ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings - ನೇರ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ನಮಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. 🙂

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ರೆಡಿ dumplings ಫ್ರೀಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಾಡಿನ ಪ್ರವಾಸದ ನಂತರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಅವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ).

ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಅವು ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು (4 ಕಪ್) ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
4. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು dumplings ಅಥವಾ dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ವಿಡಿಯೋ)

dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. dumplings ರಲ್ಲಿ, dumplings ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು "ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ" ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

dumplings ಫಾರ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ "ಪ್ಯಾಕ್" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಷ್ಟೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 tbsp. ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ - ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು dumplings ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು.

dumplings ಫಾರ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 40 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ);
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಂದಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

dumplings ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸರಳ ಮಶ್ರೂಮ್ dumplings ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 3 ಮಿ.ಮೀ.
2. ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭ:ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಕಾಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ವಿಡಿಯೋ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ dumplings ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ (ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ಅಣಬೆಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿದ ಉಪ್ಪು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸರಬರಾಜುಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾಡಿನ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪೆನ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ" ವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು dumplings ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ dumplings ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಹುರಿಯಲು) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
2. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ dumplings ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 4-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹುರಿದ dumplings ಅಡುಗೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತಿನ್ನಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 30 (ಅಂದಾಜು) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ dumplings

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ dumplings ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಬೇ ಎಲೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ವಿಡಿಯೋ)

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 423

ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲು ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ (ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ). ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೇವಲ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಕುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಂತೆ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
400 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು;
50 ಮಿ.ಲೀ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ಸರಿಸುಮಾರು 500-600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
8-10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ- ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಔಟ್ಪುಟ್- 56 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ dumplings.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಚೌಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ (ಆದರೆ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

dumplings ರೂಪಿಸುವ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ದಪ್ಪ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಆಕೃತಿಯ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ.

ಒಂದೇ ಸಲಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ದುಡ್ಡು ಮಾತ್ರ ಬಿಡೋಣ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ವಿಲಕ್ಷಣತೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ (ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನವೀನತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೂ ಇದೆ - ಇವುಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು "ಕುಂಡಮ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ dumplings ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ವಿಶೇಷ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಡಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಸಿವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಸಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!