Cá phi lê với trứng. Cá nướng với hành tây và trứng. Những sản phẩm cần thiết để nấu cá trong lò

Cá nướng trứng (TTK3111)

Cá nướng trứng

THẺ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ SỐ Cá nướng trứng

  1. KHU VỰC ỨNG DỤNG

Bản đồ kỹ thuật công nghệ này được xây dựng theo GOST 31987-2012 và áp dụng cho món Cá nướng trứng do cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống công cộng sản xuất.

  1. YÊU CẦU VỀ NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm và bán thành phẩm dùng để chế biến món ăn phải đáp ứng yêu cầu của các văn bản quy định hiện hành, có tài liệu kèm theo xác nhận về độ an toàn, chất lượng (giấy chứng nhận hợp quy, báo cáo vệ sinh dịch tễ, giấy chứng nhận an toàn chất lượng, v.v.). )

BẠN CÓ MUỐN BỘ SƯU TẬP CÔNG THỨC MỚI NHẤT?

Chúng tôi cung cấp (hơn 800 TTK) ba bộ sưu tập công thức nấu ăn hiện đại nhất (món nóng, món khai vị lạnh và salad, sản phẩm bánh, món tráng miệng và đồ uống) + hơn 1000 bản đồ công nghệ miễn phí! , cũng như giảm giá trên bộ này.

3. CÔNG THỨC

Trọng lượng, g Thành phần hóa học Năng lượng
tên sản phẩm Tổng Mạng lưới B VÀ bạn giá trị ical,
kcal
Cá tuyết* 113 83
hoặc cá minh thái * 112 83
Bột mì 5 5
Dầu thực vật 5 5
Khối lượng cá chiên 70
Bột mì 3 3
Trứng 1/4 chiếc. 10
Dầu thực vật hành tây 100 84
5 5
Khối lượng hành xào 40
Khối lượng bán thành phẩm
với hành tây 120
Khối lượng bán thành phẩm
không có hành tây 82
TỔNG CỘNG: 14,92 9,91 5,50 170,87

Năng suất: có hành 95 không có hành 80

* Tiêu chuẩn bảo quản được đưa ra đối với cá tuyết, cá minh thái bỏ ruột và bỏ đầu.

4. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Cá được cắt thành phi lê với da không xương, mỗi khẩu phần cắt thành 1 miếng ở góc 30° hoặc 40°, tẩm bột mì và muối rồi chiên theo cách chính. Hành tây thái nhỏ, chần qua rồi xào trong dầu thực vật. Cá chiên được xếp lên khay nướng, đun nóng dầu, rắc hành xào rồi đổ hỗn hợp trứng và bột mì khô vào, nướng ở nhiệt độ 250°C trong 10-15 phút.

Bạn có thể chế biến mà không cần hành, làm giảm năng suất tương ứng.

Ăn kèm món ăn kèm, có thể rắc rau thơm thái nhỏ lên trên (2-3g net mỗi khẩu phần).

  1. YÊU CẦU VỀ THIẾT KẾ, BÁN VÀ LƯU TRỮ

Phục vụ: Món ăn được chế biến theo yêu cầu của người tiêu dùng và sử dụng theo công thức của món chính. Thời hạn sử dụng và doanh số bán hàng theo SanPin 2.3.2.1324-03, SanPin 2.3.6.1079-01 Lưu ý: bản đồ công nghệ được biên soạn trên cơ sở báo cáo phát triển.

Nhiệt độ phục vụ 65°C.

Món ăn kèm: khoai tây luộc, khoai tây nghiền.

  1. CHỈ SỐ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN

6.1 Các chỉ tiêu chất lượng cảm quan:

Trên bề mặt sản phẩm có lớp vỏ không sần sùi, vàng óng, khi cắt ra cá có màu trắng, hỗn hợp trứng có màu vàng.

Cá mềm và ngon ngọt. Hương vị là đặc trưng của các sản phẩm có trong công thức.

6.2 Các chỉ tiêu vi sinh, lý hóa:

Về các chỉ tiêu vi sinh, lý hóa, món ăn này đáp ứng yêu cầu theo quy chuẩn kỹ thuật của Liên minh Hải quan “Về an toàn thực phẩm” (TR CU 021/2011)

  1. GIÁ TRỊ THỰC PHẨM VÀ NĂNG LƯỢNG

Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Calo, kcal (kJ)

14,92 9,91 5,50 170,87

Tôi trình bày cho bạn một công thức nhanh chóng hàng ngày. Món thịt hầm cá và trứng này được chế biến chỉ trong vài phút và có thể là bữa sáng khá thịnh soạn hoặc bữa tối đơn giản cho cả gia đình. Đồng thời, nó thấm tốt nhưng không để lại cảm giác nặng bụng. Tôi khuyên bạn nên thử món cá và trứng hầm thơm ngon và hấp dẫn này.

Thành phần

Vì vậy, để chuẩn bị món thịt hầm cá và trứng nhanh chóng, bạn sẽ cần:

(cho 4-6 phần ăn)

bất kỳ loại cá nào bạn thích, phi lê - 250-300 g;

ớt ngọt - 1/2 chiếc.;

cà chua - 2-3 chiếc. (tùy theo kích thước);

trứng gà - 4 chiếc.;

kem chua - 2 muỗng canh. tôi. (có thể thay thế bằng lượng sữa tương tự);

tỏi - 2-3 tép;

ô liu rỗ - một ít, tùy chọn;

bơ để hầm rau và cá;

muối - để nếm thử.

Các bước nấu ăn

Đun chảy một miếng bơ trong chảo rán đáy phẳng ở lửa nhỏ.

Trong khi đó, cắt cà chua thành lát lớn. Thêm chúng vào chảo với hạt tiêu.

Cho cá vào chảo cùng rau. Thêm muối cho vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít ô liu đã bỏ hạt.

Món cá và trứng hầm thơm và mềm đã sẵn sàng!

Chúc ngon miệng!

Cá nướng với trứng là một công thức chế biến rất đơn giản. Nếu bạn không muốn bận tâm đến việc cắt cá, hãy mua phi lê cá làm sẵn ở cửa hàng. Nhưng trước khi chuẩn bị công thức này, phi lê mua sẽ cần được rã đông sao cho càng ít nước trong cá càng tốt, nếu không cả con cá sẽ bị nhão.

Hợp chất:

  • 400 gam. phi lê cá (bất kỳ)
  • 4 điều. trứng
  • Bó hành lá
  • 3 muỗng canh. mayonaise
  • 100 gam. phô mai cứng
  • 1 muỗng canh. dầu thực vật
  • Muối để nếm
  • Tiêu đen xay cho vừa ăn
  • Rau xanh để trang trí.

Sự chuẩn bị:

  • Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Nướng phô mai trên một máy xay thô.
  • Đập trứng vào một cái bát nhỏ và đánh thật đều. Thêm hành lá và sốt mayonnaise. Đánh cho đến khi sốt mayonnaise tan.
  • Bôi dầu thực vật lên khay nướng và đặt phi lê cá lên đó. Muối và tiêu.
  • Đổ hỗn hợp trứng-mayonnaise lên cá. Phủ tấm nướng bằng giấy bạc thực phẩm và nhét các cạnh. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút.
  • 10 phút trước khi nấu, lấy chảo ra khỏi lò và lấy giấy bạc ra. Rắc phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng lại.
  • Trước khi phục vụ, rắc cá nướng với trứng với các loại thảo mộc thái nhỏ.

Cá trứng tráng là một món ăn tiện lợi, giàu protein và một lượng lớn chất dinh dưỡng. Ngon, thỏa mãn, dễ dàng. Còn cần gì nữa? Chỉ cần một vài công thức đã được chứng minh là chắc chắn sẽ có tác dụng! Họ đây rồi.

Cá trong món trứng tráng - nguyên tắc nấu ăn chung

Đối với những món ăn như vậy, nên sử dụng cá không có xương, lý tưởng nhất là phi lê sạch. Nếu không sẽ khó chịu khi ăn. Bạn có thể sử dụng cá sông hoặc cá biển. Sản phẩm được cắt thành từng miếng, ướp với các loại gia vị, rưới nước sốt, thêm rau củ vào. Nếu món ăn được nướng, rau có thể được chiên trước.

Trứng tráng để làm nhân cá có thể được chế biến theo cách cổ điển với việc bổ sung sữa. Nhưng đôi khi trong thành phần có chứa các sản phẩm khác: phô mai, rau thơm, các loại rau, nấm. Trong mọi trường hợp, hỗn hợp trứng tráng phải được khuấy kỹ trước khi đổ cá. Nếu món ăn được nướng trong lò, bạn có thể rắc phô mai cứng lên trên. Điều này thường không được thực hiện trong chảo rán hoặc nồi nấu chậm.

Cá trong món trứng tráng trong lò

Một món ăn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào, nhưng tốt nhất là không có xương để dễ ăn hơn.

Thành phần

400 g cá;

20ml nước tương;

50 g kem chua;

50 g phô mai;

20 g bơ;

Muối tiêu.

Sự chuẩn bị

1. Cắt cá thành miếng nhỏ, rắc hạt tiêu và rưới nước tương. Khuấy và để ướp trong khi lò làm nóng trước. Chúng tôi đặt nó ở mức 200 độ.

2. Đặt các miếng cá ở dạng mỡ. Tốt nhất là họ không chạm vào nhau. Đặt vào lò nướng và nướng trong 15 phút.

3. Đánh kem chua với trứng và phô mai bào. Chúng tôi cũng nêm món trứng tráng với hạt tiêu và một chút muối.

4. Chúng tôi lấy cá. Lấy thìa và kiểm tra xem các miếng đã dính vào khuôn chưa. Nếu điều này xảy ra, hãy cẩn thận bóc nó ra nhưng không được gỡ bỏ.

5. Đổ trứng tráng lên trên cá. Chúng tôi thực hiện việc này một cách cẩn thận để sản phẩm được phân bổ đều trong toàn bộ khối và không chuyển thành một đống.

6. Đặt chảo trở lại lò nướng. Nấu món trứng tráng trong 10-12 phút hoặc đơn giản là nấu cho đến khi có màu vàng nâu.

Cá trong món trứng tráng trong chảo rán

Cách nhanh chóng và dễ dàng để nấu cá trong món trứng tráng trên chảo rán. Có thể sử dụng bất kỳ loại phi lê không xương nào.

Thành phần

300 g phi lê;

1 củ hành tây;

30 g bơ;

10ml nước tương;

Muối tiêu;

3 thìa sữa.

Sự chuẩn bị

1. Hành tây thái hạt lựu, chiên nhẹ trong dầu, vài phút là đủ.

2. Cắt phi lê thành dải hoặc miếng nhỏ và thêm vào hành tây. Chiên cùng nhau cho đến khi gần chín. 5-7 phút là đủ.

3. Xịt nước tương lên cá và hành, giảm lửa, đậy nắp và đậy kín trong vài phút.

4. Đánh trứng với sữa, thêm gia vị, thêm một chút muối vì nước tương đã có một ít muối.

5. Đổ trứng tráng lên cá.

6. Đậy nắp lại, đậy nắp khoảng 3-4 phút, lửa vẫn nhỏ.

7. Nếu muốn, thêm lửa vào cuối và chiên phần dưới của món trứng tráng.

8. Múc món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc rau thơm.

Cá trong món trứng tráng trong lò với cà chua (cá thu)

Công thức cho một món cá ngon ngọt và rất ngon trong món trứng tráng trong lò nướng. Nên sử dụng cà chua không bị chảy nước nhưng có nhiều thịt. Một lượng lớn nước trái cây sẽ làm chậm quá trình nấu nướng.

Thành phần

1 con cá thu tươi đông lạnh;

120ml kem 10%;

1 quả cà chua;

Muối và dầu;

2-3 nhánh mùi tây.

Sự chuẩn bị

1. Ruột cá thu. Chúng tôi loại bỏ sườn núi bằng xương. Hoặc sử dụng 2 phi lê làm sẵn. Cắt thành từng miếng nhỏ hơn bao diêm một chút. Chuyển sang chảo mỡ để có khoảng trống giữa các miếng cá. Chúng tôi đặt da xuống.

2. Rắc muối và tiêu lên trên cá thu.

3. Chuẩn bị món trứng tráng. Đánh kem với trứng. Thêm rau mùi tây cắt nhỏ và nêm gia vị.

4. Đổ trứng đã nấu chín lên cá.

5. Cắt lát cà chua. Đầu tiên là một nửa, sau đó là ngang qua. Bạn sẽ có được những mảnh hình nửa vòng tròn.

6. Đặt miếng cà chua lên trên.

7. Cho cá nướng. Nấu món ăn trong lò nướng ở 180 độ trong khoảng 25 phút.

8. Lấy ra và để nguội trong 5 phút. Đặt món trứng tráng với cá từ lò ra đĩa, trang trí với các loại thảo mộc và rau củ.

9. Món này có thể nấu trong lò vi sóng. Để làm điều này, nó phải được thu thập trong một thùng chứa đặc biệt. Đặt trong 12-15 phút, nấu ở công suất tối đa.

Cá trong món trứng tráng với rau

Một biến thể của món cá rất mềm và hoàn toàn ăn kiêng với rau trong món trứng tráng. Ở đây nó được nấu trong chảo rán. Nhưng bạn có thể nấu tương tự trong nồi nấu chậm bằng chế độ nướng.

Thành phần

200 g phi lê cá;

1 củ cà rốt;

ớt chuông 0,5 quả;

1 củ hành tây;

25ml dầu;

Sự chuẩn bị

1. Bào cà rốt. Cắt mỏng đầu hành tây.

2. Đổ dầu vào chảo và đun nóng kỹ, sau đó cho hành tây và cà rốt vào. Nếu bạn cho rau vào dầu lạnh, chúng sẽ hấp thụ chất này.

3. Chiên rau trong vài phút.

4. Cắt phi lê cá thành từng miếng vuông cỡ centimet và cho vào rau. Chúng tôi mang nó đến trạng thái sẵn sàng.

5. Đánh trứng bằng nĩa và muối. Thêm ớt chuông thái hạt lựu và 2 muỗng canh nước. Bạn có thể dùng sữa hoặc kem nhưng không quá đậm đặc.

6. Đổ hỗn hợp trứng lên cá và rau.

7. Đậy nắp chảo. Để lửa vừa vừa một chút.

8. Để trứng tráng trong 3-4 phút, tắt nguồn và để yên trong vài phút nữa.

9. Bạn có thể đặt nó lên đĩa! Ăn kèm rau sống, nước ép cà chua, rau thơm.

Cá trong món trứng tráng trong lò với đậu xanh

Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng cá minh thái, cá hồi hồng, cá thu hoặc bất kỳ phi lê cá nào khác. Cá rô phi hóa ra rất ngon. Chúng tôi lấy đậu Hà Lan tươi, nhưng bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm đóng hộp.

Thành phần

700 g cá;

Một ly đậu Hà Lan;

2 củ hành tây;

100 g phô mai;

200ml sữa;

1 muỗng cà phê. gia vị cho cá;

1 muỗng canh. tôi. tinh bột.

Sự chuẩn bị

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh lớn. Đổ một ít dầu vào chảo và chiên nhẹ các miếng.

2. Đặt hành tây xuống đáy chảo chịu lửa và dùng thìa dàn đều lớp hành.

3. Cắt cá thành từng miếng có kích thước và hình dạng tùy ý, rắc gia vị, trộn đều bằng tay. Nếu có thời gian, bạn có thể làm trước để sản phẩm ngấm và ướp một lúc.

4. Xếp từng miếng cá đã tẩm gia vị lên trên củ hành, không cần buộc chặt.

5. Trải đậu Hà Lan lên trên mật ong cùng với các miếng cá. Nếu bạn sử dụng sản phẩm đóng hộp, hãy nhớ xả hết nước xốt. Nó sẽ chỉ làm hỏng hương vị của món ăn.

6. Chuẩn bị món trứng tráng từ sữa với trứng, phô mai bào và tinh bột. Đừng quên nêm gia vị.

7. Đổ hỗn hợp trứng tráng lên đĩa.

8. Đặt vào lò nướng. Loại cá này được nấu trong 30-35 phút ở 180 độ. Sau đó lấy món ăn ra khỏi lò và rắc rau thơm thái nhỏ.

Cá trong món trứng tráng với khoai tây trong nồi nấu chậm

Một lựa chọn khác cho món cá trứng tráng lành mạnh, ngon miệng và đơn giản. Khoai tây cần được luộc chín cả vỏ trước.

Thành phần

200 g cá;

2 củ khoai tây;

40 g bơ;

1 củ hành tây;

40 g phô mai;

50 g kem chua.

Sự chuẩn bị

1. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

2. Đổ dầu vào nồi đa năng và bật chương trình nướng bánh. Ngay khi chất béo bắt đầu tan chảy, hãy thêm hành tây cắt nhỏ vào. Chiên nhẹ.

3. Cắt cá thành khối vuông và thêm vào hành tây. Chiên cùng nhau thêm năm phút nữa.

4. Trong thời gian này, chuẩn bị khoai tây. Nếu củ luộc chín nguyên thì ta rửa sạch. Cắt thành khối và thêm vào cá.

5. Để mọi thứ chín cùng nhau trong khi chúng ta làm món trứng tráng. Khoai tây với cá có thể được muối nhẹ.

6. Đánh trứng và kem chua, muối và hạt tiêu, thêm một ít phô mai bào.

7. Đổ trứng tráng lên lượng chứa trong nồi đa năng.

8. Đậy nắp và nấu dưới nắp. Chúng tôi không thay đổi chế độ. 10-15 phút là đủ và bạn có thể tắt trợ lý.

9. Bạn có thể lấy đĩa ra bằng cách úp bát vào một cái bát. Hoặc dùng thìa múc trứng tráng, trước đó đã tách một phần có kích thước mong muốn.

Cá trong món trứng tráng với nấm trong lò

Đối với món cá tuyệt vời này trong món trứng tráng trong lò, bạn sẽ sử dụng cá ngừ đóng hộp và nấm luộc. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nào, kể cả nấm thông thường.

Thành phần

kem 150ml;

100 g phô mai;

1 lon cá ngừ ngâm dầu;

0,5 bó thì là;

Gia vị, bơ và bánh quy giòn.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với kem.

2. Cắt nấm thành khối nhỏ và thêm vào trứng.

3. Xả hết chất lỏng ra khỏi cá ngừ, dùng nĩa nghiền từng miếng và thêm vào món trứng tráng.

4. Cắt nhỏ thì là và thêm vào tổng khối lượng.

5. Nghiền phô mai và thêm một nửa vào trứng.

6. Bôi mỡ khuôn, rắc bánh quy giòn, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị ra ngoài.

7. Rắc phần phô mai thứ hai lên trên đĩa.

8. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ và nướng trong 15-20 phút. Ngay khi lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện trên bề mặt, món trứng tráng có thể được loại bỏ.

Trứng được trộn càng kỹ với sữa, kem chua và các thành phần chất lỏng khác thì món trứng tráng càng ngon. Nếu chất lỏng chưa hòa nhập với khối chính, nó sẽ tích tụ trên mặt đĩa.

Nếu bạn cần chuẩn bị một phiên bản ăn kiêng của món trứng tráng, bạn chỉ cần giảm số lượng lòng đỏ hoặc loại trừ chúng. Hàm lượng calo trong món ăn protein thấp hơn nhiều.

Món trứng tráng sẽ trở nên mềm và thơm hơn nhiều nếu bạn trộn dầu thực vật và bơ khi chiên. Đĩa nướng cũng có thể được phết bơ và rắc bánh quy giòn để có lớp vỏ đẹp mắt.

Để cá ngon ngọt và thơm, có thể ướp trước các miếng cá với gia vị, thêm nước sốt vào rồi để ướp. Không giống như thịt, cá ngâm nhanh, chỉ cần để sản phẩm trong 40-60 phút là đủ.

Cá Ba Lan với trứng trong lò là một món ăn khá đơn giản để làm. Nó không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào, vì vậy ngay cả một đầu bếp mới vào nghề cũng có thể chế biến được món cá ngon như vậy.

Công thức này không liên quan gì đến Ba Lan: lần đầu tiên họ bắt đầu chế biến cá theo cách này ở Hà Lan, nhưng đó lại là một câu chuyện hoàn toàn khác.

Chọn cá nào?

Hầu như bất kỳ loại cá nào (trừ cá trích và cá thu) đều thích hợp để chế biến món ăn này. Nếu bạn muốn món ăn không chỉ ngon mà còn ít calo thì bạn nên ưu tiên các loại cá trắng:

  • zander;
  • cá minh thái;
  • cá tuyết.

Công thức này sẽ sử dụng cá minh thái.

Cá trong trứng trong lò: danh sách nguyên liệu

  • 2 con cá minh thái, mỗi con 700 gram (có thể dùng phi lê);
  • trứng luộc 3 miếng;
  • nửa thanh bơ - 60 gram;
  • một củ hành tây;
  • một tép tỏi (tốt nhất là tỏi non);
  • cà rốt - 1 miếng;
  • nửa quả chanh;
  • muối và gia vị cho vừa ăn;
  • rau xanh để phục vụ.

Đối với nước sốt bạn sẽ cần:

  • một ly sữa đầy đủ chất béo;
  • trứng luộc.

Điều đáng chú ý là chanh không thể được sử dụng để chế biến cá nướng trứng trong lò. Nó chỉ nhằm mục đích loại bỏ mùi tanh cụ thể.

Ngoài ra, công thức cổ điển “Cá trong trứng trong lò” không sử dụng hành, tỏi và cà rốt. Những nguyên liệu này cần thiết làm gia vị để món ăn thêm thơm và ngon miệng.

Chuẩn bị cá

Cá minh thái đã rã đông trước phải được làm sạch, rửa kỹ và phi lê. Bạn có thể tìm hiểu cách thực hiện việc này một cách chính xác từ video.

Nếu bạn không có thời gian phi lê cá lâu thì chỉ cần cắt cá minh thái thành từng miếng rộng khoảng 4-5 cm.

Lựa chọn gia vị

Cá có thể mất đi hương vị tự nhiên trong quá trình nấu. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau.

Các loại gia vị sau đây phù hợp nhất cho phương pháp chế biến (nướng) này:

  • đinh hương (không quá 3 miếng);
  • hạt tiêu các loại;
  • Lá nguyệt quế;
  • húng quế;
  • cây mê điệt.

Công thức này sẽ sử dụng các loại gia vị mà mọi người đều có thể tìm thấy trong nhà bếp của mình: lá nguyệt quế và hạt tiêu đen.

Quá trình nấu ăn

Trước khi bắt đầu nấu, hãy bật lò nướng. Điều cần thiết là nhiệt độ trong đó đạt tới 180 ° C.

  • Cà rốt cho cá vào trứng trong lò nên cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn và hành tây cắt thành nửa khoanh. Không nghiền hoặc xay tỏi vì điều này có thể khiến tỏi mất đi mùi thơm đậm đà.
  • Đặt phi lê cá minh thái đã chuẩn bị trước lên khay nướng có cạnh cao và dày.
  • Rắc cá minh thái với nước cốt chanh và muối.
  • Thêm tất cả các loại gia vị cần thiết (4-5 hạt tiêu đen, 3 lá nguyệt quế).
  • Trứng bóc vỏ, cắt nhỏ, rắc đều lên cá. nhìn vào video.

  • Xếp các loại rau củ lên trên trứng: hành, tỏi và cà rốt.

Bước tiếp theo là chuẩn bị nước mắm:

  • thái nhỏ trứng;
  • thêm nó vào sữa;
  • đánh kỹ cho đến khi tạo thành bọt sữa (tốt nhất là dùng máy trộn).

Nước sốt đã sẵn sàng! Bây giờ bạn cần đổ nó lên cá và cho món ăn vào lò nướng trong 12 phút.

  • Trong khi nướng cá, cắt bơ thành những khối nhỏ.
  • Lấy cá ra và phết những miếng bơ đã chuẩn bị trước đó lên toàn bộ bề mặt của nó.
  • Bây giờ bạn cần cho cá minh thái vào lò nướng trong 30 phút.

Bây giờ tất cả những gì còn lại là lấy món ăn ra khỏi lò, trang trí với các loại rau thơm và thưởng thức.

  • Để khay nướng không bị bẩn, bạn có thể dùng giấy bạc bọc lại và đặt cá lên trên.
  • Nước sốt sẽ đặc hơn nếu bạn thêm một thìa bột mì.
  • Pollock nên được ăn kèm với cơm và rau tươi.

Mọi người sẽ thích cá trong trứng trong lò. Bạn chắc chắn nên chiêu đãi gia đình mình món ăn ngon này. Chúc ngon miệng!



Chúng tôi khuyên bạn nên đọc