Kyllingbryst med cottage cheese i stekepanne. Kyllingbryst fylt med cottage cheese og urter. Slik tilbereder du kyllingfilet som smelter i munnen med cottage cheese og urter

Jeg vil gjerne tilby en fantastisk oppskrift på tilberedning av kyllingfilet i ovnen, fylt med cottage cheese med tilsetning av urter. Jeg brukte spinat som greener, men du kan koke den med dill, grønn løk og persille. Retten blir smakfull og saftig. Dette fylte kyllingkjøttet med cottage cheese diversifiserer hverdagsmenyen perfekt; når den kuttes, ser fileten veldig vakker og appetittvekkende ut.

Ingredienser

For å tilberede kyllingfilet med cottage cheese og urter i ovnen trenger vi:

kyllingfilet - 3 stk.;

cottage cheese - 150 g;

greener (jeg har spinat) - 50 g;

zucchini - 30 g (valgfritt);

hvitløk - 1 fedd;

salt og krydder - etter smak;

italienske urter til dryss;

smør - 10-15 g.

Matlagingstrinn

Skyll grønnsakene med vann, hell av i et dørslag og la tørke litt.

Tilsett hvitløk, ført gjennom en presse, til cottage cheese.

Skjær hver kyllingfilet uten å kutte til enden (som på bildet) for å lage en "lomme".

Riv courgettekjøttet, skrelt og frø, på et fint rivjern og legg til cottage cheese med hvitløk, bland ostemassen. Hvis du ikke har zucchini, kan du tilberede den uten.

Rull kyllingfilet i urter og krydder, tilsett salt etter smak.

Skjær grønnsakene i små biter.

Tilsett grønt i ostemassen, tilsett salt og rør.

Fyll "lommen" i kyllingfileten med en blanding av cottage cheese og urter.

Klem kantene på "lommen" med tannpirkere slik at fyllet ikke lekker ut eller faller ut. Legg den fylte fileten i en varmebestandig form.

Legg smørbiter oppå kjøttet. Sett pannen med kyllingfilet fylt med cottage cheese og urter i en forvarmet ovn og stek i 30 minutter på 200 grader.

Jeg har lett etter en slik oppskrift lenge! Ikke noe fett, men veldig mettende og velsmakende!

Selvfølgelig kokte jeg det i smør, men for meg selv, min elskede, vil jeg ha det med vegetabilsk olje! Familien likte godt kyllingfileten som smelter i munnen med cottage cheese og urter. Og enda mer for meg: en smakfull, tilfredsstillende rett laget av rimelige ingredienser og enkel å tilberede! Jeg serverer fylte kyllingbryst med hjemmebakt brød eller velduftende flatbrød – du vil slikke fingrene. Det er umulig å nekte slik deilighet: Jeg anbefaler at du umiddelbart lager en dobbel porsjon.

Nødvendige ingredienser

kyllingbryst - 2 stykker,
cottage cheese - 200 gram,
grønn løk - ½ haug,
dill - ½ haug,
smeltet smør - 50 gram,
hvitløk - 2 fedd,
melk - 4 ss,
gurkemeie - ½ teskje,
salt - 1 teskje,
svart pepper - ½ teskje,
brødsmuler - 50 gram.

Slik tilbereder du kyllingfilet som smelter i munnen med cottage cheese og urter

Vask kyllingbrystene, tørk dem med et papirhåndkle og bruk en skarp kniv til å lage kutt i hvert stykke: i form av en lomme, på siden.
Salt bitene og overfør til en annen ren overflate.
Ha cottage cheese (uavhengig av fettinnhold og konsistens) og finhakket grønn løk i en bolle.
Tilsett hakket dill og hell melk.
Tilsett krydder: gurkemeie, presset hvitløk, salt og kvernet sort pepper. Bland godt.
Fyll lommene på kyllingbryst med ostemassefyll.
Dypp de fylte brystene i smeltet smør, og rull deretter i brødsmuler.
Råd. Det er bedre å lage det selv: fra gammelt brød.
Hell det resterende smeltede smøret i en varmebestandig ildfast form og legg brystene der.
Vi fester kuttepunktene på hvert stykke med 3-4 tannpirkere.
Sett i en forvarmet ovn på 200 grader i 35 minutter.

Skjær den ferdige retten i porsjoner. Kyllingfilet som smelter i munnen med cottage cheese og urter kan serveres varm eller kald: for eksempel med hjemmebakt brød eller flatbrød med smak! Mør kylling og aromatisk fyll – det er utrolig velsmakende og mettende! Det er enkelt å tilberede og det blir kjempegodt! Se andre interessante oppskrifter på kjøttretter (og mer) på nettsiden vår.

Et riktig kosthold betyr ikke utmattende dietter, men sunn og balansert mat til frokost, lunsj og middag. Det kan være vanskelig å finne ikke bare smakfulle, men også figurvennlige produkter. Kylling med cottage cheese er det beste valget for en lett middag. Ingrediensene for å tilberede filet med ostemasse og grønnsaker som tilbehør er nesten alltid tilgjengelig. Det er vanlig å bake kyllingbryst med cottage cheese i ovnen; det er flere enkle og raske oppskrifter.

Denne oppskriften passer for angrepsfasen av Dukan-dietten. For å tilberede kylling med cottage cheese i ovnen trenger du følgende ingredienser:

filet - 500 g
1 pakke cottage cheese 220 g, (opptil 5 % fettinnhold)
Hvitløk (fersk eller tørket)
Tomater - 2 stk.
Hard ost - 50 g
Krydder etter smak
1 ts vegetabilsk olje
ett kyllingegg.

Steketid for kyllingfilet med cottage cheese i ovnen er opptil 40 minutter.

Forberedelse

Kyllingbryst bakt med cottage cheese tilberedes i ovnen ganske raskt, prosessen tar omtrent 30 minutter.

Denne oppskriften på kyllingbryst bakt med ostemasse er den enkleste. Du kan utvide ingrediensene til å inkludere basilikum, timian, merian eller oregano. Du kan tilsette grønt i ostemassen, eller strø finhakkede urter på den ferdige retten. Bryst med cottage cheese og urter i ovnen vil vise seg mye mer smakfull.

Kjøtt fylt med cottage cheese

Kylling fylt med cottage cheese og urter er en mer interessant variant av ovnsbakt bryst. Å fylle fileten anbefales for de som ikke liker tørt kjøtt.

Ingredienser:

1 kg hvit kjøttfilet;
300 g cottage cheese (fettinnhold opptil 5%);
400 ml kefir;
urter etter smak (løk, persille, dill);
krydder etter smak;
1 ts vegetabilsk olje.

Steketid for kyllingbryst fylt med cottage cheese: 45 minutter

Forberedelse:

Kyllingfilet fylt med cottage cheese og urter er klar! Du kan servere den ved å kutte den i små sirkler.

Med ostemasse

Du kan også fylle brystene med ostemasse for en mer delikat og raffinert smak. Kyllingfilet med ostemasse og urter kan ikke bare bli en rett for hver dag, men også et fantastisk tillegg til feriebordet.

Ingredienser:

Filet - 4 stk.
Ostemasse 5 ss
Paprika 1 stk
Paprika
Cherrytomater (1 pakke)
Salt pepper
Grønt (etter smak)
Hard ost (etter smak)
Olivenolje 1 ts.

Forberedelse:

Skyll kyllingbitene og tørk dem på et papirhåndkle.
Uten å tilsette olje, stek hvert stykke raskt på begge sider i et minutt i en varm stekepanne. Det er nødvendig å steke ikke før det er ferdig kokt, men bare for å opprettholde saftigheten ved hjelp av den resulterende skorpen.
Bland paprika med ost i en separat beholder.
Skjær de litt avkjølte kyllingbrystene horisontalt for å lage en lomme.
Fyll de resulterende lommene med ost blandet med paprika og urter.
Skjær paprika og tomater i terninger.
Legg kyllingfilet med cottage cheese i en ildfast form smurt med olivenolje, tilsett grønnsaker. Forvarm ovnen til 200 grader, stek i ikke mer enn en halv time, for ikke å tørke ut.
Du kan legge til finrevet ost.

Kyllingbryst med cottage cheese og ost er en flott kombinasjon, men kaloriinnholdet i retten med tilsetning av ost øker. Kan hende du også liker

Mør, myk og saftig kylling med cottage cheese. Kyllingfileten forstekes i en stekepanne slik at all saften er forseglet inni, og stekes deretter i ovnen under et lag med cottage cheese, ost, krydder og brødsmuler. Kyllingbryst med cottage cheese er en smakfull, sunn og veldig appetittvekkende rett som ikke er en skam å servere selv på feriebordet.

Sammensetning:

Kyllingfilet - 800 g
Cottage cheese - 200 g
Ost - 100 g
Melk - ½ kopp
Egg - 1 stk.
Brødsmuler - 3-4 ss. skjeer
Italiensk urteblanding - etter smak
Kvernet svart pepper - etter smak
Salt - etter smak

Forberedelse:

Så for å tilberede kyllingfilet med cottage cheese, tilbered først kyllingen. Vask og tørk kyllingfileten. Skjær hver filet på langs i to deler for å lage tynne biffer og pisk lett hver bit.

Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kyllingen over høy varme på begge sider i 1-2 minutter. Hensikten med steking er ikke å koke kyllingen helt, men å forsegle saftene inni slik at kjøttet forblir saftig etter steking. Salt og pepper kyllingen mens du steker. Alle filetene vil ikke gå i pannen på en gang, så stek i flere trinn.

Sett kyllingen til side en stund og dekk den med lokk for å holde den varm. Kombiner cottage cheese, revet ost, egg, italienske urter og melk i en separat beholder. Osten kan rives på et grovt rivjern i stedet for en fin, den vil fortsatt smelte i ovnen. Bland alt grundig. Hvis du bruker en ganske salt ost, trenger du ikke tilsette salt i ostemassefyllet, hvis osten er litt tørr, tilsett litt salt.

Legg den ferdigstekte fileten i et jevnt lag i pannen.

Hell ostemasse- og osteblandingen over kyllingfileten.

Dryss retten med brødsmuler i et jevnt lag på toppen og dryss lett med tørkede urter for skjønnhet.

Forvarm ovnen til 200 grader og stek kyllingen i 20-25 minutter. Kyllingen med cottage cheese i ovnen skal brunes og få en appetittvekkende gylden skorpe.

Kylling bakt med cottage cheese er klar. Server kyllingen under en pels varm, med en siderett av friske eller dampede grønnsaker.

God appetitt!

Nedenfor kan du se en morsom video: