాక్లెట్ బార్‌ల ఉత్పత్తికి సంబంధించిన సాంకేతిక పథకం చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు అధిక అర్హత కలిగిన సిబ్బంది మరియు బాగా పనిచేసే పరికరాలు అవసరం.

పరికరాలను కొనుగోలు చేయడం మరియు ప్రాంగణాన్ని అద్దెకు తీసుకునే ఖర్చు సుమారు $50,000, ఇది ప్రారంభ మూలధనం. సంస్థ యొక్క స్వయం సమృద్ధి మరియు లాభదాయకత యొక్క అంచనా సమయం 5-8 సంవత్సరాలు. సంవత్సరానికి ఆశించిన లాభం ప్రారంభ మూలధనంలో 36%.

ఆదాయం మరియు ఖర్చుల విశ్లేషణ

అద్దె (నిర్మాణం) మరియు ముడి పదార్థాల కోసం ఖర్చులు మొత్తం ప్రారంభ మూలధనంలో 77% వాటాను కలిగి ఉంటాయి, ఖర్చు కాలమ్‌లోని తదుపరి అంశం విద్యుత్, నీరు మరియు వాయువు - 7.5-8%. జీతం నిధి మొత్తం ఖర్చులలో 8%, 3-5% బీమా ప్రీమియంలు మరియు పన్నులు, 7% ఇతర ఖర్చులు, ఇందులో ప్రకటనలు మరియు ప్రమోషన్ ఖర్చులు ఉంటాయి.

ఉత్పత్తి ఖర్చులపై వ్యయాల భారాన్ని తగ్గించే డైనమిక్స్ 5 సంవత్సరాలు రూపొందించబడింది, ఆ తర్వాత ఖర్చులు స్థిరీకరించబడతాయి మరియు ధర స్థిరంగా ఉండవచ్చు.

ఉత్పత్తి ప్రణాళిక

వేరియబుల్ ఖర్చుల నిర్మాణాన్ని పరిశీలిస్తే, ముడి పదార్థాల కొనుగోలుకు అత్యధిక ఖర్చులు (77% కంటే ఎక్కువ) వెళ్లడాన్ని మీరు చూడవచ్చు. అందువలన, ఉత్పత్తి ఖర్చు యొక్క గణన:

ముడి పదార్థాల కోసం ఖర్చుల మొత్తం + జీతం ఫండ్ మొత్తం మరియు కమ్యూనికేషన్ల ఖర్చులు, అద్దె, పన్నులు + లాభాలను పెంచడానికి 6%.

మరింత సరళీకృత సూత్రాన్ని ఉపయోగించడం:

ఖర్చుల మొత్తం + ఖర్చుల మొత్తంలో 37-38% = 1 కిలోల స్వీట్ల ధర.

ఉత్పత్తి డిమాండ్ ప్రమాదం

ఒక సంస్థ లాభదాయకంగా పరిగణించబడటానికి, కాలానుగుణ అమ్మకాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని ఉత్పత్తి పరిమాణం యొక్క కనీస క్లిష్టమైన స్థాయిని లెక్కించడం అవసరం.

పేరోల్ ఖర్చులు (సంవత్సరానికి) + పన్నులు (సంవత్సరానికి) + యుటిలిటీల కోసం ఖర్చులు మరియు అద్దె (సంవత్సరానికి) / మొత్తం వార్షిక ఆదాయంతో విభజించబడింది = రోజుకు కిలోలో కనీస ఉత్పత్తి పరిమాణం.

అందువల్ల, మిఠాయి యొక్క కనీస (క్లిష్టమైన) ధర (రిస్క్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే) కిలోకు $ 6 - ఇది చాక్లెట్ మరియు మిఠాయిల ఉత్పత్తికి విక్రయించే ధర యొక్క థ్రెషోల్డ్ విలువ, రోజుకు కనీస ఉత్పత్తి పరిమాణం 5 టన్నుల నుండి.

నాణ్యత మరియు అందమైన డిజైన్ కోసం దాని అవసరాల కారణంగా మిఠాయి ఉత్పత్తి వ్యాపారం చాలా ప్రమాదకరం. స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్ బార్‌ల కోసం ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్ తప్పనిసరిగా సంస్థ యొక్క సానుకూల చిత్రానికి అనుగుణంగా ఉండాలి.

ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్ మీరే తయారు చేసుకుంటే చౌకైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.దీన్ని చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• ప్రత్యేక ప్యాకేజింగ్ కాగితం మరియు రేకు (చాక్లెట్ కోసం), మరియు కార్డ్బోర్డ్ (మిఠాయి పెట్టెలను తయారు చేయడానికి);
• ప్రింటింగ్ కోసం ఇంక్జెట్ ప్రింటర్;
• కంప్యూటర్.

మిఠాయి పెట్టెల ఉత్పత్తి దాని స్వంత తయారీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• కార్డ్బోర్డ్ ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించే తగిన ప్రమాణపత్రాన్ని కలిగి ఉంది;
• రెడీమేడ్ కోరెక్స్ ప్రకారం తయారు చేయబడింది;
• ఆటోమేటిక్ మరియు మాన్యువల్ ప్యాకేజింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

వ్యాపార ఆలోచన: ఇంట్లో స్వీట్లు తయారు చేయడం.

లాభదాయకమైన వ్యాపారం స్వీట్ల ఉత్పత్తి; మీరు స్వీట్లు మరియు వాస్తవ పదార్థాల తయారీకి అవసరమైన అచ్చులను మాత్రమే కొనుగోలు చేయడం ద్వారా తక్కువ పెట్టుబడితో ఇంటి వద్ద ప్రారంభించవచ్చు.
మీరు దీన్ని స్థానిక చాక్లెట్ దుకాణాలు, చిన్న హాయిగా ఉండే కేఫ్‌లకు విక్రయించవచ్చు, ఈవెంట్‌లలో స్వీట్‌లను ప్రచారం చేయడానికి ఈవెంట్ నిర్వాహకులతో చర్చలు జరపవచ్చు మరియు వస్తువులను విక్రయించడానికి మీ స్వంత వెబ్‌సైట్ లేదా VKontakte సమూహాన్ని కూడా సృష్టించవచ్చు. స్వీట్లపై దృష్టిని ఆకర్షించడానికి, అందమైన మెరిసే రేపర్లను ఆర్డర్ చేయండి.

స్వీట్లు రష్యన్ మార్కెట్‌కు ప్రత్యేకంగా గౌరవనీయమైన మిఠాయి కర్మాగారాల ద్వారా సరఫరా చేయబడతాయి. మీరు మిఠాయి మార్కెట్‌లో ప్రైవేట్ తయారీదారులను కనుగొనలేరు. ఇది ఆశ్చర్యకరమైనది, ఎందుకంటే ప్రతి నగరంలో కేకులు మరియు పేస్ట్రీలను తయారుచేసే అనేక చిన్న బేకరీలు ఉన్నాయి, కానీ ఎవరూ ఇంట్లో స్వీట్లు తయారు చేయరు, వంటశాలలలో తల్లులు మరియు అమ్మమ్మలు మాత్రమే.
సందేహాస్పదమైన రుచి మరియు కూర్పు యొక్క స్వీట్లను ఉత్పత్తి చేసే కర్మాగారాల ద్వారా భారీ లాభాలు పొందబడతాయి. కానీ ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వీట్ల ఉత్పత్తి లాభదాయకమైన వ్యాపారంగా మారుతుంది.

తీపి ఉత్పత్తిని ప్రారంభించే ముందు, మీరు ఈ వ్యాపారంలో ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నారని మీరు నిర్ణయించుకోవాలి, మీరు ఒక పెర్ఫ్యూమర్గా, కొత్త రుచి పుష్పగుచ్ఛాలను కనిపెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీరు మీ స్వంత రహస్య వంటకాన్ని కలిగి ఉండాలి.
ఏదీ లేకపోతే, మీరు ఖచ్చితంగా దానిని కనిపెట్టాలి, తీసివేయాలి, ఆధునీకరించాలి, ఈ రెసిపీ ప్రకారం మీ ముత్తాత నుండి మీరు ఈ రెసిపీని పొందారని ఒక పురాణంతో ముందుకు రండి, వారు ఈ రెసిపీ ప్రకారం స్వీట్లను రాజ న్యాయస్థానంలో తిరిగి తయారు చేస్తారు. స్వీట్లు చుట్టూ ఒక రహస్యం మరియు అద్భుత కథను సృష్టించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే మనమందరం చిన్ననాటి నుండి వచ్చాము.

మీరు మీ వంటగదిలో మిఠాయిని తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. కాలక్రమేణా, మీరు చిన్న మిఠాయి కర్మాగారాన్ని తెరవగలరు. మీరు పెద్ద ఆందోళనలతో పోటీపడరు, ఎందుకంటే మీ ఉత్పత్తి యొక్క స్థాయి చాలా రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మీ స్వీట్లు చేతితో తయారు చేయబడతాయి.
కానీ మీరు మిఠాయి మరియు వంటగది పాత్రల ఉత్పత్తికి పరికరాలను కొనుగోలు చేయాలి; మీరు అచ్చులు మరియు ప్రత్యేక పరికరాలు లేకుండా చేయలేరు. ప్యాకేజింగ్ అనేది ఒక ప్రత్యేక ఖర్చు అంశం. ప్రతి మిఠాయిని డిజైనర్ రేపర్‌లో చుట్టవచ్చు; మీకు మీ స్వంత డిజైన్ సామర్థ్యాలు లేకపోతే, మీరు అదనపు రుసుముతో అభివృద్ధిని ఆర్డర్ చేయవచ్చు. మార్గం ద్వారా, క్యాండీల రూపాన్ని విదేశీ సైట్ల నుండి "కాపీ" చేయవచ్చు.

మీ ఆయుధశాలలో స్వీట్లను ప్యాకేజింగ్ చేయడానికి వివిధ రకాల పెట్టెలు ఉండేలా చూసుకోండి. బహుమతి చుట్టడం అనేది మీ వ్యాపారం యొక్క విజయానికి కీలకం. అన్నింటికంటే, చాలా మంది వ్యక్తులు ఉత్పత్తులను బహుమతిగా కొనుగోలు చేస్తారు.

మిఠాయి ఉత్పత్తి యొక్క సాంకేతికతను అధ్యయనం చేయండి, ప్రొఫెషనల్ మిఠాయిలతో ఫోరమ్‌లలో చాట్ చేయండి. మీకు వృత్తిపరమైన విద్య లేకపోవచ్చు, కానీ మీరు రుచికరమైన వంట చేయగలగాలి. అనేక మిఠాయి వంటకాలతో రండి, ఇవి చాక్లెట్ క్యాండీలు, ఎండిన పండ్లు మరియు గింజల నుండి తయారైన లీన్ స్వీట్లు, పర్యావరణ అనుకూలమైన లాలిపాప్‌లు కావచ్చు.

మీరు మీ ఉత్పత్తులను నగరంలోని మిఠాయి కియోస్క్‌లు మరియు గిఫ్ట్ షాపులకు డెలివరీ చేయవచ్చు, ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వీట్లు పాడైపోయే ఉత్పత్తి అని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి చాలా స్వీట్‌లను ఆర్డర్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి. ఇది కేఫ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌ల గొలుసు లేదా ప్రత్యేక ఈవెంట్‌ల కోసం క్యాటరింగ్ కంపెనీ కావచ్చు. మీ స్వంత దుకాణాన్ని తెరవడం చాలా ఖరీదైనది, ముఖ్యంగా వ్యాపార అభివృద్ధి ప్రారంభ దశలో. ఇంటర్నెట్‌లో "ఆకలిని కలిగించే" వెబ్‌సైట్‌ను సృష్టించండి మరియు దానిపై మీ పనిని అందించండి.

సహజ పదార్ధాలపై దృష్టి సారించి, తీపి బొకేలను తయారు చేయండి. సెలవు కాలంలో, ముందుగానే ఆర్డర్‌లను అంగీకరించండి, కొత్త సంవత్సరం మరియు మార్చి 8 కోసం పార్ట్‌టైమ్ పని చేయడానికి కొరియర్‌లు మరియు మిఠాయిలను నియమించుకోండి, వారు కస్టమర్‌లను కోల్పోకుండా, ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పించి, ఆదాయాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటానికి మీకు సహాయం చేస్తారు.

సమారాలోని రోస్సియా చాక్లెట్ ఫ్యాక్టరీ మన దేశంలోనే అతిపెద్దది. ఫ్యాక్టరీ 1969 లో ఇటాలియన్ కంపెనీ "కార్లే మరియు మోంటానారి" రూపకల్పన ప్రకారం నిర్మించబడింది మరియు మొదటి ఉత్పత్తులు ఏప్రిల్ 1970 లో పొందబడ్డాయి. 1992లో, ఫ్యాక్టరీ ఓపెన్ జాయింట్ స్టాక్ కంపెనీగా మారింది మరియు 1995లో రష్యాలోని నెస్లే గ్రూప్ ఆఫ్ కంపెనీలలో భాగమైంది. 1996లో, ఫ్యాక్టరీ అంతర్జాతీయ నెస్లే బ్రాండ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది - నెస్లే క్లాసిక్ చాక్లెట్ మరియు నట్స్ బార్‌లు.

1997 లో, "రష్యా" అనే నినాదం పుట్టింది - ఉదార ​​ఆత్మ. 2001 లో, ప్రీమియం చాక్లెట్ "గోల్డెన్ మార్క్" ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది. 2007లో, ఫ్యాక్టరీ ISO 9001, ISO 22000 మరియు OHSAS 18001 సర్టిఫికేట్‌లను పొందింది.2010లో, ప్రీమియం Komilfo స్వీట్ల ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది. మార్చి 2011లో, OJSC మిఠాయి సంఘం రోస్సియా LLCగా రూపాంతరం చెందింది మరియు అదే సంవత్సరం జూన్‌లో, ఫ్యాక్టరీ ప్రధాన ఉత్పత్తి శాఖగా నెస్లే రష్యా LLCతో విలీనం చేయబడింది. నేడు, ఫ్యాక్టరీ రోస్సియా కింద 170 కంటే ఎక్కువ రకాల ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. బ్రాండ్లు - ఉదార ​​ఆత్మ!", "నెస్లే", "నెస్క్విక్" మరియు "నట్స్".

01. కిరోవా అవెన్యూలో చెక్‌పాయింట్, 257. ఫ్యాక్టరీలో దాదాపు 1,350 మంది ఉద్యోగులు ఉన్నారు.

02. కర్మాగారం చాలా ఎక్కువ పరిశుభ్రత మరియు క్రమాన్ని నిర్వహిస్తుంది - కార్మికులందరూ ఓవర్ఆల్స్ మరియు క్యాప్స్ ధరిస్తారు. ఉత్పత్తిలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత చేతులు కడుక్కోవడం తప్పనిసరి.

03. నేలపై ప్రతిచోటా పాదచారులకు మరియు వాహనాలకు గుర్తులు ఉన్నాయి.

వర్క్‌షాప్ నం. 1 కోకో బీన్ ప్రాసెసింగ్ విభాగం

04. కాబట్టి, చాక్లెట్ ఉత్పత్తి ఎక్కడ ప్రారంభమవుతుంది? వాస్తవానికి, కోకో బీన్స్ ప్రాసెసింగ్ నుండి. ముందుగా కాల్చిన కోకో గింజలను పూర్తిగా చూర్ణం చేయాలి.

05. క్రషర్. కోకో నిబ్స్ ఎంత బాగా చూర్ణం చేయబడితే, చాక్లెట్ రుచిగా మరియు మరింత సూక్ష్మంగా ఉంటుంది. గ్రౌండింగ్ పరికరాల గుండా వెళుతున్న కోకో ఘనపదార్థాల తుది పరిమాణం 75 మైక్రాన్లను మించకూడదు.

06. కోకో మద్యంలో 54% చాలా విలువైన పదార్ధం ఉంది - కోకో వెన్న, ఇది నిజమైన చాక్లెట్ ఉత్పత్తికి ప్రధాన భాగం. కోకో బటర్‌ని పొందేందుకు, కోకో లిక్కర్‌ను ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసి, వేడిచేసినప్పుడు నొక్కి ఉంచాలి. ఈ విధంగా కోకో వెన్న ఘన అవశేషాల నుండి వేరు చేయబడుతుంది. ఘన అవశేషాలను తరువాత కోకో పౌడర్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

08. నొక్కడానికి ఉద్దేశించిన కోకో మద్యం నిల్వ చేయబడిన ట్యాంకులు.

10. ఇక్కడ చాలా పరికరాలు మరియు పైప్‌లైన్‌లు ఉన్నాయి.

12. లిక్విడ్ చాక్లెట్ ప్రవహిస్తుంది

13. పొడిని ఉత్పత్తి చేయడానికి "మిల్లులు" అని పిలవబడే వర్క్‌షాప్.

15. కర్మాగారం యొక్క పురాతన యూనిట్లలో ఒకటి, 1967లో తయారు చేయబడింది, ఇది శంఖం (మిక్సింగ్) చాక్లెట్ మాస్ కోసం రూపొందించబడింది, ఇక్కడ భద్రపరచబడింది.

16. ఇటాలియన్ కంపెనీ "కార్లే మరియు మోంటనారి" యొక్క లోగో దానిపై ఉంది.

17. ఇప్పుడు కొత్త ఆధునిక రేఖపై శంఖుస్థాపన ప్రక్రియ జరుగుతోంది. చాక్లెట్ ఉత్పత్తిలో ఇది చాలా ముఖ్యమైన దశలలో ఒకటి. మిక్సింగ్ మరియు గ్రౌండింగ్ తరువాత, చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశి అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఇంటెన్సివ్ మెత్తగా పిండి వేయడానికి లోబడి ఉంటుంది. ఇది చాలా సుదీర్ఘమైన ప్రక్రియ, దీని ఫలితంగా చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశి నుండి అదనపు తేమ ఆవిరైపోతుంది, ఇప్పటికీ ఉన్న ముద్దలు తొలగించబడతాయి, అస్థిర ఆమ్లాలు మరియు అధిక చేదు స్థానభ్రంశం చెందుతాయి మరియు కోకో ఘనపదార్థాలు గుండ్రంగా ఉంటాయి. శంఖం వేయడం చాలా గంటల నుండి చాలా రోజుల వరకు పడుతుంది.

చాక్లెట్ బార్ల ఉత్పత్తి

19. "వంటగది" వర్క్‌షాప్‌లో, మార్ష్‌మాల్లోలు తయారు చేయబడతాయి, ఇవి పైపుల ద్వారా చాక్లెట్ బార్ ఉత్పత్తి వర్క్‌షాప్‌కు రవాణా చేయబడతాయి.

20. మార్ష్‌మల్లౌ పెద్ద డ్రమ్‌లను ఉపయోగించి పొడవైన పొరలోకి చుట్టబడుతుంది, ఇది కన్వేయర్ వెంట ప్రయాణిస్తుంది.

21. మార్ష్మల్లౌ చల్లబరుస్తుంది

22. మరియు కుట్లు లోకి కట్.

23. ఒక పెద్ద కత్తి బార్ల పొడవును బట్టి స్ట్రిప్స్‌ను కట్ చేస్తుంది.

24. ఖచ్చితంగా ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద, బార్లు ద్రవ చాక్లెట్తో వేయబడతాయి.

25. ఇక్కడ యంత్రం బార్ల పైన ఒక నమూనాను వర్తింపజేస్తుంది.

26. ఎన్‌రోబింగ్ డిపార్ట్‌మెంట్ వర్కర్లు పరిమాణం మరియు బరువు కోసం బార్‌లను యాదృచ్ఛికంగా తనిఖీ చేస్తారు.

చాక్లెట్ బార్ల ప్యాకేజింగ్

28. ప్యాకేజింగ్ వర్క్‌షాప్

29. ప్యాకేజింగ్ ముందు, బార్లు మెటల్ డిటెక్టర్తో తనిఖీ చేయబడతాయి.

30. ప్యాకేజింగ్ వర్క్‌షాప్‌లో, దాదాపు ప్రతిదీ ఆటోమేటెడ్.

31. నెస్క్విక్ బార్‌లను ప్యాకేజింగ్ చేయడానికి టేప్.

32. నెస్క్విక్ బార్‌ల కోసం పెట్టెలు

33. ఒక స్టాకింగ్ రోబోట్ బాక్సులలో బార్లను ఉంచుతుంది. ప్రతి పెట్టె ఖచ్చితంగా నిర్వచించబడిన, స్థిర సంఖ్యలో బార్‌లను కలిగి ఉంటుంది.

34. కొన్ని బార్లు లెక్కించబడకుండా పెట్టెల్లో ఉంచబడతాయి.

35. అటువంటి పెట్టెలు బరువు మరియు గుర్తించబడతాయి.

36. పెట్టెలు ఒక బండిపై ఉంచబడతాయి మరియు గిడ్డంగికి తీసుకువెళతారు.

గోపురం క్యాండీల ఉత్పత్తి

37. గోపురం మిఠాయి దుకాణం గోపురం ఆకారపు క్యాండీలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, యంత్రం "స్థానిక ఖాళీలు" క్యాండీలను ఎలా ప్రసారం చేస్తుందో మేము చూస్తాము.

38. పొడవైన, క్రమబద్ధమైన వరుసలలో, క్యాండీలు యంత్రంలోకి వెళ్తాయి, అక్కడ అవి ద్రవ చాక్లెట్తో నిండి ఉంటాయి.

41. చాక్లెట్‌తో తడిసిన క్యాండీలు పొర ముక్కలలో పడిపోతాయి.

42. రెడీమేడ్ క్యాండీలు ప్యాకేజింగ్ ప్రాంతానికి వెళ్తాయి.

43. అటువంటి స్వీట్ల ప్యాకేజింగ్ మానవీయంగా చేయబడుతుంది.

44. పూర్తయిన బాక్సుల ఇంటర్మీడియట్ నియంత్రణ.

45. పెట్టెలు పెద్ద కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెల్లో ప్యాక్ చేయబడతాయి, లేబుల్ చేయబడి గిడ్డంగికి తీసుకువెళతారు.

చాక్లెట్ బార్ల ఉత్పత్తి

47. హాట్ చాక్లెట్ ఇలాంటి అచ్చులలో పోస్తారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ ద్వారా కన్వేయర్ బెల్ట్ వెంట పంపబడుతుంది. అదే దశలో, రెసిపీ ద్వారా అవసరమైతే, వివిధ సంకలనాలు (ఉదాహరణకు, గింజలు) చాక్లెట్కు జోడించబడతాయి.

48. అప్పుడు ఘనీభవించిన చాక్లెట్‌తో అచ్చులు తలక్రిందులుగా చేసి కన్వేయర్‌పైకి కదిలించబడతాయి.

51. పెద్ద చాక్లెట్ బార్లు అదే విధంగా తయారు చేయబడతాయి.

52. రెడీమేడ్ మరియు ప్యాక్ చేయబడిన పెద్ద పలకలు మానవీయంగా పెట్టెల్లో వేయబడతాయి.

53. ప్యాకేజింగ్ వర్క్‌షాప్‌లో.

చాక్లెట్ల ఉత్పత్తి

55. "కమ్ ఇల్ ఫౌట్" వంటి ప్రీమియం స్వీట్లను ఉత్పత్తి చేయడం చాలా కష్టం.

56. ఇక్కడ చాలా కార్యకలాపాలు మానవీయంగా జరుగుతాయి.

57. "కమ్ ఇల్ ఫౌట్" చాక్లెట్ల కోసం ఉత్పత్తి లైన్.

58. స్వీట్ల ప్యాకేజింగ్.

కేంద్ర ప్రయోగశాల

59. ఫ్యాక్టరీలో ఒక ప్రయోగశాల ఉంది, ఇక్కడ మీరు ప్రారంభం నుండి చివరి వరకు సూక్ష్మ చాక్లెట్‌ను సృష్టించవచ్చు. ఉత్పత్తిలో ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు కొత్త రకాల చాక్లెట్లను రూపొందించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

60. ప్యాకేజింగ్ నుండి చాక్లెట్ రుచి వరకు అన్ని ప్రమాణాలకు ఖచ్చితమైన సమ్మతి కోసం ప్రయోగశాల యాదృచ్ఛికంగా అన్ని ఉత్పత్తులను తనిఖీ చేస్తుంది. టేస్టర్‌గా ఉండటం చాలా మంచిది :)

61. Rossiya చాక్లెట్ ఫ్యాక్టరీ నుండి ఉత్పత్తుల ఉదాహరణలు.

నుండి తీసుకోబడింది క్రోనోగ్రాఫ్ సమారాలో: చాక్లెట్ ఫ్యాక్టరీ "రష్యా"

మీరు మా పాఠకులకు చెప్పాలనుకుంటున్న ఉత్పత్తి లేదా సేవను కలిగి ఉంటే, నాకు వ్రాయండి - అస్లాన్ ( [ఇమెయిల్ రక్షించబడింది] ) మరియు మేము ఉత్తమ నివేదికను తయారు చేస్తాము, ఇది సంఘం యొక్క పాఠకులకు మాత్రమే కాకుండా, http://ikaketosdelano.ru వెబ్‌సైట్ ద్వారా కూడా కనిపిస్తుంది.

మా గ్రూపులకు కూడా సభ్యత్వం పొందండి Facebook, VKontakte,సహవిద్యార్థులుమరియు లోపల Google+plus, కమ్యూనిటీ నుండి అత్యంత ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఎక్కడ పోస్ట్ చేయబడతాయి, ఇక్కడ లేని మెటీరియల్‌లు మరియు మన ప్రపంచంలో విషయాలు ఎలా పని చేస్తాయో వీడియోలు ఉంటాయి.

చిహ్నంపై క్లిక్ చేసి, సభ్యత్వాన్ని పొందండి!

ఈ పదార్థంలో:

పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఇష్టమైన విందులలో మిఠాయి ఒకటి. మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి అధిక ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, స్వీట్లు ఇప్పటికీ ఆహార ఉత్పత్తులలో ప్రముఖ స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి. అదనంగా, తలసరి మిఠాయి వినియోగం పరంగా రష్యా టాప్ 10 దేశాలలో ఒకటి. దీని అర్థం అధిక పోటీ మరియు విస్తృత శ్రేణి అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తులతో కూడా, ఒక వ్యవస్థాపకుడు ఎల్లప్పుడూ తన లక్ష్య ప్రేక్షకులను కనుగొంటాడు. మిఠాయిల తయారీ వ్యాపారం అనేక కారణాల వల్ల లాభదాయకంగా ఉంది, కానీ నష్టాలు మరియు ఆపదలను గురించి మర్చిపోవద్దు. సమర్థవంతమైన వ్యాపార ప్రణాళికకు ధన్యవాదాలు, ప్రాజెక్ట్ మొదటి నెలల నుండి లాభం పొందడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు తక్కువ సమయంలో దాని కోసం చెల్లించబడుతుంది.

మిఠాయి ఉత్పత్తి ప్రాజెక్ట్ యొక్క వివరణ, భావన

ప్రాజెక్ట్ యొక్క లక్ష్యం దాని స్వంత లేదా అద్దె ప్రాంగణాల ఆధారంగా అనేక రకాల క్యాండీల ఉత్పత్తి కోసం ఒక సంస్థను సృష్టించడం. వినియోగదారుల డిమాండ్, మార్కెట్ కొరత మరియు ఉత్పత్తి సంక్లిష్టత ఆధారంగా ఉత్పత్తుల పరిమాణం మరియు రకం నిర్ణయించబడతాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన క్యాండీలు చాక్లెట్, పంచదార పాకం, ట్రఫుల్స్ మరియు డ్రేజీలు.

అమలు పద్ధతులు: సొంత లేదా అరువు తీసుకున్న నిధులు (బ్యాంకు రుణం), అలాగే స్పాన్సర్‌లను ఆకర్షించడం. ప్రాజెక్ట్ యొక్క సంస్థకు మొదటి నెలల్లో తదుపరి పెట్టుబడులతో కనీసం 1.5 మిలియన్ రూబిళ్లు అవసరం.

మిఠాయి ఉత్పత్తి వ్యాపారం యొక్క భావన ప్రామాణికమైనది:

• ప్రాంగణంలో శోధించండి;
• మరమ్మతులు చేయడం మరియు పని కోసం ప్రాంతాన్ని సిద్ధం చేయడం;
• పరికరాలు సంస్థాపన;
• ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి మరియు విక్రయాల ప్రారంభం.

సహజంగానే, ప్రతి దశలో మార్కెట్ విశ్లేషణ, ఉత్పత్తి తయారీ సాంకేతికతల అభివృద్ధి, విక్రయ మార్గాల కోసం శోధన మరియు మరిన్ని వంటి అనేక సన్నాహక చర్యలు ఉంటాయి.

మార్కెట్ విశ్లేషణ: లక్ష్య ప్రేక్షకులు, డిమాండ్, పోటీ మరియు నష్టాలు

స్వీట్లకు లక్ష్య ప్రేక్షకులు అని పిలవబడరు, ఎందుకంటే ఉత్పత్తులు విస్తృత వినియోగదారు కోసం రూపొందించబడ్డాయి. ప్రతి వ్యక్తి ఒక నిర్దిష్ట ఫ్రీక్వెన్సీతో స్వీట్లను కొనుగోలు చేస్తారని మేము సురక్షితంగా చెప్పగలం - వారానికి 2-3 సార్లు, కొన్ని నెలకు ఒకసారి. వినియోగదారుడు స్వీట్ టూత్ కలిగి ఉండటం లేదా క్రమం తప్పకుండా స్వీట్లు తినడం అవసరం లేదు. ఉత్పత్తులు బహుమతిగా, పిల్లలకు ట్రీట్, హాలిడే టేబుల్ కోసం లేదా కేవలం టీ కోసం కొనుగోలు చేయబడతాయి.

మిఠాయి ఉత్పత్తుల మార్కెట్ గణాంకాలు క్రింది డేటాను ప్రతిబింబిస్తాయి:

• జనాభాలో 70% మంది వారానికి కనీసం 3 సార్లు క్రమం తప్పకుండా వివిధ స్వీట్లను కొనుగోలు చేస్తారు;
• జనాభాలో 20% మంది మిఠాయిలను నెలకు 3-4 సార్లు కొనుగోలు చేస్తారు;
• జనాభాలో 10% మంది నెలకు ఒకసారి కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయరు.

ఈ డేటా మరియు ఉత్పత్తి ప్రారంభించబడిన ప్రాంతంలో నివసిస్తున్న నివాసితుల సంఖ్య ఆధారంగా, కొనుగోలు శక్తి మరియు విక్రయించిన ఉత్పత్తుల యొక్క సుమారు పరిమాణాన్ని లెక్కించడం సాధ్యమవుతుంది.

ప్రతిరోజు కొనుగోలు చేసే చవకైన రకాల స్వీట్లకు ప్రధాన డిమాండ్. లాలీపాప్‌లు, చాక్లెట్ బార్‌లు, ఫడ్జ్‌తో నిండిన క్యాండీలు - ఇవన్నీ రుచికరమైనవి మరియు చవకైనవి. ట్రఫుల్స్ వంటి ఖరీదైన విందులు తక్కువ డిమాండ్‌లో ఉన్నాయి, కానీ ఇప్పటికీ వాటి కొనుగోలుదారులను కనుగొంటాయి. తగ్గిన అమ్మకాల వాల్యూమ్‌లు పెరిగిన ధరల ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి.

మిఠాయి వ్యాపారంలో పోటీ చాలా ఎక్కువ. మార్కెట్ ఉత్పత్తులతో నిండి ఉంది, కానీ తయారీదారులు క్రమం తప్పకుండా వినియోగదారులకు కొత్త రకాల స్వీట్లు లేదా ఇప్పటికే ఇష్టమైన రకాలను అందిస్తారు. దీని అర్థం ఒకే ఒక్క విషయం: ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ భారీగా ఉంది, కాబట్టి మార్కెట్లోకి కొత్తగా వచ్చిన వారికి కూడా విజయానికి అద్భుతమైన అవకాశం ఉంది.

మిఠాయి మార్కెట్ ఎక్కువగా స్థానిక ఉత్పత్తిదారులచే ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. అదే సమయంలో, ఫెడరల్ ప్రాముఖ్యత కలిగిన మిఠాయి కర్మాగారాలు, అలాగే విదేశీ ప్రతినిధులు ఇదే పథకం ప్రకారం పని చేస్తారు - వారు దేశంలోని ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో ఉత్పత్తిని గుర్తించి సంబంధిత ప్రాంతాలకు ఉత్పత్తులను విక్రయిస్తారు. ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ధరను బాగా తగ్గిస్తుంది, కొనుగోలుదారులకు వీలైనంత సరసమైనదిగా చేస్తుంది. నెస్లే, రెడ్ అక్టోబర్ లేదా రాట్ ఫ్రంట్ వంటి బ్రాండ్‌లతో పోటీ పడటం అర్ధమే కాదు, ఎందుకంటే ఈ కర్మాగారాలు చాలా మంది కొనుగోలుదారులకు సుపరిచితం. దిగ్గజం కంపెనీలు దేశంలోని దుకాణాలకు స్వీట్ల మొత్తం పరిమాణంలో 30% వరకు సరఫరా చేస్తాయి. ప్రారంభ వ్యవస్థాపకులు తమ స్వంత ఉత్పత్తులను సరసమైన ధర కేటగిరీలో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయగలరు మరియు అందుబాటులో ఉన్న అన్ని మార్గాల్లో ఈ ప్రాంతంలో బ్రాండ్‌ను ప్రచారం చేయగలరు.

మిఠాయి ఉత్పత్తికి సంబంధించిన ప్రమాదాలు:

• అధిక పోటీ అనేది చాలా ముఖ్యమైన ప్రమాదం, ఇది పూర్తిగా తొలగించబడదు. అనుభవం లేని వ్యాపారవేత్తకు ఏకైక పరిష్కారం పోటీ ప్రయోజనాన్ని సృష్టించడం. ఇది ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత, వినియోగదారునికి దాని ఖర్చు మరియు ప్రాజెక్ట్ అభివృద్ధి దశలో సమర్థవంతమైన ప్రకటనల ప్రచారంలో వ్యక్తీకరించబడింది;
• ముడి పదార్థాల ధర పెరుగుదల - ముడి పదార్థాల ధర క్రమంగా పెరగడం వల్ల ఉత్పత్తులకు ఆకర్షణీయమైన ధరను నిర్వహించడం చాలా కష్టం. ఇది లక్ష్య ప్రేక్షకులలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోవడం మరియు కొత్త కస్టమర్లను ఆకర్షించడంలో ఇబ్బందులను కలిగిస్తుంది. పరిస్థితి 2 నుండి బయటపడే మార్గం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తులను కనీస మార్కప్‌లో విక్రయించడం లేదా స్థిరమైన ధర వద్ద ముడి పదార్థాల సరఫరా కోసం భాగస్వాములతో ఒప్పందాలు కుదుర్చుకోవడం. రెండవ ఎంపిక అత్యంత ప్రాధాన్యతనిస్తుంది, కానీ ఆచరణలో ఇది తక్కువ సాధారణం;
• ఊహించని కారకాలు - వ్యాపార కార్యకలాపాలకు సంబంధించిన చట్టంలో మార్పులు; పరికరాలు వైఫల్యం; ఉత్పత్తి తిరిగి.

సహాయం: వ్యవస్థాపకుడి నియంత్రణకు మించిన నష్టాలు మరియు సమస్యలను తొలగించే ఖర్చులు ప్రాజెక్ట్ యొక్క ఆర్థిక ప్రణాళికలో ముందుగానే చేర్చబడతాయి.

అన్ని స్వీట్లు మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తులు 80% చక్కెర. అయినప్పటికీ, ప్రతి రకమైన ఉత్పత్తికి నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి సాంకేతికత మరియు భాగాల నిష్పత్తి అవసరం.

పంచదార పాకం మరియు లాలిపాప్స్

కారామెల్ ఉత్పత్తి చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది పరికరాలు అవసరం:

• డైజెస్టర్;
• ఉత్పత్తుల మాస్ యొక్క ఇంటర్మీడియట్ నిల్వ సామర్థ్యం;
• ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ ఎంపికతో పట్టిక;
• రోలర్లు ఏర్పాటు;
• శీతలీకరణ పరికరాలు;
• ప్యాకింగ్ టేబుల్

కారామెల్ ఉత్పత్తి సాంకేతికత:

• స్వీట్లు కోసం మాస్ సిద్ధం;
• శీతలీకరణ;
• మౌల్డింగ్;
• ప్యాకేజింగ్ ఉపరితలంపై ఆహారం ఇవ్వడం.

పంచదార-ట్రీకిల్ సిరప్ నుండి కారామెల్‌ను రుచులు మరియు రుచి పెంచేవారితో కలిపి తయారు చేస్తారు. తదనంతరం, ద్రవాన్ని 1.5%కి తగ్గించడానికి ద్రవ్యరాశిని ఉడకబెట్టి, చల్లబరుస్తుంది మరియు ప్యాకేజింగ్ మరియు ప్యాకింగ్ కోసం పంపబడుతుంది.

ట్రఫుల్స్

ట్రఫుల్స్ యొక్క ప్రధాన కూర్పు కోకో, కొబ్బరి నూనె మరియు టోఫీ బేస్. మొదట, భవిష్యత్ స్వీట్ల కోసం ద్రవ్యరాశి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది తరువాత నిగ్రహించబడుతుంది. స్వీట్లు ఆకారంలో మరియు ప్యాకింగ్ మరియు ప్యాకింగ్ కోసం పంపబడతాయి.

సామగ్రి:

• డైజెస్టర్;
• టెంపరింగ్ పరికరాలు;
• శీతలీకరణ, గ్లేజింగ్ కోసం పరికరాలు;
• షిప్పింగ్ టేప్.

మిఠాయి డ్రేజీలు మిఠాయి షెల్ కోసం ద్రవ్యరాశిని సిద్ధం చేయడం మరియు పూరకం (వేరుశెనగలు, ఎండుద్రాక్ష) జోడించడం ద్వారా సరళమైన మరియు అత్యంత చవకైన ఉత్పత్తి ప్రక్రియలలో ఒకటిగా ఉంటాయి. దీన్ని చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• డైజెస్టర్;
• మిల్లు;
• డ్రేజీల ఉత్పత్తికి డ్రమ్;
• ప్యాకేజింగ్ టెక్నాలజీ.

చాక్లెట్ బార్లు

డ్రేజీల వంటి చాక్లెట్ బార్‌లు ఉత్పత్తిలో ఎటువంటి ఇబ్బందులను కలిగి ఉండవు. ఉత్పత్తి రకాన్ని బట్టి (ఫిల్లింగ్ ఉనికి - గింజలు, ఎండుద్రాక్ష, నౌగాట్), తగిన పరికరాలు కొనుగోలు చేయబడతాయి.

ఉత్పత్తి సాంకేతికత:

• పదార్థాల తయారీ;
• క్యాండీలు కోసం కండరముల పిసుకుట / పట్టుట;
• కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు ద్రవ్యరాశిని వేడి చేయడం;
• నింపడం జోడించడం;
• మౌల్డింగ్;
• శీతలీకరణ మరియు ప్యాకేజింగ్.

దశలవారీగా వ్యాపారాన్ని నిర్వహించడం

కార్యకలాపాల నమోదు, పత్రాలు

వ్యాపార కార్యకలాపాలను నమోదు చేయడం ద్వారా వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడం అవసరం - వ్యక్తిగత వ్యవస్థాపకుడు లేదా LLC. మినీ-ఫ్యాక్టరీ లేదా మధ్య తరహా మిఠాయి ఉత్పత్తి వర్క్‌షాప్ కోసం, వ్యక్తిగత వ్యవస్థాపకుడి స్థితి చాలా సరిపోతుంది. రిపోర్టింగ్, పన్నులు చెల్లించడం మరియు కార్యకలాపాలను నమోదు చేసేటప్పుడు ఇది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది (రాష్ట్ర విధి 800 రూబిళ్లు).

పెద్ద వ్యాపారాన్ని నిర్వహించేటప్పుడు లేదా ప్రాజెక్ట్‌కు అనేక మంది స్పాన్సర్‌లు మరియు సంభావ్య యజమానులు ఉన్నట్లయితే LLC సంబంధితంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, ఒక చట్టపరమైన సంస్థ నమోదు చేయబడింది - పరిమిత బాధ్యత సంస్థ, దీనిలో ప్రతి వ్యవస్థాపకుడు తన పెట్టుబడులకు అనుగుణంగా లేదా సంస్థలోని సభ్యులందరి అభీష్టానుసారం వాటాను కేటాయించారు.

వ్యక్తిగత వ్యవస్థాపకుడు మరియు LLC నమోదు ప్రక్రియ ఒకేలా ఉంటుంది:

• పత్రాల సేకరణ - పాస్పోర్ట్, TIN, అప్లికేషన్, చెల్లించిన రాష్ట్ర విధి రసీదు. LLC కోసం, మీరు కనీసం 10,000 రూబిళ్లు మూలధనంతో కంపెనీ, చార్టర్, బ్యాంక్ ఖాతాను స్థాపించడానికి నిర్ణయం తీసుకోవాలి;
• పన్ను సేవకు పత్రాలను సమర్పించడం;
• వ్యాపార కార్యకలాపాల నమోదు యొక్క సర్టిఫికేట్ పొందడం.

సంస్థాగత కార్యక్రమాలు 5 రోజులకు మించవు.

తీపి ఉత్పత్తిని ప్రారంభించడానికి ముందు, మీరు ఉత్పత్తుల తయారీ సాంకేతికతపై డాక్యుమెంటేషన్తో Rospotrebnadzor ను సందర్శించాలి. సంస్థ నాణ్యత ధృవీకరణ పత్రాన్ని జారీ చేస్తుంది. భవిష్యత్తులో, మీరు అగ్నిమాపక ఇన్‌స్పెక్టరేట్ మరియు శానిటరీ సర్వీస్ ద్వారా షెడ్యూల్ చేసిన తనిఖీలకు సిద్ధం కావాలి.

ఉత్పత్తి గది

ప్రాంగణం యొక్క ప్రాంతం ఉత్పత్తి చేయబడిన ఉత్పత్తుల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఒక రకమైన మిఠాయి ఉత్పత్తిని ఉద్దేశించినట్లయితే, అప్పుడు 50-60 చ.మీ. పరికరాలను ఇన్స్టాల్ చేయడానికి మరియు ఉద్యోగులకు సౌకర్యవంతమైన పనిని అందించడానికి సరిపోతుంది. m. లేకపోతే, ప్రాంగణం యొక్క ప్రాంతం ఉత్పత్తి పరిమాణానికి అనులోమానుపాతంలో పెరుగుతుంది.

స్థానం - నగర పరిమితులు లేదా ట్రక్కులకు అనుకూలమైన యాక్సెస్ మరియు రవాణా లింక్‌ల నుండి తక్కువ దూరం ఉన్న పారిశ్రామిక జోన్.

సహాయం: మీరు గిడ్డంగి నుండి నేరుగా ఉత్పత్తులను హోల్‌సేల్ లేదా రిటైల్ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తే, మరింత మంది కస్టమర్‌లను ఆకర్షించడానికి నగరంలో ప్రాంగణాన్ని కనుగొనడం మంచిది.

పరికరాలు

మిఠాయి దుకాణం కోసం పరికరాల సమితి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఉత్పత్తుల రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. ఏమి అవసరం:

• కట్టింగ్ పట్టికలు;
• శీతలీకరణ పరికరాలు;
• రవాణా లైన్;
• ప్యాకింగ్ యంత్రం;
• మిక్సింగ్ పదార్థాలు కోసం కంటైనర్లు;
• వివిధ రకాల తీపి కోసం అచ్చులు;
• టెంపరింగ్ యూనిట్;
• ఆఫీసు ఫర్నిచర్;
• కంప్యూటర్ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం, కంప్యూటర్ విజ్ఞానం, ధీయంత్ర పరిజ్ఞానం, ధీయంత్ర విజ్ఞానం.

స్వీట్ల కలగలుపు ఏర్పాటు

స్వీట్ల ఉత్పత్తి కోసం ఒక మినీ-షాప్ పెద్ద మొక్కలు మరియు కర్మాగారాలతో అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది వాల్యూమ్‌లు మరియు ఉత్పత్తుల శ్రేణితో ప్రయోగాలు చేయగలదు. పెద్ద బ్రాండ్లు భారీ ఉత్పత్తిని లక్ష్యంగా చేసుకుంటే, ప్రైవేట్ సంస్థలు వ్యక్తిగత ఉత్పత్తులకు ప్రసిద్ధి చెందాయి.

ఒక వ్యవస్థాపకుడు పాకం లేదా చాక్లెట్ బార్‌లు వంటి ప్రసిద్ధ రకాల స్వీట్‌లను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు లేదా ప్రత్యేకమైన ప్యాకేజింగ్‌లో తన స్వంత రెసిపీ ప్రకారం స్వీట్‌లను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. వ్యాపారానికి ఇటువంటి విధానం లక్ష్య ప్రేక్షకుల ఏర్పాటు మరియు వ్యక్తిగత బ్రాండ్ అభివృద్ధిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

సరఫరాదారుల నుండి ముడి పదార్థాల కొనుగోలు

పదార్థాలను ఒక సరఫరాదారు నుండి లేదా అనేక మంది నుండి ఒకేసారి కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది ఆఫర్‌లు, ధర మరియు ముడి పదార్థాల నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మిఠాయిల కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• కోకో బీన్స్ - ముడి పదార్థాలు ఆసియా, ఆఫ్రికా మరియు ఆస్ట్రేలియా నుండి సరఫరా చేయబడతాయి. అదనంగా, మీరు రష్యాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన రెడీమేడ్ కోకో పౌడర్ను ఉపయోగించవచ్చు;
• చక్కెర, పాలు, వెన్న - దీని సరఫరా ఎటువంటి సమస్యలను కలిగించని పదార్థాలు;
• ఫిల్లింగ్ - గింజలు, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఇతర వాటిని ప్రాంతీయ లేదా ప్రత్యక్ష సరఫరాదారుల నుండి కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

టోకు దుకాణాల నుండి తయారీ కర్మాగారాల వరకు వివిధ సంకలనాలు (గట్టిగా ఉండేవి, రుచి పెంచేవి) ప్రతిచోటా విక్రయించబడతాయి.

సిబ్బంది

మినీ-వర్క్‌షాప్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• సాంకేతిక నిపుణుడు;
• మిఠాయిలు;
• సాధారణ కార్మికులు;
• క్లీనర్లు;
• సెక్యూరిటీ గార్డులు;
• డ్రైవర్లు;
• కార్యాలయ ఉద్యోగులు;
• అకౌంటెంట్.

స్థానాల సంఖ్య ఉత్పత్తి స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతి ఉద్యోగి తప్పనిసరిగా చెల్లుబాటు అయ్యే ఆరోగ్య ధృవీకరణ పత్రాన్ని కలిగి ఉండాలి. ఉద్యోగం పొందిన తరువాత, సిబ్బంది వ్యాపార రహస్యాలు మరియు ముఖ్యంగా స్వీట్ల ఉత్పత్తికి సంబంధించిన రెసిపీపై బహిర్గతం చేయని ఒప్పందంపై సంతకం చేస్తారు.

సాధ్యమైన ఉత్పత్తి విక్రయ ఛానెల్‌లు మరియు ప్రకటనలు

• కంపెనీ లోగో, పేరు మరియు ఉత్పత్తి ప్రతినిధిని ఉపయోగించి బహిరంగ ప్రకటనలు. ఒక నిర్దిష్ట రకం మిఠాయి ప్రజల కళ్ళ ముందు ఉంటే, అప్పుడు ఉపచేతన స్థాయిలో కొనుగోలుదారులు దుకాణాలలో ఉత్పత్తులకు శ్రద్ధ చూపుతారు;
• ఇంటర్నెట్ - ఉత్పత్తుల జాబితా, వివరణలు మరియు స్వీట్ల కూర్పుతో మీ స్వంత వెబ్‌సైట్‌ను సృష్టించడం;
• సామాజిక నెట్‌వర్క్‌లలో నగర సంఘాలు, పబ్లిక్ పేజీలు మరియు సమూహాలలో ప్రకటనలు;
• ముద్రిత ఉత్పత్తులు;
• టెలివిజన్ మరియు రేడియో;
• ప్రజా రవాణాపై ప్రకటనలు.

ప్రారంభ దశలో ఒక వ్యవస్థాపకుడి యొక్క ప్రధాన పని కొత్త ఉత్పత్తుల రూపాన్ని గురించి జనాభాకు తెలియజేయడం.

స్వీట్ల కోసం ప్రధాన పంపిణీ మార్గాలు రిటైల్ కిరాణా గొలుసులు. వీటిలో సూపర్ మార్కెట్లు, కన్వీనియన్స్ స్టోర్లు, మిఠాయి దుకాణాలు మరియు స్వీట్లను విక్రయించే ప్రత్యేక దుకాణాలు ఉన్నాయి. ఒక వ్యవస్థాపకుడు పెద్ద ఖాతాదారులతో వ్యక్తిగతంగా చర్చలు జరపడం మంచిది, కానీ భూభాగాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు చిన్న దుకాణాలతో ఒప్పందాలను ముగించడానికి, విక్రయ ప్రతినిధిని నియమించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. TP జీతం స్థిర జీతం మరియు విక్రయాల శాతం, ముగించబడిన ఒప్పందాల సంఖ్యను కలిగి ఉంటుంది.

ప్రాజెక్ట్ యొక్క ఆర్థిక సూచికలు

పెట్టుబడులు మరియు నిర్వహణ ఖర్చులు

మిఠాయి ఉత్పత్తి వ్యాపారం కింది పెట్టుబడులను కలిగి ఉంటుంది (రూబిళ్లలో):

• 20,000 - వ్యాపార కార్యకలాపాలు మరియు వ్రాతపని నమోదు;
• 75,000 - ప్రాంగణం అద్దె;
• 250,000 - మరమ్మత్తు పని;
• 1,500,000 - పరికరాల కొనుగోలు;
• 300,000 - ముడి పదార్థాల కొనుగోలు;
• 70,000 - ప్రకటనలు.

ఫలితం: 2,215,000 రూబిళ్లు.

ప్రస్తుత ఖర్చులు:

• 75,000 - లీజు పొడిగింపు;
• 400,000 - ఉద్యోగులకు వేతనాలు;
• 25,000 - యుటిలిటీస్;
• 50,000 - ముడి పదార్థాల భర్తీ.

ఫలితం: 550,000 రూబిళ్లు.

ఆదాయం మరియు ఆశించిన లాభం, ఉత్పత్తి లాభదాయకత యొక్క అంచనా

వ్యాపార ఆదాయం ఉత్పత్తి పరిమాణం మరియు ఉత్పత్తుల డిమాండ్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది. రిటైల్ చెయిన్‌లకు సరఫరా చేయబడిన స్వీట్ల సగటు పరిమాణం రోజుకు 150 కిలోలు. ఇందులో, 60-65% సూపర్ మార్కెట్లు మరియు పెద్ద రిటైల్ చైన్ల నుండి మరియు మిగిలినవి చిన్న మరియు మధ్య తరహా దుకాణాల నుండి వస్తాయి.

1 కిలోల స్వీట్ల టోకు అమ్మకపు ధర 150 రూబిళ్లు లోపల మారుతుంది. దీని ఆధారంగా, నెలవారీ ఆదాయం 675,000 రూబిళ్లు.

నికర లాభం - 675,000-550,000 = 125,000 రూబిళ్లు.

ప్రాజెక్ట్ లాభదాయకత 19%.

పెట్టుబడి 1.5-2 సంవత్సరాలలో చెల్లించబడుతుంది. ఆచరణలో, ఈ కాలం 14-16 నెలలకు తగ్గించబడుతుంది, ఎందుకంటే భూభాగం అభివృద్ధితో అమ్మకాల వాల్యూమ్లు మరియు లాభాలు పెరుగుతాయి.

ప్రక్రియను నిర్వహించే సంక్లిష్టత మరియు అధిక పోటీ కారణంగా ఈ రకమైన వ్యాపారం మొదట్లో భయంకరంగా ఉంటుంది. కానీ ఉత్పత్తికి ఎల్లప్పుడూ డిమాండ్ ఉన్నట్లయితే, ప్రతి వ్యవస్థాపకుడు తన సముచిత స్థానాన్ని ఆక్రమించుకోవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఉత్పత్తి కోసం వ్యాపార ప్రణాళికను రూపొందించాలి, సాధ్యమయ్యే నష్టాలు మరియు ఖర్చులను అంచనా వేయాలి, ఆపై ప్రాజెక్ట్ను నిర్వహించడం ప్రారంభించండి.

రెడీమేడ్ వ్యాపార ప్రణాళికను కొనుగోలు చేయండి

	పెట్టుబడులు: పెట్టుబడులు 1,700,000 - 4,000,000 ₽ 2 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి బ్యాలెట్ అనేది విద్యా సేవల మార్కెట్లో ఒక వినూత్న ఉత్పత్తి. మాస్కో మరియు మాస్కో ప్రాంతంలో 20 సొంత శాఖలు. ప్రపంచంలోని ఏకైక పాఠశాల ప్రొఫెషనల్ బ్యాలెట్ ఫ్లోర్ - పిల్లల బరువు కోసం రూపొందించిన కీళ్ళు మరియు స్నాయువులపై లోడ్ తగ్గించే షాక్-శోషక వ్యవస్థ. నేడు, బ్యాలెట్‌ని అధ్యయనం చేయాలనుకునే వ్యక్తుల సంఖ్య "2 సంవత్సరాల నుండి బ్యాలెట్" నెట్‌వర్క్‌లోని బ్రాంచ్‌లలోని స్థానాల సంఖ్యను మించిపోయింది.…
	పెట్టుబడులు: RUB 1,100,000 నుండి పెట్టుబడులు. SUN స్టూడియో బ్రాండ్‌ను 2008 నుండి స్విస్ కంపెనీ IQDEMY నిర్వహిస్తోంది. అప్పుడు నవోసిబిర్స్క్, మాస్కో, సోచి మరియు హాంకాంగ్‌లలో ఆర్ట్ సెంటర్ల యొక్క మొదటి స్వంత ప్రాజెక్టులు కనిపించాయి. తరువాత, పారిస్, దుబాయ్, న్యూయార్క్ మరియు గ్వాంగ్‌జౌలలో ఈక్విటీ భాగస్వామ్యంతో స్టూడియోలు కనిపించాయి. ఫ్రాంచైజ్ నెట్‌వర్క్‌ను అభివృద్ధి చేసిన 7 సంవత్సరాలలో, మేము మా రంగంలో నిజమైన నిపుణులుగా మారాము. ప్రపంచవ్యాప్తంగా 25 దేశాలలో 100 కంటే ఎక్కువ ఓపెన్ స్టూడియోలు అనేక...
	పెట్టుబడులు: పెట్టుబడులు 175,000 - 375,000 రూబిళ్లు. నెలకు 55,000 రూబిళ్లు కంటే తక్కువ ఆదాయంతో పూర్తి డబ్బు వాపసు గ్యారెంటీతో రష్యాలో "యార్కో5" అనే ఆపరేషనల్ ప్రింటింగ్ హౌస్ యొక్క మొదటి మరియు ఏకైక ఫ్రాంచైజీ! ఆపరేషనల్ ప్రింటింగ్ హౌస్‌ల నెట్‌వర్క్ యొక్క ఫ్రాంచైజ్ "యార్కో 5" ఉత్పత్తి ఫ్రాంచైజీల యొక్క దీర్ఘ-తెలిసిన ఫ్రాంఛైజింగ్ హోల్డింగ్‌లో భాగం: పెచాటి 5 - స్టాంపుల ఉత్పత్తికి రష్యాలో అతిపెద్ద నెట్‌వర్క్; గ్యాస్ స్టేషన్ 5 రష్యాలో అతిపెద్ద నెట్‌వర్క్…
	పెట్టుబడులు: పెట్టుబడులు 390,000 - 1,250,000 రూబిళ్లు. ఫైనాన్షియల్ పార్ట్‌నర్స్ అనేది వ్యక్తులు మరియు వ్యాపారాల కోసం రుణాలు మరియు ఫైనాన్సింగ్‌లను పెంచే రంగంలో కన్సల్టింగ్ కంపెనీ. ఖాతాదారుల కోసం వినియోగదారు మరియు తనఖా రుణాలను ఆమోదించడం, రియల్ ఎస్టేట్ ద్వారా సురక్షితమైన లావాదేవీలను నిర్వహించడం, పరికరాలు మరియు వాహనాలను లీజుకు కొనుగోలు చేయడంలో సహాయం, అలాగే క్రెడిట్ చరిత్రలతో పని చేయడం మా ప్రధాన ప్రత్యేకత. మూడేళ్లుగా కంపెనీ మార్కెట్‌లో అతిపెద్ద ప్లేయర్‌గా ఉంది...
	పెట్టుబడులు: 400,000 రూబిళ్లు నుండి పెట్టుబడులు. మిఠాయి కర్మాగారం "AKKOND" 1943 నాటిది, మరియు నేడు ఇది రష్యాలో అతిపెద్ద మరియు డైనమిక్‌గా అభివృద్ధి చెందుతున్న మిఠాయి సంస్థలలో ఒకటి. కర్మాగారం విస్తృత శ్రేణి ప్రత్యేకమైన మరియు సాంప్రదాయ మిఠాయి ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది - 450 కంటే ఎక్కువ వస్తువులు, మరియు ఏటా దాని పరిధిని నవీకరిస్తుంది, ప్రత్యేకమైన మరియు అసలైన ఉత్పత్తులను మార్కెట్‌కు పరిచయం చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఫ్యాక్టరీ యొక్క గర్వం మరియు దాని కాలింగ్ కార్డ్...
	పెట్టుబడులు: మొత్తం 99,000 నుండి 249,000 రూబిళ్లు + 30,000 రూబిళ్లు నుండి ప్రారంభ ఖర్చులు STROYTAXI ప్రత్యేక పరికరాలను ఆర్డర్ చేయడానికి ఏకీకృత సేవ మే 2013లో ఏర్పడింది. దాని ఏర్పాటు సమయంలో, ఇది నిర్మాణ మరియు ప్రత్యేక పరికరాలను ఆర్డర్ చేయడానికి మాత్రమే డిస్పాచ్ సేవ, దీనిని 3 మంది సిబ్బందితో కంపెనీ అని పిలుస్తారు. మార్కెట్‌లోకి వచ్చిన ఏడాదిన్నర కాలంలో ఎన్నో ఒడిదుడుకులు ఎదుర్కొన్నాం. అదృష్టవశాత్తూ, దారిలో మరిన్ని హెచ్చు తగ్గులు ఉన్నాయి, కాబట్టి...
	పెట్టుబడులు: 120,000 రబ్ నుండి. ఆటోరియాలిటీ అనేది రష్యన్ ఫెడరేషన్‌లో ఆటోమొబైల్ విడిభాగాలను విక్రయించే ప్రసిద్ధ సంస్థ. ఈ కంపెనీ నుండి ఫ్రాంచైజీ ప్రస్తుతం అందుబాటులో ఉంది, కాబట్టి మీరు ఈ దిశలో మీ స్వంత వ్యాపారాన్ని తెరవవచ్చు. ఆటో విడిభాగాలు ఎందుకు? నేడు, ఆటోమొబైల్ విడిభాగాలను విక్రయించే వ్యాపారం ముఖ్యంగా సంబంధితంగా ఉంది. ఇది ప్రధానంగా మన దేశంలోని పరిస్థితుల కారణంగా ఉంది. పరిస్థితుల్లో…
	పెట్టుబడులు: 500,000 రబ్ నుండి. "Konfael" అనేది ప్రిజర్వేటివ్స్ లేకుండా అధిక-నాణ్యత చాక్లెట్ మరియు సహజ పదార్ధాలతో తయారు చేయబడిన అసలైన చాక్లెట్ బహుమతులు. కాన్‌ఫెల్ కంపెనీ 2001లో చాక్లెట్ పరిశ్రమలో తన పనిని ప్రారంభించింది, చేతితో తయారు చేసిన స్వీట్‌లను ఉత్పత్తి చేసి, వినియోగానికి అనువైన ప్రత్యేకమైన, ధృవీకరించబడిన చాక్లెట్ పెయింటింగ్‌లను ఉత్పత్తి చేసిన మొదటి కంపెనీగా అవతరించింది. అదనంగా, కంపెనీ బరువున్న కస్టమ్ చాక్లెట్ శిల్పాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది…
	పెట్టుబడులు: 600,000 - 1,000,000 రూబిళ్లు. మేము మా కస్టమర్‌లకు ఇటలీ నుండి కాంపాక్ట్, అనుకూలమైన మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైన క్యాప్సూల్ కాఫీ మెషీన్‌లు మరియు ప్రత్యేకమైన కాఫీ మిశ్రమాలను అందిస్తున్నాము. రష్యాలో Squesito బ్రాండ్ ఉత్పత్తులను పంపిణీ చేయడానికి ప్రత్యేక హక్కులు జనరల్ డిస్ట్రిబ్యూషన్ కంపెనీ LLCకి చెందినవి, ఇది 2008లో "సింగిల్ డోస్" (క్యాప్సూల్ కాఫీ) విభాగంలో విజయవంతంగా రష్యన్ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించింది. 2013లో, మేము మా ఉత్పత్తి పరిధిని విస్తరించాము...
	పెట్టుబడులు: 300,000 - 700,000 రూబిళ్లు. చేతితో తయారు చేసిన చాక్లెట్లు మరియు మా స్వంత ఉత్పత్తి యొక్క బొమ్మలను విక్రయించే విభాగాల నెట్‌వర్క్. ప్రసిద్ధ బెల్జియన్ చాక్లెట్ హౌస్ "బురి" మద్దతుతో 2006లో చాక్లెట్ అటెలియర్ కూవెర్చర్ సృష్టించబడింది. బెల్జియన్ చాక్లెట్ మాస్టర్స్ యొక్క సంప్రదాయాలు మరియు ప్రత్యేకమైన అనుభవాన్ని మేము మీకు అందిస్తున్నాము. మా వ్యాపారం యొక్క ప్రత్యేకత ప్రత్యేకమైన స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్ ఉత్పత్తుల మాన్యువల్ ఉత్పత్తిలో ఉంది. మేము అన్ని ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తాము ...
	పెట్టుబడులు: RUB 350,000 నుండి. టేస్టీ పోమోష్ బ్రాండ్ క్రింద ఉన్న ఉత్పత్తులు మొదటిసారిగా 2010లో మాస్కోలో జరిగిన అంతర్జాతీయ డిజైన్ ఫెస్టివల్ "డిజైన్ యాక్ట్ 2010"లో ప్రదర్శించబడ్డాయి. ప్రస్తుతం, ఉత్పత్తులు రష్యా అంతటా 1,500 కంటే ఎక్కువ దుకాణాలలో అమ్ముడవుతున్నాయి. జనవరి 2011 నుండి, మా కంపెనీ దాని ఫెడరల్ రిటైల్ నెట్‌వర్క్‌ను చురుకుగా అభివృద్ధి చేస్తోంది మరియు జనవరి 2013 నుండి మేము ఫ్రాంచైజ్ చేయబడిన మోనో-బ్రాండ్ నెట్‌వర్క్‌ను అభివృద్ధి చేస్తున్నాము...
	పెట్టుబడులు: 250,000 - 500,000 రూబిళ్లు. "చాక్లెట్ డ్రీం" ఫ్రాంచైజ్ అనేది సెలవులను నిర్వహించే రంగంలో మీ స్వంతంగా లాభదాయకమైన, ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆసక్తికరమైన వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించే అవకాశం! మేము ప్రత్యేకం! ఇప్పుడు "చాక్లెట్ డ్రీమ్" కంపెనీ తన వ్యాపారాన్ని సృజనాత్మక ప్రాజెక్టులపై ఆధారపడింది, ఇది ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరినీ మరియు ముఖ్యంగా పిల్లలను ఆనందపరుస్తుంది. చాక్లెట్‌పై పెయింటింగ్ మరియు బొమ్మలను రూపొందించడంపై మా వర్క్‌షాప్‌లలో పాల్గొనండి...