Lawasz z szynką i serem. Przepisy na pyszne przekąski z chleba pita z szynką i serem. Rolada lawaszowa: przepis na zimno

Ostatnio bardzo popularne stały się różnorodne przekąski z chleba pita, w tym nadziewany chleb pita w formie bułki. Ja też je bardzo lubię i często przygotowuję je dla gości. Nadzienie do bułki lawaszowej może być bardzo zróżnicowane, w zależności od upodobań.

W moim kulinarnym notatniku pomysłów na farsz lawaszu jest wiele, ale chyba jednym z najbardziej udanych jest przepis na bułki lawaszowe z szynką i topionym serem.

To naprawdę bardzo ciekawe: szynka i ser topiony w towarzystwie świeżych warzyw sprawiają, że bułka jest satysfakcjonująca, dość soczysta i, co ważne, piękna w krojeniu. W końcu danie powinno być nie tylko smaczne, ale także całkiem atrakcyjne w wyglądzie, prawda?

Tak więc ta bułka całkowicie spełnia wymagania i jest przystawką, którą można bezpiecznie przygotować na każdą okazję: gościom z pewnością się spodoba. Cóż, nie będę długo opowiadać, jakie to wspaniałe danie, lepiej szybko powiem, jak zrobić bułkę pita z szynką i topionym serem.

Składniki:

2 arkusze cienkiego chleba pita;
1 ser topiony;
1 łyżka. majonez;
5-6 kawałków sałaty;
100 g szynki;
1 mały ogórek;
1 mały pomidor;
zieleń;
sól, pieprz do smaku.

Jak zrobić bułkę lawaszową z szynką i topionym serem:

Będziemy potrzebować cienkiego lawaszu, nazywa się go również ormiańskim. Idealnie nadaje się do bułek – łatwo się je roluje i dobrze smakuje z różnorodnymi potrawami. Na bułkę z szynką i warzywami potrzebujemy 2 arkuszy chleba pita o wymiarach 20x40 cm.

Teraz zacznijmy napełniać bułki lawaszem. Trzy sery topione na średniej lub drobnej tarce i wymieszaj z majonezem. Powinniśmy otrzymać masę o konsystencji pasty, którą łatwo się rozprowadza. Koniecznie wypróbuj – możesz dodać sól i pieprz.

Nasmaruj pierwszy arkusz lawaszu serem topionym i majonezem. Powinniśmy otrzymać około połowy całkowitej masy serowej.

Sałatę ułożyć na chlebie pita z serem w jednej warstwie.

Szynkę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na liściach sałaty.

Teraz zajmijmy się drugim arkuszem chleba pita. Smarujemy go również mieszanką sera topionego i majonezu (wykorzystujemy pozostałą ilość). I na pierwszy arkusz połóż drugą pitę z masą serową - z sałatą i szynką.

Ogórka i pomidora pokroić w cienkie paski i ułożyć na drugim arkuszu chleba pita. Drobno posiekaj warzywa (ja użyłam natki pietruszki) i dodaj je do warzyw.

Zwiń chleb pita w rulon (dość ciasny). I zawinięte w folię lub folię spożywczą, włóż do lodówki na 30-40 minut.

Bułka lawaszowa z szynką to pyszna przekąska lub propozycja na śniadanie. Taką bułkę możesz zabrać do pracy zamiast obiadu, albo postawić dziecku bułkę lawaszową jako drugie śniadanie do szkoły. Piknik, urodziny czy zwykły dzień powszedni - chleb pita z szynką i serem nadaje się na każdą okazję.

Rolada lawaszu, sera topionego i szynki. Świeży lawasz ormiański smaruje się cienką warstwą sera topionego, na serze układa się cienko pokrojoną szynkę z tworzywa sztucznego, wszystko zwija się w bułkę i kroi w plasterki. Otrzymujemy bardzo smaczną i prostą przystawkę - bułki z szynką i serem, które będą odpowiednie na każdym świątecznym stole.

Składniki:

Lawasz ormiański - 1 szt.;
Szynka - 300 gr .;
Ser topiony - 250g;
Koperek - 1 pęczek;
Czosnek - 1 ząbek;
Oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;

Metoda gotowania:

Bardzo łatwo jest przygotować bułkę z szynką i serem, do tego trzeba kupić świeży lawasz ormiański (jeśli lawasz jest suchy, będzie pękał i kruszy się przy zwijaniu), dobry ser topiony (można dodać dodatki - według smaku i pożądanie) i oczywiście szynka.
Cóż, więc spójrz na zdjęcie przepisu i szybko przygotuj tę zimną przekąskę.
Za pomocą wyciskarki do czosnku wciśnij ząbek czosnku do osobnej miski (lub zetrzyj go na tarce
Do czosnku wlać odrobinę oliwy z oliwek i dodać świeżo zmielony czarny pieprz.
Pozwól olejowi nasiąknąć aromatem czosnku i pieprzu na około 10 minut.
W międzyczasie drobno posiekaj natkę pietruszki
Rozsmaruj lawasz ormiański, a pędzelkiem kulinarnym posmaruj powstałą oliwą z oliwek i czosnkiem (jeśli nie masz pędzla, możesz posmarować lawasz masłem z pęczkiem koperku lub innych ziół
Następnie rozsmaruj cienką warstwę sera topionego na chlebie pita.
Posyp całą powierzchnię chleba pita natką pietruszki
Szynkę pokroić w cienkie plasterki
Połóż szynkę na chlebie pita, na roztopionym serze i ziołach
I ostrożnie, powoli zwiń chleb pita, szynkę i ser w ciasny rulon.
Tutaj musisz docisnąć go na całej powierzchni podczas procesu walcowania, w przeciwnym razie rolka nie będzie gęsta
Jeszcze jedno, górny brzeg pity należy pozostawić wolny i dokładnie posmarować go roztopionym serem.
Jest to konieczne, aby nasze bułeczki z szynką i serem po pokrojeniu sklejały się ze sobą i nie rozpadały.
Następnie przekrój powstałą bułkę na pół (tylko dla wygody, aby całkowicie zmieściła się na desce do krojenia),
Bułkę z szynką i serem pokroić w osobne bułeczki o grubości około 1 centymetra,
Powstałą przystawkę połóż na osobnym naczyniu, w razie potrzeby udekoruj ziołami i podawaj na świątecznym stole,
Cóż, tak wyglądają z bliska nasze bułki z szynką i serem.
Życzę wszystkim smacznego i życzę powodzenia w przygotowaniu powyższego przepisu na bułkę z szynką i serem.
Jeśli musisz przechowywać tę przekąskę (na przykład, jeśli nie zjedzono wszystkich bułek na raz), zdecydowanie zalecam umieszczenie talerza z nimi w plastikowej torbie, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że chleb pita wyschnie.
W torbie i w lodówce bułki te zwykle można przechowywać przez 2-3 dni.

Ulubiona bułka lawaszowa z szynką i ogórkiem kiszonym

Zapaleni miłośnicy pikantnych przekąsek docenią tę wersję „rollsów” lawaszowych. Połączenie wędzonego fileta wieprzowego i lekkiej kwaskowatości lekko solonego ogórka to najlepszy środek pobudzający apetyt przed rozpoczęciem uczty. Szynkę, w razie potrzeby, można zastąpić kiełbasą (lepiej wziąć odmianę bez smalcu) i lekko solonymi ogórkami ze świeżymi ziołami.

Składniki:

Cienki lawasz – 1 duży arkusz;
Szynka niskotłuszczowa – 250 g;
Ser twardy – 150 g;
Ogórek lekko kiszony – 2 szt.;
Majonez – 2-3 łyżki.

Metoda gotowania:

Najpierw przygotuj składniki nadzienia: kawałek szynki pokrój w cienkie, niezbyt szerokie plasterki, a ser zetrzyj w wiórki na tarce o dużych oczkach. Ogórki należy podzielić na cienkie plasterki.
Dopraw bazę lawaszu majonezem, równomiernie nakładając go do środka. Posypujemy go tartą tartą serem, na którą następnie kładziemy pokrojoną w plasterki szynkę, a na nią - ogórek.
Najważniejszym momentem jest dokładne zwinięcie rolki. Należy to zrobić bez pośpiechu, aby cienki chleb nasączony majonezem nie pękł.
Gotową „kiełbasę” zawijamy w folię lub folię tak, aby szew znajdował się na dole i wkładamy do lodówki na pół godziny do ostygnięcia.
Przed podaniem pokrój „kiełbasę” w schludne, równe bułki o grubości około 2 cm i ułóż na talerzu kanapkowym, posypując według uznania ziołami.

Rolada lawaszowa z plasterkami szynki i pomidorami

Jeśli zastąpisz ser w tej przystawce serem twardym i włożysz gotową bułkę do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika na kilka minut, otrzymasz na śniadanie pyszny gorący poczęstunek.

Składniki:

Szynka – 300 g;
Cienki chleb ormiański – 1 długi arkusz;
Ser topiony – 1,5 brykietu;
Pomidory średnie (elastyczne) – 2 szt.;
Świeży koperek – 1 pęczek;
Czarny pieprz (mielony) - do smaku.

Metoda gotowania:

Po umyciu warzyw i warzyw osusz je na ręczniku papierowym.
Teraz posiekaj koperek (niezbyt drobno), a pomidory i wędzone mięso pokrój w cienkie plasterki.
Po drobnym starciu sera posmaruj go cienkim chlebem. Na wierzchu równomiernie ułożyć plastry mięsa, na wierzch plastry pomidora, posypać całość pieprzem i koperkiem.
Cienki chleb zwiń w ciasny rulon, zawiń w folię i włóż do lodówki na 40 minut.
Przed podaniem należy go podzielić na porcje „bułeczki” i pięknie ułożyć na płaskim naczyniu, posypując ziołami lub drobno posiekaną papryką.
Parafrazując znane powiedzenie, powiedzmy tak: jak rozpoczniesz świętowanie, tak je przeprowadzisz. Lekka i niezwykle smaczna bułka pita z szynką i dodatkami warzywnymi będzie smakowitym początkiem każdego rodzinnego lub firmowego święta.

A rano, po obfitym posiłku, taka przekąska w towarzystwie filiżanki kawy pomoże Ci się obudzić, nie wychodząc z organizmu bez niezbędnych kalorii i bez obciążania żołądka.

Roladka Lavash z szynką

Składniki:

1 cienki chleb pita;
1 ogórek;
200 g szynki;
100-150 g sera topionego lub twarogowego;
100 g domowego ciasta z kurczakiem
1 pęczek sałaty;
½ pęczka koperku.

Metoda gotowania:

Nasmaruj chleb pita na całym obwodzie roztopionym serkiem śmietankowym; dokładnie posmaruj również krawędzie chleba pita.
Umyj liście sałaty, osusz je i posmaruj nimi chleb pita.
Pokrój ogórek w cienkie plasterki i połóż go na całym obwodzie chleba pita.
Szynkę i pastrami pokroić, koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Na chlebie pita ułóż szynkę i pastrami i posyp drobno posiekanym koperkiem.
Złóż krawędzie chleba pita.
Zwiń chleb pita w ciasny rulon.
Roladę lawaszu z szynką zawiń szczelnie w folię, odstaw na około 15-20 minut w temperaturze pokojowej, a następnie wyjmij do ostygnięcia na 20-30 minut.
Schłodzoną bułkę lawaszową z szynką pokroić na porcje i ułożyć na talerzu.
Smacznego! Jedz z przyjemnością!

Rolada lawaszowa z szynką i serem

Składniki:

Szynka - 200 gr.
Twardy ser - 200 gr.
Masło - 50 gr.
Ogórki kiszone (2 szt.) - 100 gr.
Majonez - 5 łyżek.
Jajka - 4 szt.
Lawasz (4 arkusze) - 460 gr.
Pietruszka (0,5 pęczka) - 10 gr.
Zielona cebula (0,5 pęczka) - 10 gr.
Czosnek (2 ząbki) - 5 gr.
Sól (do smaku) - 2 gr.
Mielony czarny pieprz (do smaku) - 2 g

Metoda gotowania:

Obierz i posiekaj czosnek. Majonez wymieszać z czosnkiem.
Nasmaruj arkusze lawaszu mieszanką majonezu i czosnku.
Ugotuj jajka na twardo. Obierz i pokrój w małe kostki.
Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i natkę pietruszki. Odłóż 0,5 łyżki. pietruszka
Dodać drobno posiekane kostki ogórka kiszonego.
Wytnij 40 gr. ser i zetrzeć na drobnej tarce. Pozostały ser pokroić w kostkę i dodać do miski.
Dodać posiekaną szynkę, pieprz i dobrze wymieszać. Jeśli to konieczne, dodaj sól.
Równomiernie rozprowadź nadzienie na arkuszach lawaszu.
Ostrożnie zwiń każdą pitę w rulon i połóż na blasze do pieczenia. Stopić masło. Każdą bułkę posmaruj pędzelkiem i posyp tartym serem i pozostałą natką pietruszki.
Piec bułki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5-8 minut.
Podawać na gorąco.

Gorąca przystawka - bułka lawaszowa z szynką i serem doskonale sprawdzi się na obfite śniadanie lub przekąskę. Ponieważ sery i ogórki kiszone są dość słone, nie należy od razu dodawać soli do nadzienia. Najpierw musisz sprawdzić, a następnie w razie potrzeby dodać sól.

Rolada lawaszowa z serem i szynką

Bułka pita z serem i szynką to danie na „jeśli masz niespodziewanych gości”, ponieważ do nadzienia można użyć niemal wszystkiego, co znajduje się w lodówce. To prawda, że muszą być obecne trzy składniki - chleb pita, ser i jajko. W pozostałej części możesz kierować się swoim gustem lub preferencjami swoich gości.

Składniki:

cienki lawasz ormiański - 2 sztuki
szynka - 350 gramów
ser - 300 gramów
czosnek 1-2 ząbki
jajko 1-2 szt
zieleń
przyprawy do smaku
olej roślinny - 1-2 łyżki
śmietana 4 łyżki. łyżki

Metoda gotowania:

Za pomocą tarki, dużej lub drobnej, zetrzyj ser i szynkę.
Nawiasem mówiąc, możesz zmieniać ilość produktów według własnego gustu, na przykład możesz wziąć 200 gramów sera i 500 gramów szynki lub preferować ser.
Zamiast szynki można użyć kiełbasy gotowanej lub wędzonej, a fani wszystkiego, co naturalne, mogą zastąpić kiełbasę smażonym mięsem mielonym lub rybą.
Posiekaj warzywa i czosnek (możesz użyć tarki
Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać jedno lub dwa jajka (uważać, aby nadzienie nie było zbyt płynne), przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać.
Całkowita waga nadzienia wynosi około 650 gramów, można śmiało zwiększyć tę ilość, wtedy bułka pita z serem i szynką będzie bardziej kaloryczna i efektowna.
Na stole kładziemy dwa chleby pita, jeden na drugim, to znaczy podstawa bułki okazuje się dwuwarstwowa.
Rozłóż nadzienie równomiernie na całej powierzchni pity, zostawiając kilka centymetrów przy brzegach, aby nadzienie nie wypadło podczas wałkowania.
Zwiń chleb pita w rulon na szerokość.
W rezultacie otrzymujemy długą i szeroką bułkę, która nie mieści się na zwykłej blasze do pieczenia (sprawdzone!), więc ostrym nożem przecinamy ją na pół i ostrożnie układamy dwie bułki łączeniem do dołu na natłuszczonej blasze.
Na powierzchnię każdej bułki wyłóż śmietanę (około 1 łyżki na sztukę) i równomiernie rozprowadź.
Mój cudowny piekarnik piecze tylko z wierzchu, dlatego po upieczeniu bułek z jednej strony, odwróciłam je na drugą stronę, posmarowałam kwaśną śmietaną i ponownie włożyłam do piekarnika.
Całkowity czas pieczenia wynosi 15 minut w temperaturze 200 stopni.
W zasadzie zamiast piekarnika można użyć kuchenki mikrofalowej z grillem, aby roztopić ser i usmażyć bułkę.
Oto dwie „piękności”, które otrzymaliśmy. Oczywiście natychmiast je bezlitośnie pocięto i zjedzono.
To prawda, jakimś cudem kilka kawałków przetrwało do rana i zostało zjedzonych na zimno.
Jak się jednak okazało, bułka lawaszowa z serem i szynką jest nieporównywalna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pieczona bułka lawaszowa z nadzieniem

Z cienkiego ormiańskiego podpłomyka - lawaszu - można zrobić nie tylko zimne przekąski, o których mówiliśmy, ale także bardzo smaczne gorące. Pieczona bułka lawaszowa z nadzieniem jest szybka i łatwa do wykonania.

Składniki:

1 duży chleb pita
250-300 g dowolnego przysmaku mięsnego - szynka, mięso gazowane, wieprzowina gotowana, gicz
3-4 pomidory
200 g twardego sera
pęczek koperku i kolendry lub pietruszki
2-3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
sól dla smaku

Metoda gotowania:

Włącz piekarnik na 180-200 stopni i przygotuj nadzienie.
Mięso pokroić w cienkie paski lub kostkę, ser zetrzeć na grubej tarce. Pomidory - w cienkich plasterkach.
Rozsmaruj chlebek pita, przykryj plasterkami pomidorów w odległości 3-4 cm od jednego brzegu, posyp ziołami, ułóż mięso i posyp serem. Ostrożnie zwiń rulon. Zabezpieczyć drewnianymi wykałaczkami. Pokrój na kilka części.
Wyłóż naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem roślinnym. Ułożyć bułeczki, posmarować śmietaną i wstawić do piekarnika na 15-20 minut. Gdy bułka się zarumieni, a ser roztopi, wyjmij ją i przykryj szczelnie pokrywką lub folią na 10 minut, aby bułki były całkowicie ugotowane i nasączone sokiem i aromatem.
Bułki są różowe, wydzielają apetyczny zapach i są bardzo smaczne.
Jeśli nie zjadłeś wszystkiego na raz, nie smuć się, ta bułka jest bardzo smaczna nawet po wystudzeniu. Można więc śmiało podawać jako zimną przekąskę, pokroić na kawałki o grubości 2-3 cm.
Wszelkie nadzienia, których używamy do pieczenia ciast i pasztetów, nadają się również do tworzenia bułek lawaszowych. Kapusta duszona, mięso mielone smażone z cebulą, wątróbka z ryżem, puree ziemniaczane z grzybami, jajka z cebulką, grzyby. Nawet słodkie - z jabłkami, innymi owocami i jagodami.

Lawasz dobrze komponuje się z każdym nadzieniem - od ziemniaków po czerwoną rybę. Jednym z sekretów jest ser śmietankowy, używany prawie zawsze. To właśnie nasiąka chleb pita, zapobiega jego łamaniu i nadaje delikatności całej przekąsce. Ponadto do przygotowania bułki pita z szynką i ogórkami można wziąć nie tylko świeże ogórki, ale także solone – chrupiące i twarde, doskonale uzupełnią szynkę!

Składniki:

Lawasz - 1 sztuka
Ser śmietankowy - 200 gramów
Szynka - 200 gramów
Ogórki - 1-2 sztuki
Czosnek - 1-2 ząbki
Przyprawy, zioła - do smaku

Metoda gotowania:

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
Aby bułki były cienkie i równe, najważniejsze jest cienkie pocięcie nadzienia. Ogórki i szynka powinny być prawie półprzezroczyste, a czosnek drobno posiekany.
Posmaruj równomiernie chleb pita serkiem śmietankowym.
Szynkę i ogórki ułożyć losowo, ale tylko w jednej warstwie.
Posypać ziołami, równomiernie rozprowadzić czosnek i wedle uznania dodać przyprawy.
Ostrożnie zawiń, zawiń bułki w folię spożywczą lub folię i włóż do lodówki na godzinę lub dwie do namoczenia.
Przed podaniem pokrój gotową bułkę lawaszową z szynką i ogórkami na porcje.

Roladka lawaszowa z szynką i ogórkiem

Składniki:

Lawasz - 1 arkusz
Ser (kremowy) - 200g.
Szynka - 200g.
Ogórki - 1-2 szt.
Czosnek - 1-2 ząbki
Przyprawy - opcjonalnie
Zieloni – opcjonalnie

Metoda gotowania:

Po zebraniu wszystkich składników razem widać, że wymagana jest raczej „skromna” lista.
Przygotowanie bułek, które wyglądają atrakcyjnie, wymaga cienkiego krojenia, dlatego szynkę i ogórek kroimy tak cienko i równomiernie, jak to możliwe.
Lepiej jest przepuścić czosnek przez prasę, aby zminimalizować wnikanie dużych kawałków.
Na chleb pita nałóż warstwę sera. Uwielbiam serek śmietankowy Viola, ale możesz użyć innego.
Układamy „plastry” szynki i ogórków. Rozdzielamy go chaotycznie, ale równomiernie, tak aby po pokrojeniu na mały kawałek pozostała zarówno szynka, jak i ogórek.
Posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem i zwinąć w grube bułeczki.
Lepiej podawać je po namoczeniu. Najlepiej poświęcić na to kilka godzin, owinąć folią/folią i wstawić do lodówki.
Następnie pokrój ostrym nożem do podania. Powinieneś dostać małe porcje. Urozmaicaj swój świąteczny stół tak smaczną przystawką.

Rolada lawaszowa z szynką i serem

Składniki:

ogórek;
pół pęczka koperku;
cienki chleb pita;
liście sałaty - pęczek;
szynka – 200 g;
szynka z kurczaka – 100 g;
twaróg lub ser topiony – 150 g.

Metoda gotowania:

Rozłóż chleb pita na powierzchni roboczej i posmaruj go twarogiem na całym obwodzie, nie omijając krawędzi.
Pęczek sałaty opłucz, lekko osusz i rozłóż na całej powierzchni pity.
Ogórek myjemy, wycieramy ręcznikiem papierowym, kroimy w cienkie kółka i układamy na liściach sałaty.
Dwa rodzaje szynki pokroić w cienkie plasterki. Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. Na ogórkach ułożyć plasterki szynki i posypać posiekanym koperkiem.
Zaginamy brzegi chleba pita i zawijamy go w ciasną bułkę. Zawijamy go w folię i pozostawiamy do namoczenia na stole na 20 minut, a następnie wkładamy do lodówki na pół godziny. Pokrojoną w plasterki bułkę ułożyć na talerzu.

Roladki z szynki z serem i czosnkiem

Składniki:

2 szczypty czarnego pieprzu;
300 g szynki;
20 g zieleni;
200 g sera;
90 g majonezu;
3 jajka;
6 ząbków czosnku.

Metoda gotowania:

Jajka ugotuj na twardo, przełóż je do wody z lodem i ostudź. Obierz skorupki i drobno zetrzyj.
Szynkę pokroić w cienkie plasterki
Drobno zetrzyj ser.
Obierz ząbki czosnku i rozgnieć je za pomocą prasy czosnkowej.
W głębokim talerzu wymieszaj ser (odłóż trochę do dekoracji) z czosnkiem, majonezem i jajkami. Pieprz i dodaj posiekane zioła. Mieszaj ponownie, aż będzie gładkie.
Na plasterek szynki nałóż mieszaninę sera i czosnku i zwiń. Każdą bułkę zawiązujemy piórkiem zielonej cebuli, aby nie straciły kształtu.
Końce bułki zanurzamy najpierw w majonezie, a następnie w wiórkach serowych. Połóż go na pięknym naczyniu.

Roladka lawaszowa z szynką i pomidorem

Składniki:

2 szt. chleb pita
opakowanie sera topionego miękkiego (bursztynowy itp.) lub 200 g sera twardego
150 g szynki
2 pomidory
majonez
1 ząbek czosnku

Metoda gotowania:

Zacznijmy od przygotowań. Szynkę pokroić na kawałki.
Plasterki pomidora. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem.
Przede wszystkim kupując lawasz, upewnij się, że jest świeży, pozbawiony pęknięć i podartych.
Jeśli jest trochę suche, po posmarowaniu go roztopionym serem odstaw na 5 minut, aby zmiękło. W przeciwnym razie chleb pita rozerwie się po złożeniu.
Dodaj więc 1-2 łyżki majonezu do sera topionego i dobrze posmaruj chleb pita. Połóż szynkę na wierzchu. Czytaj więcej:
Następnie ponownie przykryj kolejną pitą, posmaruj serem, połóż na pomidorach plasterki pomidora i majonez z czosnkiem. Czasami nie przykrywam go drugą pitą, tylko zwijam jedną pitę z nadzieniem.

Szybkie w przygotowaniu, sycące i co najważniejsze pyszne pieczone w piekarniku bułeczki lawaszowe z kiełbasą, serem i warzywami zadowolą Ciebie i Twoją rodzinę. Są praktyczne, można je zabrać w podróż, na łono natury, na śniadanie i lunch. W końcu są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można eksperymentować z nadzieniem, zastępując jeden składnik innym.

Roladki z lawaszu to ogromne pole dla Twojej wyobraźni. Różnorodność nadzień, sposobów przyrządzania, serwowania – zawsze możesz spróbować czegoś nowego i za każdym razem otrzymasz oryginalną przekąskę.

Rolada lawaszowa z paluszkami krabowymi w piekarniku

Cienkie ormiańskie bułeczki z lawaszem stały się częstymi gośćmi na naszych stołach i godną alternatywą dla innych przekąsek. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, choć nie robię tego często. Dlaczego? Nie lubię, gdy wierzchnia warstwa chleba pita staje się zbyt mokra od nadzienia. Po małych eksperymentach znalazłem wyjście z tej sytuacji.

Składniki:

1 cienki chlebek pita
5 jaj kurzych
200 g paluszków krabowych
1 puszka konserw rybnych w oleju (makrela, sardynka, tuńczyk)
majonez
pęczek koperku

Przygotowanie:

Zacznijmy więc przygotowywać nadzienie. Umieść cztery jaja kurze w rondlu i ugotuj je. Zmiel paluszki krabowe na drobnej tarce. Aby było to łatwe i proste, nie trzeba ich dużo rozmrażać.
Jajka na twardo i ostudzone, także trzy na tej samej tarce. Konserwę rybną można po prostu rozgnieść widelcem, ale nie lubię ości w nadzieniu, więc kawałki ryby wrzucam do blendera. Zamieniono go w jednorodną masę o konsystencji pasty.
Do jajek i paluszków krabowych dodać pastę z puszki i majonez. Majonezu powinno być wystarczająco dużo, aby nadzienie nie było suche, ale nie zbyt płynne.
Ostatnim, ale nie najmniej ważnym składnikiem nadzienia jest koperek. Umyj, drobno posiekaj, dodaj do pozostałych składników i dokładnie wymieszaj.
Na koniec powinno się tak wydarzyć: Na stole rozłóż chleb pita i rozsmaruj na nim nadzienie pikantną warstwą. Następnie zwiń je w rulon i ułóż w formie lub na blasze do pieczenia.
Rozbij jedno jajo kurze (pamiętasz, że nadal mieliśmy je na surowo?) widelcem. Nasmaruj bułkę tym jajkiem i wyślij do zimnego piekarnika, aby upiec w temperaturze 150-180 stopni. W trakcie pieczenia jeszcze dwukrotnie posmarowałam bułkę jajkiem, aby uzyskać złocistobrązową skórkę. Po 20-30 minutach bułka jest gotowa.
Zaletą tego preparatu jest złocistobrązowa skórka i soczyste nadzienie w środku. Wadą jest to, że gotowanie zajmie trochę więcej czasu, ale warto. Nasza rodzina lubiła bułkę zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Rolada lawaszowa z kiełbasą i serem w piekarniku

Składniki:

opakowanie lawaszu (mam 2 sztuki w opakowaniu)
300 gramów kiełbasy
300 gramów sera
2-3 średnie pomidory
papryka (została mi połowa, musiałam zachować)
4-5 łyżek kwaśnej śmietany
2-3 łyżki ketchupu
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ach, jak ja kocham proste dania! A także, aby wynik okazał się godny!
Rozłożyła chleb pita na desce, dodała do niego kilka łyżek kwaśnej śmietany i ketchupu, rozsypała łyżką po całej powierzchni, nie zostawiając ani jednej pustej przestrzeni. Tarła ser i równomiernie posypywała nim rozsmarowany lawasz.
Kiełbasę pokroić w kostkę, ułożyć kiełbasę w schludne paski w odległości 5 centymetrów od siebie. Pokroiłam paprykę. Ekspozycja na chlebie pita uzupełniłam paskami papryki. Pomidora pokroiłam w kostkę. Artystycznie posypałam to pomidorami. Sól pieprz.
Lawasz zwinąłem w rulon tak, aby wierzch się nie zsuwał i lawasz się nie rozwijał, a następnie łyżką dodatkowo posmarowałem wnętrze wierzchniego płatka pozostałą mieszanką kwaśnej śmietany i ketchupu.
Napełniłam i zwinęłam drugą pitę. Dwóch przyjaciół umieściłam na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym. Wierzch posmarowałam kwaśną śmietaną i wstawiłam blachę do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
Mój mąż powiedział, że było pyszne i najbardziej przypomina zwiniętą pizzę. I jest świetnym znawcą pizzy.

Pieczona rolada lavash z kurczakiem i grzybami

Składniki:

Lawasz ormiański 1 szt
Grillowany kurczak 400 g
Pieczarki 400 g
Cebula 1 sztuka
Ser twardy 300 g
Lekki majonez 400 g
Jajko kurze 1 sztuka

Przygotowanie:

Pieczarki i cebulę posiekaj lub posiekaj w blenderze, podsmaż (sól + dodaj szczyptę cukru).
Rozebrać i zmielić w blenderze lub drobno posiekać mięso z kurczaka. Zetrzeć ser.
Na stole ułóż chleb pita, posmaruj jego połowę majonezem, na natłuszczoną połówkę połóż mięso z kurczaka i posyp serem.
Następnie przykryj natłuszczoną połowę (w której jest już kurczak) nienatłuszczoną połówką w formie książeczki, ponownie posmaruj majonezem, rozłóż pieczarki podsmażone z cebulą i ponownie posyp serem.
Zwiń rulon i przenieś go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
W misce (na oko) wymieszaj jajko z majonezem i natłuść bułkę.
Piec do lekkiego zrumienienia, około 20 minut.

Rolada Lavash w piekarniku

Składniki:

cienki lawasz ormiański
mięso lub dowolne produkty z niego wykonane według własnego uznania
twardy ser
pomidor
papryka
dowolne warzywa według własnego gustu
majonez lub śmietana
sos pomidorowy
przyprawy

Przygotowanie:

Posmaruj chleb pita mieszanką majonezu i sosu pomidorowego (dla tych, którzy są przeciwni majonezowi, można użyć kwaśnej śmietany, próbowałam, okazuje się równie smaczna)
Zetrzyj ser i połóż na chlebie pita
Mięso lub produkty mięsne (ja miałam gotowaną kiełbasę) pokroić w długie kawałki i ułożyć na chlebie pita
Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć na chlebie pita
Papryka (można wziąć jej więcej; ja miałam jedną małą paprykę, ale lawaszu pieprzem nie można zepsuć; drobno posiekać, położyć na lawaszu)
Posiekaj zieloną cebulę i dowolne warzywa na chleb pita
Dodaj dowolne przyprawy według własnego gustu
Zwiń lawasz
Na wierzchu posmaruj majonezem lub śmietaną
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut, aż uzyska złoty kolor
Można jeść na ciepło lub na zimno
Bardziej podoba mi się schłodzona bułka

Roladka lawaszowa z kapustą w piekarniku

Cienki ormiański lawasz to dar niebios dla każdego kucharza. Używając go jako gotowego ciasta, można przygotować wiele przysmaków, zarówno słodkich, jak i wytrawnych - ciasta, zapiekanki, bułki i wiele innych różnorodnych przekąsek. Moim zdaniem ogromną zaletą lawaszu jest to, że nie zawsze jest konieczna obróbka cieplna – jeśli nadzienie jest całkowicie gotowe do użycia, bułka nie musi trafiać do piekarnika.

Składniki:

Cienki lawasz - 200 g
Kapusta duszona - 200 g
Cebula - 2 szt.
Ser - 150 g
Przecier pomidorowy - 1 łyżka. l.
Wrząca woda - 2 łyżki. l.
Olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
Mieszanka pieprzu - 0,3 łyżeczki.
Sól - 2 szczypty

Przygotowanie:

Cebulę podsmaż na patelni rozgrzanej olejem słonecznikowym.
Dodałem także mieszankę papryki i soli.
Gdy cebula zrobiła się przezroczysta dodałam przecier pomidorowy, zalałam wrzącą wodą i dusiłam na średnim ogniu pod przykryciem kilka minut.
Mieszanka cebuli z duszoną kapustą. Dodano grubo starty ser. Dokładnie wymieszaj masę.
Czas spróbować soli. Ja nie dodawałam - w trakcie duszenia posoliłam kapustę, podobnie jak cebulę, a początkowo wybrałam ser solony
Nadzienie nałożyłam na chleb pita i zwinęłam w rulon. Obie bułeczki włożyłam do formy. Piec w temperaturze 200°C przez 15 minut.
Niech trochę ostygnie. Pokrój go na małe kawałki.

Roladki lawaszu w piekarniku przepis krok po kroku

Składniki:

Lawasz – jedno opakowanie (200 gr.)
Kiełbasa gotowana – 250 gr.
Ser twardy – 150 gr.
Pomidory – 2 szt.
Koper - pęczek
Majonez – 50 gr.
Jajko – 1
Sezam – 100 gr.

Przygotowanie:

Nasze składniki przygotowujemy wcześniej. Zetrzyj ser na grubej tarce, pokrój kiełbasę i pomidory w kostkę, drobno posiekaj warzywa, wlej majonez do miski i oddziel jajko.
Do głębokiej miski wsypujemy starty ser i pokrojone pomidory.
Po serze i pomidorach dodać posiekaną kiełbasę i koperek.
Gotowe nadzienie dopraw majonezem.
Wszystko dobrze wymieszaj i odłóż na bok, przechodząc do robienia bułek z lawaszem.
Weź jeden chleb pita, pokrój go na dwie części, otrzymasz dwa chleby pita.
Te dwa chleby pita należy przeciąć wzdłuż.
Teraz przetnij to w poprzek. Powinieneś dostać osiem liści lawaszu.
Weź jeden liść chleba pita i zacznij formować bułkę. Na chleb pita nałóż 2-3 łyżki nadzienia.
Zaginamy krawędzie i zwijamy w rulon. Pierwsza jest gotowa, to samo robimy z pozostałymi kawałkami lawaszu, tworząc osiem bułek
Uformowane bułeczki ułożyć w naczyniu do pieczenia.
Każdą bułkę posmaruj roztrzepanym jajkiem. Po upieczeniu jajko nada bułkom złoty kolor.
Posyp natłuszczone bułki nasionami sezamu.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bułki na złoty kolor, około 15-20 minut. Oto pyszne bułki, które otrzymasz.
Dla większej przejrzystości obejrzyj film przedstawiający robienie bułek lawaszu.

Lawasz bułki w piekarniku

Składniki:

cienki chleb pita - 1-2 arkusze
mięso mielone - 300 g
marchewki - 2 średnie kawałki
cebula - 1 głowa
śmietana (opcjonalnie) - 2 łyżki. łyżki
krem - 200 m
mleko - 100 ml
ser - 100 g (jeśli jest nadzienie serowe, to więcej)
zieleń
sól, pieprz, ulubione przyprawy do mięsa lub drobiu (w zależności od mięsa mielonego)

Przygotowanie:

Przygotuj nadzienie z mięsa mielonego - cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju roślinnym
Dodać mięso mielone (tu znowu kurczak z piersi), sól, pieprz i przyprawy do smaku i smażyć do lekkiego zrumienienia
Trzy marchewki na grubej tarce ręcznie lub za pomocą robota kuchennego
Dodać do mięsa mielonego i dusić wszystko razem przez 5-7 minut
Aby uzyskać soczystość, można dodać trochę kwaśnej śmietany, ale warzywa są zawsze odpowiednie
Z plasterków lawaszu wytnij trójkąty i zawiń w nie nadzienie mięsne
Przygotowanie nadzienia serowego jest dość proste – wystarczy włożyć kawałki sera i obficie posypać ziołami.
Przygotuj prosty sos z mieszanki mleka, śmietanki i przypraw
Nasze bułeczki układamy w natłuszczonej żaroodpornej formie.
Polej sosem i połóż na nim ser.
I wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut
Szybkie, soczyste, smaczne - można podawać z kwaśną śmietaną

Lawasz z serem w piekarniku

Autorski przepis na lawasz z serem w piekarniku, który jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Można użyć dowolnego sera, ale najlepiej smakuje z suluguni. Lub dobrze znany warkocz. Danie jest równie smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

5 cienkich chlebów pita;
300 gramów suluguni;
4 pomidory;
1 pęczek natki pietruszki lub koperku;
1/3 łyżeczki czarny pieprz;
2 ząbki czosnku;
1 jajko;
150 gramów majonezu

Przygotowanie:

Zieloni i pomidory należy umyć, osuszyć i drobno posiekać.
Ser wyłóż na deskę do krojenia i drobno posiekaj, nie rozplatając warkoczy.
Posiekaj obrane ząbki czosnku.
Majonez wymieszać z czosnkiem i czarnym pieprzem.
Na stole rozłóż chleb pita i posmaruj cienką warstwą sosu.
Posypać ziołami i ułożyć kawałki pomidorów.
Nie ma potrzeby być blisko siebie, rozdzielamy to pomiędzy wszystkie chlebki pita.
Posypać posiekanym suluguni, zwinąć i ułożyć na blasze do pieczenia.
Ubić jajko, natłuścić bułeczki i wstawić do piekarnika na 10 minut. Wyjmij to i możesz spróbować.

Rolada lawaszowa w piekarniku z szynką

Pożywne i proste danie. Do bułki pita w piekarniku potrzebujesz szynki, ale możesz użyć dowolnej kiełbasy. Okazuje się nie mniej smaczne z gotowanym mięsem.

Składniki:

1 chleb pita;
400 gramów szynki;
100 gramów kwaśnej śmietany + 1 łyżka do smarowania;
1 pęczek cebuli;
2 ząbki czosnku;
5 jaj;
1 słodka papryka;
150 gramów twardego sera.

Przygotowanie:

Ugotuj 4 jajka. Należy zostawić jedno jajko do natłuszczenia bułki.
Jajka obrać i drobno zetrzeć.
Szynkę pokroić w kostkę i połączyć z jajkami.
Dodaj posiekane ząbki czosnku.
Dodajemy tam również tarty ser, posiekaną paprykę i zieloną cebulę. Bardzo ważne jest, aby wszystko drobno posiekać, nie większe niż ziarno kukurydzy.
Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną i doprawić. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.
Rozłóż chleb pita na stole, rozłóż nadzienie, rozprowadź łyżką tak, aby warstwa była taka sama.
Z przeciwnej krawędzi należy pozostawić 3 cm suchego chleba pita, bez nadzienia.
Zwiń go w ciasny rulon i połóż na blasze do pieczenia.
Pozostałe jajko ubić z łyżką kwaśnej śmietany i natłuścić bułkę.
Piec na złoty kolor przez około 15 minut w temperaturze 200°C.

Kotlet mielony lawasz w piekarniku

Składniki:

Cienki chleb pita – 1-1,5 dużego arkusza
Mięso mielone mieszane – 500 g
Ser twardy – 150 g
Cebula duża – 1 szt.
Duży pomidor – 1 szt.
Śmietana – 200 g
Majonez – 150 g
Zmielony czarny pieprz
Zieloni - 0,5 pęczka
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

Jak zrobić klops z pity:
Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i lekko podsmaż na oleju roślinnym.
Dodać mięso mielone i smażyć, mieszając, aż się rozpadną (10 minut).
Dopraw solą i pieprzem i zdejmij z ognia.
Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.
Pomidora włóż do wrzącej wody, usuń skórkę i pokrój w cienkie plasterki.
Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
Do sosu wymieszaj śmietanę z majonezem
Ciasto można upiec w formie okrągłej lub po prostu ułożyć na blasze do pieczenia niczym „kłoda”.
Na podstawie wielkości kształtu określamy wielkość chleba pita.
Połóż na nim równą warstwę mięsa mielonego, a na wierzchu rozłóż pomidory.
Za pomocą łyżeczki nałóż na wierzch część sosu (1/4 mieszanki).
Następnie dodaj ser i zioła. Zwiń chleb pita w rulon.
Ułożyć na patelni i posmarować pozostałym sosem.
Piec klops z lawaszem przez 20-25 minut w temperaturze 170-180 stopni.
Rolada jest pyszna na ciepło i na zimno. Zimną bułkę kroimy na cienkie kawałki.
Przepis na klops z lawaszu zapożyczyliśmy z magazynu „Dasha. Przepisy na każdy gust.”

Rolada lawaszowa pieczona w piekarniku

Chleb pita nazywam genialnym wynalazkiem, ponieważ można go dodawać do wszystkich rodzajów potraw: od zup po desery. Roladki z lawaszu od dawna są lubiane i popularne w naszej kuchni. Najczęściej zimne bułki przygotowywane są z różnymi rodzajami nadzienia. Mam do zaoferowania Państwu bułkę pieczoną w piekarniku, która może być podawana zarówno na ciepło jako danie główne, jak i na zimno jako przystawka.

Składniki:

Lawasz ormiański,
gotowana szynka z indyka,
jajka,
Papryka,
zielone cebule,
kwaśna śmietana.

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Szynkę kroimy bardzo, bardzo drobno. Drobno posiekaj również paprykę. I zielona cebula.
Wszystkie przygotowane składniki połączyć, dodać starty ser. Nie trzeba dodawać soli, z mojego doświadczenia wynika, że wystarczy sól znajdująca się w szynce i serze.
Dopraw nadzienie kwaśną śmietaną, aby dodać soczystości. Mam duży lawasz 70x40 cm, pociąłem go na 2 części. Nasmaruj chleb pita kwaśną śmietaną ubitą jajkiem.
Rozprowadzamy nadzienie na chlebie pita, wygodnie jest to zrobić za pomocą kulinarnego skrobaka lub szpatułki. Zwiń roladę. To samo robimy z drugą połową pity.
Bułeczki układamy w formie lub na natłuszczonej blasze do pieczenia. Wierzch bułek posmaruj mieszanką jajeczno-śmietanową. Piec w piekarniku do zarumienienia w temperaturze 180°C. Mój piekarnik jest powolny, pieczenie trwało całą godzinę, ale średnio może 45-50 minut.
Gorące bułeczki wyjmij z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj na gorąco. Można uzupełnić świeżymi warzywami lub sałatką. Wystudzoną bułkę wykorzystaj jako przekąskę.

Pieczona bułka lawaszowa z mięsem mielonym

Pieczona w piekarniku bułka lawaszowa z mięsem mielonym i serem to tak wspaniałe danie, że została wyróżniona kolorem w moim dzienniku przepisów. Ten klopsik przygotowuje się w kilka minut. Smak jest po prostu pyszny, składniki niedrogie i dostępne, a samo danie można podać nawet na świątecznym stole. Szczerze mówiąc, jest to jeden z moich ulubionych ratowników na wypadek niespodziewanych gości. A członkowie rodziny często proszą o upieczenie bułki. Po prostu lepiej przygotować od razu podwójną lub potrójną porcję, aby starczyło dla wszystkich.

Składniki:

mięso mielone – 350 g
jajo kurze – 2 szt.
mieszanka ziół prowansalskich - 1 łyżka.
sól – 1/2 łyżeczki.
lawasz – 1 arkusz
ketchup lub sos pomidorowy – 2 łyżki.
majonez – 1 łyżka.
ser twardy – 100 g
masło – 2 łyżki.
świeży lub suszony koperek - do smaku

Przygotowanie:

Przygotujmy nadzienie. Do głębokiej miski włóż świeże lub rozmrożone mięso mielone i wbij jajka. Jeśli użyjesz mielonej wieprzowiny, bułka będzie bardziej satysfakcjonująca. Kurczak lub wołowina sprawią, że danie będzie bardziej delikatne i dietetyczne. Wysyłamy tam również sól i mieszankę suszonych ziół.
Jeśli lubisz inne przyprawy, możesz ich użyć – to kwestia gustu. Dobrze wymieszaj zawartość miski. Rozwiń arkusz chleba pita na płaskiej powierzchni. Nasmaruj go sosem pomidorowym i majonezem. Starajmy się nie przesadzić z ilością – bułka i tak będzie soczysta.
Wygodne jest użycie silikonowej szczoteczki. Teraz dodaj przygotowane nadzienie. Warstwa powinna wyglądać jak na zdjęciu - grubość nie większa niż 1 cm Mięso mielone posypać startym na drobnej tarce serem. Tutaj im więcej, tym lepiej. Mała wskazówka: jeśli przygotowujesz podwójną lub potrójną porcję, ułóż chlebki pita jeden na drugim.
W ten sposób wygodnie będzie przygotowywać bułki pojedynczo – zwiniesz jedną i od razu będziesz mógł pracować nad następną. Chleb pita zawijamy w mięso mielone, aby było dość gęste. Zaginamy brzegi do wewnątrz – dzięki temu całość wygląda ładniej, a sok nie wycieka z bułki.
Naczynie do pieczenia odpowiednie do pieczenia nasmaruj olejem roślinnym. Nadziewany chleb pita ułożyć w okrąg w kształcie ślimaka. Obficie posmaruj całą powierzchnię chleba pita miękkim masłem. Dzięki temu na bułce tworzy się niesamowicie apetyczna chrupiąca i chrupiąca skórka.
Piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni. Po 30-35 minutach smakołyk jest gotowy. Wyjąć z piekarnika, posypać koperkiem i po przekrojeniu podawać. Ta bułka jest równie dobra na ciepło, jak i na zimno.

Szybki przepis na bułkę lawaszową w piekarniku

Składniki:

1 arkusz lawaszu ormiańskiego
400 g mielonej wołowiny
1 duża cebula
1 szczypta gałki muszkatołowej
1 jajko
opcjonalnie trochę mleka lub gęstej śmietanki
sól, pieprz i zioła do smaku
listki sałaty lub pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Ta bułka lawaszowa z mięsem mielonym jest przygotowywana w piekarniku bardzo prosto i co najważniejsze - szybko. Najpierw przygotuj mięso mielone. Aby to zrobić, cebulę posiekaj bardzo drobno lub nawet przepuść przez prasę do czosnku, po pocięciu na 6-8 kawałków. Cebulę łączymy z mięsem mielonym, następnie solimy, pieprzymy i dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej. Czytaj więcej:
Pamiętajcie, że mielona wołowina jest trochę twardsza, a przynajmniej zdecydowanie twardsza od wieprzowiny. Dlatego możesz zmiękczyć mieloną wołowinę, dodając 1-2 łyżki. mleko lub gęsta śmietanka. Możesz także złagodzić twardość mielonego mięsa wołowego, rozcierając je dwukrotnie w maszynce do mięsa lub raz, jeśli kupiłeś mięso mielone gotowe.
Ugotowane mięso mielone układamy na lawaszu ormiańskim, najlepiej wzdłuż dłuższego brzegu, a następnie zwijamy w rulon. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem, ułóż w nim bułkę i posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Piec w temperaturze 180°C przez 30 minut. Następnie lekko ostudź bułkę pita z mielonym mięsem, pokrój w krążki i podawaj na szerokim naczyniu, udekorowanym natką pietruszki lub liśćmi sałaty.
Można to zrobić trochę inaczej. Po zwinięciu bułki od razu pokrój ją w koła, maczaj w jajku i smaż na patelni z obu stron. Ale wtedy nie będzie to bułka z lawaszem w piekarniku, ale bułka z lawaszem z mięsem mielonym na patelni!
Okazuje się, że jest to wspaniałe, smaczne danie, które można przygotować nawet na łonie natury. W tym przypadku będziesz już mieć bułkę lawaszową z grillowanym mięsem mielonym. Wspaniała przystawka w trakcie przygotowywania dania głównego – szaszłyka. Przecież w naturze z reguły jest bardzo dobry apetyt i wszystko jest zjadane.

W moim przypadku goście przyjechali dobrze odżywieni i niemal oczekiwani, ale nie mogli odmówić. Produkty zostały zakupione w pobliskim sklepie, więc wszystko trwało nie dłużej niż godzinę.

Przepis na bułkę lawaszową

Będziesz potrzebować:

cienki lawasz ormiański - 2 sztuki
szynka - 350 gramów
ser - 300 gramów
czosnek 1-2 ząbki
jajko 1-2 szt
zieleń
przyprawy do smaku
olej roślinny - 1-2 łyżki
śmietana 4 łyżki. łyżki
tarka, kubek, łyżka, blacha do pieczenia i piekarnik pieczący przynajmniej z jednej strony (mam taki)

Do wypełnienia:

1. Na tarce, dużej lub drobnej, zetrzyj ser i szynkę.

Nawiasem mówiąc, możesz zmieniać ilość produktów według własnego gustu, na przykład możesz wziąć 200 gramów sera i 500 gramów szynki lub preferować ser. Zamiast szynki można użyć kiełbasy gotowanej lub wędzonej, a fani wszystkiego, co naturalne, mogą zastąpić kiełbasę smażonym mięsem mielonym lub rybą.

2. Posiekaj warzywa i czosnek (możesz użyć tarki lub tłuczka).

3. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać jedno lub dwa jajka (uważać, aby nadzienie nie było zbyt płynne), przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać.

Całkowita waga nadzienia wynosi około 650 gramów, można śmiało zwiększyć tę ilość, wtedy bułka pita z serem i szynką będzie bardziej kaloryczna i efektowna.

Na rolkę:

1. Połóż na stole dwa chleby pita, jeden na drugim, czyli podstawa bułki okaże się dwuwarstwowa.

2. Rozłóż nadzienie równomiernie na całej powierzchni pity, zostawiając kilka centymetrów przy brzegach, aby nadzienie nie wypadło podczas wałkowania.

Rezultatem jest długa i szeroka bułka, która nie mieści się na zwykłej blasze do pieczenia (sprawdzone!), dlatego ostrym (!) nożem przecinamy ją na pół i ostrożnie układamy dwie bułki, łączeniem do dołu, na natłuszczonej blasze .

4. Na powierzchnię każdej bułki wyłóż śmietanę (ok. 1 łyżka na sztukę) i równomiernie rozprowadź.

5. Mój cudowny piekarnik piecze tylko z wierzchu, dlatego po usmażeniu jednej strony bułeczek odwróciłam je na drugą stronę, posmarowałam kwaśną śmietaną i ponownie włożyłam do piekarnika. Całkowity czas pieczenia wynosi 15 minut w temperaturze 200 stopni. W zasadzie zamiast piekarnika można użyć kuchenki mikrofalowej z grillem, aby roztopić ser i usmażyć bułkę.

Oto dwie „piękności”, które otrzymaliśmy. Oczywiście natychmiast je bezlitośnie pocięto i zjedzono. To prawda, jakimś cudem kilka kawałków przetrwało do rana i zostało zjedzonych na zimno. Jak się jednak okazało, bułka lawaszowa z serem i szynką jest nieporównywalna zarówno na ciepło, jak i na zimno.