appetizer នៃ lavash ស្តើងជាមួយដំបងក្តាម។ រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាម: រូបមន្តរហ័សឆ្ងាញ់។ ជម្រើសរបបអាហារជាមួយស្ពៃក្តោបចិន
ប្រវត្តិសាស្រ្តគួរតែដឹងគុណចំពោះ lavash - នំប៉័ងពណ៌សគ្មានដំបែក្នុងទម្រង់ជានំប៉័ងស្តើង - សម្រាប់រូបរាងនៃម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបែបនេះក្នុងការចម្អិនអាហារជាអាហារសម្រន់។
គុណភាពរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់ភ្ញៀវស្រូវសាលីដែលមានដើមកំណើត Caucasian បង្ហាញឱ្យឃើញដោយអនុគ្រោះ ហើយមានវត្តមាននៅក្នុងសិរីរុងរឿងរបស់វា គ្រប់ការបំពេញផ្សេងៗគ្នាបំផុត។
វាច្បាស់ណាស់ថា "ទំនាក់ទំនង" រវាងគ្រឿងផ្សំ និងការស្រមើលស្រមៃដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានរបស់មេចុងភៅ ដែលប្រែក្លាយម្ហូបទៅជាឧទាហរណ៍នៃរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចុះបើអ្នកធ្វើក្រឡុកជាមួយក្តាម ត្រីសាម៉ុង ឬត្រីក្រហម ឬផ្សិត និងសាច់មាន់វិញ ចុះយ៉ាងណាវិញ? មម។ ជយោ!
នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានតែមួយគត់ និងច្រើនប្រភេទ រសជាតិពិសេស ជាមួយនឹងរូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តរមៀល lavash: កុមារសម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បុរសសម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពសម្បូរបែបរបស់វា។
ប៉ុន្តែភាគច្រើនបំផុត វាបានអំពាវនាវដល់ស្ត្រី ឃ្មុំមិនចេះនឿយហត់ - សម្រាប់ឱកាសក្នុងការចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយស្រួល និងដើម្បីចិញ្ចឹមហ៊ាន និងពេញចិត្ត សម្រាប់ឱកាសដើម្បី improvise និងដាស់តឿនការកោតសរសើរពីមនុស្សជាទីស្រលាញ់។
រមៀល Lavash សមនឹងទទួលបានបង្ហាញនៅលើតុបុណ្យ និងអាហារប៊ូហ្វេ ហើយជាគុណលក្ខណៈមិនអាចខ្វះបាននៃអាហារសម្រន់ និងអាហារពេលព្រឹក។ នេះគឺជាប្រភេទបុរាណនៃប្រភេទអាហារសម្រន់។
ការបំពេញសម្រាប់ក្រឡុកអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាការបំពេញដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺដំបងក្តាម។
ជាដំបូង juicy ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ពួកគេគឺជាការបំពេញដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងខ្លួនពួកគេ។
ទីពីរ ពួកវាល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេអាចបង្កើតនូវរសជាតិប្លែកពីគេ។
ទីបី ធាតុផ្សំថវិកានៃរូបមន្តដែលមានតំលៃថោកក៏សំខាន់ផងដែរ។
រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាម: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
ជាអាហារដែលមានជាតិជូរ និងស្រួយមិនគួរឱ្យជឿ។ ជយោ!
គ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីរៀបចំប្រភពនៃមោទនភាព ស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវមាន៖
- នំបុ័ង pita បី, ស៊ុតបី,
- ដំបងក្តាមបីរយក្រាម,
- មួយរយហាសិបក្រាមនៃឈីសរឹង,
- ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម,
- ពីររយក្រាមនៃ mayonnaise,
- ពីរ sprigs នៃ dill និង parsley ។
ដោយបានរៀបចំសំណុំផលិតផលចាំបាច់ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ
- កំណត់ស៊ុតឱ្យឆ្អិន។
- កាត់គែមរបស់នំបុ័ង pita ដោយផ្តល់ឱ្យវានូវរាងចតុកោណ។
- កិនឈីស។
- យកបន្ទះក្តាមចេញពីក្រណាត់រុំឱ្យល្អិត។
- លាបស៊ុតស្ងោរហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
- រៀបចំការបំពេញបីប្រភេទដោយឡែកពីគ្នា។ ដំបូង៖ កិនបៃតងឱ្យល្អិត បន្ថែមខ្ទឹមសបុក ឈីសដឹងគុណ ២ស្លាបព្រាបាយ នៃ mayonnaise លាយល្អ។
- ការបំពេញទីពីរ: លាយស៊ុត chopped ជាមួយបីស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
- សម្រាប់ការបំពេញទីបី លាយដំបងក្តាមដែលហាន់ជាមួយនឹង mayonnaise បួនស្លាបព្រាបាយ។
- លាបស្រទាប់ mayonnaise ទៅលើស្រទាប់ទីមួយនៃ lavash ដាក់ចេញនូវឱសថ និងឈីសដំបូង ហើយរាលដាលពេញផ្ទៃទាំងមូលក្នុងស្រទាប់ស្មើ។
- រុំស្រទាប់ដោយរមៀលមួយទុកឡែក។
- លាបសំណាញ់ mayonnaise ទៅស្រទាប់ទីពីរនៃ lavash ដាក់ចេញហើយរលោងការបំពេញស៊ុត។
- ដាក់រមៀលជាមួយនឹងការបំពេញដំបូងនៅលើគែមនៃស្រទាប់ទីពីរយ៉ាងតឹងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។
- លាបស្រទាប់ mayonnaise ទៅស្រទាប់ទីបីនៃ lavash ហើយរាលដាលដំបងក្តាមឱ្យរាបស្មើ។
- ដាក់រមៀលដែលមានស្រាប់នៅលើគែមនៃស្រទាប់ទីបីរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀលតែមួយក៏តឹងនិងយ៉ាងស្អាត។
- រុំផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរទៅបីម៉ោង។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំដើម្បីឱ្យផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចិញ្ចឹមពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
ពេលវេលាបានហោះហើរដោយ។ អ្នកអាចកាត់ក្រឡុកជាផ្នែកៗ ហើយចូលចិត្តរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ រីករាយ!
ការបំពេញអាចត្រូវបានរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះបៃតងផងដែរ - អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មសមាសភាពរបស់វាអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកចំអិន។
zest នៃរមៀលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសំណុំចម្រុះនៃផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, ប្រែវាទៅជាក្ដារលាយភ្លឺនៃរសជាតិ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នាពេញចិត្តនិងរបបអាហារហឹរប៉ុន្តែមិនហឹរ។ ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់ វាមិនស្មើគ្នាក្នុងពិធីបុណ្យណាមួយឡើយ។ ភាពប្លែកនៃរឿងនិទានធ្វើម្ហូបផ្តល់នូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត ទាក់ទាញ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
ផលិតផលអាចរកបានការចំណាយពេលវេលាគឺតិចតួចបំផុត។ ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល ឬធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នកសប្បាយចិត្ត អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំមួយឈុត ហើយចុះទៅធ្វើអាជីវកម្ម។
គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំបុ័ងភីតាបួន
- ការ៉ុតកូរ៉េបីរយក្រាម;
- ស៊ុតឆ្អិនរឹងចំនួនប្រាំមួយ;
- ដំបងក្តាមបីរយក្រាម;
- ឈីសកែច្នៃចំនួនបី;
- ខ្ទឹមសមួយគូ;
- bunch នៃ dill;
- បីរយក្រាមនៃ mayonnaise;
ការរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ
- លាបស៊ុតហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- យកក្រណាត់រុំចេញពីបន្ទះក្តាម ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។
- ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។
- លាបខ្ទឹមសហើយបុកវាដោយចុចខ្ទឹមស។
- ឈីសកែច្នៃចំនួនបីនៅលើ grater មួយ។
- លាយឈីស ខ្ទឹមស និងពីរទៅបីស្លាបព្រាបាយនៃ mayonnaise ។
- យកនំបុ័ង pita ដំបូងខាញ់វាជាមួយ mayonnaise រាលដាលការ៉ុតក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នាហើយរមៀលវាឡើង។
- ខាញ់នំបុ័ង pita ទីពីរជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយស៊ុត chopped ។
- ដាក់រមៀលដំបូងជាមួយការ៉ុតនៅលើគែមនៃនំបុ័ង pita ទីពីរជាមួយស៊ុតនិងរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នានៅក្នុងរមៀលមួយ។ នេះត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយក្នុងពេលតែមួយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
- យើងយកនំបុ័ង pita ទីបីមកខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ប្រោះជាមួយដំបងក្តាម។
- នៅលើគែមនៃនំបុ័ង pita ទីបីរីករាលដាលរមៀលនិងបង្វិលវាទាំងអស់ជាមួយគ្នា។
- នៅលើនំបុ័ងភីតាទី 4 រាលដាលឈីសនិងខ្ទឹមសឱ្យស្មើ ៗ គ្នាប្រោះឱសថនៅលើកំពូល។
- យើងដាក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលបានរមៀលពីមុននៅលើស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ lavash ហើយក៏រមៀលវាទៅជារមៀលផងដែរ។
- ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ទៅ 3 ម៉ោងបន្ទាប់ពីរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងឬ foil ។
រមៀលអាចត្រូវបានរមៀលនៅថ្ងៃមុន។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែល្អ ហើយកាន់តែមានជាតិជូរ។ មុនពេលបម្រើ ក្រឡុកគួរតែត្រូវបានកាត់យ៉ាងស្អាតជាចំណែកមួយ និងកន្លះទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ ហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
រូបភាពសមនឹងប៊ិច! សាកប្រើទៅ ធានាថាមិនស្តាយក្រោយ!
អ្នកអាចទិញការ៉ុតតាមបែបកូរ៉េ។ ប៉ុន្តែការសប្បាយចិត្តកាន់តែខ្លាំងនឹងមកពីការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង។
វាមិនពិបាកធ្វើទេ គ្រាន់តែជាងពីរម៉ោងប៉ុណ្ណោះ - ហើយអ្នករួចរាល់ហើយ!
- ទិញគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់រសជាតិហឹរ និងបរិមាណការ៉ុតដែលត្រូវការ ដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។
- កិនការ៉ុតនៅលើ grater ពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេ grater ធម្មតានឹងធ្វើ។ ប្រើផ្នែកធំ ជូតតែជាមួយចលនាពីកំពូលទៅបាត និងតាមបណ្តោយផលិតផល។ នេះជាចំណុចសំខាន់មួយ ពេលផ្លាស់ទីក្នុងទិសដៅមួយ និងតាមបណ្តោយ ការ៉ុតប្រែចេញជាទម្រង់ចំបើង រាងមូល និងតូចចង្អៀត។
- លាយការ៉ុតជាមួយគ្រឿងទេស។
- កំដៅប្រេងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្នុងខ្ទះចៀន (ស្ទើរតែរហូតដល់វាឆ្អិន) ចាក់វាពីលើការ៉ុតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។
ទន់ភ្លន់ និង juicy ពិសេស ជាមួយនឹងរសជាតិ creamy រមៀល lavash ជាមួយត្រី salmon មិនត្រូវការការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មពិសេសណាមួយឡើយ។
ផលិតផលសំខាន់ៗនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ហើយគ្មានគុណនាមពណ៌ណាមួយអាចបង្ហាញពីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនេះជាមួយនឹងរូបរាងដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសាកល្បង!
ដូច្នេះយើងកំពុងរៀបចំសំណុំនៃផលិតផល។
សម្រាប់ដប់ដងយើងត្រូវការ
- នំបុ័ង pita ពីរ;
- ឈីសក្រែមមួយរយក្រាម;
- មួយរយហាសិបក្រាមនៃត្រី salmon អំបិលស្រាល;
- មួយបាច់នៃ dill ។
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ងាយស្រួល
- វិចិត្រកាត់ dill ។
- កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាគូប ឬចូលទៅក្នុងចានតូចៗ។
- ខាញ់នំបុ័ង pita ដំបូងជាមួយឈីសនិងប្រោះជាមួយ dill ។
- ដាក់នំបុ័ង pita ទីពីរនៅលើកំពូលដោយចុចវាបន្តិចនៅលើមូលដ្ឋាន។
- បាចស្រទាប់ទីពីរជាមួយឈីសនិងប្រោះជាមួយឱសថ។
- ដាក់ត្រីដែលហាន់រួចឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូលពីលើដើមជីអង្កាម។
- រមៀលរមៀលយ៉ាងតឹង
- រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងឬ foil ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។
រួចរាល់ហើយ! សូមរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ទេវភាព និងចំណង់អាហារដ៏អស្ចារ្យ!
ម្ហូបដើមមួយ ដែលពេញចិត្តមិនគួរឱ្យជឿ និងមានជីវជាតិល្អ ជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ស្រាយនៃរដូវក្តៅដ៏កក់ក្តៅ។ វាមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់ដែលវានឹងតុបតែងតុណាមួយ។
ដើម្បីរៀបចំក្រឡុកមិនធម្មតាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំ
- សាច់មាន់ - មួយដុំ;
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - មួយដុំ;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 100 ក្រាម;
- Lavash - មួយ;
- បៃតង Dill - 50 ក្រាម;
- ស៊ុតពីរ;
- Mayonnaise - 250 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាអាចជាម្រេចខ្មៅដី coriander) ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
- ចាប់ផ្តើមដោយស្ងោរមាន់។ នេះត្រូវធ្វើក្នុងទឹកអំបិល។
- ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិន, ដំណើរការនិងច្របាច់ម្រេច។
- ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។
- កាត់សាច់ឆ្អិននិងត្រជាក់ឱ្យល្អ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឧទាហរណ៍។
- នៅក្នុងចានងាយស្រួលមួយផ្សំសាច់ឱសថនិងម្រេច។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង mayonnaise, រសជាតិសម្រាប់អំបិល, លាយផងដែរ។
- ដាក់នំប៉័ង pita ហើយគ្របវាជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ បនា្ទាប់មកចែកចាយការបំពេញឱ្យស្មើគ្នាហើយរមៀលឡើង។
- ទុកវាឱ្យអង្គុយក្នុងទូទឹកកកប្រហែលសាមសិបទៅសែសិបនាទី។
រួចរាល់ហើយ! អញ្ជើញយើងទៅតុ។ រីករាយ!
រមៀល Lavash ជាមួយត្រីក្រហមនៅលើតុគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ! ម្ហូបសក្តិសមជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រីនៅក្នុងឱបក្រសោបនៃម៉ាស curd និងនំបុ័ងឥតដំបែស្តើងគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិងសម្បូរបែប។
ហើយមិនចាំបាច់និយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសមាសធាតុទេ។ សូម្បីតែកុមារក៏មិនបដិសេធអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះដែរ។ ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាទេ តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យនេះ។
សំណុំនៃផលិតផលសម្រាប់ lavash មួយ។
- 150 ក្រាម។ ត្រីក្រហមអំបិលល្មម (ត្រីសាម៉ុង និងត្រីប្រាគឺល្អឥតខ្ចោះ);
- 200 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់;
- បីស្លាបព្រានៃក្រែមជូរខ្លាញ់;
- bunch នៃ dill;
- ពីរបីស្លាបព្រានៃទឹក lemon;
- ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹកសាឡាត់សម្រាប់បម្រើ។
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
- សម្អាតត្រីហើយកាត់ជាគូប។ មិនចាំបាច់ធ្វើគូបតូចពេកទេ។
- ប្រោះត្រីចិញ្ច្រាំជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា កូរឱ្យសព្វ រួចទុកមួយអន្លើ។
- វិចិត្រច្របាច់ dill ។
- កិនឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហ្មត់ចត់តាមរយៈ Sieve បានរហូតដល់រលោង។
- បន្ថែម Cream sour និង dill ទៅឈីក្រុម Fulham ។ កូរល្បាយ បន្ថែមអំបិល និងបន្ថែមម្រេចខ្មៅដីមួយក្តាប់តាមការចង់បាន។
- ដាក់នំបុ័ង pita នៅលើតុ កាត់គែមទៅជារាងចតុកោណ។
- បាច lavash ឱ្យស្មើគ្នាជាមួយល្បាយ curd ។
- ដាក់បំណែកត្រីលើផ្ទៃទាំងមូល
- រមៀលរមៀលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនិងស្អាត។
- ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងតិចមួយម៉ោងមុនគេរុំវាក្នុង foil ឬខ្សែភាពយន្តតោង។
- បម្រើក្នុងផ្នែកពីរទៅបីសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដាក់លើគ្រែស្លឹកសាឡាត់។
រមៀលរួចរាល់ហើយ! វាដល់ពេលហើយដើម្បីព្យាយាមនិងកោតសរសើរ។ ចំណង់អាហារ!
សាកល្បងរូបមន្តនេះ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងការបំពេញដ៏សម្បូរបែប វានឹងមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងម្តង ទាំងពេលរៀបចំម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក និងពេលចេញទៅក្រៅធម្មជាតិ។
នេះគឺជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញ ដែលជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើរមៀល - ឧបករណ៍សង្គ្រោះជីវិត
- ភីតា;
- សុដន់សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ផ្សិត - 300 ក្រាម។ (ស្រាសំប៉ាញ ឬផ្សិតអយស្ទ័រ);
- ស៊ុត - បួនបំណែក;
- Mayonnaise - 250 ក្រាម;
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
- dill បន្តិច;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមពីរ។
ការរៀបចំ
- ទុកឱ្យសាច់ឆ្អិន។ នេះត្រូវធ្វើក្នុងទឹកអំបិល។ កុំឆ្អិនសាច់ពេកសាមសិបនាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើស៊ុបស្រាល ៗ ពីទំពាំងបាយជូរ។
- ស៊ុតឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- រៀបចំផ្សិត - បកវាលាងអោយស្អាត រួចកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆាមួយ ចៀនខ្ទឹមបារាំងស្រាលៗរហូតដល់មានតម្លាភាព។
- បន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេច ចៀនរហូតដល់ទន់។
- ត្រជាក់សាច់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ទុកឱ្យផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រជាក់។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
- វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill ។
- រៀបចំការបំពេញសម្រាប់រមៀល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានងាយស្រួលមួយ - សាច់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងឈីសស៊ុតឱសថ។ បន្ថែម mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អម្តងទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ អ្នកគួរតែទទួលបានផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងទម្រង់នៃសាឡាត់មួយ។
- ដាក់នំប៉័ង pita កាត់គែមទៅជារាងចតុកោណ។ ប្រសិនបើចង់បាននំប៉័ង pita អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកដែលបណ្តាលឱ្យមានរមៀលតូចជាងពីរ។
- ចែកចាយការបំពេញឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល ហើយរុំវាក្នុងរមៀលតឹង។
- ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោងគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្ត។
រមៀលរួចរាល់ហើយ! ម្ចាស់ផ្ទះអាចស្ងប់ស្ងាត់ - មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងពេញហើយរីករាយ! ហើយភ្ញៀវក៏នឹងសួររករូបមន្តផងដែរ។
សូមអរគុណចំពោះភាពខុសគ្នានៃផលិតផលបំពេញ, រមៀល lavash នឹងតែងតែពាក់ព័ន្ធ។
Alexander Gushchin
ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)
មាតិកា
ម្សៅសំប៉ែតអាមេនីស្តើងអាចក្លាយជាសមាសធាតុពេញលេញនៃចានជាច្រើនដោយសារតែរសជាតិរបស់វា។ រមៀលធ្វើពីពួកវាជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ និងជាពិសេសជាមួយដំបងក្តាម (ស៊ូរីមី) គឺដើមណាស់។ មានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនសម្រាប់ក្រឡុកទាំងនេះ ដែលអ្នកនឹងត្រូវបានណែនាំក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។
របៀបចំអិននំប៉័ងភីតាជាមួយដំបងក្តាម
នំប៉័ងរាងពងក្រពើស្តើងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀល lavash មើលទៅស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងដំបងក្តាម អ្នកអាចកាត់គែមរាងមូល។ បន្ទាប់មក អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវលាបខ្លាញ់នំបុ័ងរាបស្មើ ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់ភាពយឺតរបស់វា ដាក់វាជាមួយការបំពេញ និងរុំរមៀល។ អាស្រ័យលើរូបមន្តម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ឬចៀនមុន។ មានការណែនាំខ្លះៗអំពីរបៀបរៀបចំអាហារសម្រន់៖
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំរបបអាហារជាមួយដំបងក្តាមនៅក្នុងនំបុ័ង pita កុំរំអិលវាជាមួយ mayonnaise វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។
- ជួនកាលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើស្រទាប់ទាំងអស់នៃម្ហូបដែលមិនងាយស្រួលធ្វើ។ កុំព្យាយាមរាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រា វារអាក់រអួលណាស់។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងថង់មួយ ចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយលាបជាមួយសំណាញ់។
- ដើម្បីធានាថាម្ហូបត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
ការបំពេញ
គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានតែងតែរលាយ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ច្រូត ឬដឹងគុណ។ ដើម្បីរំអិលសន្លឹក ទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពី mayonnaise, Cream sour, mustard, ketchup, butter, ទឹក lemon, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេសនិងឱសថត្រូវបានប្រើ។ ការបំពេញសម្រាប់នំបុ័ង pita ដំបងក្តាមអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផលិតផលដូចខាងក្រោម:
- បន្លែស្រស់៖ ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ម្ទេស ត្រសក់ ស្ពៃចិន;
- រឹង, ទន់, ឈីសកែច្នៃ;
- ផ្សិតអំបិលនិង pickled និងបន្លែ;
- សុតស្ងោរ;
- ត្រី;
- caviar;
- បៃតង;
- សាច់;
- សាច់ក្រក;
- គ្រាប់;
- ពោត;
- peas;
- ការស្លៀកពាក់ curd ។
Lavash រមៀលជាមួយដំបងក្តាម - រូបមន្ត
ជម្រើសនៃចានគឺមានទំហំធំណាស់ មានជម្រើសសាមញ្ញ រហ័ស និងស្មុគស្មាញជាច្រើនទៀតដែលនឹងសមស្របជាងនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នកអាចសម្របបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវរូបមន្តធ្វើនំ lavash roll ឱ្យត្រូវនឹងខ្លួនអ្នក ដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលអ្នកមិនចូលចិត្តច្រើនពេក ហើយបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រមៀលត្រូវបានធ្វើស្តើងមានអង្កត់ផ្ចិត 3-4 សង់ទីម៉ែត្រនិងក្រាស់ដែលបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចចង្អៀត។ ចងចាំរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ឱកាសផ្សេងៗគ្នា។
Lavash ជាមួយដំបងក្តាម
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង;
- ចំនួននៃការបម្រើ: 20 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 134 ក្នុង 100 ក្រាម;
- ម្ហូប៖ អាស៊ី;
- ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ទាប។
អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តនំប៉័ង pita និងដំបងក្តាមជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីក្រុម Fulham Cream sour និងឱសថ ដូច្នេះចងចាំរូបមន្តជាមួយរូបថត។ ប្រសិនបើមានថ្ងៃឈប់សម្រាកមកដល់ សូមធ្វើម្ហូបដែលងាយស្រួល ប៉ុន្តែពេញចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងក្រែមជូរនោះ រសជាតិឆ្ងាញ់នៃ lavash អាមេនី នឹងមានកាឡូរីទាបណាស់ ដោយសារសូម្បីតែមនុស្សដែលមានរបបអាហារក៏អាចញ៉ាំវាបានដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash - 3 ភី។ ;
- dill ស្រស់ - bunch មួយ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 350 ក្រាម;
- ក្រែមជូរ - 115 មីលីលីត្រ;
- ដំបងក្តាម - 180 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាយក្រែមជូរជាមួយឈីក្រុម Fulham ឱសថ chopped និងខ្ទឹមកំទេច។
- ជាដំបូង ស្រោបនំបុ័ងរាបស្មើនីមួយៗជាមួយនឹងការបំពេញ curd បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយ surimi កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ថយក្រោយបន្តិចពីគែម។
- រមៀលបំណែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងបំពង់, ត្រជាក់និងបម្រើ។
ជាមួយត្រសក់
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១៥ នាទី;
- ចំនួននៃការបម្រើ: 6 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 143 kcal ក្នុង 100 ក្រាម;
- ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប;
រូបមន្តខាងក្រោមនឹងជួយយ៉ាងខ្លាំងដល់អ្នកដែលមិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាឡាដពេញលេញ។ Lavash ជាមួយដំបងក្តាម និងត្រសក់ គឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងជាទីពេញចិត្ត។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានសមាសធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរស៊ុតដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម្ហូបជាមុននោះ ដំណើរការនៃការរៀបចំនំប៉័ង pita ស្តើងនឹងនាំអ្នកទៅមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង លែងមានទៀតហើយ ដូច្នេះម្ហូបអាចត្រូវបានគេហៅថារហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ខ្ទឹម - 1 ភី។ ;
- lavash (អាមេនី) - 1 ភី។ ;
- អំបិល, cilantro ស្ងួត, ម្រេច;
- ដំបងក្តាម - 7 ភី។ ;
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។ ;
- ត្រសក់ - 1 ធំ;
- mayonnaise;
- បៃតង - ពាក់កណ្តាលមួយបាច់។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ surimi, leek និងត្រសក់, ដឹងគុណស៊ុត, chop បៃតង។
- ខាញ់នំបុ័ងរាបស្មើជាមួយ mayonnaise ។
- ដាក់ស៊ុត បៃតងពីលើ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ អំបិល និងម្រេច។
- រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។ ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬបម្រើភ្លាមៗ។
ជាមួយស៊ុត
- ចំនួននៃការបម្រើ: 14 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 154 ក្នុង 100 ក្រាម;
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់ (ត្រជាក់);
- ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប;
- ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។
នំបុ័ង Pita ជាមួយដំបងក្តាម និងស៊ុត គឺជាអាហារសម្រន់ដែលស្ទើរតែគ្រប់គ្នានឹងឆ្កួត។ រូបមន្តខាងក្រោមស្នើឱ្យរៀបចំវាជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar ដែលបន្ថែមភាពជូរចត់ និងក្លិនឈ្ងុយ ជាជាងជាមួយ mayonnaise ធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតឈីសកែច្នៃនិងខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបឆ្ងាញ់។ រមៀលដែលបានបម្រើជាបំណែក ៗ មើលទៅឆ្ងាញ់ដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងរូបថត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកជ្រលក់ tartar - 3-4 tbsp ។ លីត្រ ;
- lavash - 2 ស្រទាប់;
- ស៊ុត - 2 ភី។ ;
- parsley - ពាក់កណ្តាលមួយ bunch;
- ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមវ័យក្មេង - 2 cloves ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីស ស៊ុតឆ្អិន surimi ។
- កូរជាមួយឱសថ chopped, ខ្ទឹមកំទេច, និងទឹកជ្រលក់។
- រាលដាលការបំពេញឱ្យស្មើៗគ្នាលើនំប៉័ងស្តើង ៗ ។
- រមៀលរមៀលឡើងហើយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងឬ foil ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង ឬពីរម៉ោង មុននឹងកាត់ជាចំណែកៗ។
ជាមួយឈីស
- ចំនួននៃការបម្រើ: 8 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 144 ក្នុង 100 ក្រាម;
- គោលបំណង: appetizer ត្រជាក់;
- ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប;
- ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។
ដំបងក្តាមនៅក្នុងនំបុ័ង pita ជាមួយឈីសគឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួលបំផុតមួយដើម្បីធ្វើ។ ទោះបីជា appetizer មានគ្រឿងផ្សំអប្បរមានៃក៏ដោយ វាប្រែចេញជាធម្មតា។ រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀនក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ប្រើ mayonnaise ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកជ្រលក់ដើមមួយចំនួន៖ ក្រែម ខ្ទឹម ក្រែមជូរ ឬសូម្បីតែផ្អែកលើប៉េងប៉ោះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- dill - ពាក់កណ្តាលមួយ bunch;
- ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម;
- mayonnaise;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
- lavash - 1 ភី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាយឈីសដឹងគុណជាមួយ diced surimi និង dill chopped ។
- ខាញ់នំប៉័ងស្តើងមួយជាមួយ mayonnaise ។
- ចែកចាយការបំពេញហើយរមៀលក្តាមយ៉ាងតឹង។ ត្រជាក់និងបម្រើ។
ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី;
- ចំនួននៃការបម្រើ: 8 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 163 ក្នុង 100 ក្រាម;
- គោលបំណង: appetizer ត្រជាក់;
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី;
- ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។
រមៀល lavash ជាមួយដំបងក្តាម និងខ្ទឹមប្រែជាស្រស់ស្រាយ និងពេញចិត្ត។ អាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពក្នុងពិធីបុណ្យមួយ ដែលភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានរំពឹងទុក។ អាហារត្រជាក់នេះនឹងជួយភ្ញៀវមិនឃ្លានយូរមុនពេលដែលក្តៅត្រូវបានបម្រើ។ ម្ហូបនេះប្រើឈីសសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិជាក់លាក់ដូច្នេះវាប្រសើរជាងកុំបន្ថែមអំបិលទៅវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីសសាច់ក្រក - 0,35 គីឡូក្រាម;
- lavash - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- mayonnaise - 0,2 លីត្រ;
- ដំបងក្តាម - 0,4 គីឡូក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ surimi និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ លាយជាមួយខ្ទឹមសកំទេចនិង mayonnaise ។
- ដាក់នំប៉័ងសំប៉ែតលើតុ ហើយបាចការបំពេញលើវាក្នុងស្រទាប់ស្មើ។
- រមៀលពីរវិល។
- រុំពួកវាក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងទុកឱ្យពួកគេអង្គុយក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈហើយបន្ទាប់មកបម្រើកាត់ជាបំណែក ៗ ។
សាឡាត់ក្តាមនៅក្នុងនំប៉័ងភីតា
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី;
- ចំនួននៃការបម្រើ: 6 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 187 ក្នុង 100 ក្រាម;
- គោលបំណង: appetizer ត្រជាក់;
- ម្ហូប៖ បារាំង;
- ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។
Salad នៅក្នុងនំបុ័ង pita ជាមួយដំបងក្តាមគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាធ្លាប់ស្គាល់។ ប្រភពដើមរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងរបៀបដែលវាត្រូវបានបង្ហាញ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះកត់សម្គាល់ថាសូម្បីតែមនុស្សដែលព្រងើយកន្តើយនឹងសាឡាត់ធម្មតាក៏ព្យាយាមម្ហូបនេះនៅលើតុបុណ្យដែរ។ មិនមានអ្វីថ្មីនៅក្នុងម្ហូបនោះទេ: ពោតលុបចោល, ស៊ុតមាន់ឆ្អិន, ត្រសក់ស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash - 1 ដុំ;
- dill - 1 បាច់;
- mayonnaise - 0,2 លីត្រ;
- ត្រសក់ - 1 ធំ;
- ដំបងក្តាម - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ពោត - 1 កំប៉ុង;
- ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃម្ហូបចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយច្របាច់បៃតង។ កូរនៅក្នុង mayonnaise ។
- ដាក់នំបុ័ងរាបស្មើនៅលើតុ។
- រាលដាលការបំពេញ, ឆ្ងាយពីគែមបន្តិច។
- រមៀលឡើងយ៉ាងតឹង។ រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។
- កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបម្រើ។
រមៀល: lavash, ផ្សិត, ដំបងក្តាម
- ពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី;
- ចំនួននៃការបម្រើ: 10 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 161 ក្នុង 100 ក្រាម;
- គោលបំណង: appetizer ត្រជាក់;
- ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប;
- ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។
ជម្រើសអាហារសម្រន់សាមញ្ញ និងហ៊ានមួយផ្សេងទៀត។ រមៀល lavash ជាមួយផ្សិត និងដំបងក្តាមនឹងសមរម្យនៅលើតុណាមួយ អ្នកអាចយកវាទៅជាមួយអ្នកនៅខាងក្រៅដើម្បីញ៉ាំអាហារសម្រន់ខណៈពេលដែល kebab កំពុងរៀបចំ។ រូបមន្តណែនាំឱ្យប្រើផ្សិតទឹកឃ្មុំជ្រលក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចជំនួសពួកវាដោយផ្សិតកំប៉ុងណាមួយ ឧទាហរណ៍ ផ្សិតទឹកដោះគោ ស្រាសំប៉ាញ ឬផ្សិត porcini ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash - 2 សន្លឹក;
- បៃតង - bunch មួយ;
- ដំបងក្តាម - 0,2 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 0,1 គីឡូក្រាម;
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំ - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 1 clove ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ច្របាច់ surimi និងផ្សិត។ កិនឈីសឱ្យម៉ត់។
- លាយខ្ទឹមសកំទេចជាមួយ mayonnaise និងឱសថ chopped ។
- ដុសនំប៉័ងសំប៉ែតជាមួយទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផល ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីលើ។
- រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។ ទុកវាក្នុងទូទឹកកករុំក្នុងខ្សែភាពយន្តរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកហាន់ជាចំណិតហើយបម្រើ។
ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង;
- ចំនួននៃការបម្រើ: 12-16 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 155 ក្នុង 100 ក្រាម;
- គោលបំណង: appetizer ត្រជាក់;
- ម្ហូប៖ អាស៊ី;
- ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។
គ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលអ្នករៀបចំតាមរូបមន្តនេះ មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតខ្លាំងនៅក្នុងផ្នែកឆ្លងកាត់ ដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរូបថត។ Lavash ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងដំបងក្តាមចេញមកហឹរបន្តិច និងមានជាតិទឹកខ្លាំង។ អ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃអាហារសម្រន់អាស៊ីត្រូវបានធានាថានឹងរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់នេះ។ ចងចាំពីរបៀបធ្វើក្រឡុកនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash - 2 សន្លឹក;
- ត្រសក់ - 2 ភី។ ;
- ការ៉ុតកូរ៉េ - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុតឆ្អិន - 6 ភី។ ;
- ដំបងក្តាម - 0,2 គីឡូក្រាម;
- Ham - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ឈីស - 0,2 គីឡូក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- មុនពេលធ្វើរមៀលកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែការ៉ុតនិងឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបែងចែកជាពាក់កណ្តាល។
- ដាក់ tortillas នៅលើតុ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗ ឆ្លាស់គ្នាជាបន្ទះស្តើងៗ៖ ស៊ូរីមី ការ៉ុត ហាំ ត្រសក់ ឈីស។
- រមៀលតឹងពីរ។ រុំជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកកាត់និងបម្រើ។
ចៀនជាមួយឈីស
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង;
- ចំនួននៃការបម្រើ: 14-18 ភី។ ;
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 198 ក្នុង 100 ក្រាម;
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់ក្តៅ;
- ម្ហូប៖ អាស៊ី;
- ការលំបាកក្នុងការរៀបចំ: ខ្ពស់។
រមៀល lavash ដុតនំជាមួយដំបងក្តាមត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចៀនក្នុង batter ពិសេសធ្វើពីម្សៅស៊ុតមាន់និងទឹកដោះគោ។ សូមអរគុណដល់ចំនុចនេះ ចំនែកគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំ មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការបំពេញនឹងធ្លាក់ទៅលើចាននោះទេ។ appetizer ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃឈីសក្រែមទន់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចជំនួសវាដោយសាច់ក្រកឬឈីសរឹង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម - 0,4 គីឡូក្រាម;
- បៃតង - 0.5 បាច់;
- ឈីសក្រែម - 0,2 គីឡូក្រាម;
- lavash - 2 សន្លឹក;
- ស៊ុត - 3 ភី។ ;
- ម្សៅ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
- ទឹកដោះគោ - 5 tbsp ។ លីត្រ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កិនបៃតង, surimi, លាយ។
- ដាក់នំប៉័ងស្តើង ៗ នៅលើតុ។ បាចនីមួយៗជាមួយឈីសពាក់កណ្តាល។ រាលដាលការបំពេញខ្លះ។ រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលតឹងហើយទុកមួយរយៈ។
- វាយពងជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅ។
- កាត់ក្រឡុកទៅជាផ្នែក។
- ជ្រលក់ចំណិតនីមួយៗក្នុងខ្ទះ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមលើផ្នែកនីមួយៗរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
វីដេអូ
រកឃើញកំហុសនៅក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!វាមិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំធ្វើម្ហូបទេ ហើយការរៀបចំរបស់វាត្រូវការពេលវេលាតិចតួច ដែលមានន័យថាវាជាវិធីរហ័ស និងចំណេញក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មអាហាររបស់អ្នក។ អ្នកអាចបង្ហាញរមៀលជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ដំបងក្តាមនៅក្នុងនំបុ័ង pita រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត - ឧទាហរណ៍ឈីសក្រែមឬពោត - គឺជាគំនិតមួយដែលអាចត្រូវបានបំពេញដោយជោគជ័យបង្កើតរសជាតិថ្មី។
គ្រឿងផ្សំដែលប្រើច្រើនបំផុតទាំងប្រាំនៅក្នុងរូបមន្តគឺ:
ប្រាកដណាស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់នឹងរីករាយក្នុងការមានឱកាសពិសោធន៍បង្កើតស្នាដៃសាមញ្ញដែលនឹងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ អ្នកអាចរៀបចំក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់មួយមុនពេលជួបភ្ញៀវដោយចំណាយកម្លាំងតិចបំផុត។ គំនិតនៃអាហារសម្រន់គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការដោយសារតែភាពប៉ិនប្រសប់របស់វា: វាសមរម្យសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយហើយនឹងសមស្របនៅឯការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថាអ្នកអាចបង្កើតការប្រែប្រួលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើរូបមន្តប្រពៃណីអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គលដែលផ្តល់វិសាលភាពកាន់តែច្រើនសម្រាប់ការរកឃើញថ្មីៗ។
រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាមគឺជាម្ហូបដែលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតា។ រ៉ូឡែតបែបនេះនឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់នំសាំងវិច វាមើលទៅល្អជាងច្រើនដង ហើយរសជាតិមិនអាក្រក់ជាង ហើយជួនកាលថែមទាំងមានរសជាតិជាងសាំងវិចធម្មតាទៀតផង។
អ្នកអាចធ្វើម្ហូបបែបនេះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង ដោយហេតុថាដំបងក្តាមនៅក្នុងម្ហូបត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលជាច្រើន ដូចដែលអ្នកនឹងឃើញដោយការអានរូបមន្តដែលបានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
lavash អាមេនីទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមទាំងដំបងក្តាម។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលកាលពីសម័យបុរាណ ស្តេច Aram នៃប្រទេសអាមេនី បានបញ្ជាឱ្យដុតនំ lavash ជំនួសឱ្យនំប៉័ងប្រភេទផ្សេងទៀត។ ពួកគេនិយាយថាវាជា lavash ដែលបានជួយសង្គ្រោះស្តេច Aram ពីការអត់ឃ្លាននៅពេលកំពុងជាប់ឃុំ។
របៀបចំអិនរមៀល lavash ជាមួយដំបងក្តាម - 15 ពូជ
រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាម - រូបមន្តបុរាណ
រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ក្រឡុកជាមួយដំបងក្តាមនៅក្នុងនំបុ័ងភីតា។ មុខម្ហូបនេះមិនទាមទារពេលវេលា កម្លាំង និងថវិកាច្រើននោះទេ។ ហើយនេះគឺជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្ត។ រមៀលប្រែចេញហ៊ានណាស់ហើយតុបតែងតុអាហារពេលល្ងាចបានយ៉ាងល្អ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Lavash - 3 PCs ។
- ដំបងក្តាម - 300 ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
- Mayonnaise - 180 ក្រាម,
- ខ្ទឹម - 20 ក្រាម (4 cloves),
- បៃតង - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
យកចានស្អាតមួយដែលឈីសត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse ។ យើងហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានចូលទៅក្នុងចានតែមួយ ប្រសិនបើគ្មានសារពត៌មានទេ អ្នកអាចកាត់វាដោយកាំបិត ហើយលាយវាជាមួយឈីស។
យកចានស្អាតមួយទៀត ហើយកិនស៊ុតស្ងោរដាក់លើក្រឡក្រៀម។
ច្របាច់បៃតងនិងលាយជាមួយស៊ុត។
ច្របាច់ក្តាម ហើយដាក់លើចានទីបី។
យកនំប៉័ង pita មួយសន្លឹក ហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។ នៅលើ lavash លាបខ្លាញ់ដាក់ស្រទាប់ទីមួយនៃដំបងក្តាមកាត់ឱ្យស្មើគ្នាលើសន្លឹកទាំងមូលនៃ lavash ។
យកសន្លឹកទី 2 ខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់វានៅលើដំបងក្តាម បន្ទាប់មករាលដាលឈីសលាយជាមួយខ្ទឹមស។
ជាមួយនឹងសន្លឹកទីបីយើងធ្វើដូចគ្នានឹងសន្លឹកមុនដែរ។ ស៊ុតជាមួយឱសថត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកនេះ។
បន្ទាប់ពីដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយ សូមក្រឡុកវាឡើងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យខូចអ្វីទាំងអស់។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រាំ។
បន្ទាប់មកកាត់វាដោយកាំបិតមុតស្រួចទៅតាមកម្រាស់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ចុងក្រោយដាក់លើចានមួយ ហើយតុបតែងជាមួយឱសថដើម្បីសម្រស់។
រមៀលរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ ចំណង់អាហារ!
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តនំប៉័ងភីតារបស់អ្នកឡើងខាប់ និងមិនស្អាតពីការបំពេញ សូមប្រើឡដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌មាស និងក្រៀម។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺរមៀលដែលបានរៀបចំហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ។ ការបំពេញរក្សានូវភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វា ហើយនំប៉័ងភីតានឹងមានរូបរាងស្រស់ស្អាត និងមានវត្តមាននៅលើតុ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 នំបុ័ង pita ស្តើង,
- 5 ស៊ុត
- ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម,
- ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង (ត្រីម៉ាកែលត្រីសាឌីនត្រីធូណា)
- Mayonnaise,
- bunch នៃ dill ។
ការរៀបចំ៖
រំពុះ 4 ស៊ុត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំបងក្តាមនៅលើ grater ដ៏ល្អ។
ស៊ុតឆ្អិនត្រូវតែត្រជាក់និងកិននៅលើ grater ល្អ។
ដាក់ត្រីកំប៉ុងនៅលើចាន។ អ្នកអាចកិនវាដោយសមមួយ ប៉ុន្តែបើអ្នកចូលចិត្តថាគ្មានគ្រាប់ នោះវាល្អជាងក្នុងការកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ថែមម៉ាស់កំប៉ុងលទ្ធផលទៅស៊ុត និងដំបងក្តាម។ ទាំងអស់នេះយើងក៏បន្ថែម mayonnaise ផងដែរ។ Mayonnaise គឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យការបំពេញមិនស្ងួតប៉ុន្តែវាមិនគួររាវទេ។ ហើយបន្ថែម dill ទៅទាំងអស់នេះ។ បន្ទាប់មកលាយវាឱ្យសព្វល្អ។
ដាក់នំបុ័ង pita នៅលើតុ ហើយដាក់ការបំពេញ រាលដាលវាឱ្យស្មើៗគ្នាទូទាំងនំបុ័ង pita ។ បន្ទាប់មករមៀលវាឡើងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
ចងចាំថាស៊ុតមួយនៅតែឆៅ។ យើងយកវាមកបំបែកវាចូលក្នុងម៉ាំ ឬចានតូចវាមិនខុសអ្វីទេ ហើយវាយវា។ ដុសនំបុ័ង pita ជាមួយស៊ុតនេះ ហើយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡត្រជាក់ ហើយដុតនំនៅ 150-180 ដឺក្រេ។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ដុសជាមួយស៊ុត 2 ដងទៀត ដើម្បីធានាថាសំបកមានពណ៌មាស និងក្រៀម។
បន្ទាប់ពី 20-30 នាទីនំបុ័ង pita គឺរួចរាល់។ អាចត្រូវបានកាត់ជាចំណែក ៗ និងបម្រើ។
ដើម្បីការពារកុំឱ្យបន្ទះក្តាមរាលដាលនៅពេលដែលអ្នកជូតវា កុំឱ្យវាកកទាំងស្រុង។
រមៀល Lavash គឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ វាងាយស្រួលធ្វើ ហើយត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្តាម - 100 ក្រាម,
- ស៊ុត - 3 ភី។
- សន្លឹក lavash ស្តើង - 1 ដុំ,
- ឈីស - 50 ក្រាម,
- Dill - 1 បាច់,
- ឈីសកែច្នៃ - 2 tbsp ។ អិល..
ការរៀបចំ៖
ពងមាន់ស្ងោរ បកសំបកក្តាម លាងទឹកឱ្យស្ងួត។ កិនឈីសដោយប្រើ grater ល្អ។
ខាញ់នំបុ័ងភីតាជាមួយឈីសរលាយ។
ច្របាច់ dill និងប្រោះលើនំប៉័ង pita ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយប្រោះលើ dill ។
កិនគល់ក្តាម ហើយចែកឱ្យស្មើៗគ្នាលើជីអង្កាម។
ប្រោះឈីសនៅលើកំពូលហើយរមៀលវាទាំងអស់ទៅជាក្រឡុក។ បន្ទាប់មកកាត់ហើយដាក់លើចាន។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការពេញមួយថ្ងៃ ហើយនៅកន្លែងធ្វើការ អ្នកមិនតែងតែចង់ទៅអាហារដ្ឋានទេ នោះអ្នកអាចចម្អិនវានៅពេលល្ងាច ហើយយកវាទៅធ្វើការ។
រមៀល lavash ជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់បំពេញបន្ថែមតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកបានយ៉ាងល្អហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាបានមកជំនួសនំសាំងវិចដែលមើលទៅមិនគួរឱ្យជឿបើប្រៀបធៀបទៅនឹង lavash ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Lavash - 2 បំណែក,
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម,
- ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម,
- ត្រសក់ - 2 ភី។
ការរៀបចំ៖
Slice cucumbers ជាមួយ peeler បន្លែមួយ។
បាចនំប៉័ងភីតាជាមួយឈីសក្រែម។
ដាក់ត្រសក់នៅលើនំប៉័ងភីតា។
យកដំបងក្តាមចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់វានៅលើត្រសក់។
ក្រឡុកនំប៉័ងភីតាជាក្រឡុក យកខ្សែភាពយន្តស្អិតមករុំក្នុងនោះ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទី រួចយកចេញពីទូទឹកកកហើយកាត់។
តើអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវទេ? តើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទេ? រមៀល lavash ជាមួយដំបងក្តាម និងការ៉ុតកូរ៉េគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់ការបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតទៅតុរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash ស្តើង - 2 បំណែក,
- ការ៉ុតកូរ៉េ - ១០០ ក្រាម,
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម,
- ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ត្រសក់ - 2 PCs ។
- Mayonnaise - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
ស៊ុតឆ្អិន, ច្របាច់ឱ្យល្អ។
កិនឈីស។
កិនត្រសក់។
យកនំបុ័ងភីតា ដាក់ក្តាម ត្រសក់ ការ៉ុតកូរ៉េ និងឈីសដឹងគុណដាក់លើវា។
រមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀល។ ច្របាច់និងបម្រើ។
ដើម្បីជៀសវាងទឹកនៅក្នុងនំបុ័ង pita ដំបូងអ្នកត្រូវតែយកទឹកទាំងអស់ចេញពីការ៉ុតកូរ៉េ។
រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាមអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបជាមួយស៊ុបជំនួសឱ្យនំបុ័ង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Lavash - 2 សន្លឹក,
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម,
- Feta - 150 ក្រាម,
- ស៊ុត - 3 ភី។
- ពោតលុបចោល - 3 tbsp ។ ,
- សាឡាត់ - 12 បំណែក,
- Mayonnaise - 8 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ៖
ដើម្បីរៀបចំការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការ: ច្របាច់ក្តាមដំបងនិងស៊ុត។
កាត់ feta ទៅជាចំណិត។ លាងសមាតនិងស្ងួតស្លឹកសាឡាត់។
ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើស្លឹកដំបូងនៃសាឡាត់លាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ feta នៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរនិងរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ពងក្តាម និងពោតកំប៉ុងពីលើ។
រមៀលនំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។
ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងអាហារពេលព្រឹកដ៏ឯកាជាមួយនំសាំងវិច ឬបបរ យើងស្នើឱ្យរៀបចំនំប៉័ង pita ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយដំបងក្តាម ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម,
- ក្តាម - ២០០ ក្រាម,
- Lavash - 1 កញ្ចប់,
- ស៊ុត - 3 ភី។
- ម្សៅ - 1 tsp,
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ,
- ខ្ទឹម - 3 cloves,
- បៃតង - 1 បាច់។
ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ក្តាម និងឱសថ
បន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងឈីសកែច្នៃ កាត់ខ្ទឹមសមួយដុំ ហើយកំដៅវាទាំងអស់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់។
បាចស្រទាប់ដំបូងនៃ lavash ជាមួយឈីសហើយបន្ថែមពណ៌បៃតងនិងដំបងក្តាម។
យកស្រទាប់ទីពីរនៃនំបុ័ង pita និងគ្រប។
វាយពងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយដុសជាមួយពួកគេ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ អាហារពេលព្រឹករួចរាល់។
អ្នកបានសម្រេចចិត្តតមអាហារ ហើយមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វី របៀបធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយឯកតារបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងឆ្ងាញ់។ រមៀល lavash គ្មានខ្លាញ់គឺសមរម្យសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash អាមេនី - 3 បំណែក,
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ស្ពស្រស់ - ២០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ,
- ប៉េងប៉ោះ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម,
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំ - ១៥០ ក្រាម,
- Lenten mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម,
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
លាងសមាតនិងស្ងួតស្ពៃក្តោបបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
កំដៅខ្ទះចៀន បន្ថែមនិងចៀនស្ពៃក្តោប។
កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជារង្វង់តូចៗ។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
ផ្ទេរផ្សិតទៅចានមួយ ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។
យកនំប៉័ងភីតា ហើយរាលដាលវាចេញ។ ខាញ់ជាមួយ ketchup ដាក់ស្ពនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតខាញ់ជាមួយ mayonnaise គ្មានខ្លាញ់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកដាក់ដំបងក្តាមពីលើ ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងក្រឡុកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់នំបុ័ង pita នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញទុកឱ្យត្រជាក់ ហើយក្រឡុករួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។
ប្រសិនបើមានរាវច្រើននៅក្នុងផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកមុនពេលដាក់វានៅក្នុង salad អ្នកត្រូវដាក់វានៅលើចានមួយហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។
អ្នកមានផ្ទះនៅរដូវក្ដៅ ហើយអ្នកមិនដឹងថាអ្នកអាចធ្វើអ្វីជាមួយត្រសក់ ក្រៅពីសាឡាដ យើងស្នើឱ្យក្រឡុក lavash ជាមួយដំបងក្តាម និងត្រសក់។ ម្ហូបប្រែចេញ juicy, ហ៊ាន, និងសំខាន់បំផុតដែលពេញចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្តាម 200 ក្រាម,
- ត្រសក់ ២០០ ក្រាម,
- ស៊ុត 2 ភី។
- Watercress 100 ក្រាម,
- lavash ស្តើង 1 ដុំ,
- Mayonnaise 100 ក្រាម,
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
ដាក់សាឡាដលើនំប៉័ងភីតា រួចកាត់ស៊ុត។
កាត់ត្រសក់ជា 4 ផ្នែក។
យើងបិទដំបង។
ដាក់ត្រសក់ និងបន្ទះឈើលើស៊ុត រួចដុសជាមួយ mayonnaise ។
រមៀលនំប៉័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។
បន្ទាប់មកយកវាចេញហើយកាត់វា។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ច្រើនជាងមួយប្រភេទនៅក្នុងនំប៉័ង pita យើងផ្តល់ជូន pita roll ជាមួយក្តាម និង bacon ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Lavash - 1 ដុំ,
- ស្លឹកសាឡាត់,
- ក្តាម - 100 ក្រាម,
- បាកុន
- Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
វាចាំបាច់ក្នុងការលាងស្លឹកសាឡាត់ហើយស្ងួតវាឱ្យល្អដើម្បីកុំឱ្យដំណក់ទឹកនៅសល់។
កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។ កាត់ bacon ចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។
កិនឈីស។
យកនំបុ័ង pita ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំបងក្តាម, bacon, sprinkle ជាមួយឈីសនិងរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។
អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ឬកំដៅវាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 30 វិនាទី។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។ Bacon អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ណាមួយឬសូម្បីតែជាមួយត្រីក្រហម។
រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាមគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Lavash - 2 សន្លឹក,
- ក្តាម - ២០០ ក្រាម,
- ពោត - 1 កំប៉ុង,
- ឈីស - 200 ក្រាម,
- Mayonnaise, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
ខាញ់នំបុ័ង pita ជាមួយ mayonnaise ។
កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូប, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិង dill ។
កិនឈីស។
ដាក់ដំបងក្តាមនៅលើនំបុ័ង pita បន្ទាប់មកពោតប្រោះឈីសនិងឱសថនៅលើកំពូល។ ចុចសន្លឹកទីពីរនៃ lavash នៅលើកំពូលហើយរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។
ដាក់នំប៉័ងភីតានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 10-15 នាទី។ កាត់ជាផ្នែក ៗ ។
ម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះធ្វើពីនំបុ័ង pita ជាមួយដំបងក្តាម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពិសោធ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងក្រឡុកឡាវ៉ាសស្តើងជាមួយដំបងក្តាម និងឈីក្រុម Fulham អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែការរួមផ្សំនៃផលិតផលនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash ស្តើង - 2 បំណែក,
- ក្តាម - ២០០ ក្រាម,
- ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម,
- ស៊ុត - 2 ភី។
- Mayonnaise - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
រំពុះនិងកាត់ស៊ុត។
កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូប។
យកសន្លឹក lavash ហើយដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅលើវា រាលដាលរាបស្មើ។ បន្ទាប់មកដាក់ដំបងក្តាម និងពងមាន់នៅលើឈីក្រុម Fulham ។ បាចជាមួយ mayonnaise និងរុំក្នុងរមៀល។ បន្ទាប់មកកាត់និងបម្រើ។
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តពិសោធបន្ថែមទៀត សូមបន្ថែមខ្ទឹមស និងឱសថបន្តិចទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។
វិលជុំពេញបេះដូងក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ ការតុបតែងសម្រាប់តុរបស់អ្នកហើយគ្រាន់តែជាម្ហូបឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប៉័ងភីតា ៣ សន្លឹក,
- 2 ប៉េងប៉ោះ
- 1 បាច់នៃ dill,
- ខ្ទឹមស ១កំពឹស,
- ដំបងក្តាម 250 ក្រាម,
- ឈីសរឹង ២០០ ក្រាម,
- mayonnaise 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ច្របាច់ dill និងលាយឈីសនិង dill ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹសនៅក្រោមសារពត៌មាន ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
កាត់ដំបងក្តាមទៅជាច្រូតតូចៗ។
កាត់ប៉េងប៉ោះជា 4 ផ្នែក ហើយបំបែកវាចេញពីគ្រាប់។ កាត់ផ្នែករឹងនៃប៉េងប៉ោះទៅជាច្រូត។
យកនំបុ័ង pita ហើយខាញ់វាបន្តិចជាមួយ mayonnaise ដាក់ឈីសដែលបានរៀបចំរាបស្មើនៅលើកំពូល។ ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃនំបុ័ង pita និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ចេញដំបងក្តាម។ និងសន្លឹកទីបីនៃ lavash, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ចេញប៉េងប៉ោះ chopped ។
រមៀលវាឡើងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយកាត់វា។
ដើម្បីបងា្ករប៉េងប៉ោះពីការរីករាលដាលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកគ្រាប់ពូជចេញពីពួកគេដូចដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងការរៀបចំម្ហូប។
រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាមគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់សម្រាប់តុ។ ប្រសិនបើភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះ ហើយមិនមានអ្វីរៀបចំនៅឡើយទេ នោះដំបូងបង្អស់ធ្វើម្ហូបនេះយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស ហើយសំខាន់បំផុតគឺហ៊ាន និងពេញចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash អាមេនី - 2 បំណែក,
- ក្តាម - ៣០០ ក្រាម,
- ឈីស - 200 ក្រាម,
- ស៊ុត - 4 ភី។
- បៃតង - 100 ក្រាម,
- ខ្ទឹម - 2 cloves,
- Mayonnaise - 400 ក្រាម,
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
កិនឈីស។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំបងក្តាមនៅលើ grater រដុប។
ច្របាច់បៃតង។
ស៊ុតឆ្អិន, chopped ល្អ។
យកចានមួយលាយឈីស ដំបងក្តាម និងស៊ុតចូល រួចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកយកចានទីពីរដែល mayonnaise និងឱសថត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ខ្ទឹមស និងអំបិល និងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
យកនំបុ័ង pita ហើយលាបវាជាមួយឱសថដែលលាយជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលហើយរាលដាលរាបស្មើលើនំប៉័ង pita បន្ទាប់មករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃឈីស ស៊ុត និងដំបងក្តាមពីចានទីពីរ ហើយរាលដាលរាបស្មើ។
យកនំបុ័ងភីតាទីពីរដាក់លើនំទីមួយ ហើយធ្វើដូចគ្នា។
រមៀលវាឡើងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកយកវាចេញកាត់វាហើយដាក់វានៅលើចាន។
ប្រសិនបើអ្នកនឿយហត់ក្នុងរដូវក្តៅ ហើយមិនចង់ខ្វល់ពីអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំ pita roll ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងដំបងក្តាម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Lavash - 3 បំណែក,
- ស៊ុត - 3 ភី។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង,
- ឈីសកែច្នៃ,
- ក្តាម - ២០០ ក្រាម,
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
កិនស៊ុត កាត់ដំបងក្តាមជាគូប ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
ខាញ់នំបុ័ង pita ជាមួយ mayonnaise ។ ចាក់ចូលក្នុងស៊ុត។
បាចសន្លឹកទីពីរនៃ lavash ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃឈីសនិងប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
អំបិលស៊ុតបន្តិចហើយដាក់ lavash ជាមួយឱសថនៅលើ lavash ជាមួយស៊ុត។ បន្ទាប់មកយកសន្លឹកទីបីខាញ់វាម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយដំបងក្តាម។ ម្រេចស្រទាប់នេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
លាបស្រទាប់ទីបីនៅលើកំពូលនៃ 2 មុន។
រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាមគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។ មុខម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមើលទៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង - ស័ក្តិសមជាម្ហូបក្នុងពិធីជប់លៀង ឬជាអាហារពេលព្រឹកស្រាលៗ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងឆ្ងាញ់បំផុតដែលគេស្គាល់។ វាអាស្រ័យលើម្ចាស់ផ្ទះក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវប្រើមួយក្នុងចំណោមពួកគេ ឬបង្កើតបំរែបំរួលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ អ្នកអាចមកជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយជាមួយនឹងដំបងក្តាមជាការបំពេញមួយ។
ក្រឡុកក្តាមប្រហែលជាសាមញ្ញបំផុត ហើយមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេ។
អាហារសម្រន់ជាមូលដ្ឋានមានផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- lavash - 1 សន្លឹក;
- ដំបងក្តាម - 300-400 ក្រាម;
- dill ស្រស់ - 150 ក្រាម;
- mayonnaise ស្រាល - តារាង 3-4 ។ លីត្រ
រមៀលអាហារសម្រន់ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី។ បើកនំប៉័ង pita ហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។ ដំបងក្តាមអាចត្រូវបានដឹងគុណឬកាត់ល្អហើយប្រោះពេញនំបុ័ងភីតា។ ហាន់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិត រួចប្រោះពីលើបន្ទះក្តាម។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច។ យើងរុំនំប៉័ងភីតាជារមៀលតឹង ប្រសិនបើវាវែង យើងកាត់វាជា 2-3 ផ្នែក ហើយដាក់វាក្នុងចានរាងពងក្រពើ។ ជំនួសឱ្យកប៉ាល់ អ្នកអាចរុំវានៅក្នុង foil ឬខ្សែភាពយន្តតោង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។ បម្រើរមៀលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។
ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃត្រសក់និងស៊ុត
ជម្រើសនេះមានរសជាតិស្រាល និងឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រាលប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលរួមគ្នាដូចខាងក្រោម៖
- lavash - 1 សន្លឹក;
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1;
- ស៊ុតឆ្អិន - 3;
- mayonnaise - 2 តុ។ លីត្រ ;
- ក្រែមជូរ - 1 តុ។ លីត្រ ;
- អំបិល។
ច្របាច់ក្តាមឱ្យម៉ត់។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូត។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
នៅក្នុងចានមួយលាយ Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ខាញ់សន្លឹក lavash ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដោយមើលឃើញបែងចែកសន្លឹកជាបីផ្នែកដែលផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានគ្របដោយផលិតផលមួយ - ចង្កឹះត្រសក់ស៊ុត។ ចាប់ផ្តើមពីគែមស៊ុតរមៀលឡើងរមៀល។ ជាលទ្ធផលអាហារសម្រន់ដែលកាត់នឹងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ - វានឹងមានរង្វង់ពហុពណ៌នៅក្នុងបំណែកវិល។
នៅលើកំណត់ចំណាំ។ នៅពេលបង្វិលរមៀលអ្នកត្រូវចុចវាចុះល្មមដើម្បីឱ្យវារមួលយ៉ាងតឹងហើយការបំពេញមិនរលំនៅពេលកាត់ជាបំណែក។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យនំប៉័ង pita ជូរចត់ពីទឹកជ្រលក់។
ជាមួយដំបងក្តាម ឈីស និងខ្ទឹមស
រមៀលនៃ lavash អាមេនីជាមួយនឹងការបំពេញក្តាមនិងឈីសដែលមានរសជាតិហឹរបន្តិចដោយសារតែចំណាំខ្ទឹមគឺជាកំណែពេញនិយមបំផុតមួយនៃម្ហូបនេះ។
- ឈីសរឹង - 120-150 ក្រាម;
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម;
- ឈីសកែច្នៃជាមួយរសជាតិ bacon / ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹម - 2-3;
- mayonnaise;
- sprigs នៃ dill និង parsley - 70 ក្រាម។
ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលក្នុង mayonnaise ហើយកូរ។ រំអិលសន្លឹក lavash ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ បីស្រទាប់នៃឈីសរឹង, ដំបង, ឈីសកែច្នៃនៅលើនំបុ័ង pita ។ រុំវាក្នុងក្រឡុក។ យើងផ្ញើវាទៅត្រាំក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។
សាឡាត់ក្តាមនៅក្នុងនំប៉័ងភីតា
រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ - ការបំពេញប្រើសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយដំបងក្តាមដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីសម័យសូវៀតនិងពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ យើងស្នើឱ្យផ្លាស់ប្តូរវិធីបម្រើ - ក្នុងទម្រង់ជាក្រឡុក។
ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ពោតលុបចោល;
- ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាម;
- bunch នៃពណ៌បៃតងមួយ;
- ស៊ុត 3-4;
- mayonnaise;
- នំប៉័ងភីតាទំហំធំ។
ដើម្បីរៀបចំការបំពេញអ្នកត្រូវឆ្អិនពងជាមុនកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ រាលដាលការបំពេញឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃនៃនំបុ័ង pita ហើយរមៀលយ៉ាងតឹង។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរ - អ្នកត្រូវទុកឱ្យ appetizer ត្រាំមុនពេលបម្រើ។
ជាមួយការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ
រមៀលអាហារសម្រន់ហឹរអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើការ៉ុតកូរ៉េ។ ជម្រើសអាហារសម្រន់នេះពិតជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់ចានហឹរ។
គ្រឿងផ្សំនៃអាហារសម្រន់មានដូចខាងក្រោម៖
- ដំបងក្តាម - 250-300 ក្រាម;
- carrots កូរ៉េ - 200 ក្រាម;
- lavash - 2 ស្រទាប់;
- ត្រសក់ - 1;
- mayonnaise - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves (ស្រេចចិត្ត) ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ mayonnaise លាយខ្ទឹមសកំទេចជាមួយ mayonnaise ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។
ត្រសក់បីនៅលើ grater មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដំបូងអ្នកអាចយកសំបកចេញ។ យើងទុកត្រសក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ - វានឹងបញ្ចេញទឹកដែលយើងណែនាំឱ្យច្របាច់បន្តិចហើយបង្ហូរដើម្បីកុំឱ្យរមៀល "រាលដាល" ។
ដំបងក្តាមបី។
រំអិលនំប៉័ង pita ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំជាមុន - អ្នកនឹងត្រូវការតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ ចែកដំបងក្តាមឱ្យស្មើៗគ្នា។ ដាក់នំប៉័ងភីតាមួយសន្លឹកនៅលើកំពូល រួចដុសជាមួយទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់មក ចែកត្រសក់ និងការ៉ុតកូរ៉េ ឱ្យស្មើៗគ្នា។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងក្រឡុកកាត់វាជា 2-3 ផ្នែកហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រាំ។
នៅលើកំណត់ចំណាំ។ ប្រសិនបើចង់បានការ៉ុតកូរ៉េអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរធ្វើវាមួយថ្ងៃមុនពេលរៀបចំក្រឡុក។
ជាមួយផ្សិត
ការធ្វើក្រឡុកសាច់ក្តាមដោយប្រើរូបមន្តនេះនឹងពិបាកជាងជម្រើសផ្សេងទៀត។ វាទាំងអស់គឺស្ថិតនៅក្នុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំគឺការចៀនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ អាហារសម្រន់នឹងមានការបំពេញច្រើន ដូច្នេះវាអាចបម្រើជាអាហារពេលព្រឹកស្រាលៗ ឬអាហារពេលល្ងាចបាន។
រូបមន្តមានផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម;
- ស្រាសំប៉ាញ - 400 ក្រាម;
- lavash - 3 សន្លឹក;
- ឈីសកែច្នៃ - 6 គ្រឿង;
- អំពូល;
- ស៊ុតឆ្អិន - 6 គ្រឿង;
- dill - 50-60 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះសាច់ - 2 ផ្លែឈើមធ្យម។
យើងកាត់ស្រាសំប៉ាញយ៉ាងល្អិតល្អន់ ហើយក៏ហាន់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតផងដែរ។ Fry ផ្នែកនៃការបំពេញនៅក្នុងប្រេងនេះរហូតដល់រាវពីផ្សិតបានហួតទាំងស្រុង។ កុំភ្លេចអំបិលផ្សិតបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងសម្អាតស៊ុតហើយកាត់វាតាមរបៀបដូចគ្នានឹងដំបង។
ច្របាច់បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយលាយជាមួយស៊ុត។ ប្រសិនបើចង់បានផ្នែកនៃការបំពេញនេះក៏អាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច។
លាបប៉េងប៉ោះរួចកាត់ជាដុំតូចៗ។
ដោះនំបុ័ង pita ដំបូងហើយខាញ់វាជាមួយឈីស។ លាយខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតពីលើ។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយស្រទាប់បន្ទាប់លាបខ្លាញ់ជាមួយឈីសផងដែរ។ យើងចែកចាយល្បាយពងមាន់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើស្រទាប់ទីពីរ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយស្រទាប់ទីបីហើយបន្ថែមដំបងក្តាមនិងប៉េងប៉ោះ។ រមៀលឡើង, ច្របាច់ស្រទាប់យ៉ាងតឹង។ ទុកចោលពីរបីម៉ោង ហើយកាត់ជាចំណែកៗ។
ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថ
រមៀលរសជាតិដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីរៀបចំផលិតផលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទិញផលិតផលនៅក្នុងហាង - មិនតម្រូវឱ្យមានជំហានផ្សេងទៀតទេ។
- ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម;
- ពីរបីនៃ cucumbers;
- ក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ;
- ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃបៃតងចម្រុះ។
បីត្រសក់ chop បៃតង។ ច្របាច់ក្តាមឱ្យម៉ត់។ លាយផលិតផលដែលបានរៀបចំរួចលាយជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកដោះគោជូរតាមចំណូលចិត្ត។
បាចការបំពេញនៅលើនំបុ័ង pita ក្នុងស្រទាប់មួយហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលសែសិបនាទី - នេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រឡុកក្តាម-curd ដើម្បីត្រាំ។