ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದವರು ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ!

ಚಿಕನ್ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಚಿಕನ್ (ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ಒಣ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಕೆಜಿ;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಉಪ್ಪು.

ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ; ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 * ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಆಹಾರ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಇದು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ: ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು; ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಹುತೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; ಇದು ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 700)
ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ನಾವು ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಿಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180C ನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮೃದುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಹನಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (1 ರೋಲ್ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು. ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠರು.

ಒಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
1 ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ಸುಮಾರು 0.5-2/3 ಟೀಚಮಚ);
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಹ: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, "ಯೂನಿವರ್ಸಲ್" ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ - ತಲಾ ¼ ಟೀಚಮಚ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ - 3-4 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

180C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - 1 ಗಂಟೆ, ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ; ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
3 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ,
ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ),
ಉಪ್ಪು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ತುಳಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ತಿಂದು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

/www.eat-me.ru/wp-content/uploads/2017/08/kurica-kabachki-duxovka-300x200.jpg" target="_blank">https://www.eat-me.ru/wp-content /uploads/2017/08/kurica-kabachki-duxovka-300x200.jpg 300w, 768w, 1024w" title=" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ" width="500" />!}
ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಚಿಕನ್ (ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ಒಣ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಕೆಜಿ;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಉಪ್ಪು.

ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 * ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಆಹಾರ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 700)
ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
1 ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ಸುಮಾರು 0.5-2/3 ಟೀಚಮಚ);
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, "ಯೂನಿವರ್ಸಲ್" ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ - ತಲಾ ¼ ಟೀಚಮಚ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

26. 09.2016

ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್
ಬೊಗ್ಡಾನೋವಾ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಯುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಂತ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 4 ಪಿಸಿಗಳು./700 ಗ್ರಾಂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 900 ಗ್ರಾಂ (ಸುಲಿದ)
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಲವಂಗ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಮಿಲಿ
ನೀರು - 120-150 ಮಿಲಿ
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1 . ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ / ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೊಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

3. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

5 . ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು.

6. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ... ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಗನೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

7. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

8. ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

9 . ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಗ್ಗದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ: ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳೂ ಇವೆ, ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

1 ಕೆಜಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪ್ರತಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಬಹಳ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
0.3 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
0.2 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ.
ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ನೀವು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

0.2 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
ಬಲ್ಬ್;
ಮೊಟ್ಟೆ;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಚಮಚ;
0.1 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಮಧ್ಯಮ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತಿ;
0.1 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಚಮಚ;
150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು" ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

0.4 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
0.1 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ);
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

2 ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
0.4 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್);
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
50 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (5 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಾಸೇಜ್ (ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ), ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (0.1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಫ್ರಿಟಾಟಾ - ತರಕಾರಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

0.2 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ);
ನೀರು;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೆಸರಿನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಖರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಪ್ಯಾನ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾನ್ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಆಮ್ಲೆಟ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ನೀವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

4 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ:

ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 6 ಹೆಚ್ಚು ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಲಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
ಬೆಣ್ಣೆ;
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

350-400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
500 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು). ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದಂತೆ ತಮ್ಮ ಕಟುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

5. ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. 500 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ) ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

8. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

9. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!