Jibini iliyooka katika lavash. Lavash na jibini - maelekezo yaliyothibitishwa na mawazo mapya. Lavash rolls na kuku

Lavash hutumiwa kuandaa vitafunio vya ladha na tofauti vya baridi, ambavyo sio tu kupamba meza ya sherehe, lakini pia hufurahia na ladha yake bora. Aidha, wao ni lishe sana na kwa urahisi mwilini (kulingana na kujaza). Hakuna ujuzi maalum au uzoefu wa upishi unahitajika kwa kupikia; yote inategemea tamaa na jitihada zako.

Sahani ya kawaida na ya haraka ambayo inaweza kutayarishwa kwa dakika moja ni mkate wa pita na jibini na mimea. Appetizer hii yenye matumizi mengi mara nyingi hupatikana katika vyakula vya mashariki. Leo, karibu na cafe yoyote na chakula cha haraka unaweza kuagiza sahani hii ya ajabu, iliyojaa viungo mbalimbali ili kukidhi kila ladha. Kichocheo cha vitafunio ni rahisi na inaeleweka kabisa hata kwa mama wa nyumbani wa novice.

Lavash nyembamba imejaa chochote: nyama, mboga mboga, samaki, chakula cha makopo, uyoga, caviar nyekundu, lax yenye chumvi kidogo, jibini na saladi za Kikorea. Lavash pie na jibini inageuka kitamu sana. Kichocheo chochote kinahusisha matumizi ya michuzi mbalimbali: nyanya, yai, cream ya sour au vitunguu.

Lavash pia inaweza kujazwa na vyakula vitamu: matunda, matunda, chokoleti, nk Maelekezo yaliyotolewa kutoka kwa safu hii nyembamba ya unga yamepata umaarufu na mahitaji duniani kote. Katika makala yetu tutaelezea kwa undani nuances yote ya maandalizi yao na kuonyesha picha mkali na "kitamu" kwa vyombo. Kwa hivyo - wacha tuanze!

Nambari ya mapishi 1: mkate wa pita na jibini na mimea

Viungo vya vitafunio: safu moja ya siagi (gramu 20), jibini (ikiwezekana ngumu) - kuhusu gramu mia mbili, bizari na cilantro.

Ufunguo wa ladha ya kushangaza ni safi ya bidhaa - jali hili. Tunaweka siagi kutoka kwenye jokofu mapema, kisha mafuta ya karatasi ya kuoka nayo. Hatua ya pili ni kukata mboga. Kata vizuri bidhaa hii iliyoimarishwa na kisu na kuiweka kando. Hatua ya tatu ni kusaga jibini.

Nyunyiza jibini na mimea juu ya siagi, uifanye kwa makini ndani ya bomba na ukate sehemu. Weka mkate wa pita na jibini na mimea katika oveni na uiruhusu ikae kwa dakika chache hadi jibini litayeyuka. Kulingana na upendeleo, vipande vinaweza kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga au moto kwenye microwave. Jambo muhimu zaidi sio kukausha unga. Inafaa kwa kifungua kinywa na kahawa au chai.

Nambari ya mapishi ya 2: na jibini iliyoyeyuka na sausage

Viungo: mkate wa pita, jibini iliyokatwa, wiki yoyote (gramu mia mbili), matango mawili ya pickled na mayonnaise (kula ladha, inaweza kubadilishwa na cream ya sour).

Ni bora kununua jibini iliyotengenezwa tayari "Viola" au "Rais", au unaweza kutumia jibini la kawaida la kusindika kama "Druzhba". Chukua kiasi cha bidhaa kwa hiari yako. Tunapaka unga kwa ukarimu na kuweka jibini, weka sausage iliyokatwa na tango na mimea iliyokatwa juu yake - kila kitu kinafunikwa na mayonesi na kuvingirwa kwenye roll. Tunaweka kwenye jokofu kwa muda wa nusu saa ili cheese iweze kufyonzwa vizuri na inakuwa ya kunukia zaidi na yenye zabuni. Hii ni sahani nzuri kwa wale ambao hawapendi kufanya majaribio.

Nambari ya mapishi ya 3: na jibini iliyokatwa, samaki ya makopo na vitunguu

Kwa kujaza: nyanya mbili safi, jibini iliyosindika (gramu mia moja), tuna ya makopo, vitunguu (karafuu moja), zukini iliyokatwa (kula ladha), kuweka nyanya (vijiko kadhaa), parsley, mahindi ya makopo (vijiko viwili vikubwa), mizeituni. .

Kimsingi, tunagawanya safu ya unga katika kanda nne, kila moja ikiwa na kujaza tofauti. Pamba nusu moja ya lavash na jibini iliyoyeyuka, na nyingine na kuweka nyanya au ketchup. Kama matokeo, tutapata bahasha zilizogawanywa na kujaza.

Kwenye mraba wa kwanza, uliofunikwa na jibini, weka zukini iliyokatwa na parsley iliyokatwa. Kwenye pili - na kuweka nyanya - tunaweka tuna na mizeituni. Ya tatu - kwa jibini iliyokatwa - nafaka na nyanya (kata kwenye miduara). Nne - kwenye kuweka nyanya - vitunguu vya kukaanga. Funika na safu ya pili ya mkate wa pita na kaanga. Kisha kata ndani ya mraba na utumie mkate wa pita na samaki na jibini joto na mchuzi wowote. Appetizer hii ya asili bila shaka itapamba meza yoyote.

Nambari ya mapishi 4: na jibini iliyoyeyuka na cilantro

Bidhaa: lavash mbili za Kiarmenia, jibini (gramu mia moja) na kundi la cilantro.

Chop wiki. Kata tabaka katika vipande 4 (mraba) na upake mafuta na jibini iliyoyeyuka kwa juiciness, ongeza vitunguu kidogo (kwa piquancy). Weka cilantro katikati, pindua ndani ya bahasha na kaanga katika mafuta ya mboga. Familia yako itathamini sana na jibini iliyokatwa.

Nambari ya mapishi 5: pai ya lavash

Sahani hii haichukui muda mwingi au bidii. Itahitaji: karatasi mbili za mkate mwembamba wa pita, mayai matatu, kuweka nyanya (kijiko cha dessert), cream ya sour (gramu mia mbili), jibini la Suluguni (angalau gramu mia tatu), viazi za kuchemsha (pcs 4.), bizari.

Kata viazi kabla ya kuchemsha na kuchanganya na bizari iliyokatwa. Ongeza jibini iliyokatwa kwenye mchanganyiko. Tunatayarisha bakuli la kuoka - kupaka mafuta na mafuta, weka tabaka mbili za unga ndani yake mara moja (juu ya kila mmoja), kingo zake zinapaswa kunyongwa.

Weka nusu ya kujaza katikati, uifunika kwa kando ya mkate mmoja wa pita na uijaze na mchanganyiko wa yai (kuchanganya kuweka nyanya, mayai na cream ya sour). Weka bidhaa zilizobaki juu na uzifiche chini ya safu ya pili ya unga. Na mwishowe, mimina juu ya kujaza na uweke kwenye oveni kwa dakika 40. Kuoka na jibini na viazi vitakushangaza kwa harufu yake na ladha ya kupendeza.

Nambari ya mapishi ya 6: na kujaza uyoga

Viungo: champignons za kukaanga kidogo (glasi), jibini (gramu mia tatu), rundo la bizari na cilantro, mayonesi ya kalori ya chini na tabaka tatu nyembamba za unga.

Paka karatasi ya kwanza na mchuzi wa mayonnaise, nyunyiza na mimea iliyokatwa na kufunika na karatasi ya pili. Weka mayonnaise kidogo na uyoga wa kukaanga juu ya safu ya pili. Na kwenye safu ya mwisho, ya tatu ya unga, iliyotiwa mafuta na mchuzi, weka jibini iliyokunwa. Pindua kwa uangalifu ndani ya bomba na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kwa kulowekwa. Kabla ya kutumikia, kata lavash na uyoga na jibini kwenye vipande vidogo.

Nambari ya mapishi ya 7: vitafunio vya haraka

Katika dakika 10 utakuwa na uwezo wa kuunda sahani ya moyo na ya awali - mkate wa pita na jibini katika yai. Na tutakuambia jinsi hii inafanywa. Kuandaa bidhaa zifuatazo: yai, jibini (hiari), mafuta kidogo ya mboga na bizari.

Kata ribbons za msalaba kutoka kwenye karatasi ya unga. Weka vipande vidogo vya jibini kwenye kila mmoja na utembee mara kadhaa. Panda katika yai iliyopigwa na kaanga. Vitafunio vya haraka kwa watu wenye shughuli nyingi.

Nambari ya mapishi ya 8: Lamajo (mkate wa pita uliooka na kuku)

Unahitaji kuchukua fillet ya kuku, takriban gramu mia tatu (kulingana na idadi ya watu), kuweka nyanya (kwa lubrication), jibini - gramu mia moja, viungo vya spicy: pilipili nyeusi, hops za suneli. Kwa wale wanaopenda spicier, unaweza kuongeza pilipili.

Kata fillet vizuri na uchanganye na viungo. Paka karatasi ya unga na kuweka au ketchup. Weka kuku na kufunika na jibini iliyokunwa. Kata katika sehemu mbili na uingie kwenye roll. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika tano kwa digrii 180. Kutumikia mkate wa pita na kuku na jibini na mchuzi au shurpa.

Nambari ya mapishi 9: sahani ya lavash ya Armenia na kujaza nyama na jibini

Viunga: tabaka tatu za lavash iliyotengenezwa tayari, nyama ya ng'ombe (nusu kilo), jibini iliyokatwa (gramu mia moja), vitunguu, karoti, nyanya safi (pcs 2), vitunguu, mimea (bizari, lettuce) na mayonesi.

Kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza karoti zilizokunwa kwake. Baada ya dakika chache, ongeza nyama iliyokatwa, chumvi na pilipili kwenye mchanganyiko wa mboga. Chemsha hadi ufanyike.

Wakati huu, kata nyanya kwenye miduara na ukate bizari. Na sisi kufanya mavazi ya vitunguu: kuchanganya mayonnaise na vitunguu mamacita. Hatua yetu inayofuata itakuwa malezi ya sahani.

Kwa ukarimu mafuta ya karatasi ya lavash na mchuzi wa vitunguu, kuenea nusu ya nyama kujaza juu yake katika safu hata na kuinyunyiza na bizari. Kueneza safu ya pili na jibini iliyoyeyuka, na kuweka nyama iliyobaki ya kusaga na mboga juu.

Weka majani ya lettu ya kijani, nyanya juu ya mchanganyiko na kumwaga mayonnaise juu yake. Funika na karatasi ya tatu, ambayo sisi mafuta na jibini melted. Pindua na uweke kwenye jokofu kwa kama dakika 40. Lavash ya ladha na jibini iliyoyeyuka na nyama ya kusaga ni kamili kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Nambari ya mapishi 10: roll na jibini la curd na lax

Ili kuitayarisha, utahitaji seti zifuatazo za bidhaa: karatasi ya unga uliotengenezwa tayari, lax yenye chumvi kidogo (trout) - nusu kilo, jibini la Cottage (gramu mia mbili), jibini iliyosindika (gramu mia moja), vitunguu kijani. na parsley.

Lavash na jibini la curd na samaki nyekundu ni mojawapo ya appetizers ya baridi ya watu wengi. Katika kesi hii, tutatumia aina 2 za jibini - itakuwa hata tastier. Kata misingi nyeupe ya vitunguu ya kijani na ukate manyoya. Kata vizuri rundo la parsley na kuchanganya na parsley.

Chukua karatasi ya lavash ya Kiarmenia na uitumie jibini iliyoyeyuka sawasawa katikati. Paka kando ya unga kwa ukarimu na jibini la curd na uinyunyiza na mimea iliyokatwa. Sisi kukata lax katika sahani nyembamba au strips.

Tunaweka samaki katika muundo wa checkerboard, bila kugusa juu na msingi wa safu. Pindua kwenye safu nyembamba. Kata ndani ya miduara ndogo na utumie, ukinyunyiza na bizari na kupambwa na kipande cha limao. Lavash ya sherehe na samaki na jibini ni mbadala bora kwa sandwichi za banal na kupunguzwa kwa baridi.

Nambari ya mapishi 11: vitafunio vya lishe na karoti, jibini na mimea

Sahani hii ni kamili kwa vitafunio vya mchana au alasiri. Inayo kalori nyingi kuupa mwili nishati inayohitajika na kutoa nguvu kwa siku nzima ya kazi. Imeandaliwa haraka kutoka kwa viungo vinavyopatikana. Mbali na hilo, hakuna aibu katika kuitumikia kwenye meza ya likizo. Hebu tuanze, kwa hili tutahitaji: mkate mmoja wa pita, karoti kadhaa za kati, gramu mia mbili za jibini (unaweza kuchukua kuvuta), mimea ili kuonja na mayonnaise kidogo ya mwanga.

Hatua za kupikia:

Kusugua jibini;

Tunafanya sawa na karoti;

Changanya bidhaa mbili na kuongeza mayonnaise - kwa wapenzi wa chakula cha spicy, unaweza msimu mchanganyiko na vitunguu;

Kusambaza kujaza juu ya uso wa karatasi, msimu na mimea iliyokatwa na uingie kwenye roll;

Kata vipande vidogo na kuweka mkate wa pita na karoti na jibini kwenye jokofu kwa nusu saa.

Hivi ndivyo haraka, bila gharama nyingi na bidii, vitafunio vya asili vinatayarishwa.

Nambari ya mapishi 12: mkate wa pita na jibini na mimea, iliyohifadhiwa na vijiti vya kaa

Viungo vya sahani: pakiti ya mia mbili ya gramu ya nyama ya kaa, mayai matatu, jibini la Cottage (gramu mia mbili), mikate miwili ya pita ya Kiarmenia, kundi la bizari, mayonnaise kidogo.

Kata kila safu katika sehemu 2 - mwisho utapata karatasi 4. Tunatumia jibini la curd kwa la kwanza na kuifunika kwa bizari iliyokatwa. Ya pili pia hutiwa mafuta na mchanganyiko wa jibini na kunyunyizwa na nyama ya kaa iliyokunwa. Paka keki ya tatu kwa ukarimu na jibini na uinyunyiza na mayai ya kuchemsha.

Omba mayonnaise na bizari iliyokatwa vizuri kwenye mkate wa mwisho wa gorofa. Tunapiga ndani ya bomba ili iweze kuingia kwa kasi na kuiweka mahali pa baridi. Baada ya saa moja, tunachukua appetizer, tukate kwenye miduara safi na kuiweka kwenye saladi ya kijani ya Kichina.

Nambari ya mapishi ya 13: lavash iliyojaa ladha na prune

Dessert tamu inachukua dakika 7, lakini licha ya kasi, ina ladha ya kupendeza, laini sana, na siki ya kupendeza. Wageni wako hawataweza kusema imeundwa na nini. Chagua mkate safi tu wa pita. Utahitaji pia nusu ya kilo ya cream ya sour, kijiko kikubwa cha unga, mayai mawili, gramu mia mbili za apricots kavu na prunes, sukari ya granulated (kula ladha).

Mbinu ya kupikia:

Loweka matunda kavu katika maji yanayochemka;

Piga mayai na sukari, cream ya sour na unga hadi laini;

Gawanya safu katika sehemu 2;

Omba mchanganyiko wa sour cream-yai kwa nusu ya kwanza - funika na karatasi ya pili;

Weka kwenye mold;

Weka matunda yaliyokaushwa (yanaweza kung'olewa) kwenye sehemu ya pili ya mkate wa pita;

Jaza mchanganyiko wa cream;

Funika kwa foil na uoka kwa nusu saa saa 220C;

Dakika 5 kabla ya kupika, ondoa foil na uache pie iwe kahawia.

Tumekupa mapishi ya kipekee na ya kupendeza kwa sahani za kila siku. Kwa kweli, kuna kujaza nyingi tofauti; yote inategemea mawazo ya mpishi na upendeleo wa ladha. Kama kumbuka kwa akina mama wa nyumbani na wapenzi wote wa kupikia, hapa kuna orodha ya bidhaa maarufu ambazo zinaweza kutumika kuweka mkate wa pita:

Pamoja na jibini na vitunguu - chaguo la classic, linalofaa kwa chakula cha asubuhi;

Pamoja na jibini la Cottage, mimea na vitunguu - vitafunio vya mwanga vya ajabu;

Inageuka ladha na karoti za Kikorea na parsley;

Inakwenda vizuri na samaki ya makopo katika mafuta, unaweza pia kuongeza cilantro, jibini iliyokatwa na mayonnaise - ladha ya sahani ni kukumbusha saladi ya Mimosa;

Toleo la kuridhisha zaidi la kujaza kutoka kwa ham, vitunguu na jibini - appetizer ya wanaume;

Sahani yenye kalori nyingi na yenye lishe na kuongeza ya nyama ya kukaanga, gherkins, vitunguu, pilipili tamu na mayonesi (nyanya safi na mizeituni hutumiwa kama mapambo);

Kujazwa na nyama ya kusaga na maharagwe;

Pate ya ini itaongeza piquancy kwa unga;

Toleo nyepesi lililofanywa kutoka jibini na aina mbalimbali za wiki.

Kwa wale ambao wako kwenye lishe, tunaweza kupendekeza mkate wa pita na jibini. Kichocheo ni rahisi sana: lina jibini konda, mboga mboga na mimea. Kwa kuongezea, lavash ya Kiarmenia mara nyingi hutumiwa kama dessert tamu, ikijaza na vyakula vya kupendeza. Watoto wako watafurahiya na kutibu ladha kama hiyo. Hapa kuna chaguzi za asili.

Rolls tamu

Viungo: pakiti ya mia mbili ya gramu ya jibini la jumba, cream ya sour (gramu mia moja), karatasi ya mkate mwembamba wa pita, mfuko wa vanillin, sukari ya granulated (wingi kwa hiari yako). Utahitaji pia matunda yaliyokaushwa: zabibu kubwa, prunes, apricots kavu. Wengine hutumia matunda na karanga za peremende.

Changanya jibini la Cottage na vanilla, sukari, cream ya sour na matunda yaliyokaushwa. Sambaza misa karibu na mzunguko wa malezi, kisha uingie kwenye roll na baridi. Wakati wa kutumikia, nyunyiza rolls na sukari ya unga.

Dessert tamu yenye afya ya lavash na malenge

Vitaminized na ladha ya kupendeza. Kuandaa malenge (gramu mia tano), uwiano sawa wa mlozi, korosho na walnuts, zabibu (kula ladha), yai moja ya kuku, mdalasini kidogo, vanilla na sukari.

Chambua malenge, uikate, changanya na sukari iliyokatwa, karanga, mdalasini na zabibu zilizowekwa laini katika maji yanayochemka. Funika karatasi ya unga na mchanganyiko huu na uifanye juu. Weka unga wetu kwenye karatasi ya kuoka, brashi na yai iliyopigwa na uoka kwa dakika 15. Sahani ya chini ya kalori inaweza kuliwa wakati wa kufunga na siku za kufunga.

Kitindamlo tamu cha ubunifu na karanga na maziwa yaliyofupishwa

Ikiwa wageni watawasili ghafla, safu hii isiyoweza kulinganishwa itakuokoa. Tutahitaji: chupa ya maziwa ya kuchemsha (unaweza kupika mwenyewe), glasi ya walnuts, siagi laini (gramu mia moja) na safu moja ya mkate wa pita, nyembamba tu.

Kusaga karanga na pini ya kusongesha, changanya na siagi na maziwa yaliyofupishwa. Omba safu nene kwa bidhaa zilizooka, pindua kwenye safu nyembamba na uiruhusu ikae kwa dakika chache. Kutumikia na chai - wema wa kulamba vidole.

kutoka kwa lavash

Njia hii ya kuandaa strudel itakushangaza na wepesi na harufu yake. Jambo kuu ni kwamba mama wa nyumbani sio lazima acheze na unga na kungojea "inafaa". Kila kitu cha busara, kama wanasema, ni rahisi! Andika au kukariri kichocheo cha kipekee: maapulo mawili makubwa, tabaka mbili za lavash ya Armenia, jibini la Cottage (pakiti), zabibu (gramu mia moja), siagi (kwa kupaka mafuta), mdalasini ya kusaga, vanilla, sukari na vijiko viwili vikubwa vya mbegu. - kukaanga na peeled.

Chambua apples, kata vipande nyembamba na kaanga katika siagi. Wakati wa kukaanga, ongeza sukari, vanillin na mdalasini. Pika matunda hadi iwe laini.

Paka safu ya kwanza ya unga na siagi, funika na karatasi ya pili. Omba kujaza jibini la jumba na zabibu. Weka maapulo ya kukaanga na mbegu za alizeti juu. Pindua kwenye safu nyembamba, mimina juu ya syrup tamu au maji na uoka kwa dakika 10. Niamini, pai hii ina ladha bora.

Jaribio, fantasize na kujaza, kupanga pamoja na kufurahisha familia yako. Kutoka kwa lavash nyembamba ya Kiarmenia unaweza kuandaa sahani za ladha kweli ambazo zitathaminiwa sana na hata gourmet inayohitajika zaidi. Kwa njia, mikahawa mingine hutumikia bahasha zisizoweza kulinganishwa za lavash ya Armenia iliyojaa vyakula vitamu na chumvi.

Wapishi wenye ujuzi hufanya vikapu vya awali kutoka kwenye kipande hiki rahisi cha unga na kuzijaza na ice cream, siagi na cream ya protini. Juu ya mikate hupambwa na chips za chokoleti, karanga, syrup na asali.

Lavash imezingatiwa jadi sahani ya kitaifa ya watu wa Caucasus. Hii ni bidhaa ya kipekee ambayo ilituvutia na ladha yake na sifa za upishi.

Lavash na jibini

Kuna aina mbili za lavash - Kiarmenia na Kijojiajia. Ya kwanza ni karatasi nyembamba na dots ladha crispy, ambayo ni tayari kwa kutumia maji, unga na chumvi. Lavash ya Kijojiajia ni laini na bora kama msingi wa pizza.

Bidhaa hiyo ni matajiri katika vitamini na microelements, matumizi ya kila siku husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kuboresha utendaji wa njia ya utumbo.

Tofauti za upishi za lavash na jibini - achma

Lavash ya Kiarmenia ni bidhaa bora kwa mikate na mikate mbalimbali na ya kitamu sana, na mchanganyiko huo hautaacha mtu yeyote tofauti. Ili kuandaa sahani za asili na za kitamu, bidhaa rahisi na za bei nafuu zinafaa. Unaweza kutumia jibini ngumu, iliyoyeyuka, chumvi na mkali, ambayo inaweza kusagwa au kuweka vipande nyembamba.

Mmoja wa maarufu na mpendwa sahani zilizofanywa kutoka mkate wa pita na jibini ni achma.

Kijadi, unga wa pai hii huandaliwa kwa kutumia teknolojia fulani ambayo imejulikana katika Caucasus tangu utoto. Tunayo fursa ya kufurahia vyakula bora bila shida nyingi. Ili kuandaa keki utahitaji:

lavash ya Armenia - shuka 4
suluguni au Adyghe jibini - 400-500 gramu
jibini ngumu (Kirusi, Kostroma, nk) - 200-300 gramu
vitunguu - 1-2 karafuu
bizari - 1 rundo
mayai - 2 pcs.
kefir - gramu 300-400
chumvi.

Jibini lazima ikatwe kwenye grater coarse, changanya na mayai, kefir, bizari iliyokatwa vizuri, vitunguu na chumvi. Mchanganyiko unaosababishwa lazima uruhusiwe kwa muda wa dakika 20-30.
Weka karatasi ya lavash kwenye sahani ya kuoka ili pande zitengenezwe kwa pande (unaweza kuruhusu mkate wa pita hutegemea kando ya mold).
Weka safu ya mm ya kujaza jibini kwenye lavash, funika na karatasi inayofuata ya mkate wa pita, ambayo lazima kwanza ikatwe kwa sura. Kwa hiyo tunaunda tabaka kadhaa (kwa muda mrefu kama kujaza kunatosha).
Safu ya mwisho ni karatasi ya lavash, chini ya ambayo unahitaji kupiga kingo za karatasi ya chini.
Piga juu ya pai na yai au kefir na kuweka kuoka kwa dakika 30-40 kwa 180 ° C. Pie inaweza kuliwa ama baridi au joto. Ikiwa unapenda chakula cha spicy, unaweza kuongeza vitunguu zaidi na pilipili ya moto.

Mapishi ya ladha na rahisi kwa mkate wa pita na jibini

Je! unataka kiamsha kinywa cha haraka, cha kuridhisha na kitamu? Hakuna shida. Kwa hili utahitaji lavash ya Armenia, jibini ngumu, yai, nyama au sausage. Mkate wa pita lazima ukatwe kwa vipande vingi, ambavyo kila moja inapaswa kuvikwa vipande vya sausage na jibini. Ingiza rolls zinazosababisha kwenye yai na kaanga pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga.

Roli zinazofanana zinaweza kufanywa kutoka kwa jibini, iliyochanganywa na mboga. Kuna tafsiri nyingi juu ya mada ya kuchanganya jibini na mkate wa pita. Si lazima kwanza kukata mkate wa pita katika vipande kadhaa. Ili kuokoa muda, unaweza kutumia jibini iliyokunwa tu kwenye karatasi ya mkate wa pita, iliyochanganywa na mboga mboga na mboga zako uzipendazo, kisha zikunja na kuzipiga na yai. Fry roll kusababisha katika sufuria ya kukata moto hadi hudhurungi ya dhahabu.

Lavash ya Armenia na jibini sio lazima kutibiwa joto. Vitafunio vya asili na vya kitamu vinaweza kutayarishwa kwa dakika 20 tu.

Kichocheo rahisi na cha lishe sana cha majira ya joto kwa mkate wa pita na jibini.

mkate mwembamba wa pita
nyanya - pcs 2-3.
jibini ngumu au kusindika - 200 gramu
mayonnaise
mayai - 2 pcs.
vitunguu saumu
wiki na chumvi.

Jinsi ya kupika mkate wa pita na jibini:

Chemsha mayai, kata nyanya kwenye vipande, wavu jibini kwenye grater coarse, ukate vitunguu na mimea.
Changanya jibini, mayai, mimea na vitunguu, kuongeza mayonnaise kidogo. Omba mchanganyiko unaozalishwa kwa mkate wa pita kwenye safu nyembamba, ukiacha kingo za bure karibu na mzunguko.
Weka vipande vya nyanya juu ya kujaza jibini na ukike mkate wa pita kwenye roll. Ili kuzuia karatasi kutoka kwa kupasuka, tumia kitambaa cha kitambaa au filamu ya chakula.
Pakiti roll kusababisha katika filamu ya chakula au karatasi ya kuoka na basi ni pombe kwa dakika 30-50. Roli iko tayari kula, iliyobaki ni kuikata katika sehemu na kutumika.

Lavash na jibini ni chaguo bora kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni kwa wale ambao hawawezi kufikiria maisha yao bila mkate, lakini wakati huo huo wanajaribu kujiondoa kilo chache na kutunza afya zao. Wakati wa kuandaa lavash, hakuna chachu hutumiwa, na bidhaa yenyewe husaidia kudhibiti usawa wa wanga.

Lavash na jibini ni vitafunio vya kuridhisha sana na visivyo na heshima ambavyo vinaweza kutayarishwa kwa dakika chache. Sahani hii itakuwa sahihi wote kwenye orodha ya kila siku na kwenye meza ya sherehe ikiwa imewasilishwa kwa namna ya rolls ladha na nzuri. Mchanganyiko wa mkate wa pita na jibini hukuruhusu kutumia viungo vingi vya ziada wakati wa kuitayarisha, kwa kuzingatia matakwa ya kibinafsi - hizi zinaweza kuwa mboga mbalimbali, uyoga, nyama ya kaa, samaki nyekundu ya chumvi au kuvuta sigara, mimea, nk.

Uchaguzi huo mkubwa wa nyongeza kwa kujaza jibini hufanya iwezekanavyo kuongeza ladha mpya kwenye sahani kila wakati na majaribio katika kutafuta mchanganyiko huo kamili. Kama kiungo kikuu cha sahani, karibu aina yoyote ya jibini inafaa kwa ajili ya kuandaa vitafunio vya lavash - ngumu, kusindika, suluguni, curd, nk. Lavash na jibini - bila kujali viungo vya ziada - itasaidiwa kikamilifu na mimea safi na karafuu chache za vitunguu, zilizopitishwa kupitia vyombo vya habari.

Licha ya ukweli kwamba mkate wa pita na jibini ni vitafunio vya juu sana vya kalori na lishe, wakati mwingine bado unaweza kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako, kwa sababu raha ndogo hufanya maisha yetu kuwa ya kufurahisha zaidi! "Edeni ya Kitamaduni" imekuandalia uteuzi mdogo wa mapishi ambayo unaweza kubadilisha kwa hiari yako, ukawaongezea na viungo vyako vya kupenda.

Lavash bahasha na jibini na mimea

Viungo:
2 lavash nyembamba ya Armenia,
200 g jibini ngumu,
1/2 rundo la bizari,
1/2 rundo la parsley,
2-3 karafuu ya vitunguu,
mayai 2,
chumvi,
mafuta ya mboga.

Maandalizi:
Kata kila mkate wa pita ndani ya mistatili 6. Jibini wavu kwenye grater coarse na kuchanganya na mimea iliyokatwa na vitunguu kupita kupitia vyombo vya habari. Weka juu ya vijiko 3 vya kujaza katikati ya kila kipande cha lavash na uingie kwenye bahasha. Piga mayai na chumvi kidogo na uinamishe kila bahasha ya lavash kwenye mchanganyiko unaosababisha. Kaanga bahasha katika mafuta ya mboga kwa pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia appetizer moto.

Lavash rolls na jibini na mayai ya kuchemsha

Viungo:
1 lavash ya Armenia,
250-300 g jibini ngumu,
3 mayai ya kuchemsha,
2 mayai mabichi,
Vijiko 3 vya mayonnaise, cream ya sour au mtindi wa kawaida,
80 ml ya maziwa,
chumvi,
mafuta ya mboga.

Maandalizi:
Kwa kujaza, changanya mayai na jibini iliyokunwa, vitunguu vilivyochaguliwa vya kijani na mayonesi kwenye bakuli. Katika bakuli lingine, piga mayai na maziwa na chumvi kidogo. Kata mkate wa pita katika viwanja vya ukubwa sawa, ueneze na kujaza tayari na uingie kwenye zilizopo. Ingiza zilizopo kwenye mchanganyiko wa yai na kaanga pande zote mbili kwenye mafuta ya mboga, uziweke kwenye sufuria ya kukaanga, mshono upande chini. Kutumikia appetizer moto au joto.

Lavash roll na jibini iliyoyeyuka na uyoga

Viungo:
2 mikate ya pita,
200 g champignons,
vitunguu 1,
80 g jibini iliyokatwa,
2-3 karafuu za vitunguu (hiari)
wiki ya bizari,
chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha,
mafuta ya mboga.

Maandalizi:
Kaanga vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, katika mafuta ya mboga hadi laini. Ongeza uyoga, kata vipande nyembamba, na kaanga, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5-7. Msimu mchanganyiko wa uyoga na chumvi na pilipili na uache baridi. Kueneza karatasi moja ya mkate wa pita na nusu ya jibini iliyoyeyuka na kuinyunyiza na dill iliyokatwa. Paka karatasi ya pili ya lavash na jibini iliyoyeyuka, kuiweka juu ya lavash ya kwanza na sawasawa kusambaza kujaza uyoga juu. Pindua kwa uangalifu mkate wa pita kwenye safu nyembamba, uifunge kwenye filamu ya kushikilia na uiruhusu iingizwe kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kutumikia iliyokatwa.

Lavash roll na jibini curd na lax

Viungo:
2 lavash ya Armenia,
200 g lax yenye chumvi kidogo,
400 g jibini la curd,
1 tango kubwa
1 kundi la bizari.

Maandalizi:
Kata lax katika vipande nyembamba sana. Kueneza karatasi moja ya lavash na nusu ya jibini cream na kuinyunyiza mimea iliyokatwa. Weka karatasi ya pili ya lavash juu, mafuta na jibini iliyobaki ya curd, panga vipande vya samaki na tango iliyokatwa vizuri. Pindua roll kwa uangalifu, uifunge kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa 1 kabla ya kutumikia. Tumikia appetizer kwa kuikata katika sehemu ndogo 2-3 cm nene.

Lavash roll na jibini na nyama ya kaa

Viungo:
1 mkate mwembamba wa pita,
200 g jibini,
Pakiti 1 ya nyama ya kaa,
Vijiko 3-4 vya mayonnaise,
pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha.

Maandalizi:
Paka karatasi ya lavash na mayonnaise, usambaze sawasawa juu ya uso mzima. Nyunyiza mkate wa pita na nyama ya kaa iliyokatwa vizuri na jibini iliyokatwa vizuri. Msimu na pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja. Pindua kwenye roll, funika kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kabla ya kutumikia, kata kwa sehemu.

Khachapuri kutoka lavash na jibini

Viungo:
Mikate 3 nyembamba ya pita,
300 g jibini la suluguni,
300 g jibini la Cottage,
Vijiko 2-3 vya cream ya sour,
mayai 2,
1/2 rundo la mboga,
chumvi kwa ladha.

Maandalizi:
Panda jibini la Cottage na uma na cream ya sour na kuchanganya na jibini iliyokatwa na mimea iliyokatwa. Chumvi kujaza kwa ladha. Weka karatasi moja ya mkate wa pita kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi au karatasi ya ngozi. Weka nusu ya kujaza juu na usambaze sawasawa juu ya uso mzima. Funika na karatasi nyingine ya mkate wa pita na ueneze na kujaza iliyobaki. Weka karatasi ya tatu ya mkate wa pita juu na usonge uso wake na mayai yaliyopigwa na chumvi kidogo. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 20-30 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia appetizer joto, kata vipande vipande.

Viungo:
2 lavash ya Armenia,
200 g cream ya sour au mtindi wa kawaida,
100 g jibini,
yai 1,
chumvi na viungo kwa ladha.

Maandalizi:
Katika bakuli, piga cream ya sour (au mtindi) na yai, viungo na chumvi. Piga mchanganyiko unaozalishwa kwenye lavash, kisha ukate vipande vipande (ukubwa wa chips). Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi na uinyunyiza na jibini iliyokatwa vizuri juu. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 5 hadi 10 hadi chips ziwe crispy na dhahabu katika rangi.

Kama umeona tayari, mkate wa pita na jibini unaweza kuwa na tofauti nyingi tofauti, ambazo hukuuruhusu kupika kitu kipya kila wakati na kushangaza wapendwa wako. Bon hamu!

Salamu, wageni wapendwa wa Mkahawa wa Nyumbani! Leo tuna mkate wa pita wa kukaanga uliojaa jibini na mimea kwenye menyu yetu. Kila kitu cha busara ni rahisi, sawa? Kama ilivyo kwa mapishi ya leo ya pita. Roli hizi za pita zilizokaanga na jibini na mimea hupikwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga bila mafuta.

Ikiwa unakwenda kwenye sherehe, unaweza kuandaa rolls za lavash nyumbani, uziweke kwa makini kwenye mfuko ili karatasi za lavash zisikauke na kupika lavash iliyokaanga na jibini na mimea kwenye grill. Kichocheo changu cha leo cha mkate wa kukaanga wa pita uliojaa mchicha, bizari, parsley na mozzarella.

Inageuka sio tu pita za kukaanga za kupendeza na kujaza, lakini pia vitafunio vya moto vyenye afya sana na vya kuridhisha. Shukrani kwa mchicha, safu za lavash zinageuka kuwa za juisi sana, na hakuna haja ya kuongeza mafuta ya karatasi za lavash na mayonesi au siagi.

Natumai nilikushawishi kupika mkate wa pita uliokaanga kwenye sufuria ya kukaanga na jibini na mimea? Kisha kuwakaribisha jikoni yangu, ambapo nitakuambia kwa undani jinsi ya kuandaa rolls za lavash iliyokaanga na kujaza, ili uweze kupendeza wapendwa wako na sahani ya ladha ya lavash nyembamba.

Viungo:

Karatasi 3 za mkate mwembamba wa pita
150 gr. jibini ambayo inayeyuka vizuri
1 rundo la mchicha
½ rundo la parsley
½ rundo la bizari

Jinsi ya kupika mkate wa pita wa kukaanga na jibini na mimea:

Kwanza kabisa, hebu tuandae wiki. Tunaosha mchicha kwa maji mengi ili kuondoa mchanga. Kausha na kitambaa na ukate laini, kama kwenye picha yangu.

Pia tunaosha bizari na parsley na kuwakata vizuri.

Kusugua jibini kwenye grater coarse.

Kwa kichocheo, nilitumia karatasi kubwa za mkate wa pita, ambazo nilikata kwa nusu.

Weka kwanza jibini iliyokunwa kwenye kila karatasi ya nusu ya mkate mwembamba wa pita.

Kisha wiki iliyokatwa.

Tunapiga kingo za mkate mwembamba wa pita kando ya upande mrefu, kama inavyoonekana kwenye picha yangu.

Na kwa uangalifu, ili mkate wa pita usipasuke, uingie kwenye roll.

Inapaswa kuonekana kama hii kwenye picha yangu.

Ifuatayo, weka safu zetu za lavash na jibini na mimea kwenye sufuria kavu ya kukaanga, mshono upande chini. Funika sufuria ya kukaanga na kifuniko na uwashe joto la juu. Tunangojea safu ziwe kahawia chini, kisha zigeuke.

Lavashi iliyo na jibini kwenye kikaango ni sahani rahisi ambayo huenda vizuri na kifungua kinywa kama kiamsha kinywa au kama chakula cha kwenda kazini/shuleni. Unaweza kuitayarisha kama sahani ya kujitegemea au kama nyongeza tamu kwa chai.

Mapishi katika Kiarmenia

Sahani hii inadaiwa unyenyekevu wake maalum kwa ukweli kwamba lavash ya Kiarmenia iliyotengenezwa tayari inauzwa katika maduka na uchaguzi wa wazalishaji ni pana kabisa.

Kwa kuwa jambo muhimu zaidi ni tayari katika fomu ya kumaliza, unaweza kuanza mara moja kuandaa kujaza, yaani, kukata / kusaga jibini. Unahitaji kuchanganya na pilipili, kata bizari vizuri na uiongeze pia.

Katika hatua hii, kujaza ni tayari na unaweza kuanza kukata mkate wa pita. Vipande vinapaswa kuwa ukubwa wa pancake ya kawaida, na jibini iliyopendezwa na viungo na mimea tayari imewekwa ndani yao, baada ya hapo imefungwa na kuweka kando kwa kupikia zaidi.

Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga vizuri, kisha uweke vifuniko vilivyofungwa ndani yake, ukike upande wa chini, na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kwanza upande mmoja, kisha kwa upande mwingine. Unaweza pia kuzikanda chini wakati wa kukaanga ili kuzipa umbo tambarare.

Ikiwa unataka sahani ya mafuta kidogo, unaweza kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga, ambayo itasababisha unga wa kavu, crispy na jibini laini yenye kunukia ndani.

Lavash na jibini na yai katika sufuria ya kukata

Chaguo hili ni lishe zaidi kutokana na kuwepo kwa yai, na ugumu wa maandalizi haujaongezeka ikilinganishwa na mapishi ya awali. Kwa hivyo, kwa maandalizi utahitaji:

lavash - mfuko 1;
yai ya kuku - pcs 2;
jibini ngumu - 200 g;
chumvi na pilipili - kulahia;
viungo - kuonja na yoyote.

Wakati wa kupikia - dakika 20. Maudhui ya kalori - 215 kcal kwa 100 g.

Piga mayai na chumvi vizuri na whisk au mchanganyiko, ongeza viungo. Kata jibini vipande vipande au wavu kwenye grater coarse.

Mkate wa pita unahitaji kukatwa vipande vipande sawa, sawa na saizi ya pancakes, ambayo kujaza huwekwa baadaye.

Jibini na manukato imefungwa mara kadhaa katika bahasha ili si kuanguka mbali, limelowekwa katika yai iliyopigwa na kuwekwa katika mafuta moto katika sufuria kukaranga, mshono upande chini.

Fry mpaka rangi ya dhahabu pande zote mbili, baada ya hapo unaweza kutumika.

Lavash na sausage na jibini

Kichocheo hiki kitavutia ladha yako, kwani jibini tu na viungo haitoshi kwa vitafunio vya moyo, na sausage kwa namna yoyote ni kuongeza bora kwa kujaza.

Viungo:

lavash - mfuko 1;
jibini ngumu - 200 g;
sausage (yoyote) - 200 g;
mafuta ya mboga - kwa ladha;
viungo - kuonja.

Wakati wa kupikia - dakika 20. Maudhui ya kalori - 220 kcal kwa 100 g.

Agizo la kupikia, kwa ujumla, linabaki sawa, hata hivyo, kuna chaguzi mbili - kaanga sausage kabla ya kuifunga na jibini kwenye mkate wa pita au usiifanye. Na hivyo, kwanza jibini ni kukatwa au grated, vikichanganywa na viungo na unaweza kuendelea na kutengeneza rolls.

Ikiwa unaamua kaanga sausage, basi unahitaji kuikata vipande vidogo, kwa kuzingatia kwamba watakuwa kidogo kidogo, kisha kaanga kidogo kwa kiasi kidogo cha mafuta.

Sahani inayotokana itakuwa na harufu ya kuvutia ya sausage na jibini na itaonja ya kupendeza sana.

Lavash na ham na jibini ngumu

Ham ni nyongeza nzuri kwa sahani yoyote kama hii. Katika kesi hii, unaweza pia kuchagua kama kaanga au la.

jibini ngumu - 200 g;
viungo - kuonja;
lavash nyembamba - mfuko 1;

Wakati wa kupikia - dakika 20. Maudhui ya kalori - 215 kcal kwa 100 g.

Kwa hali yoyote, unahitaji kukata jibini na kuchanganya na viungo. Ham pia inahitaji kukatwa vipande vidogo na kuongezwa kwa jibini. Kata mkate wa pita kwenye viwanja vya kati na uweke kujaza juu yake, kisha uifunge na kaanga pande zote mbili.

Lavash nyembamba na mboga

Sahani kama hiyo haitaacha mtu yeyote asiyejali kutoka kwa familia kubwa ambayo imekusanyika karibu na meza asubuhi ili kunusa harufu. Bahasha zilizokamilishwa zinaonekana kupendeza sana, na ladha inathibitisha tu matarajio yako. Ili kuandaa utahitaji:

lavash ya Armenia - mfuko 1;
jibini ngumu - 70 g;
wiki safi (bizari, parsley na vitunguu) - rundo la nusu;
nyanya - 1 pc. (ukubwa wa kati);
yai ya kuku - 1 pc.;
chumvi, viungo - kuonja;
mafuta ya mboga - kwa ladha.

Wakati wa kupikia - dakika 30. Maudhui ya kalori - 220 kcal kwa 100 g.

Kwanza unahitaji kuandaa kujaza: kata jibini vizuri (sugua kwenye grater coarse), ukata mimea vizuri, kata nyanya kwenye cubes. Katika fomu hii, si lazima kuchanganya viungo, lakini kuziweka kwa sequentially kwenye kila karatasi ya mkate wa pita.

Ili kuunda bahasha, unahitaji kuikata vipande vipande, ambavyo kwa sura itakuwa na upande mmoja mara mbili kubwa kuliko nyingine. Weka kujaza katikati ya nusu ya kipande.

Kwanza, pindua makali mafupi karibu na kujaza, kisha piga kando kando ya upande mrefu, na hatimaye uifanye ndani ya bahasha yenyewe.

Piga yai kwenye sahani, ongeza chumvi na pilipili, kisha uweke bahasha ya lavash ndani yake na kaanga kwenye sufuria ya kukata na mafuta pande zote mbili. Lavash ya Kiarmenia iliyopangwa tayari na jibini, nyanya na mimea inaweza kuwekwa kwenye sahani na kutumika.

Lavash khachapuri na kujaza jibini

Khachapuri ni sahani ya vyakula vya Kijojiajia, ambayo hata kutafsiriwa kutoka kwa lugha ya asili inamaanisha "mkate na jibini la Cottage." Hakuna kichocheo kimoja cha kuoka hii, hivyo majaribio yoyote hayaruhusiwi tu, bali yanahimizwa.

Sura inaweza kutofautiana kulingana na eneo ambalo limeandaliwa: kwa mfano, khachapuri inaweza kuwa ya pande zote, katika sura ya boti, iliyojaa yai, pande zote na kituo cha curd, kama cheesecake kubwa.

Viungo:

lavash ya Armenia - vifurushi 1-2;
jibini ngumu - 200 g;
jibini la jumba la granular - 200 g;
yai ya kuku - 1 pc.;
cream cream - 30 g;
mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
wiki ya bizari - 1 rundo.

Wakati wa kupikia - dakika 30. Maudhui ya kalori - 220 kcal kwa 100 g.

Lavash iko tayari, hivyo unaweza kuanza mara moja kujaza: wavu jibini na kuchanganya na jibini la jumba lililopondwa na uma. Yai na cream ya sour pia huongezwa kwa kujaza. Koroga haya yote vizuri hadi laini.

Osha na kukata wiki vizuri na kuchanganya katika kujaza. Kata mkate wa pita katika vipande vya mstatili, kama katika mapishi ya awali. Weka kujaza kwenye makali nyembamba, uifanye kwa uangalifu na ubonyeze chini kidogo. Sasa kinachobaki ni kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta ya moto pande zote mbili.

Lavash na nyama ya kuku

Mbali na sausage na ham, unaweza kuongeza nyama ya kuku, na wengi watapenda mbadala hii sio chini. Kwa kujaza, ni bora kuchukua fillet ya kuku iliyotengenezwa tayari au kifua cha kuku, ambacho lazima kiondolewe kutoka kwa mfupa.

Viungo:

nyama ya kuku - 600 g;
lavash - mfuko 1;
jibini ngumu - 100 g;
vitunguu - 1 pc.;
mafuta ya mboga - kwa ladha;
viungo - kuonja.

Wakati wa kupikia - dakika 35. Maudhui ya kalori - 200 kcal.

Kwa hivyo, nyama inahitaji kuosha na kukatwa vipande vidogo na kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga na vitunguu hadi kupikwa. Weka nyama iliyokamilishwa kwenye sahani na ukate mkate wa pita katika vipande sawa ili iwe rahisi kuifunga kujaza.

Kata jibini katika vipande vidogo au wavu kwenye grater coarse. Weka kujaza kwenye kipande kilichofunuliwa cha mkate wa pita, ukitie kwenye roll au bahasha, na kisha kaanga pande zote mbili kwenye sufuria ya kukata kwenye mafuta ya moto.

Wakati jibini limeyeyuka na mkate wa pita umepata ukoko wa hudhurungi ya dhahabu, unaweza kuiondoa na kuitumikia.

Snack na wiki

Yai pamoja na jibini na majani ya vitunguu ya kijani ni mchanganyiko wa kuvutia sana, unaostahili kujaribu ikiwa tu kwa udadisi. Kwa hivyo unaweza kutumia kichungi hiki kwa mkate wa pita.

yai ya kuku - pcs 5;
lavash ya Armenia - mfuko 1;
jibini ngumu - 100 g;
viungo - kuonja;
vitunguu kijani - nusu rundo;
mafuta ya mboga - kwa ladha.

Wakati wa kupikia - nusu saa. Maudhui ya kalori - 210 kcal kwa 100 g.

Mayai yanahitaji kuchemshwa kwa bidii ili waweze kukatwa kwenye cubes ndogo na kipande cha yai cha kamba au kisu. Osha na kukata vitunguu, wavu jibini kwenye grater coarse. Katika hatua hii, maandalizi ya kujaza yamekamilika na viungo vinahitaji kuchanganywa tu.

Kata mkate wa pita katika vipande sawa na uifute kujaza ndani yake. Ifuatayo, kaanga bahasha au roll katika mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kuna chaguzi nyingi za kuandaa lavash na kujaza na kujaribu katika kesi hii ni muhimu ili kupata, labda, kitu kipya na cha kupendeza kwako mwenyewe. Unaweza kuanza mawazo yako kutoka kwa mapishi, kuongeza na kubadilisha seti ya viungo, pamoja na utaratibu wa kupikia.

Lavash na jibini inaweza kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga na au bila mafuta - kama unavyopenda. Wakati wa kaanga bila mafuta, ni muhimu usikose wakati ambapo mkate wa pita tayari ni brittle na huanguka wakati unaguswa.

Njia mbadala ya kaanga ni kupika sahani hii katika tanuri, ambayo itawawezesha usitumie mafuta na kuoka sawasawa kujaza ndani ya mkate wa pita.

Ni bora kuchukua jibini ngumu ili iweze kusagwa kwa urahisi na kuyeyuka kwenye sahani iliyokamilishwa. Kwa wapenzi wa jibini laini au jibini la Cottage, inawezekana kabisa kufanya uingizwaji na bidhaa hizi au hata kufanya kujaza nzima kutoka kwa jibini la Cottage na mimea, kwa mfano.

Nyama inaweza kukaanga na vitunguu na viungo au kuchemshwa, ambayo sio muhimu. Kutumia mboga nyingi kunaweza kusababisha mkate wa pita kuwa soggy, ambayo itaathiri uadilifu wa rolls/bahasha.