පිටා පාන් වල කුකුල් මස් කටු. මම සෑම නිවාඩුවක් සඳහාම අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක බාබකියු සඳහා පිටා පාන් වලින් ස්නැක් රෝල් එකක් උයමි, මම එළවළු ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත පිටා පාන් වල බාබකියු අලංකාර ලෙස ආවරණය කරන්න

පිටා පාන් වල කෙබාබ්ගේ නම ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. එවැනි කෑමක් බොහෝ විට පිළියෙළ කර ඇති අතර, ඊටත් වඩා බොහෝ විට මිලදී ගනු ලැබේ, නමුත් කරදරය වන්නේ නමයි. එය Karski හි බාබකියු ලෙස හැඳින්වේ. දිගු කලක් අපරාජිත වූ නමුත් ක්‍රිමියානු යුද්ධයේදී රුසියානු ජයග්‍රාහකයින් අතට පත් වූ කාර්ස් බලකොටුවට ස්තූතිවන්ත වෙමින් එයට එහි නම ලැබුණි.

ඓතිහාසික යොමු

රුසියානු සොල්දාදුවන් 1855 දී මාස පහක් බලකොටුව වටලා ඇත. සමාගමට අණ දුන්නේ ජෙනරාල් නිකොලායි මුරවියෝව් විසිනි. ජයග්‍රහණය කෙතරම් වැදගත්ද යත් ජෙනරාල්වරයාට කවුන්ට් කාර්ස්කි යන පදවිය පිරිනමන ලදී. මුරවියෙව් ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් වෙත ආපසු නිවසට පැමිණි විට, සොල්දාදුවන්ගේ කථා වලට අමතරව, ඔහුට නව කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ද තිබුණි - බැටළු පිටා පාන් වල බාබකියු.

පිඟානේ ප්රධාන වෙනස්කම්

Karski shish kebab එහි අනෙකුත් Transcaucasian සගයන්ට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය.

පළමුවෙන්ම, මස් කුඩා කැබලිවලට නොව, විශාල රවුම් කැබලිවලට කපා ඇත, එහි බර කිලෝග්රෑම් භාගයක් පමණ වේ. සතාගේ මළකඳේ ලුම්බිම් කොටසෙන් ඒවා කපා දැමිය යුතුය.

කෑලි හැකි තරම් ඒකාකාරී විය යුතුය. එමනිසා, ෆ්රයිඩ් සමඟ ඉදිරියට යාමට පෙර, ඒවා කපා ගත යුතුය.

පිටා පාන් වල ඔතා ඇති ෂීෂ් කෙබාබ් අතර තවත් වැදගත් වෙනසක් වන්නේ marinade සංයුතියයි. එය කිසිසේත්ම සම්භාව්‍ය එකක් මෙන් නොවේ.

Karski හි බාබකියු පිසීම

කෑලි වල විශාලත්වය නිසා මස් ඒකාකාරව බදිනු නොලැබේ. ආන්තික කොටස දැනටමත් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, මැද බොහෝ විට තවමත් අමු වේ පිටා පාන් වල එවැනි කෙබාබ් ක්රමයෙන් සූදානම් වෙමින් පවතී.

නමුත් ආන්තික කොටස දැනටමත් ප්රමාණවත් තරම් බදින ලද විට, එය ප්රවේශමෙන් කපා ඇත. පෙති තුනී විය යුතුය, සෙන්ටිමීටර එකහමාරක් පමණ විය යුතුය. තවද මස්වල මධ්යම කොටස කෙළ ගැසීමක් මත දිගටම පුළුස්සා දමයි. මාර්ගය වන විට, එවැනි කෑලි මේදය වලිගය මේදය සමඟ විකල්ප කළ යුතුය.

දැන් Karska හි සැබෑ බාබකියු අතිශයින් දුර්ලභ ය, සමහර අවන්හල්වල පමණි. නමුත් එය සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය රහසක් නොවේ. එමනිසා, රසවත් Karski බාබකියු ආහාර පිසීමට ඔබට පහත කියවිය හැකිය. එය, ඇත්ත වශයෙන්ම, සරල කළ අනුවාදයක් වනු ඇත, නමුත් එය ද ඉතා හොඳයි.

බැටළු මස් කෑමක්

අවශ්ය වනු ඇත:

බැටළු පැටවා - 2 kg.
මේදය වලිගය මේදය - කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්.

Marinade අමුද්රව්ය:

ළූණු - 8-10 කෑලි (එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ).
ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්.
කොග්නැක් - හැදි කිහිපයක්.
ලුණු - තේ හැඳි තුනක්.
වියළි ඩිල් - හැදි කිහිපයක්.
කොත්තමල්ලි - හැදි තුනක්.
කළු ගම්මිරිස් - තේ හැඳි කිහිපයක්.
බැසිල් - හැදි තුනක්.
ගම්මිරිස් කුඩු - එක් තේ හැන්දක.
කරාබුනැටි - අංකුර පහක් (ඔබ ඇඹරීමට අවශ්ය).
මිදි විනාකිරි - හැදි කිහිපයක්.

Lavash බාබකියු වට්ටෝරුව:

Marinade සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
මිශ්රණයට මස් වත් කරන්න. වැදගත් කරුණක් වන්නේ කෙබාබ් කොපමණ ප්රමාණයක් marinate කළ යුතුද යන්නයි. මස් අවම වශයෙන් පැය හයක්වත් කුළුබඩු වල රැඳී සිටිය යුතු ආහාරයේ මෙම අනුවාදය සඳහා වන අතර කාලය අට දක්වා වැඩි කිරීම වඩා හොඳය.
ඔබ මස් බැදීමට අවශ්‍ය වන්නේ විවෘත ගින්නක් මත නොව ගල් අඟුරු මත ය. මෙම ක්රියාවලිය පැය භාගයක් පමණ ගත වනු ඇත. ඒ සමගම, එය වරින් වර වියළි වයින් සමග ඉසිය යුතු ය.
සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ පිටා පාන් දිග හැර, රසවත් කෑලි කිහිපයක් එහි දමා, tkemali සෝස් සමඟ වත් කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නොමසුරුව ඉසිය සහ තුනී පාන් ඔතා. මෙම ආහාරය වියළි වයින් වීදුරුවක් හෝ හොඳ කොග්නැක් වීදුරුවකින් පරිපූර්ණයි.

වකුගඩු සමග Karski බාබකියු

මෙම විකල්පය වඩාත් සරල කර ඇත. නමුත් ඔබට පෙර වට්ටෝරුවෙන් marinade භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

බැටළු මස් කිලෝග්‍රෑම් එකක්.
එළුමස් වකුගඩු හතරක්.

එක් බල්බයක්.
එක් ලෙමන්.
අවශ්ය පරිදි ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
රස කිරීමට හරිතයන්.

පිසීමේ ක්රමය:

පල්ප් හොඳින් සෝදා, පටල වලින් පිරිසිදු කර කණ්ඩරාවන් ඉවත් කළ යුතුය. කැපීම් කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට මස් බැදීමේදී එකට ඇද නොයනු ඇත. ඉන්පසු කොටස් වලට බෙදන්න. වකුගඩු ද සෝදා සමාන කොටස් දෙකකට කපා ඇත. ඒවා මුලින්ම පොඟවා ගත යුතුය. පැය දෙකක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
දැන් මස් සහ වකුගඩු එනමල්වෙයාර්, ලුණු දැමූ සහ ගම්මිරිස් දමා ඇත. ළූණු හිස කපා මස් වලට යැවිය යුතුය. ඉන්පසු හරිතයන් එහි යවන අතර මේ සියල්ල ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය. බාබකියු marinate කිරීමට කොපමණ කාලයක්? මෙම අවස්ථාවේ දී, පැය දෙක තුනක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
සෑම මස් කැබැල්ලක්ම ලෝහ කෙළ මත තබා ඇති අතර, වකුගඩු දාර දිගේ ශක්තිමත් වේ. ආහාර පිසීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ගල් අඟුරු මත අවශ්ය වේ. විවෘත දැල්ලක් ඕනෑම බාබකියු නරක් කරයි.
සූදානම් බැටළු පැටවා, වකුගඩු සමඟ පිටා පාන් වලින් ඔතා ඇත. ඔබ වකුගඩු මත ලෙමන් පෙත්තක් තැබිය හැකිය. මෙහි හරිතයන් සහ සෝස් පෞද්ගලික රසය මත තෝරා ගනු ලැබේ.

ඌරු මස් lavash දී Shashlik

අවශ්ය වනු ඇත:

ඌරු මස් කිලෝ භාගයක්.

එක් තුනී ලාවාෂ්.
සෝයා සෝස් හැදි තුනක්.
ලුණු තේ හැඳි දෙකක්.
එතරම් සීනි.
කිරි මිලි ලීටර් තිහක්.
සලාද කොළ කොළ පොකුරක්.
එක් පිපිඤ්ඤා.
එක් තක්කාලි.
රස කිරීමට තක්කාලි සෝස්.

කොහොමද උයන්නෙ:

කුළු බඩු, සෝයා සෝස් සහ කිරි මිශ්ර කරන්න.
මස් අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපන්න.
ඌරු මස් marinade තුළට දමන්න. එය බෑගයක එය marinate කිරීමට ඉතා පහසු වේ.
ඔබ රසවත් බාබකියු පිසීමට පෙර, මස් අවම වශයෙන් පැය හතරක් වයස්ගත විය යුතුය.
ඌරු මස් කැබලි skewers සහ ග්රිල් දැලක මත දෙකම බදින ලද හැක.
ඊළඟට, තක්කාලි සෝස් පිටා පාන් සඳහා යොදනු ලැබේ, ඔබට මෙයොනීස් එකතු කළ හැකිය. එළවළු කපා උඩින් තබන්න. නිමි මස් අඹරන්න සහ එළවළු මත තබන්න. එතනට තමයි මුං යන්නේ. එය ඉතිරිව ඇත්තේ පිටා පාන් වල දාර ඔතා ගැනීමට පමණි.
ලියුම් කවරය දිග හැරීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට එය කම්බි රාක්කයක් මත තරමක් උණුසුම් කළ හැකිය.

චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් හාරසියයක්.

කුළුබඩු - ඕනෑම දෙයක් කැමැත්තෙන්.
යෝගට් ග්රෑම් සියයක්.
ඛනිජ ජලය මිලි ලීටර් සියයක්.

හිස් යුගල.
විනාකිරි හැදි දෙකක්.
ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්.
සීනි තේ හැඳි දෙකක්.
රස කිරීමට කළු බිම ගම්මිරිස්.

සෝස් ග්රෑම් සියයක්.
වතුර මිලි ලීටර් එකසිය පනහක්.
ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්.
සීනි තේ හැඳි තුනක්.
විනාකිරි තේ හැන්දක.
රස කිරීමට කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

යෝගට් සහ කුළු බඩු සමග ජලය මිශ්ර, මෙම marinade දී චිකන් ෆිලට් දමා, එය කොටස් කපා පසු. ඒ සියල්ල පැය දෙකක් හෝ තුනක් තබන්න.
කාලය අවසන් වූ විට, මස් ඇටකටු මත සවි කළ යුතුය. ඔබ මුළුතැන්ගෙයෙහි කෑමක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, සොබාදහමේ නොවේ නම්, ඔබට ලී කූරු භාවිතා කළ හැකිය.
ලූනු අච්චාරු දැමීමට වග බලා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය තීරු කපා යුතුය, විනාකිරි එකතු කරන්න, ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් ද එහි යවනු ලැබේ. ළූණු වඩා හොඳින් marinate කිරීම සඳහා, ඔබ එය ඔබේ දෑතින් පොඩි කළ යුතුය. ඔහුට හොඳින් පෝෂණය වීමට නම්, ඔහුට විනාඩි විස්සක් ප්රමාණවත්ය.
මෙහි පිරිනමනු ලබන සෝස් මසකට පමණ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. එබැවින් එය කල්තියා සූදානම් කළ හැකිය. මිශ්ර තක්කාලි පේස්ට්, ජලය, විනාකිරි. කුළුබඩු ද මෙහි එකතු වේ. සෝස් ගිනි තබා නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. එය උතුරන විට, ඔබට එය උදුනෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
බාබකියු ග්‍රිල් මත පිසිනු ලැබුවහොත්, පෙර වට්ටෝරු වල මෙන්, එය බැද ගත යුත්තේ ගල් අඟුරු මත මිස ගින්නෙන් නොවේ. මස් රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට ඉවත් කරන්න.
ඊළඟට, ඔබ පිටා පාන් කෙළින්ම, සෝස් සමග එය පැතිර, ළූණු සමග ඉසිය, චිකන් ඉහළට දමා ලියුම් කවරය ඔතා.

අත් අපිරිසිදු නොවන නිසා මෙම ආහාරය පහසු වේ. තවද ඔබට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ වුවද, නැවුම් එළවළු සමග පවා ඔබේ රසය සඳහා එය අතිරේක කළ හැකිය.

පිටා පාන් වල ෂිෂ් කෙබාබ් රසවත් මස් කෑමක් පිරිනැමීම සඳහා රසවත් හා තරමක් හුරුපුරුදු විකල්පයකි. එවැනි බාබකියු සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත. ඒ සමගම, එය අසාමාන්ය ලෙස රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට හැරේ. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, කෙබාබ් ළූණු සමග ඉසින ලද පිටා පාන් ඔතා, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ විනාඩි කිහිපයක් ඔතා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, lavash හරිතයන්, ළූණු සහ මස් සුවඳ සමග සංතෘප්ත වන අතර, එය ඉතා පොහොසත් හා රසවත් හැරෙනවා.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

ඌරු මස් බෙල්ල - 2 kg
ළූණු - 8 pcs
ජලය - 1.5 l
විනාකිරි 3% - 3 තේ හැදි. හැඳි
සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි
lavash - 2 කෑලි
නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - රස
බිම කළු ගම්මිරිස්- රස
ලුණු - රස

පිසීමේ ක්රමය

මස් සෝදා වියළා ගන්න. සමාන කැබලිවලට කපා. විශාල ළූණු 6 ක්, භාවිතෙය්දී සහ සෝදා. ළූණු විශාල මුදු වලට කපන්න. Marinating බඳුනක ළූණු සමග මස් තබන්න. කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.

සිනිඳු වන තෙක් විනාකිරි සහ සීනි සමඟ ජලය මිශ්ර කරන්න, ළූණු සමග මස් බවට ප්රතිඵලය විසඳුමක් වත් කර හොඳින් මිශ්ර. පීඩනය ඉහළට දමා පැය 5 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඉන්පසු මස් ළූණු සමඟ ලෝහ ඇටකටු මත අඹරන්න සහ සියලු පැතිවලින් රන් දුඹුරු තෙක් දුම් ගල් අඟුරු මත ෆ්රයි.

ස්කීවර්ස් බදින අතරතුර, ඉතිරි ළූණු පීල් කර සෝදා හරින්න. එය තුනී මුදු කපා. පිටා පාන් තහඩු ගෙන ඒවා කපා මේසය මත තබන්න. ඉහළට ළූණු මුදු තබන්න. අපට තවමත් ළූණු ටිකක් අවශ්‍ය බැවින් මුළු ළූණුම දමන්න එපා. හරිතයන් සෝදන්න, වියළා කපා දමන්න.

සූදානම් කෙබාබ් පිටා පාන් සකස් කළ තහඩු මත වෙන වෙනම තබයි. ලූනු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට. ඔතා විනාඩි 1-2 ක් පමණ විවේක ගන්න. ඉන්පසු වහාම සේවය කරන්න.

Bon appetit!

ඔබ ස්වභාවධර්මයේ රසවත් බාබකියු භුක්ති විඳීමට යන විට සෑම කෙනෙකුම තත්වය ගැන හුරුපුරුදු ය: ඔබ සමාගමක් අමතන්න, ආහාර මිලදී ගන්න, යන්න, රැඳී සිටීමට ස්ථානයක් තෝරන්න, අසුරන්න. එවිට ඔබ මස් සූදානම් වන තෙක් දිගු, දිගු වේලාවක් බලා සිටින අතර, සෑම කෙනෙකුටම දැනටමත් බොන්න සහ කන්න අවශ්යයි ...

මුළු කර්තෘ මණ්ඩලයම ආදරය කරන වට්ටෝරුව ඉතිරි වන්නේ එවැනි තත්වයක් තුළ ය "ඉතා සරලයි!". මෙම පුදුම ආහාරයේ පදනම වේ තුනී lavash. තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ චීස් එළවළු පිරවීම සමග ඒකාබද්ධව, එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

උයන්න lavash එළවළු රෝල්කිසිසේත් අපහසු නැත. එය ඉක්මනින් පිළියෙළ කර, ඊටත් වඩා වේගයෙන් පියාසර කරයි, සමහර විට මිනිසුන් දිගු කලක් බලා සිටි බාබකියු සඳහා පවා බලා නොසිටිති!

©තැන්පතු ඡායාරූප

රසවත් ලාවාෂ් රෝල්ස්

අමුද්රව්ය

තුනී ලාවාෂ් තහඩු 3 ක්
ඝන චීස් ග්රෑම් 200 ක්
නැවුම් පිපිඤ්ඤා 3 ක්
300 ග්රෑම් කැරට්
සලාද කොළ කොළ 1 පොකුරක්
1 පොකුර ඩිල්
400 ග්රෑම් මෙයොනීස් හෝ ඝන ඇඹුල් ක්රීම්
2 තේ හැදි අබ
2 තේ හැදි මී පැණි
4 තේ හැදි. එල්. කෙචප්
ලුණු, ගම්මිරිස් රස

ආහාර පිසීම

පළමුව ඔබ සෝස් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පහසු කන්ටේනරයක මිශ්ර කරන්න: අබ, මී පැණි, කෙචප්, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.

දැන් අපි පිරවීම සකස් කිරීමට ඉදිරියට යමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුඩාම කෝණයන් මත චීස් දැලක, ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්, ඔබේ දෑතින් සලාද කොළ කොළ ඉරා දැමීම වඩා හොඳය. පිපිඤ්ඤා සහ කැරට් තීරු කපා.

ක්ලින්ග් ෆිල්ම් මත පිටා රොටි පැතිරීම (එය ගබඩා කිරීම සහ ප්‍රවාහනය කිරීම පහසුය) සහ ගාන ලද චීස් ඒකාකාර තට්ටුවකට දමා දෙවන පිටා පාන් පත්‍රයකින් ආවරණය කරන්න. සෝස්වලින් අඩක් සමඟ පිටා පාන් දෙවන පත්රය ලිහිසි කර සලාද කොළ සහ ඩිල් සමග ත්යාගශීලීව ඉසිය යුතු ය.

සෝස් දෙවන භාගය සමඟ පිටා පාන් තුන්වන පත්රය ලිහිසි කරන්න, ඉහළට කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා දමන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් භාවිතයෙන් පිටා පාන් රෝල් එකකට රෝල් කරන්න. විනෝද චාරිකාවේ දැනටමත් කොටස් කපා.

එච්චරයි, රෝල් සූදානම්. මෙම රසවත් අතුරුපස ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය සතුටු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. Bon appetit!

ආහාර සඳහා බලා සිටීම නිවාඩුවේ වඩාත්ම කලකිරීමට පත්වන කොටසයි. පිටා පාන්වල ඔතා ඇති කුළුබඩු සහ ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් හෝ මෙම තුනී පැතලි පාන් වලින් වෙනත් කරදරයකින් තොර ආහාරයක් කුසගින්නෙන් පෙළෙන මිනිසුන් සන්සුන් කිරීමට උපකාරී වේ.

එමනිසා, පිටා රෝල් සඳහා පිරවුම් සඳහා වඩාත් රසවත් විකල්ප 20 ක් සොයා ගැනීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු. තෝරන්න සහ භුක්ති විඳින්න!

මෙම ආහාර රුචිය ඕනෑම සිදුවීමක් සඳහා සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයකි: විනෝද චාරිකාවක සිට උපන්දිනයක් දක්වා මෙන්ම සුවපහසුව සඳහා උදෑසන උදෑසන ආහාරතේ හෝ කෝපි කෝප්පයකට වඩා.

ඊට අමතරව, ඔබට සෑම විටම ඕනෑම වට්ටෝරුවකට ඔබේම දෙයක් එකතු කළ හැකිය. මම එළවළු, චීස් සහ ඔලිව් සංයෝජනයට කැමතියි. ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කරන්න, ඔබට අද්විතීය කෑම වර්ග ලැබෙනු ඇත.

මෙම අපූරු විනෝද චාරිකා විසඳුම ගැන ඔබේ මිතුරන්ට කියන්න, සමහර විට, සොබාදහමට ඊළඟ ගමනේදී, ඔවුන් ඔබට මෙම රසවත් ලාවාෂ් රෝල් සමඟ සලකනු ඇත!

ඔබ සොබාදහමට නගරයෙන් පිටතට යාමට සමත් වූ විට, ඔබ හොඳ කාලයක් ගත කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන පමණක් නොව, රසවත් කෑමක් ලබා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැනද සිතා බැලිය යුතුය. බාබකියු එළිමහනේ පිසින ලද වඩාත් පොදු ආහාරය ලෙස සලකන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව එහි සේවයේ මුල් පිටපත විස්තර කරයි. පිටා පාන් වල ෂීෂ් කෙබාබ් යනු එහි සරල බව සහ පොහොසත් රසය සඳහා ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කැමති විය යුතු පුදුමාකාර කෑමකි.

පිඟාන ගැන

පිටා පාන් වල ෂීෂ් කෙබාබ් යනු සොබාදහමේ බැදපු මස් සේවය කිරීම සඳහා සිත්ගන්නාසුළු හා තරමක් මුල් විකල්පයකි. මෙම ආහාරය තරමක් හෘදයාංගම හා රසවත් ය. එය පිසීම අපහසු නැත, ප්රතිඵලය විශ්මයජනක වනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව ෂවර්මා නම් සුප්රසිද්ධ කෙටි කෑමට තරමක් සමාන ය. නමුත් ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, ආහාර සපයන ස්ථාන විසින් පිරිනමනු ලබන විකල්පයන්ට මෙම ආහාර රුචිය සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති බව වහාම පැහැදිලි වනු ඇත, මන්ද එය තමන් විසින්ම කරන දේ වඩා රසවත් බැවිනි.

පිටා පාන් වල ෂීෂ් කෙබාබ් සෑදීම තරමක් සරල ය. ප්රධාන කාර්යය වන්නේ කුකුල් මස් ආහාර පිසීමයි. චිකන් ෆිලට් ස්කීවර්ස් මත මෙන්ම පෙරනයක් මත සම්මත ආකාරයෙන් පිසීමට හැකිය. marinade කැමති පරිදි භාවිතා කළ හැකිය, ඔබ වඩාත් කැමති එකක්. ප්රධාන දෙය නම් කුකුල් මස් කෑලි ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් සහ මෘදුයි.

Lavash තුනී, වඩාත් සුදුසු සෘජුකෝණාස්රාකාර ගත යුතුය. එබැවින් එය ලියුම් කවරයකට පෙරළීම වඩාත් පහසු වනු ඇත.

ඔබට චිකන් ස්කීවර්ස් පිටා පාන් වල කැඩුණු ආකාරයෙන් ඔතා ගත හැකිය - පිදුරු හෝ කැට බවට. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ග්රිල් මත ග්රිල් මත ෆ්රයිඩ් මස් සම්පූර්ණ කෑලි ඔතා ගැනීමට යෝජනා කර ඇත.

වඩාත් ඉස්ම සහිත කෑමක් වඩාත් සුදුසු නම්, ඔබේ ප්‍රියතම සෝස් හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, මෙයොනීස්, අබ හෝ කෙචප් වට්ටෝරුවට එකතු කළ හැකිය. රස බැලීමට එළවළු භාවිතා කළ හැකිය, මෙම වට්ටෝරුව මඟින් සම්භාව්‍ය එළවළු කට්ටලයක් මෙන්ම උණු කළ චීස් පෙති ද ඉදිරිපත් කරයි, එය කම්බි රාක්කයක් මත පුළුස්සන විට දිය වන අතර එළවළු යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් මුල් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.