Bit merah - resipi terbaik untuk salad dan makanan ringan. Bit rebus dengan sayur-sayuran, dalam krim masam, goreng dengan bawang, dibakar dalam foil, disumbat, salad dengan bawang putih dan mayonis, prun: resipi. Bit rebus: hidangan bit rebus yang ringkas dan lazat

Bit adalah bahan yang cerah untuk membuat salad yang lazat. Resipi untuk hidangan asli disenaraikan dalam artikel ini.

Setiap orang dewasa sekurang-kurangnya sebahagiannya mengingati menu yang ditawarkan oleh tadika kepadanya. Hidangan wajib pada menu sedemikian adalah bit rebus.

Rasanya agak mudah, tetapi pada masa yang sama kami sangat menyukainya. Selalunya, bit dihidangkan dengan potongan daging atau bubur soba. Sediakan bit "seperti di tadika" mungkin walaupun selepas bertahun-tahun.

Anda perlu:

bit- 3 sayur berakar besar (pastikan cuci bersih dari kotoran).
mentol bawang- 1 biji bawang besar (bawang besar atau putih)
bawang putih— 5 ulas (nombornya boleh dilaraskan secara bebas, bergantung pada saiz dan ketajaman ulas).
minyak sayuran- sedikit untuk menggoreng bawang (anda boleh menggunakan apa-apa minyak, tetapi minyak bunga matahari adalah yang terbaik)

Bit rebus, resipi mudah

Penyediaan:

Bit yang dibasuh mesti direbus. Jika bit anda besar, proses memasak mungkin mengambil masa yang lama. Di samping itu, bit yang dimasak perlu disejukkan.
Anda akan mengambil masa kira-kira satu setengah jam untuk memasak tiga bit besar sepenuhnya. Anda boleh menyemak kesediaannya dengan pisau. Jika ia perlahan-lahan memasuki bit dan sedia untuk dilalui, bit sudah sedia.
Sejukkan bit yang telah dimasak. Semasa ia sejuk, anda boleh menggoreng sebiji bawang cincang halus dalam jumlah minyak yang minimum.
Bit yang disejukkan diparut pada parut kasar. Seluruh jisim bit masuk ke dalam kuali dengan bawang goreng.
Hidupkan api ke sederhana dan mula mendidih. Anda perlu menambah bawang putih yang dicincang halus kepada bit.
Walaupun bit sudah masak, mereka perlu reneh selama kira-kira empat puluh minit sehingga jus telah sejat sepenuhnya.
Cuba kacau jisim bit sekerap mungkin supaya ia tidak terbakar.
Apabila berkhidmat, disyorkan untuk menghiasi hidangan siap dengan herba cincang segar.

Resipi untuk menyediakan bit "seperti di tadika"

Bit rebus dalam krim masam dengan bawang putih: resipi

Bit rebus dalam krim masam adalah resipi yang luar biasa untuk hidangan yang sangat lazat dengan aroma pedas dan rasa berkrim yang menyenangkan. Ia sangat harmoni dengan bijirin, pasta, potong dan daging goreng.

Anda perlu:

bit - 1 keping (sayur berakar besar)
bawang putih - 3 ulas (bergantung pada saiz dan kepedasan, laraskan sendiri jumlah bawang putih).
Krim masam - 100 g (anda boleh menggunakan krim masam apa-apa kandungan lemak)
Bawang hijau - beberapa helai bulu untuk persembahan hidangan yang indah
Rempah secukup rasa

Bagaimana untuk memasak bit rebus dalam krim masam?

Penyediaan:

Untuk menyediakan hidangan ini, bit segar digunakan, tidak direbus.
Bit diparut pada parut kasar dan diletakkan dalam kuali dengan jumlah minyak minimum.
Rebus bit selama kira-kira 10 minit dengan api sederhana. Pada masa ini, kelembapannya harus menguap hampir sepenuhnya.
Bit harus masin secukup rasa, anda boleh mericanya atau menambah rempah kegemaran anda.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam dengan bawang putih yang dihancurkan.
Jumlah keseluruhan krim masam dituangkan ke dalam kuali di atas bit dan dicampur dengan teliti.
Ia mengambil masa kira-kira 10 minit untuk mereneh bit dalam krim masam dengan api sederhana. Selama ini ia harus dikacau.
Letakkan bit rebus dalam mangkuk hidangan dan taburkan dengan bawang hijau cincang.

Kelebihan hidangan ini ialah ia boleh dihidangkan panas dan sejuk dengan hidangan sayur-sayuran dan daging, dan dengan kentang.

Hidangan lazat: bit rebus dalam krim masam

Bit rebus dengan lobak merah dan bawang: resipi

Resipi ini adalah cara klasik untuk merebus bit.

Anda perlu:

bit– 1 keping (satu besar atau dua sayur akar bersaiz sederhana).
lobak merah- 1 keping (saiz besar)
Bawang besar- 1 keping (saiz sederhana atau besar)
Minyak– untuk menggoreng, sayur-sayuran (kuantiti kecil).
Jus tomato atau pes tomato (jus - dua sudu, pes - satu).
Garam dan rempah kegemaran

Penyediaan:

Sayur-sayuran dikupas dan dicuci bersih
Bawang dicincang halus dengan pisau dan dihantar ke kuali, di mana ia akan digoreng sehingga perang keemasan.
Parut lobak merah pada parut kasar, masukkannya ke bawang dan goreng selama beberapa minit lagi.
Pada masa ini, parut bit pada parut kasar dan tambahkannya ke seluruh sayur-sayuran.
Kuali ditutup dengan penutup. Sayur-sayuran hendaklah direbus dengan api yang rendah selama kira-kira empat puluh minit. Adalah dinasihatkan untuk mengaduk jisim setiap sepuluh minit.
Selepas dua puluh minit rebus, tambah jus tomato atau pes, rempah kegemaran dan bawang putih jika dikehendaki.
Anda boleh menghidangkan bit rebus dengan lobak merah, dihiasi dengan herba segar yang dicincang.

Resipi lazat: bit rebus dengan lobak merah

Bagaimana untuk membakar keseluruhan bit dalam ketuhar gelombang mikro?

Ketuhar gelombang mikro– peralatan dapur moden yang membolehkan anda menyediakan makanan dengan cepat. Termasuk "memasak" bit. Untuk ini anda memerlukan yang biasa mod "pemanasan".

Anda harus "memasak" bit dalam ketuhar gelombang mikro selama sepuluh hingga dua puluh minit. Masa memasak sayuran akar hanya bergantung pada saiznya: kecil dan besar.

Cara memasak bit dalam ketuhar gelombang mikro:

Basuh bit dengan teliti untuk mengeluarkan sebarang kotoran.
Keluarkan sebarang tangkai daun yang terlalu besar.
Letakkan bit dalam hidangan kaca.
Hidupkan mod "hangat" selama sepuluh minit.
Setelah masak, tusuk bit dengan pisau untuk menguji kematangan. Sekiranya pisau melepasi dengan lancar, bit sudah siap. Jika tidak, tetapkan mod "panas" selama sepuluh minit lagi.
Selepas memasak bit, mereka harus disejukkan.

Memasak bit dalam ketuhar gelombang mikro

Bagaimana untuk membakar bit dalam foil dalam ketuhar?

Jika anda tidak mempunyai microwave, anda boleh menggunakan ketuhar. Untuk mengelakkan bit daripada digoreng, tetapi dibakar, kerajang makanan digunakan.

Menyediakan bit:

Basuh sayuran akar dengan teliti untuk menghilangkan sebarang kotoran.
Potong ekor nipis dan tangkai daun dari bahagian atas.
Balut bit dalam satu lapisan foil supaya tiada jurang.
Letakkan bit di dalam ketuhar pada lembaran pembakar atau pada rak dawai.
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah.
Letakkan bit di dalam ketuhar.
Pada suhu 160 darjah, bakar bit selama dua puluh minit.
Kurangkan suhu kepada 120 darjah selepas setengah jam membakar dan "reneh" bit selama setengah jam lagi.
Selepas ini, semak kesediaan bit. Jika sayur-sayuran belum lembut, masak bit selama lima belas minit lagi.

Memasak bit dalam foil dalam ketuhar

Bit goreng dengan bawang: resipi

Bit goreng dengan bawang adalah resipi cepat untuk hidangan lazat yang sesuai dengan kentang atau hidangan daging.

Anda perlu:

bit– 1 keping (buah besar atau dua buah bersaiz sederhana)
Bawang besar- 2 keping (saiz sederhana)
Bawang putih– 3 ulas (jumlah bawang putih boleh dilaraskan sendiri).
Pasli– segar, satu atau dua sudu besar
Minyak untuk menggoreng(anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran).

Penyediaan:

Bawang yang dikupas harus dicincang dengan sangat halus dan diletakkan dalam kuali dalam minyak sayuran. Goreng bawang selama kira-kira lima minit dengan api perlahan sehingga ia menjadi telus dan keemasan.
Bit dibasuh dari kotoran dan dikupas
Bit harus diparut pada parutan kasar.
Jisim bit masuk ke dalam kuali dengan bawang
Semua sayur-sayuran dicampur, kuali ditutup dengan tudung.
Dalam keadaan ini, bit perlu direbus selama kira-kira dua puluh minit dengan api yang rendah.
Selepas dua puluh minit, masukkan rempah kegemaran anda dan bawang putih yang dihancurkan.
Rebus bit selama lima belas minit lagi dan sajikan, taburkannya dengan pasli cincang.

Memasak bit dan bawang

Bit yang disumbat: resipi

Bit yang disumbat adalah resipi yang luar biasa untuk hidangan asli dan lazat untuk percutian atau makan malam setiap hari. Anda boleh memasukkan bit dengan sayur-sayuran, telur atau daging.

Anda perlu:

bit– 2 keping (dua sayur akar bersaiz sederhana)
Isi ayam- 1 keping (satu payudara besar)
Keju– 100 g (anda boleh menggunakan mana-mana: Rusia, mozzarella, gouda).
bawang - 1 keping (besar atau dua kecil)
Minyak sayuran untuk menggoreng bawang dan rempah secukup rasa
Krim masam– dua sudu kecil (boleh diganti dengan mayonis).

Penyediaan:

Bit perlu direbus terlebih dahulu. Ini boleh dilakukan sehingga selesai atau separuh siap. Memasak bit akan mengurangkan masa memasak di dalam ketuhar.
Bit rebus dan sejuk hendaklah disejukkan dan dikupas.
Semasa sayuran akar menyejukkan, anda perlu memotong bawang dengan halus dan memotong fillet menjadi kiub yang sangat kecil.
Letakkan kuali di atas api, panaskan sedikit minyak di dalamnya dan goreng bawang sehingga telus. Selepas ini, masukkan fillet ke bawang.
Fillet goreng dengan cepat. Lima minit sudah cukup. Sepanjang tempoh menggoreng, anda perlu mencampurkan bawang secara aktif dengan fillet.
Buat lubang pada bit yang telah disejukkan menggunakan pisau dan satu sudu teh.
Dalam setiap lubang anda perlu meletakkan separuh jisim bawang goreng dengan fillet. Satu sudu krim masam diletakkan di atas dan bit ditaburkan dengan keju.
Bit diletakkan di atas lembaran penaik dan dihantar ke ketuhar untuk dibakar.
Ketuhar mestilah sekurang-kurangnya 180 darjah
Bit perlu dibakar selama tiga puluh minit. Apabila keju menjadi perang keemasan, hidangan boleh dikeluarkan dari ketuhar.

bit yang disumbat

Bit rebus dengan sayur-sayuran: resipi

Ini adalah resipi mudah untuk hidangan yang sangat lazat dan diet. Ia boleh disediakan dengan cepat dari bahan-bahan mudah.

Anda perlu:

bit- 3 keping (tiga sayur akar besar)
Lada- 2 keping (mesti manis, besar)
tomato- 2 keping (masak, besar)
Bawang besar- 2 keping (saiz sederhana)
Minyak sayuran untuk menggoreng(mana-mana boleh guna).
Bawang putih– 3 gigi (boleh dilaraskan secara bebas).
Rempah kegemaran

Penyediaan:

Bit dibasuh dari tanah yang tinggal, tangkai dikeluarkan dan kulit dikeluarkan. Bit harus diparut.
Minyak dituangkan ke dalam kuali, bawang cincang ditambah dan goreng sehingga perang keemasan.
Bit parut, lada cincang dan tomato dadu ditambah kepada bawang.
Sayur-sayuran digoreng dengan api yang tinggi selama kira-kira lima minit, selepas itu kuali ditutup dengan tudung.
Hidangan hendaklah dididihkan selama dua puluh minit dengan api perlahan dengan penutup ditutup.
Selepas sepuluh minit mendidih, masukkan bawang putih dan rempah kegemaran anda.

Memasak bit rebus dengan sayur-sayuran

Ubi bit dengan keju kotej: resipi

Salad yang diperbuat daripada keju kotej dan bit adalah resipi klasik untuk hidangan yang mudah tetapi sangat lazat yang boleh disediakan dalam beberapa minit.

Anda perlu:

bit- 1 keping (buah besar)
Keju kotej- 200 g (mesti lembut)
Bawang hijau– beberapa helai bulu, dicincang atau dicincang halus (anda boleh cuba gantikan dengan ketumbar).
Bawang putih- rasa
Rempah kegemaran secukup rasa

Penyediaan:

Bit direbus sehingga lembut. Ia perlu disejukkan dan diparut pada parut sederhana atau halus.
Bit diletakkan dalam mangkuk hidangan dan keju kotej lembut ditambah kepadanya.
Jika keju kotej anda tidak lembut, anda boleh menambah sesudu besar krim masam dari sebarang kandungan lemak.
Salad dicampur dan dibumbui secukup rasa
Perah bawang putih dan masukkan bawang hijau cincang ke dalam salad. Toskan salad sebelum dihidangkan.

Bit dengan keju kotej

Ubi bit dengan bawang putih dan mayonis: resipi salad

Salad ini adalah resipi paling mudah untuk hidangan lazat setiap hari dan percutian. Mayonis menambah lemak yang bagus pada bit. Bergantung pada pilihan anda, anda boleh menggunakan mayonis diet atau Provençal biasa.

Anda perlu:

bit- 1 keping (buah besar)
Mayonis- 50 g (boleh dicampur dengan krim masam)
Bawang putih- 2 ulas (fokus pada kepedasan)
Garam dan rempah kegemaran

Penyediaan:

Bit direbus sehingga lembut dan disejukkan
Bawang putih diperah ke dalam jisim bit
Bit masin dan diperisakan dengan rempah secukup rasa
Mayonis ditambah kepada salad, salad dicampur dengan teliti
Anda boleh menghidangkannya dengan herba cincang

Salad bit dengan mayonis

Ubi bit dengan keju dan bawang putih: resipi

Salad bit dilengkapkan dengan sempurna dengan rasa keju yang diproses berkrim. Salad ini sesuai untuk meja percutian.

Anda perlu:

bit- 1 keping (sayur berakar besar)
Keju yang diproses– 3 pcs (berkrim lembut, kandungan lemak tinggi).
Telur- 3 biji (telur ayam rebus)
Bawang putih– 2 ulas (laraskan sendiri ketajaman).
Mayonis– 80 g (tinggi lemak)
Garam dan rempah kegemaran

Penyediaan:

Bit direbus sehingga lembut, bit yang disejukkan diparut pada parut kasar (anda boleh memarutnya pada parut halus jika anda ingin mendapatkan jisim seperti pes).
Keju yang diproses diparut pada parut yang sama dengan bit. Keju ditambah kepada bit.
Telur rebus diparut pada parut yang sama dengan bahan-bahan lain.
Bawang putih diperah ke dalam salad.
Salad dibumbui secukup rasa dan disalut dengan mayonis. Syarat utama untuk menghidangkan salad ini ialah biarkan ia berdiri selama beberapa jam sehingga ia menjadi merah jambu seluruhnya.
Salad siap hendaklah ditaburkan dengan herba segar sebelum disajikan.

Salad dengan bit dan mentah

Salad bit dengan prun dan walnut: resipi lazat

Ini adalah resipi klasik untuk salad percutian ringkas dengan rasa salai asli.

Anda perlu:

bit- 1 keping (buah besar)
Prun- 100 g (kukus, lembut)
kenari– 150 g (dicincang dengan pisau atau dihancurkan dengan rolling pin).
Mayonis- 50 g (tinggi lemak)
Garam dan rempah kegemaran

Penyediaan:

Bit direbus sehingga lembut, parut pada parut kasar, dan diletakkan dalam mangkuk salad.
Prun dikukus dalam air mendidih dan hanya selepas melembutkan dicincang halus dengan pisau.
Kacang dicincang atau dihancurkan dan ditambah kepada salad.
Salad harus dibumbui secukup rasa dan dibumbui dengan mayonis dan dicampur dengan teliti.

Salad dengan bit, prun dan walnut

Ubi bit, lobak merah, salad kubis: resipi

Salah satu salad yang paling segar dan paling sihat ialah resipi dengan bit dan epal segar.

Anda perlu:

bit- 1 keping (saiz sederhana atau kecil)
lobak merah- 1 keping (saiz sederhana)
epal- 1 keping (masam atau masam manis)
Kobis- 150 g (kubis putih)
Cuka- beberapa titis
Minyak sayuran untuk berpakaian (apa-apa), rempah ratus

Persediaan:

Bit dikupas dan diparut mentah pada parut kasar.
Kupas lobak merah dan parut mentah.
Potong kubis halus dan masukkan ke dalam salad.
Kulit epal perlu dikeluarkan. Ia perlu dicincang halus dengan pisau atau parut pada parut kasar.
Semua bahan dicampur. Perasakan dengan garam, gula dan lada sulah.
Salad harus ditaburi dengan cuka dan minyak sayuran.

Salad segar dengan bit dan sayur-sayuran

Salad bit dengan epal: resipi

Salad bit dan epal sering dipanggil "Vitaminka" kerana ia penuh dengan bahan berguna dan sangat mudah dihadam.

Anda perlu:

bit- 1 keping (buah kecil)
epal- 1 keping (hijau, masam)
Minyak untuk mengisi minyak(biji rami atau bijan)
Garam, gula

Penyediaan:

Bit mentah dikupas dan diparut
Kulit epal dikeluarkan dan ia juga diparut
Campuran ditaburkan dengan secubit garam dan gula.
Salad disalut dengan minyak dan dicampur dengan teliti

Salad dengan bit dan epal

Ubi bit dengan keju feta: resipi salad

Resipi salad ini akan mengejutkan anda dengan kesederhanaan dan rasa ramuan yang kaya dan menyenangkan. Ia mudah disediakan untuk setiap hari atau untuk bercuti.

Anda perlu:

bit
Brynza– 150 g (boleh diganti dengan keju feta atau suluguni).
Arugula– 20 g daun (boleh digantikan dengan daun salad atau bahagian hijau kubis Cina).
Minyak sayuran– 10 g (sebaik-baiknya minyak biji rami)
Sayang- 5 g (untuk isi semula)
Telur rebus- 1 ketul (ayam)
Garam laut dan campuran herba Itali (herba kering, perasa).

Penyediaan:

Bit direbus sehingga lembut dan mesti disejukkan.
Pulpa bit rebus dipotong menjadi kepingan
Arugula diletakkan dalam mangkuk salad, diperisakan dengan minyak, madu dan garam. Daun arugula digaul sebati. Letakkan dalam timbunan di atas pinggan hidangan.
Keju dipotong menjadi kepingan sebesar hirisan bit
Letakkan kepingan bit dan keju secara bergantian di atas katil arugula.
Teratas salad dengan satu sudu minyak sayuran dan madu dan taburkan dengan campuran herba.
Letakkan hirisan telur rebus dan dibelah empat di tengah salad atau di sekeliling bahagian utamanya.

Salad dengan bit dan keju feta

Ubi bit dengan halia: resipi

Salad ini manis dan pedas pada masa yang sama. Selain itu, ia dianggap kaya dengan vitamin dan sihat.

Anda perlu:

bit- 1 keping (saiz sederhana)
halia– 20 g (akar segar)
Minyak flaxseed- 20 g (untuk isi semula)
Sayang– 5 g (untuk sos dalam sos)

Penyediaan:

Bit dikupas dan diparut pada parutan kasar.
Halia dikupas dan diparut pada parutan halus
Minyak dan madu cair ditambah ke dalam mangkuk salad
Salad dicampur dengan teliti

Salad dengan bit dan halia

Ubi bit dengan cuka - salad: resipi

Cuka akan menambah rasa masam yang menyenangkan kepada salad bit rasa manis.

Anda perlu:

bit– 1 keping (sayur akar bersaiz sederhana)
Bawang besar- 1 keping (saiz besar)
lobak merah- 1 keping (saiz kecil)
Cuka– 5 g
Minyak sayuran- beberapa sudu besar
Pasli– sekumpulan
Rempah secukup rasa, garam

Penyediaan:

Bit segar dikupas dan diparut pada parutan kasar bersama-sama dengan lobak merah.
Bawang dicincang halus dan ditambah kepada sayur-sayuran parut.
Sekumpulan pasli perlu dicincang dan ditambah kepada sayur-sayuran.
Salad dibumbui dengan cuka dan minyak sayuran, garam dan rempah ditambah.

Video: "Salad bit dengan telur"

Jika hidangan sampingan tradisional untuk daging dalam bentuk kentang tumbuk sudah menambat gigi, anda boleh memikirkan sayur-sayuran akar demi kepelbagaian dan ekonomi. Bit rebus dalam sos krim masam atau "bersama" dengan lobak merah akan sangat dialu-alukan, kerana menyediakannya semudah memerah pear, dan sangat lazat! Anda boleh meletakkannya di atas roti sebagai kaviar, atau menyajikannya sebagai hidangan berasingan, dihiasi dengan herba, atau sebagai pengisian untuk pai pada hari puasa.

Ubi bit dalam jusnya sendiri

Resipi cepat dan ringkas untuk bit rebus, boleh dikatakan, "dari roda." Anda boleh menggunakannya apabila ada sedikit masa untuk memasak, tetapi anda ingin menambah sesuatu pada makan malam keluarga.

bahan-bahan

Bit bersaiz sederhana - 4-5 pcs.;
Tomato segar - 1 pc.;
Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar. l.;
Mentol kecil - 2 pcs.;
Bawang putih - 1 ulas besar;
Campuran lada - 1/3 sudu teh. l.;
Garam - 1/3 sudu teh l.

Persediaan

Sememangnya, anda perlu bermula dengan pembersihan.
Sekarang mari kita potong bit kita. Anda boleh menggunakan parut biasa dengan lubang besar atau yang digunakan untuk memotong lobak merah untuk jeruk dalam bahasa Korea.
Tuangkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dan masukkan bawang besar yang telah dikupas dan dicincang untuk menumis.
Kami juga mengupas ulas bawang putih, cincang halus dengan pisau atau pada parut dan masukkannya ke bawang. Goreng selama beberapa minit sahaja. Jika anda melakukan ini lebih banyak, semua bau unik mereka akan hilang.
Seterusnya ialah giliran bit. Kami memasukkannya ke dalam kuali, dan selepas itu kami menghantar tomato yang dipotong dadu. Dengan cara ini, jika tiadanya, anda boleh mengehadkan diri anda kepada pes tomato. 1-2 sudu besar sudah cukup.
Berapa lama untuk merebus bit bergantung pada konsistensi yang diingini. Jika, sebagai contoh, kita ingin mendapatkan produk yang sedikit rangup, 10 minit dengan api perlahan sudah cukup, tetapi untuk mendapatkan bit rebus yang lembut, ia akan mengambil sedikit masa lagi, dan beberapa minit lagi untuk membiarkan hidangan itu dibancuh tanpa haba , tetapi di bawah tudung. Oleh itu, ia mengambil masa 10-15 minit untuk merebus bit.

Hidangan siap boleh dihidangkan panas atau sudah disejukkan sebagai tambahan sayuran kepada daging goreng atau rebus.

Ini adalah salah satu resipi universal yang akan berguna pada hari puasa dan biasa. Sayur-sayuran akar ini adalah "kawan" di taman dan di atas pinggan. Tidak ada yang lebih mudah daripada menyediakan bit rebus bersama lobak merah dengan cara yang begitu mudah.

bahan-bahan

Bit salad - 0.5 kg;
lobak merah - 200 g;
Bawang besar - 1 pc.;
Tomato (sos atau jus) - kira-kira setengah gelas;
Minyak sayuran (zaitun atau lain-lain) - 3 sudu besar. l.;
Garam dan lada hitam (kisar) - 1/3 sudu teh setiap satu. l.

Persediaan

Kami mencuci, membersihkan, dan memarut akar kami pada parutan kasar.
Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan utama. Ia mengambil masa 20 minit untuk merebus bit dan lobak merah di bawah tudung. Jika anda membuat api lebih kuat, jumlahnya akan menjadi kurang.
Kira-kira lima minit sebelum kita selesai merebus hidangan kita, kita harus menambah bawang. Ia boleh dipotong menjadi cincin atau separuh cincin. Pada masa yang sama, masukkan tomato.
Jika sayur-sayuran kekurangan kelembapan, anda boleh menambah satu atau dua sudu air.
Pada akhirnya, tambahkan sedikit garam kepada bit dan lada rebus kami.

Hidangkan hidangan yang disediakan mengikut resipi mudah ini, dihiasi dengan tangkai pasli segar atau dill.

* Nasihat Tukang Masak
Jika tomato kita terlalu masam, anda boleh mengurangkan kepedasan rasa dengan gula. Tambah secukup rasa, sama seperti lada. Akibatnya, kita harus mendapat rasa yang menyenangkan dengan sedikit masam.

bahan-bahan

- 0.5 kg + -
- 0.5 kg + -
- 1 gelas + -
- 2 sudu besar. l. + -
- 1 sudu besar. l. + -

Yang menyediakan bahan mentah untuk industri gula. Jumlah gula dalam buah-buahan ini bergantung pada berapa banyak hari cerah yang akan ada pada bulan Ogos-Oktober; sayuran ini tumbuh dengan baik di tanah hitam yang subur. Beetroot kaya dengan vitamin, bioflavonoid dan mineral, seperti iodin, kalsium, besi, magnesium, dan lain-lain. Oleh kerana sifat perubatannya yang ketara, ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat, meningkatkan penghadaman dan mempercepatkan proses metabolik dalam badan, dan juga mempunyai kesan tonik dan pemulihan. Di samping itu, sayuran akar ini mempunyai kesan vasodilatasi, anti-sklerotik dan menenangkan.

Tetapi, walaupun kegunaannya, yang boleh dibeli di kedai dan pasaran sepanjang tahun kalendar, ia digunakan sangat jarang, terutamanya dalam sup, borscht dan salad. Salah satu hidangan paling mudah, paling lazat dan sihat yang diperbuat daripada sayur-sayuran ini ialah bit rebus. Ia boleh diubah jika dikehendaki, anda boleh mendapatkan hidangan pedas dengan bawang putih, sedikit masam dengan tomato, pedas dengan herba, pedas dengan prun.

Bit rebus: resipi

Bahan-bahan: bit gula masak - 3 buah, lada sulah - 1-2 kacang,
cuka - 1 sudu besar. sudu.

Selain itu (secukup rasa):

Untuk mendapatkannya, anda memerlukan seketul bawang putih dan satu bawang merah sederhana;
untuk masam manis - pes tomato atau sos 2-3 sudu besar. sudu;
untuk bit pedas - dua tandan dill, pasli dan ketumbar;
Untuk hidangan lazat dengan prun, gunakan segelintir prun pitted yang direndam.

Bit rebus dalam semua varian boleh dihidangkan sebagai pembuka selera panas, sebagai ulam untuk hidangan daging, sebagai hidangan utama dan sebagai tambahan kepada kentang rebus.

Basuh, kupas dan potong sayur akar menjadi kepingan, kiub atau kiub (kaedah pemotongan bergantung pada keutamaan estetik peribadi). Letakkan bit dalam kuali atau periuk dengan minyak sayuran, kacau, garam dan lada. Goreng sayur dengan api sederhana selama lima minit, kacau sentiasa untuk mengelakkan hangus. Tambah 50-90 gram air dan reneh bit (bertutup) dengan api perlahan selama kira-kira 40-45 minit. Jika cecair telah sejat dan hidangan belum siap, anda perlu menambah lebih banyak air masak. Seterusnya, tambah bahan-bahan bergantung kepada kehendak anda (bawang putih, tomato, herba atau prun) dan reneh bit pedas selama 5-6 minit, bit masam selama beberapa minit, pedas selama 5-7 minit, dengan prun selama 8-10 minit.

Bit rebus dihidangkan sama ada dalam bentuk semula jadi atau dengan krim atau krim masam. Versi pedas, panas dan masam boleh digunakan sebagai asas untuk versi Dan boleh dihiasi dengan pain atau walnut. Anda boleh mempelbagaikan hidangan ini bergantung pada citarasa keluarga anda.

Bit rebus dalam krim masam: resipi.

Bahan-bahan: bit - 500 gram, lobak merah - 200 gram, bawang - 1 keping, krim masam - 200 gram, minyak sayuran (boleh digantikan dengan minyak zaitun) dan sos tomato (sos tomato) - 3 sudu besar. sudu, lada hitam tanah, pasli, gula, garam.

Basuh, kupas dan potong bawang menjadi separuh cincin. Basuh bit dan lobak merah dengan teliti, kupas dan parut. Panaskan minyak dalam kuali atau periuk, masukkan bit dan lobak merah, gaul rata dan tambah sedikit air panas. Teruskan reneh bertutup selama 25-30 minit dengan kacau biasa. Masukkan tomato dan bawang cincang, kacau, garam dan lada, reneh selama 12-15 minit lagi. Sekiranya perlu, anda boleh menambah air, perkara utama ialah pada akhir memasak cecair ini telah tersejat sepenuhnya. Tambah krim masam dan herba, kacau, reneh selama 5-7 minit lagi.

Bit rebus dengan krim masam boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dengan hidangan sampingan dalam bentuk kentang tumbuk, dan keesokan harinya ia boleh dihidangkan sebagai salad.