ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಯಾವುದೇ ಈವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಚಾರಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಂದಣಿಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಕುಶಲತೆಯು ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಟಾನಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತಜ್ಞರಿಂದ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಅನುಭವಿಸುವ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಘಟಕವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೀಸಲು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್. 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ 0.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು.

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಗೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇಂದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;

ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸೋಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. . ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ . ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ,ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅದರ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ, ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಮೀಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

1. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಅಳತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ):

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;

2. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;

3. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೊನೆಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 1.3-1.5 ಲೀ. ನೀರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಖವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ! ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬು-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಶೀತಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಯಾಸವನ್ನೂ ನಿವಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ 0.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ;

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ನೀರಿನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ-ಕುದಿಯುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳಬಹುದು; ಕಾಂಪೋಟ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸದಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಾನು ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 2 ಕಪ್ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, 1.2-1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1.7-2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಧಾರಕವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಅವು ಲೋಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 2.7-3 ಲೀಟರ್.

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿದಾದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಈ compote ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯದ ತಾಪಮಾನವು 50 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಬಲವಾದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಉತ್ತರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 3 ಕಪ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು - 2 ಅಥವಾ 3, ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪಾನೀಯವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಎರಡೂ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಓದಿ!

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಜ್ವಾಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು, 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೀಪಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ನೀವೇ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು; ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ತರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಪಾನೀಯ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುದೀನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.
2. ಪುದೀನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕರ್ರಂಟ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು - ಅವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ.ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಗಾಜಿನ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಶರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು). ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪಡೆಯುವದನ್ನು ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
6. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಅವರನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಸುಮಾರು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ತಾಯಿಯು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ರಸವು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು?

6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 6 ತಿಂಗಳಿಂದ 1 ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.

1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಗುವಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• 2 ಲೀ. ನೀರು,
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ,
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ತೊಳೆದ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಬಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಕ್ಕಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು 2.5 ಲೀ.
• ಶುಂಠಿ 20-30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 350 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಶುದ್ಧ ವಿಟಮಿನ್ C. ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ,
• 1.5 ಲೀ. ನೀರು.

ರೋಸ್ ಸೊಂಟವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ 3 - 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಕೃತಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗಿನಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಲೀ. ನೀರು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಇರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಲೀ. ನೀರು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ತುರಿದು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ

ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು ಗುಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಳಿ. ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಗಂಟಲು ನೋವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿದರೆ ಬೆವರುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶೀತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಕೆಮ್ಮು ಇದ್ದಾಗ, ದಿನವಿಡೀ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸೋಂಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ತಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಶೀತದ ಆರಂಭಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು?

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದಂತವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಂಭವನೀಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ತರದ ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಳಿಗಾಲವು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್;
• ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ;
• ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಸರಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1.6 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ದ್ರವವು ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೇಬು-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಅಗತ್ಯ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯವು ನೂರ ಎಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಕೆಲವು ಹುಡುಗಿಯರು ಭಯಪಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮೈನಸ್ ಆಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

• ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
• ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ;
• ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ನೂರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳುಒಂದಾದ ಮೇಲೊಂದು:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಸಾರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರೋವನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು.

ತೀವ್ರತೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉತ್ತರ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ - ಪ್ರಾಚೀನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೇಳುವುದು ಇದನ್ನೇ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ.

ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆದವು, ಆದಾಗ್ಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಅವರು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೆಂಪು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘವೃತ್ತದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೌಗು ಅರಣ್ಯ ಮಣ್ಣು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಟಂಡ್ರಾ ಜೌಗುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ; ಕರೇಲಿಯಾ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸುಮಾರು 22 ಜಾತಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ಅಲೆದಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಳಿಗಾರರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರಣ, ಇದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಯ್ದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್ಗಳು ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಗಮ್ ಉರಿಯೂತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಕ್ವಿನಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್, ಒಲಿಯಾಂಡರ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ 1, ಸಿ, ಸತು, ತವರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಬೆಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ಇದು ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳೂ ಇವೆ. ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನಗಳು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಾ? ಯಾವುದೂ ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ 100-200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬೇಕು, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಘನೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಂಡೆಮ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ - ಪ್ರಾಚೀನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೇಳುವುದು ಇದನ್ನೇ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ.

ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆದವು, ಆದಾಗ್ಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಅವರು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೆಂಪು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘವೃತ್ತದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಜೌಗು ಅರಣ್ಯ ಮಣ್ಣು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಟಂಡ್ರಾ ಜೌಗುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ; ಕರೇಲಿಯಾ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸುಮಾರು 22 ಜಾತಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ಅಲೆದಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಳಿಗಾರರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರಣ, ಇದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಯ್ದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್ಗಳು ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಗಮ್ ಉರಿಯೂತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಕ್ವಿನಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್, ಒಲಿಯಾಂಡರಿಕ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ 1, ಸಿ, ಸತು, ತವರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಬೆಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ಇದು ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳೂ ಇವೆ. ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನಗಳು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಾ? ಯಾವುದೂ ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ 100-200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬೇಕು, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಘನೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಂಡೆಮ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ, ಚಳಿಗಾಲದ-ಹಾರ್ಡಿ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೌಗು ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಬಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಬೆರಿಗಳ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿಯು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಬೆರ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ - 28 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಸೇಬು 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು 89% ನೀರು. ಉಳಿದವು ಫೈಬರ್ (3.3 ಗ್ರಾಂ), ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಒಟ್ಟು 3.7 ಗ್ರಾಂ), ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್. ಅಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಎರಡನೆಯದು - ಇದನ್ನು ಹಿಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೈಕಿ, ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 4 ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ. ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (119 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ: ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಎಸ್ಟರ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ (ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಹಲವಾರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ,ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಗಾಢ ಕೆಂಪು, ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಕಹಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಟ್ಯಾನಿನ್- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರತಿಜೀವಕ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ;

• ಹೆಚ್ಚಿನ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ರಸವು ಮಾನವ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;

• ಸ್ಕರ್ವಿ, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

• ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;

• ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳು;

• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 308 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಖನಿಜಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು;

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು;

• ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಶೀತಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ(ಪ್ರತಿಜೀವಕದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ), ಇದು ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಜಾನಪದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳು ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

• ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು - ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;

• ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪರಿಹಾರವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಾದದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ, ಇದು ಜ್ವರ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಘನೀಕರಣವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ), ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ

ಪುರುಷರಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಆಸ್ತಿಯು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪುರುಷರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ಗಳು) ತ್ರಾಣ, ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವು ಔಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು

ಮಹಿಳೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶೀತಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ, ಇದು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜ್ವರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು 12 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಸವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಜೈವಿಕ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಪರಿಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;

• ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ;

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೆದರಿಕೆ, ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆ;

• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಅತಿಸಾರ);

• ವಾಪಸಾತಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೈಕೋಟ್ರೋಪಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ "ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ");

• ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;

• ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರಸದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು;

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ಪೇರಲ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ!

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮವು ಹೇಗೆ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಒಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಚರ್ಮದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ರಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ: ಅವರು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಹದಿಹರೆಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಹಾನಿ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು:

• ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿ, ಎದೆಯುರಿ ಮುಂತಾದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ - ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;

• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು;

• ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ (ಕ್ಷಯ, ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ), ಆಮ್ಲಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ). ಉತ್ಪನ್ನವು 233 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ 100-ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2.5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಬಾರ್‌ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸುಮಾರು 75% ರಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಎ, ಪಿಪಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ರಂಜಕ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ತಾಮ್ರ.

ಮಾಧುರ್ಯವು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಲೈಟ್ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ +2 - +5 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಬಾರದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು, 24 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಔಷಧವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತ, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳಕ್ಕೆ;
• ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ;
• ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಟ್ರಾಕಿಟಿಸ್;
• ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು;
• ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡ ಸೇರಿದಂತೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ನ ಹಾನಿ:

• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ;
• 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ;
• ಸಾರಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ದುರುಪಯೋಗದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆಗಳು - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್;
• ಖನಿಜಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು 1-2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೋರ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಟ್ರಾಕಿಟಿಸ್: ಇದು ಕಫವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎಡಿಮಾ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಿದರೆ, ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅವನಿಗೆ 7-8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಶೀತಗಳು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಜ್ವರದಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ

2018-07-13 ಐರಿನಾ ನೌಮೋವಾ

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

2 ಗ್ರಾಂ.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು - ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿದ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವು ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿರಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಹಾದಂತಹ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2 ಸೆಂ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಎರಡು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹುಳಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತಯಾರಾದ CRANBERRIES ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ರೆಡ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ವರ್ಧಕ. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• ಕಾಲು ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎಂಟು ನೂರು ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ದೋಷಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಬಾಲಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬಾರದು. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಹಂತಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಉತ್ತರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು:

1. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಂಬಲವಾಗಿದೆ.
2. ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದಲೂ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಬೆರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ; ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.65 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೇಬುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 2.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಗಳು:

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ!).
8. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಲೀನ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
7. "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 159 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
3. ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.7 ಲೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾನೀಯ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೋಡ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ತಾಪನ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯ:

• ಕರಂಟ್್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಗಳು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮರು-ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ಲವಂಗ - 4 ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿ.
7. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಾರಣವಲ್ಲ.

• ಉತ್ತರ ಬೆರಿಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 0.8 ಲೀ ನೀರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ: ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಜನರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸುಮಾರು 100% ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನಮೂದುಗಳಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತನ್ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅನೇಕರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ, ನಿಜವಾದ ಔಷಧೀಯ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ) ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಮುಖ:ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 1.5 ಲೀ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.2 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 16.7 ಗ್ರಾಂ

30 ನಿಮಿಷ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?

ಗಾರ್ಜಿಯಸ್! ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

ಪ್ರಮುಖ:ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಂದು ತಾಜಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ವಾರ.

ಸಲಹೆ:ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ CRANBERRIES ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ; ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಹಾದಂತೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೆರ್ರಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಠಿಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ರುಚಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ತನ್ನನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ (ಸ್ತನ್ಯಪಾನ), ಅಂತಹ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು

ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಮಾಲೀಕರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?

ಗಾರ್ಜಿಯಸ್! ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಕರು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ: ಪರಿಚಿತ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅಪರೂಪದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ನಮಗೆ ಏನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು , ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು compote.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಧುರ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ - ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು??

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಿದ್ದುಪಡಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಉರಿಯೂತದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒತ್ತಡದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಮ್ಮುವಾಗ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕಫದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ಜನರು ಒಬ್ಸೆಸಿವ್ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಊತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಾಯಗೊಂಡ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ; ಅವುಗಳ ಸಂಭವವು ಅದರ ಮುಂದಿನ ಸೇವನೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ (ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ), ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ: ಅರವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣಿಗೆ, ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ). ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಸವು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಬೆರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವರು ಊದಿಕೊಂಡ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುಲಿಯುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು. ಅಷ್ಟೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!
ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ ತುಂಡು ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ 2-3 ಪದರಗಳು. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಿಕಾಂಟರ್, ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸ್ತುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು! ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 60-70% ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.