ఓవెన్లో డైటరీ చికెన్ కాలేయం. చికెన్ కాలేయం: ఓవెన్లో వంటకాలు (ఫోటో). ఓవెన్లో ఉల్లిపాయలతో కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

దశ 1: చికెన్ కాలేయాన్ని సిద్ధం చేయండి.

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాసేపు ఉంచడం ద్వారా చికెన్ కాలేయాన్ని కరిగించండి. అప్పుడు ఆఫాల్‌ను చల్లటి నీటితో బాగా కడిగి, ఏదైనా ఫిల్మ్‌లను తొలగించండి, ప్రతి ఒక్కటి ఒకే విధంగా పరిశీలించండి; అకస్మాత్తుగా, ప్యాకేజింగ్‌కు ముందు కాలేయం చేసిన యాంత్రిక శుభ్రపరచిన తర్వాత, పిత్త వాహికలు అలాగే ఉంటాయి.

దశ 2: చికెన్ కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టండి.

ఒక సాస్పాన్లో కొన్ని నీటిని వేడి చేయండి. అది మరిగేటప్పుడు, కాలేయాన్ని అందులో వేసి ఉడికించాలి 5-7 నిమిషాలు. అప్పుడు పదార్థాలను పట్టుకోవడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.

దశ 3: కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి.

ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు ఈ పదార్థాలను ఒకదానితో ఒకటి కలపకుండా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి, నడుస్తున్న నీటితో బాగా కడిగి, మీడియం తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

దశ 4: బియ్యం సిద్ధం చేయండి.

బియ్యాన్ని ఒక సాస్పాన్ లేదా కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు చల్లగా నడుస్తున్న పంపు నీటితో పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోండి. ద్రవం పూర్తిగా క్లియర్ అయ్యే వరకు తృణధాన్యాలు శుభ్రం చేయు.

దశ 5: కూరగాయలను బియ్యంతో వేయించాలి.

వేయించడానికి పాన్ మరియు అందులో కూరగాయల నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి. అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని, కోసం మీడియం వేడి మీద కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను 5-7 నిమిషాలు.


మెత్తగా మరియు రంగు మారిన కూరగాయలపై బియ్యం పోయాలి. వేడిని పెంచకుండా కదిలించు. తరిగిన వెల్లుల్లి, ఎండిన లేదా తాజా మూలికలు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. కోసం ప్రతిదీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను 3-5 నిమిషాలు, క్రమానుగతంగా కదిలించడం గుర్తుంచుకోవడం. ఈ సమయంలో, పాన్ యొక్క కంటెంట్‌లు సరిగ్గా వేడెక్కాలి మరియు తదుపరి దశకు సిద్ధంగా ఉండాలి.

దశ 6: ఓవెన్‌లో బియ్యంతో చికెన్ కాలేయాన్ని కాల్చండి.

ముందుగా వేడి చేయడానికి ఓవెన్‌ని సెట్ చేయండి 180 డిగ్రీలుసెల్సియస్. తర్వాత ఒక బేకింగ్ ట్రేలో బియ్యం మరియు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని సగం పోసి ఒక టేబుల్ స్పూన్తో మెత్తగా చేయాలి. తేలికగా ఉడికించిన మరియు తరిగిన చికెన్ కాలేయం యొక్క తదుపరి పొరను ఉంచండి మరియు పైన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో మిగిలిన బియ్యంతో కప్పండి. దాన్ని కొద్దిగా స్మూత్ చేసి నింపండి. 3 అద్దాలుఉడికించిన వేడి నీరు. బేకింగ్ షీట్ పైభాగాన్ని రేకుతో కప్పి, అంచుల చుట్టూ గట్టిగా భద్రపరచండి. కాల్చడానికి ఓవెన్లో ప్రతిదీ ఉంచండి 40-45 నిమిషాలు.
శ్రద్ధ:మీరు డిష్ కొద్దిగా ఉడకబెట్టి, మరియు బియ్యం చాలా పొడిగా మరియు మెత్తగా ఉండకూడదనుకుంటే, 3 కాదు, 4 కప్పుల వేడినీరు జోడించండి.
పొయ్యి నుండి పూర్తి చికెన్ కాలేయం మరియు బియ్యం తొలగించండి, రేకు తొలగించి కదిలించు. ఆ తరువాత డిష్ టేబుల్కి వడ్డించవచ్చు.

దశ 7: బియ్యంతో కాలేయాన్ని సర్వ్ చేయండి.

ఓవెన్‌లో బియ్యం మరియు కూరగాయలతో వండిన చికెన్ కాలేయం సంతృప్తికరంగా, పోషకమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారుతుంది. డిష్ వేడిగా వడ్డించాలి, చిన్న మొత్తంలో టమోటా సాస్ లేదా సోర్ క్రీంతో అలంకరించండి.
బాన్ అపెటిట్!

రుచికి, మీరు సాధారణ ఆకుకూరలకు బదులుగా ప్రోవెన్కల్ మూలికల మిశ్రమాన్ని జోడించవచ్చు.

మీరు కాలేయాన్ని బియ్యంతో అచ్చులో కాకుండా కుండలలో కాల్చినట్లయితే ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

డిష్ రుచిని కొంచెం ఆసక్తికరంగా చేయడానికి, కాల్చడానికి ఓవెన్‌లో ఉంచే ముందు తురిమిన హార్డ్ జున్ను పైన చల్లుకోండి.

ఓవెన్‌లో కాల్చిన చికెన్ కాలేయం నా కొత్త ఇటీవలి ఆవిష్కరణ. మరియు, మీకు తెలుసా, ఇప్పుడు, చాలా వరకు, నేను చికెన్ కాలేయాన్ని ఈ విధంగా ఉడికించాలి. ఓవెన్లో చికెన్ కాలేయాన్ని వండడానికి ఈ రెసిపీ గురించి నేను ఖచ్చితంగా ప్రతిదీ ఇష్టపడ్డాను. మరియు కాలేయాన్ని వేయించేటప్పుడు, వంటకం యొక్క రుచి మరియు తయారీ సౌలభ్యం రెండింటిలోనూ నూనె స్ప్లాషింగ్ లేదు. మరియు పూర్తి చేసిన ఓవెన్-కాల్చిన చికెన్ కాలేయం యొక్క రూపాన్ని నేను ఎక్కువగా తాకింది. ప్రతి కాటు ఖచ్చితంగా ఉంది. కాలేయం దాని సమగ్రతను మరియు ఆకారాన్ని నిలుపుకుంది, ప్రతి వ్యక్తి కాలేయం చక్కగా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ జ్యుసిగా ఉంటుంది.

చికెన్ కాలేయం ఉల్లిపాయ, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు అక్షరాలా చిటికెడు మిరియాలు తో ఓవెన్లో వండుతారు. కొద్దిగా సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ కూడా జోడించబడుతుంది, ఇది పూర్తయిన వంటకం యొక్క రుచి మరియు రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బేకింగ్ సమయంలో కాలేయం ముక్కలు కలిసి ఉండకుండా చేస్తుంది. రెసిపీ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, మీరు దానిని నమ్మలేరు. కనీస ప్రయత్నం ఖర్చు చేయబడుతుంది - మరియు మీరు స్వయం సమృద్ధిగా ఉండే అద్భుతమైన వంటకాన్ని పొందుతారు (అటువంటి కాలేయం, మరియు రై బ్రెడ్ ముక్క మరియు కూరగాయల సలాడ్‌తో - ఇది ఎంత మంచిది). లేదా మీరు కాల్చిన చికెన్ కాలేయం కోసం ఒక సాధారణ సైడ్ డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా ఉడికించిన బుక్వీట్ - మరియు మీ విందు సిద్ధంగా ఉంది. సాధారణంగా, ఒకరు ఏది చెప్పినా, ఓవెన్లో చికెన్ కాలేయం విలువైన మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకం. ప్రియమైన పాఠకులారా, నేను దీన్ని హృదయపూర్వకంగా మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాను :)

వంట సమయం: 40 నిమిషాలు

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య - 4

కావలసినవి:

• 500 గ్రా చికెన్ కాలేయం
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
• 0.3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉ ప్పు
• 0.3 స్పూన్ మిరియాల పొడి
• 1 బే ఆకు
• 30 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె

ఓవెన్లో చికెన్ కాలేయం. ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం

మీరు స్తంభింపచేసిన చికెన్ కాలేయాన్ని కలిగి ఉంటే, దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. నేను తాజాగా చల్లబడిన చికెన్ కాలేయాన్ని కొనుగోలు చేసాను. కాలేయాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ముందు, అది పూర్తిగా కడగాలి. కోలాండర్‌లో దీన్ని చేయడం నాకు సౌకర్యంగా ఉంది.

కడిగిన చికెన్ కాలేయాన్ని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

మీ చేతులతో పై పదార్థాలతో కాలేయాన్ని కలపండి మరియు మేము తరువాత కాల్చే రూపంలో ఉంచండి. కాలేయం పక్కన ఉన్న అచ్చులో ఒక బే ఆకు ఉంచండి, మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో కొద్దిగా "మునిగిపోతుంది".

మేము 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చడానికి చికెన్ కాలేయంతో ఫారమ్ను పంపుతాము.

బేకింగ్ ప్రారంభించిన 20 నిమిషాల తర్వాత, ఓవెన్ నుండి కాలేయాన్ని తీసివేసి, ముక్కలను మరొక వైపుకు తిప్పండి, తద్వారా ప్రతి ముక్కను కాల్చడం మరియు గోధుమ రంగు సమానంగా ఉంటుంది.

మరో 20 నిమిషాల తరువాత, పొయ్యి నుండి కాల్చిన చికెన్ కాలేయాన్ని తొలగించండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. నా మొత్తం బేకింగ్ సమయం 40 నిమిషాలు. కానీ మీరు కాల్చిన కాలేయం మొత్తాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. అంటే, 1 కిలోల కాలేయం 45 లేదా 50 నిమిషాలు పడుతుంది.

ఓవెన్లో కాల్చిన చికెన్ కాలేయం సిద్ధంగా ఉంది. ఈ ముక్కలను చూడండి, అవి చాలా రుచికరమైన మరియు రోజీగా కనిపిస్తాయి. దాని కోసం నా మాట తీసుకోండి, ప్రతి ముక్క లోపల దాని రసాన్ని నిలుపుకుంది. కాలేయం ఓవర్‌డ్రైడ్ కాదని తేలింది.

ఆధునిక గృహిణి ఉత్పత్తులు, వంటకాలు మరియు వంట పద్ధతుల యొక్క భారీ ఎంపికను కలిగి ఉంది. అన్ని తరువాత, ప్రతి కుక్ తన ఇంటి కోసం రుచికరమైన, కానీ ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు మాత్రమే సిద్ధం కోరుకుంటున్నారు. సాంప్రదాయకంగా, కాలేయం వేయించడానికి పాన్లో వేయించబడుతుంది, అయితే ఈ సేకరణ వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది, దీనిలో ప్రధాన ప్రక్రియ ఓవెన్లో జరుగుతుంది.

ఓవెన్లో చికెన్ కాలేయం - స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటో రెసిపీ

కాలేయంలో పెద్ద సంఖ్యలో ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. మీరు చికెన్ లివర్‌లను మితంగా తింటే మరియు కొలెస్ట్రాల్‌లో అధికంగా ఉండే ఇతర తక్కువ పోషకమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం తగ్గించినంత కాలం, ఈ క్రింది వంటకం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి చక్కని అదనంగా ఉంటుంది.

మీ గుర్తు:

వంట సమయం: 45 నిమిషాలు

పరిమాణం: 4 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

• చికెన్ కాలేయం: 600 గ్రా
• టమోటాలు: 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ: 1 తల
• క్యారెట్: 1 పిసి.
• సోర్ క్రీం: 200 గ్రా
• హార్డ్ జున్ను: 150 గ్రా
• వెల్లుల్లి: 4 రెబ్బలు
• ఉప్పు: రుచికి
• కూరగాయల నూనె:వేయించడానికి

వంట సూచనలు

మేము కాలేయాన్ని కడగడం మరియు భాగాలుగా కట్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు, కడిగిన తర్వాత పీల్ చేయండి.





ఒక తురుము పీట ఉపయోగించి క్యారెట్లను రుబ్బు. వేయించడానికి పాన్ లోకి నూనె పోయాలి. ఉల్లిపాయ జోడించండి. సుమారు ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి. అప్పుడు క్యారెట్లు జోడించండి. మరో రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు కాలేయం జోడించండి. పది నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.



ఈ సమయంలో, టమోటాలు పై తొక్క మరియు ఘనాల వాటిని కట్. ముతక తురుము పీటను ఉపయోగించి జున్ను తురుము వేయండి.



సమయం గడిచిన తర్వాత, కాలేయాన్ని బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి. పైన ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి జోడించండి. దీని తరువాత, కాలేయంపై టమోటాలు ఉంచండి, మెష్ రూపంలో సోర్ క్రీంతో కోట్ చేసి జున్నుతో చల్లుకోండి.



రేకుతో పాన్ కవర్ చేయండి. ఇప్పటికే 170 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో పదిహేను నిమిషాలు ఉంచండి.



ఓవెన్లో గొడ్డు మాంసం కాలేయం - రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన

అన్ని రకాల ఆఫాల్‌లలో, గొడ్డు మాంసం కాలేయం చాలా మందికి ఇష్టమైనది. ఎందుకంటే వేయించేటప్పుడు అది చాలా పొడిగా మారుతుంది, కానీ మీరు ఓవెన్‌ను ఉపయోగిస్తే, ఫలితం గృహిణి మరియు కుటుంబ సభ్యులను మెప్పిస్తుంది.

ఉత్పత్తులు:

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 400 గ్రా.
• ఉల్లిపాయలు - 2-3 PC లు.
• సోర్ క్రీం (కొవ్వు కంటెంట్ 20%) - 150 గ్రా.
• కూరగాయల నూనె.
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 40 గ్రా.
• ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.
• చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి ఫిల్మ్‌లను తీసివేసి శుభ్రం చేసుకోండి. చక్కగా బార్లుగా కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
2. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, అందమైన వృత్తాలుగా కట్ చేసి, రింగులుగా విభజించండి.
3. స్టవ్ మీద వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి. కొన్ని కూరగాయల నూనెలో పోయాలి. వేయించడానికి పాన్లో కాలేయం ఉంచండి. తేలికగా వేయించాలి.
4. మరొక వేయించడానికి పాన్లో, కూరగాయల నూనెలో కూడా ఉల్లిపాయను వేయించాలి. బంగారు రంగు అంటే మీరు వేయించడం మానివేయవచ్చు.
5. ఉల్లిపాయకు సోర్ క్రీం వేసి కదిలించు.
6. నూనె (కూరగాయలు లేదా వెన్న) తో గ్రీజు అగ్నినిరోధక వంటకాలు. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో పాన్ చల్లుకోండి.
7. తేలికగా వేయించిన కాలేయాన్ని జోడించండి. సోర్ క్రీం మరియు ఉల్లిపాయలతో పైన. ఓవెన్లో ఉంచండి.

ఓవెన్లో, గొడ్డు మాంసం కాలేయం కావలసిన స్థితికి చేరుకుంటుంది. ఇది పైన ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్‌ను నిలుపుకుంటుంది, కానీ లోపలి భాగం మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు ఊరగాయ దోసకాయలు ఈ వంటకం కోసం ఉత్తమ సైడ్ డిష్!

ఓవెన్-వండిన పంది కాలేయం రెసిపీ

పంది కాలేయం, వైద్యులు చెప్పేది, మానవులకు అత్యంత ప్రయోజనకరమైనది. ఇది చాలా విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన అంశాలను కలిగి ఉంటుంది. ఓవెన్లో వండినప్పుడు ఉత్పత్తి మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఉత్పత్తులు:

• పంది కాలేయం - 600 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 4-6 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 4-5 లవంగాలు.
• ఉప్పు కారాలు.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. గృహిణులు వంట చేయడానికి ముందు అరగంట కొరకు కాలేయాన్ని నానబెట్టాలని సలహా ఇస్తారు, కనుక ఇది మృదువుగా ఉంటుంది. ఫిల్మ్‌లను తీసివేయండి. మళ్ళీ శుభ్రం చేయు.
2. పెద్ద ముక్కలుగా కట్. కాగితపు టవల్ తో అదనపు తేమను తుడిచివేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, వాటిని తొక్కండి, మళ్ళీ శుభ్రం చేసుకోండి. చక్కగా బార్లుగా కత్తిరించండి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు కూడా జోడించండి (దీనిని సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు).
4. ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు ఏదైనా ఇసుకను కడగాలి. అందమైన రింగులుగా కత్తిరించండి.
5. కాలేయం, బంగాళాదుంప ముక్కలు, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు మరియు ఒలిచిన మరియు కడిగిన వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలను అగ్నినిరోధక కంటైనర్‌లో ఉంచండి.
6. 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి, ప్రక్రియను పర్యవేక్షించండి, ఇది తక్కువ లేదా ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు.
7. డిష్ సిద్ధం చివరిలో, మీరు సోర్ క్రీం తో కాలేయం మరియు బంగాళదుంపలు గ్రీజు మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.

గోల్డెన్ బ్రౌన్ క్రస్ట్ ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది మరియు సాటిలేని రుచిని దాచిపెడుతుంది. కొద్దిగా తాజా మూలికలు, మెత్తగా కత్తిరించి, డిష్ ఒక సున్నితమైన వంటకం మారుతుంది!

బంగాళదుంపలతో ఓవెన్లో కాలేయం కోసం రెసిపీ

మీరు పంది కాలేయంతో మాత్రమే కాకుండా, చికెన్ కాలేయంతో కూడా ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలను కాల్చవచ్చు. డిష్ ఆహారంగా మారుతుంది, కానీ వంట పద్ధతి మరింత ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

ఉత్పత్తులు:

• చికెన్ కాలేయం - 0.5 కిలోలు.
• బంగాళదుంపలు - 0.5 కిలోలు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి. (చిన్న తల).
• కూరగాయల నూనె.
• ఉప్పు, చేర్పులు.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. కూరగాయలు మరియు కాలేయం సిద్ధం. బంగాళాదుంపల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి శుభ్రం చేసుకోండి. వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయ పీల్. శుభ్రం చేయు. రింగులుగా కట్. కాలేయం నుండి పొరలను తొలగించండి, శుభ్రం చేయు, మీరు దానిని కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు.
2. అగ్ని నిరోధక కంటైనర్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. పొరలలో ఉంచండి: బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, కాలేయం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
3. బేకింగ్ డిష్‌కు సరిపోయేలా రేకు షీట్‌ను కూల్చివేయండి. కాలేయం మరియు బంగాళాదుంపలను రేకుతో కప్పండి. ఇప్పటికే వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

కాలేయం సిద్ధమవుతున్నప్పుడు గృహిణికి 40 నిమిషాలు ఉంటుంది, ఈ సమయంలో ఆమె తాజా కూరగాయల సలాడ్ తయారు చేసి అందంగా టేబుల్ సెట్ చేయవచ్చు. అన్నింటికంటే, కుటుంబానికి పండుగ విందు మరియు కొత్త రుచికరమైన వంటకం ఉంది.

బియ్యం తో ఓవెన్లో కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా

బంగాళాదుంపలు వంటలలో కాలేయం యొక్క సాంప్రదాయ "భాగస్వామి", బియ్యం రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి. సాధారణంగా ఉడికించిన అన్నం వేయించిన కాలేయంతో వడ్డిస్తారు, కానీ వంటకాల్లో ఒకటి వాటిని కలిసి వండాలని సూచిస్తుంది మరియు చివరి దశలో మీకు ఓవెన్ అవసరం.

ఉత్పత్తులు:

• చికెన్ కాలేయం - 400 గ్రా.
• బియ్యం - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి. (మధ్యస్థాయి).
• క్యారెట్లు - 1 పిసి. (మధ్యస్థ పరిమాణం కూడా).
• ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు.
• కూరగాయల నూనె.
• మిరియాలు, ఉప్పు, ఇష్టమైన మూలికలు.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. ఫిల్మ్‌ల నుండి చికెన్ కాలేయాన్ని శుభ్రం చేయండి, పిత్త వాహికలను తొలగించండి, తద్వారా అది చేదుగా ఉండదు.
2. కూరగాయలు పీల్ మరియు శుభ్రం చేయు. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, క్యారెట్లను తురుము, వెల్లుల్లిని కోయండి.
3. నడుస్తున్న నీటిలో బియ్యం శుభ్రం చేయు.
4. వంట ప్రక్రియ స్టవ్ మీద ప్రారంభమవుతుంది. మీకు లోతైన వేయించడానికి పాన్ అవసరం. మొదట మీరు కూరగాయల నూనెలో క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉడికించాలి.
5. అవి దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, బియ్యం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి, ఈ సమయంలో బియ్యం అందమైన రంగును పొందుతుంది.
6. కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టండి (సమయం - 5 నిమిషాలు), ఘనాలగా కత్తిరించండి.
7. పొయ్యిని వేడి చేయండి. లోతైన అగ్నినిరోధక గిన్నెలో కొద్దిగా నూనె పోయాలి.
8. కూరగాయలతో సగం అన్నం వడ్డించండి. మధ్యలో - ఉడికించిన కాలేయం. మిగిలిన అన్నం మరియు కూరగాయలతో టాప్ చేయండి. పై పొరను సమం చేయండి. నీటితో నింపండి.
9. బర్నింగ్ నుండి డిష్ రక్షించడానికి రేకు షీట్ తో కవర్. 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

బియ్యం కూరగాయలు మరియు కాలేయ రసంలో నానబెడతారు, కానీ మెత్తగా ఉంటుంది. మీరు దానిని అదే గిన్నెలో వడ్డించవచ్చు లేదా అందమైన వంటకానికి బదిలీ చేయవచ్చు. మరియు కొన్ని తాజా, తరిగిన మూలికలను జోడించండి.

ఓవెన్లో సోర్ క్రీంతో కాలేయం కోసం రెసిపీ

వంట సమయంలో కాలేయం తరచుగా చాలా పొడిగా మారుతుంది, కానీ సోర్ క్రీం పరిస్థితిని ఆదా చేస్తుంది. బహిరంగ నిప్పు మీద ఉడికించేటప్పుడు లేదా బేకింగ్ సమయంలో మీరు దానిని జోడించినట్లయితే, ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి దాని సున్నితమైన మృదుత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ వంటకం చికెన్ కాలేయాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, కానీ పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం బాగా పని చేస్తుంది.

ఉత్పత్తులు:

• చికెన్ కాలేయం - 700 గ్రా.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి. (పెద్ద ఆకారం).
• సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె.
• కావాలనుకుంటే ఉప్పు, చక్కెర, గ్రౌండ్ పెప్పర్.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. చికెన్ కాలేయం నుండి పిత్త వాహికలు మరియు చిత్రాలను కత్తిరించండి. శుభ్రం చేయు, సగం లో కట్.
2. కూరగాయలను పీల్ చేసి, నడుస్తున్న నీటిలో ఉంచండి. ఉల్లిపాయలను రింగులుగా లేదా సగం రింగులుగా, క్యారెట్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. దాదాపు పూర్తయ్యే వరకు కూరగాయలను కొద్ది మొత్తంలో నూనెలో వేయించాలి.
4. కాలేయంతో కలపండి, ఉప్పు, పంచదార మరియు నేల వేడి మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మళ్లీ కలపాలి.
5. డిష్ బేక్ చేయబడే రూపానికి బదిలీ చేయండి. సోర్ క్రీంలో పోయాలి. ఓవెన్లో ఉంచండి.

సోర్ క్రీం పైన బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది, కానీ డిష్ లోపలి భాగం మృదువుగా ఉంటుంది. పచ్చదనం తాజాదనాన్ని మరియు ప్రకాశాన్ని జోడిస్తుంది!

ఓవెన్లో ఉల్లిపాయలతో కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

కాలేయం చాలా నిర్దిష్టమైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది, అది అందరికీ నచ్చదు. ఇది తక్కువ ఉచ్ఛరిస్తారు మరియు డిష్ మరింత రుచికరమైన చేయడానికి, గృహిణులు ఉత్పత్తిని నానబెట్టి ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

ఉత్పత్తులు:

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 0.5 కిలోలు.
• ఉల్లిపాయలు - 3-4 PC లు.
• పాలు - 100 మి.లీ.
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• మిరియాలు, ఉప్పు.
• నూనె.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. కాలేయాన్ని తనిఖీ చేయండి, సిరలు మరియు చలనచిత్రాలను కత్తిరించండి. లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, పాలలో పోయాలి, పాలలో 30 నిమిషాల తర్వాత అది మృదువుగా మారుతుంది.
2. ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు శుభ్రం చేయు. కుట్లు లోకి కట్. ఉల్లిపాయను నూనెలో బంగారు రంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించాలి. రోస్ట్‌ను జాగ్రత్తగా ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి.
3. పాలు నుండి కాలేయాన్ని తొలగించండి (మీరు దానిని మీ పెంపుడు జంతువుకు ఇవ్వవచ్చు), బార్లుగా కత్తిరించండి. ఉప్పు, మిరియాలు లేదా మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు జోడించండి.
4. ప్రతి బ్లాక్‌ను పిండిలో రోల్ చేయండి, నూనెలో తేలికగా వేయించాలి, ఉల్లిపాయలను వేయించేటప్పుడు ఉపయోగించినట్లే.
5. బేకింగ్ షీట్ లేదా పాన్‌ను పార్చ్‌మెంట్‌తో లైన్ చేయండి. పైన కాలేయం మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయ ఉంచండి. ఓవెన్లో ఉంచండి. ఓవెన్లో బేకింగ్ సమయం 5 నిమిషాలు.

మీరు తాజా పుల్లని యాపిల్ ముక్కను ఉల్లిపాయ పైన ఉంచి కాల్చినట్లయితే, మీరు బెర్లిన్ తరహా కాలేయాన్ని పొందుతారు. "చేతి కొంచెం కదలికతో ..." అనే ప్రసిద్ధ పదబంధాన్ని వివరిస్తూ, హోస్టెస్, రెసిపీని కొద్దిగా మార్చి, కొత్త వంటకాన్ని అందుకుంటుంది మరియు జర్మన్ వంటకాల నుండి కూడా.

రుచికరమైన పొయ్యిలో కాల్చిన కాలేయం, కుండలలో వండుతారు

నేడు బేకింగ్ కోసం, చాలా తరచుగా వారు అచ్చు లేదా బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగిస్తారు. వంద సంవత్సరాల క్రితం, ప్రతి గృహిణి ఈ ప్రయోజనం కోసం కుండలు కలిగి ఉంది. ఒక ఆధునిక గృహంలో అలాంటి కుండలు ఉంటే, అప్పుడు వాటిని బయటకు తీసి కాలేయాన్ని ఉడికించే సమయం వచ్చింది. ఇది మృదువుగా, మృదువుగా ఉంటుంది మరియు దానిని వడ్డించే విధానం ఇంటిని బాగా ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

ఉత్పత్తులు:

• పంది కాలేయం - 0.7 కిలోలు.
• బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• సెలెరీ - 1 కొమ్మ.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• టమోటాలు - 4 PC లు. (మధ్యస్థాయి).
• సోర్ క్రీం (15%) - 300 గ్రా.
• వెల్లుల్లి - 2-4 లవంగాలు.
• ఉప్పు, బే, మిరియాలు.
• నీరు - 150 గ్రా.
• కూరగాయల నూనె.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. తయారీ ప్రక్రియ చాలా పొడవుగా ఉంది, కానీ ఫలితం విలువైనది. బంగాళాదుంపలను బ్రష్‌తో కడగాలి. లేత, చల్లగా, పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం వరకు దాని జాకెట్‌లో ఉడికించాలి.
2. కాలేయం నుండి సినిమాలు మరియు నాళాలు తొలగించండి, ముక్కలుగా కట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
3. కూరగాయలు పీల్. అప్పుడు పూర్తిగా కడగాలి. క్యారెట్లు మరియు సెలెరీని ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
4. నూనెను ఉపయోగించి కూరగాయలను వేయించాలి. కేవలం పై తొక్క మరియు వెల్లుల్లి కడగడం.
5. బంగాళదుంపలు, కాలేయం, వెల్లుల్లి, బే: కింది క్రమంలో ఒక పెద్ద కుండ లేదా పోర్షన్డ్ కుండలలో ఉంచండి. పైన కూరగాయలు కలిపి వేయించాలి. కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మిరియాలు. అప్పుడు సోర్ క్రీం, దానిపై టమోటాలు.
6. భవిష్యత్ పాక కళాఖండంపై నీరు పోయాలి (ఇంకా మంచిది, మాంసం లేదా కూరగాయల రసం.
7. 40 నిమిషాలు మూతలతో కాల్చండి, అదే కుండలలో సర్వ్ చేయండి.

ఈ వంటకానికి సైడ్ డిష్ అవసరం లేదు, కొద్దిగా తాజా మూలికలు సరిపోతాయి.

ఓవెన్లో వారి కాలేయ క్యాస్రోల్ను ఎలా ఉడికించాలి

పిల్లలందరూ కాలేయాన్ని ఇష్టపడరు; దాని ప్రయోజనాల గురించి తల్లి కథలు వారిపై పని చేయవు. మీ బిడ్డకు కాలేయం ఆధారిత వంటకాన్ని అందించడానికి, మీరు దానిని అసాధారణ రీతిలో అందించవచ్చు, ఉదాహరణకు, క్యాస్రోల్ రూపంలో. వారు దానిని చప్పుడుతో స్వీకరిస్తారు మరియు ఖచ్చితంగా మరింత అడుగుతారు.

ఉత్పత్తులు:

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 0.5 కిలోలు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• క్రీమ్ - 100 ml.
• కోడి గుడ్లు - 2 PC లు.
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• కూరగాయల నూనె.
• మిరపకాయ, ఉప్పు.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. కాలేయాన్ని శుభ్రం చేయండి, ఫిల్మ్‌లు ఉంటే పిత్త వాహికలను తొలగించండి.
2. సగం కూరగాయలు పీల్ మరియు శుభ్రం చేయు. ఒక తురుము పీట మీద రుబ్బు. వేయించడానికి పాన్లో నూనెలో వేయించాలి.
3. మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి కాలేయాన్ని రుబ్బు. (కావాలనుకుంటే, కూరగాయలను పచ్చిగా చేర్చవచ్చు, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కూడా మాంసం గ్రైండర్లో వేయవచ్చు.)
4. ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసానికి వేయించడానికి, క్రీమ్, ఉప్పు, మిరపకాయలను జోడించండి, ఇది డిష్‌కు చాలా అందమైన రంగు మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసనను ఇస్తుంది.
5. ఇక్కడ గుడ్లు పగలగొట్టి పిండిని జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క మందం సోర్ క్రీం లేదా పాన్కేక్ పిండిని పోలి ఉంటుంది.
6. అచ్చును నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, ముక్కలు చేసిన కాలేయం మరియు కూరగాయలను అందులో ఉంచండి. కనీసం అరగంట కొరకు కాల్చండి.

పాన్ నుండి తీసివేసి, చక్కగా ముక్కలు చేసి పెద్ద పళ్ళెంలో సర్వ్ చేయండి. సైడ్ డిష్ కుటుంబానికి ఇష్టమైనది; బియ్యం, బుక్వీట్ మరియు బంగాళదుంపలు సమానంగా మంచివి. ఆకుకూరలు తప్పనిసరి!

ఓవెన్లో కాలేయ సౌఫిల్ కోసం రెసిపీ - ఒక రుచికరమైన మరియు లేత వంటకం

మీ కుటుంబం వేయించిన లేదా కాల్చిన కాలేయంతో అలసిపోయినట్లయితే, అది "భారీ ఫిరంగి" వైపు వెళ్లడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. మీరు ఎవరూ అడ్డుకోలేని కాలేయ సౌఫిల్‌ను సిద్ధం చేయాలి. మరియు పేరులో మీరు కొన్ని విదేశీ రుచికరమైన ప్రతిధ్వనిని వినవచ్చు.

ఉత్పత్తులు:

• చికెన్ కాలేయం - 0.5 కిలోలు.
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• క్రీమ్ - 100 ml.
• కోడి గుడ్లు - 2 PC లు.
• పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

చర్యల అల్గోరిథం:

1. కూరగాయలు మరియు కాలేయం సిద్ధం, పై తొక్క, శుభ్రం చేయు, కట్. మెకానికల్/ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్ ద్వారా రెండుసార్లు పాస్ చేయండి. అప్పుడు సౌఫిల్ చాలా సున్నితమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.
2. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి క్రీమ్ మరియు పిండిని జోడించండి.
3. నురుగు వచ్చేవరకు గుడ్లను ఉప్పుతో విడిగా కొట్టండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి.
4. ఓవెన్లో లోతైన పాన్ వేడి చేయండి, నూనెతో గ్రీజు చేయండి.
5. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేయండి. 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

పార్స్లీ లేదా మెంతులు యొక్క రెమ్మ కాలేయ సౌఫిల్‌కు అందమైన అలంకరణ లేదా సైడ్ డిష్‌గా తాజా లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు.

కాలేయం రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ దాని తయారీకి అనేక రహస్యాలు ఉన్నాయి. గొడ్డు మాంసం మరియు పంది కాలేయాన్ని పాలు లేదా క్రీమ్‌లో నానబెట్టడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. 30 నిమిషాలు అది మరింత మృదువుగా చేస్తుంది. సోడా తో కాలేయం చల్లుకోవటానికి సలహా ఉంది, అప్పుడు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు - ప్రభావం అదే ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో కాలేయం బాగా వెళ్తుంది; అవి దాదాపు అన్ని వంటకాలలో ఉంటాయి. మీరు సెలెరీ, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలతో కూడా కాల్చవచ్చు.

మంచి మసాలాలలో నల్ల వేడి మిరియాలు, పొడి, మిరపకాయ, ఒరేగానో మరియు తులసి వంటివి ఉంటాయి.

మేము మీ వ్యాఖ్యలు మరియు రేటింగ్‌ల కోసం ఎదురుచూస్తున్నాము - ఇది మాకు చాలా ముఖ్యం!

ఓవెన్లో చికెన్ కాలేయాన్ని కాల్చండి.

సోర్ క్రీంలో చికెన్ కాలేయాన్ని ఎలా కాల్చాలి

చికెన్ కాలేయం బేకింగ్ కోసం ఉత్పత్తులు
చికెన్ కాలేయం - అర కిలో
క్యారెట్లు - 2 ముక్కలు
ఉల్లిపాయలు - 1 తల
సోర్ క్రీం - 200 గ్రాములు
పార్స్లీ - సగం చిన్న బంచ్
ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి

ఓవెన్లో చికెన్ కాలేయాన్ని ఎలా కాల్చాలి
చికెన్ కాలేయాన్ని కడగాలి, ఆరబెట్టండి, బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, రింగులుగా కట్ చేసి, కాలేయంపై ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పార్స్లీని కడగాలి మరియు డిష్ పైన ఉంచండి. సోర్ క్రీంలో పోయాలి.
బేకింగ్ డిష్‌ను 150 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై కదిలించు మరియు మరో 15 నిమిషాలు ఓవెన్కు తిరిగి వెళ్లండి.

ఓవెన్లో కూరగాయలతో చికెన్ కాలేయం

ఉత్పత్తులు
చికెన్ కాలేయం - 600 గ్రాములు
టమోటాలు - 2 ముక్కలు
ఉల్లిపాయలు - 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
క్యారెట్లు - 2 మీడియం ముక్కలు
పార్స్లీ మరియు మెంతులు - బంచ్
చీజ్ - 150 గ్రాములు
మయోన్నైస్ - సగం గాజు
కూరగాయల నూనె - 30 మిల్లీలీటర్లు
ఉప్పు - టీస్పూన్
మిరియాలు - రుచికి

ఓవెన్లో కూరగాయలతో చికెన్ కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి
1. చికెన్ కాలేయాన్ని కడగాలి, 2-3 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను చిన్న చతురస్రాకారంలో కట్ చేసుకోండి.
3. ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి నూనె పోయాలి మరియు బుడగలు కనిపించే వరకు మీడియం వేడి మీద అనేక నిమిషాలు వేడి చేయండి.
4. తరిగిన ఉల్లిపాయను 3 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. ఉల్లిపాయకు కాలేయాన్ని జోడించండి, వేడిని ఎక్కువగా మార్చండి, ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని, 7 నిమిషాలు.
6. ఉప్పు మరియు మిరియాలు కాలేయం, మిక్స్, ఒక నిమిషం బర్నర్ మీద పట్టుకోండి.
7. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి.
8. కొన్ని నిమిషాలు టమోటాలు వేడినీరు పోయాలి.
9. టమోటాల నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి.
10. టొమాటోలను ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
11. గ్రీన్స్ కడగడం, అదనపు తేమ తొలగించడానికి షేక్, గొడ్డలితో నరకడం.
12. జున్ను ముతకగా తురుముకోవాలి.
13. ఒలిచిన క్యారెట్లను ముతకగా తురుము లేదా సన్నని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
14. ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.
15. క్యారెట్లను 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
16. బేకింగ్ డిష్లో, మొదటి పొరలో ఉల్లిపాయలతో వేయించిన కాలేయాన్ని సమానంగా ఉంచండి.
17. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన మూలికలను కాలేయంపై చల్లుకోండి.
18. తరిగిన టొమాటోల యొక్క మూడవ పొరను ఉంచండి మరియు పైన చిటికెడు ఉప్పును సమానంగా వేయండి.
19. నాల్గవ పొర వేయించిన క్యారెట్లు.
20. మయోన్నైస్ యొక్క పలుచని పొరతో గ్రీజు క్యారెట్లు.
21. మయోన్నైస్ మీద తురిమిన చీజ్ చల్లుకోండి.
22. 190-200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాలేయం మరియు కూరగాయలతో పాన్ ఉంచండి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.