Salad hati bawang lobak dadar lobak merah. Salad dengan hati ayam dan telur dadar “Watson. Memasak salad dengan hati ayam dan omelet Watson

Salad dengan telur dadar dan hati mengikut resipi dengan foto adalah hidangan yang lembut dan lazat. Resipi untuk penyediaannya tidak terlalu rumit, tetapi makanannya ternyata menarik dan luar biasa. Salad sempurna melengkapkan hampir semua hidangan utama.

Untuk menyediakan salad halus "Euphoria" yang anda perlukan:

telur ayam - 4 pcs.;
mayonis - 2 sudu besar. l.;
garam - 2 sudu kecil;
hati ayam - 500 g;
bawang besar - 1 pc.;
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
timun segar - 2 pcs.;
jagung dalam tin - 1 b.;
krim masam - 5 sudu besar. l;
pala - 1 sudu kecil;
dill - 1 tandan.

Penyediaan langkah demi langkah salad dengan telur dadar dan hati

Mula menyediakan telur dadar yang gebu. Pukul telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan bersih. Potong dill menggunakan pisau tajam. Masukkan dill cincang, mayonis dan 1 sudu kecil ke dalam telur. garam.

Goncangkan sedikit bahan-bahan yang digabungkan dengan pemukul, garpu atau pengadun. Akibatnya, anda harus mempunyai campuran homogen telur dan herba (Foto 2).

Celupkan berus silikon khas ke dalam minyak bunga matahari dan griskan kuali. Letakkan kuali yang telah digris di atas api, tunggu sehingga ia panas dan tuangkan adunan telur ke dalamnya. Goreng telur dadar dengan api perlahan dengan penutup ditutup. Telur yang dipukul mesti dididihkan dengan penutup ditutup, jika tidak telur dadar di atas akan cair. Setelah adunan telur berwarna perang sedikit, letakkan di atas papan pemotong dan biarkan sejuk (Foto 3).

Potong telur dadar yang telah disejukkan dengan herba menjadi kepingan yang agak besar dan letakkan di dalam bekas yang bersih dan dalam (Foto 4).

Mulakan menyediakan hati ayam. Kupas bawang, bilas, potong dengan pisau dan goreng dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran. Basuh hati, potong urat dan filem yang keras, dan kemudian potong menjadi kepingan besar. Letakkan hirisan hati dalam kuali dengan bawang goreng (Foto 5).

Campurkan hati dengan bawang dan renehkannya dalam kuali selama 20-30 minit. Kemudian sejukkan kandungan kuali dan letakkan di dalam bekas dengan telur dadar cincang (Foto 6).

Basuh timun, potong ekor dan potong kecil. Toskan jagung dalam colander. Masukkan timun cincang dan jagung yang disediakan ke dalam hati dan telur dadar (Foto 7).

Perasakan salad dengan krim masam, tambah garam dan buah pala. Campurkan semua bahan yang digabungkan dengan sebati dengan sudu (Foto 8).

Salad Euphoria sudah siap dan boleh dihidangkan kepada tetamu dengan segera (Foto 9, Foto 10).

Hari ini saya ingin membentangkan kepada anda salad yang lazat dan mengenyangkan dengan hati ayam, telur hancur dan lobak merah Korea - resipinya cepat, ringkas dan rasa unik.

bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gram
bawang putih - satu ulas besar
telur ayam - dua telur
Lobak Korea - 200 gram. Anda boleh mengambil sedikit lagi
walnut - 50 gram
mentega untuk menggoreng telur dadar
susu - satu pertiga daripada gelas. Boleh diganti dengan air minuman.
minyak sayuran tidak berbau - satu sudu besar untuk menggoreng hati
mayonis
garam, lada hitam tanah.

Memasak salad dengan hati ayam dan omelet Watson

Basuh hati dengan teliti. Kemudian biarkan air mengalir. Potong setiap hati kepada empat bahagian. Letakkan kuali di atas api. Panaskan minyak sayuran. Letakkan hati di atas api dan goreng sambil dikacau selama kira-kira empat minit sehingga masak. Pada masa yang sama, hati tidak boleh kering. Kemudian garam dan lada hati dan ketepikan untuk menyejukkan.

Untuk menyediakan telur dadar, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan garpu. Tuangkan sedikit susu atau air ke dalam telur. Masukkan garam dan gaul.

Letakkan kuali kecil di atas api dan panaskan sekeping mentega di dalamnya. Sediakan dua omelet nipis daripada adunan telur. Goreng mereka di kedua-dua belah pihak. Kemudian sejukkan omelet dan potong menjadi jalur.

Potong lobak merah Korea yang telah siap secara bersilang. Ia perlu ditapis terlebih dahulu daripada cecair. Potong walnut dengan pisau. Kupas bawang putih dan lalukan melalui penekan bawang putih.

Sediakan mangkuk salad. Letakkan hati goreng yang telah disejukkan, jalur telur dadar dan lobak merah Korea, walnut dan bawang putih di dalamnya. Campurkan semuanya, perasakan dengan mayonis.

Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh menyejukkan salad selama setengah jam. Kemudian salad boleh dihidangkan.

Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak ditunjukkan

Salad buatan sendiri yang agak asli ini boleh dihidangkan bukan sebagai pembuka selera, tetapi sebagai hidangan utama untuk makan malam atau makan tengah hari. Hakikatnya konsep hidangan itu melibatkan pencampuran bersama rasa yang agak berbeza (sayur, hati dan telur), sambil melakukan beberapa teknik berbeza (menumis, menggoreng, menghiris), dan menghidangkannya hangat.
Oleh itu, hanya dalam setengah jam anda boleh menyediakan hidangan snek yang sangat memuaskan dan sangat lazat. Nah, jika anda membentangkannya dengan cara yang asli, maka, mungkin, anda boleh menyajikannya di meja percutian.
Untuk menyediakan salad, hati segar (daging babi atau daging lembu) digunakan, tetapi kerana bahagian dalam ini mempunyai rasa yang sedikit spesifik, ia mesti diproses terlebih dahulu. Untuk menghilangkan sedikit kepahitan dan aroma yang melekat pada hati, anda perlu merendamnya dalam air sejuk atau susu selama setengah jam. Selepas penyediaan, hati akan menjadi lebih lembut dan lembut, dan selepas menggoreng ringan ia akan menjadi sangat lazat, itulah yang anda perlukan untuk salad.
Bawang dan lobak merah dalam hidangan diperlukan untuk menyerlahkan rasa, serta untuk tekstur, jadi mereka perlu tumis ringan dalam minyak.
Anda perlu membuat telur dadar daripada telur dan memotongnya menjadi mi - mungkin ini adalah cara paling asli untuk memproses bahan ini.
Baiklah, mari kita mulakan perniagaan dan sediakan salad hati hangat yang lazat dengan telur dadar. Dan resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto akan membantu kami dengan ini.

Hati segar (daging babi, daging lembu) - 400 g,
- telur (ayam, meja) - 2 pcs.,
- bawang - 1 pc.,
- lobak merah - 1 pc.,
- susu (keseluruhan) - 3 sudu besar,
- tepung (gandum) - 1 sudu besar,
- garam (halus), rempah (lada) - secubit,
- sayur-sayuran (dill) - 0.5 tandan,
- minyak (sayur) - 5 sudu besar.

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Pertama, mari kita sediakan hati. Pastikan anda mengeluarkan saluran, darah beku dan basuh dengan baik.
Kemudian kami memotongnya menjadi jalur yang agak tebal.
Jika ada masa, rendam dalam air atau susu selama 20-30 minit.

Goreng hati yang disediakan dengan teliti dalam minyak supaya ia berwarna perang keemasan di luar dan lembut di dalam.

Cincang halus bawang yang telah dikupas.
Kupas lobak merah dan potong pada parutan kasar.
Tumis sayur dalam minyak hingga coklat muda.

Campurkan telur, tepung dan susu, perasakan dengan garam dan rempah dan goreng telur dadar dari campuran yang dihasilkan.
Apabila telur dadar telah sejuk sedikit, potong mengikut bentuk mee.

Campurkan sayuran tumis dan hati dalam mangkuk salad, tambah mee telur dadar dan herba yang dicincang halus.

Perasakan secukup rasa dengan rempah dan segera hidangkan salad hangat ke meja.

Selamat menjamu selera!
Anda boleh menukar ramuan salad mengikut budi bicara anda, contohnya, jagung dalam tin sesuai dengan hati dan telur dadar, seperti dalam

Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak ditunjukkan

Saya tidak membuat salad dengan hati dan telur dadar untuk masa yang lama, tetapi saya membeli jeroan dan memutuskan bahawa saya akan membuatnya tepat pada masanya untuk makan malam. Ini secara amnya hidangan yang menarik; ia tidak boleh dipanggil hanya salad; sebaliknya, ia adalah pembuka selera dalam erti kata biasa. Saya akan katakan dengan segera - anda tidak sepatutnya menjangkakan bahawa dalam masa 10 minit anda akan mempunyai karya kulinari yang menakjubkan di atas meja anda. Sebaliknya, di sini anda perlu menyingsing lengan baju anda dan bekerja sedikit.
Hakikatnya ialah untuk menyediakan salad dengan hati, kita perlu membuat satu lagi perkara - telur dadar, yang kemudiannya akan kita potong menjadi mi. Ini akan menjadi salah satu komponen makanan ringan, seperti yang telah anda fahami dari pengenalan. Bahan utama adalah hati rebus, yang kita akan mengisar menggunakan parut. Nah, dan dua lagi bahan - bawang dan lobak merah yang ditumis dalam minyak. Jadi ternyata kita mesti terlebih dahulu memasak semua bahan secara termal, dan kemudian menambahnya ke dalam hidangan. Pembalutnya tidak kurang menarik; terlalu mudah untuk menggunakan mayonis sahaja untuk snek sedemikian. Oleh itu, kami akan menyediakan krim masam dan sos bawang putih, dan untuk ini kami akan mencampurkan bawang putih cincang dengan krim masam.
Inilah hidangan yang akan kami sediakan hari ini. Sekiranya ia kelihatan terlalu rumit kepada seseorang, maka saya tergesa-gesa untuk memberi jaminan bahawa, walaupun penerangan yang panjang, menyediakan salad hati dengan omelet, pada dasarnya, tidak sukar. Baca resipi dua kali dan anda akan faham bahawa anda boleh mengatasinya dengan mudah, dan pada masa yang sama anda akan menggembirakan isi rumah anda dengan hidangan sedemikian.
Sebenarnya, ini adalah pembuka selera yang mengenyangkan yang anda boleh lakukan ialah memasak crouton dan lauk sayur untuk makan malam yang hebat.

Salad dengan hati dan omelet - resipi

Hidangkan 3 kali.

bahan-bahan:
- hati (daging lembu atau daging babi) - 300 g,
- bawang - 1 pc.,
- akar lobak merah - 1 pc.,
- telur meja - 2 pcs.,
- tepung - 2 sudu besar,
- krim masam - 3 sudu besar,
- bawang putih - 2-3 ulas,
- garam.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Pertama, rebus hati segar dalam sekeping keseluruhan. Untuk menjadikannya lebih berair dan lazat, tambahkan bawang dan rempah ke dalam air. Apabila hati sudah siap, sejukkan dan parut.

Campurkan telur ayam dalam mangkuk, masukkan tepung dan garam. Menggunakan pemukul, campurkan campuran ke dalam jisim homogen.

Sekarang bakar dua omelet lembut dalam kuali kecil.

Setelah telur dadar sejuk, potong menjadi mee.

Potong bawang yang dikupas menjadi kiub.
Kisar lobak merah yang dikupas pada parut.

Tumis sayur dalam minyak sayuran selama 5 minit.

Sekarang campurkan krim masam dan bawang putih cincang dalam mangkuk.

Letakkan mi telur dadar, sayur tumis dan hati parut dalam mangkuk salad.

Campurkan salad hati dengan telur dadar dan perasakan dengan sos krim masam.

Selamat menjamu selera!

Saya juga mengesyorkan menyediakan