ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೆಫಾನಿಯಾ ಸಲಾಡ್. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತಿರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. "ಟಿಫಾನಿ" ಎಂಬುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಿಫಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕರಿ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ! ಈ ಟಿಫಾನಿ ಗ್ರೇಪ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ "ಟಿಫಾನಿ" ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಟಿಫಾನಿ ಪಫ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಚ್ಚೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಘಟಕಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪಚ್ಚೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ರಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, - ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪದರವು ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತೆ ಉಳಿದ ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆರನೇ ಪದರವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಚ್ಚೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಜಿಪ್ಸಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್, ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಪ್ಸಿ ಟಿಫಾನಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಟಿಫಾನಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಹವಾಯಿಯನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್, ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿತ್ತು!

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

"ಟಿಫಾನಿ" ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಫಾನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ! ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಸ್ವಲ್ಪ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ (600 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ), ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಗುರವಾದವುಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರವು ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರ, ಅಲಂಕಾರದ ಮೊದಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ-ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಹಗುರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ತನವು ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಚದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜರಹಿತವಾದ ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಅದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗುಂಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗುಂಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೈಜವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚಿಗುರುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಒಣ ರುಚಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚೀಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸರಳ ಆಭರಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತಿರುಚಿದ ಹಾವು ಒಂದರ ಮೂಲಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಿಮ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇವು ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಕರಿಬೇವು,
• ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕರಿ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ “ಟಿಫಾನಿ” ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು! ಮಾಂಸ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಳೆಯಿರಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಸರಳ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಹಂತ-ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು) ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

• 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಪದರಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗುಂಪಿನಂತೆ ಏನಾದರೂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಶಾಖೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ

ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹರಿಕಾರರಿಗೂ ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಸುಲ್ತಾನರು)
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ. (ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಬಹುದು)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಸ್ತನದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನಾನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪದರವು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪದರ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೂರನೇ ಪದರ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಲೇಯರ್ಡ್ ಟಿಫಾನಿ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಚಿಪ್ಪು) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಗೊಂಚಲು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ (ಕೋಳಿ) ಕಾಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಉಂಗುರದ ಆಕಾರದ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಬೀಜರಹಿತ "ಕಿಶ್ಮಿಶ್" ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ) - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ವಿಧ) - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಾಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) - 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.
ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಹಿಳೆಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಬೀಜರಹಿತ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ, 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 170 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೋಗರ, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮುಂದೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬನ್ನಿ.
9. ಹಸಿವನ್ನು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್. ನೆಲದ ಕರಿ, 230 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, 3 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ ಸಾಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ತೊಳೆದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿಫಾನಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 90 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ), ಮೇಯನೇಸ್, 320 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 170 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಸತ್ಕಾರದ ಮೊದಲ ಪದರವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
3. ಮೇಲೆ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 230 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಣ್ಣ ಶಾಖೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕರಿ, ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಫಿಲೆಟ್ನ ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದೆ ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 340 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ), 160 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, 4 ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 330 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಿಂಡಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ ಮೊದಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಭಾಗಗಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, 160 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ), 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಘು ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತಂಪಾಗುವ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಿಭಜಿಸಿ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬರುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಟಿಫಾನಿ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ (ಕಾಲು), ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗಿನ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 160 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 90 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ .

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಕು - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಮುಂದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟರ್ಕಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 3 ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಾದಾಮಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ, ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೋಗರದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಟಿಫಾನಿಯ ಹಸಿವಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
2. ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬರುತ್ತದೆ.
6. ಹಸಿವನ್ನು ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮರುದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದಾಗ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಿಹಿ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, 180 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 5-6 ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕರಿ, 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

2017-11-16

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ "ಲೈವ್" ಮಾಡದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆಯೇ? ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ! ನಾನು ಅವನನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ದಶಕದ ಹಿಂದೆ ಪೌರಾಣಿಕ ಅಡುಗೆ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಗಂಡನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ನಾನು ಮೆನುವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ (ಅವರು ನವೆಂಬರ್ 4 ರಂದು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು), ಅಪೆಟೈಸರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಐಟಂ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವು ರಜಾದಿನವಲ್ಲ.

ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ವಿವಾದಗಳು, ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಗಳು ಇದ್ದವು. ಮತ್ತು ಟಿಫಾನಿಯ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಆಕ್ಷೇಪಣೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್" ನಂತರ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಟಿಫಾನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ

ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು "ಕೋಳಿ" ಎಂದು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಒಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗುವಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸ್ತನದ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಸ್ತನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ "ಬೆನ್ನು" ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಫಾನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೋಡಿಮಾಡುವ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು "ಚಮನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "utskho-suneli" ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ಗಳಿಲ್ಲ).

ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನಾನು ಅರ್ಕಾಡಿಯಾ ಅಥವಾ ಲಾರಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಕರೆದಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ತಿನ್ನದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಸಲು!

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ).
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್.
• 3-4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚಮನ್ (ಮೆಂತ್ಯ) ಅಥವಾ ಉತ್ಸ್ಕೊ-ಸುನೆಲಿ (ನೀಲಿ ಮೆಂತ್ಯ).
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು

• ಕೆಲವರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್, ಟಿಫಾನಿಸ್ ಅಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಗಂಡನ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನಾನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನದು

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ 36 ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2 ಗಂಟೆಗಳು

220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು

• ಪೇಪರ್ ಟವಲ್;
• 24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್;

• ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ;
• ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ರಾಯಲ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಡಿ ಆನಂದಿಸಿ!

• ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1-1.3 ಗಂಟೆಗಳು (ತಯಾರಿಕೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
• ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
• ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್;

• 26-28 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್;
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

- ತುಂಬಾ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!