Retter lavet af fedtfattig hytteost. Diætretter lavet af hytteost med kalorier angivet

Sund kost er altid forbundet med hytteost. Dette produkt har en delikat aroma, fremragende smag og gavnlige egenskaber. Det indeholder en masse calcium og fosfor, som er så nødvendige for dannelsen af knogler. Derudover indeholder hytteost B-vitaminer, som beskytter blodkarrene mod åreforkalkning. Hytteost er meget nyttig for de mennesker, der har lavt hæmoglobin i blodet, såvel som for mennesker med nervøse lidelser. Hvorfor? Takket være dens kemiske sammensætning.

Hytteost er en af de mest foretrukne fødevarer til at tabe sig. Dette lavkalorieprodukt kan bruges til at tilberede mange meget velsmagende retter. De vil blive diskuteret yderligere. Redaktionen af webstedet www.site og jeg vil fortælle dig, hvilke retter du kan tilberede fra hytteost, og vi vil give diætopskrifter til dem.

Her er et eksempel:

Kosthytteost salater

Hytteost og grøntsagssalat

Til denne salat skal du købe to store peberfrugter, en dåse majs på dåse og tre hundrede gram fedtfattig hytteost. Derudover skal du bruge basilikum og dild samt creme fraiche og kværnet sort peber. To peberfrugter skal skæres i små stykker. Det samme gør vi med basilikum og dild.

Tilføj den resulterende blanding til hytteosten, og sæt en dåse dåse majs der. Til dressing, tag en spiseskefuld creme fraiche, og læg derefter alt på et salatblad. Nu kan du spise denne lækre ret. Denne salat er ikke kun velsmagende, men også meget sund.

Salat med grynet hytteost

Til denne salat skal du købe to agurker, to tomater og en kinakål. Du skal også bruge to skiver magert skinke og grønne løg. Først skal to agurker og to tomater vaskes, derefter skal de skæres i små tern, og det samme gør vi med skinken. Tag derefter kinakål og hak den. Hak de grønne løg fint. Alle ingredienser skal nu blandes og smages til med granulær hytteost. Tilsæt salt og peber efter smag. Salat klar.

Let salat af hytteost og peberfrugt

Denne salat er meget nem at tilberede. Følgende ingredienser blandes: to hundrede gram hytteost, en flok finthakkede grønne løg, skær hundrede gram grøn peberfrugt på samme måde. Smag det hele til med to spiseskefulde creme fraiche og tilsæt hakket salat. Salt og peber efter smag.

Andre hytteostretter

Ostemasse med krydderurter

En meget velsmagende sandwich med ostemasse opnås, hvis du følger denne opskrift. For at gøre dette skal du finthakke grøntsager og blande hytteost med det, hvorefter denne blanding krydres med tyve gram fedtfattig creme fraiche. Tilsæt derefter salt og peber efter smag. Skær fuldkornsbrød i tynde skiver og fordel ostemasseblandingen på hvert stykke. Meget velsmagende og sundt.

Avocado med hytteost

Denne diætret kan sagtens erstatte en fuld frokost og aftensmad. Det kan hjælpe med at reducere vægten for dem, der kæmper med ekstra kilo. Du skal bruge en halv avocado, hvorfra du skal skære lidt frugtkød ud med en kniv. Du skal have en båd, hvorpå følgende blanding vil blive lagt ud: avocadomasse skal blandes med 50 gram hytteost, grønt skal også tilsættes, meget fint hakket, og selvfølgelig salt og peber efter smag. Det viser sig en meget velsmagende avocadobåd med hytteost og krydderurter.

Kostdessert lavet af hytteost og bær

Smag to hundrede gram hytteost til med 125 gram yoghurt, og tilsæt derefter en banan, forskåret i små stykker, samt eventuelle bær til hytteosten. Den resulterende dessert kan drysses med kakao eller revet chokolade på toppen.

Lækre hytteostpandekager i kosten

Alle elsker cheesecakes siden barndommen. Der er nok ingen, der ikke har prøvet cheesecakes mindst én gang. Dette er en meget velsmagende og sund ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Du skal piske et æg i et halvt kilogram hytteost, og bland derefter alt grundigt. Du skal tilføje rosiner til den resulterende ostemasse. Tag derefter silikonemuffinsforme og kom ostemassen med rosiner i dem. Herefter sættes de fyldte forme i ovnen og bages ved 180 grader i tyve minutter. Cheesecakesene er klar. Du kan servere dem med yoghurt. Det bliver meget lækrere på denne måde.

Tilberedning af hytteosttærte

Ostemassetærte er en meget velsmagende diætdessert. For at forberede det skal du hælde et halvt glas havregryn med hundrede milliliter varm mælk. Herefter skal kornet med mælk stå i en halv time. Mens flagerne svulmer, skal du på dette tidspunkt blande halvtreds gram blødgjort smør og et æg, tilsæt to spiseskefulde kakao og bagepulver. Glem ikke at tilføje hakkede valnødder til denne blanding. I løbet af den tid, du blandede alle ovenstående ingredienser, er havregrynene allerede svulmet op. Nu skal du putte hele smørmassen i havregrynene. Hvad skal du bruge til fyldet? For at lave et lækkert fyld skal du blande syv hundrede gram hytteost og hundrede og halvtreds gram creme fraiche. Tilsæt to æg og hundrede gram sukker samt citronskal. Dernæst blandes alt grundigt. Tilsæt derefter mel og en pose vaniljesukker.

Tag en smurt bradepande og hæld havreblandingen heri, fordel den jævnt ud over panden med en ske. Læg derefter ostemassen på havregrynene. Nu skal desserten sættes i ovnen og bages ved 180 grader i 45 minutter. Tærten er klar. Bare slik på fingrene.

Sammen med andre fermenterede mælkeprodukter har hytteost høj næringsværdi og diætegenskaber. Uanset fedtindhold eller madlavningsteknologi har det en gavnlig effekt på de processer, der foregår i kroppen. Diæter til vægttab tillader dens daglige brug, og der er rigtig mange muligheder for retter tilberedt af hytteost. Eksperter anbefaler dette produkt til babymad, gravide og ammende mødre, atleter og simpelthen mennesker, der fører en sund livsstil.

DET ER VIGTIGT AT VIDE! Spåkonen Baba Nina:“Der vil altid være masser af penge, hvis du lægger dem under hovedpuden...” Læs mere >>

Vis alt

Hvad gør hytteost til et diætprodukt?

Afhængigt af madlavningsteknologien er hytteost opdelt i:

1. Lavt fedtindhold (0%). Anvendes i forskellige diæter, herunder vægttab.
2. Middel fedtindhold (5–9%). Anbefales til gravide og ammende kvinder, børn og ældre.
3. Fedt (18%). Nyttigt for atleter at få muskelmasse.

Et produkt med ethvert fedtindhold er velegnet til daglig brug - i fravær af sygdomme forbundet med mælkeproteinintolerance.

I dag er kornhytteost meget populær - et velsmagende produkt med et lavere kalorieindhold end fed ost (ca. 150 kcal pr. 100 gram), velegnet til diæternæring. Dens egenskab er en blødere smag og konsistens sammenlignet med almindelig hytteost.

Kalorieindhold og ernæringsmæssige egenskaber (BJU) for et produkt med forskelligt fedtindhold pr. 100 gram vægt:

Hytteost indeholder følgende komponenter, der er vigtige for sundheden:

1. Vitaminerne A, C, D, E, PP og gruppe B.
2. Makro- og mikroelementer: Calcium, kalium, klor, phosphor, kobber, svovl, jern, magnesium, selen, natrium.

Fordel for sundheden

Vitaminkompleks inkluderet i produktet:

øger kroppens beskyttende egenskaber;
hjælper med at bevare synet;
forbedrer tilstanden af hud og hår;
stimulerer metaboliske processer;
styrker nervesystemet;
forhindrer anæmi.

Blandt mineralstofferne er de førende svovl, calcium, fosfor og kalium. Takket være indholdet og forholdet mellem disse komponenter hjælper hytteost med at forhindre mange sygdomme forbundet med forstyrrelser i fosfor-calciummetabolismen.

Det er et letfordøjeligt produkt med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold med et lavt glykæmisk indeks (30), hvilket gør det til en værdifuld komponent i kosten for diabetikere.

Det er også nyttigt til andre sygdomme:

muskuloskeletale system;
kardiovaskulær;
nyre;
lever;
bugspytkirtel;
mavetarmkanalen;
rakitis og brud.

Mennesker med helbredsproblemer bør ikke indtage produktet ukontrolleret, fordi fedt- og proteinindholdet i det enten kan være gavnligt eller skadeligt, afhængigt af den specifikke sygdom og sværhedsgraden af dens forløb.

Vigtigt: På grund af den betydelige reduktion i ernæringsværdien efter varmebehandling er det sundere at indtage dette produkt i sin naturlige form.

Hytteost i sportsernæring

Dette produkt spiller en væsentlig rolle i kosten for mennesker involveret i sport.

Ifølge anmeldelser fra bodybuildere og bodybuildere erstatter hytteost af høj kvalitet kød. Protein, den vigtigste kostkomponent for atleter, skal være let fordøjeligt og animalsk (hovedleverandøren af aminosyrer til vækst af muskelvæv). Det er tilstedeværelsen af animalske proteiner, der kendetegner dette fermenterede mælkeprodukt. Mængden af protein i det og i kød er omtrent den samme. Fordelene er indlysende:

minimal mængde fedt;
ingen kulhydrater;
en tilstrækkelig mængde kasein (langsomme) proteiner;
tilstedeværelsen af methionin, som påvirker metaboliske processer;
god sammensætning af fosfor-calcium;
lavere pris sammenlignet med kød efter varmebehandling (beregnet pr. kg);
hurtig fordøjelighed af produktet.

Kvaliteten af hytteosten skal være i top, ellers "fungerer" den ikke effektivt, og pointen med at spare på kødet går tabt. Et godt produkt indeholder et minimum af ingredienser. Ideelt set er dette naturlig komælk og surdej.

Ostemasse diæter

Der er mange lækre og enkle opskrifter, som selv kulinariske begyndere kan tilberede: forretter, mousser, gryderetter, cheesecakes, hytteost, buddinger. Hytteost spises i sin naturlige form - med bær, creme fraiche, honning, fyldt med sød peberfrugt og tilsat salater. Produktets værdifulde kvaliteter går tabt under varmebehandlingen, men du kan bevare det maksimale af næringsstoffer ved at bruge en multikoger, ovn eller mikroovn som "køkkenhjælpere".

Når du vælger hytteost som grundlag for en diætret, bør du ikke kun tage den fedtfattige version: vitaminer og mineraler i et sådant produkt vil give mindre fordel på grund af lavere fordøjelighed. En fedtprocent på op til 5% vil ikke påvirke figuren, og den gavnlige effekt vil være maksimal.

Opskrifter på retter med naturlig hytteost: salater, snacks, desserter

Tilberedning af sådanne retter vil ikke tage meget tid, men variation og uventede smag vil blive leveret. Du kan bruge forskellige produkter som dressinger: solsikke- eller olivenolie, creme fraiche eller fedtfattig yoghurt. Kaloriefattige opskrifter på salater og snacks ved hjælp af hytteost præsenteres trin for trin.

Avocado snack

1. Forbered "bådene": skær en moden avocado i halve, fjern pit og lidt frugtkød.
2. Fyld halvdelen af frugten med en blanding af hytteost med hakkede krydderurter og avocadomasse. Salt fyldet og tilsæt en knivspids sort peber.

Forret med peberfrugt

Opskrift:

1. Skær peberfrugter i forskellige farver i halve på langs, fjern frø, skyl.
2. Fyld kopperne med ostemasse: bland hakkede krydderurter (dild, persille, selleri) med hytteost og et par skeer creme fraiche.

Rødbedesalat med hytteost

Forberedelsesprocedure:

1. Skær de kogte rødbeder i skiver.
2. Bland rødbeder, granulær hytteost, lidt grøn timian, basilikum, tilsæt hakkede valnødder.
3. Smag til med vegetabilsk olie, balsamicoeddike, salt og kværnet peber.

Ostemassedessert med bær og frugter

Opskrift:

1. Gnid hytteosten gennem en sigte.
2. Bland det med græsk yoghurt, tilsæt en skefuld honning.
3. Pynt desserten med dine yndlingsbær eller frugter: jordbær, hindbær, kiwi, banan eller pære. Konservesfrugter er også velegnede, selvom friske vil være mere gavnlige. Du kan tilføje mynteblade.

Sandwich topping

Tilberedning sekvens:

1. Bland blød hytteost med krydderurter, smag til med salt og sort peber.
2. Skær peberfrugten i ringe.
3. Læg en cirkel peber på toast (kan erstattes med en skive), og indeni den - ostemassen.

Ostekager, gryderetter, bagværk

Retter, der indeholder æg og mel, har et højere kalorieindhold, men de er meget velsmagende, og den overskydende energiværdi kompenseres af tilberedningsmetoden. Det er meget nyttigt at bruge fuldkornsmel i stedet for almindeligt mel, undvær gær og smør, så selv bagning fra hytteost vil ikke skade dit helbred og vil ikke ødelægge dine figurer.

Cookie

Opskrift:

1. Kværn 200 gram hytteost i en blender, indtil der er dannet en luftig, homogen masse.
2. Tilsæt 1 æg, 5 spsk mel (majs, kokos), en skefuld honning og vanilje.
3. Bland ingredienserne i en blender og kom småkagerne på en silikonebagemåtte.
4. Sæt i en forvarmet ovn til 180° og bag i 20-30 minutter.

Diætostkager

Forberedelse:

1. Gnid 200 gram hytteost gennem en sigte eller kværn i en blender.
2. Tilsæt et æg til ostemassen og bland.
3. Tilsæt en håndfuld rosiner, tørrede abrikoser eller svesker. Dette vil tilføje sødme til cheesecakes og ikke gøre dem høje i kalorier.
4. Læg dejen i silikoneforme, smurt og drysset med mel.
5. Bag i ovnen ved 180° i 20 minutter.

Gryde i mikroovnen

Opskrift:

1. Kværn 500 gram hytteost med en blender.
2. Tilsæt 1 æg og 2 spsk honning.
3. Ælt blandingen med kanel og vanilje og læg den i silikoneforme (eller andre egnede til mikroovnen).
4. Bag i 8–10 minutter ved 800 watt.
5. Når du er færdig, lad den sidde i mikroovnen i yderligere 2 minutter.
6. Pynt gryden med friske bær og usødet yoghurt.

Budding i en langsom komfur

Forberedelse:

1. Pisk 400 gram hytteost med en blender.
2. Tilsæt 1 stort eller 2 små æg og 2 spsk. l. sukker (honning).
3. Hæld 2 spsk i en separat skål. l. semulje og hæld varm mælk (100 ml) i en tynd stråle. Rør grundigt og lad svulme op.
4. Bland alle ingredienser, tilsæt 1/2 tsk. bagepulver og tilsæt en håndfuld rosiner, kandiserede frugter eller tørrede tranebær.
5. Hæld et glas vand i multikogeren og stil dampskålen.
6. Hæld dejen i formene og læg dem på skålen.
7. Aktiver "steamer"-tilstanden i 15 minutter.
8. Ved slutningen af processen åbnes låget på dampkogeren, fjern ikke buddingen, før den er afkølet.
9. Overfør til en tallerken, drys med flormelis (revet chokolade) og pynt med mynteblade.
10. Server med creme fraiche eller yoghurt.

Regler for at hjælpe dem med at tabe sig

Hytteost har alle egenskaber til at blive et af hovedprodukterne i kosten, når man taber sig og opretholder en sund livsstil. Men for at gøre dette skal du følge visse regler for spisning og forstå arten af "arbejdet" af næringsstoffer.

Hytteost er primært et protein. De komplekse proteiner, der er indeholdt i produktet, giver på den ene side musklerne ernæring i lang tid, og på den anden side gør det let fordøjeligt, når det er i en semi-splittet tilstand. En lille mængde kulhydrater og fraværet af fedt (til den fedtfattige version) giver dig mulighed for at bruge diætetiske hytteostretter som en let middag eller bare en snack i løbet af dagen. For at produktet skal give maksimal fordel, er det værd at huske:

1. Det skal være frisk og af høj kvalitet, ikke indeholde vegetabilsk fedt og et stort antal tilsætningsstoffer.
2. Tilsæt ikke sukker eller sukkerholdige produkter (marmelade) til det.
3. Den daglige mængde hytteostforbrug kan være 500–600 gram.
4. Det går godt med frugt, bær, fedtfattig yoghurt, kefir, urter, svesker, tørrede abrikoser og endda hvidløg.
5. Gode "ledsager" af produktet i løbet af dagen vil være kød, fisk, grøntsager, grøn te og mineralvand.

Og lidt om hemmeligheder...

Historien om en af vores læsere, Inga Eremina:

Jeg var især deprimeret af min vægt; som 41-årig vejede jeg så meget som 3 sumobrydere tilsammen, nemlig 92 kg. Hvordan taber man helt overskydende vægt? Hvordan håndterer man hormonelle ændringer og fedme? Men intet skæmmer eller får en person til at se yngre ud end sin figur.

Men hvad kan du gøre for at tabe dig? Laser fedtsugning? Jeg fandt ud af - ikke mindre end 5 tusind dollars. Hardware procedurer - LPG massage, kavitation, RF løft, myostimulering? Lidt mere overkommelig - kurset koster fra 80 tusind rubler med en ernæringsekspert. Du kan selvfølgelig prøve at løbe på et løbebånd, indtil du bliver skør.

Hytteost har været kendt for os siden barndommen. Det var dengang, vores forældre og bedstemødre forsøgte at tilberede så mange retter som muligt med denne ingrediens. Hvordan kunne det være anderledes, for hytteost er sundt. Der er mange retter lavet af dette fermenterede mælkeprodukt, men i dag vil vi være opmærksomme på sunde opskrifter, så diætopskrifter fra hytteost.

For at gå videre til at forberede hytteostopskrifter skal du blive mere fortrolig med dette diætprodukt. Afhængigt af kalorieindholdet er det opdelt i fedt, fedtfattigt og fedtfattigt; sidstnævnte er mere at foretrække til børns og diæternæring.

Sundhedsmæssige fordele ved hytteost

Den største fordel ved hytteost for kroppen er dens høje proteinindhold, som gør den let fordøjelig for folk i alle aldre. Hytteost er også rig på calcium, dette er et nøgleelement i at styrke knoglerne, hvorfor de forsøger at introducere det i supplerende fødevarer til spædbørn så tidligt som muligt. Det har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at du ikke vil føle dig mæt i lang tid; dette er et klart plus for folk, der holder øje med deres vægt. Andre vitaminer og mikroelementer, der er inkluderet i dets sammensætning, har en gavnlig virkning på tarmmikrofloraen og følgelig på hudens tilstand.

Hytteostens rolle i diæternæring

Protein fremmer vægttab, fordi... Når du fordøjer fødevarer, der indeholder dette mikroelement, bruger kroppen op til 40% af den energi, der er indeholdt i det, og hytteost er rig på protein, derfor kan det sikkert spises af folk, der holder øje med deres vægt.

Diætopskrifter fra hytteost introduceres i kosten for patienter med mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet og patienter, der lider af overskydende kropsvægt, denne kendsgerning understreger dens vigtigste rolle i diæternæring.

Metoder til fremstilling af hytteost til hver dag

Den hurtigste og sundeste opskrift til hver dag er at spise den frisk og tilføje nogle årstidens frugter eller bær. Når den er bagt, mister hytteost ikke sine gavnlige egenskaber. Gryden, så kendt fra barndommen, er den næstmest populære opskrift, der tilberedes om morgenen. En anden børnehaveskål mister ikke sin relevans i voksenalderen - dovne dumplings. Simple hytteostkager med tilsætning af havregryn vil appellere til folk, der ser deres figur. Nu er det meget moderigtigt at tilføje dette diætprodukt til salater og kombinere det med uventede ingredienser, og sandwich med det og rød fisk vil dekorere bordet på helligdage.

Ostemassetærte med bær

Der er rigtig mange diætopskrifter lavet af hytteost, det første der kommer til at tænke på er, at når du tilføjer friske bær til det, får du en lækker tærte. Særligt udsøgt mørt og velsmagende viser det sig, hvis man tager opskriften på almindelig mørdej til grund.

For at forberede dejen skal du bruge:

1. Friske æg - 2 stk.

2. Smør - 50 g

3. Sukker 1 spsk, du kan tage enten almindeligt eller rørsukker, du kan bruge det til at reducere kalorier.

4. Premium hvedemel - 150 g

Fyldning:

1. Fedtfattig hytteost - 250 g

2. Eventuelle årstidens bær - 1 spsk.

3. Creme fraiche - 1 spsk.

4. Vanillin

5. Et æg

6. Stivelse - 1 spsk.

Tilberedning af tærten skal begynde med at ælte dejen. Brug en røremaskine til at piske æggehviderne forsigtigt, indtil der dannes bløde toppe. Kværn æggeblommerne med sukker. Bland forsigtigt hviderne og blommerne sammen, tilsæt de resterende ingredienser og ælt dejen.

Den skal være ret blød og ikke klæbe til dine hænder. Nu skal du lave en kugle ud af den, så læg den i en pose og lad den stå i køleskabet i en halv time.

Forberedelse af fyldet: For at gøre dette skal du blande alle ingredienserne undtagen bærrene. Smør en bradepande med smør, læg den frosne dej heri og fordel den over hele formen, så den danner sider.

Læg fyldet og pynt med bær ovenpå, tryk dem let ned i tærten. Bages i ovnen ved 200 grader i cirka 35 minutter. Det er nødvendigt at fjerne kagen fra formen, når den er helt afkølet. Både du og dine kære vil kunne lide denne diætopskrift på hytteost. Tærten serveres bedst med varm te eller kaffe.

Abrikos tærte

Abrikoser passer perfekt til hytteost; bagværk af denne art viser sig meget møre og skader ikke figuren.

Til testen:

Smør 150 g;

Rørsukker 1 spsk;

Æg 2 stk.;

Ris-, havre- eller hvedemel 400 g;

Sodavand halv tsk.

Til påfyldning:

Dåse abrikoser på dåse;

Hytteost, fedtfattig 600g;

Sukker 150 g eller sødemiddel 2 spsk.

Vanillin - efter smag.

Stivelse 50 g;

Creme 30% 200 ml.

Forberedelse af dejen: Kværn smør, sukker, æg, tilsæt resten af de tørre ingredienser og ælt dejen. Læg det i den forberedte bageform, og tilsæt derefter frugtfyldet.

Forberedelse af fyldet: bland fløde, hytteost, sukker, vanillin og stivelse, pisk med en røremaskine. Hæld den resulterende blanding i tærten og bag i ovnen ved 180 grader, indtil den er færdig. Server retten varm, skåret i portioner.

Trin-for-trin opskrift på hytteosttærte med valmuefrø

Denne diætopskrift på hytteost er ret enkel at tilberede, men resultatet vil overstige alle forventninger. Ostemassefyldet og sandkagedejen gør tærten meget mør, og den smelter bogstaveligt talt i munden.

Trin 1

Hæld kogende vand over 120 g valmuefrø i 20-30 minutter.

Trin 2

Kværn ægget med 50 g sukker.

Trin 3

Tilsæt smeltet smør (100 g).

Trin 4

Tilsæt en pakke bagepulver til melet (220g) og bland.

Trin 5

Bland de tørre ingredienser med æggeblandingen.

Trin 6

Du skal ælte en blød dej, der ikke klæber til dine hænder.

Trin 7

Smør en middelstor form med smør.

Trin 8

Hæld dejen i formen og fordel den over hele overfladen med hænderne, glem ikke siderne.

Trin 9

Stil formen med dejen i køleskabet i 30 minutter.

Trin 10

Fyldning. Tilsæt 2 æg til 500 g hytteost.

Trin 11

Pisk hytteost og æg med en blender.

Trin 12

Tilsæt 2 spsk. stivelse, vaniljesukker og 150 g hvidt sukker, bland.

Trin 13

Del fyldet i 2 ulige dele.

Trin 14

Tilsæt dampede valmuefrø til en mindre del af fyldet og bland.

Trin 15

Tag gryden med dejen ud af køleskabet.

Trin 16

Hæld fyldet på dejen, skift den med valmuefrø.

Trin 17

Sæt tærten i en forvarmet ovn ved 170 grader og bag i 45-50 minutter.

Trin 18

Afkøl tærten helt.

Trin 19

Tag den færdige tærte ud af formen og skær den i portioner.

Trin-for-trin opskrift på at lave hytteosttærte med kakao

Denne kakaotærte kaldes også royal pie. Skønheden ved den resulterende tærte er på ingen måde ringere end chokoladekage. Og hans opskrift er så enkel, at selv en nybegynder husmor kan klare tilberedningen.

Trin 1

Kom mel (300 g), kakao (30 g), sukker (200 g), vanillin og bagepulver i en skål.

Trin 2

Bland alt grundigt.

Trin 3

Kværn koldt smør (200 g) til terning og tilsæt til de tørre ingredienser

Trin 4.

Gnid alt med dine hænder. Du bør ende med chokoladechips.

Trin 5

Stil i køleskabet i cirka en halv time.

Trin 6

Kom hytteost (600 g) i en blender.

Trin 7

Tilsæt 2 æg til hytteosten.

Trin 8

Pisk alt indtil glat.

Trin 9

Tilsæt sukker (180 g), majsstivelse (1,5 spsk), vanillin til ostemassen.

Trin 10

Blend det hele igen med en blender.

Trin 11

Beklæd en mellemstor pande med bagepapir.

Trin 12

Del krummerne i tre dele.

Trin 13

Læg den første del af krummerne i formen og jævn det ud.

Trin 14

Læg halvdelen af ostemasseblandingen på krummerne og jævn.

Trin 15

Læg krummerne ud igen og gør det samme.

Trin 16

Kom den resterende ostemasse i formen og glat den ud.

Trin 17

Drys det hele med resten af krummerne.

Trin 18

Bages i ovnen i 30 minutter. ved en temperatur på 180 grader.

Trin 19

Fjern tærten, afkøl helt og skær i portioner.

Sukkerfri hytteostkager til vægttab med havregryn

Denne type diætopskrift fra hytteost er velegnet til dem, der er på en diæt, hvor sukker er helt udelukket, men alle andre kan sikkert tilføje sukker og andre søde ingredienser til det, når de forbereder det.

Forberedelse:

Varm 100 g havreflager op i en stegepande, mal de resterende flager i en blender.

Pisk hytteosten med en blender. Mos en halv banan med en gaffel og bland alle ingredienserne, tilsæt 50 g smeltet smør. For at forbedre smagen kan du tilføje rosiner eller hakkede nødder. Tilsæt 1 tsk til den resulterende masse. majsstivelse og lidt vanilje.

Brug dine hænder til at forme småkager og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.

Småkager med hytteost, banan og æble

Alt er det samme som i den forrige opskrift. Bare skift rosinerne og nødderne ud med et halvt revet grønt æble. Ellers er opskriften identisk.

Ostemasse pandekager

Denne hytteostopskrift vil perfekt komplementere morgenmaden, og selv små vil kunne lide den. I en skål skal du kombinere en pakke hytteost og 2 æg, tilsæt en knivspids salt og 0,5 spsk. sukker, bland alt. Hæld lidt mere end et halvt glas kefir i.

Bland en jævn teskefuld sodavand med et glas mel. Kombiner alle ingredienser og bland, indtil det er glat, og sørg for, at der ikke er klumper. Hæld i en forvarmet non-stick stegepande og steg ved middel varme i 3-4 minutter. fra hver side.

Cheesecake med yoghurt og honning

Butikskøbte småkager, enhver ikke-sød slags duer, du skal knuse dem med en kagerulle eller male dem med en blender, tilføje en halv stang blødgjort smør og 50 g mandler eller andre nødder efter smag.

Læg denne dej i en form og bag i ovnen ved 180 grader i 10 minutter. På dette tidspunkt laver vi fyldet. I en skål blandes 700 g mascarponeost, 2 æg, 200 g honning og et glas fuldfed yoghurt uden tilsætningsstoffer.

Det er nødvendigt at fjerne formen med dejen fra ovnen og placere fyldet på den, drys med appelsinskal og bage i 1 time ved samme temperatur. Den resulterende cheesecake skal serveres i portioner og helt afkølet.

Banan ostemasse budding

Desserten er, selvom den er sund, ret høj i kalorier, så den egner sig bedst til morgenmad. Både voksne og børn vil kunne lide det. Tilberedning: Kværn 4 æg med et glas sukker.

I en separat skål kombineres: 500 g hytteost, et glas mælk, 70 g semulje, bland alt grundigt. Tilsæt langsomt æggene i ostemassen.

Tilsæt en hakket banan til dejen. Blande. Læg den resulterende dej i en smurt form og bag ved 160 grader i cirka en time, indtil den er helt kogt. Efter buddingen er afkølet, kan du drysse flormelis eller chokoladesauce ovenpå, eller blot hælde marmelade på.

Dovne dumplings uden mel med havregryn

Under en diæt er mel en af hovedfjenderne, men det betyder ikke, at du skal opgive dine yndlingsretter, du kan simpelthen fortolke gamle opskrifter og give dem nyt liv. Denne hytteostopskrift er diætetisk og indeholder meget protein og vil ikke skade din figur.

Bland i en skål 400 g hytteost, 2 æg, 100 g havregryn, ælt til en homogen dej, den skal klæbe til dine hænder. Læg dejen på bordet, form dejen til en pølse og skær den i firkanter, det bliver dumplings. Læg i kogende vand og kog i 3-5 minutter. efter dumplings flyder.

Når du er klar til servering, drysses med fedtfattig creme fraiche.

Salat med hytteost "Snehvide"

Denne salat viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Og det er meget nemt at forberede.

Hæld 200 g yoghurt uden tilsætningsstoffer i en skål, tilsæt 100 g hytteost, gerne fedtfattig, og hak friske agurker. Bland alt sammen. Tilsæt salt og peber efter smag. Tilsæt 2 fed hvidløg og 15 g valnødder. Salat klar.

Bagte æbler med hytteost

En af de enkleste desserter, der kommer til at tænke på, er bagte æbler med hytteost. Tag 2 æbler, gerne søde og sure, så de ikke er kløende søde, og fjern midten med en kniv.

Bland hytteost, tørrede frugter og nødder i en separat skål, kom den resulterende blanding i æbler og sæt den i ovnen. Bages i 10-15 minutter. ved 180 grader. Den færdige ret skal serveres let afkølet, toppet med honning eller anden sirup. Æbler fyldt med hytteost er en lækker og meget sund dessert til te.

Hytteostgryde med bananer

Bland 360 g hytteost, et halvt glas sukker eller sødemiddel, 1 tsk. bagepulver og 2 æg, tilsæt 3-4 l. mel, du kan tage havregryn, majs, hvede, alt efter hvad du bedst kan lide, tilsæt vanillin.

Pisk alt sammen med en røremaskine. Skær 3 bananer og kom dem i dejen. Bland forsigtigt og overfør til en smurt form.

Bages i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Den færdige ret serveres til morgenmad, den er lige så velsmagende både varm og kold.

Ostemasse dessertgryde med pære

En meget velsmagende opskrift, der er nem at tilberede.

Til testen:

250 g hytteost;
1 spsk. mel;
2 æg;
bagepulver og vanillin på spidsen af en kniv;
50 g creme fraiche.

Bland alt med en blender. Skræl og udsten 2 pærer.

Skær i tynde strimler, steg i smør, tilsæt et halvt glas sukker i 5 minutter, pas på ikke at brænde.

Læg pærerne i bunden af formen og ostemassen ovenpå. Bages i 30 minutter. ved 200 grader. Vend den færdige afkølede gryde på hovedet, skær i portioner og server.

Hytteost og æblesoufflé

Skil hviderne fra blommerne. Bland blommerne og 200 g hytteost sammen. Tilsæt sukker, vanilje og 2 hakkede æbler. Pisk hviderne separat med en røremaskine, indtil der dannes et fast skum. Kombiner hviderne med ostemasseblandingen, bland forsigtigt, så hviderne ikke falder af. Læg souffléen i formene og bag ved 180 grader, indtil den er gyldenbrun.

Hvilke andre retter kan tilberedes af hytteost?

Hytteost tilsættes konfektureprodukter, beriger salater, og der kan laves meget sunde og velsmagende sandwiches af hytteost, som er perfekt til morgenmad. Hytteosten skal piskes med en blender eller gnides gennem en sigte for at gøre dens konsistens mere ensartet og luftig.

For børn kan du tilføje friske bær og sukker til hytteosten, purere den med en blender, pakke den resulterende blanding i pandekager eller fylde tarteletter med den og dekorere med chokoladechips eller pulveriseret sukker på toppen.

For at forberede diætopskrifter fra hytteost er det vigtigt at vælge hovedingrediensen korrekt. Elskere af dette produkt har en evig debat om, hvilken hytteost smager bedre og er sundere, købt i butikken og hjemmelavet? Det hele afhænger af alles smagspræferencer.

Hjemmelavet er meget fedt og er ikke velegnet til folk, der ser deres figur. Butikskøbt har en anden procentdel af fedtindholdet, og der er et valg. Også hytteost fra butikken gennemgår en veterinærundersøgelse, og dette vil beskytte dig mod uønsket forgiftning. Der er flere generelle regler for valg af hytteost:

1. Når du køber det, skal du være opmærksom på farven. God hytteost skal være mælkehvid i farven, uden gule eller grønne pletter.

2. Det friske produkt vil have en behagelig cremet lugt.

3. Det vigtigste, når du vælger butikskøbt hytteost, er at studere dens sammensætning; jo kortere den er, jo bedre.

4. Holdbarheden af et kvalitetsprodukt bør ikke være mere end en uge.

Diætopskrifter lavet af hytteost hjælper med at berige din kost og vil ikke skade din figur. Ekspertrådgivning vil være nyttig til at vælge et kvalitetsprodukt.

Vi præsenterer for din opmærksomhed en video af "Royal" ostemassetærte

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blokId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (dette,dette.dokument,"yandexContextAsyncCallbacks");

Hytteost har en lykkelig "skæbne". Først og fremmest er det meget velsmagende. For det andet har ingen nogensinde tvivlet på dets fordele. Du kan spise det som du vil. Hvis du vil, så spis "ur" hytteost med forskellige tilsætningsstoffer, eller hvis du vil, bag den med grøntsager og frugter.

Under alle omstændigheder optages det godt af kroppen. Det indeholder nyttige stoffer i store mængder, men det kan ikke prale af kalorieindhold. Vi taler selvfølgelig om fedtfattig hytteost, som er rigtig god til kosten.

Sådan laver du fedtfattig hytteost

Ideelt set skal hytteost laves af gårdmælk, det er det lækreste, friske, men også det fedeste. Sådan mælk vil ikke producere et fedtfattigt produkt. Derfor køber vi mælk til diæthytteost i butikken, men for at gøre det til yoghurt skal du lave en forret.

Hvordan man gør:

Trin 1. Opløs 90 g creme fraiche i 130 ml opvarmet mælk.

Trin 2. Hæld denne blanding i den resterende mælk.

Trin 3. Lad mælken være varm til sur.

Trin 4. Opvarm den resulterende yoghurt i 15-20 minutter. Det er bedre at lave et vandbad: anbring en beholder med yoghurt i en gryde med vand.

Trin 5. Til sidst får du hytteost og valle. For at gøre den første bedre, læg den i gaze, foldet i flere lag og hæng den i fem timer for at dræne overskydende valle af.

Tip: Mælkegæringen kan fremskyndes ved at bruge osteløbe, som sælges på apotekerne i tabletform. Du skal blot opløse dem i varmt vand og derefter hælde i mælken under omrøring.

Kost opskrifter til vægttab

Hvis du skal tabe dig, tilbered hytteostgryde med grøntsager og frugter, dampede cheesecakes og salater. Forresten, hvis du vil spare på kalorierne, skal du sørge for at tage fedtfattig hytteost og yoghurt i stedet for creme fraiche. Sørg for at tilføje grøntsager, frugter og krydderurter til hytteosten.

Morgenmad med hytteost med krydderurter og radiser

Det er selvfølgelig rart at have hytteost til morgenmad uden tilsætningsstoffer. Men hvis du ønsker det, kan du tilføje for eksempel friske radiser, som vil tilføje variation til kostmenuen.

Antal påkrævede produkter:

en halv pakke hytteost (100 g);
35 ml kefir;
6 radiser;
eventuelle friske urter - efter eget skøn;
salt - efter smag.

Det vil tage 15 minutter at tilberede morgenmad, dens kalorieindhold er 109 kcal.

Hvordan man gør:

Bland hytteost med kefir og slib grundigt;
Hak eller riv radiserne fint;
I en skål blandes moset hytteost med radiser og finthakkede krydderurter.

Sunde dampede cheesecakes

Denne opskrift vil spare dig for en masse tid, fordi du kan bage cheesecakes ikke kun til dig selv, men også for hele familien, og om nødvendigt lægge dem på bordet under tedrikning.

60 g semulje;
30 g honning;
en pakke hytteost;
æg;
en knivspids almindelig salt;
til servering - naturel yoghurt.

Ostekager kan laves på 25 minutter, deres kalorieindhold er 111 kcal.

Tilberedning af cheesecakes:

Kaloriefattig frokost: hytteostgryde med grøntsager

Gryden kan tilberedes på forhånd og blot genopvarmes til frokost. Du kan forresten spise den kold. Hvis du har en multicooker eller andre enheder, der programmerer tilberedningstider, så betro dem tilberedningen af hytteostgryden, og så får du den på det rigtige tidspunkt og lige som du har brug for den.

Antal produkter:

hytteost - 0,8 kg;
naturlig yoghurt - 250 ml;
broccoli - 0,3 kg;
3 æg;
100 g semulje;
gulerødder - 2 stk;
100 g revet ost;
sød peber bælg (rød);
hvidløg - 2 fed;
tørret oregano - en knivspids;
raffineret olie - 60 ml;
krydr lidt med salt og peber.

Tilberedningstid for gryden: 25 minutter, dens kalorieindhold er 165 kcal.

Hvordan man laver mad:

Forbered grøntsagerne: Hak de skrællede gulerødder i tynde ringe, hak hvidløget, og del broccolien i buketter, læg dem i kogende vand i 5 minutter og læg dem derefter i et dørslag. Fjern frø og membraner fra peberfrugten, skåret i små tern;
Opvarm olien i en stegepande, kom gulerødder og hvidløg deri, steg i 7 minutter, tilsæt derefter peber og kog i yderligere 3 minutter, tilsæt salt efter smag, drys med peber og tørret oregano;
Pisk æg med salt, tilsæt usødet yoghurt og hytteost, rør. Tilsæt semulje og halvdelen af osten, bland alt;
Tag en glasbageform, smør den med olie, arranger grøntsagerne, hæld derefter ostemasseblandingen i og glat den ud. Læg broccolibukterne ovenpå, og tryk dem let ned i ostemassen. Drys med revet ost;
Forvarm ovnen til 175 Cº, sæt gryden til at stege i 45 minutter. Server den let afkølet.

Sund dessert

For enhver pige, der ønsker at tabe sig, er ordet "dessert" tabu, men heldigvis gælder dette ikke for hytteost. Det er vigtigt, når du tilbereder dessert, at tage højde for produktets fedtindhold og erstatte creme fraiche med yoghurt eller kefir. Og så afhænger alt af din fantasi.

Du får brug for:

en pakke hytteost 0,5% fedt;
45 g yoghurt uden sukker;
at vælge imellem: bær, frugter, kandiserede frugter - 20 g hver;

Tilberedningstid: 5 min. Desserten indeholder 70 kcal.

Simpelt og lækkert:

Mos hytteosten og yoghurten grundigt;
Tilsæt derefter hvad du ønsker til ostemassen. Det kan være bær, kandiserede frugter eller frugter.

Ostemassesalat med hvidløg og tomater

En fremragende mulighed for middag er en solid men kaloriefattig salat med hvidløg og tomater.

For at forberede det skal du bruge:

hytteost - 1 pakke (200 g);
2 tomater;
4 kviste dild;
2 fed hvidløg;
fedtfattig creme fraiche eller yoghurt - 30 g;
kogt æg - 2 stk;
1 g salt.

Du skal bruge 10 minutter til at forberede salaten; dens værdi pr. 100 g er 100 kcal.

Hvordan man gør:

Hak æg og tomater på nogen måde, hak kviste af dild og hvidløgsfed;
Bland hytteost med tilberedte ingredienser, krydr med salt;
Smag til med creme fraiche og server.

Gryde med mandariner, æbler og tørrede abrikoser

Cottage cheese gryderet er en klassiker i den kulinariske genre. En fremragende og nem at tilberede ret. Vi ønsker ikke at udelukke det fra kosten, så vi vil ikke omgå det, men vil overraske alle, der ønsker at tabe sig med opskriften. Så, bag og bliv overrasket!

Påkrævet:

fedtfattig hytteost - 500 g;
æg - 1 hvid;
50 g granuleret sukker;
25 g mel;
bagepulver ikke mere end ¾ teskefuld;
5 flåede mandariner;
3 faste æbler;
tørrede abrikoser - et halvt glas.

Gryden tager 30 minutter at tilberede; 100 g indeholder 120 kcal.

Hvordan man gør:

Slib proteinet med sukker og bland det med hytteost;
Tilsæt mel og sodavand;
Skræl mandariner, æbler, kog tørrede abrikoser, 5 minutter er nok;
Hak æblerne, skær midten ud og bland i ostemassen sammen med mandarinskiver og tørrede abrikoser. Læg alt i en smurt glaspande;
Forvarm ovnen til 180 Cº og steg gryden i den i 25 minutter.

Hytteost med tørret frugt og nødder

Det er godt at tilføje nogle tørrede frugter, tidligere gennemblødt i kogende vand, samt hakkede nødder til hytteosten, bland alt grundigt, læg det i en form, niveau det og sæt det i en forvarmet ovn i en halv time. Hurtigt, velsmagende og sundt!

Påkrævet:

fedtfattig hytteost - 2 pakker á 500 g;
30 g semulje;
3 æg;
nødder, rosiner og tørrede abrikoser efter smag.

Gryden kan laves på 30 minutter, dens kalorieværdi er 135 kcal.

Madlavningsmetode:

Trin 1. I en dyb skål kombineres hytteost med æg og semulje, tilsæt hakkede nødder og tørrede frugter og pisk alt godt.

Trin 2. Smør formen og læg ostemassen heri, drys semulje ovenpå.

Trin 3. Bages i en forvarmet ovn indtil færdig. Ovntemperatur 200 Cº, tilberedningstid 25 minutter.

Trin 4. Gryden kan toppes med yoghurt uden sukker eller tilsætningsstoffer.

Usædvanlig kaviar

Ostemasse kaviar er en af de retter, der kan tilberedes bogstaveligt talt på et minut. Du kombinerer blot hytteost med hakkede tomater, løg og tilsætter lidt olivenolie.

For at forberede kaviar skal du bruge:

2 tomater;
1 hoved hvidløg;
20 g raffineret olie (oliven);
fedtfattig hytteost - 250 g.

For at tilberede kaviar skal du bruge 10 minutter, pr. 100 g færdigt produkt er der 115 kcal.

Forberedelse:

Slib tomaterne, skræl dem først og fjern kerner;
Kombiner dem derefter med revet løg og hytteost;
Tilsæt 1 spsk til ostemasseblandingen. en skefuld raffineret olie, salt og peber efter smag;
Skær det brune brød i skiver og rist på grillen eller i brødristeren. Fordel ostemassekaviar på den.

Hytteost er et ideelt produkt til alle, der taber sig, den indeholder mange stoffer, der fremmer vægttab og stort set ingen kulhydrater. Sidstnævnte bidrager i øvrigt mere til dannelsen af fedtdepoter end selve fedtstofferne.

Derudover indeholder produktet en masse let fordøjeligt protein, så det er grundlaget for mange diætretter. De mest populære af dem er gryderetter med grøntsager og frugter, salater og dampede cheesecakes.

Hytteost er inkluderet i mange vægttabsdiæter. Dette produkt indeholder meget protein, så med et lavt kalorieindhold giver det dig en mæthedsfornemmelse i lang tid. Den passer godt til både søde og frugtige og salte og vegetabilske tilsætningsstoffer. Du kan tilberede mange diætretter fra hytteost: salater, snacks, tærter, souffléer, småkager, buddinger, shortcakes, ruller. For at forberede en virkelig sund ret skal hytteost vælges og opbevares korrekt.

Kalorieindhold og sammensætning af hytteost

Hytteost med forskelligt fedtindhold fremstilles. Afhængig af fedtindholdet varierer produktets ernæringsmæssige og energimæssige værdi.

Fedtindhold	Proteiner, g pr. 100 g	Kulhydrater, g pr. 100 g	Kalorieindhold, kcal pr. 100 g
0% (fedtfattig)	16,5	1,3	71



0,6% (fedtfattig)

1,8% (fedtfattig)




9 % (fed skrift)
11%	16,0	1,0	170
18 % (fed skrift)	14,0	2,8	232

Dette mejeriprodukt indeholder vitamin A, B1, B2, PP samt mineraler: calcium, kalium, jern, mangan, fosfor.

Fordele og skader

Hytteost indeholder meget calcium - 120-160 mg per 100 g. Denne mængde produkt tilfredsstiller det daglige calciumbehov med 12-16%. Calcium styrker ikke kun knogler, men også tænder, negle og hår, og er involveret i mange metaboliske processer.

De, der ønsker at tabe sig, vælger ofte fedtfattig hytteost med 0 procent fedtindhold. Mælkefedt hjælper dog med at absorbere calcium. Præference bør gives til fede varianter - med et fedtindhold på 5% og 9%. Sorten på 9% anses for at være den mest afbalancerede.

Hytteost indeholder 15-18 g protein pr. 100 g, ifølge denne indikator kan det sammenlignes med kød. BJU-forholdet for et produkt med 5 % fedt er 67/22,3/10,7. Retter fra dette produkt indgår i diæter med højt proteinindtag, for eksempel Dukan og Atkins.

Hytteost kan være skadelig, hvis den indtages i overskud på grund af protein, som, hvis det overskrides, skader nyrer, lever og blodkar. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise dette produkt mere end 4 gange om ugen, 100-200 g hver. Du bør ikke bruge det, hvis du er allergisk over for mælkeprotein eller laktoseintolerant.

Ubehagelige konsekvenser kan være forårsaget af at indtage et produkt, der har været opbevaret for længe eller under uhensigtsmæssige forhold. Det er vigtigt at opbevare produktet korrekt, ellers vil skadelige bakterier formere sig i det.

Hvordan vælger og opbevarer man?

For at få det maksimale udbytte skal du vælge den rigtige hytteost. Grundlæggende regler:

Det er bedre at købe produktet i forseglet emballage.
Hjemmelavet garanterer ikke bedre kvalitet. Sådan hytteost kan indeholde skadelige mikroorganismer, så det er bedre at opvarme produktet fra markedet, før det spises.
Et højkvalitetsprodukt er hvidt med en cremet farvetone, homogen, med en delikat konsistens. Duften og smagen er behagelig, syrlig. Valle kan adskilles fra fedtfattige sorter, men der bør ikke være meget af det.
På emballagen skal der stå "Hytteost", ikke "Osteprodukt". Fabrikant, udløbsdato, opbevaringsbetingelser, sammensætning, næringsværdi skal angives.
Ostemasse er hytteost med tilsætningsstoffer (vanillin, rosiner og andre). Hytteosten indeholder også tilsætningsstoffer, herunder sukker. Ostemasseproduktet inkluderer vegetabilske fedtstoffer, emulgatorer, stabilisatorer.
Holdbarheden af produktet uden konserveringsmidler er ikke mere end en uge.

Sådan opbevares hytteost korrekt:

Hjemmelavet hytteost kan opbevares i 36 timer.
Et industrielt fremstillet produkt kan opbevares i køleskabet i 2 til 7 dage.
Et frossent produkt kan opbevares i op til 6 måneder, men efter optøning vil det miste nogle af sine gavnlige egenskaber og kan ændre smag.
Det er bedre at åbne pakken umiddelbart før brug.
Glas- eller plastikforseglede beholdere skal bruges til opbevaring.
Til frysning er det bedre at pakke hytteosten i portionerede lufttætte beholdere. For at afrime det skal du placere beholderen i køleskabet.

Opskrifter

Du kan tilberede en bred vifte af retter fra hytteost, der ikke vil skade din figur. De bedste af dem er præsenteret nedenfor.

Hytteost med æbler

Dette er en af de simple opskrifter, der egner sig til morgenmad eller mellemmåltid.

Ingredienser til 2 portioner:

hytteost - 100 g;
æble - 100 g.

Forberedelse:

1. Vask æblet, skær midten ud, skær det i skiver.
2. Mos hytteosten med en gaffel og læg den på en tallerken.
3. Pynt med æbleskiver.

Bruger du hytteost med 5 % fedtindhold, vil retten indeholde 84 kcal pr. 100 g.

Salat "Snehvide"

Denne salat skaber med sit lave kalorieindhold en følelse af mæthed i lang tid.

Ingredienser:

hytteost 2% eller 5% - 200 g;
usødet yoghurt - 200 g;
friske agurker - 250 g;
frisk eller frossen dild;
hvidløg - 2-3 fed;
valnødder.

Forberedelse:

1. Bland yoghurt med hytteost til det er glat.
2. Skræl agurkerne og skær dem i små tern. Tilføj til hytteost.
3. Tilsæt hakket hvidløg, nødder og dild.

Ostemassesalat "Snehvide" lavet af hytteost med 2% fedt indeholder 74,26 kcal pr. 100 g.

Kasserolle

Hytteostgryde er en fremragende ret til morgenmad eller aftensmad. Du kan koge det i en langsom komfur.

Ingredienser:

fedtfattig hytteost - 600 g;
yoghurt uden tilsætningsstoffer - 4-5 spsk. l.;
æg - 1 stk.;
semulje - 5 spsk. l.;
sødemiddel efter smag;
frugter, rosiner.

Forberedelse:

1. Mos hytteosten, tilsæt ægget, bland grundigt.
2. Tilsæt yoghurt, semulje, sukkererstatning.
3. Placer i en smurt multicooker skål. Kog i 50 minutter på programmet "Bagning".
4. Pynt det færdige fad med frugt.

Kalorieindholdet i hytteostgryde er 80-85 kcal.

Ostemasse soufflé

Souffléen tilberedes i ovnen, i en slowcooker, i en dobbeltkedel og i mikroovnen. Denne opskrift gør denne dessert med lavt kalorieindhold hurtig og nem i mikrobølgeovnen.

Ingredienser:

hytteost - 200 g;
æble - 1 stk.;
æg - 1 stk.;
kanel - efter smag;
stevia - efter smag;
havre, hvede eller andet klid - 1-2 spsk. l.

Forberedelse:

1. Pisk ægget, tilsæt stevia og kanel.
2. Riv det skrællede æble.
3. Bland hytteost med æg og æble.
4. Kom blandingen i forme og bag i 5-7 minutter i mikrobølgeovnen.

Kalorieindholdet i souffléen er 110 kilokalorier per 100 g. Tilsætter du en lille mængde semulje, får du en ostemassebudding. Den kan bages i ovn eller mikroovn.

Cookie

Cottage cheese cookies kan inkluderes i små mængder selv i så strenge diæter som Dukan-diæten.

Ingredienser:

hytteost 9% - 200g;
valsede havreflager - 25 g;
vanillin - 2 g;
mælk 2,5% - 45 g;
kyllingæg - 25 g;
æble - 20 g.

Forberedelse:

1. Bland ægget med hytteost til det er glat.
2. Tilsæt havregryn og vanillin.
3. Tilsæt mælk, hakkede æbler. Blande.
4. Læg i forme eller på en bageplade.
5. Sæt i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.

Disse cookies indeholder 131 kcal pr. 100 g.

Diætmuffins

Denne diætmuffinopskrift bruger havregryn i stedet for mel. De indeholder 170 kcal pr. 100 g.

Ingredienser:

hytteost - 200 gram;
æg - 1 stykke;
havregryn - 40 gram;
sodavand (bagepulver) - på spidsen af en kniv;
fruktose - 30 gram.

Forberedelse:

1. Kværn havregryn til mel.
2. Pisk æg med fruktose, tilsæt gradvist malede flager, hytteost, sodavand eller bagepulver, vanillin.
3. Læg dejen i silikoneforme og bag ved 180 grader i 20 minutter.

Cottage cheese muffins kan laves med banan. Denne frugt tilføjer sødme til retten selv uden sukker. Du kan tilføje andre frugter og bær til dejen.

Ostekage

Æbletærte efter denne opskrift er bagt af hytteostdej.

Ingredienser:

klid - 50 g;
fedtfattig hytteost - 50 g;
æggeblomme - 1 stk.;
honning - 50 g;
æbler - 200 g;
vand - 40 ml.

Forberedelse:

1. Bland hytteost med klid, tilsæt blomme og honning.
2. Læg dejen i en form og bag i ovnen.
3. Skræl æblerne, skær dem i tynde skiver, tilsæt vand og kog indtil de er bløde. Mos til en puré.
4. Tilsæt opblødt gelatine og bland.
5. Hæld puré på den afkølede skorpe og sæt den i køleskabet for at stivne.

Kalorieindhold - 120 kcal/100 g.

Ruller med frugtfyld fremstilles også af ostemasse lavet med havregryn. Ruller kan også laves af almindelig dej fyldt med hytteost og banan. Den enkleste mulighed er en rulle armensk lavash.

En type hytteosttærte er cheesecake. Dens bund er lavet af dej eller smuldrede småkager, med ostemassefyld på toppen. Der er ovn og slow cooker cheesecake muligheder, såvel som no-bage muligheder. Du kan dekorere desserten og berige dens smag med frugter, bær og nødder.

Ostemasse skumfiduser

Ostemassen er meget lavere i kalorier end almindelige skumfiduser, så den kan indgå i vægttabsdiæter.

Ingredienser:

hytteost 2% - 500 g;
gelatine - 20 g;
skummetmælk - 200 g;
sødemiddel - efter smag.

Forberedelse:

1. Udblød gelatine i mælk efter anvisningen på pakken.
2. Pisk hytteosten med en blender.
3. Tilsæt gelatine med mælk, pisk.
4. Hæld i forme og stil i køleskabet i 2 timer for at hærde.

Denne dessert indeholder 88 kcal/100 g.

Havregryn og hørpandekager med ostemassefyld

Denne ret kombinerer de gavnlige egenskaber fra havregryn og hørfrømel.

Ingredienser:

valset havre - 15 g (2 spsk);
hørfrømel - 7 g (1 spsk);
hytteost 5% - 50 g;
kefir/ryazhenka - 40 g;
æg - 1 stk.;
kakao - 1 tsk;
sodavand - en knivspids;
salt - en knivspids;
sødemiddel - efter smag.

Til topping:

græsk yoghurt - 100 g;
bær eller frugter - 40 g;
valnødder - 7 g;
bitter chokolade - 5 g.

Forberedelse:

1. Slib flagerne ikke for fint.
2. Bland alle dejens ingredienser grundigt.
3. Bag pandekagerne i en teflon-bradepande under låg, til de er gennemstegte. Du kan vende eller bage på den ene side.
4. Afkøl let. Server med frugt, nødder, chokolade, yoghurt, hvis det ønskes.

Havregryn-hørpandekage med ostemassefyld uden topping indeholder 154,02 kcal pr. 100 g.

Dovne dumplings

Dovne dumplings er kugler af ostemasse, der koges i kogende vand. For at få en ret, der er egnet til PP, skal du erstatte sukker med et kaloriefattigt sødemiddel og ikke bruge smør eller hvedemel.

Ingredienser:

hytteost 0,5% (ikke smuldrende) - 150 g;
æg (1 stk.) - 50 g;
havreklid - 30 g;
blåbær - 25 g;
mandelblade - 10 g.

Forberedelse:

1. Bland hytteost med æg.
2. Tilsæt klid og rør til det er glat. Massen skal være sådan, at du kan lave kugler af den. Tilsæt eventuelt mere klid.
3. Tril små kugler med våde hænder og kog i kogende vand til de flyder.
4. Server med mandler og bær.

Retten indeholder 90 kilokalorier per 100 g eller 239 kcal per portion i henhold til det givne layout.

Ostekager og pandekager

Ostekager kan tilberedes søde eller salte. De steges i en bradepande eller bages i ovnen. Du kan tilføje vanilje, kanel, tørret frugt og frugtpuré til ostemassen. Ved hjælp af denne opskrift kan du tilberede simple diætostkager med rosiner.

Ingredienser:

fedtfattig hytteost - 400 g;
æg - 2 stk.;
klid - 4 spsk. l.;
rosiner - 20 g.

1. Vask rosinerne og tilsæt vand for at svulme op. Dræn derefter vandet fra og tør bærrene med en serviet.
2. Mos hytteosten grundigt, bland den med klid, æg og rosiner.
3. Form til runde bøffer.
4. Steg i en teflon-stegepande, der er smurt med lidt olie.
5. Server med æblemos.

Kalorieindholdet i retten er 107 kilokalorier per 100 g.

Ostemassepandekager ligner cheesecakes. De adskiller sig ved, at dejen skal gøres mere flydende, så den hældes i gryden med en ske.

Shortcakes og fladbrød

Cottage cheese shortcakes, eller fladbrød, kender mange fra barndommen. Opskriften på hytteostkager fra USSR inkluderer smør, fuldfed hytteost og sukker, så denne ret indeholder mere end 330 kcal pr. 100 g.

Ingredienser:

fuldkornshvedemel - 100 g;
majsmel - 50 g;
skummetmælkspulver - 20 g;
mælk 0,5% - 40 ml;
æg - 1 stk.;
smør - 15 g;
blød hytteost 0% - 50 g;
vanillin - 1 g;
bagepulver - 1 tsk;
stevia - efter smag.

1. Bland smeltet smør, stevia og æg.
2. Tilsæt hytteost, mælk, vanillin, bagepulver.
3. Tilsæt mel og mælkepulver.
4. Ælt dejen. Rul den ud til et lag 6-7 mm tykt.
5. Skær småkagerne ud.
6. Pisk blommen og pensl shortcakes med den.
7. Bag i 10 minutter ved 200 grader.

Fra denne mængde produkter får du 7 shortcakes, 109 kcal hver. Du kan også bage hytteostbarer af en lignende dej.

Andre retter

Det er ikke alle diætretter, der kan tilberedes af hytteost. Tærter og ruller tilberedes med dette produktfyld. En hurtig og velsmagende dessert - æbler bagt med hytteost. En kage med ostemasse vil være meget lettere end en dessert med smørcreme.

Hytteost og retter lavet af det er inkluderet i kostmenuen til vægttab. Dette produkt er en kilde til protein og calcium. For bedre at optage calcium er det bedre at vælge hytteost med 5-9% fedt. Du bør højst indtage et mejeriprodukt 4 gange om ugen, 100-200 g. Du bør ikke spise det, hvis du har en individuel intolerance.