Keju dibakar dalam lavash. Lavash dengan keju - resipi terbukti dan idea baharu. Lavash gulung dengan ayam

Lavash digunakan untuk menyediakan pembuka selera sejuk yang lazat dan pelbagai, yang bukan sahaja menghiasi meja perayaan, tetapi juga menggembirakan dengan rasa yang sangat baik. Di samping itu, ia sangat berkhasiat dan mudah dihadam (bergantung kepada isi). Tiada kemahiran khas atau pengalaman masakan diperlukan untuk memasak; semuanya bergantung pada minat dan usaha anda.

Hidangan klasik dan cepat yang boleh dibuat dalam beberapa minit adalah roti pita dengan keju dan herba. Pembuka selera serba boleh ini sering dijumpai dalam masakan oriental. Hari ini, di hampir mana-mana kafe dan makanan segera anda boleh memesan hidangan yang menakjubkan ini, disumbat dengan pelbagai bahan untuk memenuhi setiap citarasa. Resipi untuk snek adalah mudah dan difahami sepenuhnya walaupun untuk suri rumah yang baru.

Lavash nipis disumbat dengan apa sahaja: daging, sayur-sayuran, ikan, makanan dalam tin, cendawan, kaviar merah, salmon masin ringan, keju dan salad Korea. Pai Lavash dengan keju ternyata sangat lazat. Mana-mana resipi melibatkan penggunaan pelbagai sos: tomato, telur, krim masam atau bawang putih.

Lavash juga boleh diisi dengan makanan manis: buah-buahan, beri, coklat, dll. Resipi yang dibuat daripada lapisan nipis adunan ini telah mendapat populariti dan permintaan di seluruh dunia. Dalam artikel kami, kami akan menerangkan secara terperinci semua nuansa penyediaan mereka dan menunjukkan gambar yang cerah dan "sedap" untuk hidangan. Jadi - mari kita mulakan!

Resipi No 1: roti pita dengan keju dan herba

Bahan-bahan snek: satu lapisan mentega (20 gram), keju (sebaik-baiknya keras) - kira-kira dua ratus gram, dill dan ketumbar.

Kunci kepada rasa yang menakjubkan ialah kesegaran produk - jaga ini. Kami meletakkan mentega keluar dari peti sejuk terlebih dahulu, kemudian griskan lembaran penaik dengannya. Peringkat kedua ialah memotong sayur-sayuran. Cincang halus produk diperkaya ini dengan pisau dan ketepikan. Peringkat ketiga adalah memarut keju.

Taburkan keju dan herba di atas mentega, gulung dengan teliti ke dalam tiub dan potong ke dalam bahagian. Letakkan roti pita dengan keju dan herba di dalam ketuhar dan biarkan selama beberapa minit sehingga keju cair. Bergantung pada keutamaan, kepingan boleh digoreng dalam kuali atau dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Perkara yang paling penting ialah jangan terlalu mengeringkan doh. Sesuai untuk sarapan pagi dengan kopi atau teh.

Resipi No 2: dengan keju cair dan sosej

Bahan-bahan: roti pita, keju diproses, mana-mana sayur-sayuran (dua ratus gram), dua timun jeruk dan mayonis (secukup rasa, boleh digantikan dengan krim masam).

Lebih baik membeli keju diproses siap "Viola" atau "Presiden", atau anda boleh menggunakan keju diproses biasa seperti "Druzhba". Ambil kuantiti produk mengikut budi bicara anda. Kami dengan murah hati melincirkan doh dengan pes keju, letakkan sosej potong dadu dengan timun dan herba cincang di atasnya - semuanya ditutup dengan mayonis dan digulung menjadi gulungan. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama setengah jam supaya keju lebih baik diserap dan menjadi lebih aromatik dan lembut. Ini adalah hidangan yang bagus untuk mereka yang tidak suka mencuba.

Resipi No 3: dengan keju diproses, ikan dalam tin dan bawang putih

Untuk pengisian: dua tomato segar, keju diproses (seratus gram), tuna dalam tin, bawang putih (satu ulas), zucchini rebus (secukup rasa), pes tomato (beberapa sudu), pasli, jagung dalam tin (dua sudu besar), zaitun .

Secara konvensional, kami membahagikan lapisan doh kepada empat zon, masing-masing dengan pengisian yang berbeza. Sapukan separuh daripada lavash dengan keju cair, dan satu lagi dengan pes tomato atau sos tomato. Akibatnya, kami akan mendapat bahagian sampul surat dengan pengisian.

Pada dataran pertama, disalut dengan keju, letakkan zucchini rebus dengan pasli cincang. Pada yang kedua - dengan pes tomato - kami meletakkan tuna dan buah zaitun. Yang ketiga - untuk keju yang diproses - jagung dengan tomato (dipotong menjadi bulatan). Keempat - pada pes tomato - bawang putih goreng. Tutup dengan lapisan kedua roti pita dan goreng. Kemudian potong empat segi dan sajikan roti pita dengan ikan dan keju hangat dengan sebarang sos. Pembuka selera asli ini sudah pasti akan menghiasi mana-mana meja.

Resipi No. 4: dengan keju cair dan ketumbar

Produk: dua lavash Armenia, keju (seratus gram) dan sekumpulan ketumbar.

Potong sayur-sayuran. Potong lapisan kepada 4 bahagian (segi empat) dan gris dengan keju cair untuk juiciness, tambah sedikit bawang putih (untuk piquancy). Letakkan ketumbar di tengah, gulung ke dalam sampul surat dan goreng dalam minyak sayuran. Keluarga anda akan sangat menghargainya dengan keju yang diproses.

Resipi No. 5: Pai Lavash

Hidangan ini tidak mengambil banyak masa atau usaha. Ia memerlukan: dua helai roti pita nipis, tiga telur, pes tomato (sudu pencuci mulut), krim masam (dua ratus gram), keju Suluguni (sekurang-kurangnya tiga ratus gram), kentang rebus (4 pcs.), Dill.

Potong kentang yang telah direbus dan campurkan dengan dill cincang. Masukkan keju cincang ke dalam adunan. Kami menyediakan hidangan pembakar - gris dengan minyak, letakkan dua lapisan doh ke dalamnya sekaligus (di atas satu sama lain), tepinya harus digantung.

Letakkan separuh inti di tengah, tutupnya dengan tepi satu roti pita dan isi dengan campuran telur (campurkan pes tomato, telur dan krim masam). Letakkan baki produk di atas dan sembunyikannya di bawah lapisan kedua doh. Dan akhir sekali, tuangkan ke atas inti dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. Dibakar dengan keju dan kentang akan mengejutkan anda dengan aroma dan rasa yang menyenangkan.

Resipi No 6: dengan inti cendawan

Bahan-bahan: champignons goreng ringan (segelas), keju (tiga ratus gram), sekumpulan dill dan ketumbar, sedikit mayonis rendah kalori dan tiga lapisan nipis doh.

Griskan helaian pertama dengan sos mayonis, taburkan dengan herba cincang dan tutup dengan helaian kedua. Letakkan sedikit mayonis dan cendawan goreng di atas lapisan kedua. Dan pada lapisan terakhir, ketiga, doh, dilincirkan dengan sos, letakkan keju parut. Berhati-hati gulungkannya ke dalam tiub dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk direndam. Sebelum dihidangkan, potong lavash dengan cendawan dan keju menjadi kepingan kecil.

Resipi No 7: snek cepat

Dalam 10 minit anda akan dapat mencipta hidangan yang enak dan asli - roti pita dengan keju dalam telur. Dan kami akan memberitahu anda bagaimana ini dilakukan. Sediakan produk berikut: telur, keju (pilihan), sedikit minyak sayuran dan dill.

Potong reben silang dari lembaran doh. Letakkan kepingan kecil keju pada setiap satu dan gulung beberapa kali. Celupkan dalam telur yang telah dipukul dan goreng. Snek cepat untuk orang sibuk.

Resipi No. 8: Lamajo (roti pita bakar dengan ayam)

Anda perlu mengambil fillet ayam, kira-kira tiga ratus gram (bergantung kepada bilangan orang), pes tomato (untuk pelinciran), keju - seratus gram, rempah pedas: lada hitam, suneli hop. Bagi yang suka lebih pedas, boleh tambah cili.

Cincang halus fillet dan gaulkan dengan perasa. Griskan lembaran doh dengan pes atau sos tomato. Letakkan ayam dan tutup dengan keju parut. Potong kepada dua bahagian dan gulung menjadi gulung. Letakkan di atas loyang yang telah digris dan bakar selama lima minit pada suhu 180C. Hidangkan roti pita dengan ayam dan keju dengan sup atau shurpa.

Resipi No. 9: hidangan lavash Armenia dengan isi daging dan keju

Bahan-bahan: tiga lapisan lavash siap pakai, daging lembu cincang (setengah kilogram), keju diproses (seratus gram), bawang, lobak merah, tomato segar (2 pcs.), bawang putih, herba (dill, salad) dan mayonis.

Tumis bawang sehingga perang keemasan, masukkan lobak merah parut ke dalamnya. Selepas beberapa minit, masukkan daging cincang, garam dan lada ke dalam campuran sayur-sayuran. Reneh hingga habis.

Pada masa ini, potong tomato menjadi bulatan dan potong dill. Dan kami membuat dressing bawang putih: gabungkan mayonis dengan bawang putih yang diperah. Peringkat seterusnya kami ialah pembentukan hidangan.

Lumurkan selembar lavash dengan sos bawang putih, ratakan separuh daripada isi daging di atasnya dalam lapisan yang sama dan taburkan dengan dill. Sapukan lapisan kedua dengan keju cair, dan letakkan baki daging cincang dan sayur-sayuran di atas.

Letakkan daun salad hijau, tomato di atas adunan dan tuangkan mayonis di atasnya. Tutup dengan helaian ketiga, yang kami gris dengan keju cair. Gulung dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 40 minit. Lavash yang lazat dengan keju cair dan daging cincang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

Resipi No 10: gulung dengan keju dadih dan salmon

Untuk menyediakannya, anda memerlukan set produk berikut: sekeping doh siap, salmon masin ringan (trout) - setengah kilogram, keju kotej (dua ratus gram), keju diproses (seratus gram), bawang hijau dan pasli.

Lavash dengan keju dadih dan ikan merah adalah salah satu pembuka selera sejuk kegemaran kebanyakan orang. Dalam kes ini, kami akan menggunakan 2 jenis keju - ia akan menjadi lebih enak. Potong pangkal putih bawang hijau dan potong bulu. Cincang halus sekumpulan pasli dan campurkan dengan pasli.

Ambil sekeping lavash Armenia dan sapukan keju cair secara merata di tengah. Lumurkan tepi doh dengan keju dadih dan taburkan dengan herba cincang. Kami memotong salmon ke dalam pinggan atau jalur nipis.

Kami meletakkan ikan dalam corak papan dam, tanpa menyentuh bahagian atas dan pangkal lapisan. Gulung ke dalam gulungan yang ketat. Potong bulatan kecil dan hidangkan, taburkan dill dan hiaskan dengan hirisan lemon. Lavash perayaan dengan ikan dan keju adalah alternatif terbaik untuk sandwic cetek dan potongan sejuk.

Resipi No. 11: snek berkhasiat dengan lobak merah, keju dan herba

Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari atau snek petang. Ia tinggi kalori untuk membekalkan badan dengan tenaga yang diperlukan dan memberi kekuatan untuk sepanjang hari bekerja. Ia disediakan dengan cepat daripada bahan-bahan yang ada. Selain itu, tidak ada rasa malu untuk menghidangkannya di meja hari raya. Mari kita mulakan, untuk ini kita memerlukan: satu roti pita, beberapa wortel sederhana, dua ratus gram keju (anda boleh mengambil salai), herba secukup rasa dan sedikit mayonis ringan.

Langkah memasak:

Parut keju;

Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak merah;

Campurkan kedua-dua produk dan tambah mayonis - untuk pencinta makanan pedas, anda boleh musim campuran dengan bawang putih;

Edarkan pengisian ke atas permukaan helaian, musim dengan herba cincang dan gulung ke dalam gulungan;

Potong ke dalam kepingan kecil dan letakkan roti pita dengan lobak merah dan keju di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Ini adalah betapa cepatnya, tanpa banyak perbelanjaan dan usaha, snek asli disediakan.

Resipi No. 12: roti pita dengan keju dan herba, dibumbui dengan batang ketam

Bahan-bahan hidangan: pek dua ratus gram daging ketam, tiga telur, keju kotej (dua ratus gram), dua roti pita Armenia, sekumpulan dill, sedikit mayonis.

Potong setiap lapisan kepada 2 bahagian - pada akhirnya anda akan mendapat 4 helaian. Kami memohon keju dadih kepada yang pertama dan tutupnya dengan dill cincang. Yang kedua juga disapu dengan campuran keju dan ditaburkan dengan daging ketam parut. Gris kek ketiga dengan banyak keju dan taburkan dengan telur rebus parut.

Sapukan mayonis dan dill cincang halus ke roti rata terakhir. Kami menggulungnya ke dalam tiub supaya ia menyerap lebih cepat dan meletakkannya di tempat yang sejuk. Selepas sejam, kami mengeluarkan pembuka selera, memotongnya menjadi bulatan yang kemas dan meletakkannya di atas salad hijau Cina.

Resipi No. 13: lavash yang lazat dan penuh prun

Pencuci mulut manis mengambil masa 7 minit, tetapi walaupun kelajuannya, rasanya lazat, sangat lembut, dengan masam yang menyenangkan. Tetamu anda tidak akan dapat memberitahu dari apa ia dibuat. Pilih hanya roti pita segar. Anda juga memerlukan setengah kilogram krim masam, satu sudu besar tepung, dua telur, dua ratus gram aprikot kering dan prun, gula pasir (secukup rasa).

Kaedah memasak:

Rendam buah-buahan kering dalam air mendidih;

Pukul telur dengan gula, krim masam dan tepung sehingga licin;

Bahagikan lapisan kepada 2 bahagian;

Sapukan campuran krim-telur masam ke separuh pertama - tutup dengan helaian kedua;

Letakkan dalam acuan;

Letakkan buah-buahan kering yang dikukus (boleh dicincang) pada bahagian kedua roti pita;

Isikan dengan campuran krim;

Tutup dengan kerajang dan bakar selama setengah jam pada 220C;

5 minit sebelum memasak, keluarkan kerajang dan biarkan pai berwarna perang.

Kami telah menawarkan anda resipi yang unik dan lazat untuk hidangan harian. Sebenarnya, terdapat banyak pengisian yang berbeza; semuanya bergantung pada imaginasi tukang masak dan pilihan rasa. Sebagai nota kepada suri rumah dan semua peminat memasak, berikut adalah senarai produk popular yang boleh digunakan untuk memasukkan roti pita:

Dengan keju dan bawang putih - pilihan klasik, sesuai untuk hidangan pagi;

Dengan keju kotej, herba dan bawang putih - snek ringan yang indah;

Ternyata lazat dengan lobak merah dan pasli Korea;

Ia sesuai dengan ikan dalam tin dalam minyak, anda juga boleh menambah ketumbar, keju parut dan mayonis - rasa hidangan itu mengingatkan salad Mimosa;

Versi inti yang lebih memuaskan yang diperbuat daripada ham, bawang putih dan keju - pembuka selera lelaki;

Hidangan berkalori tinggi dan berkhasiat dengan tambahan daging goreng, ikan kembung, bawang, lada manis dan mayonis (tomato segar dan buah zaitun digunakan sebagai hiasan);

Diisi dengan daging cincang dan kacang;

Pate hati akan menambah rasa piquancy kepada doh;

Versi yang lebih ringan diperbuat daripada keju dan pelbagai sayur-sayuran.

Bagi mereka yang sedang berdiet, kami boleh mengesyorkan roti pita dengan keju. Resipinya agak mudah: ia terdiri daripada keju tanpa lemak, sayur-sayuran dan herba. Di samping itu, lavash Armenia sering digunakan sebagai pencuci mulut yang manis, mengisinya dengan pelbagai makanan istimewa. Anak-anak anda pasti gembira dengan hidangan yang begitu lazat. Berikut ialah beberapa pilihan asal.

Gulungan manis

Bahan-bahan: satu pek dua ratus gram keju kotej, krim masam (seratus gram), sekeping roti pita nipis, satu beg vanillin, gula pasir (kuantiti mengikut budi bicara anda). Anda juga memerlukan buah-buahan kering: kismis besar, prun, aprikot kering. Ada yang menggunakan gula-gula buah dan kacang.

Campurkan keju kotej dengan vanila, gula, krim masam dan buah-buahan kering. Edarkan jisim di sekeliling perimeter pembentukan, kemudian gulungkannya ke dalam gulungan dan sejuk. Semasa menghidang, taburkan gulung dengan gula tepung.

Pencuci mulut manis yang sihat daripada lavash dengan labu

Bervitamin dan dengan rasa yang menyenangkan. Sediakan labu (lima ratus gram), perkadaran yang sama badam, gajus dan walnut, kismis (secukup rasa), satu telur ayam, sedikit kayu manis, vanila dan gula.

Kupas labu, parut, campurkan dengan gula pasir, kacang, kayu manis dan kismis yang dilembutkan dalam air mendidih. Tutup sehelai doh dengan adunan ini dan gulungkannya. Letakkan doh kami di atas loyang, sapu dengan telur yang telah dipukul dan bakar selama 15 minit. Hidangan rendah kalori boleh dimakan semasa berpuasa dan pada hari puasa.

Pencuci mulut kreatif manis dengan kekacang dan susu pekat

Jika tetamu tiba-tiba tiba, gulungan yang tiada tandingan ini akan menyelamatkan anda. Kami memerlukan: satu tin susu pekat rebus (anda boleh memasak sendiri), segelas walnut, mentega lembut (seratus gram) dan satu lapisan roti pita, hanya nipis.

Kisar kacang dengan pin rolling, gabungkan dengan mentega dan susu pekat. Sapukan lapisan tebal pada barang yang dibakar, gulung ke dalam gulungan yang ketat dan biarkan selama beberapa minit. Hidangkan dengan teh - kebaikan menjilat jari.

daripada lavash

Kaedah penyediaan strudel ini akan memukau anda dengan ringan dan aromanya. Perkara utama ialah suri rumah tidak perlu mengotak-atik doh dan menunggu untuk "sesuai". Semua yang bijak, seperti yang mereka katakan, adalah mudah! Tulis atau hafal resipi unik: dua epal besar, dua lapisan lavash Armenia, keju kotej (sebungkus), kismis (seratus gram), mentega (untuk pelinciran), kayu manis tanah, vanila, gula dan dua sudu besar biji. - digoreng dan dikupas.

Kupas epal, potong ke dalam kepingan nipis dan goreng dalam mentega. Semasa menggoreng, masukkan gula, vanila dan kayu manis. Masak buah sehingga lembut.

Gris lapisan pertama doh dengan mentega, tutup dengan helaian kedua. Sapukan pengisian keju kotej dan kismis. Letakkan epal goreng dan biji bunga matahari di atas. Gulungkan ke dalam gulungan yang ketat, tuangkan sirap manis atau air dan bakar selama 10 minit. Percayalah, pai ini mempunyai rasa yang sangat baik.

Eksperimen, bayangkan dengan inti, susun bersama-sama dan gembirakan keluarga anda. Dari lavash Armenia nipis anda boleh menyediakan hidangan yang benar-benar lazat yang akan sangat dihargai oleh walaupun gourmet yang paling menuntut. Ngomong-ngomong, sesetengah restoran menyajikan sampul surat yang tiada tandingan lavash Armenia yang disumbat dengan makanan manis dan masin.

Tukang masak yang berpengalaman membuat bakul asli daripada sekeping doh ringkas ini dan mengisinya dengan ais krim, mentega dan krim protein. Bahagian atas kek dihiasi dengan cip coklat, kekacang, sirap dan madu.

Lavash secara tradisinya dianggap sebagai hidangan kebangsaan orang-orang Caucasus. Ini adalah produk unik yang memikat kami dengan rasa dan ciri masakannya.

Lavash dengan keju

Terdapat dua jenis lavash - Armenia dan Georgia. Yang pertama adalah kepingan nipis dengan titik rangup yang lazat, yang disediakan menggunakan air, tepung dan garam. Lavash Georgia lebih gebu dan sesuai sebagai asas untuk piza.

Produk ini kaya dengan mikroelemen dan vitamin; penggunaan harian membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus.

Variasi masakan lavash dengan keju - achma

Lavash Armenia adalah produk yang ideal untuk pelbagai dan sangat lazat gulung dan pai, dan gabungan itu tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Untuk menyediakan hidangan asli dan lazat, produk mudah dan berpatutan sesuai. Anda boleh menggunakan keju keras, cair, masin dan tajam, yang boleh diparut atau dimasukkan ke dalam kepingan nipis.

Salah satu yang paling popular dan disayangi hidangan yang diperbuat daripada roti pita dan keju ialah achma.

Secara tradisinya, doh untuk pai ini disediakan menggunakan teknologi tertentu yang telah diketahui di Caucasus sejak zaman kanak-kanak. Kami berpeluang menikmati masakan yang lazat tanpa perlu bersusah payah. Untuk menyediakan pai yang anda perlukan:

lavash Armenia - 4 helai
suluguni atau keju Adyghe - 400-500 gram
keju keras (Rusia, Kostroma, dll.) - 200-300 gram
bawang putih - 1-2 ulas
dill - 1 tandan
telur - 2 pcs.
kefir - 300-400 gram
garam.

Keju mesti diparut pada parut kasar, campurkan dengan telur, kefir, dill cincang halus, bawang putih dan garam. Campuran yang dihasilkan mesti dibiarkan diseduh selama 20-30 minit.
Letakkan sehelai lavash dalam hidangan pembakar supaya bahagian tepi terbentuk di sisi (anda boleh biarkan roti pita tergantung di tepi acuan).
Letakkan beberapa lapisan mm isi keju pada lavash, tutup dengan helaian roti pita seterusnya, yang mesti dipotong terlebih dahulu mengikut bentuk. Jadi kita buat beberapa lapisan (asalkan pengisiannya cukup).
Lapisan terakhir adalah lembaran lavash, di bawahnya anda perlu menyelitkan tepi helaian bawah.
Sapu bahagian atas pai dengan telur atau kefir dan tetapkan untuk membakar selama 30-40 minit pada suhu 180°C. Pai boleh dimakan sama ada sejuk atau suam. Jika anda suka makanan pedas, anda boleh menambah lebih banyak bawang putih dan lada panas.

Resipi lazat dan mudah untuk roti pita dengan keju

Adakah anda mahu sarapan yang cepat, mengenyangkan dan lazat? Tiada masalah. Untuk ini, anda memerlukan lavash Armenia, keju keras, telur, daging atau sosej. Roti pita mesti dipotong menjadi jalur lebar, setiap satunya harus dibalut dengan kepingan sosej dan keju. Celupkan gulungan yang dihasilkan dalam telur dan goreng di kedua-dua belah dalam kuali.

Gulung yang serupa boleh dibuat daripada keju, dicampur dengan sayur-sayuran. Terdapat banyak tafsiran mengenai tema menggabungkan keju dan roti pita. Tidak perlu terlebih dahulu memotong roti pita kepada beberapa bahagian. Untuk menjimatkan masa, anda boleh sapukan keju parut pada sekeping roti pita, dicampur dengan herba dan sayur kegemaran anda, kemudian gulung dan sapu dengan telur. Goreng gulungan yang dihasilkan dalam kuali yang dipanaskan sehingga perang keemasan.

Lavash Armenia dengan keju tidak perlu dirawat haba. Makanan ringan asli dan lazat boleh disediakan dalam masa 20 minit sahaja.

Resipi musim panas yang mudah dan sangat berkhasiat untuk roti pita dengan keju.

roti pita nipis
tomato - 2-3 pcs.
keju keras atau diproses - 200 gram
mayonis
telur - 2 pcs.
bawang putih
sayur-sayuran dan garam.

Cara memasak roti pita dengan keju:

Rebus telur, potong tomato menjadi kepingan, parut keju pada parut kasar, cincang bawang putih dan herba.
Campurkan keju, telur, herba dan bawang putih, tambah sedikit mayonis. Sapukan campuran yang dihasilkan pada roti pita dalam lapisan nipis, meninggalkan tepi bebas di sekeliling perimeter.
Letakkan hirisan tomato di atas inti keju dan gulungkan roti pita ke dalam gulungan. Untuk mengelakkan helaian daripada koyak, gunakan serbet kain atau filem berpaut.
Bungkus gulungan yang dihasilkan dalam filem berpaut atau kertas pembakar dan biarkan ia diseduh selama 30-50 minit. Gulung sudah sedia untuk dimakan, yang tinggal hanyalah dipotong-potong dan dihidangkan.

Lavash dengan keju adalah pilihan ideal untuk sarapan pagi atau makan malam bagi mereka yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa roti, tetapi pada masa yang sama cuba menghilangkan beberapa kilogram dan menjaga kesihatan mereka. Apabila menyediakan lavash, tiada yis digunakan, dan produk itu sendiri membantu mengawal keseimbangan karbohidrat.

Lavash dengan keju adalah makanan ringan yang sangat memuaskan dan bersahaja yang boleh disediakan dalam beberapa minit. Hidangan ini akan sesuai pada menu setiap hari dan di meja perayaan jika ia dibentangkan dalam bentuk gulung yang lazat dan cantik. Fleksibiliti roti pita dengan keju membolehkan anda menggunakan banyak bahan tambahan semasa menyediakannya, berdasarkan keutamaan peribadi - ini boleh menjadi pelbagai sayur-sayuran, cendawan, daging ketam, ikan merah masin atau salai, herba, dll.

Pilihan tambahan yang banyak untuk mengisi keju memungkinkan untuk menambah rasa baru pada hidangan setiap kali dan bereksperimen untuk mencari kombinasi yang sempurna itu. Bagi bahan utama hidangan, hampir semua jenis keju sesuai untuk menyediakan snek lavash - keras, diproses, suluguni, dadih, dll. Lavash dengan keju - tanpa mengira bahan tambahan - akan dilengkapkan dengan sempurna dengan herba segar dan beberapa ulas bawang putih, melalui mesin cetak.

Walaupun roti pita dengan keju adalah makanan ringan yang sangat tinggi kalori dan berkhasiat, kadangkala anda masih boleh memanjakan diri anda dan orang tersayang anda, kerana kesenangan kecil menjadikan hidup kita lebih menyeronokkan! "Culinary Eden" telah menyusun beberapa pilihan resipi untuk anda yang boleh anda ubah mengikut budi bicara anda, menambahnya dengan bahan kegemaran anda.

Sampul surat Lavash dengan keju dan herba

bahan-bahan:
2 lavash Armenia nipis,
200 g keju keras,
1/2 tandan dill,
1/2 tandan pasli,
2-3 ulas bawang putih,
2 biji telur,
garam,
minyak sayuran.

Penyediaan:
Potong setiap roti pita kepada 6 segi empat tepat. Parut keju pada parut kasar dan campurkan dengan herba cincang dan bawang putih yang melalui penekan. Letakkan kira-kira 3 sudu besar inti di tengah setiap kepingan lavash dan gulung ke dalam sampul surat. Pukul telur dengan sedikit garam dan celupkan setiap sampul lavash dalam campuran yang dihasilkan. Goreng sampul surat dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Hidangkan pembuka selera panas.

Lavash gulung dengan keju dan telur rebus

bahan-bahan:
1 lavash Armenia,
250-300 g keju keras,
3 biji telur rebus,
2 biji telur mentah,
3 sudu besar mayonis, krim masam atau yogurt biasa,
80 ml susu,
garam,
minyak sayuran.

Penyediaan:
Untuk pengisian, campurkan telur parut dan keju, bawang hijau cincang dan mayonis dalam mangkuk. Dalam mangkuk lain, pukul telur bersama susu dan secubit garam. Potong roti pita ke dalam segi empat sama saiz yang sama, sapukan dengan inti yang disediakan dan gulung ke dalam tiub. Celupkan tiub ke dalam campuran telur dan goreng di kedua-dua belah dalam minyak sayuran, letakkannya dalam kuali, jahitan ke bawah. Hidangkan pembuka selera panas atau suam.

Lavash roll dengan keju cair dan cendawan

bahan-bahan:
2 roti pita,
200 g champignons,
1 bawang,
80 g keju diproses,
2-3 ulas bawang putih (pilihan)
hijau dill,
garam dan lada hitam tanah secukup rasa,
minyak sayuran.

Penyediaan:
Goreng bawang, potong separuh cincin, dalam minyak sayuran sehingga lembut. Masukkan cendawan, potong ke dalam kepingan nipis, dan goreng, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 5-7 minit. Perasakan campuran cendawan dengan garam dan lada sulah dan biarkan sejuk. Sapukan satu helai roti pita dengan separuh keju cair dan taburkan dengan dill cincang. Griskan lembaran kedua lavash dengan keju cair, letakkan di atas lavash pertama dan ratakan inti cendawan di atasnya. Berhati-hati gulungkan roti pita ke dalam gulungan yang ketat, bungkusnya dalam filem berpaut dan biarkan ia rendam di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Hidangkan dihiris.

Lavash roll dengan keju dadih dan salmon

bahan-bahan:
2 lavash Armenia,
200 g salmon masin sedikit,
400 g keju dadih,
1 timun besar
1 tandan dill.

Penyediaan:
Potong salmon menjadi kepingan yang sangat nipis. Sapukan satu helai lavash dengan separuh keju krim dan taburkan dengan herba cincang. Letakkan lembaran kedua lavash di atas, gris dengan baki keju dadih, susun kepingan ikan dan timun yang dicincang halus. Gulungkan gulungan dengan berhati-hati, bungkusnya dalam filem berpaut dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dihidangkan. Hidangkan pembuka selera dengan memotongnya kepada bahagian kecil setebal 2-3 cm.

Lavash roll dengan keju dan daging ketam

bahan-bahan:
1 roti pita nipis,
200 g keju,
1 pek daging ketam,
3-4 sudu besar mayonis,
lada hitam kisar secukup rasa.

Penyediaan:
Lumurkan sehelai lavash dengan mayonis, ratakan ke seluruh permukaan. Taburkan roti pita dengan daging ketam yang dicincang halus dan keju parut halus. Perasakan dengan lada hitam kisar secukup rasa. Gulung ke dalam gulungan yang ketat, bungkus dalam filem berpaut dan sejukkan selama beberapa jam. Sebelum dihidangkan, potong mengikut bahagian.

Khachapuri daripada lavash dengan keju

bahan-bahan:
3 roti pita nipis,
300 g keju suluguni,
300 g keju kotej,
2-3 sudu besar krim masam,
2 biji telur,
1/2 tandan sayur-sayuran,
garam secukup rasa.

Penyediaan:
Tumbuk keju kotej dengan garpu dengan krim masam dan campurkan dengan keju parut dan herba cincang. Garam inti secukup rasa. Letakkan satu helai roti pita pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas kerajang atau kertas. Letakkan separuh daripada inti di atas dan ratakan ke seluruh permukaan. Tutup dengan satu lagi helai roti pita dan sapukan dengan baki inti. Letakkan kepingan ketiga roti pita di atas dan sapu permukaannya dengan telur yang dipukul dengan secubit garam. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama kira-kira 20-30 minit sehingga perang keemasan. Hidangkan pembuka selera hangat-hangat, potong-potong.

bahan-bahan:
2 lavash Armenia,
200 g krim masam atau yogurt biasa,
100 g keju,
1 biji telur,
garam dan rempah secukup rasa.

Penyediaan:
Dalam mangkuk, pukul krim masam (atau yogurt) dengan telur, rempah dan garam. Sapu campuran yang terhasil pada lavash, kemudian potong (saiz cip). Letakkan di atas loyang yang dialas dengan kertas minyak dan taburkan dengan keju parut halus di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 5 hingga 10 minit sehingga kerepek menjadi rangup dan berwarna keemasan.

Seperti yang telah anda lihat, roti pita dengan keju boleh mempunyai banyak variasi yang berbeza, yang membolehkan anda memasak sesuatu yang baru setiap kali dan mengejutkan orang yang anda sayangi. Selamat menjamu selera!

Salam, tetamu yang dikasihi Restoran Rumah! Hari ini kami mempunyai roti pita goreng yang disumbat dengan keju dan herba pada menu kami. Semua yang cerdik adalah mudah, bukan? Seperti yang berlaku dengan resipi pita hari ini. Gulung pita goreng dengan keju dan herba ini dimasak dalam kuali kering tanpa minyak.

Jika anda pergi ke pesta, anda boleh menyediakan gulungan lavash di rumah, letakkan dengan teliti dalam beg supaya kepingan lavash tidak kering dan masak lavash goreng dengan keju dan herba di atas panggangan. Resipi saya hari ini untuk roti pita goreng yang disumbat dengan bayam, dill, pasli dan mozzarella.

Ternyata bukan sahaja gulung pita goreng yang lazat dengan pengisian, tetapi juga snek panas yang sangat sihat dan memuaskan. Terima kasih kepada bayam, gulung lavash ternyata sangat berair, dan tidak perlu lagi melincirkan kepingan lavash dengan mayonis atau mentega.

Saya harap saya meyakinkan anda untuk memasak roti pita yang disumbat digoreng dalam kuali dengan keju dan herba? Kemudian selamat datang ke dapur saya, di mana saya akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk menyediakan gulung lavash goreng dengan pengisian, supaya anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan lazat lavash nipis.

bahan-bahan:

3 helai roti pita nipis
150 gr. keju yang cair dengan baik
1 tandan bayam
½ tandan pasli
½ tandan dill

Cara memasak roti pita goreng dengan keju dan herba:

Pertama sekali, mari kita sediakan sayur-sayuran. Kami membasuh bayam dalam banyak air untuk menghilangkan pasir. Keringkan dengan tuala dan potong agak halus, seperti dalam foto saya.

Kami juga mencuci dill dan pasli dan memotongnya dengan halus.

Parut keju pada parutan kasar.

Untuk resipi, saya menggunakan kepingan besar roti pita, yang saya potong separuh.

Pertama letak keju parut pada setiap separuh helai roti pita nipis.

Kemudian sayur-sayuran dicincang.

Kami membengkokkan tepi roti pita nipis di sepanjang sisi panjang, seperti yang ditunjukkan dalam foto saya.

Dan berhati-hati, supaya roti pita tidak retak, gulungkannya ke dalam gulungan.

Ia sepatutnya kelihatan seperti ini dalam foto saya.

Seterusnya, letakkan gulungan lavash kami dengan keju dan herba pada kuali kering, jahitan sebelah bawah. Tutup kuali dengan tudung dan hidupkan suhu maksimum. Kami menunggu gulung menjadi coklat di bahagian bawah, kemudian terbalikkannya.

Lavash dengan keju dalam kuali ialah hidangan ringkas yang sesuai dengan sarapan pagi sebagai pembuka selera atau sebagai makanan untuk dibawa ke tempat kerja/sekolah. Anda boleh menyediakannya sebagai hidangan bebas atau sebagai tambahan manis kepada teh.

Resipi dalam bahasa Armenia

Hidangan ini berhutang kesederhanaan istimewanya kepada fakta bahawa lavash Armenia siap pakai dijual di kedai dan pilihan pengeluar agak luas.

Oleh kerana perkara yang paling penting sudah dalam bentuk siap, anda boleh mula menyediakan inti dengan segera, iaitu, menghiris / memarut keju. Anda perlu mencampurkannya dengan lada, potong dill dengan halus dan tambahkannya juga.

Pada peringkat ini, inti sudah siap dan anda boleh mula memotong roti pita. Potongan-potongan itu hendaklah sebesar penkek biasa, dan keju berperisa dengan rempah-rempah dan herba sudah dibentangkan di dalamnya, selepas itu mereka dibungkus dan diketepikan untuk memasak selanjutnya.

Panaskan minyak dalam kuali dengan baik, kemudian letakkan gulungan yang dibalut di dalamnya, jahitan ke bawah, dan goreng sehingga perang keemasan, pertama di sebelah, kemudian di sebelah yang lain. Anda juga boleh menekannya semasa menggoreng untuk memberikan bentuk yang rata.

Jika anda mahukan hidangan yang kurang lemak, anda boleh menggorengnya dalam kuali kering, yang akan menghasilkan doh yang kering dan rangup dengan keju lembut beraroma di dalamnya.

Lavash dengan keju dan telur dalam kuali

Pilihan ini sedikit lebih berkhasiat kerana kehadiran telur, dan kerumitan penyediaan tidak meningkat berbanding resipi sebelumnya. Jadi, untuk penyediaan anda perlu:

lavash - 1 pakej;
telur ayam - 2 pcs.;
keju keras - 200 g;
garam dan lada - secukup rasa;
rempah - secukup rasa dan apa-apa.

Masa memasak - 20 minit. Kandungan kalori - 215 kcal setiap 100 g.

Pukul telur dan garam dengan baik dengan pemukul atau pengadun, tambah rempah. Potong keju menjadi kepingan atau parut pada parutan kasar.

Roti pita perlu dipotong menjadi kepingan yang sama, sama saiznya dengan penkek, di mana intinya kemudian dibentangkan.

Keju dengan rempah-rempah dibalut beberapa kali dalam sampul supaya tidak hancur, dicelup dalam telur yang dipukul dan diletakkan dalam minyak yang dipanaskan dalam kuali, jahitan ke bawah.

Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak, selepas itu bolehlah dihidangkan.

Lavash dengan sosej dan keju

Resipi ini akan menarik minat anda, kerana hanya keju dengan rempah-rempah tidak mencukupi untuk snek yang enak, dan sosej dalam apa jua bentuk adalah tambahan yang sangat baik untuk pengisian.

bahan-bahan:

lavash - 1 pakej;
keju keras - 200 g;
sosej (mana-mana) - 200 g;
minyak sayuran - secukup rasa;
rempah - secukup rasa.

Masa memasak - 20 minit. Kandungan kalori - 220 kcal setiap 100 g.

Perintah memasak, secara umum, tetap sama, bagaimanapun, terdapat dua pilihan - goreng sosej sebelum membungkusnya dengan keju dalam roti pita atau tidak melakukannya. Oleh itu, pertama keju dipotong atau diparut, dicampur dengan rempah dan anda boleh meneruskan untuk membentuk gulung.

Jika anda memutuskan untuk menggoreng sosej, maka anda perlu memotongnya menjadi kepingan kecil, dengan mengambil kira bahawa ia akan menjadi sedikit lebih kecil, kemudian gorengkannya dengan sedikit minyak.

Hidangan yang dihasilkan akan mempunyai aroma sosej dan keju yang menarik dan akan terasa sangat menyenangkan.

Lavash dengan ham dan keju keras

Ham adalah tambahan yang bagus untuk mana-mana hidangan seperti ini. Dalam kes ini, anda juga boleh memilih sama ada mahu menggoreng atau tidak.

keju keras - 200 g;
rempah - secukup rasa;
lavash nipis - 1 pakej;

Masa memasak - 20 minit. Kandungan kalori - 215 kcal setiap 100 g.

Walau apa pun, anda perlu memotong keju dan campurkan dengan rempah. Ham juga perlu dipotong menjadi kepingan kecil dan ditambah kepada keju. Potong roti pita menjadi empat segi sederhana dan letakkan inti di atasnya, kemudian bungkus dan goreng di kedua-dua belah.

Lavash nipis dengan sayur-sayuran

Hidangan sedemikian tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh dari keluarga besar yang telah berkumpul di sekeliling meja pada waktu pagi untuk menghidu bau. Sampul surat yang telah siap kelihatan sangat menyelerakan, dan rasanya hanya mengesahkan jangkaan anda. Untuk menyediakan anda perlu:

lavash Armenia - 1 pakej;
keju keras - 70 g;
sayur-sayuran segar (dill, pasli dan bawang) - setengah tandan;
tomato - 1 pc. (saiz sederhana);
telur ayam - 1 pc.;
garam, rempah - secukup rasa;
minyak sayuran - secukup rasa.

Masa memasak - 30 minit. Kandungan kalori - 220 kcal setiap 100 g.

Mula-mula anda perlu menyediakan inti: cincang halus keju (parut pada parut kasar), cincang halus herba, potong tomato menjadi kiub. Dalam bentuk ini, anda tidak perlu mencampurkan bahan, tetapi letakkannya secara berurutan pada setiap helaian roti pita.

Untuk membentuk sampul surat, anda perlu memotongnya menjadi kepingan, yang dalam bentuk akan mempunyai satu sisi dua kali lebih besar daripada yang lain. Letakkan inti di tengah-tengah separuh kepingan.

Mula-mula, lipat tepi pendek berhampiran inti, kemudian lipat tepi sepanjang sisi panjang, dan akhirnya lipat ke dalam sampul surat sendiri.

Pukul telur dalam pinggan, tambah garam dan lada, kemudian letakkan sampul lavash di dalamnya dan goreng dalam kuali dengan minyak di kedua-dua belah pihak. Lavash Armenia siap pakai dengan keju, tomato dan herba boleh diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan.

Lavash khachapuri dengan isi keju

Khachapuri ialah hidangan masakan Georgia, yang malah diterjemahkan daripada bahasa asal bermaksud "roti dengan keju kotej." Tiada resipi tunggal untuk penaik ini, jadi sebarang eksperimen bukan sahaja dibenarkan, tetapi digalakkan.

Bentuknya mungkin berbeza-beza bergantung pada kawasan di mana ia disediakan: contohnya, khachapuri boleh menjadi bulat, dalam bentuk bot, diisi dengan telur, bulat dengan pusat dadih, seperti kek keju besar.

bahan-bahan:

lavash Armenia - 1-2 pakej;
keju keras - 200 g;
keju kotej berbutir - 200 g;
telur ayam - 1 pc.;
krim masam - 30 g;
minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
hijau dill - 1 tandan.

Masa memasak - 30 minit. Kandungan kalori - 220 kcal setiap 100 g.

Lavash sudah siap, jadi anda boleh segera mula mengisi: parut keju dan campurkan dengan keju kotej yang dilecek dengan garpu. Telur dan krim masam juga ditambah kepada inti. Kacau semua ini sehingga rata.

Basuh dan cincang halus sayur-sayuran dan campurkan ke dalam inti. Potong roti pita menjadi kepingan segi empat tepat, seperti dalam resipi sebelumnya. Letakkan inti di tepi sempit, gulung dengan teliti dan tekan sedikit ke bawah. Sekarang yang tinggal hanyalah menggorengnya dalam kuali dalam minyak panas di kedua-dua belah pihak.

Lavash dengan daging ayam

Sebagai tambahan kepada sosej dan ham, anda boleh menambah daging ayam, dan ramai yang akan menyukai alternatif ini tidak kurang. Untuk pengisian, lebih baik mengambil fillet ayam siap sedia atau dada ayam, yang mesti dikeluarkan dari tulang.

bahan-bahan:

daging ayam - 600 g;
lavash - 1 pakej;
keju keras - 100 g;
bawang - 1 pc.;
minyak sayuran - secukup rasa;
rempah - secukup rasa.

Masa memasak - 35 minit. Kandungan kalori - 200 kcal.

Jadi, daging perlu dibasuh dan dipotong kecil dan digoreng dalam kuali dengan bawang sehingga masak. Letakkan daging siap di atas pinggan dan potong roti pita kepada kepingan yang sama untuk memudahkan pembalut inti.

Potong keju menjadi kepingan yang lebih kecil atau parut pada parutan kasar. Letakkan inti pada sekeping roti pita yang tidak digulung, bungkusnya dalam gulungan atau sampul surat, dan kemudian goreng di kedua-dua belah dalam kuali dalam minyak panas.

Apabila keju telah cair dan roti pita telah memperoleh kerak coklat keemasan, anda boleh mengeluarkan dan berkhidmat.

Snek dengan sayur-sayuran

Telur yang digabungkan dengan keju dan daun bawang putih hijau adalah gabungan yang sangat menarik, patut dicuba jika hanya kerana ingin tahu. Jadi anda boleh menggunakan pengisi ini untuk roti pita.

telur ayam - 5 pcs.;
lavash Armenia - 1 pakej;
keju keras - 100 g;
rempah - secukup rasa;
bawang putih hijau - setengah tandan;
minyak sayuran - secukup rasa.

Masa memasak - setengah jam. Kandungan kalori - 210 kcal setiap 100 g.

Telur perlu direbus supaya ia boleh dipotong menjadi kiub kecil dengan penghiris telur tali atau pisau. Basuh dan cincang bawang putih, parut keju pada parut kasar. Pada peringkat ini, penyediaan inti telah lengkap dan bahan-bahan hanya perlu dicampur.

Potong roti pita menjadi kepingan yang sama dan bungkus inti di dalamnya. Seterusnya, goreng sampul surat atau gulung dalam minyak sayuran dalam kuali sehingga perang keemasan.

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan lavash dengan mengisi dan bereksperimen dalam kes ini hanya perlu untuk mencari, mungkin, sesuatu yang baru dan menyenangkan untuk diri sendiri. Anda boleh memulakan pemikiran anda daripada resipi, menambah dan menukar set bahan, serta susunan memasak.

Lavash dengan keju boleh digoreng dalam kuali dengan atau tanpa minyak - mengikut keinginan anda. Apabila menggoreng tanpa minyak, adalah penting untuk tidak terlepas saat roti pita sudah rapuh dan hancur apabila disentuh.

Alternatif untuk menggoreng ialah memasak hidangan ini di dalam ketuhar, yang akan membolehkan anda tidak menggunakan minyak dan membakar secara merata inti di dalam roti pita.

Sebaiknya ambil keju keras supaya mudah diparut dan cair dalam hidangan siap. Bagi pencinta keju lembut atau keju kotej, agak mungkin untuk membuat penggantian dengan produk ini atau bahkan membuat keseluruhan pengisian dari keju kotej dengan herba, contohnya.

Daging boleh digoreng dengan bawang dan rempah atau direbus, yang tidak penting. Menggunakan banyak sayur-sayuran boleh menyebabkan roti pita menjadi basah, yang akan menjejaskan integriti gulungan/sampul surat.