Lavash dengan ham dan keju. Resipi untuk snek lazat roti pita dengan ham dan keju. Lavash roll: resipi sejuk

Baru-baru ini, pelbagai snek roti pita telah menjadi sangat popular, termasuk roti pita yang disumbat dalam bentuk gulungan. Saya juga sangat menyukainya, dan saya sering menyediakannya untuk tetamu. Isi untuk gulungan lavash boleh sangat pelbagai, bergantung pada pilihan anda.

Dalam buku nota masakan saya terdapat banyak idea untuk memasukkan lavash, tetapi mungkin salah satu yang paling berjaya ialah resipi untuk gulung lavash dengan ham dan keju cair.

Ia benar-benar sangat menarik: ham dan keju cair dalam syarikat sayur-sayuran segar membuat roll memuaskan, agak berair, dan cantik untuk dipotong, yang penting. Lagipun, hidangan bukan sahaja harus lazat, tetapi juga agak menarik dalam penampilan, tidakkah anda bersetuju?

Jadi, gulungan ini sepenuhnya memenuhi keperluan dan merupakan pembuka selera yang boleh disediakan dengan selamat untuk sebarang majlis: tetamu pasti akan menyukainya. Nah, saya tidak akan memberitahu anda untuk masa yang lama tentang hidangan yang indah ini, lebih baik saya memberitahu anda cara membuat roti pita dengan ham dan keju cair.

bahan-bahan:

2 helai roti pita nipis;
1 keju diproses;
1 sudu besar. mayonis;
5-6 keping salad;
100 g ham;
1 timun kecil;
1 tomato kecil;
kehijauan;
garam dan lada sulah secukup rasa.

Cara membuat gulung lavash dengan ham dan keju cair:

Kami memerlukan lavash nipis, ia juga dipanggil Armenia. Ia sesuai untuk gulung - ia mudah digulung dan sedap dengan pelbagai jenis makanan. Untuk gulungan dengan ham dan sayur-sayuran kita memerlukan 2 helai roti pita berukuran 20x40 cm.

Sekarang mari kita mula mengisi gulungan lavash. Tiga keju diproses pada parut sederhana atau halus dan campurkan dengan mayonis. Anda harus mendapatkan jisim seperti pes yang mudah disebarkan. Pastikan anda mencubanya - anda mungkin mahu menambah garam dan lada sulah.

Lumurkan helaian lavash pertama dengan keju yang diproses dan mayonis. Kita sepatutnya mempunyai kira-kira separuh daripada jumlah jisim keju.

Letakkan salad pada roti pita dengan keju dalam satu lapisan.

Potong ham menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas daun salad.

Sekarang mari kita jaga helaian kedua roti pita. Kami juga melincirkannya dengan campuran keju yang diproses dan mayonis (jumlah baki digunakan). Dan letakkan roti pita kedua dengan campuran keju pada helaian pertama - dengan salad dan ham.

Potong timun dan tomato menjadi jalur nipis dan letakkan pada helaian kedua roti pita. Cincang halus sayur-sayuran (saya menggunakan pasli) dan masukkannya ke dalam sayur-sayuran.

Canai roti pita ke dalam tiub (agak padat). Dan, dibalut dengan kerajang atau filem berpaut, letakkan di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.

Lavash roll dengan ham ialah pilihan snek atau sarapan yang lazat. Anda boleh membawa gulungan ini ke tempat kerja dan bukannya makan tengah hari, atau meletakkan gulungan lavash untuk anak anda sebagai makan tengah hari sekolah. Berkelah, hari jadi atau hari biasa biasa - roti pita dengan ham dan keju sesuai untuk sebarang majlis.

Gulung lavash, keju diproses dan ham. Lavash Armenia segar disapu dengan lapisan nipis keju yang diproses, ham plastik yang dihiris nipis dibentangkan di atas keju, semuanya digulung menjadi gulungan dan dihiris. Kami mendapat pembuka selera yang sangat lazat dan ringkas - gulung ham dan keju, yang sesuai di mana-mana meja percutian.

bahan-bahan:

lavash Armenia - 1 pc.;
Ham - 300 gr.;
Keju diproses - 250g;
Sayuran Dill - 1 tandan;
Bawang putih - 1 ulas;
Minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa;

Kaedah memasak:

Sangat mudah untuk menyediakan gulungan dengan ham dan keju, untuk ini anda perlu membeli lavash Armenia segar (jika lavash kering, ia akan pecah dan hancur apabila digulung), keju diproses yang baik (anda boleh menambah bahan tambahan - mengikut rasa. dan keinginan) dan sudah tentu, ham.
Nah, kemudian lihat foto resipi dan cepat sediakan pembuka selera sejuk ini.
Menggunakan penekan bawang putih, tekan seulas bawang putih ke dalam mangkuk yang berasingan (atau parut
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam bawang putih dan masukkan lada hitam yang baru dikisar.
Biarkan minyak meresap dalam aroma bawang putih dan lada selama kira-kira 10 minit.
Sementara itu, cincang pasli halus
Sapukan lavash Armenia, dan dengan berus masakan, sapukan dengan minyak zaitun dan bawang putih yang dihasilkan (jika anda tidak mempunyai berus, anda boleh sapukan mentega di atas lavash dengan sekumpulan dill atau mana-mana herba lain
Seterusnya, sapukan lapisan nipis keju yang diproses di atas roti pita.
Taburkan seluruh permukaan roti pita dengan pasli
Potong ham ke dalam kepingan nipis
Letakkan ham pada roti pita di atas keju cair dan herba
Dan berhati-hati, perlahan-lahan, gulungkan roti pita, ham dan keju ke dalam gulungan yang ketat.
Di sini anda perlu menekannya ke seluruh permukaan semasa proses rolling, jika tidak, roll tidak akan padat
Seperkara lagi, anda perlu biarkan bahagian atas roti pita bebas dan salutkannya dengan keju cair.
Ini adalah perlu supaya gulungan kami dengan ham dan keju melekat bersama selepas dipotong dan tidak terurai.
Seterusnya, potong gulungan yang dihasilkan separuh (semata-mata untuk kemudahan supaya ia sesuai sepenuhnya pada papan pemotong),
Dan potong gulungan dengan ham dan keju ke dalam gulungan yang berasingan, kira-kira 1 sentimeter tebal,
Letakkan pembuka selera yang terhasil pada hidangan yang berasingan, hiaskan dengan herba jika dikehendaki, dan hidangkan di atas meja perayaan,
Beginilah rupa roti ham dan keju kami dari dekat.
Selamat berbuka semua dan semoga berjaya membuat resipi roti ham dan keju di atas.
Sekiranya anda perlu menyimpan makanan ringan ini (contohnya, jika semua gulung tidak dimakan sekaligus), saya sangat mengesyorkan meletakkan pinggan bersamanya dalam beg plastik, jika tidak, terdapat risiko roti pita akan kering.
Di dalam beg dan di dalam peti sejuk, gulungan ini biasanya akan disimpan selama 2-3 hari.

Gulung lavash kegemaran dengan ham dan timun jeruk

Penggemar makanan ringan yang ghairah akan menghargai versi "gulungan" lavash ini. Gabungan isi daging babi salai dan asam ringan timun masin adalah perangsang selera terbaik sebelum jamuan bermula. Ham, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan sosej (lebih baik mengambil varieti tanpa lemak babi), dan timun masin ringan dengan herba segar.

bahan-bahan:

Lavash nipis - 1 helaian besar;
ham rendah lemak - 250 g;
Keju keras - 150 g;
Timun jeruk ringan - 2 pcs.;
Mayonis - 2-3 sudu besar.

Kaedah memasak:

Mula-mula, sediakan bahan-bahan untuk pengisian: potong sekeping ham menjadi kepingan nipis, bukan lebar, dan putar keju ke dalam serutan pada parut dengan lubang besar. Timun perlu dibahagikan kepada kepingan nipis.
Perisakan asas lavash dengan mayonis, sapukan secara merata ke bahagian dalam. Taburkannya dengan serbuk keju di atas, di mana kami kemudian meletakkan ham yang dihiris, dan di atasnya - timun.
Saat yang paling penting ialah menggulung gulungan dengan berhati-hati. Ini mesti dilakukan tanpa tergesa-gesa, supaya roti nipis yang direndam dalam mayonis tidak koyak.
Kami membungkus "sosej" siap dalam filem atau kerajang supaya jahitan berada di bahagian bawah, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam untuk menyejukkan.
Sebelum dihidangkan, potong "sosej" menjadi gulung yang kemas, rata, kira-kira 2 cm tebal, dan letakkan di atas pinggan sandwic, ditaburkan dengan herba di atas jika dikehendaki.

Lavash roll dengan hirisan ham dan tomato

Jika anda menggantikan keju dalam pembuka selera ini dengan keju keras dan meletakkan gulungan siap dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar selama beberapa minit, anda akan mendapat hidangan panas yang lazat untuk sarapan pagi.

bahan-bahan:

Ham - 300 g;
Roti Armenia nipis - 1 helai panjang;
Keju diproses - 1.5 briket;
Tomato sederhana (anjal) - 2 pcs.;
Dill segar - 1 tandan;
Lada hitam (kisar) - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Selepas mencuci sayur-sayuran dan sayur-sayuran, keringkan di atas tuala kertas.
Sekarang potong dill (tidak terlalu halus) dan potong tomato dan daging asap menjadi kepingan nipis.
Selepas parut keju halus, sapukan pada roti nipis. Letakkan kepingan daging sama rata di atas, hirisan tomato di atas, dan taburkan semuanya dengan lada dan dill.
Gulungkan roti nipis ke dalam gulungan yang ketat, bungkusnya dalam filem, dan sejukkan selama 40 minit.
Sebelum dihidangkan, ia mesti dibahagikan kepada bahagian "gulungan" dan diletakkan dengan indah di atas pinggan rata, ditaburi dengan herba atau lada loceng yang dicincang halus di atas.
Untuk menghuraikan pepatah yang terkenal, katakan ini: bagaimana anda memulakan perayaan ialah bagaimana anda akan melaksanakannya. Gulungan pita yang ringan dan sangat lazat dengan bahan tambahan ham dan sayur-sayuran akan menjadi permulaan yang lazat untuk mana-mana percutian keluarga atau korporat.

Dan pada waktu pagi, selepas makan yang enak, snek seperti itu disertai dengan secawan kopi akan membantu anda bangun tanpa meninggalkan badan anda tanpa kalori yang diperlukan, dan tanpa membebankan perut anda.

Lavash roll dengan ham

bahan-bahan:

1 roti pita nipis;
1 timun;
200 g ham;
100-150 g keju diproses atau dadih;
100 g pastri ayam buatan sendiri
1 tandan salad;
½ tandan dill.

Kaedah memasak:

Griskan roti pita di sekeliling seluruh perimeter dengan keju krim cair; salutkan juga tepi roti pita dengan berhati-hati.
Basuh daun salad, keringkan, dan ratakan ke seluruh roti pita.
Hiris nipis timun dan letakkan di sekeliling seluruh perimeter roti pita.
Potong ham dan pastrami, basuh dill, keringkan, cincang halus. Letakkan ham dan pastrami di seluruh roti pita dan taburkan dengan dill yang dicincang halus.
Lipat tepi roti pita.
Gulungkan roti pita ke dalam gulungan yang ketat.
Balut gulungan lavash dengan ham dengan ketat dalam foil, biarkan rendam selama kira-kira 15-20 minit pada suhu bilik, dan kemudian keluarkannya untuk menyejukkan selama 20-30 minit.
Potong gulungan lavash sejuk dengan ham ke dalam bahagian dan letakkan di atas pinggan hidangan.
Selamat menjamu selera! Makan dengan senang hati!

Lavash roll dengan ham dan keju

bahan-bahan:

Ham - 200 gr.
Keju keras - 200 gr.
Mentega - 50 gr.
Timun jeruk (2 pcs.) - 100 gr.
Mayonis - 5 sudu besar.
Telur - 4 pcs.
Lavash (4 helai) - 460 gr.
Parsley (0.5 tandan) - 10 gr.
Bawang hijau (0.5 tandan) - 10 gr.
Bawang putih (2 ulas) - 5 gr.
Garam (secukup rasa) - 2 gr.
Lada hitam tanah (secukup rasa) - 2 g

Kaedah memasak:

Kupas dan cincang bawang putih. Campurkan mayonis dengan bawang putih.
Griskan helaian lavash dengan campuran mayonis dan bawang putih.
Rebus telur keras. Kupas dan potong kiub kecil.
Masukkan bawang hijau dan pasli yang dicincang halus. Ketepikan 0.5 sudu besar. pasli
Masukkan kiub timun jeruk yang dicincang halus.
Potong 40 gr. keju dan parut pada parutan halus. Potong baki keju menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk.
Masukkan ham cincang, lada sulah dan gaul rata. Tambah garam jika perlu.
Edarkan inti ke helaian lavash secara merata.
Berhati-hati gulungkan setiap roti pita ke dalam gulungan dan letakkan di atas loyang. Cairkan mentega. Berus setiap gulungan dengan berus pastri dan taburkan dengan keju parut dan pasli yang tinggal.
Bakar gulung dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 5-8 minit.
Hidangkan panas.

Pembuka selera panas - gulung lavash dengan ham dan keju sesuai untuk sarapan pagi atau snek yang lazat. Oleh kerana keju dan timun jeruk agak masin, anda tidak sepatutnya menambah garam ke dalam inti dengan segera. Mula-mula anda perlu menyemak, dan kemudian tambah garam jika perlu.

Lavash roll dengan keju dan ham

Gulungan pita dengan keju dan ham adalah hidangan "jika anda mempunyai tetamu yang tidak dijangka", kerana anda boleh menggunakan hampir apa sahaja di dalam peti sejuk untuk mengisi. Benar, tiga bahan mesti ada - roti pita, keju dan telur. Untuk selebihnya, berasa bebas untuk berpandukan citarasa anda atau pilihan tetamu anda.

bahan-bahan:

lavash Armenia nipis - 2 keping
ham - 350 gram
keju - 300 gram
bawang putih 1-2 ulas
telur 1-2 pcs
kehijauan
perasa secukup rasa
minyak sayuran - 1-2 sudu besar
krim masam 4 sudu besar. sudu

Kaedah memasak:

Menggunakan parut, besar atau halus, parut keju dan ham.
Dengan cara ini, anda boleh mengubah jumlah produk mengikut citarasa anda, sebagai contoh, anda boleh mengambil 200 gram keju dan 500 gram ham, atau memberi keutamaan kepada keju.
Daripada ham, anda boleh menggunakan sosej rebus atau salai, dan peminat semua perkara semula jadi boleh menggantikan sosej dengan daging cincang goreng atau ikan.
Cincang sayur-sayuran dan bawang putih (anda boleh menggunakan parut
Campurkan semua bahan dalam cawan, tambah satu atau dua biji telur (pastikan inti tidak terlalu cair), rempah dan gaul semuanya dengan teliti.
Jumlah berat pengisian adalah kira-kira 650 gram, anda boleh meningkatkan jumlah ini dengan selamat, maka roti pita dengan keju dan ham akan lebih tinggi kalori dan lebih mengagumkan.
Kami meletakkan dua roti pita di atas meja, satu di atas yang lain, iaitu, pangkal gulungan ternyata dua lapisan.
Edarkan inti secara merata ke seluruh permukaan roti pita, tinggalkan beberapa sentimeter di tepi supaya inti tidak gugur semasa proses menggulung.
Gulungkan roti pita selebar lebar ke dalam gulungan.
Hasilnya ialah gulungan panjang dan lebar yang tidak sesuai pada lembaran pembakar biasa (diperiksa!), jadi kami memotongnya separuh dengan pisau tajam dan berhati-hati meletakkan dua gulung, jahitan ke bawah, pada lembaran penaik yang digris.
Letakkan krim masam pada permukaan setiap gulungan (kira-kira 1 sudu besar setiap keping) dan edarkan sama rata.
Ketuhar ajaib saya hanya dibakar di atas, jadi selepas satu bahagian gulung dibakar, saya membalikkannya, menyapunya dengan krim masam dan memasukkannya semula ke dalam ketuhar.
Jumlah masa membakar ialah 15 minit pada suhu 200 darjah.
Pada dasarnya, bukannya ketuhar, anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro dengan gril untuk mencairkan keju dan menggoreng gulungan.
Ini adalah dua "kecantikan" yang kami dapat. Sudah tentu, mereka segera dipotong tanpa belas kasihan dan dimakan.
Benar, dengan beberapa keajaiban, beberapa keping bertahan sehingga pagi dan dimakan sejuk.
Walau bagaimanapun, ternyata, gulung lavash dengan keju dan ham tidak dapat ditandingi panas dan sejuk.

Gulung lavash bakar dengan inti

Dari roti rata Armenia nipis - lavash - anda boleh membuat bukan sahaja pembuka selera sejuk, resipi yang kami bincangkan, tetapi juga yang sangat lazat panas. Gulung lavash yang dibakar dengan inti adalah cepat dan mudah dibuat.

bahan-bahan:

1 roti pita besar
250-300 g sebarang makanan istimewa daging - ham, daging berkarbonat, daging babi rebus, betis
3-4 biji tomato
200 g keju keras
sekumpulan dill dan ketumbar atau pasli
2-3 sudu besar. sudu krim masam
garam secukup rasa

Kaedah memasak:

Hidupkan ketuhar pada suhu 180-200 darjah dan buat inti.
Potong daging ke dalam jalur nipis atau kiub, parut keju pada parut kasar. Tomato - dalam kepingan nipis.
Sapukan roti pita, tutup dengan hirisan tomato, 3-4 cm pendek satu tepi.Taburkan dengan herba di atas, letakkan daging dan tutup dengan keju. Gulungkan gulungan dengan berhati-hati. Selamat dengan pencungkil gigi kayu. Potong kepada beberapa bahagian.
Alas loyang atau loyang dengan kerajang dan gris dengan minyak sayuran. Letakkan gulung, gris dengan krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. Apabila gulung telah keperangan dan keju telah cair, keluarkan dan tutup rapat dengan penutup atau kerajang selama 10 minit supaya gulung benar-benar masak dan direndam dalam jus dan aroma.
Gulungan berwarna merah jambu, mengeluarkan bau yang menyelerakan dan sangat lazat.
Jika anda tidak makan semuanya sekaligus, jangan sedih, gulungan ini sangat lazat walaupun ia telah disejukkan. Jadi jangan ragu untuk berkhidmat sebagai pembuka selera sejuk, dipotong menjadi kepingan setebal 2-3 cm.
Mana-mana inti yang kami gunakan untuk membakar pai dan pai juga sesuai untuk membuat gulungan lavash. Kubis rebus, daging cincang goreng dengan bawang, hati dengan nasi, kentang tumbuk dengan cendawan, telur dengan bawang hijau, cendawan. Malah yang manis - dengan epal, buah-buahan lain dan beri.

Lavash sesuai dengan apa-apa inti - dari kentang hingga ikan merah. Salah satu rahsia adalah keju krim, ia digunakan hampir selalu. Inilah yang merendam roti pita, menghalangnya daripada pecah dan memberikan kelembutan kepada keseluruhan makanan ringan. Juga, untuk menyediakan roti pita dengan ham dan timun, anda boleh mengambil bukan sahaja timun segar, tetapi juga yang masin - rangup dan keras, mereka akan melengkapkan ham dengan sempurna!

bahan-bahan:

Lavash - 1 keping
Krim keju - 200 gram
Ham - 200 gram
Timun - 1-2 keping
Bawang putih - 1-2 ulas
Rempah-rempah, herba - Secukup rasa

Kaedah memasak:

Sediakan semua bahan yang diperlukan.
Untuk membuat gulung nipis dan sekata, perkara utama ialah memotong inti dengan nipis. Timun dan ham harus hampir separuh telus, dan bawang putih harus dicincang halus.
Sapukan roti pita secara rata dengan keju krim.
Susun ham dan timun secara rawak, tetapi hanya dalam satu lapisan.
Taburkan dengan herba, ratakan bawang putih dan, jika dikehendaki, tambah rempah.
Balut dengan berhati-hati, balut gulungan dalam filem berpaut atau kerajang dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam untuk direndam.
Sebelum dihidangkan, potong gulungan lavash siap dengan ham dan timun menjadi kepingan bahagian.

Lavash roll dengan ham dan timun

bahan-bahan:

Lavash - 1 helai
Keju (berkrim) - 200g.
Ham - 200g.
Timun - 1-2 pcs.
Bawang putih - 1-2 ulas
Rempah - pilihan
Hijau - pilihan

Kaedah memasak:

Setelah mengumpulkan semua bahan bersama-sama, anda dapat melihat bahawa senarai yang agak "sederhana" diperlukan.
Menyediakan gulungan yang kelihatan rapi memerlukan penghirisan nipis, jadi kami memotong ham dan timun dengan nipis dan sekata yang mungkin.
Adalah lebih baik untuk melepasi bawang putih melalui penekan untuk meminimumkan kemasukan kepingan besar.
Sapukan lapisan keju pada roti pita. Saya suka keju krim Viola, tetapi anda boleh menggunakan yang lain.
Kami meletakkan "hirisan" ham dan timun. Kami mengedarkannya secara huru-hara, tetapi sama rata, supaya apabila dipotong menjadi kepingan kecil terdapat ham dan timun.
Taburkan dengan herba cincang dan bawang putih dan gulung menjadi gulungan tebal.
Adalah lebih baik untuk menghidangkannya selepas direndam. Sebaik-baiknya, ambil masa beberapa jam untuk ini, bungkusnya dalam filem/kerajang dan masukkan ke dalam sejuk.
Kemudian potong dengan pisau tajam untuk hidangan. Anda harus mendapatkan kepingan bahagian kecil. Pelbagaikan jadual percutian anda dengan pembuka selera yang begitu menyerlah.

Lavash roll dengan ham dan keju

bahan-bahan:

timun;
setengah tandan dill;
roti pita nipis;
daun salad - sekumpulan;
ham - 200 g;
ham ayam - 100 g;
dadih atau keju diproses - 150 g.

Kaedah memasak:

Sapukan roti pita pada permukaan kerja dan salutkannya dengan keju dadih di sepanjang perimeter, jangan terlepas bahagian tepinya.
Bilas sekumpulan daun salad, keringkan sedikit dan ratakan ke seluruh permukaan roti pita.
Basuh timun, lap dengan tuala kertas, potong bulatan nipis dan letakkan di atas daun salad.
Potong dua jenis ham menjadi kepingan nipis. Bilas dill, keringkan dan cincang halus. Letakkan kepingan ham pada timun dan taburkan dengan dill cincang.
Kami membengkokkan tepi roti pita dan membungkusnya ke dalam gulungan yang ketat. Kami membungkusnya dalam kerajang dan biarkan ia rendam selama 20 minit di atas meja, kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Letakkan gulungan yang dipotong menjadi kepingan di atas pinggan hidangan.

Gulung ham dengan keju dan bawang putih

bahan-bahan:

2 secubit lada hitam;
300 g ham;
20 g sayur-sayuran;
200 g keju;
90 g mayonis;
3 biji telur;
6 ulas bawang putih.

Kaedah memasak:

Rebus telur dengan kuat, pindahkan ke dalam air ais dan sejukkan. Kupas kulit dan parut halus.
Potong ham ke dalam kepingan nipis
Parut keju halus.
Kupas ulas bawang putih dan hancurkan menggunakan penekan bawang putih.
Dalam pinggan dalam, campurkan keju (ketepikan sedikit untuk hiasan) dengan bawang putih, mayonis dan telur. Lada dan masukkan herba cincang. Gaul lagi hingga rata.
Letakkan campuran keju dan bawang putih pada sekeping ham dan gulungkannya. Kami mengikat setiap gulungan dengan bulu bawang hijau supaya mereka tidak kehilangan bentuknya.
Celupkan hujung gulungan terlebih dahulu dalam mayonis dan kemudian dalam serutan keju. Letakkannya di atas hidangan yang cantik.

Lavash roll dengan ham dan tomato

bahan-bahan:

2 pcs. roti pita
sebungkus keju diproses lembut (ambar, dsb.) atau 200 gram keju keras
150 g ham
2 biji tomato
mayonis
1 ulas bawang putih

Kaedah memasak:

Mari kita mulakan dengan persediaan. Potong ham menjadi kepingan.
Tomato - hirisan. Lulus bawang putih melalui penekan dan campurkan dengan mayonis.
Pertama sekali, semasa membeli lavash, pastikan ia segar dan tidak retak dan koyak.
Jika agak kering, selepas digris dengan keju cair, biarkan selama 5 minit untuk lembut. Jika tidak, roti pita akan koyak apabila dilipat.
Jadi, tambahkan 1-2 sudu besar mayonis ke dalam keju yang diproses dan gris roti pita dengan baik. Letakkan ham di atas. Baca lebih lanjut:
Kemudian tutup lagi dengan roti pita yang lain, sapukan dengan keju, letak hirisan tomato, dan mayonis dengan bawang putih pada tomato. Kadang-kadang saya tidak menutupnya dengan roti pita kedua, tetapi hanya menggulung satu roti pita dengan inti.

Cepat disediakan, memuaskan, dan yang paling penting lazat, gulung lavash yang dibakar dalam ketuhar dengan sosej, keju dan sayur-sayuran akan menggembirakan anda dan keluarga anda. Mereka praktikal kerana mereka boleh dibawa ke jalan raya, ke alam semula jadi, untuk sarapan pagi dan makan tengah hari. Lagipun, mereka baik panas dan sejuk. Anda boleh bereksperimen dengan inti dengan menggantikan satu bahan dengan yang lain.

Gulung lavash adalah medan besar untuk imaginasi anda. Pelbagai inti, kaedah memasak, hidangan - anda sentiasa boleh mencuba sesuatu yang baru dan setiap kali anda akan mendapat snek asli.

Lavash roll dengan batang ketam di dalam ketuhar

Gulung lavash Armenia nipis telah menjadi tetamu yang kerap di atas meja kami dan alternatif yang sesuai untuk makanan ringan lain. Mereka mudah dan cepat disediakan, tetapi saya tidak kerap melakukannya. kenapa? Saya tidak suka apabila lapisan atas roti pita menjadi terlalu basah akibat inti. Selepas mencuba sedikit, saya menemui jalan keluar dari situasi itu.

bahan-bahan:

1 roti pita nipis
5 biji telur ayam
200 g batang ketam
1 tin ikan dalam tin dalam minyak (makarel, sardin, tuna)
mayonis
sekumpulan dill

Penyediaan:

Jadi, mari kita mula menyediakan pengisian. Letakkan empat telur ayam dalam periuk untuk dimasak. Kisar batang ketam menggunakan parutan halus. Untuk menjadikannya mudah dan ringkas, anda tidak perlu mencairkannya dengan banyak.
Telur rebus dan sejuk, juga tiga pada parut yang sama. Anda hanya boleh tumbuk ikan dalam tin dengan garpu, tetapi saya tidak suka tulang dalam inti, jadi saya masukkan kepingan ikan dalam pengisar. Mengubahnya menjadi jisim homogen seperti pes.
Masukkan pes tin dan mayonis ke dalam telur dan batang ketam. Perlu ada mayonis yang cukup supaya isinya tidak kering, tetapi tidak terlalu cair.
Bahan terakhir tetapi tidak penting dalam inti adalah dill. Basuh, cincang halus, masukkan ke dalam bahan-bahan lain dan gaul sebati.
Inilah yang sepatutnya berlaku pada akhirnya: Sapukan roti pita di atas meja dan sapukan inti di atasnya dalam lapisan yang lazat. Kemudian gulung dan letak dalam acuan atau atas loyang.
Pukul satu telur ayam (ingat, kita masih mentah?) dengan garfu. Lubricate roll dengan telur ini dan hantar ke ketuhar sejuk untuk dibakar pada 150-180 darjah. Semasa membakar, saya menyapu gulungan dengan telur dua kali lagi untuk kerak coklat keemasan. Selepas 20-30 minit gulung sudah siap.
Kelebihan penyediaan ini adalah kerak coklat keemasan dan isi berair di dalamnya. Kelemahannya ialah ia akan mengambil sedikit masa untuk memasak, tetapi ia berbaloi. Keluarga kami menyukai roti gulung panas dan sejuk.

Lavash roll dengan sosej dan keju dalam ketuhar

bahan-bahan:

pembungkusan lavash (saya ada 2 keping dalam satu bungkusan)
300 gram sosej
300 gram keju
2-3 tomato sederhana
lada benggala (saya ada separuh lagi, saya terpaksa simpan)
4-5 sudu krim masam
2-3 sudu sos tomato
garam, lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

Oh, saya suka hidangan ringkas! Dan juga supaya hasilnya ternyata layak!
Dia meletakkan roti pita di atas papan, menambah beberapa sudu krim masam dan sos tomato ke dalamnya, menaburkannya dengan sudu ke seluruh permukaan, tanpa meninggalkan satu ruang kosong. Dia memarut keju dan menaburkannya secara merata pada lavash yang tersebar.
Saya memotong sosej menjadi kiub, meletakkan sosej dalam jalur kemas pada jarak 5 sentimeter antara satu sama lain. Saya memotong lada. Saya menambah paparan pada roti pita dengan jalur lada. Saya memotong tomato menjadi kiub. Saya secara artistik menaburkan ini dengan tomato. Lada garam.
Saya melancarkan lavash ke dalam gulungan supaya bahagian atas tidak tergelincir dan lavash tidak berehat, dan dengan sudu saya juga menyalut bahagian dalam helaian atas dengan baki campuran krim masam dan sos tomato.
Saya sumbat dan gulung roti pita kedua. Saya meletakkan dua rakan saya di atas loyang yang ditutup dengan kertas parchment. Saya melincirkan bahagian atas dengan krim masam dan meletakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit.
Suami saya berkata ia lazat dan paling mengingatkan pizza yang digulung. Dan dia pakar pizza yang hebat.

Gulung lavash bakar dengan ayam dan cendawan

bahan-bahan:

Lavash Armenia 1 keping
Ayam panggang 400 g
Champignons 400 g
Bawang besar 1 keping
Keju keras 300 g
Mayonis ringan 400 g
Telur ayam 1 keping

Penyediaan:

Cincang atau cincang champignons dan bawang dalam pengisar, goreng (garam + tambah secubit gula).
Buka dan kisar dalam pengisar, atau cincang halus daging ayam. Parut keju.
Letakkan roti pita di atas meja, minyak separuh dengan mayonis, letakkan daging ayam pada separuh yang telah digris dan taburkan dengan keju.
Kemudian tutup separuh yang telah digris (yang sudah mengandungi ayam) dengan separuh yang tidak digris, dalam bentuk buku, salutkan lagi dengan mayonis, edarkan champignons yang digoreng dengan bawang, dan taburkan keju di atas sekali lagi.
Gulungkan gulung dan pindahkan ke dalam dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas pembakar.
Campurkan telur dan mayonis dalam mangkuk (mengikut mata) dan griskan gulungan.
Bakar sehingga keperangan sedikit, kira-kira 20 minit.

Lavash roll dalam ketuhar

bahan-bahan:

lavash Armenia nipis
daging atau apa-apa produk yang dibuat daripadanya mengikut citarasa anda
keju keras
tomato
lada benggala
mana-mana sayur-sayuran mengikut citarasa anda
mayonis atau krim masam
sos tomato
rempah ratus

Penyediaan:

Sapukan roti pita dengan campuran mayonis dan sos tomato (bagi yang menentang mayonis boleh guna krim masam, saya dah cuba, ternyata sama sedapnya)
Parut keju dan letakkan pada roti pita
Potong daging atau produk daging (saya mempunyai sosej yang telah direbus) menjadi kepingan panjang dan letakkan di atas roti pita
Potong tomato menjadi kepingan dan letakkan di atas roti pita
Lada benggala (anda boleh mengambil lebih banyak; Saya mempunyai satu lada kecil, tetapi anda tidak boleh merosakkan lavash dengan lada; cincang halus, letakkan pada lavash
Potong bawang hijau dan mana-mana sayur-sayuran untuk roti pita
Tambah apa-apa rempah mengikut citarasa anda
Gulungkan lavash
Sapukan mayonis atau krim masam di atas
Letakkan dalam ketuhar panas selama 15-20 minit sehingga perang keemasan
Boleh dimakan panas atau sejuk
Saya lebih suka gulungan yang disejukkan

Lavash roll dengan kubis di dalam ketuhar

Lavash Armenia nipis adalah anugerah untuk mana-mana tukang masak. Menggunakannya sebagai doh siap, anda boleh menyediakan banyak juadah, manis dan masam - pai, kaserol, gulung dan pelbagai jenis makanan ringan yang lain. Pada pendapat saya, kelebihan besar lavash ialah rawatan haba tidak selalu diperlukan - jika isinya benar-benar sedia untuk digunakan, gulungan tidak perlu masuk ke dalam ketuhar.

bahan-bahan:

Lavash nipis - 200 g
Kubis rebus - 200 g
Bawang - 2 pcs.
Keju - 150 g
Pes tomato - 1 sudu besar. l.
Air mendidih - 2 sudu besar. l.
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
Campuran lada - 0.3 sudu kecil.
Garam - 2 secubit

Penyediaan:

Tumis bawang dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari.
Saya juga menambah campuran lada dan garam.
Apabila bawang menjadi lut sinar, saya menambah pes tomato, tuangkan air mendidih, dan reneh dengan api sederhana di bawah tudung selama beberapa minit.
Gabungan bawang dengan kubis rebus. Ditambah keju parut kasar. Campurkan jisim dengan teliti.
Sudah tiba masanya untuk rasa garam. Saya tidak menambah apa-apa - saya masin kubis semasa rebus, sama seperti bawang, dan saya memilih keju masin pada mulanya
Saya meletakkan inti pada roti pita dan menggulungnya menjadi gulungan. Saya meletakkan kedua-dua gulungan di dalam acuan. Bakar pada suhu 200°C selama 15 minit.
Biarkan ia sejuk sedikit. Potong kecil-kecil.

Lavash gulung dalam ketuhar resipi langkah demi langkah

bahan-bahan:

Lavash - satu pakej (200 gr.)
Sosej rebus - 250 gr.
Keju keras - 150 gr.
Tomato - 2 pcs.
Dill - tandan
Mayonis - 50 gr.
Telur - 1
Bijan - 100 gr.

Penyediaan:

Kami menyediakan bahan-bahan kami lebih awal. Parut keju pada parut kasar, potong sosej dan tomato menjadi kiub, cincang halus sayur-sayuran, tuangkan mayonis ke dalam mangkuk, dan pisahkan telur.
Tuangkan keju parut dan tomato cincang ke dalam mangkuk yang dalam.
Selepas keju dan tomato, masukkan sosej cincang dan dill.
Perasakan isian yang telah siap dengan mayonis.
Campurkan semuanya dengan baik dan ketepikan, teruskan membuat gulung lavash.
Ambil satu roti pita, potong kepada dua bahagian, anda dapat dua roti pita.
Kedua-dua roti pita ini perlu dipotong memanjang.
Sekarang potong. Anda harus mendapatkan lapan daun lavash.
Ambil satu helai roti pita dan mula membentuk gulungan. Letakkan 2-3 sudu besar inti pada roti pita.
Kami bengkokkan tepi dan gulungkannya ke dalam gulungan. Yang pertama sudah siap, kami melakukan perkara yang sama dengan kepingan lavash lain, membentuk lapan gulung
Letakkan gulung yang telah dibentuk dalam loyang.
Sapu setiap gulungan dengan telur yang telah dipukul. Apabila dibakar, telur akan memberikan gulung warna keemasan.
Taburkan gulungan yang telah digris dengan biji bijan.
Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar gulung sehingga perang keemasan, kira-kira 15-20 minit. Ini adalah gulung lazat yang anda dapat.
Untuk lebih jelas, tonton video membuat gulungan lavash.

Lavash gulung dalam ketuhar

bahan-bahan:

roti pita nipis - 1-2 helai
daging cincang - 300 g
lobak merah - 2 keping sederhana
bawang - 1 kepala
krim masam (pilihan) - 2 sudu besar. sudu
krim - 200 m
susu - 100 ml
keju - 100 g (jika ada pengisian keju, lebih banyak lagi)
kehijauan
garam, lada sulah, rempah kegemaran untuk daging atau ayam (bergantung kepada daging cincang)

Penyediaan:

Sediakan inti dari daging cincang - potong bawang menjadi kepingan kecil dan tumis dalam minyak sayuran
Masukkan daging cincang (ini sekali lagi ayam dari dada), garam, lada sulah dan rempah secukup rasa dan goreng hingga keperangan.
Tiga lobak merah pada parut kasar dengan tangan atau menggunakan pemproses makanan
Masukkan daging cincang dan reneh semuanya bersama selama 5-7 minit
Untuk juiciness, anda boleh menambah sedikit krim masam, tetapi sayur-sayuran sentiasa sesuai
Potong segitiga dari kepingan lavash dan bungkus isi daging ke dalamnya
Menyediakan inti keju agak mudah - hanya lipat ke dalam kepingan keju dan taburkan dengan herba.
Sediakan sos ringkas daripada campuran susu, krim dan rempah ratus
Letakkan gulungan kami dalam kuali kalis api yang telah digris.
Tuangkan sos ke atasnya dan letakkan keju di atasnya.
Dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit
Cepat, berair, lazat - boleh dihidangkan dengan krim masam

Lavash dengan keju dalam ketuhar

Resipi asal untuk lavash dengan keju dalam ketuhar, yang sangat mudah dan cepat disediakan. Anda boleh menggunakan mana-mana keju, tetapi rasanya paling sesuai dengan suluguni. Atau jalinan yang terkenal. Hidangan ini sama-sama lazat sama ada panas dan sejuk.

bahan-bahan:

5 roti pita nipis;
300 gram suluguni;
4 tomato;
1 sekumpulan pasli atau dill;
1/3 sudu kecil. lada hitam;
2 ulas bawang putih;
1 biji telur;
150 gram mayonis

Penyediaan:

Hijau dan tomato perlu dibasuh, dikeringkan dan dicincang halus.
Letakkan keju di atas papan pemotong dan potong halus, tanpa membuka tocang.
Cincang ulas bawang putih yang telah dikupas.
Campurkan mayonis dengan bawang putih dan lada hitam.
Sapukan roti pita di atas meja dan sapukan dengan lapisan sos nipis.
Taburkan dengan herba dan susun kepingan tomato.
Tidak perlu rapat antara satu sama lain, kami mengedarkannya kepada semua roti pita.
Taburkan suluguni cincang, gulung dan letak di atas loyang.
Pukul telur, griskan gulung dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Keluarkan dan anda boleh mencubanya.

Lavash roll dalam ketuhar dengan ham

Hidangan yang enak dan ringkas. Untuk gulungan pita dalam ketuhar anda memerlukan ham, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana sosej. Ternyata tidak kurang enak dengan daging rebus.

bahan-bahan:

1 roti pita;
400 gram ham;
100 gram krim masam + 1 sudu untuk pelinciran;
1 tandan bawang;
2 ulas bawang putih;
5 biji telur;
1 lada manis;
150 gram keju keras.

Penyediaan:

Rebus 4 biji telur. Sebiji telur hendaklah dibiarkan untuk melincirkan gulungan.
Kupas telur dan parut halus.
Potong ham ke dalam kiub dan gabungkan dengan telur.
Masukkan ulas bawang putih yang dihiris.
Kami juga meletakkan keju parut, lada benggala cincang dan bawang hijau di sana. Adalah sangat penting untuk mencincang semuanya dengan halus, tidak lebih besar daripada biji jagung.
Campurkan semua bahan dengan krim masam dan rasa. Jika perlu, tambah garam dan lada sulah.
Sapukan roti pita di atas meja, letakkan inti, sapukan dengan sudu supaya lapisannya sama.
Dari tepi bertentangan anda perlu meninggalkan 3 cm roti pita kering, tanpa mengisi.
Gulungkannya ke dalam gulungan yang ketat dan letakkan di atas loyang.
Pukul baki telur dengan sesudu krim masam dan griskan gulungan.
Bakar sehingga perang keemasan selama kira-kira 15 minit pada suhu 200°C.

Lavash meatloaf dalam ketuhar

bahan-bahan:

Roti pita nipis - 1-1.5 helai besar
Daging cincang campuran - 500 g
Keju keras - 150 g
Bawang besar - 1 pc.
Tomato besar - 1 pc.
Krim masam - 200 g
Mayonis - 150 g
Lada hitam dikisar
Hijau - 0.5 tandan
Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu

Penyediaan:

Cara membuat roti daging pita:
Kupas bawang, potong kiub kecil dan goreng ringan dalam minyak sayuran.
Masukkan daging cincang dan masak, kacau, sehingga lumat (10 minit).
Perasakan dengan garam dan lada sulah dan angkat dari api.
Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus.
Letakkan tomato dalam air mendidih, keluarkan kulit dan potong ke dalam kepingan nipis.
Parut keju keras pada parut kasar.
Untuk sos, campurkan krim masam dengan mayonis
Pai boleh dibakar bulat dalam kuali kek atau hanya diletakkan di atas loyang seperti "log".
Berdasarkan saiz bentuk, kami menentukan saiz roti pita.
Letakkan daging cincang di atasnya dalam lapisan yang sama dan edarkan tomato di atasnya.
Gunakan satu sudu teh untuk meratakan sedikit sos (1/4 adunan) di atas.
Kemudian masukkan keju dan herba. Gulungkan roti pita ke dalam gulungan.
Letakkannya dalam kuali dan sapu dengan sos yang tinggal.
Bakar lavash meatloaf selama 20-25 minit pada suhu 170-180 darjah.
Gulungan itu lazat hangat atau sejuk. Gulung sejuk dipotong menjadi kepingan nipis.
Resipi untuk lavash meatloaf dipinjam dari majalah "Dasha. Resipi untuk setiap rasa."

Lavash roll dibakar dalam ketuhar

Saya memanggil roti pita ciptaan genius kerana ia boleh digunakan dalam atau dengan semua jenis hidangan: dari sup hingga pencuci mulut. Gulung lavash telah lama digemari dan popular di dapur kami. Selalunya, gulungan sejuk disediakan dengan pelbagai jenis tampalan. Saya ingin menawarkan kepada anda roti gulung yang dibakar dalam ketuhar, yang boleh dihidangkan panas sebagai hidangan utama, dan sejuk sebagai pembuka selera.

bahan-bahan:

lavash Armenia,
ham ayam belanda rebus,
telur,
Lada loceng,
Bawang hijau,
krim masam.

Penyediaan:

Rebus telur dengan kuat, kupas dan parut pada parutan kasar. Kami memotong ham dengan sangat, sangat halus. Juga cincang halus lada benggala. Dan bawang hijau.
Satukan semua bahan yang disediakan, masukkan keju parut. Anda tidak perlu menambah garam; dalam pengalaman saya, garam yang terdapat dalam ham dan keju sudah mencukupi.
Perasakan inti dengan krim masam untuk menambah juiciness. Saya mempunyai lavash besar 70x40 cm, saya memotongnya menjadi 2 bahagian. Griskan roti pita dengan krim masam, dipukul dengan telur.
Kami mengedarkan inti ke atas roti pita; ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan pengikis masakan atau spatula. Gulung gulung. Kami melakukan perkara yang sama dengan separuh kedua roti pita.
Letakkan gulung dalam acuan atau atas loyang yang telah digris. Sapu bahagian atas gulung dengan campuran krim masam telur. Bakar dalam ketuhar sehingga keperangan pada suhu 180°C. Ketuhar saya perlahan, ia mengambil masa sejam, tetapi secara purata mungkin 45-50 minit.
Keluarkan gulungan panas dari ketuhar, potong ke dalam bahagian dan hidangkan panas. Boleh ditambah dengan sayur-sayuran segar atau salad. Gunakan gulungan yang telah disejukkan sebagai snek.

Gulung lavash bakar dengan daging cincang

Gulung lavash yang dibakar dalam ketuhar dengan daging cincang dan keju adalah hidangan yang sangat indah sehingga ia diserlahkan dalam warna dalam jurnal resipi saya. Daging ini disediakan dalam beberapa minit. Rasanya sangat lazat, bahan-bahannya murah dan boleh diakses, dan hidangan itu sendiri juga boleh dihidangkan di meja perayaan. Sejujurnya, ini adalah salah satu penyelamat kegemaran saya sekiranya ada tetamu yang tidak dijangka. Dan ahli keluarga sering meminta untuk membakar roti. Adalah lebih baik untuk menyediakan bahagian dua atau tiga kali ganda sekaligus, supaya ada cukup untuk semua orang.

bahan-bahan:

daging cincang - 350 g
telur ayam - 2 pcs.
campuran herba Provencal - 1 sudu besar.
garam - 1/2 sudu kecil.
lavash - 1 helai
sos tomato atau sos tomato - 2 sudu besar.
mayonis - 1 sudu besar.
keju keras - 100 g
mentega - 2 sudu besar.
Dill segar atau kering - secukup rasa

Penyediaan:

Jom sediakan inti. Letakkan daging cincang segar atau dinyahbeku dalam mangkuk yang dalam dan pukul dalam telur. Jika anda menggunakan daging babi cincang, gulungan akan lebih mengenyangkan. Ayam atau daging lembu akan menjadikan hidangan lebih lembut dan berdiet. Kami juga menghantar garam dan campuran herba kering ke sana.
Jika anda suka perasa lain, anda boleh menggunakannya - ini soal rasa. Campurkan kandungan mangkuk dengan baik. Buka gulungan sehelai roti pita di atas permukaan rata. Lumurkannya dengan sos tomato dan mayonis. Cuba untuk tidak keterlaluan dengan kuantiti - gulungan akan menjadi berair juga.
Ia adalah mudah untuk menggunakan berus silikon. Sekarang masukkan inti yang disediakan. Lapisan harus kelihatan seperti dalam foto - tidak lebih daripada 1 cm tebal Taburkan daging cincang dengan keju parut pada parutan halus. Di sini, lebih banyak, lebih baik. Petua kecil: jika anda menyediakan bahagian dua atau tiga kali ganda, kemudian susun roti pita di atas satu sama lain.
Dengan cara ini adalah mudah untuk menyediakan gulung satu demi satu - anda menggulung satu dan anda boleh segera mengerjakan yang seterusnya. Kami membungkus roti pita dengan daging cincang supaya ia agak padat. Kami bengkokkan tepi ke dalam - dengan cara ini ia kelihatan lebih kemas dan jus tidak akan bocor keluar dari gulungan.
Griskan loyang yang sesuai untuk dibakar dengan minyak sayuran. Letakkan roti pita yang disumbat dalam bulatan dalam bentuk siput. Tutup seluruh permukaan roti pita dengan mentega lembut. Terima kasih kepada ini, kerak rangup dan rangup yang sangat menyelerakan terbentuk pada gulungan.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 220 darjah. Selepas 30-35 minit, hidangan sudah siap. Keluarkan dari ketuhar, taburkan dengan dill dan, selepas dipotong, hidangkan. Gulung ini sama baiknya panas atau sejuk.

Resipi cepat untuk roll lavash dalam ketuhar

bahan-bahan:

1 helai lavash Armenia
400g daging lembu kisar
1 biji bawang besar
1 secubit buah pala
1 biji telur
sedikit susu atau krim berat, pilihan
garam, lada sulah dan herba secukup rasa
daun salad atau pasli untuk hiasan

Penyediaan:

Roll lavash ini dengan daging cincang disediakan di dalam ketuhar dengan sangat mudah, dan yang paling penting - dengan cepat. Sediakan dahulu daging cincang. Untuk melakukan ini, potong bawang dengan sangat halus atau bahkan luluskan melalui penekan bawang putih, selepas memotongnya menjadi 6-8 keping. Satukan bawang dengan daging cincang, kemudian garam, lada sulah dan tambah secubit buah pala. Baca lebih lanjut:
Ingat bahawa daging lembu kisar adalah keras sedikit, sekurang-kurangnya ia pasti lebih keras daripada daging babi. Oleh itu, anda boleh melembutkan daging lembu dengan menambah 1-2 sudu besar. susu atau krim berat. Anda juga boleh melembutkan kekerasan daging cincang dengan mengisar daging dua kali melalui pengisar daging, atau sekali jika anda membeli daging cincang siap.
Letakkan daging cincang yang dimasak pada lavash Armenia, sebaik-baiknya di sepanjang tepi panjang, dan kemudian gulungkannya ke dalam gulungan. Griskan loyang dengan minyak, letakkan gulungan di dalamnya dan sapu dengan telur yang telah dipukul.
Bakar pada suhu 180C selama 30 minit. Kemudian sejukkan gulungan pita dengan daging cincang sedikit, potong cincin dan sajikan pada hidangan lebar, dihiasi dengan daun pasli atau daun salad.
Anda boleh melakukannya sedikit berbeza. Selepas anda telah melancarkan gulungan, segera potong bulatan, celupkan ke dalam telur dan goreng dalam kuali di kedua-dua belah. Tetapi kemudian ia tidak akan menjadi gulungan lavash dalam ketuhar, tetapi gulungan lavash dengan daging cincang dalam kuali!
Ia ternyata menjadi hidangan yang indah dan lazat yang boleh disediakan walaupun dalam alam semula jadi. Dalam kes ini, anda sudah mempunyai gulungan lavash dengan daging cincang panggang. Pembuka selera yang menarik semasa hidangan utama - kebab shish - sedang disediakan. Lagipun, secara semula jadi, sebagai peraturan, terdapat selera makan yang sangat baik, dan semuanya dimakan.

Dalam kes saya, tetamu tiba dengan cukup makan dan hampir dijangka, tetapi mereka tidak boleh menolak. Produk dibeli di kedai berdekatan, jadi semuanya mengambil masa tidak lebih dari satu jam.

Resipi Lavash roll

Anda perlu:

lavash Armenia nipis - 2 keping
ham - 350 gram
keju - 300 gram
bawang putih 1-2 ulas
telur 1-2 pcs
kehijauan
perasa secukup rasa
minyak sayuran - 1-2 sudu besar
krim masam 4 sudu besar. sudu
parut, cawan, sudu, lembaran pembakar dan ketuhar yang membakar sekurang-kurangnya satu sisi (saya ada yang seperti ini)

Untuk pengisian:

1. Dengan menggunakan parut, besar atau halus, parut keju dan ham.

Dengan cara ini, anda boleh mengubah jumlah produk mengikut citarasa anda, sebagai contoh, anda boleh mengambil 200 gram keju dan 500 gram ham, atau memberi keutamaan kepada keju. Daripada ham, anda boleh menggunakan sosej rebus atau salai, dan peminat semua perkara semula jadi boleh menggantikan sosej dengan daging cincang goreng atau ikan.

2. Cincang sayur-sayuran dan bawang putih (boleh guna parut atau tumbuk).

3. Campurkan semua bahan dalam cawan, masukkan sebiji atau dua biji telur (pastikan inti tidak terlalu cair), rempah ratus dan gaul semua hingga sebati.

Jumlah berat pengisian adalah kira-kira 650 gram, anda boleh meningkatkan jumlah ini dengan selamat, maka roti pita dengan keju dan ham akan lebih tinggi kalori dan lebih mengagumkan.

Untuk gulungan:

1. Letakkan dua roti pita di atas meja, satu di atas yang lain, iaitu, pangkal gulung ternyata dua lapisan.

2. Edarkan inti secara merata ke seluruh permukaan roti pita, tinggalkan beberapa sentimeter di tepi supaya inti tidak gugur semasa proses menggulung.

Hasilnya ialah gulungan panjang dan lebar yang tidak muat pada lembaran pembakar biasa (diperiksa!), jadi kami memotongnya separuh dengan pisau tajam(!) dan berhati-hati meletakkan dua gulung, jahitan sebelah bawah, pada lembaran penaik yang telah digris. .

4. Letakkan krim masam pada permukaan setiap gulungan (kira-kira 1 sudu besar setiap keping) dan edarkan sama rata.

5. Ketuhar ajaib saya hanya dibakar di atas, jadi selepas sebelah gulung digoreng, saya membalikkannya, menyapunya dengan krim masam dan memasukkannya ke dalam ketuhar semula. Jumlah masa membakar ialah 15 minit pada suhu 200 darjah. Pada dasarnya, bukannya ketuhar, anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro dengan gril untuk mencairkan keju dan menggoreng gulungan.

Ini adalah dua "kecantikan" yang kami dapat. Sudah tentu, mereka segera dipotong tanpa belas kasihan dan dimakan. Benar, dengan beberapa keajaiban, beberapa keping bertahan sehingga pagi dan dimakan sejuk. Walau bagaimanapun, ternyata, gulung lavash dengan keju dan ham tidak dapat ditandingi panas dan sejuk.