ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ. ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ., ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು.
ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಬೊರೊಡಿನ್ ಆಂಟನ್ ಅನಾಟೊಲೆವಿಚ್ಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/2 ಕಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಕಪ್, ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ
ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಿಸುವ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ: ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಕ್ರಾಸಿಚ್ಕೋವಾ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಗೆನ್ನಡೀವ್ನಾಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ 30 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಬದನೆ ಕಾಯಿ
ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಅಡುಗೆಯ ಲೇಖಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ -ಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ 1 ಕೆಜಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಈರುಳ್ಳಿ, 0.5 ಲೀ ಕೆನೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಟೋಲ್ಸ್ಟೆಂಕೊ ಒಲೆಗ್ಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1.5 ಕೆಜಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ
ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ 800 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಗಗರೀನಾ ಅರೀನಾಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 7 ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು
ಪುಸ್ತಕದಿಂದ 1000 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೇಖಕ ಕಯಾನೋವಿಚ್ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಲಿಯೊನಿಡೋವ್ನಾಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, ? ಕಪ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 3-4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಓರೆಗಾನೊ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, 4-5
ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕೊಝೆಮ್ಯಾಕಿನ್ ಆರ್.ಎನ್.ಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ? ಕಪ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ,
ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್, ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕೊಝೆಮ್ಯಾಕಿನ್ ಆರ್.ಎನ್.ನಟ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 0.5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 0.5 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್ ವಿಧಾನ
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ವೃತ್ತಿಪರರಂತೆ ಅಡುಗೆ! ಲೇಖಕ ಟ್ರೀರ್ ಗೆರಾ ಮಾರ್ಕ್ಸೊವ್ನಾಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟರ್ಕಿ - 1 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್
ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, zraz, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 1000 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ನೆಸ್ಟೆರೋವಾ ಡೇರಿಯಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾಮೇಯನೇಸ್, ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್? ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 3 ಹನಿ ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ,
ಜ್ಯುಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಲುಕ್ಯಾನೆಂಕೊ ಇನ್ನಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ "ಕಿಮ್ಚಿ" ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ "ಕಿಮ್ಚಿ", ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ "ಕಿಮ್ಚಿ" ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಐವ್ಲೆವಾ ಟಟಯಾನಾ ವಾಸಿಲೀವ್ನಾಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ "ಕಿಮ್ಚಿ" ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ "ಕಿಮ್ಚಿ", ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 200 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ , ಮೆಣಸು, ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ (ಒಂದು ತುಂಡು), 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ಗೆ: 5 tbsp. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು 1 ಕೆಜಿ ಮೀನು, 50-70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 8 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 150 ಮಿಲಿ ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು, 4 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ , ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಕಾರ್ಪ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು,
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಬಹುಶಃ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯಗಳು:
ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕೃಷಿಯ ಸುಲಭತೆ, ಹರಡುವಿಕೆ, ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಸಿವು, ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ. ಇದು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 20-25 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಡುಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.
2. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ತಿರುಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತೆಗೆದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.