ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಯಸಿ": ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಯಸಿ": ಸಂಯೋಜನೆ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರ

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸರಳ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

40 ನಿಮಿಷ

400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (4)

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಮೂಲ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಲೇಖನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ವಾಡಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ದುಃಖವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ, ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ, ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಯಸಿ", ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗೆ ಸೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸರಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು - ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೋಮಲ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ “ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್” ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಷಯಗಳು ಛೇದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಆದರ್ಶ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ: ಅಗಲವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ) 23 ಸೆಂ ಕರ್ಣೀಯ, ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು (ಆಳ) ಜೊತೆಗೆ 450 ರಿಂದ 850 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣ, 700 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಟೀಚಮಚಗಳು, ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್, ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅನುಗುಣವಾದ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಲಿಂಪ್ ಅಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಚನೆಯು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತಯಾರಿ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಭರ್ತಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರಮುಖ! ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಬೆವರು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಮೂಲ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ನಾವು ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಲುಪುತ್ತಾನೆ. ಒಂದು ಚಮಚ .

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ (ಅಥವಾ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಸರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವಿದೆ - "ಲವರ್") ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದರಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ!

ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಈ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಯಸಿ"

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಯಸಿ" - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಜೀವನ ಸಂಗಾತಿಗಾಗಿ

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಗಲವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೀವಾನ್ ರುಸ್ನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ರಾಜಕುಮಾರರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾದ “ರಾಯಲ್ ಫುಡ್” ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿಯೇ.

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ದೇವರ ಆಹಾರ" ವನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಹೂವಿನ ದಳಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೀರಿ. ಚೀಸ್ ಬ್ರೇಡ್ ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಬ್ರೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಬ್ರೇಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಂತಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರದ ಆಕಾರವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಲಿನ ಹೂವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರೀಕ್ ದೇವತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಗ್ರೀಕ್ ಸೂರ್ಯ ದೇವರು ಅಪೊಲೊಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು. ಅವನಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹುಡುಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸತ್ತು ಹೂವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಳು, ಅಂದಿನಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಸೂರ್ಯನತ್ತ ಮುಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ. ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಘಟಕಗಳು - ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿ - ಸಾಮರಸ್ಯದ ಏಕತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರು ಸಹ ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ "ಬೆಳಕು" ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಸರಿನ ದಿನ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವಾಗಿರಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಅಥವಾ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು (ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-3 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು). ಹುಳಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ನೇ ಪದರ: ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ (ಪ್ರೂನ್ಸ್ / ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ), ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತ; ಈ ಪದರಕ್ಕೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
• 2 ನೇ ಪದರ: ಆವಿಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 3 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 4 ನೇ ಪದರ: ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ / ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್
• 5 ನೇ ಪದರ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು (ಐಚ್ಛಿಕ), ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್
• 6 ನೇ ಪದರ: ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಜೊತೆಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಅನೇಕ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ "ಮೆಶ್" ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಹಗುರ".

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸ

ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. “ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್” ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳು ಬದಿಯಿಂದ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ.

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಪರಿಚಿತರಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಕಲಿತಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಉಪ್ಪು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಮೃದುವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತೆಯೇ: ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
• ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಘನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಗಿಣ್ಣುಸರಿಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ: ರಷ್ಯನ್, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್.
• ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುರುಚಿಗೆ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ನಿಯಮದಂತೆ, "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೀಜಗಳು. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಈ ಸಲಾಡ್ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್‌ನಂತಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
• ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಮೂಹ (ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣ), ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ.
• ಮೂರನೇ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳುಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಪದರದಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
• ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ಪದರಗಳು: ಮತ್ತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್, ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಇದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಕ್ಷರಶಃ "ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ."

ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನನಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ತಯಾರಿಕೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 150-200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 100 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.
• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಆರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ - ಮೂರು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಾರದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಯಸಿ": ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಳಸಿ: ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ - ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ) ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೆಣಸು.
• ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಡಗನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು "ಈಸ್ಟರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಎಫೆಕ್ಟ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು).
• ಸಲಾಡ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಆಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಲಾಡ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.
• ನಿಮ್ಮ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಊತಗೊಂಡಾಗ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಿಂದ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಹೃದಯ, ತುಟಿಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮಹಿಳೆಯ ಆಕೃತಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ನಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ
• ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರರು: ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ), ಬಾದಾಮಿ (ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಕಹಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ), ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು. ಪ್ರತಿ ಅಡಿಕೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಸಡುಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ) ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಮತ್ತು ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಾರದು) ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರೇಯಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ! ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ (ಪುರುಷರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ).

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು "ರಸ" ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಎರಡು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ). ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಬಹುದು (ಬಯಸಿದಂತೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ).

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಟ್ಔಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ನೀವು ಎಂದಿನಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಕೋಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು (ಅಥವಾ ಕಾಲು) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ).
2. ಚಿಕನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ತುಂಬಾ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್" ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಈ ಪದರಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯ "ನ್ಯೂಟ್ರಾಲೈಸರ್" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ), ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಪ್ರೇಯಸಿ" ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ "ಕಿಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಲವರ್": ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲವರ್ಸ್ ಕಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದರಗಳ ವಿಶೇಷ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಕಿಸ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.
• ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಹಿಂಡಿದ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿಮತ್ತು 200 - 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).
• ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ (ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಕಿಸ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೇಯಸಿ": ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುರಿದವು, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಲವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ಮೊದಲ ಪದರಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
• ಎರಡನೇ ಪದರನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಲವಂಗ. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ "ಶುಷ್ಕ" ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂರನೇ ಪದರಸರಳ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ; ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹರಡಿ.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡದುಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
• ಇದರ ನಂತರ ಸರಿಸುಮಾರು 100 - 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆರನೇ ಪದರಆದ್ಯತೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಕಿತ್ತಳೆಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೇಯಸಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಯಸಿ", ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ವೀಡಿಯೊ: "ಸಲಾಡ್ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್". ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ"

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಯಸಿ": ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತಿರುಳಿರುವ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಘಟಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ನೀವು "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಈ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಇದೀಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರುವಾಯ, ಮೃದುವಾದ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿರುವ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ). ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಘಟಕಗಳು

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಬೇಕು? ಈ ಹಸಿವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಲಘುವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ತಯಾರಿಸುವುದು

ರಜಾದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ತಿರುಳಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ);
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಹಿಂದಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತಿರುಳಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು (ಆದ್ಯತೆ ಉತ್ತಮ) ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. 4-7 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಲಘು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಬಿಸಿ ಊಟದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

"ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಂಶವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೂನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.