Lavash với hành tây và trứng. Bánh nướng Lavash với trứng và hành tây Hành tây nướng trong pita cách nấu

Công thức từng bước cho bánh mì pita với hành tây với ảnh.
Ẩm thực dân tộc: Nhà bếp kiểu Nga
Loại món ăn: Làm bánh, đồ ăn nhẹ
Công thức phức tạp: Công thức rất đơn giản

Thời gian chuẩn bị: 12 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút
Số lượng phần ăn: 3 phần ăn
Lượng calo: 303 kilocalo
Dịp: Ăn trưa

Tôi muốn mách bạn cách nấu bánh mì pita với hành tây. Món khai vị này rất đơn giản và rất ngon. Bất cứ ai yêu thích bánh nướng với hành và trứng khi còn nhỏ sẽ nhận ra ngay hương vị yêu thích của mình! Hãy thử nó, nó tuyệt vời!
Khi còn nhỏ, bà tôi đã làm cho tôi những chiếc bánh nướng với hành và trứng. Sau đó, đối với tôi, dường như đây là sự kết hợp ngon nhất trên thế giới. Bây giờ, trong những giây phút hoài niệm, tôi lại làm món bánh mì pita với hành tây này tại nhà. Không cần phải loay hoay với bột mà hương vị vẫn như nhau. Hãy tự mình thử nó!
Số phần ăn: 3-4
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Lavash mỏng - 2 miếng
Trứng - 6 miếng (5 miếng - để làm nhân, một quả trứng - để phết bánh mì pita)
Hành lá - 1 bó
Kem chua - 2 muỗng canh. thìa (có thể thay thế bằng bất kỳ loại nước sốt nào)
Gia vị - Để nếm thử

Từng bước một
Luộc trứng thật chín và để nguội. Sau đó, chúng tôi xay chúng, kết hợp chúng với hành tây xắt nhỏ và kem chua. Tôi không sử dụng bất kỳ loại gia vị nào ngoài muối, nhưng bạn có thể thêm chúng vào.
Trải bánh mì pita và chia thành các phần bằng nhau. Số lượng miếng bằng số lượng phần ăn trong tương lai. Trải phần nhân ra và cuộn thành cuộn chặt.
Dùng máy đánh trứng đánh đều quả trứng còn lại cho đến khi mịn rồi phết hỗn hợp này lên từng cuộn. Nướng trong lò khoảng 10-15 phút cho đến khi chín vàng. Sẵn sàng!

Lavash là một loại bánh mì dẹt mỏng được làm từ bột không có men. Nó được phục vụ với các khóa học đầu tiên và thứ hai. Bạn có thể làm nhiều món ăn ngon từ pita - bánh cuộn và phong bì với nhiều loại nhân, khoai tây chiên, bánh nướng, bánh ngọt lười và bánh nướng.

Tôi khuyên bạn nên làm những chiếc bánh pita hồng hào với trứng và hành lá. Những chiếc bánh này được nướng trong lò hoặc chiên trong chảo rán. Món ăn này là cứu cánh vì bạn có thể nhanh chóng chế biến những chiếc bánh thơm ngon và thịnh soạn từ một lượng nhỏ nguyên liệu.

Tôi chuẩn bị sản phẩm theo danh sách.

Tôi luộc 9 quả trứng luộc chín, chắt nước nóng và thêm nước lạnh. Để trứng nguội.

Lúc này, tôi rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.

Tôi bóc vỏ trứng và nướng chúng trên một chiếc máy xay thô.

Trong một cái bát, trộn hành lá, trứng nghiền, kem chua, muối và hạt tiêu đen xay.

Tôi trộn nhân.

Để làm những chiếc bánh này, tôi sử dụng bánh mì pita cỡ lớn. Nếu bạn không thể tìm thấy những thứ này, thì lượng nhân đã chuẩn bị sẽ cần 3-4 chiếc bánh mì pita. Tôi cắt mỗi chiếc bánh mì pita thành 4 phần.

Tôi đặt nhân lên một cạnh của mỗi miếng pita (tôi thích khi có nhiều nhân trong bánh nướng).

Đầu tiên, tôi phủ một ít pita lên nhân bánh ở hai mặt đối diện, sau đó cuộn nó lại ở mặt còn lại.

Tôi cuộn những chiếc bánh còn lại theo cách tương tự.

Tôi bôi dầu thực vật lên khay nướng và đặt các miếng bánh lên đó.

Tôi đánh nhẹ quả trứng còn lại và dùng bàn chải làm bánh phết lên bánh nướng.

Tôi làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190-200 độ. Tôi nướng bánh pita với trứng và hành tây cho đến khi có màu vàng nâu.

Kết quả là những chiếc bánh nướng có lớp vỏ hơi giòn.

Và họ có bao nhiêu miếng trám ngon tuyệt! Ăn ngon miệng nhé!

Rửa và lau khô hành lá, sau đó thái nhỏ.

Nướng trứng luộc và phô mai cứng. Cho phô mai, trứng và hành lá vào tô rồi trộn đều.
Thêm kem chua, muối và hạt tiêu vào phô mai, trứng và hành tây, bạn cũng có thể thêm thì là tươi hoặc rau mùi tây, trộn đều và phần nhân cho bánh pita đã sẵn sàng.

Cắt mỗi tờ bánh mì pita thành 6 hình vuông. Mỗi gói thường có 2 tờ nên ta có 12 ô vuông.

Đặt 1,5-2 thìa nhân lên mép hình vuông pita.

Nhét bánh mì pita vào cả hai mặt, sau đó cuộn bánh mì thành ống từ mép.

Chuẩn bị tất cả các bánh pita chứa đầy trứng và hành tây theo cách này.

Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật và đặt bánh nướng vào đó. Đánh trứng vào tô và phết lên tất cả các bánh nướng. Nếu muốn, bạn có thể rắc húng quế khô hoặc các loại thảo mộc khác lên trên.

Làm nóng lò ở 190 độ và nướng bánh trong 20-25 phút cho đến khi mặt bánh vàng.

Người ăn chay Tôi đang chia sẻ một công thức đơn giản làm bánh pita với nấm. Đây là một lựa chọn tốt cho những ai không muốn mất nhiều thời gian loay hoay với công việc nhào bột mà muốn gây bất ngờ cho khách và những người thân yêu bằng tài năng nấu nướng của mình. Chiếc bánh này thực sự rất thành công: mọi người đều yêu thích nó. Vì vậy, hãy thử làm nó một lần nào đó! Champignons 500 g Phô mai cứng 200 g Trứng 1 chiếc. Hành tây 1 chiếc. Cà rốt 1 chiếc. Lavash 2-3 chiếc. Kefir 1 cốc. Rau xanh 0,5 bó Gia vị tùy thích Rửa nấm và chiên chúng trong chảo cùng với hành tây và cà rốt. Sau đó xay hỗn hợp bằng máy xay. Trộn thịt băm này với phô mai bào, gia vị và rau thơm. Chúng tôi trải bánh mì pita vào đĩa nướng, cắt bỏ phần thừa nhưng vẫn để lại các “mặt”. Chúng tôi rải nhân. Nếu có nhiều pita, hãy xen kẽ các lớp bánh: pita và nhân. Trong một bát riêng, trộn kefir và gia vị cho vừa ăn, đổ bánh lên trên. Nướng trong 15-20 phút, rắc các loại thảo mộc còn lại. Đó là tất cả! Để có lớp vỏ màu nâu vàng, tôi đặt những miếng bơ nhỏ lên trên kefir: sau đó lớp trên cùng chuyển sang màu nâu vàng. Chúc ngon miệng!

Điểm hay của món ăn này là bạn có thể làm bánh mì pita chiên tại nhà với bất kỳ loại nhân nào theo sở thích của bạn. Đây có thể là rau, nấm, thịt nguội, v.v. Bổ dưỡng, ngon miệng và rất nhanh: lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Lavash 1 chiếc. Trứng 3 chiếc. Phô mai 100 g. Bơ 1 muỗng cà phê. Đây là bộ nguyên liệu đơn giản mà bạn cần cho công thức làm bánh mì pita chiên. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất cứ thứ gì bạn muốn để làm nhân. Bản thân quá trình này không chỉ nhanh mà còn rất đơn giản. Đun chảy bơ trong chảo rán. Xếp bánh mì pita ra. Đánh trứng trực tiếp lên bánh mì pita và rắc phô mai bào. Bạn có thể thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Một nhúm thảo mộc tươi cũng là lý tưởng. Gấp các cạnh vào giữa để phần nhân được giấu thật chặt. Khi mặt dưới đã chín vàng, cẩn thận lật bánh mì pita sang mặt còn lại. Rắc thêm một ít phô mai lên trên. Để bánh mì pita trong chảo thêm 2-3 phút nữa. Đó là toàn bộ công thức đơn giản về cách làm bánh mì pita chiên. Lấy nó ra khỏi chảo và dùng kèm với nước sốt, rau hoặc đơn giản là rắc rau thơm.

20 phút 70 phút Ăn chay Tôi khuyên bạn nên lưu ý công thức làm bánh mì pita với bắp cải trong nồi nấu chậm đơn giản đến bất ngờ. Chỉ cần nỗ lực tối thiểu để chuẩn bị - và một bữa ăn nhẹ ngon miệng, nhẹ vừa phải và thỏa mãn đã sẵn sàng. Để làm nhân thơm ngon, bạn có thể dùng dưa cải bắp hoặc bắp cải muối, cũng như bắp cải tươi và hầm. Lavash 1 chiếc. Bắp cải 500 g Kem chua 1 cốc. Trứng 3-4 chiếc. Muối 1 chip. Tiêu 1 chip. Dầu thực vật để nếm thử Đó là tất cả những nguyên liệu bạn cần để lặp lại công thức làm bánh mì pita với bắp cải này. Đặt bắp cải để làm nhân vào một cái bát sâu lòng, thêm một vài quả trứng. Trộn kỹ mọi thứ và thêm gia vị hoặc thảo mộc, chẳng hạn như nếu muốn. Đặt bánh mì pita lên bàn (kích thước tiêu chuẩn sẽ yêu cầu 2 miếng, nên đặt chồng lên nhau một chút) và phết nhân lên trên. Bây giờ bạn cần cẩn thận cuộn bánh mì pita thành một cuộn rồi bọc lại như một con ốc sên. Đặt món pita tự làm với bắp cải vào chảo đa năng đã được bôi một ít dầu. Trong một bát riêng, chuẩn bị nhân bằng cách kết hợp kem chua và trứng. Ví dụ: muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm gia vị và thảo mộc. Trộn kỹ mọi thứ cho đến khi mịn. Vẫn còn đổ hỗn hợp lên trên và bật máy đa năng ở chế độ "Nướng" trong khoảng 1 giờ. Một lựa chọn khác để làm bánh mì pita với bắp cải là nướng trong lò. Trong một giờ bạn sẽ có một chiếc bánh ngon như vậy. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít phô mai lên trên, nó sẽ tạo thêm vị cay đặc biệt và lớp vỏ màu nâu vàng. Chúc ngon miệng!

Tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn về cách chế biến món bánh pita cuộn với phô mai tan chảy. Chiên nấm và hành tây trong chảo, trộn phô mai bào với rau thơm. Đặt nấm và phô mai lên một tấm bánh mì pita. Cuộn bánh mì pita, phết một lớp trứng rồi cho vào lò nướng trong 15 phút. Ăn nóng. Chúc ngon miệng! Nấm 200 g. Phô mai chế biến 200 g. Lavash 1 chiếc. Bó cây xanh 1 chiếc. Hành tây 1 chiếc. Trứng 1 cái. Dầu thực vật 1 muỗng canh. Muối, tiêu cho vừa ăn Cắt nhỏ nấm và hành tây rồi chiên trong chảo cho đến khi mềm. Nướng phô mai, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ. Đặt nấm lên một tấm pita, tiếp theo là phô mai và rau thơm. Gấp các cạnh của bánh mì pita và cuộn thành cuộn. Đặt trên một tấm nướng có lót giấy da. Quét một lớp trứng đã đánh lên trên rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút. Ăn nóng.

Hôm nay tôi muốn giới thiệu cho bạn công thức làm bánh mì pita với phô mai trên chảo rán. Bôi sốt mayonnaise lên một tấm bánh mì pita, đặt nhân trứng, phô mai, rau thơm và kem chua lên đó. Cuộn bánh mì pita vào một phong bì và chiên trong chảo rán trong 5 phút. Phục vụ ngay lập tức. Chúc ngon miệng! Phô mai 300 g Mayonnaise 150 g Trứng 3 chiếc. Tấm Lavash 4 chiếc. Kem chua 1 muỗng canh. Rau xanh để nếm thử Cắt các tấm pita thành hai hoặc bốn phần, phết sốt mayonnaise lên từng phần. Nướng trứng luộc và phô mai, thêm rau xanh xắt nhỏ, kem chua, trộn đều mọi thứ. Phân phối phần nhân giữa các phần pita. Bây giờ cẩn thận cuộn bánh mì pita nhồi vào phong bì. Làm nóng chảo, chiên bánh mì pita với phô mai trong 5 phút. Dùng ngay nên còn nóng.

20 phút 30 phút Ăn chay Ngay cả các chuyên gia dinh dưỡng cũng tán thành việc ăn pita một cách điều độ, vì nó không chỉ chứa protein và carbohydrate có giá trị cao mà thậm chí còn chứa một số chất béo. Bạn có thể chọn các loại nhân khác nhau, nhưng phổ biến nhất là nhân phô mai, rau thơm, kem chua và tỏi. Món khai vị này mất không quá nửa giờ để chuẩn bị và có thể được phục vụ ngay lập tức. Xem cách làm món pita trộn với phô mai và rau thơm. Lavash 2 chiếc. Phô mai 300 g Rau xanh 20 g Kem chua 200 g Tỏi 2 tép. Để chuẩn bị món ăn nhẹ này, chúng ta sẽ cần một vài bánh mì pita, phô mai, kem chua, rau thơm và tỏi. Làm nhân: trộn phô mai với rau thơm và tỏi. Trộn đều và thêm kem chua. Trộn lại cho đến khi mịn. Tốt hơn là nên ép tỏi hơn là cắt nó. Chúng tôi mở bánh mì pita, phủ đều khối lượng thu được và sau đó bắt đầu cuộn nó thành một phong bì hoặc cuộn. Sau khi bọc chiếc bánh mì pita nhồi phô mai và các loại thảo mộc, nó có thể được cắt thành nhiều phần và đặt đẹp mắt trên đĩa. Sẽ rất tốt nếu bánh mì pita nhồi phô mai và rau thơm để trong tủ lạnh một lúc - cách này sẽ ngấm tốt hơn.

20 phút 10 phút Ăn chay Công thức này tự nảy ra khi tôi mở tủ lạnh và không tìm thấy gì ở đó. Bây giờ tôi luôn làm điều đó. Để làm món bánh pita chay chúng ta cần khá nhiều đậu phụ, bơ thì không cần thiết, chỉ tình cờ có trên tay thôi. Nếu bạn không coi thường sốt mayonnaise, hãy phết nó lên bánh mì pita để có độ đậm đặc. Hãy đọc công thức chi tiết về cách làm bánh pita chay dưới đây. Đậu phụ phô mai 80 g Bơ 80 g Cà chua 1 miếng. Dưa chuột 1 chiếc. Gia vị vừa ăn Lavash 1 chiếc. Bắp cải Bắc Kinh 1-2 chiếc. Nghiền bơ và phô mai bằng nĩa. Nêm với muối và hạt tiêu. Trải đều hỗn hợp lên bánh mì pita. Cắt cà chua và dưa chuột thành từng khoanh rồi xếp vào lớp tiếp theo. Tiếp theo, xếp một vài lá bắp cải Trung Quốc. Cẩn thận bọc bánh mì pita. Bạn có thể cho vào tủ lạnh một lúc để ngâm. Nhưng bạn có thể ngay lập tức cắt nó thành nhiều phần. Đây là những món bánh cuộn chay chay nhanh và ngon tuyệt! Chúc ngon miệng!

20 phút 10 phút Ăn chay Nếu thuận tiện, bạn có thể trộn phô mai bào và trứng vào một hộp đựng riêng, sau đó cho hỗn hợp này lên bánh mì pita. Nhưng trong công thức ban đầu, trứng được đặt trước để bánh mì pita có thể ngấm một chút. Thay vì ăn pita, bạn có thể dùng bánh mì dẹt làm từ bột mì.
Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi vào nhân bánh cho vừa ăn. Nó có thể là urop, rau mùi tây hoặc ngò. Các loại rau xanh cần được thái nhỏ và rắc lên trên lớp phô mai. Lavash 1 chiếc. Trứng gà 2 cái. Phô mai cứng vừa 100 g. Bơ 1 muỗng canh. Muối, tiêu cho vừa ăn Mở bánh mì pita và gấp thành hai lớp. Nó phải là một hình chữ nhật. Đặt nó xuống đáy chảo và đánh 2 quả trứng gà. Muối và tiêu cho trứng cho vừa ăn. Bây giờ bạn cần bào phô mai trên một máy xay thô. Nhẹ nhàng đập vỡ lòng đỏ trứng bằng nĩa và phết trứng lên bánh mì pita. Rắc phô mai bào lên trên. Sau đó, bạn cần cuộn bánh mì pita cẩn thận sao cho nhân ở bên trong. Điều quan trọng là chất trám không thể rò rỉ ra ngoài. Bạn có thể cuộn bánh mì pita thành phong bì hoặc hình tam giác. Bây giờ cho một miếng bơ vào chảo rán và đun chảy ở lửa nhỏ. Đặt bánh mì pita vào chảo rán và chiên trên lửa vừa. Chiên phong bì mỗi mặt trong khoảng một phút rưỡi. Lớp vỏ phải có màu nâu nhạt.

20 phút 45 phút Ăn chay Bạn có thể thêm dưa chuột tươi, rau thơm và các loại rau khác, cũng như cá đỏ vào món khai vị này. Lavash với hạt tiêu hóa ra là chế độ ăn kiêng và ít calo. Món khai vị trông đẹp mắt trên bàn ăn ngày lễ hoặc hàng ngày. Bạn có thể làm thêm một số loại nước sốt, chẳng hạn như kem chua. Phô mai mềm 400 g. Salad xanh 1 bó Lavash 3 chiếc. Ớt chuông 2 chiếc. Hành lá 1/2 bó Tiêu đen xay và muối cho vừa ăn 1. Tôi sử dụng ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau, rửa sạch, bỏ hạt và cuống. 2. Tôi cắt hạt tiêu đã gọt vỏ thành dải, sau đó thành khối nhỏ. 3. Rửa sạch rau diếp và hành lá, dùng khăn ăn lau sạch rồi thái nhỏ. 4. Cho phô mai mềm vào tô, thêm rau thơm, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn đều. 5. Trải bánh mì pita lên bàn, phết nhân phô mai lên. 6. Dàn đều phần nhân lên trên bánh mì pita và rắc ớt chuông. 7. Tôi cuộn bánh mì pita thật chặt. 8. Tôi bọc bánh mì pita trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút cho ngon ngọt. 9. Trước khi dùng, cắt cuộn đã hoàn thành thành từng miếng. 10. Tôi đặt bánh mì pita vào đĩa một cách đẹp đẽ và dọn ra bàn, chúc bạn ngon miệng!

20 phút 15 phút Ăn chay Hầu như bất kỳ loại nhân nào cũng có thể được gói, cắt lát và dùng ngay. Mọi thứ đều đơn giản và nhanh chóng. Và hôm nay tôi mời các bạn đọc cách chế biến món bánh cuộn pita với nhân rau củ. Lần này mình chọn 2 loại salad Hàn Quốc: cà rốt và củ cải đường. Họ đã làm một món khai vị rất ngon. Lavash 1 chiếc. Cà rốt Hàn Quốc 100-150 g. Củ cải đường Hàn Quốc 100-150 g. Ngô đóng hộp 2 muỗng canh. Mayonnaise 2 muỗng canh. Sốt cà chua 1,5 muỗng canh. Thì là để nếm thử Trải bánh mì pita. Rưới đều sốt mayonnaise lên trên. Sau đó phủ bánh mì pita với sốt cà chua. Tiếp theo, xếp cà rốt và củ cải lên nước sốt. Phủ ngô và thì là xắt nhỏ lên trên. Cuộn bánh mì pita thành cuộn rồi cắt. Các cuộn đã sẵn sàng. Hãy thưởng thức hương vị của bạn!

Loại: Đồ ăn nhẹ
Thời gian: 30 phút
Độ khó: Dễ
Khẩu phần: 4

Ăn nhẹ từ bánh mì pita mỏng- một món ăn tuyệt vời đến mức bạn có thể phục vụ nó bất cứ lúc nào trong ngày: cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Hôm nay chúng tôi đề xuất làm một món ăn mùa xuân từ pita, thêm nhân rau xanh và trứng đầu tiên. Các bà nội trợ thường chế biến những chiếc bánh thơm ngon theo cách này, nhược điểm duy nhất của nó là nhào bột lâu. Chúng tôi đã loại nó khỏi dây chuyền nấu ăn vì chúng tôi đã tìm thấy một tấm bánh mì pita mỏng phù hợp.