සලාද අක්මාව ලූනු කැරට් ඔම්ලට්. චිකන් අක්මාව සහ වොට්සන් ඔම්ලට් සමග සලාද. චිකන් අක්මාව සහ ඔම්ලට් වොට්සන් සමඟ සලාද පිසීම
ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව අනුව තැළුණු බිත්තර සහ අක්මාව සමඟ සලාද මෘදු හා රසවත් ආහාරයකි. එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් ආහාර රසවත් හා අසාමාන්ය බවට හැරෙනවා සලාද ඕනෑම ප්රධාන පාඨමාලාවක් පාහේ සම්පූර්ණ කරයි.
"Euphoria" සියුම් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l.;
- ලුණු - 2 තේ හැදි;
- චිකන් අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
- ලොකු ළූණු - 1 pc .;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බී.;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. l;
- සාදික්කා - 1 තේ හැන්දක;
- ඩිල් - 1 පොකුරක්.
තැළුණු බිත්තර සහ අක්මාව සමඟ පියවරෙන් පියවර පිසීමේ සලාද
විශිෂ්ට ඔම්ලට් සකස් කිරීමෙහි නිරත වන්න. ගැඹුරු සහ පිරිසිදු භාජනයකට බිත්තර කඩා දමන්න. තියුණු පිහියකින් ඩිල් කපන්න. බිත්තරවලට කැඩුණු ඩිල්, මෙයොනීස් සහ 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ලුණු.
ඒකාබද්ධ අමුද්රව්ය සුදුළුනු, දෙබලක හෝ මික්සර් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ හරිතයන් සමග සමජාතීය බිත්තර මිශ්රණයක් තිබිය යුතුය (ඡායාරූපය 2).
විශේෂ සිලිකොන් බුරුසුවක් සූරියකාන්ත තෙල්වල ගිල්වා පෑන් ග්‍රීස් කරන්න. තෙල් දැමූ පෑන් ගින්න මත තබන්න, එය රත් වන තෙක් බලා සිටිමින් බිත්තර මිශ්රණය එයට වත් කරන්න. පියනක් සමඟ අඩු තාප මත ඔම්ලට් ෆ්රයි. පහර දුන් බිත්තර හරියටම සංවෘත පියනක් යට ගිලී යා යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔම්ලට් ඉහළට දියර වනු ඇත. බිත්තර මිශ්රණය දුඹුරු වූ විට, එය කපන පුවරුවකට මාරු කර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න (ඡායාරූපය 3).
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සිසිල් කළ ඔම්ලට් තරමක් විශාල පෙති වලට කපා පිරිසිදු හා ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න (ඡායාරූපය 4).
චිකන් අක්මාව සකස් කිරීමෙහි නිරත වන්න. ළූණු පීල්, මෙයට පිළියමක්, ඕනෑම එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් දී පෑන් දී පිහියකින් හා ෆ්රයි සමග චොප්සි. අක්මාව සෝදන්න, දැඩි නහර සහ චිත්රපට කපා, පසුව විශාල කැබලිවලට කපා. බැදපු ළූණු සමග කබලෙන් ලිපට අක්මාව පෙති සකස් කරන්න (ඡායාරූපය 5).
ළූණු සමඟ අක්මාව මිශ්ර කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් පෑන් එකක ගිල්වන්න. ඉන්පසු පෑන් වල අන්තර්ගතය සිසිල් කර පෙති කපන ලද ඔම්ලට් සහිත භාජනයකට දමන්න (ඡායාරූපය 6).
පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, වලිග කපා කුඩා කැබලිවලට කපා. බඩ ඉරිඟු කොලන්ඩරයකට දමන්න. කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සහ අක්මාව සහ තැළුණු බිත්තර සඳහා සූදානම් කළ ඉරිඟු එකතු කරන්න (ඡායාරූපය 7).
ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද අඳින්න, ලුණු සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. සියලු ඒකාබද්ධ අමුද්රව්ය හැන්දක් සමග තරයේ මිශ්ර කරන්න (ඡායාරූප 8).
Euphoria සලාද සූදානම් වන අතර අමුත්තන්ට වහාම සේවය කළ හැකිය (ඡායාරූප 9, ඡායාරූප 10).
අද මට ඔබට කුකුළු මස් අක්මාව, තැළුණු බිත්තර සහ කොරියානු කැරට් සහිත රසවත් හා හෘදයාංගම සලාදයක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්‍යයි - වට්ටෝරුව ඉක්මන්, සරල සහ රසයෙන් තොරයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 300 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - එක් විශාල කරාබුනැටි
- කුකුල් බිත්තර - බිත්තර දෙකක්
- කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් - 200 ග්රෑම්. තව ටිකක් ගන්න පුලුවන්ද
- walnuts - 50 ග්රෑම්
- ඔම්ලට් බැදීමට බටර්
- කිරි - වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක්. පානීය ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
- ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් - අක්මාව බැදීම සඳහා මේස හැන්දක්
- මෙයොනීස්
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්.
චිකන් අක්මාව සහ ඔම්ලට් වොට්සන් සමඟ සලාද පිසීම
අක්මාව හොඳින් සෝදන්න. ඉන්පසු ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. එක් එක් අක්මාව කොටස් හතරකට කපා. පෑන් ගින්න මත තබන්න. එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. පිසූ තෙක් මිනිත්තු හතරක් පමණ ඇවිස්සීමත් සමග ගින්න සහ ෆ්රයි මත අක්මාව දමන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, අක්මාව වියළී නොයා යුතුය. එවිට අක්මාව ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිසිල් කිරීමට පසෙකට දමන්න.
ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, බිත්තර බඳුනකට කඩා, දෙබලකින් සොලවන්න. බිත්තරවලට කිරි හෝ වතුර ටිකක් වත් කරන්න. ලුණු සහ කලවම් කරන්න.
ගින්න මත කුඩා කබලෙන් ලිපට දමන්න, එය බටර් කෑල්ලක් උණුසුම් කරන්න. බිත්තර මිශ්රණයෙන් තුනී ඔම්ලට් දෙකක් සකස් කරන්න. දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි. ඉන්පසු ඔම්ලට් සිසිල් කර තීරු කපා ගන්න.
සකස් කළ කොරියානු කැරට් හරහා කපා. එය මුලින්ම දියරයෙන් පෙරීම කළ යුතුය. walnuts පිහියකින් කපන්න. සුදුළූණු පීල් කර සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න.
සලාද භාජනයක් සූදානම් කරන්න. එය තුළ සිසිල් ෆ්රයිඩ් අක්මාව, ඔම්ලට් තීරු සහ කොරියානු කැරට්, walnuts සහ සුදුළූණු දමන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය.
ඔබට කාලය තිබේ නම්, ඔබට සලාද පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය හැකිය. එවිට සලාද මේසයේ සේවය කළ හැකිය.
කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
උයන වෙලාව: දක්වා නැත
එවැනි මුල් ගෙදර හැදූ සලාදයක් ආහාර රුචිය ලෙස නොව රාත්‍රී ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා ප්රධාන පා course මාලාවක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. කාරණය නම්, පිඟානේ සංකල්පයට එකිනෙකට වෙනස් රසයන් (එළවළු, අක්මාව සහ බිත්තර) මිශ්ර කිරීම, විවිධ ශිල්පීය ක්‍රම කිහිපයක් සිදු කරන අතරම (බස්සීම, බැදීම, පෙති කැපීම) සහ උණුසුම්ව සේවය කිරීම ඇතුළත් වේ.
මේ අනුව, පැය භාගයකින් ඔබට පුදුම සහගත ලෙස තෘප්තිමත් සහ ඉතා රසවත් ස්නැක් කෑමක් පිසීමට හැකිය. හොඳයි, ඔබ එය මුල් ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කරන්නේ නම්, සමහර විට, ඔබට එය උත්සව මේසයට සේවය කළ හැකිය.
සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා, නැවුම් අක්මාව (ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් මෙම අතුරුපස තරමක් නිශ්චිත රසයක් ඇති බැවින් එය පෙර සැකසිය යුතුය. අක්මාවට ආවේණික වූ සුළු තිත්තකම සහ සුවඳ ඉවත් කිරීම සඳහා, එය පැය භාගයක් සීතල වතුරේ හෝ කිරිවල පොඟවා ගත යුතුය. සකස් කිරීමෙන් පසු, අක්මාව ඊටත් වඩා මෘදු හා මෘදු වනු ඇත, සහ සැහැල්ලු බැදීමෙන් පසු, එය හුදෙක් දිව්යමය ලෙස රසවත් වනු ඇත, එය සලාදයක් සඳහා අවශ්ය දේ පමණි.
පිඟානේ ළූණු සහ කැරට් රසය සෙවන සඳහා මෙන්ම වයනය සඳහා අවශ්ය වේ, එබැවින් ඒවා තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් බැද ගත යුතුය.
බිත්තර වලින්, ඔබ ඔම්ලට් එකක් පිසීමට සහ නූඩ්ල්ස් වලට කපා ගත යුතුය - සමහර විට මෙම අමුද්රව්යය සැකසීමේ මෙම ක්රමය වඩාත්ම මුල් පිටපතයි.
හොඳයි, අපි ව්යාපාරයට බැස, තැළුණු බිත්තර සමග ඉතා රසවත් උණුසුම් අක්මා සලාදයක් පිළියෙළ කරමු. ඡායාරූපයක් සමඟ සවිස්තරාත්මක පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව මේ සඳහා අපට උපකාරී වනු ඇත.
නැවුම් අක්මාව (ඌරු මස්, හරක් මස්) - 400 ග්රෑම්,
- බිත්තර (කුකුල් මස්, මේස) - 2 කෑලි.,
- ටර්නිප් ළූණු - 1 pc.,
- කැරට් - 1 pc.,
- කිරි (සම්පූර්ණ) - 3 හැදි,
- පිටි (තිරිඟු) - 1 තේ හැන්දක,
- ලුණු (හොඳ), කුළුබඩු (ගම්මිරිස්) - පොල්ලක්,
- හරිතයන් (ඩිල්) - 0.5 පොකුර,
- තෙල් (එළවළු) - 5 තේ හැදි.
ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර:
පළමුව, අපි අක්මාව සකස් කරමු. නාලිකා, රුධිර කැටි ගැසීම් ඉවත් කර එය හොඳින් සේදීමට වග බලා ගන්න.
එවිට ප්රමාණවත් තරම් ඝන තීරු කපා.
කාලය තිබේ නම්, එය විනාඩි 20-30 ක් ජලය හෝ කිරි පොඟවා ගන්න. 
සකස් කළ අක්මාව තෙල්වල හොඳින් බදින ලද අතර එමඟින් පිටත රන් දුඹුරු සහ ඇතුළත මෘදු වේ. 
භාවිතෙය්දී ළූණු සිහින් ව කපන්න.
අපි කැරට් පිරිසිදු කර රළු කෝණයන් මත කපන්නෙමු.
ලා දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල්වල බැදගන්න. 
අපි බිත්තර, පිටි සහ කිරි මිශ්ර, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග සමය සහ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයෙන් ඔම්ලට් ෆ්රයි.
ඔම්ලට් එක ටිකක් සිසිල් වූ පසු එය නූඩ්ල්ස් හැඩයට කපා ගන්න. 
අපි සලාද භාජනයක් තුළ දුඹුරු එළවළු සහ අක්මාව මිශ්ර, ඔම්ලට් නූඩ්ල්ස් සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. 
රස කිරීමට කුළු බඩු සමග කන්නය සහ වහාම මේසය වෙත උණුසුම් සලාදයක් සේවය කරන්න. 
Bon appetit!
ඔබට සලාදයේ අමුද්රව්ය ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනස් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, එය අක්මාව සහ ටින් කළ ඉරිඟු තැළුණු බිත්තර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
උයන වෙලාව: දක්වා නැත
මම දිගු කලක් අක්මාව සහ තැළුණු බිත්තර සමඟ සලාදයක් පිසුවේ නැත, නමුත් මම ඔෆල් එකක් මිල දී ගෙන රාත්‍රී ආහාරය සඳහා නියමිත වේලාවට එය සකස් කිරීමට තීරණය කළෙමි. මෙය සාමාන්‍යයෙන් රසවත් ආහාරයකි, එය සලාදයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැක; ඒ වෙනුවට, එය අපට සුපුරුදු අර්ථයෙන් ආහාර රුචියකි. මම වහාම කියමි - මිනිත්තු 10 කින් ඔබේ මේසය මත පුදුමාකාර සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් ලැබෙනු ඇතැයි ඔබ අපේක්ෂා නොකළ යුතුය. ඊට හාත්පසින්ම වෙනස්ව, මෙන්න ඔබ ඔබේ අත් පෙරළා ටිකක් වැඩ කළ යුතුය.
කාරණය නම් අක්මාව සමඟ සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපට තවත් අමතර එකක් සෑදිය යුතුය - ඔම්ලට් එකක්, එය අපි නූඩ්ල්ස් වලට කපා දමමු. ඔබ දැනටමත් හැඳින්වීමෙන් තේරුම් ගෙන ඇති පරිදි මෙය සුලු කෑමේ එක් අංගයක් වනු ඇත. ප්රධාන අමුද්රව්යය තම්බා අක්මාව, අපි කෝණයන් සමග ඇඹරීමට. හොඳයි, තවත් අමුද්රව්ය දෙකක් - ටර්නිප් සහ කැරට් තෙල්වල බැදපු. ඒ නිසා අපි මුලින්ම සියලු අමුද්රව්ය තාප ලෙස සකස් කළ යුතු අතර, පසුව ඒවා පිඟානට එකතු කළ යුතු බව පෙනී යයි. ඇඳුම අඩු රසවත් නොවේ, එවැනි ආහාර රුචිය සඳහා මෙයොනීස් පමණක් භාවිතා කිරීම පහසු වනු ඇත. ඒ නිසා, අපි ඇඹුල් ක්රීම්-සුදුළූණු සෝස් සූදානම් කරන්නෙමු, මේ සඳහා අපි ඇඹුල් ක්රීම් සමග කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර කරමු.
අද අපි උයන්න යන්නේ මෙයයි. එය යමෙකුට ඉතා සංකීර්ණ බවක් පෙනේ නම්, දිගු විස්තරයක් තිබියදීත්, තැළුණු බිත්තර සමඟ අක්මා සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් අපහසු නොවන බව මම ඔබට සහතික වීමට ඉක්මන් වෙමි. වට්ටෝරුව දෙවරක් කියවා ඔබට පහසුවෙන් මුහුණ දිය හැකි බව ඔබට වැටහෙනු ඇත, ඒ සමඟම එවැනි කෑමක් සමඟ ඔබේ නිවස සතුටු කරන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය එතරම් තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන අතර ඔබට විශිෂ්ට රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා ක්‍රූටෝන සහ එළවළු අතුරු කෑමක් පමණක් උයන්න පුළුවන්.
අක්මාව සහ තැළුණු බිත්තර සමග සලාද - වට්ටෝරුව
3 සේවා සඳහා ගණනය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව (හරක් මස් හෝ ඌරු මස්) - 300 ග්රෑම්,
- ටර්නිප් ළූණු - 1 pc.,
- කැරට් මූල - 1 pc.,
- මේස කුකුල් බිත්තර - 2 පීසී.,
- පිටි - 2 හැදි,
- ඇඹුල් ක්රීම් - 3 හැදි,
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3,
- ලුණු.
පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයක් සමඟ පිසින ආකාරය
පළමුව, සම්පූර්ණ කෑල්ලක් සමඟ නැවුම් අක්මාව උනු. එය වඩාත් ඉස්ම සහිත සහ රසවත් කිරීමට, ජලය තුළ ලූනු සහ කුළුබඩු දමා. අක්මාව සූදානම් වන විට, එය සිසිල් සහ කෝණයන් මත එය ඇඹරීමට. 
බඳුනක, බිත්තර මිශ්ර, පිටි, ලුණු එකතු කරන්න. සුදුළුනු සමග සමජාතීය ස්කන්ධයකට මිශ්රණය කලවම් කරන්න. 
දැන් කුඩා කබලෙන් ලිපට අපි ටෙන්ඩර් ඔම්ලට් දෙකක් පුළුස්සමු. 
ඔම්ලට් සිසිල් වූ පසු ඒවා නූඩ්ල්ස් වලට කපන්න. 
භාවිතෙය්දී ළූණු කැට කපා.
භාවිතෙය්දී කැරට් කෝණයන් මත අඹරන්න. 
එළවළු තෙල් විනාඩි 5 ක් සඳහා එළවළු. 
දැන් බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. 
සලාද භාජනයක් තුළ අපි ඔම්ලට් නූඩ්ල්ස්, දුඹුරු එළවළු සහ ගාන ලද අක්මාව දමමු. 
තැළුණු බිත්තර සමග අක්මා සලාද මිශ්ර කර ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග කන්නය. 
Bon appetit! 
මම ආහාර පිසීම ද නිර්දේශ කරමි