Salad ថ្លើមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត omelette ។ Salad ជាមួយថ្លើមមាន់ និង omelette "Watson. ចម្អិនសាឡាត់ជាមួយថ្លើមមាន់ និងអូមេឡេត វ៉ាតសុន
Salad ជាមួយ omelet និងថ្លើមយោងទៅតាមរូបមន្តដែលមានរូបថតគឺជាម្ហូបដ៏ទន់ភ្លន់និងហ៊ាន។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមិនស្មុគស្មាញពេកទេ ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែទៅជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតា។ សាឡាត់បំពេញបន្ថែមស្ទើរតែគ្រប់មុខវិជ្ជាសំខាន់ៗ។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ "Euphoria" អ្នកត្រូវការ:
- ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។ ;
- mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
- អំបិល - 2 tsp;
- ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។ ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
- ពោតលុបចោល - 1 ប៊ី។ ;
- ក្រែម sour - 5 tbsp ។ លីត្រ;
- nutmeg - 1 tsp;
- dill - 1 បាច់។
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃសាឡាត់ជាមួយ omelet និងថ្លើម
ចាប់ផ្តើមរៀបចំ omelette fluffy ។ វាយពងមាន់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅ និងស្អាត។ ច្របាច់ dill ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ បន្ថែម dill chopped, mayonnaise និង 1 tsp ទៅស៊ុត។ អំបិល។
អ្រងួនគ្រឿងផ្សំដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងច្របល់, សម ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ជាលទ្ធផល អ្នកគួរមានល្បាយស៊ុត និងឱសថដូចគ្នា (រូបថតទី 2) ។
ជ្រលក់ជក់ស៊ីលីកូនពិសេសទៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយលាបខ្លាញ់ខ្ទះ។ ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង រង់ចាំរហូតដល់វាក្តៅ ហើយចាក់ល្បាយស៊ុតចូល។ ចៀន omelette លើកំដៅទាបដោយបិទគំរប។ ស៊ុតដែលគេវាយត្រូវចំហុយជាមួយគំរបបិទជិត បើមិនដូច្នេះទេ ពងទាពីលើនឹងហៀរ។ នៅពេលដែលល្បាយស៊ុតមានពណ៌ត្នោតស្រាល ដាក់វានៅលើក្តារកាត់ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ (រូបថតទី 3) ។
កាត់ omelette ត្រជាក់ជាមួយឱសថចូលទៅក្នុងចំណិតធំល្មម ហើយដាក់ក្នុងធុងស្អាត និងជ្រៅ (រូបថតទី 4) ។
ចាប់ផ្តើមរៀបចំថ្លើមមាន់។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះជាមួយកាំបិតហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។ លាងសមាតថ្លើមកាត់សរសៃរឹងនិងខ្សែភាពយន្តហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ ដាក់ចំណិតថ្លើមនៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន (រូបថតទី 5) ។
លាយថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 20-30 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់មាតិកានៃខ្ទះហើយដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលមាន omelet chopped (រូបថត 6) ។
លាងសមាតត្រសក់កាត់កន្ទុយហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បង្ហូរពោតនៅក្នុង colander មួយ។ បន្ថែមត្រសក់ច្របល់ និងពោតដែលបានរៀបចំទៅថ្លើម និងអូឡែត (រូបថតទី៧)។
រដូវ salad ជាមួយ Cream sour បន្ថែមអំបិលនិង nutmeg ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ (រូបថតទី 8) ។
សាឡាត់ Euphoria រួចរាល់ហើយ អាចបម្រើជូនភ្ញៀវបានភ្លាមៗ (រូបថត 9, រូបថត 10) ។
ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញជូនអ្នកនូវសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងថ្លើមមាន់ ពងមាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ រូបមន្តគឺរហ័ស សាមញ្ញ និងមានរសជាតិប្លែក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ថ្លើមមាន់ - 300 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - មួយ clove ធំ
- ស៊ុតមាន់ - ស៊ុតពីរ
- ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។ អ្នកអាចយកបន្តិចទៀត។
- Walnut - 50 ក្រាម។
- butter សម្រាប់ omelettes frying
- ទឹកដោះគោ - មួយភាគបីនៃកែវមួយ។ អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកផឹក។
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - មួយស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ចៀនថ្លើម
- mayonnaise
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។
ចម្អិនសាឡាត់ជាមួយថ្លើមមាន់ និងអូមេឡេត វ៉ាតសុន
លាងសម្អាតថ្លើមឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យទឹកហូរ។ កាត់ថ្លើមនីមួយៗជាបួនផ្នែក។ ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង។ កំដៅប្រេងបន្លែ។ ដាក់ថ្លើមលើភ្លើង ហើយចៀនឱ្យឆ្អិនប្រហែលបួននាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះថ្លើមមិនគួរស្ងួតទេ។ បន្ទាប់មកដាក់អំបិល និងម្រេច រួចទុកមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។
ដើម្បីរៀបចំ omelet បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយ whisk ជាមួយ fork មួយ។ ចាក់ទឹកដោះគោឬទឹកបន្តិចចូលក្នុងស៊ុត។ បន្ថែមអំបិលនិងលាយ។
ដាក់ខ្ទះចៀនតូចមួយលើភ្លើង ហើយកំដៅប៊ឺមួយដុំចូលក្នុងវា។ រៀបចំ omelettes ស្តើងពីរពីល្បាយស៊ុត។ ចៀនពួកវាទាំងសងខាង។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ omelettes និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
កាត់ការ៉ុតកូរ៉េដែលបានបញ្ចប់ដោយច្រាសទិស។ ដំបូងវាគួរតែត្រូវបានត្រងចេញពីរាវ។ កាត់ Walnut ដោយកាំបិត។ លាបខ្ទឹមសហើយកាត់តាមខ្ទឹមស។
រៀបចំចានសាឡាត់។ ដាក់ថ្លើមចៀនត្រជាក់ បន្ទះអូមេឡែត និងការ៉ុតកូរ៉េ គ្រាប់ Walnut និងខ្ទឹមសចូល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រដូវជាមួយ mayonnaise ។
ប្រសិនបើអ្នកមានពេល អ្នកអាចដាក់សាឡាត់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកសាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើ។
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ
សាឡាត់ដែលធ្វើដោយដើមនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនសូម្បីតែជាម្ហូបអាហារមួយ, ប៉ុន្តែជាមុខវិជ្ជាចម្បងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់. ការពិតគឺថាគំនិតនៃម្ហូបនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិផ្សេងៗគ្នា (បន្លែ ថ្លើម និងស៊ុត) ខណៈពេលដែលអនុវត្តបច្ចេកទេសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន (ចៀន ចៀន ហាន់) និងបម្រើវាឱ្យក្តៅ។
ដូច្នេះហើយ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងហ៊ានណាស់។ ជាការប្រសើរណាស់ ប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញវាតាមរបៀបដើម នោះប្រហែលជាអ្នកអាចបម្រើវានៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាដ ថ្លើមស្រស់ (សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ) ត្រូវបានគេប្រើ ប៉ុន្តែដោយសារអាហារនេះមានរសជាតិជាក់លាក់បន្តិច វាត្រូវតែត្រូវបានដំណើរការជាមុន។ ដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់ និងក្លិនក្រអូបរបស់ថ្លើម អ្នកត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬទឹកដោះគោរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីរៀបចំរួច ថ្លើមនឹងកាន់តែទន់ និងទន់ ហើយបន្ទាប់ពីការចៀនស្រាលៗ វានឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ដ៏ទេវភាព ដែលជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់សាឡាត់។
ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតនៅក្នុងម្ហូបគឺត្រូវការដើម្បីបន្លិចរសជាតិ ក៏ដូចជាវាយនភាព ដូច្នេះពួកគេចាំបាច់ត្រូវចៀនក្នុងប្រេងតិចៗ។
អ្នកត្រូវធ្វើ omelet ពីស៊ុត ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគុយទាវ - ប្រហែលជានេះជាវិធីដើមបំផុតក្នុងការកែច្នៃគ្រឿងផ្សំនេះ។
តោះចុះទៅរកស៊ី ហើយរៀបចំសាឡាត់ថ្លើមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយ omelette ។ ហើយរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនឹងជួយយើងក្នុងរឿងនេះ។
ថ្លើមស្រស់ (សាច់ជ្រូកសាច់គោ) - ៤០០ ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់ (តុ) - ២ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។ ,
- ការ៉ុត - ១ ភី។ ,
- ទឹកដោះគោ (ទាំងមូល) - 3 tbsp ។ ,
- ម្សៅ (ស្រូវសាលី) - 1 tbsp ។ ,
- អំបិល (ល្អ), គ្រឿងទេស (ម្រេច) - pinch,
- បៃតង (dill) - 0.5 បាច់,
- ប្រេង (បន្លែ) - 5 tbsp ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
ដំបូងយើងរៀបចំថ្លើម។ ត្រូវប្រាកដថាយកបំពង់បង្ហូរឈាមចេញ ហើយលាងសម្អាតវាឱ្យបានល្អ។
បន្ទាប់មកយើងកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតក្រាស់ល្មម។
ប្រសិនបើអ្នកមានពេលសូមត្រាំវាក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោរយៈពេល 20-30 នាទី។ 
ចៀនថ្លើមដែលបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងប្រេងដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ត្នោតមាសនៅខាងក្រៅនិងទន់នៅខាងក្នុង។ 
ហាន់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ជាចំណិតៗ។
លាបការ៉ុតហើយច្របាច់លើ grater ក្រាស់។
ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងរហូតដល់ពណ៌ត្នោតស្រាល។ 
លាយស៊ុត ម្សៅ និងទឹកដោះគោ រដូវជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយចៀន omelet ពីល្បាយលទ្ធផល។
នៅពេលដែល omelette ត្រជាក់បន្តិច កាត់វាជារាងគុយទាវ។ 
លាយបន្លែនិងថ្លើមចូលក្នុងចានសាឡាដ បន្ថែមមីអូមេឡេត និងឱសថហាន់ល្អិតៗ។ 
រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសហើយភ្លាមៗបម្រើ salad ក្តៅទៅតុ។ 
ចំណង់អាហារ!
អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំសាឡាដតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក ឧទាហរណ៍ ពោតលុបចោលល្អជាមួយថ្លើម និង omelette ដូចនៅក្នុង
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ
ខ្ញុំមិនបានធ្វើសាឡាដជាមួយថ្លើម និងអូមេឡែតជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានទិញ offal ហើយសម្រេចចិត្តថាខ្ញុំនឹងធ្វើវាទាន់ពេលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ជាទូទៅនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ វាស្ទើរតែមិនអាចហៅថាគ្រាន់តែជាសាឡាដនោះទេ ផ្ទុយទៅវិញវាគឺជាម្ហូបមួយក្នុងន័យធម្មតា។ ខ្ញុំនឹងនិយាយភ្លាមៗ - អ្នកមិនគួររំពឹងថាក្នុងរយៈពេល 10 នាទីអ្នកនឹងមានស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុរបស់អ្នក។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅទីនេះអ្នកត្រូវរមៀលដៃអាវរបស់អ្នក ហើយធ្វើការបន្តិច។
ការពិតគឺថាដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយថ្លើមយើងនឹងត្រូវធ្វើរឿងមួយទៀត - អូមេឡែតដែលបន្ទាប់មកយើងនឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគុយទាវ។ នេះនឹងជាធាតុផ្សំមួយនៃអាហារសម្រន់ ដូចដែលអ្នកបានយល់រួចហើយពីការណែនាំ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺថ្លើមឆ្អិនដែលយើងនឹងកិនដោយប្រើ grater ។ ជាការប្រសើរណាស់, និងគ្រឿងផ្សំពីរបន្ថែមទៀត - ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត sauteed នៅក្នុងប្រេង។ ដូច្នេះវាប្រែថាដំបូងយើងត្រូវចំអិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយកំដៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូប។ ការស្លៀកពាក់មិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទេ វាងាយស្រួលពេកក្នុងការប្រើ mayonnaise សម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះ។ ដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំក្រែមជូរ និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស ហើយសម្រាប់ការនេះ យើងនឹងលាយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាមួយក្រែមជូរ។
នេះជាមុខម្ហូបដែលយើងនឹងរៀបចំថ្ងៃនេះ។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាស្មុគ្រស្មាញពេកសម្រាប់នរណាម្នាក់ នោះខ្ញុំប្រញាប់ធានាអ្នកថា ទោះបីជាមានការពិពណ៌នាវែងឆ្ងាយក៏ដោយ ការរៀបចំសាឡាត់ថ្លើមជាមួយ omelette ជាគោលការណ៍មិនពិបាកទេ។ អានរូបមន្តពីរដងហើយអ្នកនឹងយល់ថាអ្នកអាចដោះស្រាយវាបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយក្នុងពេលតែមួយអ្នកនឹងរីករាយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះ។
តាមពិតទៅ នេះជាអាហារបំពេញបែបដែលអ្នកអាចធ្វើបានគឺចម្អិន croutons និងបន្លែចំហៀងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ។
Salad ជាមួយថ្លើមនិង omelette - រូបមន្ត
បម្រើ 3 ដង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ថ្លើម (សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក) - ៣០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។ ,
- ឫសការ៉ុត - ១ ភី។
- ស៊ុតមាន់ - ២ ភី។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ,
- ក្រែមជូរ - ៣ ស្លាបព្រា,
- ខ្ទឹមស - ២-៣ កំពឹស,
- អំបិល។
របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
ដំបូងត្រូវស្ងោរថ្លើមស្រស់ជាដុំទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជាតិជូរ និងរសជាតិ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេសទៅក្នុងទឹក។ នៅពេលដែលថ្លើមរួចរាល់ ត្រជាក់វា ហើយកិនវា។ 
លាយស៊ុតមាន់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្សៅនិងអំបិល។ ដោយប្រើ whisk មួយលាយល្បាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous ។ 
ឥឡូវនេះដុតនំ omelettes ដេញថ្លៃពីរនៅក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយ។ 
នៅពេលដែល omelettes ត្រជាក់រួចកាត់វាចូលទៅក្នុងគុយទាវ។ 
ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំងជាគូប។
កិនការ៉ុតដែលបានលាបលើ grater ។ 
ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 5 នាទី។ 
ឥឡូវនេះលាយក្រែមជូរ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចាន។ 
ដាក់មីអូមេឡេត បន្លែចៀន និងថ្លើមគោចូលក្នុងចានសាឡាដ។ 
លាយសាឡាត់ថ្លើមជាមួយ omelette និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ 
ចំណង់អាហារ! 
ខ្ញុំក៏ណែនាំឱ្យរៀបចំផងដែរ។