කකුළුවන් කූරු සමග තුනී පිටා පාන් වලින් ස්නැක්. කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්: රසවත් ඉක්මන් වට්ටෝරු. චීන ගෝවා සමඟ ආහාර විකල්පය

සිහින් කේක් ස්වරූපයෙන් මුහුන් නොදැමූ සුදු පාන් - appetizer rolls වැනි එවැනි පුදුම ආහාරයක් පිසීමේදී පෙනුම, ඉතිහාසය lavash සඳහා කෘතඥ විය යුතුය.

කොකේසියානු පෙළපතක් සහිත තිරිඟු අමුත්තෙකුගේ උදාසීන රස ගුණාංග හිතකර ලෙස සකසා එහි සියලු තේජසින් වඩාත් විවිධාකාර පිරවීම ඉදිරිපත් කරයි.

මෙම අමුද්‍රව්‍යවල "සම්බන්ධතා" සහ සූපවේදීන්ගේ නොබිඳිය හැකි මනඃකල්පිතයන් විසින් පිඟාන විශිෂ්ට රසයේ නියැදියක් බවට පත් කරයි. නමුත් ඔබ කකුළුවන් කූරු, හෝ සැමන්, හෝ රතු මාළු, හෝ හතු සහ කුකුල් මස් සමඟ පිටා රෝල් උයන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද? ම්ම්ම්ම්. සැබෑ තදබදය!

මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම අද්විතීය හා බහුකාර්ය ආහාරයකි, සුවිශේෂී ලෙස රසවත්, රුචිය ඇති කරන පෙනුමක්. හැමෝම ලාවාෂ් රෝල් වලට කැමතියි: ළමයින් - රසවත් සේවයක් සඳහා, පිරිමින් - පෝෂණ අගය සහ විවිධත්වය සඳහා.

නමුත් සියල්ලටම වඩා, කාන්තාවන්, වෙහෙසට පත් නොවන මී මැස්සන් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට, රසවත් හා තෘප්තිමත් ලෙස පෝෂණය කිරීමට, ප්රේමණීය අයගේ ප්රශංසාව වැඩිදියුණු කිරීමට සහ අවදි කිරීමට අවස්ථාව සඳහා කැමති විය.

ලාවාෂ් රෝල්ස් උත්සව සහ බුෆේ මේස මත සුදුසු ලෙස විදහා දක්වයි, එය විනෝද චාරිකා සහ උදෑසන ආහාරය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ගුණාංගයකි. මෙය සම්භාව්‍ය ස්නැක් වර්ගයකි.

රෝල් සඳහා පිරවීම විවිධාකාර නිෂ්පාදන වලින් සකස් කළ හැකිය. නමුත් සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය පිරවීම කකුළුවන් කූරු වේ.

පළමුව, ඉස්ම සහිත, විස්මිත සියුම් රසයක් සහිත, ඒවා තමන් තුළම පුදුමාකාර පිරවීමකි.

දෙවනුව, ඔවුන් වෙනත් බොහෝ අමුද්රව්ය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඔවුන්ගේ සංයෝජනයට අද්විතීය රසයක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

තෙවනුව, මිල අඩු වට්ටෝරුවක අයවැය සංරචකය ද වැදගත් වේ.

කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්: ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත සහ මෘදු ආහාර රුචිය. සැබෑ තදබදය!

අමුද්රව්ය

ආඩම්බර උල්පතක් සකස් කිරීම සඳහා, සත්කාරක සේවිකාව සතුව තිබිය යුතුය:

• පිටා පාන් තුනක්, බිත්තර තුනක්,
• කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් තුන්සියයක්,
• ඝන චීස් ග්රෑම් එකසිය පනහක්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්
• මෙයොනීස් ග්රෑම් දෙසීයක්,
• ඩිල් සහ parsley අතු දෙකක්.

අවශ්‍ය නිෂ්පාදන කට්ටලය සකස් කිරීමෙන් පසු ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න

1. බිත්තර තම්බා ගන්න.

   

2. සෘජුකෝණාස්රයක හැඩය ලබා දෙමින් පිටාවේ දාර කපා දමන්න.

   

3. චීස් දැලක.

   

4. එතුම සිට කකුළුවන් කූරු පීල්, සිහින් ව තැකීමක්.

   

5. තැම්බූ බිත්තර පීල්, සිහින් ව තැකීමක්.

   

6. පිරවුම් වර්ග තුනක් වෙන වෙනම සකස් කරන්න. පළමුව: හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, තලා දැමූ සුදුළූණු, ගාන ලද චීස්, මෙයොනීස් හැදි දෙකක් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
7. දෙවන පිරවීම: මෙයොනීස් හැදි තුනක් සමග කැඩුණු බිත්තර මිශ්ර කරන්න.

   

8. තුන්වන පිරවීම සඳහා, මෙයොනීස් හැදි හතරක් සමග කැඩුණු කකුළුවන් කූරු මිශ්ර කරන්න.

   

9. පිටා පාන් වල පළමු ස්ථරයේ, මෙයොනීස් දැලක් යොදන්න, ඖෂධ පැළෑටි සහ චීස් පළමු පිරවීම, ඒකාකාර තට්ටුවකින් මුළු මතුපිටම හොඳින් පැතිරෙන්න.

   

10. රෝල් එකකින් ස්තරය ඔතා, පසෙකට දමන්න.

    

11. පිටා පාන් දෙවන ස්ථරයේ මෙයොනීස් දැලක් යොදන්න, බිත්තර පිරවීම සුමට කරන්න.

    

12. දෙවන ස්ථරයේ අද්දර, පළමු පිරවීම සමඟ රෝල් දමා, තදින් හා ප්රවේශමෙන් එක් රෝල් එකට සියල්ල එකට ඔතා.
13. පිටා පාන් තුන්වන ස්ථරයේ මෙයොනීස් දැලක් යොදන්න, කකුළුවන් කූරු වලින් පුලුන් ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

    

14. පවතින රෝල් තුන්වන ස්ථරයේ අද්දර දමා, සියල්ල තනි රෝලයකින් ඔතා, තදින් හා පිළිවෙලට.

    

15. නිමි භාණ්ඩය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා පැය දෙක තුනක් ශීතකරණයේ තබන්න. සියලුම නිෂ්පාදන එකිනෙකින් පෝෂණය වන පරිදි එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

කාලය නොපෙනී ඉගිල ගියේය. ඔබට රෝල් කොටස් වලට කපා එහි පොහොසත් රසය භුක්ති විඳිය හැකිය. භුක්ති විඳින්න!

පිරවීම ගම්මිරිස් සහ ලුණු දැමිය හැක. මෙය දැනටමත් රසය පිළිබඳ කාරණයකි. මෙය හරිතයන් සඳහා ද අදාළ වේ - කුක්ගේ ආශාව අනුව ඔබට එහි සංයුතිය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

රෝල් වල රසය ලබා දෙන්නේ විවිධාකාර පරිපූර්ණ ඒකාබද්ධ නිෂ්පාදන සමූහයක් වන අතර එය රසකාරකවල දීප්තිමත් තලයක් බවට පත් කරයි.

එකවරම තෘප්තිමත් සහ ආහාර, කුළුබඩු, නමුත් කුළුබඩු නොවේ. ස්නැක් කෑමක් ලෙස, එය ඕනෑම මංගල්යයකදී සමාන නොවේ. සූපශාස්ත්‍ර සුරංගනා කතාවක සුවිශේෂත්වය ලස්සන, ආකර්ශනීය සහ රුචිය ඇති කරයි.

නිෂ්පාදන තිබේ, කාල පිරිවැය අවම වේ. අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට හෝ ගෘහස්ථයන් සුරතල් කිරීමට, ඔබ අමුද්රව්ය කට්ටලයක් සකස් කර ව්යාපාරයට බැසීමට අවශ්ය වේ.

ලාවාෂ් හතරක් සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත

• කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් ග්රෑම් තුන්සියයක්;
• තදින් තම්බා බිත්තර හයක්;
• කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් තුන්සියයක්;
• සැකසූ චීස් තුනක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• ඩිල් පොකුරක්;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් තුන්සියයක්;

සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් පිසීම ආරම්භ කළ යුත්තේ ප්‍රධාන සංරචක සකස් කිරීමෙනි

1. අපි බිත්තර පිරිසිදු, කුඩා කැබලිවලට කපා.
2. කකුළුවන් කූරු වලින් එතුම ඉවත් කරන්න, ඒවා සිහින් ව කපන්න.
3. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
4. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්න, සුදුළූණු මුද්රණාලයකින් එය තලා.
5. කෝණයන් මත සැකසූ චීස් තුනක්.
6. චීස්, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් මේස හැඳි දෙක තුනක් මිශ්ර කරන්න.
7. අපි පළමු පිටා පාන් ගන්නෙමු, මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, කැරට් ඒකාකාර තට්ටුවක පැතිරෙන්න, එය රෝල් කරන්න.
8. මෙයොනීස් සමග දෙවන පිටා පාන් ලිහිසි කරන්න, කැඩුණු බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය.
9. අපි බිත්තර සමග දෙවන පිටා පාන් අද්දර කැරට් සමග පළමු රෝල් තබා රෝල් සමග සියල්ල එකට ඔතා. මෙය ඉතා ප්රවේශමෙන් කළ යුතු අතර, ඒ සමඟම තදින්.
10. අපි තුන්වන පිටා පාන් ගන්නෙමු, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න, කැඩුණු කකුළුවන් කූරු සමග ඉසිය යුතු ය.
11. තුන්වන පිටාවේ කෙළවරේ, අපි රෝල් කරන ලද රෝල් ආලේප කර එය සියල්ලම එකට කරකවන්නෙමු.
12. හතරවන පිටා පාන් මත, සුදුළූණු සමග චීස් ඒකාකාරව පැතිර, ඉහළ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
13. පිටා පාන් වල අවසාන ස්ථරයේ අපි කලින් නැමුණු අර්ධ නිමි භාණ්ඩය තබමු, අපි එය ද පෙරළන්නෙමු.
14. අපි නිමි භාණ්ඩය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ තීරු වලින් ඔතා පැය දෙක තුනක් ශීතකරණයක් තුළ තබමු.

රෝල් පෙර දිනට පෙරළිය හැක. මෙයින්, එය වඩා හොඳින් සංතෘප්ත වනු ඇත, එය වඩාත් ඉස්ම සහිත වනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, රෝල් අලංකාර ලෙස ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු සෙන්ටිමීටර එකහමාරක සිට සෙන්ටිමීටර දක්වා කොටස් කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

පෑනකට වටින චිත්‍රයක්! එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත!

ඔබට කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් වැඩි සතුටක් ඔබේම ආහාර පිසීම ප්‍රණීත ආහාරයක් ගෙන එනු ඇත.

මෙය කිරීමට අපහසු නැත, පැය දෙකකට වැඩි කාලයක් - ඔබ අවසන්!

1. කුළුබඩු පැකේජයේ සඳහන් කර ඇති කුළුබඩු සහිත සංග්‍රහයක් සහ අවශ්‍ය කැරට් ප්‍රමාණය සඳහා විශේෂ කුළුබඩුවක් මිලදී ගන්න.
2. විශේෂ කෝණයන් මත කැරට් දැලක. කිසිවක් නොමැති නම්, සාමාන්ය කෝණයන් සිදු කරනු ඇත. විශාල පැත්ත භාවිතා කරන්න, ඉහළ සිට පහළට සහ නිෂ්පාදිතය දිගේ පමණක් අතුල්ලන්න. මෙය වැදගත් සූක්ෂ්මතාවයකි, එක් දිශාවකට සහ දිගේ ගමන් කරන විට - කැරට් පිදුරු, දිගටි සහ පටු ආකාරයෙන් ලබා ගනී.
3. කුළුබඩුවක් සමඟ කැරට් මිශ්ර කරන්න.
4. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් හොඳින් උණුසුම් (පාහේ එය නභිගත ගෙන), එය කැරට් වත්, තරයේ මිශ්ර, එය අවම වශයෙන් පැය දෙකක් බීර ඉඩ.

අසාමාන්ය ලෙස ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත, ක්රීම් පසු රසය සමග, සැමන් සමග lavash රෝල් විශේෂ වෙළඳ දැන්වීම් අවශ්ය නොවේ.

ප්රධාන නිෂ්පාදන තමන් වෙනුවෙන් කතා කරයි. කිසිදු වර්ණවත් විශේෂණ පදයකට මෙම ආහාරයේ විශ්මය ජනක රසය විශ්මය ජනක පෙනුමක් ලබා දිය නොහැක. ඔබ උත්සාහ කිරීමට අවශ්යයි!

ඉතින්, අපි නිෂ්පාදන කට්ටලයක් සූදානම් කරනවා.

අපට අවශ්ය සේවා දහයක් සඳහා

• ලාවාෂ් දෙකක්;
• ක්රීම් චීස් ග්රෑම් සියයක්;
• තරමක් ලුණු දැමූ සැමන් ග්රෑම් එකසිය පනහක්;
• එක් ඩිල් පොකුරක්.

පහසු පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. ඩිල් සිහින් ව කපන්න.
2. සැමන් කැට කපා, ඔබට කුඩා තහඩු භාවිතා කළ හැකිය.
3. චීස් සමග පළමු පිටා පාන් ලිහිසි කරන්න, ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
4. දෙවන පිටා පාන් ඉහළට විහිදුවන්න, එය පාදයට ටිකක් තද කරන්න.
5. චීස් සමග දෙවන ස්ථරය පැතිර හා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
6. ඒකාකාරව, මුළු ප්රදේශය පුරා, ඩිල් මුදුනේ කැඩුණු මාළු දමන්න.
7. රෝල් එක තදින් රෝල් කරන්න
8. එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ තීරු වලින් ඔතා, පැයක් හෝ දෙකක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

සූදානම්! දිව්‍යමය රසය සහ හොඳ ආහාර රුචිය භුක්ති විඳින්න!

මුල් කෑමක්, ඇදහිය නොහැකි තරම් තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්‍යදායී, උණුසුම් ගිම්හානයක ප්‍රබෝධමත් රසයක් ඇත. එය ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති අතර එය ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරයි.

මෙම විශ්මිත රෝල් එක සෑදීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• චිකන් ෆිලට් - එක් කෑල්ලක්;
• රතු ගම්මිරිස් - එක් කෑල්ලක්;
• සලාද කොළ - ග්රෑම් 100;
• Lavash - එකක්;
• ඩිල් හරිතයන් - 50 gr .;
• බිත්තර දෙකක්;
• මෙයොනීස් - 250 gr .;
• කුළු බඩු (රස කිරීමට, එය කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි විය හැක).

පිසීමේ ක්රියාවලිය

1. කුකුළු මස් තම්බා වැඩ ආරම්භ කරන්න. මෙය ලුණු සහිත ජලයේ කළ යුතුය.
2. මස් පිසින අතරතුර, ගම්මිරිස් සකස් කර කපන්න.
3. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
4. තම්බා සිසිල් කළ මස් සිහින් ව අඹරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, මෙය බ්ලෙන්ඩරයකින් කළ හැකිය.
5. පහසු භාජනයක් තුළ, මස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. කුළු බඩු සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න, ලුණු රස, හොඳින් මිශ්ර.
6. පිටා පාන් ව්යාප්ත කරන්න, සලාද කොළ කොළ සමග එය ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු පිරවීම ඒකාකාරව බෙදා හරින්න, රෝල් ඔතා.
7. එය විනාඩි තිහ හතළිහක් ශීතකරණයේ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

සූදානම්! මේසයට ආරාධනා කරන්න. භුක්ති විඳින්න!

මේසය මත රතු මාළු සහිත Lavash රෝල් සැබෑ නිවාඩු දිනයකි! විශිෂ්ට රසයක් සහිත විනීත කෑමක්. ගෘහ චීස් ස්කන්ධය සහ සිහින් මුහුන් නොදැමූ පාන් වල මාළු විශිෂ්ට සංයෝජනයක්, ඇදහිය නොහැකි තරම් පෝෂ්‍යදායී සහ පොහොසත් ය.

තවද සංරචකවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන කතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. දරුවන් පවා එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. අපි කාලය නාස්ති නොකර, අසාමාන්ය රෝල් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු.

එක් ලාවාෂ් සඳහා නිෂ්පාදන කට්ටලයක්

• 150 gr. මධ්යස්ථ ලුණු සහිත රතු මාළු (keta, trout පරිපූර්ණයි);
• 200 gr. මේද ගෘහ චීස්;
• මේද ඇඹුල් ක්රීම් හැදි තුනක්;
• ඩිල් පොකුරක්;
• ලෙමන් යුෂ හැදි කිහිපයක්;
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
• සේවය සඳහා සලාද කොළ.

පියවරෙන් පියවර පිසීම

1. මාළු පිරිසිදු කරන්න, කැට කපා. දැඩි ලෙස කුඩා කැට සෑදීමට අවශ්ය නොවේ.
2. ලෙමන් යුෂ සමග කැඩුණු මාළු ඉසිය, මිශ්ර, ටික වේලාවක් වෙන් කරන්න.
3. ඩිල් සිහින් ව කපන්න.
4. ගෘහ චීස් සිනිඳු වන තෙක් පෙරනයක් හරහා හොඳින් අඹරන්න.
5. ගෘහ චීස් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය මිශ්ර, ලුණු, අවශ්ය නම්, බිම කළු ගම්මිරිස් කුඩා ආකාරයෙන් එකතු කරන්න.
6. මේසය මත පිටා පාන් පැතිරීම, දාර කපා, සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ලබා දීම.
7. කිරි ස්කන්ධය සමඟ පිටා පාන් ඒකාකාරව ලිහිසි කරන්න,
8. මාළු කෑලි ප්‍රදේශය පුරා පැතිර,
9. තදින් හා ප්රවේශමෙන් රෝල් කරන්න.
10. තීරු හෝ ආහාර පටලයකින් ඔතා අවම වශයෙන් පැයක්වත් ශීතකරණයේ තබන්න.
11. සලාද කොළ කොළ කොට්ටයක් මත තබා සෙන්ටිමීටර දෙක තුනක ඝනකම කොටස් පෙතිවල සේවය කරන්න.

රෝල් සූදානම්! උත්සාහ කිරීමට සහ අගය කිරීමට කාලයයි. Bon appetit!

මෙම වට්ටෝරුවෙන් ප්රයෝජන ගන්න. රසවත් හා තෘප්තිමත්, පොහොසත් පිරවුමක් සහිතව, උත්සව මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමේදී සහ ස්වභාවධර්මයේ පපුව වෙත ගමන් කරන විට එය එක් වරකට වඩා උපකාර වනු ඇත.

මෙය සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය, දිවා ආහාරය සඳහා අපූරු කෑමකි.

රෝල් සෑදීම සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන - ජීවිතාරක්ෂක

• පිටා;
• චිකන් පියයුරු - 300 gr.
• හතු - 300 gr. (ෂැම්පිග්නොන් හෝ බෙල්ලන් හතු);
• බිත්තර - කෑලි හතරක්;
• මෙයොනීස් - 250 gr .;
• හරිත ළූණු පොකුරක්;
• ටිකක් කොළ ඩිල්;
• දෘඪ චීස් - 150 gr .;
• සූරියකාන්ත තෙල් - ග්රෑම් 50;
• මධ්යම බල්බ දෙකක්.

ආහාර පිසීම

1. පිසීමට මස් දමන්න. මෙය ලුණු සහිත ජලයේ කළ යුතුය. මස් උයන්න එපා, විනාඩි තිහක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. එවිට ඔබට සුප් හොද්දෙන් සැහැල්ලු සුප් එකක් පිසීමට හැකිය.
2. බිත්තර උනු, කැට කපා.
3. හතු සකස් කරන්න - ඒවා පිරිසිදු කර, හොඳින් සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.
4. ළූණු කුඩා කැට කපා.
5. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.
6. ටෙන්ඩර් තෙක් ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයි වෙත හතු එකතු කරන්න.
7. පිසූ මස් සිසිල්, කැට කපා.
8. ලූනු සමඟ පිසූ හතු සිසිල් කරමු.
9. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
10. හරිත ළූණු සහ ඩිල් සිහින් ව කපන්න.
11. රෝල් සඳහා පුලුන් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පහසු භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න - මස්, ලූනු සමග හතු, චීස්, බිත්තර, ඖෂධ පැළෑටි. මෙයොනීස් එකතු කරන්න, නැවත හොඳින් මිශ්ර. එය රස බැලීමට වග බලා ගන්න. අවශ්ය නම් ලුණු, ගම්මිරිස්. ඔබ සලාද ස්වරූපයෙන් රසවත් අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් ලබා ගත යුතුය.
12. පිටා පාන් දමන්න, දාර කපා, සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ලබා දෙන්න. අවශ්ය නම්, පිටා පාන් කොටස් දෙකකට බෙදිය හැකිය, ඔබට කුඩා රෝල් දෙකක් ලැබේ.
13. සම්පූර්ණ ප්රදේශය පුරා ඒකාකාරව පිරවීම බෙදාහරින්න, තද රෝල් එකකින් ඔතා.
14. ආහාර පටලයකින් ඔතා පැය දෙකක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

රෝල් සූදානම්! සේවිකාව සන්සුන් විය හැකිය - සෑම කෙනෙකුම පිරී සතුටින් සිටිනු ඇත! තවද අමුත්තන් වට්ටෝරුවද අසනු ඇත.
විවිධ පිරවුම් නිෂ්පාදන නිසා, lavash රෝල් සෑම විටම අදාළ වනු ඇත.

ඇලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට රසය ගැන සහතික විය නොහැක, නමුත් එය උණුසුම් වනු ඇත :)

අන්තර්ගතය

තුනී ආර්මේනියානු පිටි කේක් ඔවුන්ගේ රසය නිසා බොහෝ කෑම වර්ගවල අංග සම්පූර්ණ අංගයක් බවට පත්විය හැකිය. ඉතා මුල් රෝල් ඔවුන්ගෙන් විවිධ පිරවුම් වලින් ලබා ගනී, විශේෂයෙන් කකුළුවන් කූරු (සුරිමි). එවැනි රෝල් සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත, ඔබ ඉක්මනින් හඳුන්වා දෙනු ඇත.

කකුළුවන් කූරු සමග පිටා පාන් පිසින ආකාරය

පිඟාන සඳහා තුනී ඕවලාකාර හැඩැති කේක් භාවිතා වේ. අලංකාර පෙනුමක් ඇති කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා රෝලයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබට වටකුරු දාර කපා ගත හැකිය. එවිට එය එහි ප්‍රත්‍යාස්ථතාව නැති නොවන පරිදි කේක් ග්‍රීස් කිරීමට ඉතිරිව ඇත, එය පිරවුමෙන් පුරවා රෝල් ඔතා. වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ප්රණීත සීතල හෝ පෙර ෆ්රයිඩ් සේවය කරනු ලැබේ. අතුරුපසක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් තිබේ:

1. ඔබ පිටා පාන් වල කකුළුවන් කූරු සමඟ ආහාර රෝල් සකස් කරන්නේ නම්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් නොකරන්න, ඒ වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වභාවික යෝගට් ගන්න.
2. සමහර විට සෝස් පිඟානේ සියලුම ස්ථර මත පැතිර ඇත, එය කිරීමට එතරම් පහසු නැත. එය හැන්දක් සමග එය පැතිරීමට උත්සාහ නොකරන්න, එය ඉතා අපහසු වේ. බෑගයකට වඩා හොඳින් වත් කරන්න, මෘදු ලෙස සිදුරු කර දැලකින් යොදන්න.
3. පිඟාන හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

පුලුන් කිරීම

මූලික අමුද්රව්යය සෑම විටම දිය වී, පසුව කැට කපා, තීරු හෝ අතුල්ලන්න. තහඩු ලිහිසි කිරීම සඳහා, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, කෙචප්, තෙල්, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි වලින් සාදන ලද සෝස් භාවිතා කරනු ලැබේ. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමත් සමඟ කකුළුවන් කූරු වලින් පිටා පාන් සඳහා පිරවීම සකස් කළ හැකිය:

• නැවුම් එළවළු: තක්කාලි, කැරට්, බෙල් පෙපර්, පිපිඤ්ඤා, බීජිං ගෝවා;
• දෘඪ, මෘදු, සැකසූ චීස්;
• ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමන ලද හතු සහ එළවළු;
• තම්බපු බිත්තර;
• මාළු;
• කේවියර්;
• හරිතයන්;
• මස්;
• සොසේජස් නිෂ්පාදන;
• ඇට වර්ග;
• ඉරිඟු;
• කඩල;
• curd dressing.

කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්ස් - වට්ටෝරු

කෑම වර්ග තෝරා ගැනීම ඉතා විශාලයි, සරල විකල්ප ඇත, කඩිමුඩියේ, සහ උත්සව මේසය මත වඩාත් සුදුසු වනු ඇති වඩාත් සංකීර්ණ ඒවා වේ. ඔබට ගැලපෙන පරිදි පිටා රෝල් සෑදීම සඳහා ඔබට ඕනෑම වට්ටෝරුවක් ආරක්ෂිතව අනුවර්තනය කළ හැකිය, ඔබ වැඩිපුර කැමති නැති නිෂ්පාදන බැහැර කර ඔබ කැමති දේ එකතු කරන්න. රෝල්ස් තුනී, සෙන්ටිමීටර 3-4 ක විෂ්කම්භයක් සහ ඝනකමකින් යුක්ත වන අතර පසුව ඒවා පටු කොටස් වලට කපා ඇත. විවිධ අවස්ථාවන් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු කිහිපයක් මතක තබා ගන්න.

කකුළුවන් කූරු සමග Lavash

• පිසීමේ කාලය: පැය 1;
• සේවා සංඛ්යාව: 20 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 134;
• ආහාර පිසීම: ආසියානු;
• සකස් කිරීමේ අපහසුව: අඩු.

ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිටා පාන් සහ කකුළුවන් කූරු රෝල් එකක් නිසැකවම ඔබව සතුටු කරනු ඇත, එබැවින් ඡායාරූපයක් සමඟ එහි වට්ටෝරුව මතක තබා ගන්න. ඔබට නිවාඩුවක් තිබේ නම්, මෙය පහසු නමුත් තෘප්තිමත් කෙටි ආහාරයක් සාදන්න. ඔබ අඩු මේද ගෘහ චීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්නේ නම්, ආර්මේනියානු ලාවාෂ් ප්‍රණීතභාවය ඉතා අඩු කැලරි සහිත වනු ඇත, එයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ආහාර වේලක සිටින අයට පවා එය අනුභව කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පිටා පාන් - 3 කෑලි;
• නැවුම් ඩිල් - පොකුරක්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• අඩු මේද ගෘහ චීස් - 350 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 115 ml;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 180 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෘහ චීස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, තලන ලද සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
2. එක් එක් කේක් මුලින්ම කිරි පිරවීමෙන් ලිහිසි කරන්න, ඉන්පසු සූරිමි සමග ඉසිය, කුඩා කැට කපා. දාරවලින් ටිකක් පසුපසට යන්න.
3. සෑම කැබැල්ලක්ම නලයකට පෙරළන්න, සිසිල් කර සේවය කරන්න.

පිපිඤ්ඤා සමග

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 15;
• සේවා සංඛ්යාව: 6 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 143 kcal;
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය;

සම්පූර්ණ සලාදයක් සඳහා ප්‍රමාණවත් ආහාර නොමැති පුද්ගලයින්ට පහත වට්ටෝරුව බෙහෙවින් උපකාරී වනු ඇත. කකුළුවන් කූරු සහ පිපිඤ්ඤා සමග Lavash යනු ආහාර රුචිය සහ තෘප්තිමත් ප්රණීත ආහාරයකි. එය සංරචක සැලකිය යුතු සංඛ්යාවක් අවශ්ය නොවේ. ඔබ පිඟානේ කොටසක් වන බිත්තර කල්තියා තම්බා ගන්නේ නම්, තුනී පිටා පාන් රෝල් එකක් පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ඔබට පැය හතරෙන් පංගුවක් ගතවනු ඇත, තවත් නැත, එබැවින් ආහාර රුචිය ආරක්ෂිතව වේගයෙන් හැඳින්විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ලීක්ස් - 1 pc .;
• lavash (ආමේනියානු) - 1 pc .;
• ලුණු, වියළි කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස්;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 7 කෑලි;
• තම්බා බිත්තර - 3 පීසී;
• පිපිඤ්ඤා - 1 විශාල;
• මෙයොනීස්;
• හරිතයන් - අඩක් පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සූරිමි, ලීක්ස් සහ පිපිඤ්ඤා කපා, බිත්තර දැලක, හරිතයන් කපා.
2. මෙයොනීස් සමග කේක් ලිහිසි කරන්න.
3. බිත්තර, ඉහළ හරිතයන්, ඉතිරි නිෂ්පාදන, ලුණු හා ගම්මිරිස් දමන්න.
4. තදින් රෝල් කරන්න. ශීතකරණය තුළ සිසිල් හෝ වහාම සේවය කරන්න.

බිත්තර සමග

• සේවා සංඛ්යාව: 14 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 154;
• අරමුණ: ස්නැක් (සීතල);
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර සහිත Lavash යනු සෑම පුද්ගලයෙකුම පාහේ පිස්සු වැටෙන ආහාර රුචියකි. පහත වට්ටෝරුව එය ටාටාර් සෝස් සමඟ පිසීමට යෝජනා කරයි, එය අතිරේක ඇඹුල් සහ පික්වන්සි ලබා දෙයි, සහ සාමාන්ය මෙයොනීස් සමග නොවේ. ඊට අමතරව, සැකසූ චීස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් ප්රණීත ආහාරයට දමනු ලැබේ. කොටස් වශයෙන් සේවය කරන ලද රෝල්, රසවත් පෙනුමක්, එය ඡායාරූපයේ පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ටාටාර් සෝස් - 3-4 තේ හැදි. l.;
• පිටා පාන් - 2 ස්ථර;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• parsley - අර්ධ පොකුරක්;
• සැකසූ චීස් - ග්රෑම් 100;
• තරුණ සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චීස්, තම්බා බිත්තර, surimi දැලක.
2. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, තැළුණු සුදුළූණු, සෝස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. තුනී tortillas මත ඒකාකාරව පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න.
4. රෝල් කරන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ තීරු ඔතා. කොටස් වලට කැපීමට පෙර, පැයක් හෝ දෙකක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

චීස් සමග

• සේවා සංඛ්යාව: 8 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 144;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

චීස් සමග පිටා පාන් වල කකුළුවන් කූරු සෑදීමට පහසුම කෑමක් වේ. ආහාර රුචිය අවම වශයෙන් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වුවද, එය විශිෂ්ට ලෙස පැමිණේ. ඔබ ඉක්මනින් දැන හඳුනා ගන්නා වට්ටෝරුව මෙයොනීස් භාවිතා කරයි, නමුත් ඔබට එය මුල් සෝස් වලට වෙනස් කළ හැකිය: ක්රීම්, සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තක්කාලි මත පදනම් වූ.

අමුද්රව්ය:

• ඩිල් - අර්ධ පොකුරක්;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 150 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• lavash - 1 pc.

පිසීමේ ක්රමය:

1. diced surimi සහ කැඩුණු dill සමග ගාන ලද චීස් මිශ්ර කරන්න.
2. මෙයොනීස් සමග තුනී කේක් ග්රීස් කරන්න.
3. පිරවීම බෙදාහරින්න, තද කකුළුවන් රෝල් කරන්න. සිසිල් කරන්න, සේවය කරන්න.

චීස් සහ සුදුළූණු සමග

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20;
• සේවා සංඛ්යාව: 8 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 163;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

කකුළුවන් කූරු සහ සුදුළූණු සමග Lavash රෝල් කුළුබඩු, තෘප්තිමත් බවට හැරේ. එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් උත්සව උත්සවයකදී ආරක්ෂිතව සේවය කළ හැකි අතර එයට මත්පැන් ඇතුළත් වේ. මෙම සීතල ආහාර රුචිය අමුත්තන්ට උණුසුම්ව සේවය කිරීමට බොහෝ කලකට පෙර බඩගිනි නොවීමට උපකාරී වේ. පිඟාන නිශ්චිත රසයක් ඇති සොසේජස් චීස් භාවිතා කරයි, එබැවින් එයට ලුණු එකතු නොකිරීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• සොසේජස් චීස් - 0.35 kg;
• පිටා පාන් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් - 0.2 l;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.4 kg.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රළු කෝණයන් මත surimi සහ චීස් දැලක. තලා දැමූ සුදුළූණු, මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. මේසය මත කේක් පැතිර හා සමාන ස්ථරයක් තුළ ඔවුන් මත පිරවීම.
3. රෝල් දෙකක් රෝල් කරන්න.
4. ඒවා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා, ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සේවය කරන්න, කැබලිවලට කපන්න.

ලාවාෂ්හි කකුළුවන් සලාද

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40;
• සේවා සංඛ්යාව: 6 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 187;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: ප්රංශ;
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා පාන් වල සලාද සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු ප්‍රණීත ආහාරයකි. එහි මූලාරම්භය පවතින්නේ එය ඉදිරිපත් කරන ආකාරය තුළ ය. සමහර ගෘහණියන් සටහන් කරන්නේ සාමාන්‍ය සලාදයකට උදාසීන අය පවා මෙම ආහාර රුචිය උත්සව මේසය මත උත්සාහ කරන බවයි. පිඟානේ සංයුතියේ අලුත් දෙයක් නැත: ටින් ඉරිඟු, තම්බා කුකුල් බිත්තර, නැවුම් පිපිඤ්ඤා.

අමුද්රව්ය:

• පිටා පාන් - 1 pc .;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• මෙයොනීස් - 0.2 l;
• පිපිඤ්ඤා - 1 විශාල;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.2 kg;
• ඉරිඟු - 1 කෑන්;
• තම්බා බිත්තර - 4 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිඟානේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය කුඩා කැට කපා, හරිතයන් කපන්න. මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. කේක් එක මේසය මත තබන්න.
3. දාරවලින් තරමක් පසුබසිමින් පිරවීම පැතිරෙන්න.
4. තද රෝල් එකක් රෝල් කරන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා පැයක් හෝ දෙකක් ශීතකරණයේ තබන්න.
5. ප්රවේශමෙන් කොටස් පෙති කපා, සේවය කරන්න.

රෝල්: lavash, හතු, කකුළුවන් කූරු

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30;
• සේවා සංඛ්යාව: 10 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 161;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

තවත් සරල හා රසවත් ආහාර රුචිය විකල්පයක්. හතු සහ කකුළුවන් කූරු සහිත ලාවාෂ් රෝල් ඕනෑම මේසයකට සුදුසු වනු ඇත, බාබකියු සකස් කරන අතරතුර සුලු කෑමක් ගැනීමට ඔබට එය සොබාදහමට ගෙන යා හැකිය. වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද හතු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඒවා ඕනෑම ටින් හතු සමඟ ආදේශ කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස කිරි හතු, ෂැම්පිග්නොන් හෝ පෝර්සිනි.

අමුද්රව්ය:

• පිටා පාන් - 2 තහඩු;
• හරිතයන් - පොකුරක්;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.2 kg;
• මෙයොනීස් - 0.1 kg;
• අච්චාරු දමන ලද හතු - 0.2 kg;
• සැකසූ චීස් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. surimi, බිම්මල් අඹරන්න. චීස් සිහින් ව අඹරන්න.
2. මෙයොනීස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තලා දැමූ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
3. ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමඟ කේක් ලිහිසි කරන්න, ඉතිරි නිෂ්පාදන ඉහළට දමන්න.
4. තද රෝල් රෝල් කරන්න. ඒවා ශීතකරණයේ තබා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා, පැය භාගයක්, ඉන්පසු පෙති කපා සේවය කරන්න.

කොරියානු කැරට් සමග

• පිසීමේ කාලය: පැය 1;
• සේවා සංඛ්යාව: 12-16 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 155;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: ආසියානු;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඔබ පිළියෙළ කරන ආහාර රුචිය පුදුම සහගත ලෙස රසවත් පමණක් නොව, සන්දර්භය තුළ ඉතා අලංකාර වන අතර එය ඡායාරූපයේ පහසුවෙන් දැකිය හැකිය. කොරියානු කැරට් සහ කකුළුවන් කූරු සමග Lavash තරමක් සැර, ඉතා ඉස්ම සහිත පිටතට පැමිණේ. ආසියානු ස්නැක්ස් වල සියලුම රසිකයින්ට මෙම ප්‍රණීතභාවය භුක්ති විඳීමට සහතික වේ. එවැනි රෝල් ආහාර පිසීමට ආකාරය මතක තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• පිටා පාන් - 2 තහඩු;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් - 0.2 kg;
• තම්බා බිත්තර - 6 කෑලි;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.2 kg;
• හැම් - 0.2 kg;
• චීස් - 0.2 kg.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රෝල් සෑදීමට පෙර, කැරට් සහ චීස් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය කුඩා කැට කපා, අඩකින් බෙදන්න.
2. කේක් මේසය මත තබන්න. එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය තුනී තීරු වලින් ප්‍රත්‍යාවර්ත කරන්න: සුරිමි, කැරට්, හැම්, පිපිඤ්ඤා, චීස්.
3. තද රෝල් දෙකක් රෝල් කරන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා. පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඉන්පසු පෙති කපා සේවය කරන්න.

චීස් සමග ෆ්රයිඩ්

• පිසීමේ කාලය: පැය 1;
• සේවා සංඛ්යාව: 14-18 කෑලි;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 198;
• ගමනාන්තය: උණුසුම් ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: ආසියානු;
• සකස් කිරීමේ දුෂ්කරතා: ඉහළ.

කකුළුවන් කූරු සමඟ බේක් කරන ලද ලාවාෂ් රෝල් උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ, එය වඩාත් රසවත් කරයි. පිඟාන පිටි, බිත්තර සහ කිරි වලින් සාදන ලද විශේෂ බැටරයක බදිනවා. මේ සඳහා ස්තූතියි, කොටස් කෑමට ඉතා පහසු වේ, පිරවීම පිඟාන මත වැටෙනු ඇතැයි බිය විය යුතු නැත. මෘදු ක්‍රීම් චීස් එකතු කිරීමත් සමඟ ආහාර රුචිය සූදානම් වෙමින් පවතී, නමුත් ඔබ කැමති නම්, ඔබට එය සොසේජස් හෝ තද චීස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.4 kg;
• හරිතයන් - 0.5 පොකුර;
• ක්රීම් චීස් - 0.2 kg;
• පිටා පාන් - 2 තහඩු;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිටි - 1.5 තේ හැදි. l.;
• කිරි - 5 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. හරිතයන් අඹරන්න, surimi, මිශ්ර.
2. මේසය මත තුනී කේක් දමන්න. චීස් අඩක් සමග එක් එක් බුරුසු. පිරවුමෙන් කොටසක් බෙදා හරින්න. තද රෝල් කරකවන්න, ටික වේලාවක් තබන්න.
3. කිරි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, පිටි එකතු කරන්න.
4. රෝල්ස් සේවය කරන කැබලිවලට කපන්න.
5. සෑම පෙත්තක්ම බැටරයේ ගිල්වන්න. රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.

වීඩියෝ

ඔබ පෙළෙහි දෝෂයක් සොයා ගත්තාද? එය තෝරන්න, Ctrl + Enter ඔබන්න, අපි එය නිවැරදි කරන්නෙමු!

එය සූපශාස්ත්ර සකස් කිරීම අවශ්ය නොවන අතර එහි සූදානම කුඩා කාලයක් ගත වේ, එයින් අදහස් වන්නේ එය ආහාර වේලක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉක්මන් හා ලාභදායී ක්රමයකි. ඔබට රෝල් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකිය. පිටා පාන් වල කකුළුවන් කූරු වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධව - නිදසුනක් ලෙස, ක්‍රීම් චීස් හෝ ඉරිඟු - නව රසයන් නිර්මාණය කරමින් සාර්ථකව සම්පූර්ණ කළ හැකි අදහසකි.

වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:

නිසැකවම, ඕනෑම ගෘහණියක් සියළුම පවුලේ සාමාජිකයින්ට ආදරය කරන සරල කලාකෘති නිර්මාණය කරමින් අත්හදා බැලීමට අවස්ථාව ලැබීම ගැන සතුටු වනු ඇත. අවම උත්සාහයක් වැය කරමින් අමුත්තන් හමුවීමට පෙර ඔබට රසවත්, ඉස්ම සහිත රෝල් එකක් පිසීමට හැකිය. ආහාර රුචිය පිළිබඳ අදහස එහි බහුකාර්යතාව නිසා ඉල්ලුමක් පවතී: එය ඕනෑම මංගල්යයක් සඳහා සුදුසු වේ, එය ඕනෑම උත්සවයකදී සුදුසු වනු ඇත. නමුත් ප්රධාන දෙය නම් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු මත පදනම්ව, නව සොයාගැනීම් සඳහා ඊටත් වඩා වැඩි ඉඩක් ලබා දෙන තනි මනාපයන් මත පදනම්ව, ඔබේම වෙනස්කම් නිර්මාණය කළ හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සහිත Lavash රෝල් යනු උත්සව මේසයට සහ නිතිපතා දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇති කෑමක් වේ. එවැනි රුවල්ට් සැන්ඩ්විච් සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වනු ඇත, ඒවා බොහෝ වාරයක් වඩා හොඳ පෙනුමක් ඇති අතර රසය නරක නැත, සමහර විට සාමාන්‍ය සැන්ඩ්විච් වලට වඩා රසවත් ය.

මෙම ලිපියේ ලියා ඇති වට්ටෝරු කියවීමෙන් ඔබට පෙනෙනු ඇති පිඟානේ කකුළුවන් කූරු බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ වී ඇති බැවින් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් අමුද්රව්ය සමඟ එවැනි කෑමක් සාදා ගත හැකිය.

ආර්මේනියානු ලාවාෂ් කකුළුවන් කූරු ඇතුළු සෑම දෙයක්ම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. පුරාණ කාලයේ ආර්මේනියාවේ රජු වන අරම් වෙනත් පාන් වර්ග වෙනුවට ලාවාෂ් පුළුස්සන ලෙස නියෝග කළේ නිකම්ම නොවේ. වහල්භාවයේ සිටියදී අරම් රජු කුසගින්නෙන් බේරාගත්තේ ලාවාෂ් බව ඔවුහු පවසති.

කකුළුවන් කූරු සමග පිටා රෝල් උයන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි

කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

පිටා පාන් වල කකුළුවන් කූරු සහිත රෝල් සඳහා ඉතා සරල සහ වඩාත් පොදු වට්ටෝරුව. මෙම ආහාරය බොහෝ කාලයක්, වෑයමක් සහ මුදල් අවශ්ය නොවේ. සහ මෙන්න වට්ටෝරු වලින් එකක්. රෝල් ඉතා රසවත් වන අතර කෑම මේසය හොඳින් අලංකාර කරයි.

අමුද්රව්ය:

• Lavash - 3 කෑලි,
• කකුළුවන් කූරු - 300 gr,
• තම්බා කුකුල් බිත්තර - 3 pcs,
• මෙයොනීස් - 180 ග්රෑම්,
• සුදුළූණු - ග්රෑම් 20 (කරාබුනැටි 4),
• හරිතයන් - 50 gr.

ඉවුම් පිහුම්:

පිරිසිදු තහඩුවක් ගෙන, චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. එම තහඩුව තුළ අපි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යවන්නෙමු, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් නොමැති නම්, ඔබට එය පිහියකින් කපා චීස් සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය.

අපි තවත් පිරිසිදු තහඩුවක් ගෙන ගොරෝසු කෝණයන් මත තැම්බූ බිත්තර අතුල්ලමු.

හරිතයන් කපා බිත්තර සමග මිශ්ර.

කකුළුවන් කූරු කපා තුන්වන තහඩුවකට දමන්න.

අපි පිටා පාන් පත්රයක් ගන්න, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න. ආලේප කරන ලද පිටා පාන් මත, කැඩුණු කකුළුවන් කූරු පළමු ස්ථරය පිටා පාන් පත්රය පුරා ඒකාකාරව තබන්න.

අපි දෙවන පත්රය ගන්න, මෙයොනීස් සමග එය ග්රීස් කර කකුළුවන් කූරු මත තබා, පසුව සුදුළූණු සමග මිශ්ර චීස් ඒකාකාරව පැතිරෙමු.

තුන්වන පත්රය සමඟ අපි පෙර ඒවාට සමාන කරන්නෙමු. හරිතයන් සහිත බිත්තර මෙම පත්රය මත තබා ඇත.

සියලුම අමුද්රව්ය තැබීමෙන් පසු, කිසිවක් ඉරා නොගන්නා ලෙස ප්රවේශමෙන් කරකවන්න. පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඉන්පසු තියුණු පිහියකින්, ඔබ කැමති තරම් ඝන ලෙස කපන්න.

අවසාන වශයෙන්, පිඟානක් මත තබා, අලංකාරය සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

රෝල් භාවිතා කිරීමට සූදානම්. Bon appetit!

පිරවුමෙන් පිටා මුදුනේ තෙත් සහ කැත වන විට ඔබ එයට අකමැති නම්, උඳුනේ ආධාරයෙන් එය රන්වන් සහ හැපෙනසුළු කරන්න. ඔබට අවශ්ය වන්නේ උඳුන තුල පිසින ලද රෝල් පිළිස්සීමයි. පිරවීම එහි ඉස්ම සහිත බව රඳවා තබා ගන්නා අතර පිටා පාන් මේසය මත ලස්සන හා ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුමක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• 1 තුනී ලාවාෂ්
• බිත්තර 5 ක්
• කකුළුවන් කූරු 200g,
• තෙල්වල ටින් මාළු ටින් 1 (මැකරල්, සාඩින්, ටූනා)
• මෙයොනීස්,
• ඩිල් පොකුරක්.

ඉවුම් පිහුම්:

බිත්තර 4 ක් උනු. සිහින් කෝණයන් මත කකුළුවන් කූරු දැලක.

තම්බා බිත්තර සිසිල් කර සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.

ටින් මාළු පිඟානකට දමන්න. ඔබට දෙබලකින් ඇඹරීමට හැකිය, නමුත් ගල් නොමැති බව ඔබ කැමති නම්, බ්ලෙන්ඩරයක කපා ගැනීම වඩා හොඳය.

හැරී ගිය ටින් කළ ස්කන්ධය බිත්තර හා කකුළුවන් කූරු වලට එකතු වේ. අපි මේ සියල්ලටම මෙයොනීස් එකතු කරමු. පිරවීම වියළි නොවන පරිදි මෙයොනීස් අවශ්‍ය වේ, නමුත් එය දියර නොවිය යුතුය. මේ සියල්ලටම ඩිල් එකතු කරන්න. මේ සියල්ලෙන් පසු හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

Lavash මේසය මත තබා පිටා පාන් එක පුරා ඒකාකාරව පැතිරීම ඒකාකාරව පැතිර ගියේය. ඉන්පසු රෝල් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

එක් බිත්තරයක් අමු ලෙස ඉතිරි වන බව මතක තබා ගන්න. අපි එය ගෙන, එය මග් හෝ කුඩා පිඟානකට කඩා, මෙහි වෙනසක් නැත, එය පරාජය කරන්න. මෙම බිත්තරය සමඟ පිටා පාන් ලිහිසි කර සීතල උඳුනක දී ෙබ්කිං පත්රයක් තබා අංශක 150-180 ට පුළුස්සන්න. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, කබොල රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන පරිදි තවත් 2 වතාවක් බිත්තර සමග බුරුසුව.

මිනිත්තු 20-30 කට පසු පිටා පාන් සූදානම්. පෙති කපා සේවය කළ හැක.

ඔබ ඒවා අතුල්ලන විට කකුළුවන් කූරු පැතිරීම වැළැක්වීම සඳහා, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකරන්න.

Lavash රෝල් යනු අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා පහසුම විකල්පයයි. එය සෑදීමට පහසු වන අතර අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 3 කෑලි,
• තුනී ලාවාෂ් පත්රය - 1 කෑල්ලක්,
• චීස් - 50 ග්රෑම්,
• ඩිල් - 1 පොකුරක්,
• සැකසූ චීස් - 2 තේ හැදි. එල්..

ඉවුම් පිහුම්:

බිත්තර උනු, කකුළුවන් කූරු පීල්, ඩිල් සෝදා වියළා ගන්න. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.

උණු කළ චීස් සමග පිටා පාන් ලිහිසි කරන්න.

ඩිල් කපන්න සහ පිටා පාන් මත ඉසිය යුතු ය.

සිහින් කෝණයන් මත බිත්තර අතුල්ලමින් ඩිල් මත ඉසිය යුතු ය.

කකුළුවන් කූරු දැලක සහ ඩිල් මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

ඉහළට චීස් ඉසිය සහ සියල්ල රෝල් කරන්න. ඉන්පසු කපා පිඟානක් මත තබන්න.

ඔබ මුළු දවසම වැඩ කරන්නේ නම්, සහ රැකියාවේදී ඔබට සෑම විටම කෑම කාමරයට යාමට අවශ්ය නොවේ නම්, එවිට ඔබට සෑම විටම සවස් වරුවේ ආහාර පිසීමට සහ ඔබ සමඟ වැඩ කිරීමට රැගෙන යා හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සහ පිපිඤ්ඤා සහිත ලාවාෂ් රෝල් උත්සව මේසයට හොඳින් අනුපූරක වන අතර, ඔබ දන්නා පරිදි, සැන්ඩ්විච් වෙනුවට ආදේශ කිරීමට පැමිණි අතර, එය ලාවාෂ් හා සසඳන විට, එතරම් ඉදිරිපත් කළ නොහැකි බව පෙනේ.

අමුද්රව්ය:

• Lavash - 2 කෑලි,
• කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්,
• ක්රීම් සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්,
• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.

ඉවුම් පිහුම්:

එළවළු පීලර් සමග පිපිඤ්ඤා කපා.

ක්රීම් චීස් සමග පිටා පාන් ලිහිසි කරන්න.

පිටා පාන් මත පිපිඤ්ඤා දමන්න.

කකුළුවන් කූරු ගෙන ඒවා මෘදු ලෙස දිග හැර පිපිඤ්ඤා මත තබන්න.

පිටා පාන් රෝල් එකකට රෝල් කර ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක් ගෙන එය ඔතා විනාඩි 15ක් ශීතකරණයේ තබන්න.ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර කපා ගන්න.

ඔබ අමුත්තන් අපේක්ෂා කරනවාද? ඔබට රසවත් කෑමක් සමඟ පුදුම කිරීමට අවශ්‍යද? කකුළුවන් කූරු සහ කොරියානු කැරට් සමග Lavash රෝල් ඔබේ මේසයට අලංකාර එකතු කිරීම සඳහා බෙහෙවින් සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය:

• Lavash තුනී - 2 කෑලි,
• කොරියානු කැරට් - 100 ග්රෑම්,
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්,
• කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්,
• කුකුල් බිත්තර - 3pcs,
• පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි,
• මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

බිත්තර උනු, සිහින් ව තැකීමක්.

චීස් දැලක.

පිපිඤ්ඤා කපන්න.

පිටා පාන් ගෙන එය මත කකුළුවන් කූරු, පිපිඤ්ඤා, කොරියානු කැරට් සහ ගාන ලද චීස් දමන්න.

සියල්ල පෙරළන්න. කපා සේවය කරන්න.

පිටා පාන් වල ජලය නොමැති වන පරිදි, සියලුම යුෂ මුලින්ම කොරියානු කැරට් වලින් ඉවත් කළ යුතුය.

කකුළුවන් කූරු සහිත Lavash රෝල් පාන් වෙනුවට සුප් සමග ආහාර රුචිය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• Lavash - 2 තහඩු,
• කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්,
• ෆෙටා - 150 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 3pcs,
• ටින් ඉරිඟු - 3 හැදි,
• සලාද කොළ - 12pcs,
• මෙයොනීස් - 8 තේ හැදි

ඉවුම් පිහුම්:

පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර කපන්න.

ෆෙටා පෙති වලට කපන්න. සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න.

සලාද කොළ පළමු කොළ මත සලාද කොළ දමා, මෙයොනීස් සමග ආලේප, ඉහළ ෆෙටා දමා. දෙවන පත්රයකින් ආවරණය කරන්න, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න. බිත්තර, කකුළුවන් කූරු සහ ටින් ඉරිඟු ඉහළට දමන්න.

පිටා රෝල් රෝල් කරන්න.

පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.

ඔබ සැන්ඩ්විච් හෝ කැඳ සමග ඒකාකාරී උදෑසන ආහාරයෙන් වෙහෙසට පත් වී ඇත්නම්, පෑන් එකක බදින ලද කකුළුවන් කූරු සමඟ හෘදයාංගම පිටා පාන් සකස් කිරීමට අපි යෝජනා කරමු.

අමුද්රව්ය:

• සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්,
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්,
• Lavash - 1 ඇසුරුම,
• බිත්තර - 3 කෑලි,
• පිටි - 1 තේ හැන්දක,
• එළවළු තෙල් - 4 හැදි,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 ක්,
• හරිතයන් - 1 පොකුරක්.

ඉවුම් පිහුම්:

කකුළුවන් කූරු සහ හරිතයන් අඹරන්න

සුදුළූනු මුද්‍රණාලය හරහා ගිය සුදුළූණු උණු කළ චීස් වලට එකතු කර එය මෘදු කිරීම සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනේ රත් කරන්න.

පිටා පාන් වල පළමු ස්ථරය චීස් සමග ලිහිසි කර කකුළුවන් කූරු සමඟ හරිතයන් දමන්න.

පිටා පාන් දෙවන ස්ථරය ගෙන ආවරණය කරන්න.

වෙනම භාජනයකට බිත්තර ගසා බුරුසුව මත අතුල්ලන්න. සෑම දෙයක්ම පෑන් එකක බදිනවා. උදෑසන ආහාරය සූදානම්.

ඔබ වාඩි වීමට තීරණය කර ඇති අතර ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි නොදනී, ඔබේ ඒකාකාරී මෙනුව රසවත් හා රසවත් දෙයක් බවට විවිධාංගීකරණය කරන්නේ කෙසේද. Lenten lavash රෝල් ඔබේ ආහාර වේලට සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• Lavash ආර්මේනියානු - 3 කෑලි,
• තක්කාලි සෝස් - රස
• නැවුම් ගෝවා - 200 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්,
• තක්කාලි - 1-2pcs,
• කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් - 200 ග්රෑම්,
• අච්චාරු දමන ලද හතු - 150 ග්රෑම්,
• කෙට්ටු මෙයොනීස් - රස කිරීමට,
• කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්,
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

සෝදන්න, ගෝවා වියළා, පසුව රස කිරීමට තීරු, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපා.

පෑන් රත් කරන්න, ගෝවා දමා ෆ්රයි.

තක්කාලි කුඩා රවුම් වලට කපන්න.

ලූනු කපන්න.

හතු පිඟානකට මාරු කර සිහින් ව කපන්න.

පිටා පාන් ගෙන එය විහිදුවන්න. කෙචප් සමඟ ලිහිසි කරන්න, ගෝවා ඉහළට දමන්න, ඉන්පසු තක්කාලි සහ හතු, ළූණු සහ කැරට්, කෙට්ටු මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. කකුළුවන් කූරු ඉහලින් තැබීමෙන් පසුව සහ ප්රවේශමෙන් රෝල් බවට පෙරළන්න.

උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. එළවළු තෙල් ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිටා පාන් දමන්න. විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න. අපි එය පිටතට ගත් පසු, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, රෝල් භාවිතය සඳහා සූදානම්.

හතු සහ තක්කාලි වල දියර ගොඩක් තිබේ නම්, ඒවා සලාදයක් තුළට දැමීමට පෙර, ඒවා පිඟානක් මත තබා යුෂ ඉවතට ඉඩ දෙන්න.

ඔබට ඩැචා ඇති අතර, සලාද හැර පිපිඤ්ඤා සමඟ කළ හැකි දේ ඔබ දන්නේ නැත, අපි කකුළුවන් කූරු සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ පිටා පාන් රෝල් පිරිනමන්නෙමු. පිඟාන ඉස්ම සහිත, රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් ලෙස තෘප්තිමත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු 200g,
• පිපිඤ්ඤා 200g,
• බිත්තර 2pcs,
• වෝටර්ක්‍රෙස් ග්‍රෑම් 100,
• Lavash තුනී 1pc,
• මෙයොනීස් 100 ග්රෑම්,
• රස කිරීමට ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

සලාද කොළ පිටා පාන්, පසුව කැඩුණු බිත්තර මත තබා ඇත.

කොටස් 4 කට පිපිඤ්ඤා කපා.

අපි කූරු දිගහරිනවා.

මෙයොනීස් සමග බිත්තර සහ ග්රීස් මත පිපිඤ්ඤා සහ කූරු දමන්න.

පිටා පාන් රෝල් එකකට රෝල් කර විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඉන්පසු පිටතට ගෙන කපා දමන්න.

ඔබ ලාවාෂිකි හි මස් වර්ග එකකට වඩා කැමති නම්, අපි කකුළුවන් කූරු සහ බේකන් සමඟ ලාවාෂ් රෝල් පිරිනමන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:

• Lavash - 1 කෑල්ලක්,
• සලාද කොළ,
• කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්,
• බේකන්,
• රස කිරීමට මෙයොනීස්.

ඉවුම් පිහුම්:

එය සලාද කොළ කොළ සෝදා, ජල බිංදු ඉතිරි නොවන පරිදි හොඳින් වියළීම අවශ්ය වේ.

කකුළුවන් කූරු දිගු තීරු වලට කපන්න. බේකන් දිගු තීරු වලට කපන්න.

චීස් දැලක.

පිටා පාන් ගන්න, මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, සලාද කොළ ඉහළට දමන්න. ඉන්පසු කකුළුවන් කූරු, බේකන් දමා චීස් සමග ඉසිය සහ රෝල් එකකට කරකවන්න.

ඔබට එය ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය, නැතහොත් තත්පර 30 ක් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ රත් කරන්න, අවස්ථා දෙකේදීම එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.

මෙම ආහාරය විවිධ වර්ගයේ මස් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා සුදුසු වේ. බේකන් ඕනෑම මස් සමඟ හෝ රතු මාළු සමඟ පවා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්, වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක හොඳ ස්නැක්.

අමුද්රව්ය:

• Lavash - 2 තහඩු,
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්,
• ඉරිඟු - 1 කෑන්,
• චීස් - 200 ග්රෑම්,
• මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:

මෙයොනීස් සමග පිටා පාන් ලිහිසි කරන්න.

ඩයිස් කකුළුවන් කූරු, ලූනු, ඩිල් කපන්න.

චීස් දැලක.

පිටා පාන් මත කකුළුවන් කූරු දමන්න, ඉන්පසු ඉරිඟු, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට චීස් ඉසිය යුතු ය. පිටා පාන් දෙවන පත්රය, ඉහළට තද කර රෝල් බවට පෙරළන්න.

ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිටා පාන් දමා විනාඩි 10-15 ක් අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. සේවා කෑලි කපා.

කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා පාන් වලින් සාදන ලද විශිෂ්ට කෑමක්. ඔබ අත්හදා බැලීමට අවශ්ය නම්, කකුළුවන් කූරු සහ ගෘහ චීස් සමග තුනී පිටා පාන් රෝල් උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබ පුදුම වනු ඇත, නමුත් නිෂ්පාදන මෙම සංයෝජනය ඉතා රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• Lavash තුනී - 2 කෑලි,
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්,
• ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 2pcs,
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

බිත්තර තම්බා කපා.

කකුළුවන් කූරු කැට කපා.

පිටා පාන් පත්රයක් ගෙන එය මත ගෘහ චීස් දමා, එය ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. ඉන්පසු ගෘහ චීස් මත කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර දමන්න. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කර රෝල් එකකින් ඔතා. ඉන්පසු පෙති කපා සේවය කරන්න.

ඊටත් වඩා අත්හදා බැලීමට කැමති කවුද, ඉන්පසු ගෘහ චීස් සඳහා සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි ටිකක් එකතු කරන්න.

මිනිත්තු 15 කින් හෘදයාංගම රෝල්. ඔබේ මේසය සඳහා සැරසිලි සහ රසවත් කෑමක් පමණි.

අමුද්රව්ය:

• ලාවාෂ් තහඩු 3 ක්
• 2 තක්කාලි
• ඩිල් පොකුරක්,
• 1 සුදුළූණු කරාබුනැටි
• කකුළුවන් කූරු 250g,
• ඝන චීස් ග්රෑම් 200 ක්
• මෙයොනීස් 50 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. ඩිල් අඹරන්න, ඩිල් සමග චීස් මිශ්ර. මුද්රණාලයක් යටතේ සුදුළූණු කරාබු මිරිකා සහ සියල්ල මිශ්ර.

කකුළුවන් කූරු කුඩා තීරු කපා.

තක්කාලි කොටස් 4 කට කපා බීජ වලින් වෙන් කරන්න. තක්කාලිවල තද කොටස තීරු වලට කපන්න.

පිටා පාන් ගෙන මෙයොනීස් සමඟ ටිකක් ග්‍රීස් කරන්න, ඒකාකාරව සකස් කළ චීස් ඉහළට දමන්න. පිටා පාන් දෙවන ස්ථරය මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කර කකුළුවන් කූරු දමන්න. සහ පිටා පාන් තුන්වන පත්රය, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් සහ කැඩුණු තක්කාලි දමා.

රෝල් කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඉන්පසු පිටතට ගෙන කපා ගන්න.

තක්කාලි පැතිරෙන්නේ නැති නිසා, පිඟාන සකස් කිරීමේදී විස්තර කර ඇති පරිදි, ඔවුන්ගෙන් බීජ ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.

කකුළුවන් කූරු සහිත Lavash රෝල් මේසයට ඉතා හොඳ සහ රසවත් ස්නැක් වේ. අමුත්තන් දොරකඩ සිටී නම් සහ තවමත් පිසින ලද කිසිවක් නොමැති නම්, පළමුව මෙම විශේෂිත ආහාරය ඉතා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සාදා, වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, රසවත් හා තෘප්තිමත් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ආර්මේනියානු ලාවාෂ් - 2 කෑලි,
• කකුළුවන් කූරු - 300 ග්රෑම්,
• චීස් - 200 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 4pcs,
• හරිතයන් - ග්රෑම් 100,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
• මෙයොනීස් - 400 ග්රෑම්,
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

චීස් දැලක.

රළු කෝණයන් මත කකුළුවන් කූරු දැලක.

අපි හරිතයන් කපන්නෙමු.

තම්බා බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු.

බඳුනක් ගෙන ගාන ලද චීස්, කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර එයට මිශ්‍ර කර සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු දෙවන භාජනයක් ගෙන, මෙයොනීස් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්‍ර කර, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් මෙහි එකතු කරනු ලැබේ.

Lavash ගෙන මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර ඇති ඖෂධ පැළෑටි සමග ආලේප කර ඇත. අඩක් විහිදුවා පිටා පාන් මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න, ඉන්පසු දෙවන පිඟානෙන් මිශ්‍ර චීස්, බිත්තර සහ කකුළුවන් කූරු වලින් අඩක් විහිදුවන්න.

දෙවන පිටා පාන් ගෙන, පළමු එක මත තබා අපි එයම කරන්නෙමු.

අපි හැරී ශීතකරණයක් තුළ තබා, පසුව එය ලබා ගන්න, එය කපා එය තහඩු මත තබා.

ඔබ ගිම්හානයේදී වෙහෙසට පත්ව සිටින අතර රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ආහාර ගැන කරදර වීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ළූණු සහ කකුළුවන් කූරු සමඟ පිටා රෝලයක් පිසීමට අපි යෝජනා කරමු.

අමුද්රව්ය:

• Lavash - 3 කෑලි,
• බිත්තර - 3pcs,
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට
• හරිත ළූණු,
• සැකසූ චීස්,
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්,
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

ඉවුම් පිහුම්:

කෝණයන් මත බිත්තර අතුල්ලන්න, කකුළුවන් කූරු කැට කපා, ළූණු කපන්න.

මෙයොනීස් සමග පිටා පාන් ලිහිසි කරන්න. බිත්තර ඉවතට විසි කරන්න.

චීස් තුනී ස්ථරයක් සමග පිටා පාන් දෙවන පත්රය ලිහිසි කර ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය.

බිත්තර ටිකක් ලුණු දමා බිත්තර සමග පිටා පාන් මත ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිටා පාන් දමන්න. ඉන්පසු තුන්වන පත්රය ගන්න, මෙයොනීස් සමග නැවත ග්රීස් කර කකුළුවන් කූරු සමග ඉසිය යුතු ය. රස කිරීමට මෙම ස්ථරය ගම්මිරිස්.

අපි තුන්වන ස්ථරය පෙර 2 මත පනවන්නෙමු.

කකුළුවන් කූරු සහිත Lavash රෝල් යනු ඉක්මන් සුලු කෑමක් සඳහා පහසු සහ ඉක්මන් විකල්පයකි. පිඟාන ඉතා රසවත් පමණක් නොව, තරමක් උත්සවශ්‍රීයෙන් පෙනේ - මංගල්‍යයක ආහාර රුචිය ලෙස සහ සැහැල්ලු උදෑසන ආහාරය ලෙස සුදුසු ය. දන්නා විකල්පයන්ගෙන් වඩාත් රසවත් හා රසවත් පහත දැක්වේ. ඒවායින් එකක් භාවිතා කරන්න හෝ ඔබේම විචලනය සාදන්න - එය සත්කාරක සමාගමට භාරයි. පිරවීමක් ලෙස, ඔබට කකුළුවන් කූරු සමඟ ඕනෑම සංයෝජනයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සහිත පිරවූ රෝල් සරලම විය හැකි අතර අතිරේක නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ.

ස්නැක් වල මූලික අනුවාදය පහත නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ:

• පිටා පාන් - 1 පත්රය;
• කකුළුවන් කූරු - 300-400 gr;
• නැවුම් ඩිල් - 150 gr;
• සැහැල්ලු මෙයොනීස් - 3-4 මේස. එල්.

ස්නැක් රෝල් මිනිත්තු 10-15 කින් සකස් කර ඇත. Lavash විවෘත, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්. කකුළුවන් කූරු රළු කෝණයන් මත ගාන ලද හෝ සිහින් ව කැඩුණු, මුළු පිටා පාන් මත ඉසිය හැක. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න සහ කකුළුවන් කූරු මත ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ඔබට ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. අපි පිටා පාන් තද රෝල් එකකින් ඔතා, එය දිගු නම්, එය කොටස් 2-3 කට කපා දිගටි බඳුනක තබමු. යාත්රාවක් වෙනුවට, ඔබට එය තීරු හෝ ආහාර පටලයකින් ඔතා ගත හැකිය. අපි එය පොඟවා ගැනීම සඳහා පැයක් හෝ දෙකක් ශීතකරණයට යවන්නෙමු. රෝල් සේවය කරන්න, මුදු කපා, 1.5-2 සෙ.මී.

පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර සමග

මෙම විකල්පය සැහැල්ලු හා රසයෙන් සියුම් ය, එය ඉතා සරලව සකස් කර ඇත.

ඔබ පහත නිෂ්පාදන සංයෝජනය භාවිතා කරන්නේ නම් රසවත් හා සැහැල්ලු රෝල් එකක් හැරෙනු ඇත:

• පිටා පාන් - 1 පත්රය;
• කකුළුවන් කූරු - 200 gr;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1;
• තම්බා බිත්තර - 3;
• මෙයොනීස් - 2 මේස. l.;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 මේසය. l.;
• ලුණු.

කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න. පිපිඤ්ඤා තීරු කපා. බිත්තර කුඩා කැට කපා.

බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම් මෙයොනීස් සහ ලුණු ටිකක් මිශ්ර කරන්න. සෝස් සමඟ පිටා කොළ ලිහිසි කරන්න. දෘෂ්යමය වශයෙන් පත්රය කොටස් තුනකට බෙදන්න, එක් එක් නිෂ්පාදනයක් ආවරණය කර ඇත - චොප්ස්ටික්ස්, පිපිඤ්ඤා, බිත්තර. බිත්තර දාරයෙන් පටන් ගෙන රෝල් එක රෝල් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, හරස්කඩ ආහාර රුචිය ඉතා අලංකාර වනු ඇත - රෝල් කෑලි තුළ බහු-වර්ණ කවයන් ඇත.

සටහනක් මත. රෝල් ඇඹරීමේදී, ඔබ එය තදින් ඇඹරෙන පරිදි මධ්‍යස්ථව තද කළ යුතු අතර කැබලිවලට කපන විට පිරවීම බිඳ වැටෙන්නේ නැත. ඒ අතරම, සෝස් වලින් පොඟවා ගත් පිටා පාන් ඉරී නොයන ලෙස සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය.

කකුළුවන් කූරු, චීස් සහ සුදුළූණු සමග

කකුළුවන්-චීස් පිරවීම සමඟ ආර්මේනියානු ලාවාෂ් රෝල්, සුදුළූනු සටහනට තරමක් කුළුබඩු සහිත ස්තුති, මෙම ආහාර රුචිය සඳහා වඩාත් ජනප්රිය විකල්පයකි.

• දෘඪ චීස් - 120-150 gr;
• කකුළුවන් කූරු - 250 gr;
• බේකන් / ළූණු රසය සහිත සැකසූ චීස් - 120 gr;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2-3;
• මෙයොනීස්;
• ඩිල් සහ parsley අතු - 70 gr.

මෙයොනීස් වලට සුදුළූණු මිරිකා මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් සමඟ පිටා කොළ ලිහිසි කරන්න. පිටා පාන් මත තද චීස් ස්ථර තුනක්, කූරු, සැකසූ චීස්. අපි පෙරළන්නෙමු. අපි ශීතකරණය තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා එවන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, මුදු කපා හා සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

ලාවාෂ්හි කකුළුවන් සලාද

මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි - පිරවීම යනු කකුළුවන් කූරු සහිත සරල සලාදයකි, සෝවියට් කාලයේ සිට බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු සහ අද ජනප්රියයි. සේවය කිරීමේ ක්රමය වෙනස් කිරීමට අපි යෝජනා කරනවා - රෝල් ආකාරයෙන්.

පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් පිඟාන සකස් කර ඇත:

• ටින් ඉරිඟු කෑන්;
• කකුළුවන් කූරු ඇසුරුම් කිරීම;
• හරිතයන් පොකුරක්;
• 3-4 බිත්තර;
• මෙයොනීස්;
• විශාල lavash.

පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, එය කල්තියා බිත්තර උනු, සියල්ල කපා, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර සහ කන්නය අවශ්ය වේ. පිටා පාන් මතුපිට ඒකාකාරව පිරවීම, තදින් කරකවන්න. තවද, සෑම දෙයක්ම පෙර වට්ටෝරු වලට සමාන වේ - ඔබට සේවය කිරීමට පෙර ආහාර රුචිය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දිය යුතුය.

කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් සමග

කොරියානු කැරට් මත පදනම්ව කුළුබඩු සහිත ස්නැක් රෝල් එකක් සකස් කළ හැකිය. කුළුබඩු සහිත පිඟන් රසිකයන් නිසැකවම මෙම ආහාර රුචිය පිළිබඳ විකල්පය අගය කරනු ඇත.

අතුරුපස අමුද්රව්ය පහත පරිදි වේ:

• කකුළුවන් කූරු - 250-300 gr;
• කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් - 200 gr;
• පිටා පාන් - 2 ස්ථර;
• පිපිඤ්ඤා - 1;
• මෙයොනීස් - 300 gr;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 (විකල්ප)

මෙයොනීස් සෝස් සඳහා, මෙයොනීස් සමග තලා දැමූ සුදුළූණු මිශ්ර, අවශ්ය නම්, ඔබට ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.

කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා තුනක්. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට මුලින්ම පීල් ඉවත් කළ හැකිය. අපි පිපිඤ්ඤා වෙනම භාජනයක තබමු - එය යුෂ මුදා හරිනු ඇත, එය රෝල් “බොඳ” නොවන පරිදි ටිකක් මිරිකා හැරීමට නිර්දේශ කෙරේ.

කකුළුවන් කූරු තුනක්.

කල්තියා සූදානම් කළ සෝස් සමඟ පිටා පාන් ලිහිසි කරන්න - ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ අඩක් පමණි. කකුළුවන් කූරු ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. පිටා පාන් දෙවන පත්රය උඩින් දමා සෝස් සමග ග්රීස් කරන්න. ඊළඟට, පිපිඤ්ඤා චිප්ස් සහ කොරියානු කැරට් ඒකාකාරව බෙදාහරින්න. අපි එය රෝල් එකකට කරකවා, එය කොටස් 2-3 කට කපා එය ශීතකරණය තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා යවන්න.

සටහනක් මත. අවශ්ය නම්, කොරියානු විලාසිතාවේ කැරට් නිවසේදී පිසීමට හැකිය. නමුත් රෝල් සකස් කිරීමට පෙර දින එය කිරීම වටී.

හතු සමග

මෙම වට්ටෝරුව අනුව කකුළුවන් මස් රෝල් පිසීම වෙනත් විකල්ප වලට වඩා ටිකක් අපහසු වනු ඇත. එය සියල්ලම සංරචක සකස් කිරීම තුළ පවතී, එනම්, ලූනු සමග හතු පුළුස්සනු ලැබේ. ආහාර රුචිය තරමක් තෘප්තිමත් වනු ඇත, එබැවින් එය සැහැල්ලු උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය ලෙස සේවය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව පහත නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ:

• කකුළුවන් කූරු - 250 gr;
• ෂැම්පිග්නොන් - 400 gr;
• පිටා පාන් - 3 තහඩු;
• සැකසූ චීස් - ඒකක 6;
• බල්බය;
• තම්බා බිත්තර - ඒකක 6;
• ඩිල් - 50-60 gr;
• මාංසමය තක්කාලි - 2 මධ්යම පළතුරු.

අපි හතු ඉතා සිහින් ව කපන්නෙමු, අපි ලූනු ද සිහින් ව කපන්නෙමු. හතු සිට දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් තෙල් පිරවීමේ මෙම කොටස ෆ්රයි. හතු ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් ඒවා රසයෙන් නොසැලී පවතිනු ඇත.

කකුළුවන් කූරු ඉතා කුඩා කැට කපා. අපි බිත්තර පිරිසිදු කර කූරු මෙන් කපන්නෙමු.

හරිතයන් ඉතා සිහින් ව කපා බිත්තර සමඟ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, පිරවුමේ මෙම කොටස ද තරමක් ලුණු දැමිය හැකිය.

අපි සමෙන් තක්කාලි පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කපා.

අපි පළමු පිටා පාන් දිග හැර චීස් සමඟ ග්‍රීස් කරමු. ඉහළට ලූනු-හතු ස්කන්ධය පැතිරීම. ඊළඟ ස්ථරය සමඟ ඉහළට, චීස් සමග ද ආලේප කර ඇත. දෙවන ස්ථරයේ, ඩිල්-බිත්තර ස්කන්ධය ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. තුන්වන ස්ථරය සමඟ නැවත නැවතත් කකුළුවන් කූරු සහ තක්කාලි දමන්න. ස්ථර තදින් මිරිකා හැරීම, රෝල් කරන්න. එය පැය කිහිපයක් පොඟවා කැබලිවලට කපන්න.

ගෘහ චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ

සරල, සියුම් රසැති රෝල් මිනිත්තු කිහිපයකින් සූදානම් වේ. නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ගබඩාවේ නිෂ්පාදන මිලදී ගත යුතුය - වෙනත් ක්රියාවන් අවශ්ය නොවේ

• ගෘහ චීස් - 250 gr;
• පිපිඤ්ඤා යුවලක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වාභාවික යෝගට්;
• කකුළුවන් කූරු 200;
• 100 ග්රෑම් මිශ්ර හරිතයන්.

පිපිඤ්ඤා තුනක්, හරිතයන් කපන්න. කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න. අපි සූදානම් කළ නිෂ්පාදන මිශ්ර කරමු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමග කුළුබඩුවක් - ඔබ වඩාත් කැමති දේ.

පිටා පාන් මත පිරවුම ඒකාකාර තට්ටුවක් දමා තද රෝල් එකකට කරකවන්න. අපි එය විනාඩි හතළිහක් ශීතකරණයට යවනවා - කකුළුවන්-කිරි රෝල් පොඟවා ගැනීම සඳහා මෙය ප්රමාණවත් වනු ඇත.