Samaki aliyeoka na yai (TTK3111)

Samaki ya kuoka na yai

KADI YA KIUFUNDI NA KITEKNOLOJIA Nambari ya Samaki aliyeokwa na yai

1. ENEO LA MAOMBI

Ramani hii ya kiufundi na kiteknolojia ilitengenezwa kwa mujibu wa GOST 31987-2012 na inatumika kwa Samaki ya Motoni na sahani ya Yai inayozalishwa na kituo cha upishi cha umma.

1. MAHITAJI YA MALIBICHI

Malighafi ya chakula, bidhaa za chakula na bidhaa za kumaliza nusu zinazotumiwa kuandaa sahani lazima zizingatie mahitaji ya hati za sasa za udhibiti, ziwe na hati zinazoambatana zinazothibitisha usalama na ubora wao (cheti cha kufuata, ripoti ya usafi-epidemiological, cheti cha usalama na ubora, nk. )

JE, UNATAKA Mkusanyo MPYA WA MAPISHI?

Tunatoa (zaidi ya 800 TTK) makusanyo matatu ya kisasa zaidi ya mapishi (sahani moto, vitafunio baridi na saladi, bidhaa za mkate, dessert na vinywaji) + zaidi ya ramani 1000 za kiteknolojia bila malipo! , pamoja na punguzo kwenye seti.

3. MAPISHI

	Uzito, g		Muundo wa kemikali			Nishati
Jina la bidhaa	Jumla	Wavu	B	NA	U	thamani ya ical,
						kcal
Cod*	113 83
au pollock *	112 83
Unga wa ngano	5 5
Mafuta ya mboga	5 5
Misa ya samaki kukaanga	70
Unga wa ngano	3 3
Mayai	1/4pcs. 10
Vitunguu Mafuta ya mboga	100 84
	5 5
Misa ya vitunguu iliyokatwa	40
Uzito wa bidhaa ya kumaliza nusu
na vitunguu	120
Uzito wa bidhaa ya kumaliza nusu
bila vitunguu	82
JUMLA:			14,92 9,91 5,50			170,87

Mavuno: na vitunguu 95 bila vitunguu 80

* Viwango vya uhifadhi vinatolewa kwa chewa, chewa na pollock isiyo na kichwa.

4. MCHAKATO WA KITEKNOLOJIA

Samaki hukatwa kwenye vifuniko na ngozi isiyo na mfupa, hukatwa kwa kipande 1 kwa kutumikia kwa pembe ya 30 ° au 40 °, mkate katika unga na chumvi, na kukaanga kwa njia kuu. Vitunguu hukatwa vizuri, blanched, na kaanga katika mafuta ya mboga. Samaki iliyokaanga huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyochomwa moto na mafuta, iliyonyunyizwa na vitunguu vilivyochapwa na kumwaga na mchanganyiko wa mayai na unga wa kavu, kuoka saa 250 ° C kwa dakika 10-15.

Unaweza kuitayarisha bila vitunguu, kupunguza mavuno ipasavyo.

Kutumikia na sahani ya upande, unaweza kuinyunyiza mimea iliyokatwa vizuri (wavu 2-3g kwa kila huduma).

1. MAHITAJI YA KUBUNI, KUUZA NA KUHIFADHI

Kutumikia: Sahani imeandaliwa kulingana na agizo la watumiaji na hutumiwa kulingana na mapishi ya sahani kuu. Maisha ya rafu na mauzo kulingana na SanPin 2.3.2.1324-03, SanPin 2.3.6.1079-01 Kumbuka: ramani ya kiteknolojia iliundwa kwa misingi ya ripoti ya maendeleo.

Joto la kuhudumia 65°C.

Sahani za kando: viazi za kuchemsha, viazi zilizosokotwa.

1. VIASHIRIA VYA UBORA NA USALAMA

6.1 Viashiria vya ubora wa Oganoleptic:

Juu ya uso wa bidhaa kuna ukoko usio mbaya, wa dhahabu; wakati wa kukata, samaki ni nyeupe, mchanganyiko wa yai ni njano.

Samaki ni laini na yenye juisi. Ladha ni tabia ya bidhaa zilizojumuishwa katika mapishi.

6.2 Viashiria vya kibayolojia na kifizikia-kemikali:

Kwa mujibu wa viashiria vya microbiological na physicochemical, sahani hii inakidhi mahitaji ya kanuni za kiufundi za Umoja wa Forodha "Juu ya usalama wa bidhaa za chakula" (TR CU 021/2011)

1. THAMANI YA CHAKULA NA NISHATI

Protini, g Mafuta, g Wanga, g Kalori, kcal (kJ)

14,92 9,91 5,50

170,87

Ninawasilisha kwa mawazo yako mapishi ya haraka ya kila siku. Casserole hii ya samaki na yai huandaliwa kwa dakika chache na inaweza kuwa kiamsha kinywa cha kupendeza au chakula cha jioni rahisi kwa familia nzima. Wakati huo huo, imejaa vizuri, lakini haina kuondoka uzito ndani ya tumbo. Ninapendekeza kujaribu samaki hii ya ladha na yenye harufu nzuri na casserole ya yai.

Viungo

Kwa hivyo, ili kuandaa bakuli la samaki haraka na yai utahitaji:

(kwa huduma 4-6)

samaki yoyote unayopenda, fillet - 250-300 g;

pilipili tamu - 1/2 pcs.;

nyanya - pcs 2-3. (kulingana na ukubwa);

mayai ya kuku - pcs 4;

cream cream - 2 tbsp. l. (inaweza kubadilishwa na kiasi sawa cha maziwa);

vitunguu - karafuu 2-3;

mizeituni iliyopigwa - kidogo, hiari;

siagi kwa mboga mboga na samaki;

chumvi - kwa ladha.

Hatua za kupikia

Kuyeyusha kitoweo cha siagi kwenye kikaangio cha gorofa-chini juu ya moto mdogo.

Wakati huo huo, kata nyanya katika vipande vikubwa. Waongeze kwenye sufuria na pilipili.

Ongeza samaki kwenye sufuria na mboga. Ongeza chumvi kwa ladha. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mizeituni iliyokatwa.

Samaki yenye harufu nzuri na zabuni ya haraka na casserole ya yai iko tayari!

Bon hamu!

Samaki iliyooka na yai ni kichocheo rahisi sana cha kuandaa. Ikiwa hutaki kusumbua na kukata samaki, nunua minofu ya samaki iliyopangwa tayari kwenye duka. Lakini kabla ya kuandaa kichocheo hiki, fillet iliyonunuliwa itahitaji kuyeyushwa ili maji kidogo iwezekanavyo katika samaki, vinginevyo samaki wote watakuwa "mush".

Kiwanja:

• 400 gr. minofu ya samaki (yoyote)
• 4 mambo. mayai
• Kundi la vitunguu kijani
• 3 tbsp. mayonnaise
• 100 gr. jibini ngumu
• 1 tbsp. mafuta ya mboga
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
• Greens kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi:

• Osha vitunguu vya kijani na ukate laini. Kusugua jibini kwenye grater coarse.
• Vunja mayai kwenye bakuli ndogo na upiga vizuri. Ongeza vitunguu kijani na mayonnaise. Piga hadi mayonnaise itapasuka.
• Paka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke minofu ya samaki juu yake. Chumvi na pilipili.
• Mimina mchanganyiko wa yai-mayonnaise juu ya samaki. Funika karatasi ya kuoka na foil ya chakula na uweke kingo. Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 40.
• Dakika 10 kabla ya kupika, ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri na uondoe foil. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu na uweke tena kwenye oveni.
• Kabla ya kutumikia, nyunyiza samaki iliyooka na mayai na mimea iliyokatwa vizuri.

Samaki katika omelet ni sahani rahisi, yenye matajiri katika protini na kiasi kikubwa cha virutubisho. Kitamu, cha kuridhisha, rahisi. Nini kingine kinachohitajika? Maelekezo machache tu yaliyothibitishwa ambayo hakika yatafanya kazi! Hawa hapa.

Samaki katika omelet - kanuni za jumla za kupikia

Kwa sahani kama hizo, inashauriwa kutumia samaki ambayo sio bony, fillet safi kabisa. Vinginevyo itakuwa na wasiwasi kula. Unaweza kutumia samaki wa mto au bahari. Bidhaa hiyo hukatwa vipande vipande, iliyopendezwa na kila aina ya manukato, hutiwa na michuzi, na mboga huongezwa. Ikiwa sahani imeoka, mboga inaweza kuwa kabla ya kukaanga.

Omelette kwa samaki ya kujaza inaweza kutayarishwa kwa njia ya classic na kuongeza ya maziwa. Lakini wakati mwingine viungo vina bidhaa nyingine: jibini, mimea, mboga mbalimbali, uyoga. Kwa hali yoyote, mchanganyiko wa omelette huchochewa kabisa kabla ya kumwaga samaki. Ikiwa sahani imeoka katika tanuri, unaweza kuinyunyiza jibini ngumu juu. Kawaida hii haifanyiki kwenye sufuria ya kukaanga au jiko la polepole.

Samaki katika omelet katika tanuri

Sahani ya ajabu kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Unaweza kutumia samaki yoyote, lakini ikiwezekana bila mifupa ili iwe rahisi kula.

Viungo

400 g samaki;

20 ml mchuzi wa soya;

50 g cream ya sour;

50 g jibini;

20 g siagi;

Pilipili, chumvi.

Maandalizi

1. Kata samaki katika vipande vidogo, uinyunyike na pilipili na kumwaga mchuzi wa soya. Koroga na uache kuandamana wakati oveni inawaka. Tunaweka kwa digrii 200.

2. Weka vipande vya samaki katika fomu iliyotiwa mafuta. Inashauriwa wasigusane. Weka kwenye oveni na upike kwa dakika 15.

3. Piga cream ya sour na mayai na jibini iliyokatwa. Sisi pia msimu wa omelette na pilipili na chumvi kidogo.

4. Tunapata samaki. Chukua spatula na uangalie ikiwa vipande vimeshikamana na ukungu. Ikiwa hii itatokea, iondoe kwa uangalifu, lakini usiondoe.

5. Mimina omelette juu ya samaki. Tunafanya hivyo kwa uangalifu ili bidhaa isambazwe sawasawa katika misa na haibadiliki kwenye lundo moja.

6. Weka sufuria tena kwenye tanuri. Kupika omelet kwa dakika 10-12 au tu kupika hadi rangi ya dhahabu.

Samaki katika omelet katika sufuria ya kukata

Njia ya haraka na rahisi ya kupika samaki katika omelet katika sufuria ya kukata. Fillet yoyote isiyo na mfupa inaweza kutumika.

Viungo

300 g fillet;

1 vitunguu;

30 g siagi;

10 ml mchuzi wa soya;

Pilipili ya chumvi;

Vijiko 3 vya maziwa.

Maandalizi

1. Kata vitunguu, kaanga kidogo katika mafuta, dakika chache ni za kutosha.

2. Kata fillet kwa vipande au vipande vidogo na uongeze kwenye vitunguu. Fry pamoja hadi karibu kumaliza. Dakika 5-7 ni ya kutosha.

3. Nyunyiza samaki na vitunguu na mchuzi wa soya, kupunguza moto, kufunika na kuweka kifuniko kwa dakika kadhaa.

4. Piga mayai na maziwa, ongeza viungo kwao, ongeza chumvi kidogo, kwani baadhi ya chumvi tayari iko kwenye mchuzi wa soya.

5. Mimina omelette juu ya samaki.

6. Funika tena, weka chini ya kifuniko kwa dakika 3-4, moto bado ni mdogo.

7. Ikiwa unataka, ongeza moto mwishoni na kaanga chini ya omelette.

8. Kuhamisha sahani ya kumaliza kwenye sahani na kuinyunyiza mimea.

Samaki katika omelette katika oveni na nyanya (mackerel)

Kichocheo cha sahani ya kushangaza ya samaki ya juicy na ya kitamu sana katika omelette katika tanuri. Inashauriwa kutumia nyanya ambazo hazina maji, lakini zenye nyama. Kiasi kikubwa cha juisi kitachelewa kupika.

Viungo

1 mackerel safi waliohifadhiwa;

120 ml cream 10%;

Nyanya 1;

Chumvi na mafuta;

Vijiko 2-3 vya parsley.

Maandalizi

1. Gut mackerel. Tunaondoa ridge na mifupa. Au tumia minofu 2 iliyotengenezwa tayari. Kata vipande vidogo kidogo kuliko sanduku la mechi. Uhamishe kwenye sufuria iliyotiwa mafuta ili iwe na nafasi kati ya samaki. Tunaweka ngozi chini.

2. Chumvi na pilipili mackerel juu.

3. Kuandaa omelette. Whip cream na mayai. Ongeza parsley iliyokatwa na msimu na viungo.

4. Mimina mayai yaliyopikwa juu ya samaki.

5. Kata nyanya. Kwanza katika nusu, kisha hela. Unapaswa kuishia na vipande vya umbo la nusu-duara.

6. Weka vipande vya nyanya juu.

7. Acha samaki aoka. Oka bakuli katika oveni kwa digrii 180 kwa takriban dakika 25.

8. Ondoa na baridi kwa dakika 5. Weka omelette na samaki kutoka tanuri kwenye sahani, kupamba na mboga na mboga.

9. Sahani hii inaweza kupikwa kwenye microwave. Ili kufanya hivyo, lazima ikusanywe kwenye chombo maalum. Weka kwa dakika 12-15, upika kwa nguvu ya juu.

Samaki katika omele na mboga

Lahaja ya sahani laini na ya lishe kabisa ya samaki na mboga kwenye omele. Hapa ni kupikwa kwenye sufuria ya kukata. Lakini unaweza kupika vivyo hivyo kwenye jiko la polepole ukitumia modi ya kuoka.

Viungo

200 g ya fillet ya samaki;

1 karoti;

0.5 pilipili tamu;

1 vitunguu;

25 ml ya mafuta;

Maandalizi

1. Punja karoti. Kata kichwa cha vitunguu nyembamba.

2. Mimina mafuta kwenye kikaango na uwashe moto vizuri, kisha ongeza kitunguu na karoti. Ikiwa utaweka mboga kwenye mafuta baridi, watainyonya.

3. Fry mboga kwa dakika kadhaa.

4. Kata fillet ya samaki kwenye cubes ya sentimita na uongeze kwenye mboga. Tunaleta kwa utayari.

5. Piga mayai kwa uma na chumvi. Ongeza pilipili hoho iliyokatwa na vijiko 2 vya maji. Unaweza kutumia maziwa au cream, lakini sio tajiri sana.

6. Mimina mchanganyiko wa yai juu ya samaki na mboga.

7. Funika sufuria na kifuniko. Fanya moto kidogo chini ya kati.

8. Acha omelette isimame kwa dakika 3-4, uzima na uondoke kwa dakika kadhaa.

9. Unaweza kuiweka kwenye sahani! Kutumikia na mboga mboga, juisi ya nyanya, mimea.

Samaki katika omelette katika tanuri na mbaazi ya kijani

Kwa sahani hii unaweza kutumia pollock, lax pink, mackerel au fillet nyingine yoyote ya samaki. Tilapia inageuka kitamu sana. Tunachukua mbaazi safi, lakini unaweza pia kutumia bidhaa ya makopo.

Viungo

700 g samaki;

Kioo cha mbaazi;

2 vitunguu;

100 g jibini;

200 ml ya maziwa;

1 tsp. viungo kwa samaki;

1 tbsp. l. wanga.

Maandalizi

1. Kata vitunguu ndani ya pete kubwa za nusu. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria na kaanga vipande vipande.

2. Weka vitunguu chini ya sufuria ya kukataa na ueneze safu na spatula.

3. Kata samaki vipande vipande vya ukubwa na sura yoyote, nyunyiza na manukato, kuchanganya na mikono yako. Ikiwa una muda, unaweza kufanya hivyo mapema ili kuruhusu bidhaa kukaa na marinate kwa muda.

4. Weka vipande vya samaki katika viungo juu ya vitunguu, hakuna haja ya kukazwa.

5. Panda mbaazi juu ya asali na vipande vya samaki. Ikiwa unatumia bidhaa ya makopo, hakikisha kukimbia marinade yote. Itaharibu tu ladha ya sahani.

6. Kuandaa omelet kutoka kwa maziwa na mayai, jibini iliyokatwa na wanga. Usisahau msimu na viungo.

7. Mimina mchanganyiko wa omelette juu ya sahani.

8. Weka kwenye tanuri. Samaki hii hupikwa kwa dakika 30-35 kwa digrii 180. Kisha uondoe sahani kutoka kwenye tanuri na uinyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.

Samaki katika omelet na viazi kwenye jiko la polepole

Chaguo jingine kwa sahani ya samaki yenye afya, yenye kuridhisha na rahisi katika omelet. Viazi zinahitaji kuchemshwa kwenye ngozi zao mapema.

Viungo

200 g samaki;

Viazi 2;

40 g siagi;

1 vitunguu;

40 g jibini;

50 g cream ya sour.

Maandalizi

1. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo.

2. Weka mafuta kwenye multicooker na uwashe programu ya kuoka. Mara tu mafuta yanapoanza kuyeyuka, ongeza vitunguu iliyokatwa kwake. Kaanga kidogo.

3. Kata samaki ndani ya cubes na kuongeza vitunguu. Kaanga pamoja kwa dakika nyingine tano.

4. Wakati huu, jitayarisha viazi. Ikiwa mizizi imechemshwa katika sare zao, basi tunazisafisha. Kata ndani ya cubes na uongeze kwa samaki.

5. Hebu kila kitu kipike pamoja tunapofanya omelet. Viazi zilizo na samaki zinaweza kuwa na chumvi kidogo.

6. Piga mayai na cream ya sour, chumvi na pilipili, ongeza jibini kidogo iliyokatwa.

7. Mimina omelette juu ya yaliyomo kwenye multicooker.

8. Funga na upika chini ya kifuniko. Hatubadilishi hali. Dakika 10-15 ni ya kutosha na unaweza kuzima msaidizi.

9. Unaweza kuondoa sahani kwa kugeuza bakuli kwenye bakuli. Au piga omelette na spatula, baada ya kutenganisha sehemu ya ukubwa uliotaka hapo awali.

Samaki katika omelet na uyoga katika tanuri

Kwa sahani hii ya ajabu ya samaki katika omelet katika tanuri, ambayo unatumia tuna ya makopo na uyoga wa kuchemsha. Unaweza kuchukua yoyote, pamoja na champignons za kawaida.

Viungo

150 ml cream;

100 g jibini;

Kikombe 1 cha tuna katika mafuta;

0.5 kundi la bizari;

Viungo, siagi na crackers.

Maandalizi

1. Piga mayai na cream.

2. Kata uyoga ndani ya cubes ndogo na kuongeza mayai.

3. Futa kioevu yote kutoka kwa tuna, ponda vipande kwa uma na pia uongeze kwenye omelet.

4. Kata bizari na uongeze kwenye misa ya jumla.

5. Panda jibini na kuongeza nusu kwa mayai.

6. Paka mold, nyunyiza na crackers, mimina mchanganyiko ulioandaliwa.

7. Nyunyiza sehemu ya pili ya jibini juu ya sahani.

8. Weka sahani katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 na uoka kwa muda wa dakika 15-20. Mara tu ukoko wa hudhurungi wa dhahabu unapoonekana juu ya uso, omelet inaweza kuondolewa.

Kwa uangalifu zaidi mayai yanachanganywa na maziwa, cream ya sour na viungo vingine vya kioevu, tastier ya omelette inageuka. Ikiwa kioevu haijaunganishwa na misa kuu, itajilimbikiza juu ya sahani.

Ikiwa unahitaji kuandaa toleo la lishe la omelet, unaweza kupunguza tu idadi ya viini au kuwatenga tu. Maudhui ya kalori ya sahani ya protini ni ya chini sana.

Omelet itageuka kuwa laini na ladha zaidi ikiwa unachanganya mafuta ya mboga na siagi wakati wa kukaanga. Sahani ya kuoka inaweza pia kupakwa mafuta na siagi, na kuinyunyiza na crackers kwa ukoko mzuri.

Ili kufanya samaki juicy na kunukia, vipande vinaweza kutayarishwa na viungo mapema, kuongeza mchuzi kwao na kuondoka kwa marinate. Tofauti na nyama, samaki huingia haraka, inatosha kuacha bidhaa peke yake kwa dakika 40-60.

Samaki wa Kipolishi na yai katika oveni ni sahani rahisi sana kutengeneza. Haihitaji ujuzi maalum, hivyo hata mpishi wa novice anaweza kuandaa samaki vile ladha.

Kichocheo hakina uhusiano wowote na Poland: kwanza walianza kuandaa samaki kwa njia hii huko Uholanzi, lakini hiyo ni hadithi tofauti kabisa.

Ni samaki gani wa kuchagua?

Karibu samaki yoyote (isipokuwa herring na mackerel) yanafaa kwa ajili ya kuandaa sahani hii. Ikiwa unataka sahani isiwe ya kitamu tu, bali pia kalori ya chini, basi unapaswa kutoa upendeleo kwa aina nyeupe za samaki:

• zander;
• pollock;
• chewa.

Kichocheo hiki kitatumia pollock.

Samaki katika yai katika tanuri: orodha ya viungo

• pollock samaki 2, gramu 700 kila moja (fillet inaweza kutumika);
• mayai ya kuchemsha vipande 3;
• fimbo ya nusu ya siagi - gramu 60;
• vitunguu moja;
• karafuu ya vitunguu (ikiwezekana vijana);
• karoti - kipande 1;
• nusu ya limau;
• chumvi na viungo kwa ladha;
• wiki kwa kutumikia.

Kwa mchuzi utahitaji:

• glasi ya maziwa kamili ya mafuta;
• yai ya kuchemsha.

Ni muhimu kuzingatia kwamba limau haiwezi kutumika kuandaa samaki kuoka katika mayai katika tanuri. Inalenga tu kuondokana na harufu maalum ya samaki.

Pia, mapishi ya classic "Samaki katika yai katika tanuri" haitumii vitunguu, vitunguu na karoti. Viungo hivi vinahitajika kama viungo ili kufanya sahani iwe yenye harufu nzuri na ya kupendeza.

Kuandaa samaki

Pollock iliyokatwa mapema lazima isafishwe, ioshwe vizuri na kuingizwa. Unaweza kujifunza jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi kutoka kwa video.

Ikiwa huna muda wa kujaza samaki kwa muda mrefu, basi kata tu pollock vipande vipande takriban sentimita 4-5 kwa upana.

Uchaguzi wa viungo

Samaki wanaweza kupoteza ladha yake ya asili wakati wa kupikia. Ili kuzuia hili kutokea, unahitaji kutumia viungo mbalimbali.

Viungo vifuatavyo vinafaa zaidi kwa njia hii ya usindikaji (kuoka):

• karafuu (sio zaidi ya vipande 3);
• pilipili ya kila aina;
• jani la Bay;
• basil;
• rosemary.

Kichocheo hiki kitatumia viungo ambavyo kila mtu anaweza kupata jikoni yao: jani la bay na pilipili nyeusi.

Mchakato wa kupikia

Kabla ya kuanza kupika, washa oveni. Ni muhimu kwamba joto ndani yake kufikia 180 ° C.

• Karoti kwa samaki kwenye mayai kwenye oveni inapaswa kung'olewa sana, vitunguu vilivyokatwa vizuri, na vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu. Usiponda au kusugua vitunguu, kwani hii inaweza kusababisha kupoteza harufu yake nzuri.
• Weka fillet ya pollock iliyopangwa tayari kwenye karatasi ya kuoka na pande za juu na nene.
• Nyunyiza pollock na maji ya limao na chumvi.
• Ongeza viungo vyote muhimu (4-5 pilipili nyeusi, majani 3 ya bay).
• Chambua na ukate mayai, uinyunyiza sawasawa juu ya samaki. tazama video.

• Weka mboga juu ya mayai: vitunguu, vitunguu na karoti.

Hatua inayofuata ni kuandaa mchuzi wa samaki:

• kata yai vizuri;
• ongeza kwa maziwa;
• piga kabisa hadi povu ya maziwa itengeneze (ikiwezekana na mchanganyiko).

Mchuzi uko tayari! Sasa unahitaji kumwaga juu ya samaki na kuweka sahani katika oveni kwa dakika 12.

• Wakati samaki wakioka, kata siagi kwenye cubes ndogo.
• Ondoa samaki na ueneze vipande vilivyotengenezwa hapo awali vya siagi juu ya uso wake wote.
• Sasa unahitaji kuweka pollock katika oveni kwa dakika 30.

Sasa kinachobakia ni kuchukua sahani nje ya tanuri, kupamba na mimea na kutumikia.

• Ili kuzuia karatasi ya kuoka kutoka kwa uchafu, unaweza kuifunika kwa foil na kuweka samaki juu yake.
• Mchuzi utakuwa mzito ikiwa unaongeza kijiko cha unga.
• Pollock inapaswa kutumiwa na mchele na mboga safi.

Kila mtu atapenda samaki kwenye mayai kwenye oveni. Hakika unapaswa kutibu kaya yako kwa sahani hii ya ladha. Bon hamu!