Resipi hati lembu, goreng lembut dengan krim masam. Hati daging lembu rebus dengan krim masam dan bawang, resipi dengan foto. Memasak hati dalam periuk perlahan

• Hati (mana-mana) - 800 gr.;
• Bawang - 1-2 pcs.;
• Lobak merah - 1 pc.;
• Krim masam (20% lemak) - 200 gr.;
• Lada jagung - 5-6 kacang.

Hidangan hati sepatutnya menikmati cinta popular. Sebagai produk sampingan yang paling biasa, ia adalah asas kepada banyak hidangan. Hati direbus, direbus, digoreng, disediakan daripadanya menjadi salad, kebab, pate, hidangan pertama dan kedua, penkek dan juga kek! Selain rasa yang pelbagai, hidangan hati mengenyangkan dan menyihatkan. Ia mengandungi banyak protein, mikroelemen (kalium, fosforus, natrium, besi) dan vitamin (A, B2, C).

Hidangan hati terutamanya disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet wanita hamil, kanak-kanak kecil, serta orang yang mengalami anemia kekurangan zat besi, gangguan saraf, penyakit kardiovaskular dan penyakit sendi.
Masak hati dalam sos krim masam. Hidangan ini mengandungi sekurang-kurangnya bahan-bahan, tetapi akan memukau anda dengan rasa halus yang luar biasa.

Cara memasak hati dalam krim masam:

1. Rendam hati babi atau daging lembu selama 20 minit dalam air dengan gula tambahan.
2. Basuh dan kupas bawang dan lobak merah. Potong lobak merah ke dalam jalur, bawang menjadi separuh cincin. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran selama kira-kira 10 minit.







3. Potong hati menjadi kepingan (2 cm lebar, 5-6 cm panjang). Goreng sehingga separuh masak (lebih kurang 15 minit).
4. Masukkan bawang dan lobak merah ke hati, tuangkan krim masam, garam, tambah lada. Reneh bertutup selama 15 minit lagi.

Hidangan yang cepat dan sangat lazat untuk makan malam - hati ayam dalam krim masam dengan bawang dan lobak merah, dimasak dalam kuali. Resipinya sangat mudah, perkara utama di sini adalah untuk tidak terlalu memasak hati di atas api, dan kemudian ternyata sangat lazat.

bahan-bahan:

• 500 g hati ayam
• 1 bawang sederhana (100-120 g)
• 1 lobak merah sederhana (100 g)
• 1 sudu besar. l. tepung
• 1-2 ulas bawang putih
• 4-5 sudu besar. l. krim masam
• secubit buah pala
• garam, lada sulah secukup rasa

Kami pasti menambah lobak merah ke dalam hidangan ini; mereka menyerap bau khusus hati ayam.
Saya juga ingin ambil perhatian bahawa kami menambah garam dan perasa hanya pada akhir memasak.

Penyediaan:

Basuh hati dengan bersih dan keluarkan semua urat. Kami membasuhnya di bawah air yang mengalir dan terutamanya memastikan bahawa tiada setitik hempedu kekal, jika tidak, semua kerja akan mengalir ke longkang dan hidangan akan menjadi sangat pahit.
Potong hati menjadi kepingan besar.

Potong bawang menjadi separuh cincin atau suku cincin.

Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga telus, kemudian masukkan lobak merah parut pada parut kasar dan tumis sayur-sayuran sehingga lobak merah lembut. Kemudian ketepikan kuali.

Letakkan satu lagi kuali di atas api sederhana, masukkan sedikit minyak sayuran dan panaskan. Celupkan kepingan hati ayam yang telah dicincang dalam tepung, letakkan dalam minyak panas dan goreng dengan cepat selama kira-kira dua minit, kacau sehingga ia menjadi putih dan sedikit perang. Saya ulang, tak perlu tambah garam lagi.

Letakkan bawang dan lobak merah pada hati.

Tutup kuali dengan penutup dan biarkan di atas api perlahan selama 2-3 minit, tidak lebih.

Kemudian keluarkan tudung dan tambah krim masam, garam, lada dan buah pala ke dalam kuali. Saya sentiasa menambah secubit buah pala pada krim masam dan sos krim; ia menjadikan rasa berkrim sos ini sangat ekspresif.

Untuk mendapatkan lebih kuah, tambahkan kira-kira satu perempat atau satu pertiga daripada segelas air panas dari cerek. Perah bawang putih melalui penekan. Campurkan segala-galanya, teruskan api selama kira-kira satu minit dan matikan dapur.

Tutup kuali sekali lagi dengan penutup dan biarkan hidangan selama 10-15 minit.
Mana-mana lauk akan sesuai di sini. Hati ayam yang paling lembut dalam krim masam sesuai dengan nasi, pasta, kentang tumbuk dan soba. Kali ini saya membuatnya, ia sangat lazat dan ringkas!

Ciri-ciri luar biasa hati bukan sahaja ia sangat sihat dan berkhasiat, tetapi juga ia masak dengan cepat. Hati lembu yang direbus dalam krim masam dan bawang akan menambah resipi anda, jika anda mematuhi prinsip diet yang sihat, dan jika anda hanya suka makan makanan yang lazat.

Kaedah memasak ini membolehkan anda mendapatkan hati yang lembut dan berair dalam kuah yang berperisa.

Sama seperti teater bermula dengan penyangkut, sebarang hidangan lazat bermula dengan bahan yang betul. Adalah lebih baik untuk membeli hati daging lembu yang tebal daripada haiwan muda. Terdapat saluran hempedu yang minimum di sana. yang bermaksud hati yang telah siap akan menjadi selembut mungkin.

Hati hendaklah berwarna coklat kemerahan, dengan permukaan berkilat dan mempunyai bau manis yang menyenangkan.

Adakah hati dipilih? Kemudian mari kita turun ke perniagaan, mula menyediakan hati rebus dalam krim masam.

Bahan-bahan untuk resipi: hati direbus dalam krim masam dan bawang
Hati lembu	500 gram
Bawang besar	1 kepala besar (150 gram)
Krim masam	100 gram
Tepung	1 sudu teh bertimbun
Minyak sayuran	1-2 sudu besar
garam	rasa
Lada tanah	rasa
Bawang putih (pilihan)	2 ulas
Pala (pilihan)	rasa
Paprika kisar (pilihan)	rasa

Bagaimana untuk merebus hati dalam krim masam dan bawang

Panaskan cerek air. Kami membersihkan hati dari filem, keluarkan semua kapal jika boleh. Potong ke dalam bar atau kiub.

Letakkan kepingan hati dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya, kacau.

Toskan air dan isi hati dengan air mendidih lagi. Gaul lagi sehingga permukaan semua kepingan bertukar kelabu. "Mendidih" awal ini akan menghilangkan kepahitan dari hati dan menghilangkan kelembapan berlebihan yang dikeluarkan semasa menggoreng.

Letakkan hati dalam colander.

Sediakan sos krim masam. Dalam mangkuk, campurkan krim masam, garam, lada sulah, tepung dan segelas air mendidih. Gaul rata dengan whisk.

Potong bawang menjadi kiub atau cincin suku.

Dalam kuali dalam minyak sayuran, pertama goreng bawang.

Kemudian masukkan kepingan hati dan goreng, kacau, selama 2-3 minit.

Sekarang yang tinggal hanyalah tuangkan sos krim masam ke atas hati. Selepas sos mendidih, tutup kuali dengan penutup dan reneh selama kira-kira 5 minit. Anda tidak boleh mereneh untuk masa yang lama untuk mengelakkan hati daripada menjadi bergetah.

Jika dikehendaki, pada akhir memasak, tambah rempah dan bawang putih melalui penekan. Tutup api dan biarkan tertutup selama beberapa minit.

Itu sahaja, hati lembu yang direbus dengan krim masam sudah siap. Hidangkan dengan mana-mana ulam, tambah herba segar untuk warna dan rasa.

Mengapa hati tidak disukai di atas meja makan seperti daging, tetapi di kantin ia benar-benar menyedihkan, tidak dituntut, di atas meja wap? Mari kita menghargai produk ini, belajar cara memasaknya dengan lazat dan memelihara semua bahan bermanfaat di dalamnya.

Apakah kebaikan hati dan apakah kekuatannya?

Hati adalah jeroan, dan walaupun secara tegasnya, anda tidak boleh memanggilnya jeroan, ia juga bukan hidangan gourmet, walaupun kita boleh ingat di sini foie gras angsa Perancis yang legenda, untuk satu hidangan yang anda boleh beli berpuluh-puluh kilogram hati di kedai daging.

Hati yang dimasak dalam krim masam mempunyai rasa buatan sendiri dan lembut, dengan rasa dan aroma yang ketara; ia boleh dihidangkan dengan bubur soba, kentang goreng dan rebus, kentang tumbuk, dan sayur-sayuran, yang sentiasa banyak di pasaran pada mana-mana musim. .

Sebagai hidangan bebas, ia boleh digabungkan dengan beberapa salad, dan juga boleh menjadi komponen yang sangat diperlukan.

Contohnya, dengan lobak merah segar dan herba atau cendawan.

Di samping itu, ini adalah produk dari mana kita boleh menyediakan pate lembut dengan mentega dan perkadaran yang berbeza pengisi - lobak merah yang sama, tetapi juga daging, bawang, lain-lain, kurang enak jeroan - jantung, paru-paru, perut.

Ia juga merupakan sumber nutrien dan vitamin, dan walaupun ia kurang bernilai dari segi kandungan protein daripada daging, ia mengandungi banyak lemak, yang penting dalam pemakanan orang yang lemah.

Hati mana yang lebih baik untuk dimasak?

Anda mungkin tertanya-tanya jenis mana yang lebih baik - daging lembu, ayam, daging babi? Terdapat perbezaan dalam kedua-dua teknologi memasak dan harga.

Oleh itu, hati ayam adalah murah, kanak-kanak lebih menyukainya daripada jenis lain, kerana ia kurang berkemungkinan menjadi keras semasa memasak, walaupun ia terlalu masak. Goreng, ia memperoleh rasa yang sangat menyenangkan, dan tambahan yang ideal untuknya adalah kuah dengan bawang, mana-mana cendawan, lobak merah parut.

Jika anda ingin mendapatkan lebih banyak manfaat pemakanan, ambil hati ayam belanda dari jabatan daging - besar, lazat dan agak berdiet. Disebabkan fakta bahawa ia lebih besar, anda akan mendapat lebih sedikit filem dan hidangan akan menjadi lebih lembut, tetapi resipi memasak mungkin sama.

Daging babi mungkin sedikit berlemak bagi mereka yang menjaga kesihatan mereka dan mengelakkan makanan berat, tetapi kelebihannya, sekali lagi, adalah harga yang rendah dan kelembutan. Ia menghasilkan pate yang baik; anda juga boleh mengurangkan jumlah mentega dan melangkau bacon sama sekali. Bawang hijau, salad dan sayur-sayuran rebus menghiasi resipi paling mudah dari produk ini.

Suri rumah yang berpengalaman tahu cara memasak hati lembu, tetapi di kantin walaupun tukang masak terlatih sering tidak dapat mengatasi wataknya - ternyata sangat sukar. Di samping itu, untuk menutup bau haiwan itu, anda perlu risau tentang kuah aromatik, kerana hanya digoreng dalam minyak ia tidak enak.

Sekarang mari kita beralih kepada resipi hati buatan sendiri - dalam krim masam, di bawah topi sayur-sayuran, dan goreng dengan bawang.

Cara memasak hati ayam dalam krim masam

Ambil jumlah bahan yang diperlukan:

• hati;
• minyak goreng;
• segar, krim masam sedikit;
• garam;
• lada sulah.

Kami membasuh produk mentah di bawah paip dan biarkan air mengalir. Jika anda mempunyai tuala kertas dapur, bagus, keringkan kepingan supaya cecair tidak mengganggu menggoreng.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali panas, masukkan rempah dan letakkan hati dalam lapisan dalam satu bahagian, tidak lebih. Semua ini sepatutnya mendesis dengan kuat - dengan cara ini anda akan tahu bahawa penggorengan sengit sedang berlaku, itulah yang anda perlukan. Jangan simpan api, tetapi jangan menjauhkan diri dari kuali - kepingan mesti dibalikkan sepanjang masa supaya mereka digoreng sama rata dalam minyak.

Kemunculan kawasan yang gelap dan goreng menunjukkan bahawa semuanya berjalan lancar. Dan kemudian anda hanya mengisi kuali dengan krim masam supaya ia menutup lapisan kepingan separuh. Krim masam akan cepat mendidih, bertukar menjadi sos krim masam yang sangat lazat. Rasa setitik - ia harus masin dan anda boleh merasakan lada dengan baik.

Berapa lama nak goreng?

Orang baru sering bertanya tentang perkara ini. Biasanya 10 minit sepatutnya cukup, dengan syarat haba tinggi dan lapisan produk tidak terlalu tebal. Tetapi rahsianya ialah anda masih perlu mengeluarkan beberapa keping dan memotongnya di atas papan untuk melihat sama ada jus daging merah jambu mengalir dari potongan. Teruskan rebus hati dengan krim masam di atas api sehingga anda mendapat sekeping jus keperangan yang jelas. Kemudian matikan ia serta-merta supaya tidak terlalu terdedah. Hidangan sudah siap! Hiaskannya dengan kentang mengikut resipi kegemaran anda, bit rebus, salad sayur-sayuran, dan telur rebus.

Hati lembu digoreng dengan bawang dan krim masam

Ambil hidangan untuk 4 orang:

• hati itu sendiri 300-350 g;
• minyak goreng;
• garam;
• lada sulah;
• pod cili segar;
• setengah liter krim masam cecair;
• daun bawang atau bawang merah kira-kira 100 g.

Periksa bahagian yang anda dapat: di mana dan berapa banyak saluran keras yang ada dan sama ada filem itu boleh dikeluarkan sepenuhnya.

Sekiranya anda mendapat tepi nipis, ini adalah mustahil dalam amalan, jadi lebih baik memilih tepi paling tebal untuk resipi. Dengan menggunakan pisau tajam, koyakkan atau potong filem pada kedua-dua belah bahagian. Mula memotongnya kepada bahagian-bahagian kira-kira saiz dua kotak mancis yang disusun. Semasa anda memotong, potong saluran - mengunyahnya adalah keseronokan yang meragukan.

Kemudian semuanya sama seperti dalam resipi sebelumnya, dengan beberapa variasi. Dengan api besar, cepat goreng kepingan dengan rempah dalam minyak. Dalam kuali atau periuk yang berasingan, pra-masak bawang dan cili, dicincang mengikut citarasa anda, reneh dengan api perlahan dalam minyak yang banyak selama kira-kira 10 minit.

Apabila kepingan telah digoreng sepenuhnya (10-12 minit), masukkan bawang ke dalamnya dalam kuali dan segera tuangkan krim masam ke atasnya. Apabila mendidih, uji garam, potong sekeping untuk mengawal jus. Anda boleh reneh selama tidak lebih daripada 10 minit, jika tidak, hidangan akan rosak dan menjadi keras. Hidangkan dengan bubur soba, kaviar cendawan rebus, barli atau bijirin, kentang, dan salad rangup berair pilihan anda. Dengan cara yang sama, tetapi tanpa peringkat memotong filem, goreng hati ayam dengan bawang, cili dan krim masam.

Resipi khas untuk periuk perlahan

Hati dalam krim masam, dimasak dalam periuk perlahan di bawah bahagian atas sayur-sayuran, akan menarik perhatian suri rumah yang menguasai unit dapur ini.

Kami mengambil untuk keluarga:

• dikupas dengan sekeping hati 500-600 g;
• minyak goreng;
• garam;
• campuran lada yang paling berperisa yang boleh anda temui;
• sayur-sayuran cincang 300-400 g;
• krim masam ¼ liter.

Dengan sayur-sayuran yang dicincang yang kami maksudkan adalah campuran lobak merah parut, kacang hijau, potong memanjang, cincin bawang nipis, jalur paprika merah dan kacang hijau beku.

Apabila keadaan kewangan anda tidak membenarkan anda memanjakan keluarga anda dengan hidangan eksotik dan makanan istimewa elit, anda harus memasak hati yang lazat dalam krim masam dalam kuali. Sesetengah suri rumah sengaja enggan menyediakan jeroan sedemikian. Sia-sia! Lagipun, ini bukan sahaja peluang untuk memberi makan keluarga anda dengan berkhasiat dan pelbagai. Menyediakan produk sedemikian mempunyai banyak faedah, kerana hati mengandungi banyak vitamin. mineral berharga, makro dan unsur mikro. Jadi produk sedemikian sama sekali tidak kalah dengan eksotik yang lazat.

Pilihan mudah untuk memasak hati ayam dalam krim masam dalam kuali

Di bawah adalah pilihan yang sangat mudah untuk memasak hati ayam dalam krim masam dalam kuali dengan bawang. Hidangan ini akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan yang indah dan kelembutan sos pekat.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 3.

bahan-bahan

Kita perlu:

• hati ayam - 1/2 kg;
• tepung - 1 sudu besar. l.;
• bawang besar - 1 kepala;
• lada tanah - 1/4 sudu kecil;
• krim masam - 4 sudu besar. l.;
• minyak bunga matahari - 50 ml;
• garam - atas permintaan anda.

Kaedah memasak

Jadi, bagaimana untuk memasak hati dalam krim masam dalam kuali? Resipi ini tidak melibatkan sebarang masalah atau kesukaran. Jadi semua yang anda lakukan hendaklah mengikut standard tertinggi.

1. Pertama sekali, sediakan semua bahan yang dinyatakan dalam resipi.

1. Kupas bawang dan potong separuh cincin atau bulu. Panaskan mentega dalam kuali dan masukkan bawang cincang ke dalamnya. Kacau secara sistematik sehingga sayur lembut.

1. Sediakan bahan utama. Bersihkan hati ayam dari filem dan urat. Bilas di bawah air yang mengalir. Rendam secermat mungkin dengan tuala kertas dan potong bersaiz sederhana. Masukkan isi dalam penggoreng bawang. Goreng selama 3-4 minit.

1. Masukkan tepung ke hati dan bawang. Campurkan campuran dengan cepat.

1. Garam makanan. Tuang setengah gelas air minuman suam ke dalamnya. kacau. Tutup kuali dengan penutup. Reneh adunan selama 5 minit.

1. Kini anda boleh menambah krim masam, selepas itu anda perlu dengan cepat mengaduk kandungan kuali. Goreng semuanya bersama selama 2-3 minit.

Pada nota! Perlu diingat bahawa hidangan yang mengandungi krim masam tidak bertolak ansur dengan penggorengan jangka panjang. Jika tidak, produk tenusu akan menjadi kental.

Jadi hati dalam krim masam dalam kuali sudah siap mengikut resipi dengan bawang goreng. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan sampingan harian anda.

Hati goreng dengan lobak merah dan bawang dalam krim masam

Terdapat pilihan lain yang menarik untuk menyediakan isi perut yang sihat ini. Di bawah adalah resipi hati dalam krim masam dalam kuali dengan penambahan bawang dan lobak merah. Hidangan ini ternyata sangat mengenyangkan dan berkhasiat. Jadi pastikan anda menulis resipi.

Masa memasak - 25 minit.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan

Anda perlu menyediakan perkara berikut terlebih dahulu:

• hati ayam - 1/2 kg;
• mentega - 30 g;
• bawang - 200 g;
• sos tomato - 4 sudu besar. l.;
• lobak merah - 100 g;
• krim masam - 150 g;
• minyak sayuran tidak berbau - 4 sudu besar. l.;
• lada hitam - 1/4 sudu kecil;
• garam - 1/2 sudu kecil;
• thyme - 1 secubit;
• basil kering - 1/4 sudu teh.

Kaedah memasak

Jika anda memutuskan untuk memasak hati dalam krim masam dalam kuali mengikut resipi ini, ikuti arahan langkah demi langkah, yang disertai dengan foto. Kemudian hidangan itu akan terasa lazat dan akan mengejutkan anda dengan kelembutannya.

1. Pertama, sediakan semua yang anda perlukan untuk menyediakan produk ini.

1. Cairkan sekeping mentega dalam kuali. Tambah minyak ditapis kepadanya. Panaskan adunan minyak.

1. Kupas lobak merah. Bilas dengan teliti dalam air mengalir dan parut pada parutan kasar. Masukkan serpihan lobak merah ke dalam campuran minyak.

1. Keluarkan kulit dari bawang. Potong ke dalam segmen atau separuh cincin. Letakkan hirisan lobak merah dalam kuali. kacau. Goreng sayur selama 3-4 minit.

1. Sediakan hati. Keluarkan filem daripadanya dan keluarkan saluran. Potong kiub. Masukkan kepada lobak merah dan bawang yang telah dipanggang. Campurkan. Goreng makanan selama 8 hingga 10 minit. Tidak perlu menutup bekas dengan penutup.

1. Garam makanan. Tambah lada hitam tanah kepada mereka. Masukkan basil kering dan thyme. Campurkan. Goreng selama beberapa minit lagi.

1. Masukkan krim masam ke dalam campuran hati dan sayur-sayuran dalam kuali. Letakkan sos tomato di sini juga. Kacau produk. Tutup kuali dengan penutup. Rebus hidangan dengan api perlahan selama 3 minit.

Jadi hati yang mudah tetapi sangat lazat dengan krim masam dalam kuali ini sudah siap. Gabungan sayur-sayuran yang paling biasa memberikan isi perut rasa yang lebih kaya.

Hati lembu dengan bawang dalam krim masam

Anda boleh membuat hati babi atau daging lembu sedap dan lembut jika anda memasaknya dalam krim masam dengan bawang dalam kuali.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan - 3.

bahan-bahan

Komponen yang diperlukan:

• hati lembu - 500 g;
• bawang - 3 kepala;
• krim masam buatan sendiri - 200 g;
• air minuman sejuk - 1/2 cawan;
• tepung - 70 g untuk roti;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• lada dan garam - secukup rasa.

Kaedah memasak

Tidak sukar bagi anda untuk menyediakan hidangan lazat dari bahan-bahan yang murah jika anda mengambil resipi ini dengan foto sebagai asas.

1. Segera sediakan semua komponen hidangan yang diperlukan.

1. Jaga hati. Bilas isi dalam air yang mengalir dan keringkan. Potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana dan letakkan di atas pinggan yang berasingan. Taburkan dengan garam. Tambah perasa (sebaik-baiknya gunakan lada hitam tanah klasik; anda tidak sepatutnya terlalu suka dengan perasa). Campurkan.

1. Roti hirisan dalam tepung yang telah diayak. Ini mesti dilakukan dengan teliti, supaya tidak ada permukaan bebas yang tersisa. Terima kasih kepada ini, bahagian dalam hati akan menjadi berair dan lazat yang mungkin.

1. Panaskan minyak dalam kuali. Letakkan hati dalam tepung dan goreng selama 1 minit pada setiap sisi.

1. Apa yang kita lakukan seterusnya? Kupas bawang. Potong menjadi separuh cincin nipis atau cincin suku.

1. Pindahkan hati yang digoreng sehingga perang keemasan ke dalam pinggan, dan goreng bawang dalam minyak ini sehingga perang keemasan.

1. Letakkan semua hati dalam kuali besar. Tutup kepingan dengan bawang goreng. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam dengan air minuman sejuk. Tuangkan cecair yang terhasil ke atas produk. Masukkan garam. Pedaskan. Kacau dan goreng dengan api perlahan selama 3 minit.

Selamat menjamu selera! Hati babi atau daging lembu yang disediakan dengan cara ini dengan isi krim masam sesuai dengan pelbagai hidangan sampingan, tetapi klasik sebenar datang dengan kentang tumbuk.

Hati dengan cendawan dalam krim masam

Jika anda seorang peminat resipi asli, maka buat hati dalam krim masam bukan sahaja seperti itu, tetapi dengan cendawan. Hidangan ini akan memukau anda dengan rasa yang indah dan aroma yang lembut.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan – 8.

bahan-bahan

Anda perlu:

• hati - 700 g;
• air minuman - 100 ml;
• krim masam - 500 g;
• cendawan champignon - 300 g;
• sos tomato - 2 sudu besar. l.;
• bawang - 2 pcs.;
• kari - 1/2 sudu teh;
• minyak - 4 sudu besar. l.;
• garam - secukup rasa atau 1.5 sudu teh;
• lada tanah - 1/2 sudu kecil;
• herba segar - untuk hiasan (pilihan).

Pada nota! Anda boleh menggunakan mana-mana hati: daging babi, ayam, daging lembu.

Kaedah memasak

Memasak isi perut sebenarnya bukanlah proses yang rumit seperti yang sering dilihat oleh ramai tukang masak pemula. Resipi yang ditawarkan di sini jelas membuktikannya. Cuba masak hati dengan cendawan dalam isi krim masam, dan anda mungkin akan mengubah sikap anda terhadap hidangan sedemikian.

1. Tambah krim masam ke dalam adunan kami. Tuangkan 100–120 ml air minuman pada suhu bilik. Campurkan bahan-bahan hidangan ini dengan betul. Tutup kuali dengan penutup. Goreng hidangan ini dengan api sederhana selama 5 minit.

Itu sahaja! Hati ini dengan sos krim masam pekat dan padat, yang diberi kelazatan istimewa oleh cendawan, boleh dihidangkan dengan pelbagai hidangan sampingan. Kentang renyuk, pasta, soba dan nasi rebus sesuai untuk hidangan ini.

Resipi video

Gunakan resipi video sebagai arahan: