beets ក្រហម - រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ salads និងអាហារសម្រន់។ beets Stewed ជាមួយបន្លែនៅក្នុង Cream sour, ចៀនជាមួយ onions, ដុតនំនៅក្នុង foil, stuffed, salad ជាមួយខ្ទឹមនិង mayonnaise, prunes: រូបមន្ត។ beets Stewed: ម្ហូប beet Stewed សាមញ្ញនិងហ៊ាន

Beets គឺជាគ្រឿងផ្សំភ្លឺសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ចានដើមត្រូវបានរាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

មនុស្សពេញវ័យគ្រប់រូបយ៉ាងហោចណាស់ចងចាំផ្នែកខ្លះនៃមុខម្ហូបដែលសាលាមត្តេយ្យផ្តល់ជូនគាត់។ ម្ហូបជាកាតព្វកិច្ចនៅលើម៉ឺនុយបែបនេះគឺ beets stewed.

រសជាតិរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ យើងចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ beets ត្រូវបានបម្រើជាមួយ cutlets សាច់ឬបបរ buckwheat ។ រៀបចំ beets "ដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ"អាចធ្វើទៅបានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីច្រើនឆ្នាំ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

beet- បន្លែជា root ធំៗចំនួន 3 (ត្រូវប្រាកដថាលាងជម្រះវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីភាពកខ្វក់) ។
អំពូលខ្ទឹមបារាំង- ខ្ទឹមបារាំងធំ ១ (ខ្ទឹមបារាំង ឬស)
ខ្ទឹម- 5 cloves (ចំនួនរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយឯករាជ្យអាស្រ័យលើទំហំនិងភាពមុតស្រួចនៃ cloves) ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ- ចំនួនតិចតួចសម្រាប់ការចៀនខ្ទឹមបារាំង (អ្នកអាចប្រើប្រេងណាមួយ ប៉ុន្តែប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺល្អបំផុត)

beets Stewed, រូបមន្តសាមញ្ញ

ការរៀបចំ៖

beets លាងត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ប្រសិនបើ beets របស់អ្នកមានទំហំធំដំណើរការចម្អិនអាហារអាចចំណាយពេលយូរ។ លើសពីនេះទៀត beets ឆ្អិននឹងត្រូវការឱ្យត្រជាក់។
វានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ ដើម្បីចម្អិន beets ធំៗចំនួនបី។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វាដោយប្រើកាំបិត។ ប្រសិនបើវាចូលទៅក្នុង beets ថ្នមៗនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីឆ្លងកាត់ beets គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ត្រជាក់ beets ឆ្អិន។ ខណៈពេលដែលវាត្រជាក់ អ្នកអាចចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតមួយក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេង។
beets ត្រជាក់ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ម៉ាស់ beet ទាំងមូលចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។
បង្វែរកំដៅទៅមធ្យមហើយចាប់ផ្តើមដាំឱ្យពុះ។ អ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមសដែលហាន់ល្អិតៗទៅក្នុងផ្លែប័រ។
ទោះបីជា beets ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយក៏ដោយក៏ពួកគេត្រូវការចំអិនប្រហែលសែសិបនាទីរហូតដល់ទឹកបានហួតទាំងស្រុង។
ព្យាយាមកូរម៉ាស beet ឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។
នៅពេលបម្រើវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីតុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងឱសថស្រស់ chopped ។

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ beets "ដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ"

beets Stewed នៅក្នុង Cream sour ជាមួយខ្ទឹម: រូបមន្ត

beets Stewed នៅក្នុង Cream sour គឺជារូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបហ៊ានណាស់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរហឹរនិងរសជាតិ creamy រីករាយ។ វាចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា សាច់ក្រក និងសាច់ចៀន។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត - 1 ដុំ (បន្លែជា root ធំ)
ខ្ទឹម - 3 cloves (អាស្រ័យលើទំហំនិងគ្រឿងទេស, លៃតម្រូវបរិមាណនៃខ្ទឹមសដោយខ្លួនឯង) ។
ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ)
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង -ស្លាបជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតនៃម្ហូប
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets stewed នៅក្នុង Cream sour?

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ beets ស្រស់ត្រូវបានគេប្រើ, មិនឆ្អិន។
beets ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse និងដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់អប្បបរមានៃប្រេង។
ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទីលើកំដៅមធ្យម។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសំណើមរបស់វាគួរតែហួតស្ទើរតែទាំងស្រុង។
beets គួរតែត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចម្រេចពួកវាឬបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមកំទេច។
បរិមាណទាំងមូលនៃ Cream sour ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើកំពូលនៃ beets និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទីដើម្បីចំអិន beets នៅក្នុង Cream sour លើកំដៅមធ្យម។ គ្រប់ពេលវេលានេះគួរតែត្រូវបានកូរ។
ដាក់ beets stewed នៅក្នុងចានបម្រើមួយនិង sprinkle ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបគឺថាវាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ជាមួយចានបន្លែនិងសាច់និងជាមួយដំឡូង។

ម្ហូបឆ្ងាញ់: beets stewed នៅក្នុង Cream sour

beets Stewed ជាមួយ carrots និង onions: រូបមន្ត

រូបមន្តនេះគឺជាវិធីបុរាណដើម្បី stew beets ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (បន្លែឫសធំមួយឬពីរ) ។
ការ៉ុត- 1 ដុំ (ទំហំធំ)
ខ្ទឹមបារាំង- 1 ដុំ (ទំហំមធ្យមឬធំ)
ប្រេង- សម្រាប់ចៀនបន្លែ (បរិមាណតិចតួច) ។
ទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ទឹក - ពីរស្លាបព្រាបិទភ្ជាប់ - មួយ) ។
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត

ការរៀបចំ៖

បន្លែត្រូវបានលាបនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់ល្អិតដោយកាំបិតហើយផ្ញើទៅខ្ទះចៀនដែលវានឹងត្រូវចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater coarse បន្ថែមពួកវាទៅខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនពីរបីនាទីទៀត។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets នៅលើ grater coarse និងបន្ថែមវាទៅបន្លែដែលនៅសល់។
ខ្ទះចៀនត្រូវបានគ្របដោយគម្រប។ បន្លែគួរចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលសែសិបនាទី។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកូរម៉ាសរៀងរាល់ដប់នាទីម្តង។
បន្ទាប់ពី 20 នាទីនៃការចំហុយបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងខ្ទឹមសប្រសិនបើចង់បាន។
អ្នកអាចបម្រើ beets stewed ជាមួយ carrots, garnished ជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់: beets stewed ជាមួយ carrots

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ beets ទាំងមូលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?

មីក្រូវ៉េវ- ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំអាហារបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រួមទាំង "ចម្អិនអាហារ" beets ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការទៀងទាត់ របៀប "កំដៅ" ។

អ្នកគួរតែ "ចំអិន" beets នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលដប់ទៅម្ភៃនាទី។ ពេលចម្អិនអាហាររបស់បន្លែជា root គឺអាស្រ័យលើទំហំរបស់វាតែប៉ុណ្ណោះ: តូចនិងធំ។

របៀបចំអិន beets នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖

លាងសមាត beets ឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីយកកខ្វក់ចេញ។
យកស្លឹកណាដែលធំពេក។
ដាក់ beets នៅក្នុងចានកែវ។
បើករបៀប "កក់ក្តៅ" រយៈពេលដប់នាទី។
ពេលឆ្អិនហើយត្រូវចោះបបរដោយកាំបិតដើម្បីសាកល្បងភាពរួចរាល់។ ប្រសិនបើកាំបិតឆ្លងកាត់ដោយរលូននោះ beets គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បើមិនដូច្នោះទេកំណត់របៀប "កក់ក្តៅ" រយៈពេលដប់នាទីទៀត។
បន្ទាប់ពីចម្អិន beets ពួកគេគួរតែត្រូវបានត្រជាក់។

ចម្អិន beets នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ beets នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ?

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានមីក្រូវ៉េវទេ អ្នកអាចប្រើឡ។ ដើម្បីបងា្ករ beets ពីការចៀនប៉ុន្តែដុតនំ, foil អាហារត្រូវបានប្រើ។

ការរៀបចំ beets:

លាងជម្រះបន្លែជា root ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីបំបាត់ភាពកខ្វក់។
កាត់កន្ទុយស្តើង និងគល់ស្លឹកគ្រៃចេញពីកំពូល។
រុំ beets ក្នុងស្រទាប់មួយនៃ foil ដើម្បីកុំឱ្យមានចន្លោះ។
ដាក់ beets នៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅលើ rack លួសមួយ។
កំដៅ oven ទៅ 160 ដឺក្រេ។
ដាក់ beets នៅក្នុង oven នេះ។
នៅសីតុណ្ហភាព 160 ដឺក្រេដុតនំ beets រយៈពេលម្ភៃនាទី។
កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 120 ដឺក្រេបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោងនៃការដុតនំនិង "simmer" beets សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងទៀត។
បន្ទាប់ពីនេះសូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ beets ។ ប្រសិនបើបន្លែមិនទាន់ទន់ទេ ចំអិន beets រយៈពេលដប់ប្រាំនាទីទៀត។

ចម្អិន beets នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ។

beets ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង: រូបមន្ត

beets ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងគឺជារូបមន្តរហ័សសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលល្អជាមួយដំឡូងឬចានសាច់។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (ផ្លែឈើធំឬផ្លែឈើមធ្យមពីរ)
ខ្ទឹមបារាំង- 2 ភី (ទំហំមធ្យម)
ខ្ទឹម- ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស (បរិមាណខ្ទឹមសអាចលៃតម្រូវបានដោយឯករាជ្យ) ។
Parsley- ស្រស់មួយ ឬពីរស្លាបព្រាបាយ
ប្រេងសម្រាប់ចៀន(អ្នកអាចប្រើបន្លែណាមួយ) ។

ការរៀបចំ៖

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់ល្អិតៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងប្រហែលប្រាំនាទីលើកំដៅទាបរហូតដល់វាប្រែជាថ្លានិងមាស។
beets ត្រូវបានទឹកនាំទៅពីកខ្វក់និង peeled
beets គួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
ម៉ាស់ beet ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង
បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ខ្ទះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
នៅក្នុងរដ្ឋនេះ beets គួរតែត្រូវបាន stewed សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទីនៅលើកំដៅទាប។
បន្ទាប់ពីម្ភៃនាទីបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងខ្ទឹមកំទេច។
ចំហុយ beets សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀតនិងបម្រើ, ប្រោះពួកវាដោយសប្បុរសជាមួយ parsley chopped ។

ចម្អិនអាហារ beets និងខ្ទឹមបារាំង

beets stuffed: រូបមន្ត

ស្ពៃក្តោបជារូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបដើម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬអាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកអាចដាក់ beets ជាមួយបន្លែ ស៊ុត ឬសាច់។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 2 កុំព្យូទ័រ (បន្លែជា root មធ្យមពីរ)
ពងមាន់- 1 ដុំ (សុដន់ធំមួយ)
ឈីស- 100 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើណាមួយ: រុស្ស៊ី, mozzarella, gouda) ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ (ធំឬពីរតូច)
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ក្រែមជូរ- ពីរស្លាបព្រាតូច (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise) ។

ការរៀបចំ៖

beets គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុន។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរហូតដល់រួចរាល់ឬពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ ការចម្អិនអាហារ beets នឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។
beets ឆ្អិននិងត្រជាក់គួរតែត្រូវបានត្រជាក់និង peeled ។
ខណៈពេលដែលបន្លែជា root កំពុងត្រជាក់ អ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយកាត់ fillet ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង កំដៅប្រេងបន្តិចហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតថ្លា។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែម fillet ទៅខ្ទឹមបារាំង។
fillet ចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រាំនាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ពេញមួយរយៈពេលនៃការចៀន អ្នកគួរតែលាយខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងសកម្មជាមួយ fillet ។
ធ្វើរន្ធមួយនៅក្នុង beets ត្រជាក់ដោយប្រើកាំបិតនិងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
នៅក្នុងរន្ធនីមួយៗអ្នកត្រូវដាក់ពាក់កណ្តាលម៉ាសនៃខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយ fillet ។ មួយស្លាបព្រានៃ Cream sour ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយ beets ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីស។
beets ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើទៅ oven សម្រាប់ដុតនំ។
ឡត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 180 ដឺក្រេ។
beets គួរតែត្រូវបានដុតនំសម្រាប់សាមសិបនាទី។ នៅពេលដែលឈីសក្លាយជាពណ៌ត្នោត ម្ហូបអាចត្រូវបានយកចេញពីឡ។

beets stuffed

beets Stewed ជាមួយបន្លែ: រូបមន្ត

នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់មុខម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងជារបបអាហារ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 3 កុំព្យូទ័រ (បន្លែឬសធំបី)
ម្រេច- 2 PCs (ចាំបាច់ផ្អែម, ធំ)
ប៉េងប៉ោះ- 2 ភី (ទុំធំ)
ខ្ទឹមបារាំង- 2 ភី (ទំហំមធ្យម)
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន(មួយណាក៏អាចប្រើបាន)។
ខ្ទឹម- ធ្មេញ 3 (អាចលៃតម្រូវបានដោយឯករាជ្យ) ។
គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត

ការរៀបចំ៖

beets ត្រូវបានទឹកនាំទៅពីដីដែលនៅសល់ stalk ត្រូវបានយកចេញហើយស្បែកត្រូវបានយកចេញ។ beets គួរតែត្រូវបានដឹងគុណ។
ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ត្រូវបានបន្ថែមហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
beets ដឹងគុណ, ម្ទេស chopped និងប៉េងប៉ោះ diced ត្រូវបានបន្ថែមទៅ onions ។
បន្លែត្រូវបានចៀនលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់ពីនោះខ្ទះត្រូវបានគ្របដោយគំរបមួយ។
ម្ហូបគួរចំអិនម្ភៃនាទីលើកំដៅទាបដោយបិទគំរប។
បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី បន្ថែមខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ចម្អិន beets stewed ជាមួយបន្លែ

Beetroot ជាមួយឈីក្រុម Fulham: រូបមន្ត

សាឡាត់ដែលធ្វើពីឈីក្រុម Fulham និង beets គឺជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (ផ្លែឈើធំ)
ឈីក្រុម Fulham- 200 ក្រាម (ត្រូវតែទន់)
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- ស្លាបមាន់ពីរបី ហាន់ ឬហាន់ល្អិតៗ (អ្នកអាចសាកល្បងជំនួសដោយ cilantro) ។
ខ្ទឹម- រសជាតិ
គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ វាគួរតែត្រូវបានត្រជាក់និងដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមឬពិន័យ។
beets ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានបម្រើមួយហើយឈីក្រុម Fulham ទន់ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham របស់អ្នកមិនទន់ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាធំនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ។
សាឡាត់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់។ បោះសាឡាត់មុនពេលបម្រើ។

Beets ជាមួយឈីក្រុម Fulham

Beetroot ជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise: រូបមន្តសាឡាត់

សាឡាត់នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ប្រចាំថ្ងៃនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ Mayonnaise បន្ថែមខ្លាញ់ល្អដល់ beets ។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក អ្នកអាចប្រើ mayonnaise របបអាហារ ឬ Provençal ធម្មតា។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (ផ្លែឈើធំ)
Mayonnaise- 50 ក្រាម (អាចលាយជាមួយ Cream sour)
ខ្ទឹម- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស (ផ្តោតទៅលើគ្រឿងទេស)
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត

ការរៀបចំ៖

beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់និងត្រជាក់
ខ្ទឹមត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ beet
beets ត្រូវបានអំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមទៅ salad, salad ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់
អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយឱសថ chopped

សាឡាត់ beet ជាមួយ mayonnaise

Beetroot ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម: រូបមន្ត

សាឡាត់ Beetroot ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរសជាតិនៃឈីសកែច្នៃ។ សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (បន្លែឫសធំ)
ឈីសកែច្នៃ- 3 កុំព្យូទ័រ (ក្រែមទន់មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់) ។
ស៊ុត- ពងមាន់ឆ្អិន ៣ ដុំ
ខ្ទឹម- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស (កែភាពមុតដោយខ្លួនឯង)។
Mayonnaise- 80 ក្រាម (ជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់)
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត

ការរៀបចំ៖

beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ beets ត្រជាក់ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse (អ្នកអាចដឹងគុណពួកគេនៅលើ grater ដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានម៉ាស់ដូចបិទភ្ជាប់) ។
ឈីសកែច្នៃត្រូវបានកិននៅលើ grater ដូចគ្នានឹង beets ។ ឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅ beets ។
ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានកិននៅលើ grater ដូចគ្នានឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
ខ្ទឹមសត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់។
សាឡាត់ត្រូវបានចម្អិនតាមរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការបម្រើសាឡាត់នេះគឺត្រូវទុកវាឱ្យឈរពីរបីម៉ោងរហូតដល់វាប្រែពណ៌ផ្កាឈូកពេញ។
សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថស្រស់មុនពេលបម្រើ។

Salad ជាមួយ beets និងឆៅ

សាឡាត់ beet ជាមួយ prunes និង Walnut: រូបមន្តឆ្ងាញ់

នេះគឺជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សាមញ្ញជាមួយនឹងរសជាតិជក់បារីដើម។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (ផ្លែឈើធំ)
ផ្លែព្រូន- 100 ក្រាម (ចំហុយ, ទន់)
វ៉ាល់ណាត់- 150 ក្រាម (កាត់ដោយកាំបិតឬកំទេចដោយម្ជុលរំកិល) ។
Mayonnaise- 50 ក្រាម (ជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់)
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត

ការរៀបចំ៖

beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse និងដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។
prunes ត្រូវបានចំហុយក្នុងទឹករំពុះហើយតែបន្ទាប់ពីការបន្ទន់ប៉ុណ្ណោះត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អដោយកាំបិត។
គ្រាប់ត្រូវបានកាត់ឬកំទេចហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។
សាឡាត់គួរតែត្រូវបានគេហឹរតាមរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

Salad ជាមួយ beets, prunes និង Walnut

Beetroot, carrot, salad ស្ព: រូបមន្ត

មួយក្នុងចំនោម salads ស្រស់បំផុតនិងមានសុខភាពល្អបំផុតគឺជារូបមន្តមួយដែលមាន beets ស្រស់និងផ្លែប៉ោម។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (ទំហំមធ្យមឬតូច)
ការ៉ុត- 1 ដុំ (ទំហំមធ្យម)
ផ្លែប៉ោម- 1 ដុំ (ជូរឬផ្អែមនិងជូរ)
ស្ពៃក្តោប- ១៥០ ក្រាម (ស្ពៃក្តោបពណ៌ស)
ទឹកខ្មេះ- ពីរបីដំណក់
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ស្លៀកពាក់ (ណាមួយ), គ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

beets ត្រូវបាន peeled និង grated ឆៅនៅលើ grater coarse មួយ។
លាបការ៉ុតហើយកិនវាឆៅ។
ច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អហើយបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។
ស្បែករបស់ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានយកចេញ។ វាត្រូវការកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ដោយកាំបិត ឬកិននៅលើ grater coarse ។
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ រដូវជាមួយអំបិល ស្ករ និងម្រេច។
សាឡាត់គួរតែត្រូវបានប្រោះដោយទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់ស្រស់ជាមួយ beets និងបន្លែ

សាឡាត់ beet ជាមួយផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត

សាឡាត់ Beetroot និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេហៅថា "Vitaminka" ព្រោះវាសំបូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍និងងាយស្រួលរំលាយ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (ផ្លែឈើតូច)
ផ្លែប៉ោម- 1 ដុំ (បៃតង, ជូរ)
ប្រេងសម្រាប់ចាក់ប្រេង(គ្រាប់ពូជ flax ឬល្ង)
អំបិល, ស្ករ

ការរៀបចំ៖

beets ឆៅត្រូវបានលាបនិងដឹងគុណ
ស្បែករបស់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានយកចេញហើយវាក៏ត្រូវបានដឹងគុណផងដែរ។
ល្បាយនេះត្រូវបានប្រោះដោយអំបិលនិងស្ករ។
សាឡាត់ត្រូវបានស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់

Salad ជាមួយ beets និងផ្លែប៉ោម

Beetroot ជាមួយឈីស feta: រូបមន្តសាឡាត់

រូបមន្តសាឡាត់នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញ និងសម្បូរបែប រសជាតិរីករាយនៃគ្រឿងផ្សំ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រាល់ថ្ងៃឬសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត
ប៊ីរីនហ្សា- 150 ក្រាម (អាចជំនួសដោយឈីស feta ឬ suluguni) ។
អារូហ្គូឡា– ស្លឹកខ្ទឹម ២០ក្រាម (អាចជំនួសដោយស្លឹកសាឡាត់ ឬផ្នែកបៃតងនៃស្ពៃចិន)។
ប្រេងរុក្ខជាតិ- 10 ក្រាម (និយមប្រេង linseed)
ទឹកឃ្មុំ- 5 ក្រាម (សម្រាប់ការបំពេញ)
ស៊ុតឆ្អិន– សាច់មាន់ ១ដុំ
អំបិលសមុទ្រ និងល្បាយឱសថអ៊ីតាលី (ឱសថស្ងួត គ្រឿងទេស)។

ការរៀបចំ៖

beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ហើយត្រូវតែត្រជាក់។
pulp beet ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុង slices
Arugula ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ រដូវជាមួយប្រេង ទឹកឃ្មុំ និងអំបិល។ ស្លឹក arugula ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ក្នុងខ្ទះនៅលើចានបម្រើ។
ឈីសត្រូវបានកាត់ជាចំណែក ៗ ទំហំនៃចំណិត beet
ដាក់បំណែកនៃ beets និងឈីសឆ្លាស់គ្នានៅលើគ្រែនៃ arugula ។
លាបសាឡាត់ជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិងទឹកឃ្មុំហើយប្រោះជាមួយល្បាយឱសថ។
ដាក់ចំណិតនៃស៊ុតឆ្អិន និងមួយភាគបួននៅកណ្តាលនៃសាឡាត់ ឬជុំវិញផ្នែកសំខាន់របស់វា។

Salad ជាមួយ beets និងឈីស

Beetroot ជាមួយខ្ញី: រូបមន្ត

សាឡាត់នេះមានរសជាតិផ្អែមនិងហឹរក្នុងពេលតែមួយ។ លើសពីនេះ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាសម្បូរវីតាមីន និងមានសុខភាពល្អ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (ទំហំមធ្យម)
ខ្ញី- 20 ក្រាម (ឫសស្រស់)
ប្រេង Flaxseed- 20 ក្រាម (សម្រាប់ការបំពេញ)
ទឹកឃ្មុំ- 5 ក្រាម (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់)

ការរៀបចំ៖

beets ត្រូវបាន peeled និង grated នៅលើ grater coarse មួយ។
ខ្ញីត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ
ប្រេងនិងទឹកឃ្មុំរាវត្រូវបានបន្ថែមទៅចានសាឡាត់
សាឡាត់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់

Salad ជាមួយ beets និងខ្ញី

Beetroot ជាមួយទឹកខ្មះ - សាឡាត់: រូបមន្ត

ទឹកខ្មេះនឹងបន្ថែមរសជាតិជូរឆ្ងាញ់ដល់សាឡាដ beet ដែលមានរសជាតិផ្អែម។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ីត- 1 ដុំ (បន្លែជា root មធ្យម)
ខ្ទឹមបារាំង- 1 ដុំ (ទំហំធំ)
ការ៉ុត- 1 ដុំ (ទំហំតូច)
ទឹកខ្មេះ- ៥ ក្រាម។
ប្រេងរុក្ខជាតិ- ពីរបីស្លាបព្រា
Parsley- បាច់
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, អំបិល

ការរៀបចំ៖

beets ស្រស់ត្រូវបាន peeled និង grated នៅលើ grater coarse រួមជាមួយ carrots ។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ល្អហើយបន្ថែមទៅបន្លែដឹងគុណ។
មួយបាច់នៃ parsley គួរតែត្រូវបាន chopped និងបន្ថែមទៅបន្លែ។
សាឡាត់ត្រូវបានរដូវជាមួយទឹកខ្មះនិងប្រេងបន្លែអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។

វីដេអូ៖“ សាឡាត់ជាមួយស៊ុត”

ប្រសិនបើម្ហូបចំហៀងប្រពៃណីសម្រាប់សាច់ក្នុងទម្រង់ជាដំឡូងបារាំងបានកំណត់ធ្មេញរួចហើយនោះ អ្នកអាចគិតអំពីបន្លែជា root សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃពូជ និងសេដ្ឋកិច្ច។ beets ចំហុយក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ ឬ "នៅក្នុងក្រុមហ៊ុន" ជាមួយការ៉ុតនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍បំផុត ពីព្រោះការរៀបចំវាមានភាពងាយស្រួលដូចផ្លែ pears ហើយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ! អ្នកអាចដាក់វានៅលើនំបុ័ងដូចជា caviar ឬបម្រើវាជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក តុបតែងជាមួយឱសថ ឬជាការបំពេញសម្រាប់ pies នៅថ្ងៃតមអាហារ។

Beetroot នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន

រូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់ beets stewed ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ "ពីកង់" ។ អ្នកអាចប្រើវាពេលមានពេលតិចក្នុងការចម្អិន ប៉ុន្តែអ្នកចង់បន្ថែមអ្វីមួយទៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

គ្រឿងផ្សំ

beets ទំហំមធ្យម - 4-5 ភី។ ;
ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 ភី។ ;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2-3 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
អំពូលតូច - 2 ភី។ ;
ខ្ទឹម - 1 cloves ធំ;
ល្បាយម្រេច - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លីត្រ ;
អំបិល - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ លីត្រ

ការរៀបចំ

តាមធម្មជាតិ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការសម្អាត។
ឥឡូវនេះយើងកាត់ beets របស់យើង។ អ្នកអាចប្រើ grater ធម្មតាដែលមានរន្ធធំៗ ឬប្រើសម្រាប់កាត់ការ៉ុតសម្រាប់រើសជាភាសាកូរ៉េ។
ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អ រួចបោះខ្ទឹមបារាំងដែលបកហើយហាន់ជាការស្រេច។
យើងក៏បកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឲ្យល្អិតល្អិតជាមួយកាំបិត ឬនៅលើក្រឡមួយ ហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនពីរបីនាទី។ បើអ្នកធ្វើបែបនេះទៀត ក្លិនពិសេសរបស់វានឹងបាត់ទៅហើយ។
បន្ទាប់គឺជាវេននៃ beets ។ យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ទាប់ពីវាយើងផ្ញើប៉េងប៉ោះកាត់។ ដោយវិធីនេះក្នុងករណីដែលគ្មានវាអ្នកអាចដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ 1-2 ស្លាបព្រានឹងគ្រប់គ្រាន់។
រយៈពេលនៃការ stew beets គឺអាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើយើងចង់បានផលិតផលដែលក្រៀមបន្តិចនោះ 10 នាទីនៅលើកំដៅទាបនឹងគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបាន beets stewed ទន់ វានឹងត្រូវការពេលបន្តិចទៀត ហើយពីរបីនាទីទៀតដើម្បីឱ្យម្ហូបញ៉ាំដោយគ្មានកំដៅ។ ប៉ុន្តែនៅក្រោមគម្រប។ ដូច្នេះវាចំណាយពេលសរុប 10-15 នាទីដើម្បី stew beets ។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើក្តៅឬត្រជាក់រួចហើយជាការបន្ថែមបន្លែទៅសាច់ចៀនឬ stewed ។

នេះគឺជារូបមន្តសកលមួយ ដែលនឹងមានប្រយោជន៍ ទាំងថ្ងៃតមអាហារ និងថ្ងៃធម្មតា។ បន្លែជា root ទាំងនេះគឺជា "មិត្ត" ទាំងនៅក្នុងសួនច្បារនិងនៅលើចាន។ មិនមានអ្វីងាយស្រួលជាងការរៀបចំ beets stewed រួមជាមួយ carrots នៅក្នុងវិធីសាមញ្ញបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ

beets សាឡាត់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
ការ៉ុត - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។ ;
ប៉េងប៉ោះ (ទឹកជ្រលក់ឬទឹកផ្លែឈើ) - ប្រហែលកន្លះកែវ;
ប្រេងបន្លែ (អូលីវឬផ្សេងទៀត) - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ (ដី) - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។ លីត្រ

ការរៀបចំ

យើងលាងសម្អាតនិងកិនឫសរបស់យើងលើក្អមក្រៀម។
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ វាត្រូវចំណាយពេល 20 នាទីដើម្បី stew beets និងការ៉ុតនៅក្រោមគំរប។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យភ្លើងកាន់តែខ្លាំងនោះសរុបនឹងតិចជាង។
ប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលយើងចម្អិនម្ហូបរបស់យើងចប់ យើងគួរតែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ វាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។
ប្រសិនបើបន្លែខ្វះជាតិសំណើម អ្នកអាចបន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រា ឬពីរស្លាបព្រា។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលខ្លះទៅ beets stewed និងម្រេចរបស់យើង។

បម្រើម្ហូបដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តសាមញ្ញនេះ តុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley ស្រស់ឬ dill ។

* ដំបូន្មានរបស់ Cook
ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះរបស់យើងមានជាតិជូរពេក អ្នកអាចកាត់បន្ថយភាពជូរចត់នៃរសជាតិជាមួយស្ករ។ បន្ថែមវាទៅរសជាតិដូចម្រេច។ ជាលទ្ធផលយើងគួរតែទទួលបានរសជាតិរីករាយជាមួយនឹងជូរបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ

- ០,៥ គីឡូក្រាម + -
- ០,៥ គីឡូក្រាម + -
- កែវ ១ + -
- 2 tbsp ។ លីត្រ + -
- 1 tbsp ។ លីត្រ + -

ដែលផ្តល់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មស្ករ។ បរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះអាស្រ័យទៅលើចំនួនថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃច្បាស់លាស់នៅក្នុងខែសីហាដល់ខែតុលា បន្លែនេះលូតលាស់បានយ៉ាងល្អជាពិសេសនៅលើដីខ្មៅដែលមានជីជាតិ។ Beetroot សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុ bioflavonoids និងសារធាតុរ៉ែ ដូចជា អ៊ីយ៉ូត កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ជាដើម ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថបុរាណ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ ហើយក៏មាន ប៉ូវកំលាំងនិងឥទ្ធិពលស្តារឡើងវិញ។ លើសពីនេះទៀតបន្លែជា root នេះមានប្រសិទ្ធិភាព vasodilating, ប្រឆាំងនឹង sclerotic និង soothi ng ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ដែលអាចទិញបាននៅក្នុងហាង និងទីផ្សារពេញមួយឆ្នាំក៏ដោយ ក៏វាត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់ ជាពិសេសនៅក្នុងស៊ុប borscht និង salads ។ មួយក្នុងចំនោមមុខម្ហូបសាមញ្ញបំផុត ឆ្ងាញ់បំផុត និងមានសុខភាពល្អដែលធ្វើពីបន្លែនេះគឺ beets stewed ។ វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចទទួលបានម្ហូបហឹរជាមួយខ្ទឹមស, ជូរបន្តិចជាមួយប៉េងប៉ោះ, ហឹរជាមួយឱសថ, piquant ជាមួយ prunes ។

beets stewed: រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖ beets ស្ករទុំ - ផ្លែឈើ ៣ ផ្លែ allspice - peas ១-២,
vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

លើសពីនេះទៀត (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)៖

ដើម្បីទទួលបានវាអ្នកនឹងត្រូវការក្បាលខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ;
សម្រាប់ផ្អែមនិងជូរ - បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
សម្រាប់ beets ហឹរ - ពីរបាច់នៃ dill, parsley និង cilantro;
សម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយ prunes ប្រើដៃនៃ prunes ត្រាំត្រាំ។

beets Stewed នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ទាំងអស់អាចត្រូវបានបម្រើជា appetizer ក្តៅជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ជាម្ហូបចម្បងនិងជាការបន្ថែមទៅដំឡូងឆ្អិនមួយ។

លាងសមាត, លាបនិងកាត់បន្លែជា root ចូលទៅក្នុងចំណិត, គូបឬគូប (វិធីកាត់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន) ។ ដាក់ beets នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅឬខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែកូរអំបិលនិងម្រេច។ ចៀនបន្លែលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលប្រាំនាទីដោយកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។ បន្ថែមទឹក 50-90 ក្រាមហើយដាំ beets (គ្របដណ្តប់) លើកំដៅទាបប្រហែល 40-45 នាទី។ ប្រសិនបើវត្ថុរាវបានហួតហើយម្ហូបមិនទាន់រួចរាល់ទេនោះអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំអាស្រ័យលើការចង់បានរបស់អ្នក (ខ្ទឹម ប៉េងប៉ោះ ឱសថ ឬ prunes) ហើយដាំឱ្យពុះ 5-6 នាទី ប៊ីចេងជូរពីរបីនាទីហឹរ 5-7 នាទីជាមួយ prunes រយៈពេល 8-10 នាទី។

beets Stewed ត្រូវបានបម្រើទាំងនៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេឬជាមួយ Cream ឬ Cream sour ។ កំណែហឹរ ក្តៅ និងជូរអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់និងកំណែអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្រល់ ឬ Walnut ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបនេះអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់គ្រួសារអ្នក។

Beets stewed នៅក្នុង Cream sour: រូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖ beets - 500 ក្រាម, carrots - 200 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ, Cream sour - 200 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងអូលីវ) និង ketchup (ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា ម្រេចខ្មៅដី parsley ស្ករអំបិល។

លាងសមាត, លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាងសមាត beets និងការ៉ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់, លាបនិងដឹងគុណ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ ឬខ្ទះ បន្ថែម beets និង carrots លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិច។ បន្តដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២៥-៣០ នាទីដោយកូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំង កូរ អំបិល និងម្រេច ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១២-១៥ នាទីទៀត។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបាន រឿងសំខាន់គឺថានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហាររាវនេះបានហួតទាំងស្រុង។ បន្ថែម Cream sour និងឱសថ, កូរ, simmer សម្រាប់ 5-7 នាទីផ្សេងទៀត។

beets Stewed ជាមួយ Cream sour អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬជាមួយម្ហូបចំហៀងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំឡូង mashed ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់វាអាចត្រូវបានបម្រើជា salad មួយ។