Изключителен пилаф. Използваме пилешки сърца. Пилешки сърца с ориз в бавна готварска печка Пилешки сърца с ориз

Съставки за ориз със сърца в бавна готварска печка:

  • 1 чаша полиран ориз;
  • 350 г пилешки сърца;
  • 50 g слънчогледово масло;
  • 2 мулти чаши вода;
  • 1 глава лук и 1 морков;
  • 1 скилидка чесън;
  • сол, подправки на вкус.

Ориз със сърца в бавна готварска печка: рецепта стъпка по стъпка

Как да готвя сърца с ориз в бавна готварска печка?Изплакнете размразените сърца добре с течаща вода. Отстранете филма от сърцата. Разрежете всяко сърце на две. Подгответе лука и морковите. Обелете, измийте и нарежете доста ситно. Можете да настържете морковите.

Какъв режим (програма, функция) и колко време се готви ориз със сърца в мултикукър.Загрейте олиото в мултикукър на програма Печене или Пържене. Поставете морковите и лука в тенджера за бавно готвене, за да се задушат, докато омекнат. Добавете сърцата в уреда за бавно готвене. Запържват се при разбъркване. Полираният трябва да се сортира и изплакне добре в няколко води или под течаща вода.

Изключете програмата за пържене или печене. Поставете ориза. Отгоре добавете една ситно нарязана скилидка чесън. Посолете и добавете подправки (може да използвате кимион).

Залейте с гореща вода. С помощта на бутона „Меню“ изберете програмата „Пилаф“. Стартирайте режима с бутона за стартиране. Ориз със сърца в мултикукър се готви до звуковия сигнал. Добър апетит!

Ориз със сърца във видео рецепта за бавно готвене

Ястие, приготвено от пилешки сърца, може да изненада всеки гурме. Сърцата имат деликатен, приятен вкус и се съчетават добре с всяка гарнитура или зеленчукова салата. Подготовката на сърцата не отнема много труд и време.
В допълнение към вкуса, пилешките сърца съдържат много полезни хранителни вещества. Съдържат витамини A, B, D, E, магнезий, желязо, калий, цинк.

Яденето на тази карантия има благоприятен ефект върху храносмилателната система, стимулира работата на сърдечните органи и помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Ястията се считат за диетични. 100 грама от готовия продукт съдържат около 170 калории. Този факт ще зарадва хората, които се придържат към диета и правилно хранене.

Преди да започнете да готвите, трябва да имате предвид няколко важни точки:

  • Ако продуктът е бил замразен, трябва да се остави да се размрази сам. Препоръчително е да не ускорявате процеса на размразяване: няма нужда да използвате микровълнова фурна или да поставяте замразена торба със сърца в гореща вода. От такива методи вкусовите свойства на сърцата се влошават и част от сока се губи заедно с водата.
  • Сърцата първо се измиват под студена вода, почистват се от мазнините, като се отрязват. Ако върху продукта има съдове или кръвни съсиреци, те също се отстраняват. Можете да разрежете всяко сърце на половинки, но не трябва да правите много малки парчета.
  • Сърцата понасят много добре термичната обработка в бавна готварска печка. Времето за готвене на продукта е 35-45 минути в режим „Задушаване“ или „Печене“.
  • За приготвяне на ястия можете да използвате моркови, лук и подправки по желание. Тези съставки ще добавят сочност към готовия продукт и ще направят вкуса му по-богат. Често за задушаване се използват сосове от заквасена сметана, сметана, доматено пюре или майонеза. Сърцата са идеални за картофи, паста и ориз.

Пилешки сърца в бавна готварска печка - класическа рецепта

  • Сърца, 500 гр.;
  • Средни моркови;
  • Средна крушка;
  • Доматено пюре, супена лъжица;
  • Вода за гасене;

В мултикукъра се налива олио за пържене и се загрява. През това време се нарязват зеленчуците и се задушават в олио. Готовите сърца се добавят към съдържанието на мултикукъра, запържват се малко, добавят се подправките и доматеното пюре, сместа се залива с вода и капакът се затваря. Гответе ястието средно 40 минути в режим „Яхния“. След като изтече времето, опитайте сърцето: трябва да е меко и сочно.

Пилешки сърца в сметанов сос

Използвани съставки (за 4 порции):

  • Пилешки сърца, 500 гр.;
  • Средни моркови;
  • Средна крушка;
  • Чаша заквасена сметана 20%;
  • Подправки на вкус.

Предварително запържете зеленчуците в бавна готварска печка, добавете нарязани сърца и запържете 10 минути. След това добавете заквасена сметана към съдържанието, добавете малко вода, за да не загори ястието и оставете да къкри за 40 минути. В края на готвенето ястието се посолява и се поръсва с черен пипер. Заквасената сметана придава на сърцата специална нежност и кремообразен вкус. Ястието може да се сервира със зеленчуци или каша от елда.

Готвене на сърца с картофи

Използвани съставки (за 4 порции):

  • Пилешки сърца, 500 гр.;
  • Средни моркови;
  • Средна крушка;
  • 3-4 големи картофа;
  • 2 с.л. готварска сметана;
  • 1 с.л. доматена паста;
  • Подправки по желание.

Използваните зеленчуци се нарязват на средни кубчета и се слагат в тенджера за бавно готвене. Отгоре се слагат нарязани сърца и се залива с литър вода. В режим „Яхния“ гответе ястието за един час. Накрая добавете необходимите подправки и сол, поръсете с наситнени магданоз и копър.

Пилешки сърца с ориз

Използвани съставки (за 4 порции):

  • Пилешки сърца, 500 гр.;
  • Дълъг ориз 300-350 гр.;
  • Средни моркови;
  • Средна крушка;
  • ½ чаша заквасена сметана 10%;
  • Нарязан чесън.

Налейте масло в съда за мултикукър и запържете нарязаните зеленчуци до полуготовност. Готовите сърчица се нареждат върху задушени моркови и лук, добавя се заквасената сметана. Отгоре се изсипва измитият ориз и съдържанието се залива с 2 чаши вода. Ако няма достатъчно вода, можете да добавите още една чаша. Оставете да къкри 40 минути, първо опитайте ориза, за да видите дали е готов. Когато оризът стане ронлив и омекне, спираме загряването и оставяме ястието да вари още 20-30 минути.

Задушени сърца с паста

Използвани съставки (за 4 порции):

  • Пилешки сърца, 500 гр.;
  • Лук, 1 бр.;
  • Макарони (пера, спирали), 500 гр.;
  • Подправки по желание.

Сърцата и наситненият лук се задушават в олиото, след което се захлупват с капак и се задушават 20 минути. Добавете паста, налейте 2 чаши вода и задайте режим „Печене“. Оставете за 20 минути, наблюдавайте готовността на пастата. След като изтече времето, изключете мултикукъра, добавете подправки и затворете капака, така че ястието да се влива и да има по-ярък, богат вкус.

Нежни сърца в крем

Използвани съставки (за 4 порции):

  • Пилешки сърца, 500 гр.;
  • Средни моркови;
  • Средна крушка;
  • Чаша сметана 20%;
  • Масло, 100 г;
  • Подправки на вкус (черен пипер, сух чесън, билки).

Разтопете маслото, добавете сметаната и разбийте соса до гладкост. Към получената смес добавете зеленчуци и сърца, разбъркайте и покрийте с капак за 30 минути. В края на готвенето добавете чесън и билки. Като гарнитура може да служи варен картоф или ориз на пара.

Задушени сърца със зеле

Използвани съставки (за 4 порции):

  • Пилешки сърца, 500 гр.;
  • Средна глава зеле;
  • Малък лук;
  • Чаена лъжичка доматено пюре.

Добавете масло към бавната готварска печка и леко запържете сърцата с лук. Зелето се настъргва с помощта на ренде или нож, натрошава се интензивно и се въвежда в съдържанието. Добавете чаша вода, затворете капака и оставете ястието да къкри 40 минути. След това изключете мултикукъра, но оставете капака затворен за още 30 минути.

Сърца с каша от елда и гъби

Използвани съставки (за 4 порции):

  • Пилешки сърца, 500 гр.;
  • Шампиньони, 300 г;
  • Елда, 300 г;
  • Средна крушка;
  • масло, 100гр.

Гъбите се запържват със ситно нарязания лук в маслото, добавят се сърцата. Изсипете измитата елда, добавете половин литър вода и включете режим „Задушаване“. Времето за готвене е 40 минути. Смесете съдържанието, сол и черен пипер. След това готовото ястие се оставя леко да изстине и след час се поднася.

Здравейте! Днес ще ви кажа как да приготвите пилешки сърца с ориз в бавна готварска печка. Тези вторични продукти, макар и малки по размер, имат доста висока хранителна стойност за човешкото тяло. Ако погледнете химическия състав на продукта, ще забележите високо съдържание на протеини, витамини от група В, цинк, фосфор, кобалт и желязо.

Пилешките сърца съдържат вещество, наречено лизин. Участва в синтеза на ензими и хормони и има антивирусен ефект. Калоричното съдържание на сърцата е 160 kcal на 100 грама продукт.

Готвенето на пилешки карантии в бавна готварска печка е удоволствие. Режимът „Пържене“ е особено полезен, когато сърцата се приготвят бързо под въздействието на висока температура. Също така се препоръчва да ги задушите, така че парчетата да имат деликатен и мек вкус.

По-добре е да вземете задушени оризови зърнени култури с дълги зърна. В този случай оризът и сърцата ще се разпаднат. Можете също така да добавите моркови и лук за вкус. Оризът с пилешки сърца може да се сервира горещ. Ястието се оказва доста задоволително, идеално за забавление на гостите и добра алтернатива на обичайния пилаф.

съставки:

  1. Пилешки сърца – 350 гр.
  2. ориз - 0,5 супени лъжици.
  3. Вода – 2 с.л.
  4. Лук – 1 бр.
  5. Моркови – 1 бр.
  6. Слънчогледово масло - 25 мл.
  7. Черен пипер - на вкус.
  8. Сол на вкус.

Как се готвят пилешки сърца с ориз в бавна готварска печка

Размразете пилешките сърца и ги изплакнете добре в чиста хладка вода. Нарежете вътрешностите на малки парченца.

Изсипете слънчогледово масло в тигана за мултикукър, активирайте режима „Пържене“ за половин час. Изсипете всички пилешки сърца в загрятото олио и гответе под капак за 5 минути.


Обелете морковите и ги настържете на едри ивици с помощта на ренде. Добавете морковите към бавната готварска печка.


Обелете лука и го нарежете на ситно. Добавете лука към сърцата и разбъркайте. Пържете при затворен капак до края на програмата.


След това добавете задушения ориз, добавете сол и черен пипер, разбъркайте продуктите.


Налейте вода в тигана и разбъркайте добре съставките с шпатула. Затворете капака.


В опцията „Пилаф“ гответе ориз със сърца за 1 час.


Смесете пилешките сърца с ориза преди сервиране в чинии. Пухкавият ориз върви добре с пилешки карантии. Можете да ядете това ястие с пресни зеленчуци, салата или доматен сос. Добър апетит!

Пилешките сърца са най-малките продукти от карантия. Много са полезни и ценни. Те могат да се ядат от хора, страдащи от анемия, както и от хора с нарушена функция на сърдечно-съдовата система. В крайна сметка това е солиден мускул, богат на протеини и аминокиселини. Затова днес реших да готвя в бавна готварска печка. пилафне класически, а именно с пилешки сърца- пълен с ползи и вкус. Вземете тази чудесна рецепта за себе си, сигурна съм, че всички ще бъдат сити и доволни!

съставки:

  • пилешки сърца - 500-700гр
  • ориз - 2 чаши
  • вода 4 чаши
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • сол и подправки на вкус
  • дафинов лист
  • Слънчогледово олио

Пилаф с пилешки сърца в бавна готварска печка:

Обелете лука, измийте и нарежете на ситно. Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде. Измийте пилешките сърца и отрежете всичко излишно.

В мултикукър в режим "печене" запържете лука и морковите. В мултикукър Panasonic запържването на зеленчуците ще отнеме 15-20 минути.

След това добавете. Разбъркайте и продължете да къкри в режим "печене" още 25-30 минути.

Изплакнете ориза, докато стане чист. Изсипете в слоукукъра със сърцата. Посолете, поръсете с подправки на вкус, добавете дафинов лист. Налейте водата. Разбъркайте.

Затворете капака, задайте режим „пилаф“. приготви се ориз с пилешки сърца в бавна готварска печкапреди сигнала.



Препоръчваме за четене