Lavash med skinke og ost. Oppskrifter på deilige snacks av pitabrød med skinke og ost. Lavash roll: kald oppskrift

Nylig har en rekke pitabrødssnacks blitt veldig populære, inkludert fylte pitabrød i form av en rundstykke. Jeg liker dem også veldig godt, og forbereder dem ofte for gjester. Fyllet for en lavashrull kan være veldig variert, avhengig av dine preferanser.

I min kulinariske notatbok er det mange ideer for å fylle lavash, men kanskje en av de mest vellykkede er oppskriften på lavashruller med skinke og smeltet ost.

Det er virkelig veldig interessant: skinke og smeltet ost i selskap med ferske grønnsaker gjør rullen tilfredsstillende, ganske saftig og vakker å kutte, noe som er viktig. Tross alt skal en rett ikke bare være velsmakende, men også ganske attraktiv i utseende, er du ikke enig?

Så denne rullen oppfyller kravene fullstendig og er en forrett som trygt kan tilberedes for enhver anledning: gjestene vil definitivt like den. Vel, jeg skal ikke fortelle deg på lenge hvilken fantastisk rett dette er, jeg bør raskt fortelle deg hvordan du lager en pitabull med skinke og smeltet ost.

Ingredienser:

2 ark tynt pitabrød;
1 bearbeidet ost;
1 ss. majones;
5-6 stykker salat;
100 g skinke;
1 liten agurk;
1 liten tomat;
grøntområder;
salt, pepper etter smak.

Slik lager du en lavashrulle med skinke og smeltet ost:

Vi vil trenge tynn lavash, den kalles også armensk. Den er ideell for rundstykker - den ruller lett og smaker godt til en rekke matvarer. Til en rundstykke med skinke og grønnsaker trenger vi 2 ark pitabrød som måler 20x40 cm.

La oss nå begynne å fylle lavashrullene. Tre bearbeidet ost på et middels eller fint rivjern og bland med majones. Du skal få en pasta-aktig masse som er lett å smøre på. Pass på å prøve det – det kan være lurt å tilsette salt og pepper.

Smør det første arket lavash med smeltost og majones. Vi skal ha omtrent halvparten av den totale mengden ostemasse.

Legg salat på pitabrødet med ost i ett lag.

Skjær skinken i tynne skiver og legg oppå salatbladene.

La oss nå ta vare på det andre arket med pitabrød. Vi smører den også med en blanding av bearbeidet ost og majones (resten brukes). Og legg det andre pitabrødet med osteblanding på det første arket - med salat og skinke.

Skjær agurk og tomat i tynne strimler og legg på et annet ark pitabrød. Finhakk det grønne (jeg brukte persille) og tilsett det i grønnsakene.

Rull pitabrødet til et rør (ganske stramt). Og, pakket inn i folie eller matfilm, sett den i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Lavashrull med skinke er et deilig mellommåltid eller frokostalternativ. Du kan ta med deg en slik rull på jobb i stedet for lunsj, eller sette en lavashrull til barnet ditt som skolelunsj. Piknik, bursdag eller en vanlig hverdag – pitabrød med skinke og ost passer til enhver anledning.

Rull med lavash, smeltost og skinke. Frisk armensk lavash er smurt med et tynt lag bearbeidet ost, tynt skivet plastskinke legges ut på osten, alt rulles til en rull og skjæres i skiver. Vi får en veldig velsmakende og enkel forrett - skinke- og osteruller, som passer på ethvert feriebord.

Ingredienser:

Armensk lavash - 1 stk;
skinke - 300 gr.;
bearbeidet ost - 250 g;
Dillgrønt - 1 haug;
Hvitløk - 1 fedd;
Olivenolje - 3 ss. skjeer;
Nykvernet svart pepper - etter smak;

Matlagingsmetode:

Det er veldig enkelt å tilberede en rull med skinke og ost, for dette må du kjøpe fersk armensk lavash (hvis lavashen er tørr, vil den knuse og smuldre når den rulles), god bearbeidet ost (du kan legge til tilsetningsstoffer - etter smak og lyst) og selvfølgelig skinke.
Vel, så se på bildet av oppskriften og forbered raskt denne kalde forretten.
Bruk en hvitløkspresse, press et fedd hvitløk i en egen bolle (eller riv den
Hell litt olivenolje i hvitløken og tilsett nykvernet sort pepper.
La oljen trekke i duften av hvitløk og pepper i ca 10 minutter.
I mellomtiden finhakker du persillen
Spre den armenske lavashen, og med en kulinarisk børste, spre den med den resulterende olivenoljen og hvitløken (hvis du ikke har en børste, kan du spre smøret over lavashen med en haug med dill eller andre urter
Deretter smører du et tynt lag med smelteost over pitabrødet.
Dryss hele overflaten av pitabrødet med persille
Skjær skinken i tynne skiver
Legg skinken på pitabrødet oppå smeltet ost og urter
Og rull forsiktig, sakte sammen pitabrød, skinke og ost til en stram rull.
Her må du presse den over hele overflaten under rulleprosessen, ellers blir ikke rullen tett
En ting til, du må la den øverste kanten av pitabrødet være fri og dekke det grundig med smeltet ost.
Dette er nødvendig for at rundstykkene våre med skinke og ost skal henge sammen etter kutting og ikke raknes.
Deretter kutter du den resulterende rullen i to (kun for enkelhets skyld slik at den passer helt på skjærebrettet),
Og kutt rullen med skinke og ost i separate rundstykker, ca 1 centimeter tykke,
Plasser den resulterende forretten på et eget fat, dekorer med urter om ønskelig og server på festbordet,
Vel, slik ser skinke- og osterullene våre ut på nært hold.
God appetitt alle sammen og lykke til med oppskriften på skinke- og osterulle ovenfor.
Skal du oppbevare denne snacksen (for eksempel hvis alle rundstykkene ikke ble spist på en gang), anbefaler jeg på det sterkeste å legge tallerkenen sammen med dem i en plastpose, ellers er det fare for at pitabrødet tørker ut.
I pose og i kjøleskap holder disse rundstykkene seg normalt i 2-3 dager.

Favoritt lavashrulle med skinke og syltet agurk

Lidenskapelige elskere av velsmakende snacks vil sette pris på denne versjonen av lavash "ruller". Kombinasjonen av røkt svinefilet og lett syrlighet av lettsaltet agurk er den beste appetittstimulerende før festen starter. Skinke, om ønskelig, kan erstattes med pølse (det er bedre å ta varianten uten smult), og lettsaltede agurker med friske urter.

Ingredienser:

Tynn lavash - 1 stort ark;
Skinke med lavt fettinnhold - 250 g;
hard ost - 150 g;
Lett syltet agurk - 2 stk.;
Majones - 2-3 ss.

Matlagingsmetode:

Forbered først ingrediensene til fyllet: skjær et stykke skinke i tynne, ikke brede skiver, og vend osten til spon på et rivjern med store hull. Agurker må deles i tynne skiver.
Smak til lavashbasen med majones, påfør den jevnt på innsiden. Dryss den med ostesmuler på toppen, som vi deretter legger skivet skinke på, og på toppen av den - agurk.
Det mest avgjørende øyeblikket er å rulle rullen forsiktig. Dette må gjøres uten hastverk, slik at det tynne brødet som er dynket i majones ikke rives.
Vi pakker den ferdige "pølsen" i film eller folie slik at sømmen er i bunnen, og setter den i kjøleskapet i en halv time for å avkjøles.
Før servering kuttes «pølsen» i pene, jevne rundstykker, ca 2 cm tykke, og legges på smørbrødfat, drysset med urter på toppen om ønskelig.

Lavashrull med skinkeskiver og tomater

Bytter du ut osten i denne forretten med hard ost og setter den ferdige rundstykket i mikrobølgeovnen eller ovnen i et par minutter, får du en deilig varm godbit til frokost.

Ingredienser:

skinke - 300 g;
Tynt armensk brød - 1 lang ark;
Bearbeidet ost - 1,5 briketter;
Medium (elastiske) tomater - 2 stk.;
fersk dill - 1 haug;
Svart pepper (kvernet) - etter smak.

Matlagingsmetode:

Etter å ha vasket grønnsakene og grønnsakene, tørk dem på et papirhåndkle.
Hakk nå dillen (ikke for fint) og skjær tomater og røkt kjøtt i tynne skiver.
Etter å ha revet osten fint, fordel den på tynt brød. Legg kjøttskiver jevnt på toppen, tomatskiver på toppen, og dryss det hele med pepper og dill.
Rull det tynne brødet til en tett rull, pakk den inn i film, og avkjøl i 40 minutter.
Før servering må den deles i porsjonerte "ruller" og vakkert legges på et flatt fat, dryss med urter eller finhakket paprika på toppen.
For å parafrasere et velkjent ordtak, la oss si dette: hvordan du starter feiringen er hvordan du vil gjennomføre den. En lett og utrolig velsmakende pitabull med skinke og grønnsakstilsetninger vil være en deilig start på enhver familie- eller bedriftsferie.

Og om morgenen, etter et solid måltid, vil en slik matbit ledsaget av en kopp kaffe hjelpe deg med å våkne uten å forlate kroppen uten de nødvendige kaloriene, og uten å tynge magen.

Lavashrull med skinke

Ingredienser:

1 tynt pitabrød;
1 agurk;
200 g skinke;
100-150 g bearbeidet ost eller ostemasse;
100 g hjemmelaget kyllingdeig
1 haug med salat;
½ haug med dill.

Matlagingsmetode:

Smør pitabrødet rundt hele omkretsen med smeltet kremost, belegg også kantene på pitabrødet forsiktig.
Vask salatbladene, tørk dem og fordel dem over hele pitabrødet.
Skjær agurken i tynne skiver og legg den rundt hele omkretsen av pitabrødet.
Hakk skinke og pastrami, vask dillen, tørk den, finhakk. Legg skinke og pastrami over hele pitabrødet og strø over finhakket dill.
Brett kantene på pitabrødet.
Rull pitabrødet til en stram rull.
Pakk lavashrullen med skinke godt inn i folie, la trekke i ca 15-20 minutter ved romtemperatur, og fjern den deretter til avkjøling i 20-30 minutter.
Skjær den avkjølte lavashrullen med skinke i porsjoner og legg på et serveringsfat.
God appetitt! Spis med glede!

Lavashrull med skinke og ost

Ingredienser:

skinke - 200 gr.
Hard ost - 200 gr.
Smør - 50 gr.
Syltede agurker (2 stk.) - 100 gr.
Majones - 5 ss.
Egg - 4 stk.
Lavash (4 ark) - 460 gr.
Persille (0,5 haug) - 10 gr.
Grønn løk (0,5 haug) - 10 gr.
Hvitløk (2 fedd) - 5 gr.
Salt (etter smak) - 2 gr.
Malt svart pepper (etter smak) - 2 g

Matlagingsmetode:

Skrell og hakk hvitløken. Bland majones med hvitløk.
Smør lavashplatene med en blanding av majones og hvitløk.
Kok egg hardt. Skrell og skjær i små terninger.
Tilsett finhakket grønn løk og persille. Sett til side 0,5 ss. persille
Tilsett finhakkede syltede agurkterninger.
Kutt 40 gr. ost og riv på et fint rivjern. Skjær resten av osten i terninger og legg i bollen.
Tilsett hakket skinke, pepper og bland godt. Tilsett salt om nødvendig.
Fordel fyllet jevnt på lavash-arkene.
Rull hvert pitabrød forsiktig til en rull og legg på en bakeplate. Smelt smøret. Pensle hver rull med en konditorkost og dryss over revet ost og resterende persille.
Stek rundstykkene i ovn forvarmet til 200 grader i 5-8 minutter.
Serveres varm.

Varm forrett - lavashrull med skinke og ost er perfekt for en solid frokost eller mellommåltid. Siden ost og syltede agurker er ganske salt, bør du ikke tilsette salt i fyllet med en gang. Først må du sjekke, og deretter tilsette salt om nødvendig.

Lavashrull med ost og skinke

En pitabull med ost og skinke er en «hvis du får uventede gjester»-rett, fordi du kan bruke nesten hva som helst i kjøleskapet til fyllet. Det er sant at tre ingredienser må være til stede - pitabrød, ost og egg. For resten, la deg gjerne styre av din smak eller preferansene til dine gjester.

Ingredienser:

tynn armensk lavash - 2 stk
skinke - 350 gram
ost - 300 gram
hvitløk 1-2 fedd
egg 1-2 stk
grøntområder
krydder etter smak
vegetabilsk olje - 1-2 ss
rømme 4 ss. skjeer

Matlagingsmetode:

Riv ost og skinke med et rivjern, stort eller fint.
Forresten, du kan variere mengden av produkter etter din smak, for eksempel kan du ta 200 gram ost og 500 gram skinke, eller gi preferanse til ost.
I stedet for skinke kan du bruke kokt eller røkt pølse, og fans av alt naturlig kan erstatte pølsen med stekt kjøttdeig eller fisk.
Hakk grønt og hvitløk (du kan bruke et rivjern
Bland alle ingrediensene i en kopp, tilsett ett eller to egg (pass på at fyllet ikke blir for flytende), krydder og bland alt godt sammen.
Den totale vekten av fyllet er omtrent 650 gram, du kan trygt øke denne mengden, da vil pitabrødrullen med ost og skinke være høyere i kalorier og mer imponerende.
Vi legger ut to pitabrød på bordet, den ene oppå den andre, det vil si at bunnen av rullen viser seg å være tolags.
Fordel fyllet jevnt over hele overflaten av pitabrødet, la det være et par centimeter i kantene slik at fyllet ikke faller ut under kjevlingen.
Rull pitabrødet i bredden til en rull.
Resultatet er en lang og bred rull som ikke får plass på en vanlig bakeplate (sjekket!), så vi skjærer den i to med en skarp kniv og legger forsiktig to rundstykker med sømsiden ned på en smurt bakeplate.
Legg rømme på overflaten av hver rull (ca. 1 ss per stykke) og fordel jevnt.
Mirakelovnen min baker kun på toppen, så etter at den ene siden av rundstykkene var ristet, snudde jeg dem, penslet dem med rømme og satte dem tilbake i ovnen.
Den totale steketiden er 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.
I prinsippet kan du i stedet for ovn bruke en mikrobølgeovn med grill for å smelte osten og steke rullen.
Dette er de to "skjønnhetene" vi har. Selvfølgelig ble de umiddelbart nådeløst kuttet opp og spist.
Riktignok overlevde flere stykker ved et mirakel til morgenen og ble spist kalde.
Men som det viste seg, er en lavashrull med ost og skinke uforlignelig både varm og kald.

Bakt lavashrull med fyll

Fra et tynt armensk flatbrød - lavash - kan du lage ikke bare kalde forretter, oppskriftene vi snakket om, men også veldig velsmakende varme. Bakt lavashrull med fyll er raskt og enkelt å lage.

Ingredienser:

1 stort pitabrød
250-300 g av hvilken som helst kjøttdelikatesse - skinke, kullsyreholdig kjøtt, kokt svinekjøtt, skank
3-4 tomater
200 g hard ost
en haug med dill og koriander eller persille
2-3 ss. skjeer rømme
salt etter smak

Matlagingsmetode:

Slå på ovnen på 180-200 grader og lag fyllet.
Skjær kjøttet i tynne strimler eller terninger, riv osten på et grovt rivjern. Tomater - i tynne skiver.
Fordel pitabrødet, dekk med tomatskiver, 3-4 cm kort av den ene kanten Dryss med urter på toppen, legg ut kjøttet og dekk med ost. Rull rullen forsiktig sammen. Fest med tannpirkere av tre. Skjær i flere deler.
Kle en bakebolle eller bakeplate med folie og smør med vegetabilsk olje. Legg rundstykkene, smør med rømme og sett i ovnen i 15-20 minutter. Når rullen er brunet og osten har smeltet, ta den ut og dekk godt til med lokk eller folie i 10 minutter slik at rundstykkene er helt gjennomstekt og dynket i saft og aroma.
Rullene er rosenrøde, avgir en appetittvekkende lukt og er svært velsmakende.
Hvis du ikke spiste alt på en gang, ikke vær trist, denne rullen er veldig velsmakende selv når den er avkjølt. Så server gjerne som en kald forrett, kuttet i 2-3 cm tykke biter.
Eventuelle fyll som vi bruker til å bake paier og paier er også egnet for å lage lavashruller. Stuvet kål, stekt kjøttdeig med løk, lever med ris, potetmos med sopp, egg med grønn løk, sopp. Til og med søte - med epler, annen frukt og bær.

Lavash passer godt til alt fyll - fra poteter til rød fisk. En av hemmelighetene er kremost, den brukes nesten alltid. Det er dette som bløter pitabrødet, hindrer det i å gå i stykker og gir mørhet til hele mellommåltidet. For å tilberede en pitarull med skinke og agurker, kan du også ta ikke bare friske agurker, men også saltede - sprø og harde, de vil perfekt utfylle skinken!

Ingredienser:

Lavash - 1 stk
kremost - 200 gram
skinke - 200 gram
Agurker - 1-2 stykker
Hvitløk - 1-2 fedd
Krydder, urter - Etter smak

Matlagingsmetode:

Forbered alle nødvendige ingredienser.
For å gjøre rullene tynne og jevne, er det viktigste å kutte fyllet tynt. Agurker og skinke skal være nesten halvgjennomsiktige, og hvitløken skal finhakkes.
Fordel pitabrødet jevnt med kremost.
Ordne skinke og agurker tilfeldig, men bare i ett lag.
Dryss med urter, fordel hvitløken jevnt og tilsett eventuelt krydder.
Pakk forsiktig inn, pakk rullene inn i matfilm eller folie og legg i kjøleskapet i en time eller to for å trekke.
Før servering kuttes den ferdige lavashrullen med skinke og agurker i porsjonsstykker.

Lavashrull med skinke og agurk

Ingredienser:

Lavash - 1 ark
Ost (kremaktig) - 200 g.
skinke - 200 g.
Agurker - 1-2 stk.
Hvitløk - 1-2 fedd
Krydder - valgfritt
Grønt - valgfritt

Matlagingsmetode:

Etter å ha samlet alle ingrediensene sammen, kan du se at det kreves en ganske "beskjeden" liste.
Å tilberede rundstykker som ser presentable ut krever tynne skiver, så vi skjærer skinken og agurken så tynt og jevnt som mulig.
Det er bedre å føre hvitløken gjennom en presse for å minimere inntrengning av store biter.
Påfør et lag med ost på pitabrødet. Jeg elsker Viola kremost, men du kan bruke en annen.
Vi legger ut "skiver" av skinke og agurker. Vi fordeler det kaotisk, men jevnt, slik at når du skjærer i et lite stykke blir det både skinke og agurk.
Dryss over hakkede urter og hvitløk og rull til tykke rundstykker.
Det er bedre å servere dem etter bløtlegging. Bruk helst et par timer på dette, pakk det inn i film/folie og legg det kaldt.
Skjær deretter med en skarp kniv til servering. Du bør få små porsjonsstykker. Diversifiser feriebordet ditt med en så lystig forrett.

Lavashrull med skinke og ost

Ingredienser:

agurk;
en halv haug med dill;
tynt pitabrød;
salatblader - en haug;
skinke - 200 g;
kyllingskinke - 100 g;
ostemasse eller bearbeidet ost - 150 g.

Matlagingsmetode:

Fordel pitabrødet på arbeidsflaten og belegg det med ostemasse langs hele omkretsen, ikke gå glipp av kantene.
Skyll en haug med salatblader, tørk dem litt og fordel dem over hele overflaten av pitabrødet.
Vask agurken, tørk av med et papirhåndkle, skjær den i tynne sirkler og legg den oppå salatbladene.
Skjær to typer skinke i tynne skiver. Skyll dillen, tørk den og hakk den fint. Legg skiver av skinke på agurker og strø over hakket dill.
Vi bøyer kantene på pitabrødet og pakker det inn i en stram rull. Vi pakker den inn i folie og lar den trekke i 20 minutter på bordet, og sett den deretter i kjøleskapet i en halv time. Legg rullen skåret i skiver på et serveringsfat.

Skinkeruller med ost og hvitløk

Ingredienser:

2 klyper svart pepper;
300 g skinke;
20 g grønnsaker;
200 g ost;
90 g majones;
3 egg;
6 fedd hvitløk.

Matlagingsmetode:

Kok eggene hardt, overfør dem til isvann og avkjøl. Skrell skallene og riv dem fint.
Skjær skinken i tynne skiver
Riv osten fint.
Skrell hvitløksfeddene og knus dem med en hvitløkspresse.
I en dyp tallerken blander du osten (legg litt til side til pynt) med hvitløk, majones og egg. Pepper og tilsett hakkede urter. Bland igjen til den er jevn.
Legg ost- og hvitløksblandingen på en skinkeskive og rull den sammen. Vi binder hver rulle med en fjær av grønn løk slik at de ikke mister formen.
Dypp endene av rullen først i majones og deretter i ostespon. Legg den på et vakkert fat.

Lavashrull med skinke og tomat

Ingredienser:

2 stk. pita brød
en pakke med myk smelteost (rav, etc.) eller 200 gram hard ost
150 g skinke
2 tomater
majones
1 fedd hvitløk

Matlagingsmetode:

La oss starte med forberedelser. Skjær skinken i biter.
Tomat - skiver. Før hvitløken gjennom en presse og bland med majones.
Først av alt, når du kjøper lavash, sørg for at den er frisk og fri for sprekker og revet.
Hvis den er litt tørr, etter at du har smurt den med smeltet ost, la den stå i 5 minutter for å mykne. Ellers vil pitabrødet rives når det er brettet.
Så tilsett 1-2 ss majones til smelteosten og smør pitabrødet godt. Legg skinke på toppen. Les mer:
Dekk så igjen med et nytt pitabrød, smør med ost, legg tomatskiver og majones med hvitløk på tomatene. Noen ganger dekker jeg det ikke med et ekstra pitabrød, men ruller bare opp ett pitabrød med fyllet.

Raske å tilberede, tilfredsstillende og viktigst av alt deilige, ovnsbakte lavashruller med pølse, ost og grønnsaker vil glede deg og din familie. De er praktiske ved at de kan tas med på veien, til naturen, til frokost og lunsj. De er tross alt gode både varme og kalde. Du kan eksperimentere med fyllet ved å erstatte en ingrediens med en annen.

Lavash-ruller er et stort felt for fantasien din. En rekke fyllinger, matlagingsmetoder, servering - du kan alltid prøve noe nytt, og hver gang får du en original matbit.

Lavashrull med krabbepinner i ovnen

Tynne armenske lavashruller har blitt hyppige gjester på bordene våre og et verdig alternativ til annen snacks. De er enkle og raske å tilberede, men jeg har ikke gjort det ofte. Hvorfor? Jeg liker ikke når det øverste laget av pitabrød blir for vått av fyllet. Etter å ha eksperimentert litt fant jeg en vei ut av situasjonen.

Ingredienser:

1 tynt pitabrød
5 kyllingegg
200 g krabbepinner
1 boks hermetisk fisk i olje (makrell, sardin, tunfisk)
majones
haug med dill

Forberedelse:

Så la oss begynne å forberede fyllet. Legg fire kyllingegg i en kjele for å koke. Mal krabbepinnene med et fint rivjern. For å gjøre dette enkelt og enkelt, trenger du ikke å tine dem mye.
Hardkokte og avkjølte egg, også tre på samme rivjern. Du kan ganske enkelt mose hermetisert fisk med en gaffel, men jeg liker ikke bein i fyllet, så jeg legger fiskestykkene i en blender. Gjorde det til en pasta-lignende homogen masse.
Tilsett hermetisk pasta og majones til egg og krabbepinner. Det skal være nok majones slik at fyllet ikke blir tørt, men ikke for flytende.
Den siste men ikke minst viktige ingrediensen i fyllet er dill. Vask den, finhakk den, legg den til resten av ingrediensene og bland godt.
Dette skal skje til slutt: Fordel pitabrødet på bordet og fordel fyllet på det i et velsmakende lag. Rull den så sammen og legg den i en form eller på en bakeplate.
Pisk ett kyllingegg (husker du, vi hadde det fortsatt rått?) med en gaffel. Smør rullen med dette egget og send den til en kald ovn for å bake ved 150-180 grader. Under stekingen penslet jeg rullen med egg to ganger til for en gyllenbrun skorpe. Etter 20-30 minutter er rullen klar.
Fordelen med dette preparatet er den gyllenbrune skorpen og det saftige fyllet inni. Ulempen er at det tar litt lengre tid å lage mat, men det er verdt det. Familien vår likte rullen både varm og kald.

Lavashrull med pølse og ost i ovnen

Ingredienser:

emballasje av lavash (jeg har 2 stk i en pakke)
300 gram pølse
300 gram ost
2-3 mellomstore tomater
paprika (jeg hadde halvparten igjen, jeg måtte spare)
4-5 skjeer rømme
2-3 skjeer ketchup
salt, pepper etter smak

Forberedelse:

Åh, som jeg elsker enkle retter! Og også slik at resultatet viser seg å være verdig!
Hun la ut pitabrødet på brettet, tilsatte et par skjeer rømme og ketchup, strødde det med en skje over hele overflaten, uten å etterlate et eneste tomt rom. Hun rev osten og strødde den jevnt på smøret lavash.
Jeg kuttet pølsen i terninger, la ut pølsen i pene strimler med en avstand på 5 centimeter fra hverandre. Jeg kuttet pepperen. Jeg supplerte visningen på pitabrødet med pepperstrimler. Jeg kuttet tomaten i terninger. Jeg strødde dette kunstnerisk med tomater. Salt pepper.
Jeg rullet lavashen til en rull slik at toppen ikke gled og lavashen ikke slapp av, og med en skje bestrøkte jeg i tillegg innsiden av topparket med den gjenværende blandingen av rømme og ketchup.
Jeg fylte og rullet det andre pitabrødet. Jeg plasserte mine to venner på en stekeplate dekket med bakepapir. Jeg smurte toppene med rømme og plasserte bakeplaten i en forvarmet ovn i 25 minutter.
Mannen min sa at det var deilig og minner mest om en sammenrullet pizza. Og han er en stor ekspert på pizza.

Bakt lavashrull med kylling og sopp

Ingredienser:

Armensk lavash 1 stk
Grillet kylling 400 g
Champignoner 400 g
Løk 1 stk
Hard ost 300 g
Lett majones 400 g
Kyllingegg 1 stk

Forberedelse:

Hakk eller hakk champignon og løk i en blender, stek (salt + tilsett en klype sukker).
Demonter og mal i en blender, eller finhakk kyllingkjøttet. Riv osten.
Legg pitabrødet på bordet, smør halvparten med majones, legg kyllingkjøtt på den smurte halvdelen og dryss med ost.
Dekk deretter den smurte halvdelen (som allerede inneholder kyllingen) med den usmurte halvdelen, i form av en bok, dekk den igjen med majones, fordel champinjonene stekt med løk, og dryss ost på toppen igjen.
Rull sammen rullen og ha over på et stekebrett kledd med bakepapir.
Bland egget og majonesen i en bolle (etter øyet) og smør rullen.
Stek til de er lett brune, ca 20 minutter.

Lavashrull i ovnen

Ingredienser:

tynn armensk lavash
kjøtt eller andre produkter laget av det etter din smak
hard ost
tomat
paprika
noe grønt etter din smak
majones eller rømme
tomatsaus
krydder

Forberedelse:

Smør pitabrødet med en blanding av majones og tomatsaus (for de som er imot majones, kan du bruke rømme, jeg prøvde det, det viser seg like deilig)
Riv osten og legg på pitabrød
Skjær kjøtt eller kjøttprodukter (jeg hadde ferdigkokte pølser) i lange biter og legg på pitabrød
Skjær tomater i skiver og legg på pitabrød
Paprika (du kan ta mer av det; jeg hadde en liten paprika, men du kan ikke ødelegge lavashen med pepper; finhakk den, legg den på lavashen
Hakk grønn løk og eventuelt grønt til pitabrød
Tilsett eventuelt krydder etter din smak
Rull sammen lavashen
Fordel majones eller rømme på toppen
Sett i varm ovn i 15-20 minutter til de er gyldenbrune
Kan spises varm eller kald
Jeg liker den avkjølte rullen bedre

Lavashrull med kål i ovnen

Tynn armensk lavash er en gudegave for enhver kokk. Ved å bruke den som en ferdig deig, kan du tilberede mange delikatesser, både søte og salte - paier, gryteretter, rundstykker og annet bredt utvalg av snacks. Etter min mening er en stor fordel med lavash at varmebehandling ikke alltid er nødvendig – hvis fyllet er helt klart til bruk, trenger ikke rullen inn i ovnen.

Ingredienser:

Tynn lavash - 200 g
Stuet kål - 200 g
Løk - 2 stk.
Ost - 150 g
Tomatpuré - 1 ss. l.
Kokende vann - 2 ss. l.
Solsikkeolje - 2 ss. l.
Pepperblanding - 0,3 ts.
Salt - 2 klyper

Forberedelse:

Fres løken i en stekepanne oppvarmet med solsikkeolje.
Jeg tilsatte også en blanding av paprika og salt.
Når løken ble gjennomsiktig, tilsatte du tomatpuré, helte kokende vann og la det småkoke på middels varme under lokk i et par minutter.
Kombinert løk med stuet kål. Tilsatt grovrevet ost. Bland massen grundig.
Det er på tide å smake på saltet. Jeg la ikke til noen - jeg saltet kålen under stuing, akkurat som løkene, og jeg valgte saltost til å begynne med
Jeg la fyllet på pitabrødet og rullet det til en rundstykke. Jeg la begge rundstykkene i formen. Stek ved 200°C i 15 minutter.
La det avkjøles litt. Skjær den i små biter.

Lavash ruller i ovnen trinn for trinn oppskrift

Ingredienser:

Lavash – en pakke (200 gr.)
Kokt pølse - 250 gr.
Hard ost - 150 gr.
Tomater - 2 stk.
Dill - haug
Majones - 50 gr.
Egg - 1
Sesam - 100 gr.

Forberedelse:

Vi tilbereder ingrediensene våre på forhånd. Riv osten på et grovt rivjern, kutt pølse og tomater i terninger, finhakk grønnsakene, hell majonesen i en bolle, og skill egget.
Hell revet ost og hakkede tomater i en dyp bolle.
Etter ost og tomater, tilsett hakket pølse og dill.
Krydre det ferdige fyllet med majones.
Bland alt godt og sett det til side, fortsett med å lage lavashrullene.
Ta ett pitabrød, kutt det i to deler, du får to pitabrød.
Disse to pitabrødene må kuttes på langs.
Nå skjær den over. Du bør få åtte lavashblader.
Ta ett blad pitabrød og begynn å lage en rull. Legg 2-3 ss fyll på pitabrød.
Vi bøyer kantene og ruller den til en rull. Den første er klar, vi gjør det samme med andre lavashbiter, og danner åtte ruller
Legg de formede rundstykkene i en ildfast form.
Pensle hver rull med sammenvispet egg. Etter steking vil egget gi rundstykkene en gyllen farge.
Dryss de smurte rullene med sesamfrø.
Sett i en forvarmet ovn og stek rundstykkene til de er gyldenbrune, ca 15-20 minutter. Dette er de deilige rundstykkene du får.
For større klarhet, se videoen om å lage lavashruller.

Lavash ruller i ovnen

Ingredienser:

tynt pitabrød - 1-2 ark
hakket kjøtt - 300 g
gulrøtter - 2 mellomstore stykker
løk - 1 hode
rømme (valgfritt) - 2 ss. skjeer
krem - 200 m
melk - 100 ml
ost - 100 g (hvis det er ostefyll, så mer)
grøntområder
salt, pepper, favorittkrydder til kjøtt eller fjærfe (avhengig av kjøttdeig)

Forberedelse:

Forbered fyllet fra kjøttdeig - hakk løken i små biter og sauter i vegetabilsk olje
Tilsett kjøttdeig (her igjen kylling fra brystet), salt, pepper og krydder etter smak og stek det lett brunt
Tre gulrøtter på et grovt rivjern for hånd eller med kjøkkenmaskin
Ha i kjøttdeigen og la alt småkoke i 5-7 minutter
For saftighet kan du tilsette litt rømme, men grønt er alltid passende
Skjær trekanter fra lavashskiver og pakk kjøttfyllet inn i dem
Å tilberede ostefyllet er ganske enkelt - bare brett inn ostebitene og dryss sjenerøst med urter.
Lag en enkel saus fra en blanding av melk, fløte og krydder
Legg rundstykkene våre i en smurt ildfast form.
Hell sausen over og legg osten på toppen.
Og sett den i den forvarmede ovnen i 20 minutter
Rask, saftig, smakfull - kan serveres med rømme

Lavash med ost i ovnen

En original oppskrift på lavash med ost i ovnen, som er veldig enkel og rask å tilberede. Du kan bruke hvilken som helst ost, men den smaker best med suluguni. Eller den velkjente fletten. Retten er like velsmakende både varm og kald.

Ingredienser:

5 tynne pitabrød;
300 gram suluguni;
4 tomater;
1 haug med persille eller dill;
1/3 ts. svart pepper;
2 fedd hvitløk;
1 egg;
150 gram majones

Forberedelse:

Grønnsaker og tomater må vaskes, tørkes og finhakkes.
Legg osten på et skjærebrett og finhakk den, uten å nøste opp flettene.
Hakk de skrellede hvitløksfeddene.
Bland majones med hvitløk og sort pepper.
Fordel pitabrødet på bordet og smør med et tynt lag saus.
Dryss over urter og ordne tomatbiter.
Det er ingen grunn til å være i nærheten av hverandre, vi fordeler det blant alle pitabrødene.
Dryss over hakket suluguni, rull sammen og legg på en bakeplate.
Pisk egget, smør rundstykkene og sett i ovnen i 10 minutter. Ta den ut og du kan prøve den.

Lavashrull i ovnen med skinke

En solid og enkel rett. Til en pitabull i ovnen trenger du skinke, men du kan bruke hvilken som helst pølse. Det viser seg ikke mindre velsmakende med kokt kjøtt.

Ingredienser:

1 pitabrød;
400 gram skinke;
100 gram rømme + 1 skje for smøring;
1 haug med løk;
2 fedd hvitløk;
5 egg;
1 søt pepper;
150 gram hard ost.

Forberedelse:

Kok 4 egg. Ett egg skal stå igjen for å smøre rullen.
Skrell eggene og riv dem fint.
Skjær skinken i terninger og bland med egg.
Tilsett hakkede hvitløksfedd.
Vi legger også revet ost, hakket paprika og grønn løk der. Det er veldig viktig å hakke alt fint, ikke større enn et maiskorn.
Bland alle ingrediensene med rømme og smak til. Tilsett eventuelt salt og pepper.
Fordel pitabrødet på bordet, legg ut fyllet, fordel det med en skje slik at laget blir det samme.
Fra motsatt kant må du la 3 cm pitabrød stå tørt, uten fylling.
Rull den til en tett rull og legg den på en bakeplate.
Pisk det resterende egget med en skje rømme og smør rullen.
Stek til de er gyldenbrune i ca 15 minutter ved 200°C.

Lavash kjøttkake i ovnen

Ingredienser:

Tynne pitabrød – 1-1,5 store ark
Blandet kjøttdeig - 500 g
Hard ost - 150 g
Stor løk - 1 stk.
Stor tomat - 1 stk.
Rømme - 200 g
Majones - 150 g
Kvernet svart pepper
Grønnsaker - 0,5 haug
Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer

Forberedelse:

Slik lager du pitabrød:
Skrell løken, kutt i små terninger og stek lett i vegetabilsk olje.
Tilsett kjøttdeig og stek under omrøring til det er smuldrete (10 minutter).
Smak til med salt og pepper og fjern fra varmen.
Vask grønnsakene, tørk og finhakk.
Legg tomaten i kokende vann, fjern skinnet og skjær i tynne skiver.
Riv hard ost på et grovt rivjern.
Til sausen blander du rømme med majones
Paien kan bakes rund i en kakeform eller ganske enkelt legges på en bakeplate som en "vedkubbe".
Basert på størrelsen på formen bestemmer vi størrelsen på pitabrødet.
Legg kjøttdeigen på den i et jevnt lag og fordel tomatene på toppen.
Bruk en teskje til å fordele litt av sausen (1/4 av blandingen) på toppen.
Tilsett så ost og urter. Rull pitabrødet til en rull.
Legg den i pannen og pensle med resten av sausen.
Stek lavash-kjøttkaken i 20-25 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.
Rullen er deilig varm eller kald. Den kalde rullen kuttes i tynne biter.
Oppskriften på lavash kjøttboller er lånt fra magasinet “Dasha. Oppskrifter for enhver smak."

Lavashrull bakt i ovnen

Jeg kaller pitabrød en genial oppfinnelse fordi det kan brukes i eller til alle typer retter: fra supper til desserter. Lavash-ruller har lenge vært elsket og populært på kjøkkenet vårt. Oftest tilberedes kalde rundstykker med forskjellige typer fyll. Jeg vil gjerne tilby deg en rundstykke bakt i ovnen, som kan serveres varm som hovedrett, og kald som forrett.

Ingredienser:

armensk lavash,
kokt kalkunskinke,
egg,
Paprika,
grønn løk,
rømme.

Forberedelse:

Kok eggene hardt, skrell og riv dem på et grovt rivjern. Vi skjærer skinken veldig, veldig fint. Finhakk også paprikaen. Og grønn løk.
Kombiner alle de tilberedte ingrediensene, tilsett revet ost. Du trenger ikke tilsette salt; etter min erfaring er saltet i skinke og ost nok.
Krydre fyllet med rømme for å legge til saftighet. Jeg har en stor lavash 70x40 cm, jeg kutter den i 2 deler. Smør pitabrødet med rømme, pisket med egg.
Vi fordeler fyllet over pitabrødet; det er praktisk å gjøre dette med en kulinarisk skrape eller slikkepott. Rull sammen rullen. Det samme gjør vi med andre halvdel av pitabrødet.
Legg rundstykkene i en form eller på en smurt bakeplate. Pensle toppen av rundstykkene med egg-rømmeblandingen. Stek i ovnen til de er brune ved 180°C. Ovnen min er treg, det tok en hel time, men i gjennomsnitt kanskje 45-50 minutter.
Ta de varme rundstykkene ut av ovnen, kutt i porsjoner og server varme. Kan suppleres med friske grønnsaker eller salat. Bruk den avkjølte rullen som snacks.

Bakt lavashrull med kjøttdeig

Ovnsbakt lavashrull med kjøttdeig og ost er en så herlig rett at den er fremhevet i farger i oppskriftsjournalen min. Denne kjøttbrøden tilberedes på noen få minutter. Smaken er rett og slett deilig, ingrediensene er rimelige og tilgjengelige, og selve retten kan til og med serveres ved et festlig bord. For å være ærlig, er dette en av mine favorittlivreddere i tilfelle uventede gjester. Og familiemedlemmer ber ofte om å få bake en rundstykke. Det er bare bedre å tilberede en dobbel eller trippel porsjon på en gang, slik at det er nok til alle.

Ingredienser:

kjøttdeig - 350 g
kyllingegg - 2 stk.
blanding av provençalske urter - 1 ss.
salt - 1/2 ts.
lavash - 1 ark
ketchup eller tomatsaus - 2 ss.
majones - 1 ss.
hard ost - 100 g
smør - 2 ss.
fersk eller tørket dill - etter smak

Forberedelse:

La oss forberede fyllet. Legg fersk eller tint kjøttdeig i en dyp bolle og pisk inn eggene. Bruker du kjøttdeig blir rullen mer mettende. Kylling eller biff vil gjøre retten mer mør og diettholdig. Vi sender også salt og en blanding av tørre urter dit.
Liker du andre krydder, kan du bruke det – det er en smakssak. Bland innholdet i bollen godt. Rull ut et ark med pitabrød på en flat overflate. Smør den med tomatsaus og majones. Prøv å ikke overdrive med mengden - rullen blir uansett saftig.
Det er praktisk å bruke en silikonbørste. Tilsett nå det tilberedte fyllet. Laget skal se ut som på bildet - ikke mer enn 1 cm tykt. Dryss kjøttdeig med revet ost på et fint rivjern. Her, jo flere, jo bedre. Et lite tips: Hvis du tilbereder en dobbel eller trippel porsjon, så stable pitabrødene oppå hverandre.
På denne måten vil det være praktisk å forberede rundstykkene en om gangen - du ruller en og du kan umiddelbart jobbe med den neste. Vi pakker pitabrødet med kjøttdeig slik at det er ganske tett. Vi bøyer kantene innover - på denne måten ser det penere ut og juicen vil ikke lekke ut av rullen.
Smør en bakebolle egnet for baking med vegetabilsk olje. Legg de fylte pitabrødene i en sirkel i form av en snegle. Dekk sjenerøst hele overflaten av pitabrødet med mykt smør. Takket være dette dannes det en utrolig appetittvekkende sprø og sprø skorpe på rullen.
Stekes i ovnen på 220 grader. Etter 30-35 minutter er godbiten klar. Ta ut av ovnen, dryss med dill og server etter oppskjæring. Denne rullen er like god varm som kald.

Rask oppskrift på lavashrull i ovnen

Ingredienser:

1 ark armensk lavash
400 g kjøttdeig
1 stor løk
1 klype muskatnøtt
1 egg
litt melk eller tykk fløte, valgfritt
salt, pepper og urter etter smak
salat eller persilleblader til pynt

Forberedelse:

Denne lavashrullen med kjøttdeig tilberedes i ovnen veldig enkelt, og viktigst av alt - raskt. Tilbered først kjøttdeigen. For å gjøre dette, hakk løken veldig fint eller passer den gjennom en hvitløkspresse etter å ha kuttet den i 6-8 stykker. Kombiner løken med kjøttdeigen, salt, pepper og tilsett en klype muskatnøtt. Les mer:
Husk at kjøttdeig er litt tøft, i hvert fall er det definitivt tøffere enn svinekjøtt. Derfor kan du myke opp kjøttdeigen ved å tilsette 1-2 ss. melk eller tung fløte. Du kan også myke opp hardheten til kjøttdeig ved å male kjøttet to ganger gjennom en kjøttkvern, eller en gang hvis du har kjøpt kjøttdeigen ferdig.
Legg den kokte kjøttdeigen på armensk lavash, gjerne langs langkanten, og rull den deretter til en rull. Smør en ildfast form med olje, legg rullen i den og pensle den med sammenvispet egg.
Stek ved 180C i 30 minutter. Avkjøl deretter pitabrødet med kjøttdeig litt, skjær i ringer og server på et bredt fat, pyntet med persille eller salatblader.
Du kan gjøre det litt annerledes. Etter at du har rullet rullen, kutt den umiddelbart i sirkler, dypp den i egget og stek i en stekepanne på begge sider. Men da blir det ikke en lavashrull i ovnen, men en lavashrull med kjøttdeig i stekepanne!
Det viser seg å være en fantastisk, smakfull rett som kan tilberedes selv i naturen. I dette tilfellet vil du allerede ha en lavashrull med grillet kjøttdeig. En herlig forrett mens hovedretten – shish kebab – tilberedes. Tross alt, i naturen er det som regel veldig god appetitt, og alt blir spist.

I mitt tilfelle kom gjestene velmate og nesten forventet, men de kunne ikke nekte. Produktene ble kjøpt i en butikk i nærheten, så alt tok ikke mer enn en time.

Lavash roll oppskrift

Du vil trenge:

tynn armensk lavash - 2 stk
skinke - 350 gram
ost - 300 gram
hvitløk 1-2 fedd
egg 1-2 stk
grøntområder
krydder etter smak
vegetabilsk olje - 1-2 ss
rømme 4 ss. skjeer
et rivjern, en kopp, en skje, en bakeplate og en ovn som stekes på minst én side (jeg har en slik)

For fylling:

1. Bruk et rivjern, stort eller fint, riv ost og skinke.

Forresten, du kan variere mengden av produkter etter din smak, for eksempel kan du ta 200 gram ost og 500 gram skinke, eller gi preferanse til ost. I stedet for skinke kan du bruke kokt eller røkt pølse, og fans av alt naturlig kan erstatte pølsen med stekt kjøttdeig eller fisk.

2. Hakk grønt og hvitløk (du kan bruke et rivjern eller en moser).

3. Bland alle ingrediensene i en kopp, tilsett ett eller to egg (pass på at fyllet ikke blir for flytende), krydder og bland alt godt sammen.

Den totale vekten av fyllet er omtrent 650 gram, du kan trygt øke denne mengden, da vil pitabrødrullen med ost og skinke være høyere i kalorier og mer imponerende.

For rullen:

1. Legg to pitabrød på bordet, den ene oppå den andre, det vil si at bunnen av rullen viser seg å være tolags.

2. Fordel fyllet jevnt over hele overflaten av pitabrødet, la det være et par centimeter i kantene slik at fyllet ikke faller ut under kjevlingen.

Resultatet er en lang og bred rull som ikke får plass på en vanlig bakeplate (sjekket!), så vi skjærer den i to med en skarp(!) kniv og legger forsiktig to rundstykker med sømsiden ned på en smurt bakeplate .

4. Legg rømme på overflaten av hver rull (ca. 1 ss per stykke) og fordel jevnt.

5. Mirakelovnen min baker kun på toppen, så etter at den ene siden av rundstykkene var stekt snudde jeg dem, penslet dem med rømme og satte dem i ovnen igjen. Den totale steketiden er 15 minutter ved en temperatur på 200 grader. I prinsippet kan du i stedet for ovn bruke en mikrobølgeovn med grill for å smelte osten og steke rullen.

Dette er de to "skjønnhetene" vi har. Selvfølgelig ble de umiddelbart nådeløst kuttet opp og spist. Riktignok overlevde flere stykker ved et mirakel til morgenen og ble spist kalde. Men som det viste seg, er en lavashrull med ost og skinke uforlignelig både varm og kald.