Hati ayam diet dalam ketuhar. Hati ayam: resipi dalam ketuhar (foto). Cara memasak hati dengan bawang dalam ketuhar

Langkah 1: sediakan hati ayam.

Cairkan hati ayam dengan membiarkannya pada suhu bilik seketika. Kemudian bilas dengan teliti bahagian dalam dengan air sejuk dan keluarkan sebarang filem, pada masa yang sama memeriksa setiap satu dengan cara yang sama; tiba-tiba, selepas pembersihan mekanikal yang dilakukan oleh hati sebelum pembungkusan, saluran hempedu kekal.

Langkah 2: rebus hati ayam.



Panaskan sedikit air dalam periuk. Apabila ia mendidih, masukkan hati ke dalamnya dan masak 5-7 minit. Kemudian gunakan sudu berlubang untuk menangkap bahan, sejuk dan potong kiub kecil.

Langkah 3: sediakan sayur-sayuran.



Kupas bawang merah dan bawang putih, bilas dengan air sejuk dan potong bahan-bahan ini menjadi kiub kecil, tanpa bercampur antara satu sama lain.
Kupas lobak merah, bilas dengan air yang mengalir dan parut pada parut sederhana.

Langkah 4: sediakan nasi.



Letakkan beras dalam periuk atau colander dan bilas dengan air paip sejuk yang mengalir. Bilas bijirin sehingga cecair menjadi jernih sepenuhnya.

Langkah 5: Goreng sayur dengan nasi.



Panaskan kuali dan minyak sayuran di dalamnya. Masukkan kepingan bawang besar dan lobak merah parut. Kacau sepanjang masa, reneh sayur dengan api sederhana 5-7 minit.


Tuangkan nasi ke atas sayur-sayuran yang telah lembut dan berubah warna. Kacau tanpa membesarkan api. Masukkan bawang putih cincang, herba kering atau segar, garam dan lada hitam yang dikisar. Reneh semua untuk 3-5 minit, ingat untuk kacau secara berkala. Pada masa ini, kandungan kuali harus dipanaskan dengan betul dan bersedia untuk langkah seterusnya.

Langkah 6: bakar hati ayam dengan nasi di dalam ketuhar.



Tetapkan ketuhar untuk memanaskan 180 darjah Celcius. Kemudian tuang separuh adunan nasi dan sayur ke dalam dulang pembakar dan ratakan dengan satu sudu besar. Letakkan lapisan seterusnya hati ayam yang direbus dan dicincang ringan, dan tutupnya dengan baki nasi dengan lobak merah dan bawang di atasnya. Ratakan sedikit dan isi. 3 gelas air panas masak. Tutup bahagian atas lembaran pembakar dengan kerajang, tutup dengan ketat di sekeliling tepi. Letakkan semuanya di dalam ketuhar untuk dibakar 40-45 minit.
Perhatian: jika anda mahu hidangan menjadi sedikit rebus, dan nasi tidak begitu kering dan rapuh, tambah bukan 3, tetapi 4 cawan air mendidih.
Keluarkan hati ayam dan nasi yang telah siap dari ketuhar, keluarkan kerajang dan kacau. Selepas itu hidangan boleh dihidangkan ke meja.

Langkah 7: Hidangkan hati dengan nasi.



Hati ayam yang dimasak bersama nasi dan sayur di dalam ketuhar ternyata mengenyangkan, berkhasiat dan menyihatkan. Hidangan harus dihidangkan panas, dihiasi dengan sedikit sos tomato atau krim masam.
Selamat menjamu selera!

Untuk rasa, anda boleh menambah campuran herba Provencal dan bukannya sayur-sayuran biasa.

Ternyata sangat lazat jika anda membakar hati dengan nasi bukan dalam acuan, tetapi dalam periuk.

Untuk menjadikan rasa hidangan itu lebih menarik, cuma taburkan keju keras parut di atasnya sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar.

Hati ayam yang dibakar dalam ketuhar adalah penemuan terbaru saya. Dan, anda tahu, sekarang, untuk sebahagian besar, saya akan memasak hati ayam dengan cara ini. Saya sangat menyukai segala-galanya tentang resipi ini untuk memasak hati ayam di dalam ketuhar. Dan hakikat bahawa tidak ada percikan minyak ke semua arah, seperti ketika menggoreng hati, kedua-dua rasa hidangan dan kemudahan penyediaan. Dan apa yang paling menarik perhatian saya ialah rupa hati ayam yang dibakar dalam ketuhar yang telah siap. Setiap gigitan adalah sempurna. Hati mengekalkan integriti dan bentuknya, dengan setiap hati individu berwarna perang dengan baik tetapi masih berair.

Hati ayam dimasak dalam ketuhar dengan bawang, daun bay, garam dan secara harfiah secubit lada. Sedikit minyak bunga matahari juga ditambah, yang meningkatkan rasa dan penampilan hidangan siap, dan juga membolehkan kepingan hati tidak melekat bersama semasa membakar. Resipi ini sangat mudah untuk disediakan sehingga anda tidak boleh mempercayainya. Sekurang-kurangnya usaha dibelanjakan - dan anda mendapat hidangan yang sangat baik yang boleh berdikari (hati seperti itu, dan dengan sekeping roti rai dan salad sayuran - betapa baiknya). Atau anda boleh menyediakan hidangan sampingan yang mudah untuk hati ayam bakar, sebagai contoh, kentang tumbuk atau soba rebus - dan makan malam anda sudah siap. Secara umum, apa sahaja yang boleh dikatakan, hati ayam di dalam ketuhar adalah hidangan yang layak dan menarik. Saya dengan sepenuh hati mengesyorkannya kepada anda, pembaca yang dikasihi :)

Masa memasak: 40 minit

Bilangan hidangan - 4

bahan-bahan:

  • 500 g hati ayam
  • 1 biji bawang besar
  • 0.3 sudu besar garam
  • 0.3 sudu kecil lada tanah
  • 1 daun salam
  • 30 ml minyak bunga matahari

Hati ayam dalam ketuhar. Resipi langkah demi langkah dengan foto

Jika anda mempunyai hati ayam beku, nyahbekukannya. Saya telah membeli hati ayam sejuk yang baru dibeli. Sebelum menyediakan hati, ia perlu dibasuh dengan teliti. Saya rasa mudah untuk melakukan ini dalam colander.


Letakkan hati ayam yang telah dibasuh dalam mangkuk dan masukkan bawang, garam, lada sulah dan minyak bunga matahari yang dipotong menjadi cincin.


Campurkan hati dengan bahan-bahan di atas dengan tangan anda dan letakkan dalam bentuk yang kami akan bakar kemudiannya. Letakkan daun bay dalam acuan di sebelah hati, sedikit "menenggelamkannya" dalam jumlah jisim.


Kami menghantar borang dengan hati ayam untuk dibakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.

Selepas 20 minit dari permulaan membakar, keluarkan hati dari ketuhar dan terbalikkan kepingan ke sisi lain, dengan itu membenarkan setiap bahagian untuk dibakar dan perang sekata.


Selepas 20 minit lagi, keluarkan hati ayam yang dibakar dari ketuhar. Hidangan sudah siap. Jumlah masa membakar saya ialah 40 minit. Tetapi anda harus mengambil kira jumlah hati yang dibakar. Iaitu, 1 kg hati akan mengambil masa 45 atau 50 minit.


Hati ayam yang dibakar dalam ketuhar sudah siap. Lihatlah kepingan ini, ia kelihatan sangat lazat dan berwarna merah jambu. Ambil kata saya untuk itu, setiap bahagian mengekalkan juiciness di dalamnya. Hati ternyata tidak terlalu kering.

Suri rumah moden mempunyai banyak pilihan produk, resipi dan kaedah memasak. Lagipun, setiap tukang masak mahu menyediakan bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sihat untuk isi rumahnya. Secara tradisinya, hati digoreng dalam kuali, tetapi koleksi ini mengandungi resipi di mana proses utama berlaku di dalam ketuhar.

Hati ayam dalam ketuhar - resipi foto langkah demi langkah

Hati mengandungi sejumlah besar nutrien penting. Selagi anda makan hati ayam secara sederhana dan meminimumkan pengambilan makanan lain yang kurang berkhasiat yang tinggi kolesterol, hidangan berikut boleh menjadi tambahan pintar kepada diet yang sihat.

Tanda anda:

Masa memasak: 45 minit


Kuantiti: 4 hidangan

bahan-bahan

  • Hati ayam: 600 g
  • Tomato: 2 pcs.
  • Bawang: 1 kepala
  • Lobak merah: 1 pc.
  • Krim masam: 200 g
  • Keju keras: 150 g
  • Bawang putih: 4 ulas
  • Garam: secukup rasa
  • Minyak sayuran: untuk menggoreng

Arahan memasak

    Kami membasuh dan memotong hati menjadi beberapa bahagian. Kupas bawang, bawang putih, lobak merah, selepas dicuci.

    Kisar lobak merah menggunakan parut. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Masukkan bawang besar. Goreng lebih kurang seminit. Kemudian masukkan lobak merah. Goreng selama dua minit lagi. Kemudian masukkan hati. Biarkan selama sepuluh minit.

    Pada masa ini, kupas tomato dan potong ke dalam kiub. Parut keju menggunakan parut kasar.

    Selepas masa berlalu, pindahkan hati ke dalam hidangan pembakar. Masukkan garam, lada sulah, bawang putih di atas. Selepas ini, letakkan tomato pada hati, salutkannya dengan krim masam dalam bentuk mesh dan taburkan dengan keju.

    Tutup kuali dengan foil. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 170 darjah selama lima belas minit.

    Hati lembu dalam ketuhar - lazat dan sihat

    Daripada semua jenis jeroan, hati daging lembu adalah yang paling tidak digemari. Ini kerana apabila menggoreng ternyata agak kering, tetapi jika menggunakan ketuhar, hasilnya menggembirakan kedua-dua suri rumah dan keluarga.

    Produk:

  • Hati daging lembu - 400 gr.
  • Bawang - 2-3 pcs.
  • Krim masam (kandungan lemak 20%) - 150 gr.
  • Minyak sayuran.
  • Serbuk roti - 40 gr.
  • Garam - 0.5 sudu kecil.
  • Perasa dan rempah ratus.

Algoritma tindakan:

  1. Keluarkan filem dari hati lembu dan bilas. Potong ke dalam bar yang kemas. Masukkan garam dan lada sulah.
  2. Kupas bawang, potong bulatan yang indah, dan bahagikan kepada cincin.
  3. Panaskan kuali di atas dapur. Tuangkan sedikit minyak sayuran. Letakkan hati dalam kuali. Goreng ringan.
  4. Dalam kuali lain, juga dalam minyak sayuran, goreng bawang. Warna keemasan bermakna anda boleh berhenti menggoreng.
  5. Masukkan krim masam ke dalam bawang dan kacau.
  6. Lumurkan pinggan kalis api dengan minyak (sayur atau mentega). Taburkan kuali dengan serbuk roti.
  7. Masukkan hati yang digoreng ringan. Teratas dengan krim masam dan bawang. Letakkan dalam ketuhar.

Di dalam ketuhar, hati daging lembu akan mencapai keadaan yang dikehendaki. Ia akan mengekalkan kerak yang menyelerakan di atas, tetapi bahagian dalamnya akan lembut dan lembut. Kentang rebus dan jeruk timun adalah ulam terbaik untuk hidangan ini!

Resepi hati babi masak oven

Hati babi, kata doktor, adalah yang paling bermanfaat untuk manusia. Ia mengandungi paling banyak vitamin dan unsur berfaedah. Produk menjadi lebih berguna apabila dimasak di dalam ketuhar.

Produk:

  • Hati babi - 600 gr.
  • Kentang - 4-6 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang putih - 4-5 ulas.
  • Garam dan lada.

Algoritma tindakan:

  1. Suri rumah menasihatkan merendam hati selama setengah jam sebelum memasak, jadi ia akan menjadi lebih lembut. Alih keluar filem. Bilas lagi.
  2. Potong menjadi kepingan besar. Keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Masukkan garam dan lada sulah.
  3. Basuh kentang, kupas, bilas lagi. Potong ke dalam bar yang kemas. Masukkan juga sedikit garam dan lada sulah (boleh diganti dengan rempah ratus).
  4. Kupas bawang dan basuh apa-apa pasir. Potong menjadi cincin yang cantik.
  5. Letakkan hati, hirisan kentang, cincin bawang, dan ulas bawang putih yang dikupas dan dibasuh ke dalam bekas tahan api.
  6. Biarkan di dalam ketuhar selama 40 minit, pantau prosesnya, ia mungkin mengambil masa kurang atau lebih lama.
  7. Pada akhir penyediaan hidangan, anda boleh melincirkan hati dan kentang dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut.

Kerak coklat keemasan kelihatan menyelerakan dan menyembunyikan rasa yang tiada tandingannya. Sedikit herba segar, dicincang halus, akan menjadikan hidangan itu menjadi hidangan yang indah!

Resipi untuk hati dalam ketuhar dengan kentang

Anda boleh membakar kentang dalam ketuhar bukan sahaja dengan hati babi, tetapi juga dengan hati ayam. Hidangan itu akan menjadi diet, tetapi kaedah memasak itu sendiri akan lebih sihat.

Produk:

  • Hati ayam - 0.5 kg.
  • Kentang - 0.5 kg.
  • Bawang - 1 pc. (kepala kecil).
  • Minyak sayuran.
  • Garam, perasa.

Algoritma tindakan:

  1. Sediakan sayur-sayuran dan hati. Keluarkan kulit dari kentang dan bilas. Potong bulatan. Kupas bawang. bilas. Potong menjadi cincin. Keluarkan membran dari hati, bilas, anda tidak perlu memotongnya.
  2. Griskan bekas kalis api dengan minyak. Letakkan dalam lapisan: kentang, bawang, hati. Taburkan dengan garam dan lada sulah.
  3. Koyakkan sehelai kerajang agar sesuai dengan hidangan pembakar. Tutup hati dan kentang dengan foil. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Suri rumah mempunyai 40 minit sementara hati sedang disediakan, pada masa itu dia boleh membuat salad sayur-sayuran segar dan meletakkan meja dengan cantik. Lagipun, keluarga mempunyai makan malam perayaan dan hidangan baru yang lazat di hadapan.

Cara memasak hati dalam ketuhar dengan nasi

Kentang adalah "rakan kongsi" tradisional hati dalam hidangan, dengan nasi berada di tempat kedua. Biasanya nasi rebus dihidangkan dengan hati goreng, tetapi salah satu resipi mencadangkan memasaknya bersama-sama, dan pada peringkat terakhir anda memerlukan ketuhar.

Produk:

  • Hati ayam - 400 gr.
  • Beras - 1.5 sudu besar.
  • Bawang - 1 pc. (saiz sederhana).
  • Lobak merah - 1 pc. (juga bersaiz sederhana).
  • Air yang ditapis - 3 sudu besar.
  • Bawang putih - 3-4 ulas.
  • Minyak sayuran.
  • Lada, garam, herba kegemaran.

Algoritma tindakan:

  1. Bersihkan hati ayam dari filem, keluarkan saluran hempedu supaya tidak terasa pahit.
  2. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Potong bawang menjadi kiub, parut lobak merah, potong bawang putih.
  3. Bilas beras di bawah air yang mengalir.
  4. Proses memasak bermula di atas dapur. Anda memerlukan kuali yang dalam. Mula-mula anda perlu merebus lobak merah dan bawang dalam minyak sayuran.
  5. Apabila hampir siap, masukkan beras, garam, lada sulah, dan bawang putih. Teruskan merebus, pada masa itu nasi akan memperoleh warna yang cantik.
  6. Rebus hati (masa - 5 minit), potong kiub.
  7. Panaskan ketuhar. Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk kalis api yang dalam.
  8. Hidangkan separuh nasi dengan sayur-sayuran. Di tengah - rebus hati. Teratas dengan baki nasi dan sayur-sayuran. Ratakan lapisan atas. Isi dengan air.
  9. Tutup dengan kepingan foil untuk melindungi hidangan daripada terbakar. Letakkan dalam ketuhar selama 40 minit.

Nasi akan direndam dalam sayur-sayuran dan jus hati, tetapi akan menjadi rapuh. Anda boleh menghidangkannya dalam mangkuk yang sama atau memindahkannya ke hidangan yang cantik. Dan tambah beberapa herba segar yang dicincang.

Resipi untuk hati dengan krim masam dalam ketuhar

Hati sering menjadi sangat kering semasa memasak, tetapi krim masam menyelamatkan keadaan. Jika anda menambahnya semasa merebus di atas api terbuka atau semasa membakar, produk yang sihat akan mengekalkan kelembutannya yang halus. Resipi ini menggunakan hati ayam, tetapi daging babi atau daging lembu akan berfungsi dengan baik.

Produk:

  • Hati ayam - 700 gr.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Lobak merah - 1 pc. (saiz besar).
  • Krim masam - 1 sudu besar.
  • Minyak sayuran.
  • Garam, gula, lada sulah jika mahu.

Algoritma tindakan:

  1. Potong saluran hempedu dan filem dari hati ayam. Bilas, potong separuh.
  2. Kupas sayuran dan letakkan di bawah air yang mengalir. Potong bawang menjadi cincin, atau separuh cincin, dan lobak merah menjadi kepingan nipis.
  3. Tumis sayur dengan sedikit minyak sehingga hampir masak.
  4. Campurkan dengan hati, tambah garam, gula dan taburkan lada panas yang dikisar. Gaul lagi.
  5. Pindahkan ke bentuk di mana hidangan akan dibakar. Tuangkan krim masam. Letakkan dalam ketuhar.

Krim masam akan membentuk kerak coklat keemasan di atas, tetapi bahagian dalam hidangan akan tetap lembut. Kehijauan akan menambah kesegaran dan kecerahan!

Cara memasak hati dengan bawang dalam ketuhar

Hati mempunyai aroma yang sangat spesifik yang tidak semua orang suka. Untuk menjadikannya kurang jelas dan hidangan lebih lazat, suri rumah merendam produk dan menambah bawang.

Produk:

  • Hati lembu - 0.5 kg.
  • Bawang - 3-4 pcs.
  • Susu - 100 ml.
  • Tepung - 2 sudu besar. l.
  • Lada, garam.
  • Minyak.

Algoritma tindakan:

  1. Periksa hati, potong urat dan filem. Letakkan dalam mangkuk yang dalam, tuangkan susu, selepas 30 minit dalam susu ia akan menjadi lebih lembut.
  2. Kupas bawang dan bilas. Potong menjadi jalur. Tumiskan bawang dalam minyak hingga kekuningan. Berhati-hati memindahkan panggang ke dalam mangkuk.
  3. Keluarkan hati dari susu (anda boleh memberikannya kepada haiwan kesayangan anda), potong ke dalam bar. Masukkan garam, lada sulah atau perasa kegemaran anda.
  4. Canai setiap blok dalam tepung, goreng sedikit dalam minyak, sama seperti yang digunakan semasa menumis bawang.
  5. Lapiskan loyang atau loyang dengan parchment. Letakkan hati dan tumis bawang di atas. Letakkan dalam ketuhar. Masa membakar dalam ketuhar ialah 5 minit.

Jika anda meletakkan sepotong epal masam segar di atas bawang dan bakar, anda akan mendapat hati ala Berlin. Mentafsir frasa yang terkenal, "dengan sedikit pergerakan tangan ...", nyonya rumah, setelah sedikit mengubah resipi, menerima hidangan baru, dan juga dari masakan Jerman.

Hati yang dibakar dalam ketuhar yang lazat, dimasak dalam periuk

Untuk membakar hari ini, selalunya mereka menggunakan acuan atau lembaran penaik. Seratus tahun yang lalu, setiap suri rumah mempunyai periuk untuk tujuan ini. Sekiranya terdapat periuk sedemikian di rumah moden, maka sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya dan memasak hati. Ia akan menjadi lembut, lembut, dan cara penyajiannya akan sangat menggembirakan isi rumah.

Produk:

  • Hati babi - 0.7 kg.
  • Kentang - 6 pcs.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Saderi - 1 tangkai.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Tomato - 4 pcs. (saiz sederhana).
  • Krim masam (15%) - 300 gr.
  • Bawang putih - 2-4 ulas.
  • Garam, bay, lada.
  • Air - 150 gr.
  • Minyak sayuran.

Algoritma tindakan:

  1. Proses penyediaan adalah panjang, tetapi hasilnya berbaloi. Basuh kentang dengan berus. Masak dalam jaketnya sehingga lembut, sejuk, kupas dan potong.
  2. Keluarkan filem dan saluran dari hati, potong, taburkan dengan garam dan lada.
  3. Kupas sayuran. Kemudian basuh bersih-bersih. Potong lobak merah dan saderi menjadi kepingan, bawang menjadi cincin.
  4. Goreng sayur guna minyak. Hanya kupas dan basuh bawang putih.
  5. Letakkan dalam periuk besar atau periuk bahagian dalam susunan berikut: kentang, hati, bawang putih, bay. Teratas dengan sayur-sayuran yang digoreng bersama. Sedikit lagi garam dan lada sulah. Kemudian krim masam, tomato di atasnya.
  6. Tuangkan air ke atas karya masakan masa depan (lebih baik, sup daging atau sayur-sayuran.
  7. Bakar dengan penutup ditutup selama 40 minit, hidangkan dalam periuk yang sama.

Hidangan ini tidak memerlukan ulam, hanya sedikit herba segar sudah memadai.

Cara memasak kaserol hati mereka di dalam ketuhar

Tidak semua kanak-kanak suka hati; cerita ibu tentang faedahnya tidak berkesan pada mereka. Untuk memberi makan anak anda hidangan berasaskan hati, anda boleh menghidangkannya dengan cara yang luar biasa, contohnya, dalam bentuk kaserol. Mereka akan menerimanya dengan tergesa-gesa dan pasti akan meminta lebih.

Produk:

  • Hati lembu - 0.5 kg.
  • Bawang - 1 pc.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Krim - 100 ml.
  • Telur ayam - 2 pcs.
  • Tepung - 3 sudu besar. l.
  • Minyak sayuran.
  • Paprika, garam.

Algoritma tindakan:

  1. Bersihkan hati, keluarkan saluran hempedu jika terdapat filem.
  2. Kupas dan bilas separuh sayur-sayuran. Kisar pada parut. Tumis dalam minyak dalam kuali.
  3. Kisar hati menggunakan penggiling daging. (Jika dikehendaki, sayur-sayuran boleh ditambah mentah, kemudian bawang dan lobak merah juga boleh dikisar dalam penggiling daging.)
  4. Masukkan goreng, krim, garam, paprika kepada daging cincang yang dihasilkan, yang akan memberikan hidangan warna yang sangat indah dan aroma yang menyenangkan.
  5. Pecahkan telur di sini dan masukkan tepung. Ketebalan daging cincang akan menyerupai krim masam atau adunan pancake.
  6. Lumurkan acuan dengan minyak dan letakkan hati dan sayur-sayuran yang dikisar ke dalamnya. Bakar selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Keluarkan dari kuali, hiris elok-elok dan hidangkan di atas pinggan besar. Lauk adalah yang digemari seisi keluarga; nasi, soba, dan kentang adalah sama baiknya. Hijau adalah satu kemestian!

Resipi untuk soufflé hati dalam ketuhar - resipi yang lazat dan lembut

Jika isi rumah anda bosan dengan hati yang digoreng atau dibakar, maka sudah tiba masanya untuk beralih ke "artileri berat." Anda perlu menyediakan soufflé hati yang tiada siapa boleh menolak. Dan dalam nama anda boleh mendengar gema beberapa makanan istimewa asing.

Produk:

  • Hati ayam - 0.5 kg.
  • Lobak merah dan bawang - 1 pc.
  • Krim - 100 ml.
  • Telur ayam - 2 pcs.
  • Tepung - 5 sudu besar. l.
  • Garam, rempah ratus.

Algoritma tindakan:

  1. Sediakan sayur-sayuran dan hati, kupas, bilas, potong. Melepasi pengisar daging mekanikal/elektrik, sebaik-baiknya dua kali. Kemudian soufflé akan mempunyai konsistensi yang sangat halus.
  2. Masukkan krim dan tepung ke dalam daging cincang.
  3. Pukul telur secara berasingan dengan garam sehingga berbuih dan masukkan ke dalam daging cincang.
  4. Panaskan kuali dalam ketuhar, gris dengan minyak.
  5. Letakkan daging cincang. Bakar selama 40 minit.

Setangkai pasli atau dill akan menjadi hiasan yang indah untuk soufflé hati, atau sayur-sayuran segar atau rebus sebagai ulam.

Hati adalah lazat dan sihat, tetapi terdapat beberapa rahsia untuk menyediakannya. Adalah disyorkan untuk merendam daging lembu dan hati babi dalam susu atau krim. 30 minit akan menjadikannya lebih lembut. Terdapat nasihat untuk menaburkan hati dengan soda, kemudian bilas dengan teliti - kesannya akan sama.

Hati sesuai dengan bawang dan lobak merah; ia terdapat dalam hampir semua resipi. Anda juga boleh membakarnya dengan saderi, tomato, zucchini dan terung.

Perasa yang baik termasuk lada panas hitam, dikisar menjadi serbuk, paprika, oregano, dan selasih.

Kami menantikan komen dan penilaian anda - ini sangat penting bagi kami!


Bakar hati ayam dalam ketuhar.

Bagaimana untuk membakar hati ayam dalam krim masam

Produk untuk membakar hati ayam
Hati ayam - setengah kilo
Lobak merah - 2 keping
Bawang - 1 kepala
Krim masam - 200 gram
Parsley - setengah tandan kecil
Garam dan lada - secukup rasa

Cara membakar hati ayam dalam ketuhar
Basuh hati ayam, keringkan, letakkan dalam bekas pembakar, tambah garam dan lada sulah. Kupas lobak merah dan bawang, potong cincin, letakkan pada hati, tambah garam dan lada. Basuh pasli dan letakkan di atas pinggan. Tuangkan krim masam.
Letakkan hidangan pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah. Bakar selama 20 minit, kemudian kacau dan kembalikan ke ketuhar selama 15 minit lagi.

Hati ayam dengan sayur-sayuran dalam ketuhar

Produk
Hati ayam - 600 gram
Tomato - 2 keping
Bawang - 1 bawang sederhana
Bawang putih - 3 ulas
Lobak merah - 2 keping sederhana
Pasli dan dill - tandan
Keju - 150 gram
Mayonis - setengah gelas
Minyak sayuran - 30 mililiter
Garam - sudu teh
Lada - secukup rasa

Cara memasak hati ayam dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
1. Basuh hati ayam, potong selebar 2-3 sentimeter.
2. Potong bawang besar yang telah dikupas menjadi empat segi.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan selama beberapa minit dengan api sederhana sehingga timbul buih.
4. Goreng bawang yang dicincang selama 3 minit.
5. Masukkan hati ke bawang, tukar api kepada tinggi, masak, kacau, selama 7 minit.
6. Garam dan lada hati, campurkan, tahan pada penunu selama satu minit.
7. Cincang halus bawang putih.
8. Tuangkan air mendidih ke atas tomato selama beberapa minit.
9. Keluarkan kulit dari tomato.
10. Potong tomato menjadi kiub setebal satu sentimeter.
11. Basuh sayur-sayuran, goncang untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan, potong.
12. Parut kasar keju.
13. Parut kasar lobak merah yang telah dikupas atau potong kiub nipis.
14. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali yang berasingan dan panaskan dengan api sederhana.
15. Goreng lobak merah selama 5 minit.
16. Dalam bekas pembakar, ratakan hati yang digoreng dengan bawang di lapisan pertama.
17. Taburkan bawang putih cincang dan herba cincang pada hati.
18. Letakkan lapisan ketiga tomato cincang dan ratakan secubit garam di atasnya.
19. Lapisan keempat ialah lobak merah goreng.
20. Lumurkan lobak merah dengan lapisan nipis mayonis.
21. Taburkan keju parut pada mayonis.
22. Letakkan kuali dengan hati dan sayur-sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190-200 darjah, masak selama 20 minit.



Kami mengesyorkan membaca