Mackerel iliyooka tu na limao. Mackerel iliyooka katika tanuri katika foil na limao. Mackerel iliyooka na vitunguu na limao katika oveni

Mackerel na limao - kanuni za msingi za kupikia

Mackerel na limao huoka kwenye foil, sleeve au tu katika tanuri. Mackerel ya marinated na limao inageuka kuwa ya kitamu sana. Kwa njia hii ya maandalizi, vitu vyote muhimu vinahifadhiwa.

Mackerel huuzwa hasa waliohifadhiwa. Samaki hupunguzwa kabisa, huosha vizuri chini ya bomba na kichwa na mkia hukatwa. Kisha mackerel hupigwa, na kuhakikisha kuondoa filamu nyeusi, kwani inaweza kusababisha uchungu.

Mzoga ulioandaliwa huosha na kukatwa tena. Mackerel inaweza kupikwa nzima, fillet au kukatwa vipande vipande.

Lemon huosha, kufuta na kukatwa vipande vipande. Unaweza kuitumia kwa njia tofauti: fanya kupunguzwa kwa kupita kwenye bakuli na kuingiza vipande vya limao ndani yao au vitu vya samaki.

Mbali na limao, unaweza kuchukua vitunguu na mimea safi. Mackerel hupunjwa na viungo, mimea na kuoka katika tanuri.

Kichocheo 1. Mackerel iliyooka na limao

Viungo

Mackerel mbili safi waliohifadhiwa;

Pilipili nyeusi ya ardhi;

Karafuu tatu za vitunguu;

Vijiko vitatu vya parsley safi.

Mbinu ya kupikia

1. Defrost mackerel kwenye joto la kawaida. Tunaosha samaki na kuondoa vichwa, mapezi na mikia. Tunafanya chale kando ya tumbo na kuifuta. Kusafisha kwa uangalifu kuta kutoka kwa filamu nyeusi.

2. Tunafanya mikato minne ya kina kwa kila mzoga hadi kwenye kigongo. Nyunyiza samaki na mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyeusi, na pia uifute ndani.

3. Osha matawi ya parsley, kavu na uikate vizuri. Chambua karafuu za vitunguu na uziweke kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Osha limau, uikate kwa nusu na itapunguza juisi kutoka kwa nusu moja. Changanya mimea, maji ya limao na vitunguu kwenye bakuli ndogo.

4. Koroga mchanganyiko wa limao na vitunguu ndani ya tumbo. Kata nusu nyingine ya limau kwenye vipande nyembamba. Weka mackerel kwenye sahani ya kuoka isiyo na joto, uipake mafuta. Ingiza vipande vya limao kwenye kupunguzwa. Lubricate uso wa samaki na mayonnaise.

5. Weka fomu na samaki katika tanuri, preheated hadi 180 C kwa dakika 45. Kutumikia mackerel na mchele au sahani ya viazi.

Kichocheo 2. Mackerel katika foil na limao

Viungo

Mackerel moja;

Mayonnaise;

Mchanganyiko wa viungo kwa samaki;

Pilipili nyeusi;

Foil ya chakula.

Mbinu ya kupikia

1. Defrost mackerel kwenye jokofu au kwa joto la kawaida. Tunafanya chale kando ya tumbo na matumbo ya samaki. Kusafisha filamu nyeusi. Tunaiosha tena, tumbukize kwenye napkins na kusugua mzoga na chumvi ndani na nje. Kisha mafuta ya mzoga na mayonnaise.

2. Tunafanya kupunguzwa nne za oblique transverse nyuma. Osha limau, uifute na uikate vipande vipande. Tunawaingiza kwenye kupunguzwa.

3. Weka samaki tayari kwenye foil na kuifunga kwa ukali.

4. Weka makrill kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka katika tanuri iliyowaka moto hadi 150 C. Oka samaki kwa saa. Kisha tunachukua karatasi ya kuoka, funua foil na uangalie utayari na kidole cha meno.

5. Weka mackereli katika tanuri kwa dakika nyingine kumi hadi iwe kahawia. Weka mackerel iliyokamilishwa kwenye sahani ya samaki, kupamba na zest ya limao na utumie na sahani ya upande wa mchele au viazi.

Kichocheo 3. Mackerel ya marinated na limao

Viungo

Mackerel mbili safi waliohifadhiwa;
buds mbili za karafuu;
limau;
mafuta ya mboga;
balbu;
sukari;
bizari safi;
chumvi;
karafuu ya vitunguu.
Mbinu ya kupikia

1. Thaw mackerel, kata kichwa, mapezi na mkia. Baada ya kufanya chale kando ya tumbo, ondoa ndani na safisha kuta kutoka kwa filamu nyeusi. Osha mzoga tena chini ya bomba, kavu na leso na ukate vipande vipande vya sentimita tatu.

2. Weka samaki kwenye chombo kinachofaa. Suuza limau, uifute, uikate kwa nusu na itapunguza juisi moja kwa moja kwenye mackerel. Kata chochote kilichobaki cha limao katika vipande vikubwa na kuongeza samaki. Koroga na kuondoka samaki kwa muda.

3. Chambua vitunguu na uikate ndani ya pete za nusu. Ondoa peel kutoka kwa karafuu ya vitunguu. Suuza bizari. Kata mboga na vitunguu vizuri iwezekanavyo. Ongeza vitunguu, vitunguu na mimea kwa samaki. Chumvi, kuongeza sukari kidogo, karafuu na kumwaga mafuta ya mboga iliyosafishwa juu ya kila kitu. Changanya.

4. Weka samaki kwenye jar au tray yenye kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa usiku mzima. Kutumikia na sahani yoyote ya upande au mkate mweusi tu.

Kichocheo 4. Mackerel na limao, iliyooka katika sleeve

Viungo

Mafuta ya mboga;

Mackerel mbili;

Balbu;

Pilipili safi ya ardhini;

Mbinu ya kupikia

1. Ondoa makrill iliyogandishwa kutoka kwenye jokofu na uiache hadi itakapokwisha kabisa. Osha samaki, kata kichwa na gut, ukifanya chale kando ya tumbo. Suuza mackereli tena, fanya chale kutoka kwa tumbo hadi mkia na uondoe kwa uangalifu mgongo. Fungua fillet katika sura ya kitabu na uondoe mifupa madogo na vidole.

2. Piga mackerel na mchanganyiko wa pilipili safi ya ardhi na chumvi. Osha limau, kata kwa nusu. Punguza juisi kutoka nusu ya kwanza na kuinyunyiza juu ya samaki. Kata ya pili katika vipande. Chambua vitunguu na ukate kwenye pete.

3. Weka pete za vitunguu kwenye nusu moja ya fillet, na vipande vya limao kwa upande mwingine. Nyunyiza kila kitu na mafuta ya mboga. Unganisha nusu ya samaki na kuiweka kwenye sleeve.

4. Weka sleeve na samaki katika fomu isiyo na joto na uifanye kwa muda wa dakika arobaini, ukike tanuri hadi 180 C. Kutumikia mackerel na viazi, mboga au mchele.

Kichocheo 5. Mackerel katika tanuri na limao, mtindo wa Kiitaliano

Viungo

50 ml mafuta ya alizeti;

Mackerel moja;

Mizizi mitatu ya viazi;

2 g pilipili nyeusi;

100 g champignons safi;

Balbu;

Mbinu ya kupikia

1. Osha samaki iliyoharibiwa, uifishe na kusafisha kuta kutoka kwenye filamu nyeusi. Suuza tena na upake na leso. Tunafanya kupunguzwa kwa diagonally kwenye mzoga.

2. Osha limau, uifute na uikate kwenye pete nyembamba za nusu. Funika samaki na limao pande zote na uondoke ili loweka katika harufu na ladha ya limao.

3. Weka uyoga kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba, weka kitambaa cha kitani na kavu kidogo. Kata champignons sio kubwa sana.

4. Pika uyoga katika maji yenye chumvi kidogo kwa muda wa dakika kumi. Kisha tunawaweka kwenye colander na kuacha baridi.

5. Chambua viazi, safisha na ukate vipande vipande. Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye pete.

6. Tunatengeneza kitu kama mashua kutoka kwa foil. Tunaweka mackerel ndani yake, juu yake tunaweka uyoga wa kuchemsha. Weka vipande vya viazi kwenye kando. Weka pete za vitunguu juu. Chumvi, pilipili na kuongeza mafuta ya mboga. Weka samaki katika tanuri kwa dakika arobaini.

7. Kutumikia samaki ya kumaliza moja kwa moja kwenye foil au uhamishe kwenye sahani. Kabla ya kutumikia, mimina maji ya limao mapya juu ya mackerel.

Kichocheo 6. Mackerel iliyojaa na limao

Viungo

Mackerel mbili safi waliohifadhiwa;

10 g viungo vya samaki;

Jibini mbili za kusindika;

Mbinu ya kupikia

1. Piga makrill iliyoyeyuka kwa kufanya chale kando ya tumbo. Tunasafisha kuta kutoka kwa filamu nyeusi. Tunaosha mzoga tena na kuzama kwenye kitambaa.

2. Paka tumbo la samaki na viungo vya samaki.

3. Weka jibini iliyokatwa kwenye friji kwa dakika chache. Kisha tatu kati yao kwenye grater nzuri. Ongeza vijiko kadhaa vya maji ya limao na mayonnaise kwenye jibini la jibini. Changanya kila kitu vizuri.

4. Jaza tumbo la mackerel kwa ukali na kujaza lemon-jibini inayosababisha.

5. Weka sahani ya kuoka na foil na uweke mackerel iliyojaa ndani yake. Weka vipande vya limao juu. Funika kila kitu na foil na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 C kwa dakika 45. Kutumikia mackerel na mboga iliyooka au mchele wa kuchemsha.

Kichocheo 7. Mackerel na limao, iliyooka katika foil

Viungo

Mackerel moja safi iliyohifadhiwa;

Robo ya limau;

Pilipili safi ya ardhini;

Kundi la bizari na parsley;

Chumvi ya bahari ya coarse.

Mbinu ya kupikia

1. Punguza mackerel, safisha na uipate. Tunasafisha kuta za tumbo kutoka kwenye filamu nyeusi ili kuondokana na uchungu.

2. Suuza kundi la wiki, kutikisa unyevu kupita kiasi na uikate vizuri. Weka mboga kwenye bakuli, chumvi, pilipili na uikate na pestle hadi juisi itaonekana.

3. Piga nje ya mackerel na mchanganyiko wa chumvi na pilipili safi ya ardhi. Weka stuffing ya kijani ndani ya samaki.

4. Funga mackerel iliyotiwa na mimea kwenye foil. Weka samaki tayari kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa nusu saa saa 190 C.

5. Fungua samaki iliyokamilishwa, kuiweka kwenye sahani ya kuhudumia na kumwaga maji ya limao. Kutumikia na viazi zilizopikwa.

Kichocheo 8. Mackerel na limao katika mtindo wa Flemish

Viungo

Nusu ya kilo ya mackerel;

10 ml mafuta ya alizeti;

Bana ya nutmeg ya ardhi;

25 g kila tarragon na chervil.

Mbinu ya kupikia

1. Safisha mackereli ya thawed, gut, safisha na kavu na napkins. Usisahau kusafisha kuta za tumbo kutoka kwenye filamu nyeusi ili samaki wasiwe na uchungu baadaye.

2. Suuza wiki, uikate vizuri na uziweke kwenye bakuli. Ongeza chumvi, viungo na mafuta kidogo ndani yake. Kusaga kila kitu vizuri na kuweka theluthi mbili ya mchanganyiko unaozalishwa ndani ya tumbo la mackerel. Nyunyiza maji ya limao mapya juu ya samaki na brashi na mchanganyiko uliobaki.

3. Paka ngozi na mafuta na uweke samaki juu yake. Funga na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Kupika samaki kwa muda wa saa 170 C. Fungua mackereli iliyokamilishwa, uinyunyike na maji ya limao na utumie saladi ya mboga au viazi zilizopikwa.

Mackerel na limao - hila na vidokezo

Anza kupika mackerel wakati bado ni waliohifadhiwa kidogo. Katika kesi hii, itaongeza marinate katika juisi yake mwenyewe.
Ikiwa ukipika mackerel kwenye foil, funga samaki ili kuna pengo la hewa kati ya foil na samaki.
Weka mackerel tu kwenye tanuri ya preheated.
Inashauriwa kupika mackerel kwa joto la 150 C kwa nusu ya kwanza ya wakati, ili iwe bora kujazwa na harufu na ladha ya viungo. Kisha ongeza joto ili samaki kufunikwa na ukoko wa hamu.

Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa samaki: ondoa ndani, ukate kichwa na mapezi, suuza vizuri. Ikiwa samaki ni waliohifadhiwa, lazima iharibiwe kwa kawaida, hatua kwa hatua, bila kuiondoa kwenye jokofu - hii itaongeza uhifadhi wa sio tu ladha ya mackerel, lakini pia vitamini na microelements yenye manufaa katika muundo wake. Chumvi na pilipili mackerel, mimina maji ya limao juu yake. Kwa viungo, unaweza kutumia parsley, bizari, fennel na rosemary. Lakini usiiongezee na vitunguu, unahitaji kutumia kidogo sana, pinch mbili ni za kutosha kwa samaki moja.

Kata mzoga katika sehemu na uweke kwenye foil iliyotiwa mafuta ya alizeti.
Watu wengine hupaka mackereli na mchuzi; ikiwa unataka, unaweza kuipaka na cream ya sour, lakini napendelea kutoipaka na chochote.

Weka vipande vya limao kati ya vipande vya mackerel. Wakati huo huo, jaribu kuruhusu zest ipandishe juu ya ukingo wa samaki.
Ikiwa una nyanya, unaweza kuchukua nafasi ya vipande kadhaa vya limao na pete za nyanya.

Funga foil kwa ukali ili kuunda "mfuko" usio na hewa na kuweka sahani katika tanuri.

Bika kwa dakika 20 kwa digrii 180, kisha ufungue "mfuko" wa foil na ueneze mackerel hadi rangi ya dhahabu.
Badala ya foil ya kuoka katika tanuri, unaweza kutumia karatasi ya ngozi au kitambaa cha kuoka. Samaki pia itakuwa ya kupendeza katika fomu iliyofungwa ya kauri; ndani yake, pia itaoka sawasawa na kubaki juicy na zabuni.

Samaki hii pia inaweza kuoka katika jiko la polepole. Ili kufanya hivyo, weka pete za vitunguu chini ya multicooker, weka mackerel juu na uoka kwa nguvu ya chini kwa dakika 20-25.

Sahani nyingi za kupendeza zinazotengenezwa kutoka kwa nyama, samaki, na mboga huchosha kwa wakati, lakini sio makrill. Mackerel iliyooka katika foil katika tanuri ni hit katika picnic yoyote au sikukuu. Mackerel iliyojaa kawaida huandaliwa kwenye foil na kuoka katika oveni. Kabla ya kuandaa sahani kama hiyo, kwanza unahitaji kujua njia za kukata mzoga wa mackerel na kuiweka. Zaidi juu ya hili mwishoni mwa makala, katika vidokezo vyetu. Mackerel iliyotiwa na kuoka katika oveni kwenye foil inaweza kuwa na chaguzi kadhaa: mackerel iliyooka katika oveni na viazi, mackerel iliyooka katika oveni na vitunguu, makrill iliyooka katika oveni na mboga, makrill iliyooka na karoti katika oveni, mackerel iliyooka katika oveni. tanuri na mayonnaise, nk. Kulingana na sura ya mzoga wa samaki, sahani zifuatazo zinajulikana: mackerel iliyooka vipande vipande katika oveni, fillet ya mackerel iliyooka katika oveni, mackerel nzima iliyooka katika oveni. Katika kesi ya mwisho, kichwa haipaswi kuondolewa, lakini gills inapaswa kuondolewa kabisa na kwa uangalifu. Maelekezo ya mackerel iliyotiwa kuoka katika tanuri ni tofauti na kila mmoja ni ya kuvutia na ya kitamu kwa njia yake mwenyewe.

Mabwana wa sahani za samaki wanashauri kuandaa mackerel iliyooka kwa njia mbili: mackerel iliyooka katika tanuri katika sleeve, na mackerel iliyooka katika tanuri kwenye foil. Tofauti zinaweza tu kuthaminiwa na wajuzi wa kweli wa ladha hii. Na bado zipo. Mackerel iliyooka katika foil katika oveni na viongeza anuwai inageuka kuwa ya kitamu sana. Kwa mfano, inaweza kuoka na mimea, vitunguu na limao. Kwa kufanya hivyo, mzoga wa samaki lazima uingizwe na gills kuondolewa. Kata vitunguu na mimea, na ukate limau nyembamba. Suuza samaki na chumvi na pilipili, weka tumbo na mimea, vitunguu na limau, funga mackerel kwenye foil, weka kwenye karatasi ya kuoka, uoka kwa dakika 30 kwenye oveni iliyowaka vizuri. Vile vile, unaweza kuoka mackerel na vitunguu, karoti, pilipili na nyanya.

Ikiwa haujaweka samaki, unaweza kuandaa chaguzi zingine za makrill iliyooka: mackerel iliyooka na jibini katika oveni, mackerel iliyooka katika oveni na limao, mackerel kwenye haradali, iliyooka katika oveni, makrill na nyanya, iliyooka katika oveni. , mackerel na uyoga, kuoka katika tanuri. Chaguzi hizi hazihitaji ufunguzi kamili wa mzoga, ambayo huhifadhi mafuta bora na kuongeza juiciness ya ziada kwenye sahani ya kumaliza. Kwa hiyo, jifunze kwa makini mapishi yetu ya mackerel. Kichocheo cha mackerel kilichooka katika oveni hutofautiana kulingana na ikiwa ni kichocheo cha mackerel iliyooka katika oveni na mboga au kichocheo cha mackerel iliyooka katika oveni na viazi. Roli ya mackerel iliyooka katika tanuri inaweza kuchukuliwa kuwa sahani tofauti ya kujitegemea.

Kuna baadhi ya nuances katika maandalizi yake, ilivyoelezwa katika mapishi yetu. Wanahusishwa na mbinu za kukata mzoga na kutumia karatasi ya kupikia katika kufanya roll.

Pia angalia kwa uangalifu picha zinazoambatana na mapishi yetu. Watakusaidia kufanya chaguo sahihi. Mackerel iliyooka katika oveni, picha inaongeza uaminifu wa ziada kwa mapishi. Au fikiria jinsi mackerel inaonekana kama kuoka katika tanuri na mboga. Picha ya sahani hii hakika itafanya chaguo lako kwa niaba yake.

Bila shaka, ni vigumu kufunika maelekezo yote kwenye tovuti moja. Kwa hiyo, tutakushukuru kwa mapishi yako ya awali. Ikiwa ulifanikiwa na mackerel uliyopika na kuoka katika tanuri, jisikie huru kututumia kichocheo na picha ya sahani hii. Tutaichapisha na kufurahi pamoja nawe.

Na sasa vidokezo kadhaa juu ya jinsi ya kuoka mackerel katika oveni kwa kupendeza:

Siri muhimu ya kupikia mackerel ni kwamba haipaswi kupikwa kabisa, lakini iliyohifadhiwa kidogo. Hii inafanya kuwa rahisi kukata, na samaki hupata ladha ya kupendeza hasa.

Samaki inapaswa kufutwa na kitambaa cha karatasi; kwa hali yoyote haipaswi kuoshwa, kwa sababu ... Maji humfanya samaki alegee.

Mackerel inapaswa kufunguliwa kutoka nyuma, kama samaki wengi wawindaji (kwa mfano, pike perch na lax), kwa kuwa huweka mafuta hasa kwenye tumbo la tumbo. Katika samaki ambayo yamepigwa wazi kutoka kwenye anus hadi koo, mafuta huanza kuyeyuka kikamilifu kupitia kata wakati wa matibabu ya joto.

Usipika makrill kwa matumizi ya siku zijazo (isipokuwa kwa kufungia kwenye rolls), kaanga au chumvi kama unavyoweza kula leo, kwani siku inayofuata utaona ujinga kidogo katika makrill iliyooka, kukaanga au chumvi.

Mackerel iliyooka na limao ni sahani ya kuvutia ya sherehe kwa hafla maalum. Yeye ni mzuri sana kwamba yeye mwenyewe anaweza kuwa sababu ya sherehe. Fillet ya zabuni hutiwa ndani ya harufu ya parsley na limao. Baada ya kuoka katika tanuri, samaki hupata ladha ya kupendeza ya piquant ambayo inafanya kuwa haiwezekani kupinga kufurahia angalau kipande.

Siri na hila za kupikia mackerel iliyooka katika tanuri na limao

Ladha itategemea sana aina gani ya samaki unayochagua kwa mafanikio ya upishi. Kila kitu kuhusu kuchagua samaki sahihi ni katika uchapishaji.
Unahitaji kufuta samaki kwenye rafu ya chini ya jokofu. Ni bora kuiweka jioni na kupika asubuhi.
Mboga yoyote unayopenda yanafaa kama kujaza, lakini mchanganyiko wa limao-parsley ni sawa.
Kwa juiciness ya juu, filler, iliyowekwa kwenye tumbo la mackerel iliyooka na limao na mimea, hutiwa na kijiko cha mafuta ya mboga.
Unahitaji kuifunga mackerel katika tabaka mbili za foil ili ufungaji usiondoke na samaki haina kuchoma.
Wakati wa kuoka hutegemea ukubwa wa samaki na sifa za tanuri.

Kila mtu anajua kwamba samaki wa bahari ni matajiri katika asidi ya mafuta ya Omega-3 na vitu vingine vya manufaa.

Wanasayansi wamethibitisha kuwa katika nchi ambapo sahani za samaki za baharini ni maarufu, asilimia ya magonjwa ya moyo na mishipa ni ya chini sana.

Ukweli huu unastahili kuzingatiwa.

Kwa hiyo, jaribu kuandaa sahani nyingi kutoka kwa samaki hii iwezekanavyo.

Mackerel na limao - kanuni za msingi za kupikia

Mackerel na limao huoka kwenye foil, sleeve au tu katika tanuri. Mackerel ya marinated na limao inageuka kuwa ya kitamu sana. Kwa njia hii ya maandalizi, vitu vyote muhimu vinahifadhiwa.

Mzoga ulioandaliwa huosha na kukatwa tena. Mackerel inaweza kupikwa nzima, fillet au kukatwa vipande vipande.

Lemon huosha, kufuta na kukatwa vipande vipande. Unaweza kuitumia kwa njia tofauti: fanya kupunguzwa kwa kupita kwenye bakuli na kuingiza vipande vya limao ndani yao au vitu vya samaki.

Mbali na limao, unaweza kuchukua vitunguu na mimea safi. Mackerel hupunjwa na viungo, mimea na kuoka katika tanuri.

Kichocheo 1. Mackerel iliyooka na limao

mackerel mbili safi waliohifadhiwa;

pilipili nyeusi ya ardhi;

karafuu tatu za vitunguu;

matawi matatu ya parsley safi.

1. Defrost mackerel kwenye joto la kawaida. Tunaosha samaki na kuondoa vichwa, mapezi na mikia. Tunafanya chale kando ya tumbo na kuifuta. Kusafisha kwa uangalifu kuta kutoka kwa filamu nyeusi.

2. Tunafanya mikato minne ya kina kwa kila mzoga hadi kwenye kigongo. Nyunyiza samaki na mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyeusi, na pia uifute ndani.

5. Weka fomu na samaki katika tanuri, preheated hadi 180 C kwa dakika 45. Kutumikia mackerel na mchele au sahani ya viazi.

Kichocheo 2. Mackerel katika foil na limao

mchanganyiko wa viungo kwa samaki;

2. Tunafanya kupunguzwa nne za oblique transverse nyuma. Osha limau, uifute na uikate vipande vipande. Tunawaingiza kwenye kupunguzwa.

3. Weka samaki tayari kwenye foil na kuifunga kwa ukali.

4. Weka makrill kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka katika tanuri iliyowaka moto hadi 150 C. Oka samaki kwa saa. Kisha tunachukua karatasi ya kuoka, funua foil na uangalie utayari na kidole cha meno.

Kichocheo 3. Mackerel ya marinated na limao

mackerel mbili safi waliohifadhiwa;
buds mbili za karafuu;
limau;
mafuta ya mboga;
balbu;
sukari;
bizari safi;
chumvi;
karafuu ya vitunguu.

4. Weka samaki kwenye jar au tray yenye kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa usiku mzima. Kutumikia na sahani yoyote ya upande au mkate mweusi tu.

Kichocheo 4. Mackerel na limao, iliyooka katika sleeve

25 g kila tarragon na chervil.

1. Safisha mackereli ya thawed, gut, safisha na kavu na napkins. Usisahau kusafisha kuta za tumbo kutoka kwenye filamu nyeusi ili samaki wasiwe na uchungu baadaye.

Anza kupika mackerel wakati bado ni waliohifadhiwa kidogo. Katika kesi hii, itaongeza marinate katika juisi yake mwenyewe.
Ikiwa ukipika mackerel kwenye foil, funga samaki ili kuna pengo la hewa kati ya foil na samaki.
Weka mackerel tu kwenye tanuri ya preheated.

Inashauriwa kupika mackerel kwa joto la 150 C kwa nusu ya kwanza ya wakati, ili iwe bora kujazwa na harufu na ladha ya viungo. Kisha ongeza joto ili samaki kufunikwa na ukoko wa hamu.