Pollock w piekarniku jest soczysty. Dietetyczny mintaj pieczony w piekarniku. Szybki przepis: filet z mintaja zapiekany z warzywami w folii

Ryby to jeden z najpopularniejszych produktów, z którego można przygotować wiele różnorodnych dań. Wśród wielu rodzajów szczególnie popularny jest mintaj pieczony w piekarniku. Ten rodzaj mięsa wyróżnia się minimalną zawartością kalorii i ogromną gamą przydatnych mikroelementów. To proste, ale niezwykle smaczne danie, które swoim aromatem zniewoli każdego gościa. Szybkie przepisy na pieczonego mintaja w piekarniku ze zdjęciami przedstawiono poniżej.

Proste danie z mintaja w piekarniku

Ten sposób przygotowania potrawy ma charakter dietetyczny. Mogą go spożywać osoby z problemami trawiennymi i innymi dolegliwościami. Pollock upieczony według tego przepisu okaże się soczysty i delikatny.

Aby przygotować to jedzenie, musisz wziąć:

1 kg mintaja;
2 duże cebule;
mielony liść laurowy;
sól;
przyprawy suche (do ryb);
świeży sok z cytryny;
majonez.

Etapy gotowania:

Pollock gotowany w piekarniku przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny i gościom. Jeśli ryba jest mała, można ją podawać w porcjach.

Przepis na delikatne mięso mintaja w folii

Każdy, kto chce zrobić niezwykle delikatną i soczystą rybę na świąteczny stół, powinien zwrócić uwagę na ten przepis. Pollock pieczony w folii okazuje się bardzo aromatyczny i sycący. Aby zrobić takie danie, będziesz potrzebować minimum czasu.

Składniki do gotowania:

10 średniej wielkości filetów z mintaja;
8 pomidorów (najlepiej wiśniowych);
1 średnia cukinia (możliwa);
cytrynowy;
100 mililitrów masła;
trzy łyżeczki octu balsamicznego;
cebula szalotki;
2 duże ząbki czosnku;
sól i pieprz (opcjonalnie).

Aby ryba była bardziej soczysta, lepiej przykryć ją dwiema warstwami folii.

Umyj pomidory i przekrój je na połówki. Duże podziel na 4 części.

Cukinię i cebulę pokroić w krążki.

Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Można go także rozdrobnić na drobnej tarce.
Następnie w głębokiej misce połącz czosnek, cebulę, ocet, olej. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Umyj rybę. Przygotowany filet z mintaja w powstałej marynacie pozostawić na 25 minut. Ten czas wystarczy, aby mięso nasyciło się przyprawami i solą.

Wyłóż blachę do pieczenia folią. Najpierw połóż kulkę cukinii na środku, a następnie pokrojone pomidory. Ułóż na nich marynowaną rybę.

Udekoruj tuszę cienkimi plasterkami cytryny. Wszystko zawiń w folię i włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Pyszny pieczony mintaj z ziemniakami

Przygotowanie tego dania zajmie nie więcej niż godzinę. Aby upiec mintaja z ziemniakami w piekarniku, musisz użyć minimalnego zestawu składników. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, danie okaże się smaczne i aromatyczne. Stanie się nieodzowną częścią stołu w jadalni.

Aby upiec mintaja w piekarniku, musisz przygotować:

2 średnie mintaja;
szklanka majonezu;
170 ml zimnej wody;
6 ziemniaków (około 0,5 kg);
jedna duża cebula;
0,5 łyżki soli;
łyżka przyprawy uniwersalnej.

Aby danie było nie tylko smaczne, ale także piękne, lepiej podzielić warzywa na równe części.

Rozmroź rybę w temperaturze pokojowej, a następnie dobrze ją umyj. Odetnij ogony i płetwy. Pozostawić na chwilę do odcieknięcia nadmiaru wody. Podziel tusze na porcje. Umieścić w naczyniu do pieczenia i dodać sól.

Obierz ziemniaki i dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Następnie pokroić na małe kawałki.

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Połóż warzywa na blasze do pieczenia razem z rybą i ponownie dodaj trochę soli.

Aby przygotować nadzienie, należy połączyć majonez, wodę i przyprawę uniwersalną. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Dla tych, którzy nie lubią majonezu, można go zastąpić kwaśną śmietaną. Ale w tym przypadku będziesz musiał dodać trochę soli do nadzienia.

Rozprowadź powstały płyn równomiernie po rybie i warzywach. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Piec 35 minut.

Możesz spróbować potrawy po lekkim ostygnięciu. Tę rybę można podawać nie tylko z ziemniakami, ale także z warzywami lub kaszą gryczaną z grzybami.

Szybki przepis na przygotowanie mintaja z cebulą

Ponieważ ten rodzaj ryby jest dość suchy, warto wiedzieć, jak go odpowiednio ugotować, aby mięso było miękkie i soczyste. Najlepszym sposobem jest mintaj zapiekany z cebulą. Znając tajniki przygotowywania takich ryb, możesz przygotować naprawdę zdrowe i smaczne danie dla całej rodziny.

Aby zmniejszyć kaloryczność gotowanego mintaja, majonez i kwaśną śmietanę należy zastąpić niesłodzonym domowym jogurtem.

Składniki:

700 gramów ryb;
300 gramów cebuli;
400 gramów marchwi;
jedna mała cytryna;
90 ml oleju słonecznikowego (najlepiej rafinowanego);
sól morska;
zmielone ziele angielskie.

Umyj rybę. Szczególną uwagę należy zwrócić na wnętrze. Obecność ciemnego filmu może nadać gorzki smak. Jeśli w mintaju znajduje się kawior, należy go upiec razem z tuszą.

Wymieszaj przyprawy i sól i natrzyj nimi rybę. Umyj i obierz marchewki. Zetrzyj na tarce przeznaczonej do przygotowania koreańskiej marchwi. Jeśli na farmie takiego nie ma, możesz użyć zwykłego.

Usuń skórkę z cebuli. Pokrój warzywo w cienkie półpierścienie. Umieść marchewkę i cebulę na rozgrzanej patelni. Smażyć, aż nabiorą złocistego koloru.

Połóż folię na blaszce do pieczenia. Produkty należy układać warstwami. Pierwsza kula to warzywa. Połóż na nich mintaja.

C i połączyć z niewielką ilością oleju słonecznikowego. Powstałą przyprawą posyp warzywa i rybę.

Przykryj wierzch naczynia folią, dokładnie sklej brzegi, aby sok nie wyciekał na blachę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 0 C na trzydzieści minut. Po upływie tego czasu otwórz folię i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut.

Rybę należy podawać z warzywami, w których była ugotowana. Każdą porcję posyp posiekaną zieloną cebulą. Można dodać także małe gałązki koperku lub pietruszki.

Pollock zapiekany z marchewką

Ten rodzaj ryby jako jeden z nielicznych pasuje idealnie niemal do wszystkiego. Pollock pieczony w piekarniku z marchewką okaże się niezwykle delikatny i niezwykły. Wartość odżywcza tego i ryb jest bardzo wysoka, a wraz z warzywami wzrasta jeszcze bardziej. Jest to jedna z prostych metod, z którymi poradzi sobie każda gospodyni domowa.

Aby przygotować gorące danie, będziesz potrzebować:

pół kilograma ryb;
4 marchewki;
200 gramów cebuli (możesz użyć innej odmiany);
pęczek świeżego koperku;
pół kilograma dojrzałych różowych pomidorów;
2 łyżki mąki pszennej premium;
szczypta cukru;
olej roślinny;
sól i pieprz (opcjonalnie);
szklanka śmietany o zawartości tłuszczu 10%;
1 liść laurowy.

Gotowanie musisz rozpocząć od przygotowania mintaja. Umyj i osusz każdą rybę. Lepiej jest używać do tego ręczników papierowych. Pociąć na małe kawałki. Za optymalną szerokość uważa się 1 cm.

Mąkę wymieszać z solą i pieprzem. Zawiń każdy kawałek ryby w powstałą mieszaninę. Następnie smażymy na patelni.

Marchewkę zetrzyj lub posiekaj za pomocą obieraczki do warzyw.

Cebulę pokroić na 4 części. Jeśli warzywo jest małe, pokrój je na pół. Następnie pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa podsmaż na oleju. Zdjąć z ognia, gdy staną się całkowicie miękkie.

Zblanszuj pomidory i usuń skórkę.
Miąższ pokroić w drobną kostkę, a następnie zmiksować w blenderze. Połóż mintaja na naoliwionym dekorze. Rozłóż warzywa na rybach. Następnie posmaruj wszystko majonezem.

Połącz śmietanę z cukrem i pomidorami. Wlać płyn na mintaja.

Piec 30 minut w piekarniku. 5 minut przed gotowością potrawy posypujemy posiekanym koperkiem. Tak przygotowana ryba okazuje się delikatna i smaczna. To danie wygląda bardzo apetycznie i reprezentacyjnie.

Pieczony filet z mintaja w piekarniku to bardzo zdrowe i fascynująco smaczne danie. Ze względu na niską zawartość kalorii taką żywność mogą spożywać zarówno dorośli, jak i dzieci. To prawdziwy magazyn witamin i mikroelementów, które są po prostu niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu.

Ze względu na swój skład mintaj jest daniem dietetycznym. Bardzo przyda się osobom chcącym schudnąć lub po prostu urozmaicić swój codzienny jadłospis zdrowymi produktami. Co ważne, przepisy na pieczenie mintaja w piekarniku przypadną do gustu dosłownie każdemu, a nie tylko tym, którzy postanowili poważnie podejść do swojej diety. Ta ryba z rodziny dorszy po upieczeniu okazuje się smaczna, sycąca i pożywna.

Powiemy Ci, jak gotować mintaja w piekarniku z różnymi dodatkami i dodatkowymi składnikami, a Ty wybierzesz najbardziej odpowiedni dla siebie przepis. Jednego możemy Cię zapewnić – od najbliższych czy gości przy stole usłyszysz szczere słowa wdzięczności za Twoje kulinarne zdolności.

Pollock pieczony w piekarniku

W tym przepisie upieczemy filet z mintaja w piekarniku, lekko doprawiając go sokiem z cytryny i dekorując serem. Ryba okaże się bardzo delikatna, smaczna i bardzo zdrowa.

Wymagane składniki

Będziemy potrzebować:

Mintaj – 1 tusza;
Cebula – 1 mała cebula;
Ser twardy – 80 gramów;
Sok z cytryny – 2 łyżki;
Liść laurowy – 1–2 sztuki;

Zamiast mielonego pieprzu można użyć specjalnych przypraw do ryb. Do tego dania potrzebujemy jedynie filetu z mintaja. Dlatego jeśli kupisz już pokrojoną rybę (bez głów i kości), będziesz potrzebować 2 filetów.

Proces gotowania

Jeśli masz zwłoki, to tak. Po uprzednim rozmrożeniu ostrożnie podziel je na dwie części wzdłuż grzbietu, usuwając kość kręgosłupa. Następnie zaczynamy przetwarzać rybę:

Filet natrzyj z każdej strony solą (wg uznania) i mielonym pieprzem lub przyprawami do ryb.
Obierz cebulę, a następnie pokrój ją w cienkie półpierścienie.
Ser należy przepuścić przez grubą tarkę - to właśnie zrobimy.
Na dnie naczynia do pieczenia ułóż folię spożywczą i ułóż na niej przygotowany filet z mintaja.
Połóż posiekaną cebulę na wierzchu ryby i obok niej.
Posyp liść laurowy na wierzchu, który najpierw musisz zagnieść rękami na drobne okruszki.
Filet z ryby polej sokiem z cytryny, następnie posyp startym serem i zapakuj w folię.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, następnie piecz rybę przez 22–25 minut.

Absolutnie prosty przepis na gotowanie mintaja w piekarniku, a efekt jest powalający na kolana! Tak przygotowana ryba dobrze komponuje się z każdym dodatkiem, czy to warzywami, ryżem czy makaronem.

Każdy ma inny gust, więc każdy ma swój pomysł, który przepis na mintaja w piekarniku jest najsmaczniejszy. Niektórzy wolą upiec go z pomidorami lub w ogóle bez dodatków. Sugerujemy zrobienie tego ze słodką papryką. Dzięki niemu ryba stanie się jeszcze bardziej soczysta i doskonale ozdobi Twój lunch lub kolację.

Wymagane składniki

W tym przepisie będziemy potrzebować:

Tusza mintaja (bez głowy) – 1 kilogram;
Cebula – 1 średnia cebula;
Ser twardy – 200 gramów;
Słodka papryka – 180 gramów;
Sól i mielony pieprz - według własnego uznania.

Można użyć dowolnej papryki – świeżej lub z puszki. W tym drugim przypadku konieczne będzie spuszczenie z niego płynu konserwującego.

Pollock z serem i słodką papryką: przepis ze zdjęciem

Proces gotowania

Aby ugotować mintaja w piekarniku zgodnie z naszym przepisem, użyjemy garnków. Przygotowujemy je z wyprzedzeniem, ponieważ przygotowane składniki od razu umieścimy w pojemnikach do pieczenia. W sumie potrzebujemy trzech doniczek:

Rybę dokładnie myjemy i kroimy na porcje. Zanim to zrobisz, przytnij płetwy i ogon. Lekko posmaruj każdy kawałek olejem roślinnym, a następnie dodaj trochę soli (według własnego smaku).
Obierz cebulę, a następnie pokrój ją w cienkie półpierścienie. Nasmaruj dno garnków olejem słonecznikowym i ułóż posiekaną cebulę (podziel ją równo na 3 pojemniki do pieczenia).
Paprykę pokroić w dość duże kawałki i podzielić na dwie równe części. Połóż pierwszą połowę papryki na cebuli, równomiernie rozprowadzając ją w trzech pojemnikach.
Kolejną warstwą jest nasza przygotowana ryba. Rozsypujemy go po równo do każdej doniczki.
Zetrzeć połowę sera i posypać nim rybę.
Następnie ułóż pozostałą paprykę, ponownie dzieląc w równych proporcjach.
Ostatnia warstwa to cienko pokrojony ser.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Następnie przykrywamy każdy garnek folią spożywczą i wysyłamy do pieczenia.
Włóż je do piekarnika na 25–30 minut, a następnie wyjmij.

Pollock w piekarniku według tego przepisu okazuje się jak na zdjęciu, ale nie jest w stanie oddać przyjemnego aromatu i wspaniałego smaku gotowego dania. Dlatego zdecydowanie zalecamy, abyś sam go ugotował, aby przekonać się z własnego doświadczenia, że nasze słowa są słuszne.

Dietetyczny pieczony mintaj

Sama ryba jest polecana jako danie dietetyczne. Jest niskokaloryczny, a jednocześnie zawiera wiele przydatnych substancji i mikroelementów. W naszym przepisie na gotowanie mintaja w piekarniku użyjemy minimum dodatkowych produktów. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak potrawy - mintaj okaże się delikatny i smaczny.

Wymagane składniki

Potrzebujemy tylko trzech składników:

Mintaj (tusza) – 0,5 kilograma;
Cebula – 1 średniej wielkości cebula;
Sos sojowy - 0,5 szklanki (100 mililitrów).

Dzięki zastosowaniu sosu sojowego nie musimy używać soli. Obejdziemy się również bez oleju roślinnego – w końcu danie jest dietetyczne.

Pollock z cebulą i sosem sojowym: przepis krok po kroku ze zdjęciami

Proces gotowania

Przed pieczeniem ryby marynujemy ją trochę w sosie sojowym, ale wcześniej należy ją odpowiednio przetworzyć:

Tusze mintaja dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, zwłaszcza wewnątrz. Następnie odcinamy rybę od płetw i ogona, a następnie kroimy ją na porcje.
Posiekaną rybę włóż do pojemnika o odpowiedniej głębokości. Posypać posiekaną cebulą, całość polać sosem sojowym i delikatnie wymieszać.
Mintaja należy marynować przez 20 minut, po czym można przystąpić do pieczenia.
Weź głębokie naczynie do pieczenia i włóż do niego marynowaną rybę. Następnie polej marynatą i udekoruj kawałkami cebuli.
Włącz piekarnik nieco wcześniej - na 180 stopni. Konieczne jest pieczenie przez pół godziny.

Tak ugotowanego w piekarniku mintaja należy podawać osobno – bez sosu sojowego i cebuli.

Jeśli szukasz najsmaczniejszego przepisu na mintaja w piekarniku, to ta opcja jest jedną z pierwszych, która zdobyła ten tytuł. Warzywa wzbogacają jego smak, a sos na bazie soku pomidorowego i śmietanki dodaje „tego właśnie” smaku.

Wymagane składniki

Na 6 porcji gotowego dania będziemy potrzebować:

Tusze mintaja – 3 sztuki (około 700–750 gramów);
Marchew świeża (duża) – 2 sztuki;
Cebula – 2 duże cebule;
Mąka pszenna – 1 łyżka;
Świeży koperek – 3–4 gałązki;
Olej roślinny – 3 łyżki;
Sok pomidorowy – 1 szklanka (200 mililitrów);
Śmietanka (zawartość tłuszczu 30–33%) – 1 szklanka (200 mililitrów);
Cukier granulowany – 1 łyżeczka;
Sól i mielony pieprz - według własnego uznania.

Jeśli nie masz pod ręką soku pomidorowego, możesz go zastąpić przecierem pomidorowym, przygotowanym własnoręcznie ze świeżych pomidorów.

Proces gotowania

Mintaj, który najprawdopodobniej będziesz mieć, jest zamrożony, dlatego wyjmujemy go wcześniej, aby rozmroził się w temperaturze pokojowej (nie wkładaj ryby pod zimną wodę!):

Rozmrożone tusze mintaja należy oczyścić i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie pozbywamy się płetw i ogona, po czym kroimy go na porcje (grubość - około 20 milimetrów).
Obierz cebulę i pokrój ją najpierw w półpierścienie, a następnie w drobną kostkę.
Marchewkę obierz z wierzchniej warstwy, opłucz i przetrzyj przez średnią tarkę.
Mintaja i podobne ryby najlepiej upiec, jeśli wcześniej je krótko podsmażyliśmy. My zrobimy to samo, i zrobimy to z olejem słonecznikowym i panierką z mąki.
Smaż rybę z obu stron, tylko trochę. Gdy panierka stanie się złotobrązowa, możesz usunąć kawałki z patelni.
Na tym samym oleju lekko podsmażamy cebulę, którą na razie wrzucamy do osobnej miski.
Następnie podsmaż startą marchewkę na oleju słonecznikowym i wymieszaj ją z cebulą.
Do pieczenia ryb w piekarniku najlepiej używać żeliwnej patelni. Jeśli go nie masz, wystarczy dowolne naczynie do pieczenia.
Nasmaruj dno patelni olejem roślinnym i ułóż smażone kawałki mintaja.
Posmaruj je mieszanką cebulowo-marchewkową. Konieczne jest, aby warzywa całkowicie przykryły rybę.
Do osobnego pojemnika wlać sok pomidorowy i dodać do niego cukier i śmietanę. Doprawić solą i pieprzem (do smaku), następnie dobrze wymieszać.
Zalać zawartość patelni (formy) tym kremowym sosem pomidorowym.
Piekarnik należy nagrzać do temperatury 200 stopni. Rybę pieczemy przez pół godziny.
Po 30 minutach ryba i warzywa będą gotowe, więc śmiało możemy wyjąć patelnię z piekarnika.
Ostatnim akcentem naszego pieczonego mintaja jest drobno posiekany koperek, którym posypujemy gotowe danie.

Pollock w piekarniku według tego przepisu okazuje się pachnący, delikatny, a jednocześnie bardzo satysfakcjonujący. Gotową rybę ułóż na talerzu razem z warzywami i delikatnie polej sosem. Takie gorące danie będzie dobrze wyglądać nawet na świątecznym stole, nie mówiąc już o zwykłym rodzinnym obiedzie lub kolacji.

Teraz wiesz, jak upiec mintaja w piekarniku - masz do dyspozycji kilka ciekawych przepisów. Możesz wypróbować każdy z nich po kolei i porównać wyniki. Jesteśmy pewni, że Cię zadowolą.

Dania rybne cieszą się zasłużoną uwagą wśród miłośników zdrowego odżywiania, gdyż zawierają białko oraz mikro- i makroelementy. Mięso ryb nie przyczynia się do przyrostu masy ciała, ale jest sycące i smaczne.

Najtańszy jest mintaj, który należy do rodziny dorszy. Przepisów z niego nie można nazwać wyrafinowanymi, ale korzyści są oczywiste. Pollock gotowany w piekarniku to łatwe i smaczne danie, z którym poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa.

Przygotowanie

Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią rybę, smak będzie od tego zależał. W naszych sklepach możesz kupić mintaja mrożonego.

Kupując produkt kieruj się kilkoma zasadami.

Zwróć uwagę na kolor. Mintaj to biały rodzaj ryby, więc różowy lub żółty odcień wskazuje na zwietrzenie.
Słodkawy zapach wskazuje na świeżość.
Jeśli kupisz Sea Life w opakowaniu, zwróć uwagę na skład. Powinna tu być tylko woda i ryby. Niektórzy producenci dodają E452, polifosforan wydłużający okres przydatności do spożycia.

Po wybraniu mintaja przygotuj go do gotowania w piekarniku.

Tuszę oczyszcza się z pozostałych łusek, patroszy i myje. Ostrożnie usuń pęcherzyk żółciowy. Jeśli pęknie, mięso stanie się gorzkie.
Sposób upieczenia mintaja – w kawałkach czy w całości – to kwestia gustu. Jeśli pieczone jest w całości, należy najpierw usunąć głowę, odciąć skrzela i usunąć oczy. Następnie ponownie umyj i osusz.
Do pieczenia lepiej nie używać aluminiowych ani metalowych przyborów kuchennych. Nada mięsu szary kolor i wpłynie na smak.
Do tej metody gotowania nadają się naczynia gliniane, żeliwne i emaliowane.

Metody pieczenia

Całkowicie. Opłucz mintaja, usuń wnętrzności i skrzela, osusz na papierowym ręczniku. Tusze ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, dodać sól i przyprawy. Na wierzch można położyć cebulę, startą marchewkę i ser. Smarujemy kwaśną śmietaną lub majonezem, wstawiamy do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Jeśli tusza jest duża, trzymaj ją dłużej.
W folii. Wszystkie kości i kręgosłup są usuwane. Możesz wziąć gotowy filet. Mięso lekko posolić, skropić sokiem z cytryny, lekko posmarować majonezem i odstawić na kwadrans. Ostrożnie przełóż rybę na natłuszczoną folię i włóż do piekarnika. Będzie smakować lepiej, jeśli dodasz cebulę, pomidory lub grzyby. Zabezpiecz folię, najpierw smarując rybę kwaśną śmietaną. Czas gotowania zależy od wielkości. Na koniec folię usuwa się.
W rękawie. Umytą rybę suszy się, soli, naciera przyprawami, umieszcza w rękawie i umieszcza na blasze do pieczenia w piekarniku. Rękaw przekłuwa się w kilku miejscach wykałaczką lub szpilką, aby umożliwić ujście pary. Gotuj przez 40-45 minut w temperaturze 200 stopni.
Na solnej poduszce. Blachę do pieczenia posyp solą i połóż na niej tuszę. Na wierzch można położyć plasterki cytryny lub trochę warzyw. Piec w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.
W teście. Gotowe ciasto francuskie bez drożdży rozwałkowujemy na cienką warstwę, na którą kładziemy cebulę i marchewkę oraz cienkie plasterki ziemniaków. Soloną rybę kładzie się na łożu warzywnym, a ciasto starannie zawija, tak aby zawartość nie była widoczna. Gotuj w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Na koniec ciasto można posmarować masłem.
W marynacie. Aby mintaj był bardziej aromatyczny i soczysty, możesz użyć marynat i sosów. To doda inne nuty smakowe.

Zawartość kalorii

Zawartość kalorii w mintaju pieczonym w piekarniku różni się w zależności od składników przepisu.

100 gramów klasycznej pieczonej ryby zawiera 72 kcal. Cebula doda dodatkowo 41 kcal, marchewka – 32 kcal, a ser – 352 kcal. Możesz użyć oleju roślinnego i sosów, które również dodadzą trochę kalorii.

Ogólnie danie jest niskokaloryczne i zdrowe.

Prosty przepis na filet z mintaja

Rozważmy najprostszy przepis na przygotowanie filetu z mintaja w domu.

Składniki

Porcje: 4

filet z mintaja 4 rzeczy
sok cytrynowy 3 łyżki l.
ser 100 gramów
sól, pieprz do smaku

Na porcję

Kalorie: 120 kcal

Białka: 11,4 g

Tłuszcze: 6,4 g

Węglowodany: 3,9 g

35 minut Przepis wideo Wydrukuj

Dwie filetowane tusze pokroić na porcje i umieścić w żaroodpornej misce wysmarowanej niewielką ilością oleju roślinnego.

Wlać sok z połowy cytryny, lekko posolić i posypać zmielonym czarnym pieprzem. Użyj przypraw do smaku.

Na wierzchu posmaruj niewielką ilością majonezu lub gęstej śmietany.

Na wierzch połóż 100 gramów drobno startego sera i włóż całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 20-30 minut. Udekoruj gałązkami pietruszki.

Pollock z marchewką i cebulą pod folią

Kolejne pyszne i proste danie.

Rozmrozić kilka tusz mintaja. Powinno być około 800 g.
Zetrzyj 2 marchewki na grubej tarce.
Podsmaż dwie średnie cebule, pokrojone w półpierścienie wraz z marchewką na oleju roślinnym. Pod koniec smażenia dodać 2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Dodaj do tego 50 ml wody. Wodę można zastąpić czerwonym winem, to doda pikanterii. Sól i pieprz.
Umytą i osuszoną rybę pokroić na kawałki. Połowę warzyw ułożyć na naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym, posypać czosnkiem.
Połóż mintaja na warzywniku i przykryj drugą połową warzyw. Lepiej gotować pod folią, aby okazało się bardziej soczyste i aromatyczne. Piec w temperaturze 220 stopni przez 45 minut.

Podawać udekorowane zieleniną. To danie będzie smaczne i apetyczne zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Gotowanie wideo

Upiecz całego mintaja

Danie jest nie tylko smaczne i zdrowe, ale także łatwe w przygotowaniu.

Opłucz i osusz tusze. Przepis nie wymaga określonej ilości ryb.
Doprawiamy solą i pieprzem, następnie układamy pojedynczo w folii. Możesz ułożyć dwie tusze, wszystko zależy od rozmiaru.
Folię szczelnie zamykamy i wstawiamy do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 220 stopni.

To danie jest doskonałym wyborem dla dziewcząt dbających o swoją sylwetkę lub dla mam karmiących.

Przepis z ziemniakami i warzywami

Danie stanie się ulubionym przysmakiem wszystkich członków rodziny.

Składniki:

Filet z mintaja - 400 g.
Ziemniaki - 500 g.
Cebula - 1 średnia.
Marchew - 1 średnia.
Śmietana - 100 g.
Majonez – 100 g.
Ser - 80-100 g.
Sól, pieprz, koperek - do smaku.

Przygotowanie:

Umyj pół kilograma ziemniaków i gotuj je w skórkach, aż będą do połowy ugotowane. Bulwy obierz, pokrój w małe plasterki i włóż do pojemnika wysmarowanego masłem. Dodaj trochę soli na wierzch.
Średnią cebulę pokroić w półpierścienie i położyć na ziemniakach. Na wierzchu połóż średnią marchewkę, startą na grubej tarce i dodaj sól. Cebulę i marchewkę można wstępnie podsmażyć na oleju roślinnym - dzięki temu będzie jeszcze smaczniejsza, ale będzie bardziej kaloryczna.
400 gramów filetu pokroić na kawałki, położyć na warzywniku, dodać sól i pieprz.
W osobnej misce przygotuj sos. Połącz 100 gramów kwaśnej śmietany i taką samą ilość majonezu, soli i pieprzu, dodaj koperek.
Nasmaruj mintaja powstałym sosem. Wykorzystaj całą objętość, aby uzyskać więcej soku.
Posypujemy wierzch tartym serem. Wystarczy 80-100 gramów.
Piec 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Każda gospodyni domowa ma swoje sekrety kulinarne, ale każdy wie, że ryba wymaga specjalnego traktowania, dlatego poniższe wskazówki na pewno się przydadzą.

Lepiej rozmrozić mintaja, wyjmując go z zamrażarki i wkładając do lodówki. W kuchence mikrofalowej tusze wyschną, w wodzie zyskają nadmiar wilgoci.
Filet lub tuszę należy natrzeć solą i przyprawami. Jeśli posypiesz wierzch, smak nie będzie tak bogaty.
Aby pozbyć się rybiego zapachu, można posypać tuszę sokiem z cytryny i pozostawić w lodówce na pół godziny.
Pollock dobrze komponuje się z sosem sojowym, imbirem i octem.

Proste i niedrogie ryby staną się podstawą urozmaiconych, smacznych i zdrowych dań o niskiej zawartości kalorii.

Ilekroć znudzi nam się codzienne jedzenie, zastanawiamy się, co wymyślić coś nowego. Dania rybne powinny pojawiać się w naszej diecie nie rzadziej niż dania mięsne, gdyż są bogate w cenne dla organizmu składniki odżywcze – aminokwasy, fosfor, potas, magnez. Jeśli Ty lub Twoi bliscy nie możecie jeść smażonej ryby, zdecydowanie musicie wiedzieć, jak upiec ją w piekarniku. Pollock jest dobry, bo ma doskonały smak w stosunkowo niskiej cenie. Przy pomocy piekarnika i zręcznych rąk ta prosta ryba staje się elegancką przystawką.

Przepisy krok po kroku na gotowanie mintaja w piekarniku ze zdjęciami

Pieczone dania rybne ze świeżymi, aromatycznymi warzywami sprawią nie tylko przyjemność smakoszom, ale także niewątpliwe korzyści dla organizmu. Mintaj to niskotłuszczowa biała ryba, którą może jeść każdy, nawet osoba na określonej diecie. Oprócz całych tusz w sklepach sprzedawane są krojone filety rybne, co znacznie upraszcza i przyspiesza proces gotowania. Jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich pysznym obiadem, nie poświęcając przy tym dużo czasu, śmiało wybierz mintaja pieczonego w piekarniku. Oferujemy kilka takich przepisów do rozważenia.

Pollock zapiekany z marchewką i cebulą w folii

Przygotowanie tego dania polega na wyborze łatwo dostępnych, niedrogich warzyw, bo mintaja doskonale do nich pasują. Jeśli wstępnie namoczysz rybę w majonezie, nie będzie ona zbyt sucha. Aby kawałki nie rozpadały się podczas pieczenia, obtaczamy je w mące, a następnie lekko podsmażamy na oleju słonecznikowym. Zestaw składników dania jest minimalny:

0,5 kg obranego mintaja lub filetu;
0,3 kg obranej cebuli;
0,3 kg słodkiej marchewki;
50 g oleju słonecznikowego;
pół szklanki kwaśnej śmietany;
sok z połowy cytryny;
zielona pietruszka;
czarny pieprz, sól, przyprawy

Podczas gdy rodzina zamarła, czekając na niesamowicie pyszny obiad, rozpocznijmy prosty proces gotowania:

Filet pokroić na małe kawałki.
Pollocka natrzyj pieprzem, przyprawami, solą, zwilż sokiem z cytryny i pozostaw w marynacie na godzinę.
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Smażymy wszystko na oleju słonecznikowym.
Kawałek folii należy złożyć dwukrotnie, na wierzch ułożyć mintaja, na wierzch duszone warzywa, zalać śmietaną, posypać natką pietruszki.
Zawiń folię w kopertę.
Zrób to samo z pozostałymi kawałkami ryby. Włóż wszystko do piekarnika na 30 minut.

Jak gotować filet pod futrem z warzyw

To danie przygotowywane jest przez różnych szefów kuchni przy użyciu innego zestawu warzyw. Najczęściej są to marchew, cebula i ziemniaki, jednak wiele osób przygotowuje danie z cukinii, pomidorów, bakłażana i słodkiej papryki. Zasada przygotowania mintaja pod futrem jest taka sama, a proponowany przez nas przepis jest prosty, niedrogi i szybki. Wymagany zestaw produktów:

Mintaj – 1 duża ryba lub kilka małych.
Marchew – 0,7 kg.
Cebula – 0,5 kg.
Majonez – 150 g.
Pieprz, sól do smaku.

Wybieramy odpowiednie naczynia do pieczenia mintaja pod futrem w piekarniku. Powinien być żaroodporny, niezbyt głęboki, szeroki i mieć pokrywkę. Zacznijmy gotować:

Mintaja obierz, pokrój na kawałki, umyj.
Powstałe porcje doprawiamy do smaku solą i pieprzem i smażymy do lekkiego zrumienienia.
Lekko podsmaż startą marchewkę i cebulę pokrojoną w półpierścienie, aż do połowy ugotowane, dobrze wymieszaj.
Na dnie naczynia układamy kawałki mintaja, na wierzch połowę warzyw i smarujemy majonezem.
Potem znowu warstwa warzyw i warstwa majonezu.
Przykryj naczynie pokrywką i piecz w piekarniku około 30 minut.
Danie podawane jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jak pysznie gotować z ziemniakami i kwaśną śmietaną

Danie przygotowane według tego przepisu zasługuje na honorowe miejsce na uroczystym rodzinnym obiedzie. Pollock zapiekany z ziemniakami i kwaśną śmietaną charakteryzuje się estetycznym wyglądem i delikatnym, przyjemnym smakiem. Do gotowania potrzebna jest głęboka blacha do pieczenia, czasami używana jest patelnia bez rączki. Wymagane składniki:

0,6 kg mintaja;
1 średnia cebula;
1 duża marchewka;
3 ziemniaki;
1 szklanka kwaśnej śmietany;
1 łyżka majonezu;
4 łyżki oleju słonecznikowego;
sól pieprz.

Przygotowanie potrawy jest tak proste, jak obieranie gruszek:

Mintaja dobrze opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na porcje. Jeśli wewnątrz znajduje się czarny film, należy go usunąć.
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Wszystko razem podsmażamy na patelni.
Rybę włożyć do miski, posolić i pieprzyć, posmarować majonezem i kwaśną śmietaną. Dodać cebulę i marchewkę, wymieszać, odstawić na 20 minut.
W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki w cienkie kawałki.
Ziemniaki ułożyć cienką warstwą w naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Na nim - mintaj w sosie.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz rybę przez 40 minut.
Gotowe danie połóż na pięknym talerzu i podawaj.

Kotleciki rybne z mintaja, smażone w piekarniku

Urozmaicaj swoje menu nowym, ciekawym daniem: upewnij się, że do pysznych kotletów nadaje się nie tylko mięso, ale także ryby. Doświadczonym kucharzom udaje się stworzyć z niego kotlety tak soczyste i puszyste, że palce lizać! Uzyskanie maksimum smaku przy minimalnej ilości kalorii to cud, dlatego nie bez powodu kotlety rybne cieszą się dużą popularnością wśród osób chcących schudnąć. Przygotuj niezbędne produkty:

0,8 kg mintaja;
100 g mleka;
2 jajka;
2 średnie cebule;
150 g twardego sera;
100 ml kwaśnej śmietany;
150 g mąki;
mała bułka;
sól, pieprz, przyprawy

Przyjrzyjmy się metodzie gotowania krok po kroku:

Rozmrożonego mintaja dokładnie opłucz, usuń kości i płetwy. Powstały filet lekko ubij, pokrój na małe kawałki i wyciśnij płyn.
Grubo posiekaj cebulę.
Usuń skórkę z bułki i zalej miąższ mlekiem. Po kilku minutach odciśnij nadmiar płynu.
Mintaja, bułkę i cebulę przepuść przez maszynę do mięsa.
Dodać jajka, przyprawy do ryb i sól do smaku.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Uformuj i ułóż w nim kotlety.
Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Zmiel twardy ser.
Wyjmij blachę z kotletami z piekarnika, polej je śmietaną i posyp tartym serem.
Piec kolejne 10 minut.
Gotowe kotlety posyp ziołami.

Zapiekanka z ryżem i cebulą z majonezem

Nie wszyscy wiedzą o istnieniu tego oryginalnego dania rybnego. Masz szansę zostać jedną z najlepszych gospodyń domowych, zaskakując ludzi niezwykłą przekąską. Pollock z ryżem, a nawet zapiekany w rękawie, wywoła szczery zachwyt wśród gości. Tutaj ryba i przystawka są łączone w jednym naczyniu. Dzięki takiemu kulinarnemu arcydziełu gwarantowany będzie obfity, smaczny obiad, a wraz z nim rodzina i przyjaciele będą w doskonałym nastroju. Do przygotowania zapiekanki potrzebne będą:

1 duża marchewka;
1-2 cebule;
1 szklanka ryżu;
4 kawałki mintaja;
50 g koncentratu pomidorowego;
1 pomidor;
olej słonecznikowy;
rękaw do pieczenia.

Aby uzyskać pyszną zapiekankę, szefowie kuchni zalecają wykonanie po kolei następujących kroków:

Pollocka kroimy na porcje. Dodać trochę soli i smażyć na oleju słonecznikowym.
Ryż należy ugotować.
Cebulę kroi się na półpierścienie.
Marchew należy posiekać na grubej tarce.
Pomidora pokroić w kostkę.
Wszystko wrzucamy na patelnię, dodajemy koncentrat pomidorowy, dobrze dusimy.
Gdy warzywa będą już prawie gotowe, dodaj ryż.
Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do worka do pieczenia. Na wierzchu ułóż kawałki mintaja, posmaruj majonezem.
Pieczenie trwa około 30 minut w temperaturze piekarnika 180 stopni.

Jak i ile gotować ryby z marynatą

Pollock marynowany to ulubione danie wielu smakoszy. W gotowaniu nie ma nic skomplikowanego. Cały proces zajmie maksymalnie pół godziny. Najważniejsze jest, aby robić wszystko z miłością, a wtedy mrożona ryba nabierze niepowtarzalnego smaku. Przygotuj więc niezbędne składniki:

Steki z mintaja – 400 g.
Cebula – 3 sztuki.
Marchew – 3 sztuki.
Mąka – 150 g.
Ocet 9% - 5 łyżek.
Cukier – 2 łyżeczki.
Przecier pomidorowy – 4 łyżki.
Olej słonecznikowy – 5 łyżek.
Sól, przyprawy.

Po rozmrożeniu mintaja należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, podzielić na małe kawałki o grubości około 4 cm, następnie w trakcie gotowania postępować zgodnie z poniższymi krokami:

Posolić kawałki ryby i odstawić na 5 minut.
Obtaczaj je w mące, smaż z obu stron i smaż na małym ogniu, aż będą ugotowane.
Cebulę pokroić w półpierścienie.
Zmiel marchewki na grubej tarce.
Cebulę i marchewkę smażymy na patelni pod zamkniętą pokrywką przez około 7 minut.
Dodać koncentrat pomidorowy, pół szklanki wody, dobrze wymieszać i gotować kolejne 5 minut.
Dodać ocet, cukier, sól, przyprawy do smaku. Dusić marchewkę i cebulę przez około 10 minut.
Usmażonego mintaja ułożyć w naczyniu do pieczenia i zalać powstałą marynatą. Umieścić w piekarniku. Czas pieczenia potrawy możesz określić na podstawie jej aromatu. Zajmuje to nie więcej niż 10 minut.
Aby nabrać prawdziwego smaku, danie należy pozostawić na zimno przez co najmniej 3 godziny.

Pollock w omlecie gotowanym w piekarniku

Proponowany przepis przypadnie do gustu miłośnikom ryb i jajek. W piekarniku mintaj staje się miękki, delikatny, przewiewny, a otaczający go omlet dosłownie rozpływa się w ustach. To danie nie wymaga dużej liczby składników i jest dość przystępne dla rodziny o średnich dochodach. Będziemy potrzebować:

4 jajka;
300 g mrożonego mintaja;
200 g sera;
1 cebula;
1 marchewka;
pół szklanki mleka;
50 g oleju słonecznikowego;
sól.

Jajka na omlety należy bardzo dobrze ubić, dlatego warto w tym celu użyć miksera. Najpierw pokrój mintaja na kawałki, usuń kości, a następnie rozpocznij gotowanie.

Cebulę pokroić w półpierścienie i zetrzeć marchewkę. Smażymy wszystko razem na oleju słonecznikowym.
Połóż kawałki mintaja na warzywach. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.
Upieczemy danie na tej samej patelni. Rybę zalewamy roztrzepanymi jajkami i mlekiem, dodajemy starty ser.
Rozgrzej piekarnik i włóż nasze naczynie na 20 minut.
Po wyjęciu z piekarnika pokrój mintaja w cieście na porcje i udekoruj ziołami.

Przybliżona zawartość kalorii w gotowym daniu

Przekąski z mintaja z piekarnika są dietetyczne, ponieważ ich głównymi składnikami są ryby i warzywa. 100 g produktu zawiera tylko 83,1 kcal, czyli kaloryczność potrawy wynosi około 4%. Większość składników odżywczych to białka (94,5%), tylko 5,5% tłuszczu i żadnych węglowodanów. Dietetycy uważają dania z mintaja za najlepsze dla osób chcących schudnąć i najskuteczniejszą broń w walce z otyłością, a łatwe przygotowanie jest dodatkowym atutem.

Przepisy wideo: dania z mintaja w piekarniku

Przepisów na przekąski z tą rybą jest wiele, wszystkie zasługują na uwagę. Jest bardzo bogaty w substancje niezbędne dla organizmu człowieka - białka i kwasy tłuszczowe. W zręcznych rękach mintaja zamienia się w niezrównane danie, które zdobi każdy stół: nie bez powodu ryba jest smażona, gotowana i pieczona. Kucharze nie przestają zadziwiać różnorodnością przepisów codziennych i świątecznych. Jeśli Twoja rodzina woli ryby, proponowane dania z mintaja z pewnością staną się tradycyjne.

Poniższe przepisy przeznaczone są dla osób dbających o swoje zdrowie i unikających dań z ryb smażonych, solonych i wędzonych. Pollock gotowany w piekarniku całkowicie zachowuje swój smak. Nie zawiera szkodliwych substancji pojawiających się w produktach podczas smażenia czy wędzenia. Dania te są przygotowywane szybko, prosto i idealnie nadają się dla gospodyń domowych, które nie mają dużo wolnego czasu. Głównym warunkiem jest obecność piekarnika elektrycznego lub gazowego. Ale jeśli ich nie masz, to nie ma znaczenia: do tych celów odpowiednia jest powolna kuchenka lub kuchenka mikrofalowa.

Na filmach zobaczysz, jak umiejętnie łączyć ryby z grzybami i warzywami, ile czasu zajmuje przygotowanie potraw oraz jak wkładać jedzenie do naczyń, w których będą gotowane. Ciekawe połączenia i sposoby gotowania są różne, ale każde z proponowanych dań niezmiennie zachwyca, sprawiając, że zjadacze chwalą gospodynię i proszą o więcej. Warto dodać, że każde z poniższych dań, z warzywami lub bez, będzie smakować w równym stopniu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Z grzybami i serem

Przepis na dietę

Jak upiec mintaja z warzywami i serem

Danie jest bardzo smaczne, a przepis najprostszy, do tego stopnia, że szkoda sobie z nim nie poradzić. Dlatego drogie gospodynie domowe zacznijcie tworzyć to kulinarne arcydzieło.

Składniki:

tusze mintaja – 1 kg;
ser – 50 g;
śmietana – 4 łyżki;
czosnek – 3 ząbki;
cebula – 1 szt.;
pomidory – 2 szt.

Przygotowanie:

Tusze rybne myjemy i kroimy na średnie kawałki. Posyp je solą, pieprzem i dopraw ulubionymi przyprawami.

Pomidory myjemy w wodzie, suszymy i kroimy w koła.

Trzy sery na tarce z dużymi oczkami.

Obierz czosnek i posiekaj go.

Cebulę pokroić w krążki, rozsypać w formie, którą posmarujemy olejem słonecznikowym. Na wierzchu ułożyć tuszki mintaja i posypać czosnkiem.

Dodaj tutaj śmietanę i przykryj pomidorami.

Posolić, posypać serem, ziołami, piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut.

Aby dodać pikanterii gotowemu daniu, możesz zastąpić warzywa suszonymi ziołami.

Pieczona ryba z marynatą z cebuli i marchewki

Sugerujemy, aby spróbować ugotować mintaja w piekarniku z marchewką i cebulą. Rybę będziemy marynować w klasycznej marynacie. Rezultatem jest pyszny lunch lub kolacja.

Składniki:

mintaj bezgłowy – 2 szt.;
marchewka duża – 3 szt.;
cebula – 3 szt.;
olej słonecznikowy + woda – do duszenia marynaty;
sól dla smaku.

Przygotowanie:

Rybę myjemy, obieramy, kroimy na kawałki, przekładamy do pojemnika z wrzącą, osoloną wodą i gotujemy 40 minut.

Aby przygotować marynatę, umyj i obierz wszystkie warzywa. Trzy marchewki na tarce.

Cebulę pokroić w ćwiartki i wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Dodaj tutaj marchewkę, podsmaż, dodając odrobinę wody, warzywa powinny być duszone. Posolić całą zawartość do smaku.

Weź gotową rybę, ostudź, oddziel mięso od kości.

Kawałki ryby wymieszaj z duszonymi warzywami i włóż do lodówki na 2 godziny.

Pachnąca i smaczna ryba jest gotowa!

Do marynaty możesz dodać pomidora lub majonez, a także przyprawy, dzięki czemu nabierze ostrego i pikantnego smaku. Uwierz mi, mintaj z cebulą i majonezem stanie się niezastąpionym daniem na Twoim stole.

Przeczytaj także

Pollock zapiekany z pomidorami i serem w piekarniku

Mintaj to bardzo apetyczna ryba, dlatego filet pieczony w piekarniku według tego przepisu sprawi Ci prawdziwą przyjemność podczas posiłku. Ryba z serem okazuje się bardzo smaczna, delikatna i pikantna.

Składniki:

mintaj – 800 g;
cebula – 1 szt.;
pomidory – 3 szt.;
ser – 100 g;
śmietana – 3 łyżki;
czosnek – 3 ząbki;
koperek – 1 pęczek;
sól – ½ łyżeczki;
przyprawa do ryb – ½ łyżeczki.

Przygotowanie:

Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w półpierścienie.

Rybę myjemy i kroimy na kawałki. Weź blachę do pieczenia, połóż cebulę na pierwszej warstwie, a następnie mintaja.

Produkty pokrywamy sosem, do przygotowania którego mieszamy posiekany czosnek, koperek, sól, przyprawy i śmietanę.

Na wierzchu układamy pomidory pokrojone w pierścienie i całość posypujemy startym serem.

Dusić rybę z warzywami w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 845 minut.

Aby danie było bardziej sycące i bogate w kalorie, śmietanę można zastąpić majonezem.

Przeczytaj także

Filet z mintaja zapiekany z ziemniakami

Nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa może opanować ten pyszny przepis. tak aromatyczny i apetyczny, że nie da się tego opisać słowami, wystarczy spróbować smakołyku, żeby się o nim przekonać.

Składniki:

mintaj – 2 tusze;
ziemniaki – 6 szt.;
sól, pieprz, przyprawa do ryb - według własnego gustu;
kwaśna śmietana lub majonez;
pomidory;
masło.

Przygotowanie:

Rybę rozmrozić, umyć, obrać, pokroić w średnią kostkę o boku 3-4 cm.

Umieścić je w wygodnej misce, posolić, posypać przyprawami, pieprzem, wymieszać, odstawić i pozostawić do marynowania na około 20 minut.

Obierz ziemniaki i pokrój je w koła.

Pomidory myjemy w plasterkach.

Weź formę i posmaruj ją olejem.

Na dnie ułóż ziemniaki, sól i pieprz.

Następnie ułóż rybę, warstwę przykryj plasterkami pomidora, ponownie ziemniakami, solą, pieprzem, posmaruj wszystko kwaśną śmietaną lub majonezem i posyp tartym serem.

Przysmak pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-190 stopni, aż ser się roztopi i pokryje złotą skórką.

Ilości niektórych składników nie są wskazane, ponieważ należy kierować się liczbą zakupionego mintaja. W każdym razie nie przegapisz, a wynik cię zadowoli.

Cały mintaj w piekarniku w folii

Mintaj to bardzo cenna ryba, bogata w witaminy i składniki odżywcze. Dlatego oferujemy Ci kolejny przepis, według którego możesz upiec mintaja w piekarniku w folii.

Składniki:

filet z mintaja – 400 g;
cytryna – 1 szt.;
sól, pieprz - według własnego gustu;
masło – 50 g;
przyprawy do ryb - 2 łyżeczki.

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Filet umyj i osusz papierowym ręcznikiem.

Przygotuj dwa duże arkusze folii, zgnij je na pół i połóż rybę na środku.

Posypać przyprawami, solą i pieprzem.

Weź masło, pokrój je w cienkie plasterki i rozłóż na mintaju.

Cytrynę pokroić w krążki i ułożyć w kolejnej warstwie.

Zamknij folię, szew powinien znajdować się na górze.

Ciasto przełożyć na blachę do pieczenia i piec w piekarniku około 20 minut.

Nie wkładać mintaja do zimnego piekarnika, należy go wcześniej rozgrzać. Upewnij się, że folia jest szczelnie zamknięta.

Gotowanie mintaja w sosie śmietanowym

Aby cieszyć się smacznym, satysfakcjonującym i apetycznym daniem, będziesz potrzebować mintaja. Filet z piekarnika podbije Twoje serce od pierwszego kęsa. Nawet dzieci nie odmówią takiego przysmaku.

Składniki:

mintaj – 5-6 szt.;
marchewki – 2 szt.;
cebula – 1 szt.;
śmietana – 250 g;
ser – 100 g;
sól – 1 szczypta;
pieprz – 1 szczypta;
olej roślinny – 2 łyżki.

Przygotowanie:

Marchew umyj i obierz, używając tarki o średnich oczkach.

Z cebuli usuwamy skórkę, siekamy warzywo, wrzucamy na patelnię, którą podgrzewamy olejem roślinnym i smażymy, aż będzie przezroczysta.

Następnie dodać marchewkę i dusić do miękkości.

Rybę myjemy i suszymy.

Usuń skórę i ości, pozostawiając filet, który kroimy w drobną kostkę.

Do smażonych warzyw wlać śmietanę, zagotować, dodać sól i pieprz, zdjąć sos z pieca.

Wyjmujemy formę żaroodporną, układamy kostkę rybną, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawami, polewamy sosem.

Posyp tartym serem, włóż do dobrze nagrzanego piekarnika i piecz przez 35 minut.

Danie podawane jest na stół zaraz po ugotowaniu.

Upiecz rybę w sosie sojowym

Mintaj to bardzo zdrowa i dietetyczna ryba o neutralnym smaku. Dlatego uzupełnia się go różnymi przyprawami i sosami. A teraz potrzebujemy filetu z mintaja, aby upiec go w piekarniku z sosem sojowym.

Składniki:

mintaj (filet lub tusza) – 600 g;
sos sojowy – 50 ml;
świeża zielona bazylia - 3 gałązki;
olej roślinny – 30 ml.

Przygotowanie:

Bierzemy rybę, myjemy ją, płuczemy, kładziemy na talerz, polewamy sosem sojowym.

Drobno posiekaj świeżą bazylię i posyp nią rybę.

Bierzemy folię spożywczą, odcinamy kawałki o wymaganej wielkości, smarujemy olejem roślinnym, przenosimy tutaj przygotowany produkt rybny i posypujemy olejem.

Przykryj obrabiany przedmiot kawałkiem folii i odłóż na pół godziny.

Rybę ułóż na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz przez 30 minut.

Następnie otwórz folię i gotuj rybę na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Pollocka można zastąpić dowolną białą rybą. Nie należy używać soli, ponieważ marynata zawiera sos sojowy.

Korzystając z tak ciekawych i oryginalnych przepisów, możesz codziennie tworzyć dania rybne dla swojej rodziny. Pollock jest bardzo zdrowy, jeśli ugotujesz filet w piekarniku i dodasz świeże warzywa.