ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ಯಾಂಟಾ: ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಾ: ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯ
ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಕಾಂಪೋಟ್ನ ನೋಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೋಸದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಹಳದಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಾದಂತಹ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ), ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ. ಅವರ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು ...
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವಾಗ ಕ್ಷಣದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಳಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್
ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರದಿಂದ ಗುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (2-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ - 2, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ).
ದೃಢವಾದ, ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 
ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯದೆ, ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 750 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್. 
ಡಬಲ್ ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವ ಹರಿಕಾರ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ 4 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅತಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನ ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು:
ಕಿತ್ತಳೆ-ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್
ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು compote ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಚ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:
ಕಾಂಪೋಟ್ "ವಿಟಮಿನ್ ಮೂರು"
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 500 ಗ್ರಾಂ;
- 1 tbsp. ಸಹಾರಾ;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 0.5 ನಿಂಬೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ತೊಳೆದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಜಾರ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. 
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 
ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ಯೂರೀಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ನಿಂಬೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- 3 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
- 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. 
3 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು 1 tbsp. ಸಹಾರಾ
ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್, ನಾನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶೀತ ಅವಧಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಅವರು ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲತಃ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಹಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
- 1/2 ಕಿತ್ತಳೆ,
- 1/2 ನಿಂಬೆ,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
ಎಲ್ಲಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. 
ಕಾಂಪೋಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. 
ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. 
ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ವಿವಿಧ ಸ್ತರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪಾಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಿತ ಫ್ಯಾಂಟಾ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದು ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಒನ್-ಪೋರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ, ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನವರೆಗೆ ನಿಮಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಫ್ಯಾಂಟಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ
ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಫ್ಯಾಂಟಾ". ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ "ಫ್ಯಾಂಟಾ" ಅನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ಯಾಂಟಾವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಜಾರ್ 1/3 ಪೂರ್ಣ ತುಂಬಲು);
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಾ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಾವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಊಟವಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
