Chakula ini ya kuku katika tanuri. Kuku ini: mapishi katika tanuri (picha). Jinsi ya kupika ini na vitunguu katika tanuri

Hatua ya 1: kuandaa ini ya kuku.

Sungunua ini ya kuku kwa kuiacha kwenye joto la kawaida kwa muda. Kisha suuza kabisa kitambaa na maji baridi na uondoe filamu yoyote, ukichunguza kila moja kwa njia ile ile; ghafla, baada ya kusafisha mitambo ambayo ini ilipitia kabla ya ufungaji, ducts za bile hubakia.

Hatua ya 2: chemsha ini ya kuku.



Chemsha maji kidogo kwenye sufuria. Wakati ina chemsha, weka ini ndani yake na upike Dakika 5-7. Kisha tumia kijiko kilichofungwa ili kukamata viungo, baridi na ukate kwenye cubes ndogo.

Hatua ya 3: kuandaa mboga.



Chambua vitunguu na vitunguu, suuza na maji baridi na ukate viungo hivi kwenye cubes ndogo, bila kuchanganya na kila mmoja.
Chambua karoti, suuza vizuri na maji ya bomba na uikate kwenye grater ya kati.

Hatua ya 4: kuandaa mchele.



Weka mchele kwenye sufuria au colander na suuza vizuri na maji baridi ya bomba. Suuza nafaka mpaka kioevu kiwe wazi kabisa.

Hatua ya 5: Kaanga mboga na mchele.



Joto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga ndani yake. Ongeza vipande vya vitunguu na karoti zilizokatwa. Kuchochea kila wakati, chemsha mboga kwenye moto wa kati Dakika 5-7.


Mimina mchele juu ya mboga laini na iliyobadilika rangi. Koroga bila kuwasha moto. Ongeza vitunguu kilichokatwa, mimea kavu au safi, chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi. Chemsha kila kitu Dakika 3-5, kukumbuka kuchochea mara kwa mara. Wakati huu, yaliyomo ya sufuria inapaswa joto vizuri na kuwa tayari kwa hatua inayofuata.

Hatua ya 6: kuoka ini ya kuku na mchele katika tanuri.



Weka oveni ili kuwasha moto 180 digrii Celsius. Kisha mimina nusu ya mchanganyiko wa mchele na mboga kwenye tray ya kuoka na laini na kijiko. Weka safu inayofuata ya ini ya kuku iliyochemshwa na iliyokatwa kidogo, na kuifunika na mchele uliobaki na karoti na vitunguu juu. Lainisha kidogo na ujaze ndani. 3 glasi maji ya moto ya kuchemsha. Funika juu ya karatasi ya kuoka na foil, uimarishe kwa ukali karibu na kingo. Weka kila kitu kwenye oveni ili kuoka Dakika 40-45.
Tahadhari: ikiwa unataka sahani kuchemshwa kidogo, na mchele usiwe kavu na usiovu, ongeza si 3, lakini vikombe 4 vya maji ya moto.
Ondoa ini ya kuku iliyokamilishwa na mchele kutoka kwenye tanuri, ondoa foil na usumbue. Baada ya hayo, sahani inaweza kutumika kwenye meza.

Hatua ya 7: Tumikia ini na mchele.



Kuku ya ini iliyopikwa na mchele na mboga katika tanuri hugeuka kuwa ya kuridhisha, yenye lishe na yenye afya. Sahani inapaswa kutumiwa moto, iliyopambwa kwa kiasi kidogo cha mchuzi wa nyanya au cream ya sour.
Bon hamu!

Ili kuonja, unaweza kuongeza mchanganyiko wa mimea ya Provencal badala ya wiki ya kawaida.

Inageuka kitamu sana ikiwa utaoka ini na mchele sio kwenye ukungu, lakini kwenye sufuria.

Ili kufanya ladha ya sahani kuwa ya kuvutia zaidi, nyunyiza tu jibini ngumu iliyokunwa juu kabla ya kuiweka kwenye oveni ili kuoka.

Ini ya kuku iliyookwa kwenye oveni ni ugunduzi wangu mpya wa hivi karibuni. Na, unajua, sasa, kwa sehemu kubwa, nitapika ini ya kuku kwa njia hii. Nilipenda kabisa kila kitu kuhusu kichocheo hiki cha kupikia ini ya kuku katika tanuri. Na ukweli kwamba hakuna mafuta ya kunyunyiza kwa pande zote, kama wakati wa kukaanga ini, ladha ya sahani na urahisi wa maandalizi. Na kilichonivutia zaidi ni kuonekana kwa ini ya kuku iliyokamilishwa kwenye oveni. Kila bite ilikuwa kamili tu. Ini lilidumisha uadilifu na umbo lake, huku kila ini likiwa na rangi ya hudhurungi lakini bado lina juisi.

Ini ya kuku hupikwa katika oveni na vitunguu, jani la bay, chumvi na pinch ya pilipili. Mafuta kidogo ya alizeti pia huongezwa, ambayo inaboresha ladha na kuonekana kwa sahani iliyokamilishwa, na pia inaruhusu vipande vya ini visishikamane wakati wa kuoka. Kichocheo ni rahisi kujiandaa kwamba huwezi hata kuamini. Jitihada ndogo hutumiwa - na unapata sahani bora ambayo inaweza kujitegemea (ini kama hiyo, na kipande cha mkate wa rye na saladi ya mboga - jinsi ilivyo nzuri). Au unaweza kuandaa sahani ya upande rahisi kwa ini ya kuku iliyooka, kwa mfano, viazi zilizochujwa au buckwheat ya kuchemsha - na chakula cha jioni chako ni tayari. Kwa ujumla, chochote mtu anaweza kusema, ini ya kuku katika tanuri ni sahani inayostahili na ya kuvutia. Ninakupendekeza kwa moyo wote, wasomaji wapendwa :)

Wakati wa kupikia: dakika 40

Idadi ya huduma - 4

Viungo:

  • 500 g ini ya kuku
  • 1 vitunguu kubwa
  • 0.3 tbsp chumvi
  • 0.3 tsp pilipili ya ardhini
  • 1 jani la bay
  • 30 ml mafuta ya alizeti

Kuku ini katika tanuri. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Ikiwa una ini ya kuku iliyogandishwa, iondoe. Nilikuwa nimenunua ini ya kuku kilichopozwa. Kabla ya kuandaa ini, inapaswa kuosha vizuri. Ninaona inafaa kufanya hivyo kwenye colander.


Weka ini ya kuku iliyoosha kwenye bakuli na kuongeza vitunguu, chumvi, pilipili na mafuta ya alizeti iliyokatwa kwenye pete.


Changanya ini na viungo hapo juu kwa mikono yako na kuiweka katika fomu ambayo baadaye tutaoka. Weka jani la bay kwenye ukungu karibu na ini, "kuzama" kidogo kwa jumla ya misa.


Tunatuma fomu na ini ya kuku ili kuoka katika tanuri, preheated hadi digrii 200.

Baada ya dakika 20 tangu mwanzo wa kuoka, toa ini kutoka kwenye tanuri na ugeuze vipande kwa upande mwingine, na hivyo kuruhusu kila kipande kuoka na kahawia sawasawa.


Baada ya dakika nyingine 20, ondoa ini ya kuku iliyooka kutoka kwenye tanuri. Sahani iko tayari. Wakati wangu wote wa kuoka ulikuwa dakika 40. Lakini unapaswa kuzingatia kiasi cha ini iliyooka. Hiyo ni, kilo 1 ya ini itachukua dakika 45 au 50.


Kuku ini iliyooka katika tanuri iko tayari. Angalia vipande hivi, vinaonekana kitamu sana na vyema. Chukua neno langu kwa hilo, kila kipande kilihifadhi juisi yake ndani. Ini iligeuka kuwa haijakaushwa kupita kiasi.

Mama wa nyumbani wa kisasa ana uteuzi mkubwa wa bidhaa, mapishi na njia za kupikia. Baada ya yote, kila mpishi anataka kuandaa sio kitamu tu, bali pia sahani zenye afya kwa kaya yake. Kijadi, ini ni kukaanga katika sufuria ya kukata, lakini mkusanyiko huu una mapishi ambayo mchakato kuu unafanyika katika tanuri.

Kuku ini katika tanuri - hatua kwa hatua mapishi ya picha

Ini ina idadi kubwa ya virutubisho muhimu. Maadamu unakula maini ya kuku kwa kiasi na kupunguza ulaji wako wa vyakula vingine visivyo na lishe ambavyo vina cholesterol nyingi, sahani ifuatayo inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa lishe yenye afya.

Alama yako:

Wakati wa kupika: Dakika 45


Kiasi: 4 resheni

Viungo

  • Ini ya kuku: 600 g
  • Nyanya: 2 pcs.
  • Vitunguu: 1 kichwa
  • Karoti: 1 pc.
  • Cream cream: 200 g
  • Jibini ngumu: 150 g
  • Vitunguu: 4 karafuu
  • Chumvi: kuonja
  • Mafuta ya mboga: kwa kukaanga

Maagizo ya kupikia

    Tunaosha na kukata ini katika sehemu. Chambua vitunguu, vitunguu, karoti baada ya kuosha.

    Kusaga karoti kwa kutumia grater. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga. Ongeza vitunguu. Kaanga kwa muda wa dakika moja. Kisha ongeza karoti. Fry kwa dakika nyingine mbili. Kisha kuongeza ini. Wacha kusimama kwa dakika kumi.

    Kwa wakati huu, onya nyanya na uikate kwenye cubes. Kusugua jibini kwa kutumia grater coarse.

    Baada ya muda kupita, uhamishe ini kwenye sahani ya kuoka. Ongeza chumvi, pilipili, vitunguu juu. Baada ya hayo, weka nyanya kwenye ini, uifanye na cream ya sour kwa namna ya mesh na uinyunyiza na jibini.

    Funika sufuria na foil. Weka kwenye tanuri tayari preheated hadi digrii 170 kwa dakika kumi na tano.

    Ini ya nyama ya ng'ombe katika tanuri - kitamu na afya

    Kati ya aina zote za offal, ini ya nyama ya ng'ombe ndiyo inayopendwa zaidi kati ya wengi. Hii ni kwa sababu wakati wa kukaanga inageuka kuwa kavu kabisa, lakini ikiwa unatumia oveni, matokeo yatapendeza mama wa nyumbani na familia.

    Bidhaa:

  • Ini ya nyama ya ng'ombe - 400 gr.
  • Vitunguu - pcs 2-3.
  • Cream cream (yaliyomo mafuta 20%) - 150 gr.
  • Mafuta ya mboga.
  • Mikate ya mkate - 40 gr.
  • Chumvi - 0.5 tsp.
  • Viungo na viungo.

Algorithm ya vitendo:

  1. Ondoa filamu kutoka kwa ini ya nyama na suuza. Kata ndani ya baa nadhifu. Ongeza chumvi na pilipili.
  2. Chambua vitunguu, kata kwa miduara nzuri na ugawanye kwenye pete.
  3. Joto sufuria ya kukaanga kwenye jiko. Mimina mafuta kidogo ya mboga. Weka ini kwenye sufuria ya kukata. Kaanga kidogo.
  4. Katika sufuria nyingine ya kukata, pia katika mafuta ya mboga, kaanga vitunguu. Rangi ya dhahabu inamaanisha unaweza kuacha kukaanga.
  5. Ongeza cream ya sour kwa vitunguu na kuchochea.
  6. Paka sahani zisizo na moto na mafuta (mboga au siagi). Nyunyiza sufuria na mikate ya mkate.
  7. Ongeza ini iliyokaanga kidogo. Juu na cream ya sour na vitunguu. Weka kwenye tanuri.

Katika tanuri, ini ya nyama ya nyama itafikia hali inayotaka. Itabaki na ukoko wa kupendeza juu, lakini ndani itakuwa laini na laini. Viazi za kuchemsha na tango ya pickled ni sahani bora ya sahani kwa sahani hii!

Mapishi ya ini ya nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye oveni

Ini ya nguruwe, madaktari wanasema, ni ya manufaa zaidi kwa wanadamu. Ina vitamini nyingi na vipengele vya manufaa. Bidhaa hiyo inakuwa muhimu zaidi wakati wa kupikwa katika tanuri.

Bidhaa:

  • Ini ya nguruwe - 600 gr.
  • Viazi - pcs 4-6.
  • Vitunguu - 1 pc.
  • Vitunguu - 4-5 karafuu.
  • Chumvi na pilipili.

Algorithm ya vitendo:

  1. Mama wa nyumbani wanashauri kuloweka ini kwa nusu saa kabla ya kupika, kwa hivyo itakuwa laini. Ondoa filamu. Suuza tena.
  2. Kata vipande vikubwa. Futa unyevu kupita kiasi na kitambaa cha karatasi. Ongeza chumvi na pilipili.
  3. Osha viazi, osha, suuza tena. Kata ndani ya baa nadhifu. Pia kuongeza chumvi kidogo na pilipili (inaweza kubadilishwa na viungo).
  4. Chambua vitunguu na uoshe mchanga wowote. Kata ndani ya pete nzuri.
  5. Weka ini, kabari za viazi, pete za vitunguu, na karafuu za vitunguu vilivyomenya na kuoshwa kwenye chombo kisichoshika moto.
  6. Acha katika tanuri kwa dakika 40, kufuatilia mchakato, inaweza kuchukua muda kidogo au zaidi.
  7. Mwishoni mwa kuandaa sahani, unaweza kupaka ini na viazi na cream ya sour na kuinyunyiza na jibini iliyokatwa.

Ukoko wa hudhurungi wa dhahabu unaonekana kupendeza na huficha ladha isiyoweza kulinganishwa. Mboga safi kidogo, iliyokatwa vizuri, itageuza sahani kuwa sahani ya kupendeza!

Kichocheo cha ini katika tanuri na viazi

Unaweza kuoka viazi katika oveni sio tu na ini ya nguruwe, bali pia na ini ya kuku. Sahani hiyo itageuka kuwa ya lishe, lakini njia ya kupikia yenyewe itakuwa na afya zaidi.

Bidhaa:

  • ini ya kuku - 0.5 kg.
  • Viazi - 0.5 kg.
  • Vitunguu - 1 pc. (kichwa kidogo).
  • Mafuta ya mboga.
  • Chumvi, viungo.

Algorithm ya vitendo:

  1. Kuandaa mboga na ini. Ondoa ngozi kutoka kwa viazi na suuza. Kata ndani ya miduara. Chambua vitunguu. Suuza. Kata ndani ya pete. Ondoa utando kutoka kwenye ini, suuza, si lazima uikate.
  2. Paka chombo kisichoshika moto na mafuta. Weka kwenye tabaka: viazi, vitunguu, ini. Nyunyiza na chumvi na pilipili.
  3. Vunja karatasi ya foil ili kutoshea sahani ya kuoka. Funika ini na viazi na foil. Weka kwenye tanuri iliyowaka tayari.

Mama wa nyumbani ana dakika 40 wakati ini inatayarishwa, wakati huo anaweza kufanya saladi ya mboga safi na kuweka meza kwa uzuri. Baada ya yote, familia ina chakula cha jioni cha sherehe na sahani mpya ya ladha mbele.

Jinsi ya kupika ini katika oveni na mchele

Viazi ni "mpenzi" wa jadi wa ini katika sahani, na mchele unakuja kwa pili. Kawaida mchele wa kuchemsha hutumiwa na ini ya kukaanga, lakini moja ya mapishi yanapendekeza kupika pamoja, na katika hatua ya mwisho utahitaji tanuri.

Bidhaa:

  • ini ya kuku - 400 gr.
  • Mchele - 1.5 tbsp.
  • Vitunguu - 1 pc. (ukubwa wa kati).
  • Karoti - 1 pc. (pia ukubwa wa kati).
  • Maji yaliyochujwa - 3 tbsp.
  • Vitunguu - 3-4 karafuu.
  • Mafuta ya mboga.
  • Pilipili, chumvi, mimea unayopenda.

Algorithm ya vitendo:

  1. Safisha ini ya kuku kutoka kwa filamu, ondoa ducts za bile ili isiwe na ladha kali.
  2. Chambua na suuza mboga. Kata vitunguu ndani ya cubes, sua karoti, ukate vitunguu.
  3. Suuza mchele chini ya maji ya bomba.
  4. Mchakato wa kupikia huanza kwenye jiko. Utahitaji sufuria ya kukaanga kirefu. Kwanza unahitaji kaanga karoti na vitunguu katika mafuta ya mboga.
  5. Wakati zinakaribia kuwa tayari, ongeza mchele, chumvi, pilipili na vitunguu. Endelea kukaanga, wakati ambapo mchele utapata rangi nzuri.
  6. Chemsha ini (muda - dakika 5), ​​kata ndani ya cubes.
  7. Preheat tanuri. Mimina mafuta kidogo kwenye bakuli la kina lisilo na moto.
  8. Kutumikia nusu ya mchele na mboga. Katikati - ini ya kuchemsha. Juu na wengine wa mchele na mboga. Weka safu ya juu. Jaza maji.
  9. Funika kwa karatasi ya foil ili kulinda sahani kutokana na kuchoma. Weka kwenye oveni kwa dakika 40.

Mchele utaingizwa kwenye mboga mboga na juisi ya ini, lakini itakuwa crumbly. Unaweza kuitumikia kwenye bakuli sawa au kuihamisha kwenye sahani nzuri. Na kuongeza mimea safi, iliyokatwa.

Kichocheo cha ini na cream ya sour katika tanuri

Mara nyingi ini huwa kavu sana wakati wa kupikia, lakini cream ya sour huokoa hali hiyo. Ikiwa utaiongeza wakati wa kuoka kwenye moto wazi au wakati wa kuoka, bidhaa yenye afya itahifadhi upole wake. Kichocheo hiki kinatumia ini ya kuku, lakini nguruwe au nyama ya ng'ombe itafanya kazi vizuri.

Bidhaa:

  • ini ya kuku - 700 gr.
  • Vitunguu - 2 pcs.
  • Karoti - 1 pc. (ukubwa mkubwa).
  • cream cream - 1 tbsp.
  • Mafuta ya mboga.
  • Chumvi, sukari, pilipili ya ardhini ikiwa inataka.

Algorithm ya vitendo:

  1. Kata mifereji ya bile na filamu kutoka kwa ini ya kuku. Osha, kata katikati.
  2. Chambua mboga na uweke chini ya maji ya bomba. Kata vitunguu ndani ya pete, au pete za nusu, na karoti kwenye vipande nyembamba.
  3. Kaanga mboga kwa kiasi kidogo cha mafuta hadi karibu tayari.
  4. Changanya na ini, ongeza chumvi, sukari na uinyunyiza na pilipili ya ardhini. Changanya tena.
  5. Uhamishe kwa fomu ambayo sahani itaoka. Mimina katika cream ya sour. Weka kwenye tanuri.

Cream ya sour itaunda ukoko wa hudhurungi ya dhahabu juu, lakini ndani ya sahani itabaki laini. Kijani kitaongeza ubichi na mwangaza!

Jinsi ya kupika ini na vitunguu katika tanuri

Ini ina harufu maalum ambayo sio kila mtu anapenda. Ili kuifanya iwe chini ya kutamka na sahani kuwa ya kitamu zaidi, mama wa nyumbani loweka bidhaa na kuongeza vitunguu.

Bidhaa:

  • Ini ya nyama ya ng'ombe - 0.5 kg.
  • Vitunguu - pcs 3-4.
  • maziwa - 100 ml.
  • Unga - 2 tbsp. l.
  • Pilipili, chumvi.
  • Mafuta.

Algorithm ya vitendo:

  1. Kagua ini, kata mishipa na filamu. Weka kwenye bakuli la kina, mimina ndani ya maziwa, baada ya dakika 30 kwenye maziwa itakuwa laini.
  2. Chambua vitunguu na suuza. Kata ndani ya vipande. Kaanga vitunguu katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Uhamishe roast kwa uangalifu kwenye bakuli.
  3. Ondoa ini kutoka kwa maziwa (unaweza kumpa mnyama wako), kata ndani ya baa. Ongeza chumvi, pilipili au viungo vyako vya kupenda.
  4. Pindua kila kizuizi kwenye unga, kaanga kidogo kwenye mafuta, sawa na ile iliyotumiwa wakati wa kukaanga vitunguu.
  5. Weka karatasi ya kuoka au sufuria na ngozi. Weka ini na vitunguu vya kukaanga juu. Weka kwenye oveni. Wakati wa kuoka katika oveni ni dakika 5.

Ikiwa utaweka kipande cha tufaha safi juu ya vitunguu na kuoka, utapata ini ya mtindo wa Berlin. Kutafsiri kifungu kinachojulikana, "kwa harakati kidogo ya mkono ...", mhudumu, akiwa amebadilisha kichocheo kidogo, anapokea sahani mpya, na hata kutoka kwa vyakula vya Ujerumani.

Ini ya ladha ya tanuri iliyooka, iliyopikwa kwenye sufuria

Kwa kuoka leo, mara nyingi hutumia ukungu au karatasi ya kuoka. Miaka mia moja iliyopita, kila mama wa nyumbani alikuwa na sufuria kwa kusudi hili. Ikiwa kuna sufuria hizo katika nyumba ya kisasa, basi ni wakati wa kuwaondoa na kupika ini. Itakuwa laini, laini, na jinsi inavyotumiwa itapendeza sana kaya.

Bidhaa:

  • Ini ya nguruwe - 0.7 kg.
  • Viazi - 6 pcs.
  • Vitunguu - 2 pcs.
  • Celery - 1 bua.
  • Karoti - 1 pc.
  • Nyanya - 4 pcs. (ukubwa wa kati).
  • cream cream (15%) - 300 gr.
  • Vitunguu - 2-4 karafuu.
  • Chumvi, bay, pilipili.
  • Maji - 150 gr.
  • Mafuta ya mboga.

Algorithm ya vitendo:

  1. Mchakato wa maandalizi ni mrefu, lakini matokeo ni ya thamani yake. Osha viazi kwa brashi. Pika kwenye koti lake hadi laini, baridi, peel na ukate.
  2. Ondoa filamu na ducts kutoka kwenye ini, kata vipande vipande, uinyunyiza na chumvi na pilipili.
  3. Chambua mboga. Kisha safisha kabisa. Kata karoti na celery kwenye vipande, vitunguu ndani ya pete.
  4. Kaanga mboga kwa kutumia mafuta. Tu peel na kuosha vitunguu.
  5. Weka kwenye sufuria kubwa au sufuria zilizogawanywa kwa utaratibu ufuatao: viazi, ini, vitunguu, bay. Juu na mboga iliyokaanga pamoja. Chumvi kidogo zaidi na pilipili. Kisha cream ya sour, nyanya juu yake.
  6. Mimina maji juu ya kito cha upishi cha siku zijazo (hata bora, mchuzi wa nyama au mboga.
  7. Kuoka na vifuniko vilivyofungwa kwa muda wa dakika 40, tumikia kwenye sufuria sawa.

Sahani hii hauitaji sahani ya upande, mimea safi tu inatosha.

Jinsi ya kupika casserole ya ini katika oveni

Sio watoto wote wanapenda ini; hadithi za mama juu ya faida zake hazifanyi kazi juu yao. Ili kulisha mtoto wako sahani ya ini, unaweza kuitumikia kwa njia isiyo ya kawaida, kwa mfano, kwa namna ya casserole. Wataipokea kwa kishindo na hakika wataomba zaidi.

Bidhaa:

  • Ini ya nyama ya ng'ombe - 0.5 kg.
  • Vitunguu - 1 pc.
  • Karoti - 1 pc.
  • Cream - 100 ml.
  • Mayai ya kuku - 2 pcs.
  • Unga - 3 tbsp. l.
  • Mafuta ya mboga.
  • Paprika, chumvi.

Algorithm ya vitendo:

  1. Kusafisha ini, kuondoa ducts bile ikiwa kuna filamu.
  2. Chambua na suuza nusu ya mboga. Kusaga kwenye grater. Kaanga katika mafuta kwenye sufuria ya kukata.
  3. Kusaga ini kwa kutumia grinder ya nyama. (Ikiwa inataka, mboga zinaweza kuongezwa mbichi, basi vitunguu na karoti pia zinaweza kusagwa kwenye grinder ya nyama.)
  4. Ongeza kaanga, cream, chumvi, paprika kwa nyama iliyochongwa, ambayo itatoa sahani rangi nzuri sana na harufu ya kupendeza.
  5. Vunja mayai hapa na uongeze unga. Unene wa nyama iliyochongwa itafanana na cream ya sour au unga wa pancake.
  6. Paka ukungu na mafuta na uweke ini iliyokatwa na mboga ndani yake. Oka kwa angalau nusu saa.

Ondoa kwenye sufuria, kata vizuri na utumie kwenye sahani kubwa. Sahani ya kando ni ile ambayo familia inapenda; mchele, Buckwheat na viazi ni nzuri sawa. Greens ni lazima!

Kichocheo cha soufflé ya ini katika tanuri - mapishi ya ladha na zabuni

Ikiwa kaya yako imechoka na ini ya kukaanga au kuoka, basi ni wakati wa kuendelea na "silaha nzito." Unahitaji kuandaa soufflé ya ini ambayo hakuna mtu anayeweza kupinga. Na kwa jina unaweza kusikia echo ya ladha ya kigeni.

Bidhaa:

  • ini ya kuku - 0.5 kg.
  • Karoti na vitunguu - 1 pc.
  • Cream - 100 ml.
  • Mayai ya kuku - 2 pcs.
  • Unga - 5 tbsp. l.
  • Chumvi, viungo.

Algorithm ya vitendo:

  1. Kuandaa mboga na ini, peel, suuza, kata. Pitia kwenye grinder ya nyama ya mitambo / umeme, ikiwezekana mara mbili. Kisha soufflé itakuwa na msimamo wa maridadi sana.
  2. Ongeza cream na unga kwa nyama iliyokatwa.
  3. Piga mayai kando na chumvi hadi iwe na povu na uongeze kwenye nyama iliyokatwa.
  4. Joto sufuria ya kina katika tanuri, mafuta na mafuta.
  5. Weka nyama ya kusaga. Oka kwa dakika 40.

Sprig ya parsley au bizari itakuwa mapambo mazuri kwa soufflé ya ini, au mboga safi au iliyokaushwa kama sahani ya upande.

Ini ni ya kitamu na yenye afya, lakini kuna siri kadhaa za kuitayarisha. Inashauriwa kuloweka ini ya nyama ya ng'ombe na nyama ya nguruwe katika maziwa au cream. Dakika 30 zitaifanya kuwa laini zaidi. Kuna ushauri wa kuinyunyiza ini na soda, kisha suuza kabisa - athari itakuwa sawa.

Ini huenda vizuri na vitunguu na karoti; zipo katika karibu mapishi yote. Unaweza pia kuoka na celery, nyanya, zukini na mbilingani.

Viungo vyema ni pamoja na pilipili nyeusi ya moto, iliyosagwa kuwa unga, paprika, oregano, na basil.

Tunatazamia maoni na ukadiriaji wako - hii ni muhimu sana kwetu!


Oka ini ya kuku katika oveni.

Jinsi ya kuoka ini ya kuku katika cream ya sour

Bidhaa za kuoka ini ya kuku
Kuku ini - nusu kilo
Karoti - vipande 2
Vitunguu - 1 kichwa
cream cream - 200 gramu
Parsley - nusu rundo ndogo
Chumvi na pilipili - kulahia

Jinsi ya kuoka ini ya kuku katika oveni
Osha ini ya kuku, kavu, kuiweka kwenye sahani ya kuoka, kuongeza chumvi na pilipili. Chambua karoti na vitunguu, kata ndani ya pete, weka kwenye ini, ongeza chumvi na pilipili. Osha parsley na kuweka juu ya sahani. Mimina katika cream ya sour.
Weka sahani ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 150. Oka kwa dakika 20, kisha koroga na urudi kwenye oveni kwa dakika 15 nyingine.

Kuku ini na mboga katika tanuri

Bidhaa
ini ya kuku - 600 g
Nyanya - 2 vipande
Vitunguu - 1 vitunguu vya kati
Vitunguu - 3 karafuu
Karoti - vipande 2 vya kati
Parsley na bizari - rundo
Jibini - 150 gramu
Mayonnaise - glasi nusu
Mafuta ya mboga - 30 ml
Chumvi - kijiko
Pilipili - kwa ladha

Jinsi ya kupika ini ya kuku na mboga katika tanuri
1. Osha ini ya kuku, kata vipande vipande vya sentimita 2-3 kwa upana.
2. Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye viwanja vidogo.
3. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukata na joto kwa dakika kadhaa juu ya joto la kati hadi Bubbles kuonekana.
4. Kaanga vitunguu vilivyokatwa kwa dakika 3.
5. Ongeza ini kwa vitunguu, badilisha moto hadi juu, kupika, kuchochea, kwa dakika 7.
6. Chumvi na pilipili ini, changanya, ushikilie kwenye burner kwa dakika.
7. Kata vitunguu vizuri.
8. Mimina maji ya moto juu ya nyanya kwa dakika chache.
9. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya.
10. Kata nyanya ndani ya cubes ya sentimita moja nene.
11. Osha wiki, kutikisa ili kuondoa unyevu kupita kiasi, kata.
12. Pakaza wavu jibini.
13. Panda karoti zilizokatwa au kukatwa kwenye cubes nyembamba.
14. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria tofauti ya kukata na joto juu ya joto la kati.
15. Kaanga karoti kwa dakika 5.
16. Katika sahani ya kuoka, sawasawa kuweka ini ya kukaanga na vitunguu kwenye safu ya kwanza.
17. Nyunyiza vitunguu kilichokatwa na mimea iliyokatwa kwenye ini.
18. Weka safu ya tatu ya nyanya iliyokatwa na sawasawa kuongeza chumvi kidogo juu.
19. Safu ya nne ni karoti za kukaanga.
20. Paka karoti na safu nyembamba ya mayonnaise.
21. Nyunyiza jibini iliyokatwa kwenye mayonnaise.
22. Weka sufuria na ini na mboga katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190-200, upika kwa dakika 20.



Tunapendekeza kusoma