Сирење печено во лаваш. Лаваш со сирење - докажани рецепти и нови идеи. Лаваш ролни со пилешко

Лаваш се користи за подготовка на вкусни и разновидни ладни предјадења, кои не само што ја красат празничната трпеза, туку и воодушевуваат со одличниот вкус. Покрај тоа, тие се многу хранливи и лесно сварливи (во зависност од филот). Не е потребна посебна вештина или кулинарско искуство за готвење; сето тоа зависи од вашите страсти и напори.

Класично и брзо јадење што може да се направи буквално за неколку минути е пита леб со сирење и билки. Ова разноврсно мезе често се наоѓа во ориенталната кујна. Денес, во речиси секое кафуле и брза храна можете да го нарачате ова неверојатно јадење, полнети со различни состојки за да одговараат на секој вкус. Рецептот за закуска е едноставен и сосема разбирлив дури и за домаќинка почетници.

Тенкиот пита леб се полни со што и да е: месо, зеленчук, риба, конзервирана храна, печурки, црвен кавијар, малку посолен лосос, сирење и корејски салати. Лаваш пита со сирење излегува многу вкусна. Секој рецепт вклучува употреба на разни сосови: домат, јајце, павлака или лук.

Лаваш може да се наполни и со слатка храна: овошје, бобинки, чоколадо итн. Рецептите направени од овој тенок слој тесто се здобија со светска популарност и побарувачка. Во нашата статија детално ќе ги опишеме сите нијанси на нивната подготовка и ќе покажеме светли и „вкусни“ фотографии за садовите. Значи - да започнеме!

Рецепт бр. 1: пита леб со сирење и билки

Состојки на закуската: еден слој путер (20 грама), сирење (по можност тврдо) - околу двесте грама, копар и цилинтро.

Клучот за неверојатен вкус е свежината на производите - погрижете се за ова. Однапред го ставаме путерот од фрижидер, а потоа со него го подмачкуваме плехот за печење. Втората фаза е сечкање на зелените. Ситно исецкајте го овој збогатен производ со нож и оставете го на страна. Третата фаза е рендање на сирењето.

Посипете сирење и билки врз путерот, внимателно превртете го во туба и исечете ги на делови. Ставете го лебот од пита со сирење и билки во рерната и оставете да отстои неколку минути додека кашкавалот не се растопи. Во зависност од желбата, парчињата може да се пржат во тава или да се загреат во микробранова печка. Најважно е тестото да не се суши премногу. Совршен за појадок со кафе или чај.

Рецепт бр.2: со топено сирење и колбас

Состојки: пита леб, преработено сирење, било кој зеленчук (двесте грама), две кисела краставици и мајонез (по вкус, може да се заменат со кисела павлака).

Подобро е да купите готово преработено сирење „Виола“ или „Претседател“, или можете да користите редовно преработено сирење како „Дружба“. Земете ја количината на производот по ваша дискреција. Великодушно го подмачкуваме тестото со паста од сирење, ставаме на коцки колбас со краставица и сецкани билки - сè е покриено со мајонез и се тркала во ролна. Го ставаме во фрижидер да отстои половина час за подобро да се впие сирењето и да стане поароматично и понежно. Ова е одлично јадење за оние кои не сакаат да експериментираат.

Рецепт бр. 3: со преработено сирење, конзервирана риба и лук

За фил: два свежи домати, преработено сирење (сто грама), конзервирана туна, лук (едно чешне), задушени тиквички (по вкус), доматна паста (неколку лажици), магдонос, конзервирана пченка (две големи лажици), маслинки .

Конвенционално, слојот од тестото го делиме на четири зони, секоја со различен фил. Едната половина од лавашот премачкајте ја со растопено сирење, а другата со доматна паста или кечап. Како резултат на тоа, ќе добиеме поделени пликови со полнење.

На првиот квадрат, премачкан со сирење, ставете динстани тиквички со сечкан магдонос. На вториот - со доматна паста - ставаме туна и маслинки. Третиот - за преработено сирење - пченка со домати (се сече на кругови). Четврто - на паста од домати - пржен лук. Покријте со втор слој пита леб и пропржете. Потоа исечете ги на квадрати и послужете го лебот од пита со риба и сирење топол со кој било сос. Ова оригинално мезе несомнено ќе ја украси секоја маса.

Рецепт бр. 4: со топено сирење и цилинтро

Производи: два ерменски лаваши, сирење (сто грама) и еден куп цилинтро.

Исечете ги зелените. Слоевите исечете ги на 4 парчиња (квадратни) и намачкајте ги со растопено сирење за сочност, додадете малку лук (за пикантност). Ставете цилинтро во центарот, превртете го во плико и пржете во растително масло. Вашето семејство високо ќе го цени со преработеното сирење.

Рецепт бр. 5: Пита со лаваш

Ова јадење не зазема многу време или напор. Потребни се: две листови тенок пита леб, три јајца, доматна паста (лажичка за десерт), павлака (двесте грама), сирење Сулугуни (најмалку триста грама), варени компири (4 парчиња), копар.

Претходно сварените компири исечкајте ги и измешајте ги со сечканиот копар. Во смесата додадете сечкано сирење. Подготвуваме сад за печење - намачкајте го со масло, ставете два слоја тесто во него одеднаш (еден врз друг), чии рабови треба да висат надолу.

Во центарот ставете половина од филот, покријте го со рабовите на една пита леб и наполнете го со смесата од јајца (измешајте доматна паста, јајца и павлака). Одозгора ставете ги останатите производи и скријте ги под вториот слој тесто. И на крај прелијте го филот и ставете во рерна 40 минути. Печени со сирење и компири ќе ве изненадат со својот мирис и пријатен вкус.

Рецепт бр.6: со фил од печурки

Состојки: лесно пржени шампињони (чаша), сирење (триста грама), еден куп копар и цилинтро, малку нискокалоричен мајонез и три тенки слоеви тесто.

Првиот лист намачкајте го со сос од мајонез, посипете со сечкани билки и покријте го со вториот лист. Врз вториот слој ставете малку мајонез и пржени печурки. А на последниот, третиот слој тесто, подмачкан со сос, ставете рендано сирење. Внимателно виткајте го во туба и ставете го во фрижидер неколку часа да се кисне. Пред сервирање, исечете го лавашот со печурките и сирењето на ситни парчиња.

Рецепт бр. 7: брза закуска

За 10 минути ќе можете да создадете срдечно и оригинално јадење - пита леб со сирење во јајце. И ние ќе ви кажеме како се прави ова. Подгответе ги следните производи: јајце, сирење (по избор), малку растително масло и копар.

Исечете вкрстени ленти од листот за тесто. На секое ставете мали парчиња сирење и виткајте неколку пати. Потопете во изматено јајце и пропржете. Брза ужина за зафатени луѓе.

Рецепт бр. 8: Ламаџо (печен пита леб со пилешко)

Треба да земете пилешко филе, околу триста грама (во зависност од бројот на луѓе), доматна паста (за подмачкување), сирење - сто грама, зачинети зачини: црн пипер, сунели хмељ. За оние кои го сакаат позачинето, можете да додадете чили.

Филето ситно исечкајте го и измешајте со зачините. Намачкајте го листот тесто со паста или кечап. Ставете го пилешкото и покријте го со рендано сирење. Се сече на два дела и се тркалаат во ролат. Ставете го на подмачкан плех и печете пет минути на 180 степени. Послужете пита леб со пилешко и сирење со супа или шурпа.

Рецепт бр. 9: јадење со ерменски лаваш со фил од месо и сирење

Состојки: три слоја готов лаваш, мелено говедско месо (половина килограм), преработено сирење (сто грама), кромид, моркови, свежи домати (2 парчиња), лук, билки (копар, зелена салата) и мајонез.

Пропржете го кромидот додека не порумени, додадете рендан морков на него. По неколку минути, додадете мелено месо, сол и бибер во смесата од зеленчук. Варете додека не го направите.

За тоа време, исечете ги доматите на кругови и исечкајте го копарот. И правиме прелив од лук: комбинирајте мајонез со исцеден лук. Нашата следна фаза ќе биде формирање на садот.

Великодушно подмачкајте лист лаваш со сос од лук, намачкајте половина од филот од месо на него во рамномерен слој и посипете со копар. Вториот слој премачкајте го со растопено сирење, а одозгора ставете го преостанатото мелено месо и зеленчукот.

Врз смесата ставете листови зелена салата, доматите и прелијте со мајонез. Покриваме со трет лист, кој го премачкуваме со растопено сирење. Свиткајте го во ролна и ставете го во фрижидер околу 40 минути. Вкусниот лаваш со топено сирење и мелено месо е совршен за ручек или вечера.

Рецепт бр.10: ролат со урда и лосос

За да го подготвите, ќе ви требаат следниве производи: лист готов тесто, лесно посолен лосос (пастрмка) - половина килограм, урда (двесте грама), преработено сирење (сто грама), зелен кромид. и магдонос.

Лаваш со урда и црвена риба е едно од омилените ладни мезе на повеќето луѓе. Во овој случај, ќе користиме 2 вида сирење - ќе биде уште повкусно. Исечете ги белите основи на зелениот кромид и исечкајте ги пердувите. Ситно исечкајте еден куп магдонос и измешајте со магдоносот.

Земете лист ерменски лаваш и рамномерно нанесете топено сирење во центарот. Рабовите на тестото обилно намачкајте ги со урда и посипете ги со сецкани билки. Лососот го сечкаме на тенки чинии или ленти.

Рибата ја ставаме во шаховска шема, без да ги допираме врвот и основата на слојот. Се тркалаат во тесен ролат. Се сече на мали кругови и се сервира, се посипува со копар и се украсува со парче лимон. Празничниот лаваш со риба и сирење е одлична алтернатива на баналните сендвичи и филета.

Рецепт бр. 11: хранлива закуска со моркови, сирење и билки

Ова јадење е совршено за ручек или попладневна ужина. Високо калории е за да го снабдува телото со потребната енергија и да му даде сила за целиот работен ден. Се подготвува брзо од достапни состојки. Освен тоа, нема срам да се послужи на празничната трпеза. Ајде да започнеме, за ова ќе ни требаат: еден пита леб, неколку средни моркови, двесте грама сирење (може да земете чадено), билки по вкус и малку лесен мајонез.

Чекори за готвење:

Изрендајте го сирењето;

Ние го правиме истото со моркови;

Измешајте ги двата производи и додадете мајонез - за љубителите на зачинета храна, смесата можете да ја зачините со лук;

Распоредете го филот по површината на листот, зачинете со сечкани билки и виткајте во ролат;

Се сече на мали парчиња и се става лебот од пита со моркови и сирење во фрижидер половина час.

Вака брзо, без многу трошоци и труд се подготвува оригинална закуска.

Рецепт бр. 12: пита леб со сирење и билки, зачинет со стапчиња од рак

Состојки на садот: пакување од рак од двесте грама, три јајца, урда (двесте грама), два ерменски пита лебови, еден куп копар, малку мајонез.

Секој слој исечете го на 2 дела - на крајот ќе добиете 4 листови. На првата нанесуваме урда и ја покриваме со сечкан копар. Вториот исто така се подмачкува со смеса од сирење и се посипува со рендано месо од рак. Третата торта обилно намачкајте ја со сирење и посипете ја со рендани варени јајца.

На последниот леб нанесете мајонез и ситно сечкан копар. Го виткаме во туба за побрзо да се впие и го ставаме на ладно место. По еден час го вадиме мезето, го сечеме на уредни кругови и ги ставаме на кинеска зелена салата.

Рецепт бр. 13: вкусен и полн со сливи лаваш

За слаткиот десерт се потребни буквално 7 минути, но и покрај брзината, има вкусен вкус, многу мек, со пријатна киселост. Вашите гости нема да можат да кажат од што е направен. Изберете само свеж пита леб. Ќе ви требаат и половина килограм павлака, голема лажица брашно, две јајца, двесте грама суви кајсии и сливи, гранулиран шеќер (по вкус).

Начин на готвење:

Потопете го сувото овошје во врела вода;

Изматете ги јајцата со шеќер, павлака и брашно додека не се изедначат;

Поделете го слојот на 2 дела;

Нанесете ја смесата од павлака-јајца на првата половина - покријте со втор лист;

Ставете го во калап;

На вториот дел од лебот од пита ставете варено суво овошје (може да се сечка);

Пополнете со смеса од крем;

Покријте со фолија и печете половина час на 220С;

5 минути пред готвењето, извадете ја фолијата и оставете ја питата да порумени.

Ви понудивме уникатни и вкусни рецепти за секојдневни јадења. Всушност, има многу различни филови; сето тоа зависи од имагинацијата на готвачот и преференциите за вкус. Како забелешка за домаќинките и сите љубители на готвењето, еве список на популарни производи што може да се користат за полнење пита леб:

Со сирење и лук - класична опција, погодна за утрински оброк;

Со урда, билки и лук - прекрасна лесна закуска;

Излегува вкусно со корејски моркови и магдонос;

Добро оди со конзервирана риба во масло, можете да додадете и цилинтро, рендано сирење и мајонез - вкусот на јадењето потсетува на салатата Мимоза;

Позадоволувачка верзија на филот направен од шунка, лук и сирење - машко мезе;

Висококалорично и хранливо јадење со додавање на пржено месо, корнишони, кромид, слатки пиперки и мајонез (свежи домати и маслинки се користат како декорација);

Полнети со мелено месо и грав;

Паштетата од црниот дроб ќе додаде пикантност на тестото;

Полесна верзија направена од сирење и разновидни зеленило.

За оние кои се на диета, можеме да препорачаме пита леб со сирење. Рецептот е прилично едноставен: се состои од посно сирење, зеленчук и билки. Покрај тоа, ерменскиот лаваш често се користи како сладок десерт, полнејќи го со разни деликатеси. Вашите деца ќе бидат воодушевени со такво вкусно задоволство. Еве неколку оригинални опции.

Слатки кифлички

Состојки: пакување урда од двесте грама, павлака (сто грама), лист тенок пита леб, кесичка ванилин, гранулиран шеќер (количина по ваша дискреција). Ќе ви требаат и сушено овошје: големо суво грозје, сливи, суви кајсии. Некои користат захаросани плодови и јаткасти плодови.

Измешајте урда со ванила, шеќер, павлака и суво овошје. Распоредете ја масата околу периметарот на формацијата, потоа превртете ја во ролна и изладете. При сервирање, ролатите посипете ги со шеќер во прав.

Здрав сладок десерт од лаваш со тиква

Витаминизиран и со пријатен вкус. Подгответе тиква (петстотини грама), еднакви пропорции на бадеми, индиски ореви и ореви, суво грозје (по вкус), едно пилешко јајце, малку цимет, ванила и шеќер.

Излупете ја тиквата, изрендајте ја, измешајте ја со гранулиран шеќер, ореви, цимет и суво грозје омекнати во зовриена вода. Покријте лист тесто со оваа смеса и завиткајте во ролна. Ставете го нашето тесто на плех, премачкајте го со изматено јајце и печете 15 минути. Нискокалоричното јадење може да се конзумира за време на постот и во деновите на постот.

Сладок креативен десерт со јаткасти плодови и кондензирано млеко

Ако наеднаш пристигнат гости, оваа неспоредлива ролна ќе ве спаси. Ќе ни требаат: конзерва варено кондензирано млеко (можете сами да го готвите), чаша ореви, омекнат путер (сто грама) и еден слој пита леб, само тенок.

Јаткастите плодови измелете ги со сукало, соединете ги со путер и кондензирано млеко. Нанесете дебел слој на печивото, виткајте во тесен ролат и оставете да отстои неколку минути. Послужете со чај - божествено лижење прст.

од лаваш

Овој начин на подготовка на штрудла ќе ве воодушеви со својата леснотија и арома. Главната работа е дека домаќинката не мора да го чепка тестото и да чека да „се собере“. Сè што е генијално, како што велат, е едноставно! Запишете или запомнете уникатен рецепт: две големи јаболка, два слоја ерменски лаваш, урда (пакет), суво грозје (сто грама), путер (за подмачкување), мелен цимет, ванила, шеќер и две големи лажици семки - пржени и излупени.

Излупете ги јаболката, исечете ги на тенки парчиња и пропржете ги на путер. Додека се пржи додадете шеќер, ванила и цимет. Гответе го овошјето додека не стане меко.

Намачкајте го првиот слој од тестото со путер, покријте го со втор лист. Нанесете го филот од урда и суво грозје. Одозгора ставете пржени јаболка и семки од сончоглед. Се тркалаат во тесен ролат, се прелива со сладок сируп или вода и се пече 10 минути. Верувај ми, оваа пита има одличен вкус.

Експериментирајте, фантазирајте со филови, наредете ги заедно и воодушевете го вашето семејство. Од тенок ерменски лаваш можете да подготвите навистина вкусни јадења кои ќе бидат високо ценети дури и од најпребирливите гурмани. Патем, некои ресторани служат неспоредливи пликови со ерменски лаваш полнети со слатка и солена храна.

Искусните готвачи прават оригинални корпи од ова едноставно парче тесто и ги полнат со сладолед, путер и протеински крем. Врвот на колачите е украсен со чоколадни парчиња, ореви, сируп и мед.

Лаваш традиционално се смета за национално јадење на народите од Кавказ. Ова е уникатен производ кој не плени со својот вкус и кулинарски карактеристики.

Лаваш со сирење

Постојат два вида лаваш - ерменски и грузиски. Првиот е тенок лист со вкусни крцкави точки, кој се подготвува со вода, брашно и сол. Грузискиот лаваш е помек и идеален како основа за пица.

Производот е богат со микроелементи и витамини, а секојдневното консумирање помага да се зајакне имунолошкиот систем и да се подобри функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.

Кулинарни варијации на лаваш со сирење - ахма

Ерменскиот лаваш е идеален производ за разни и многу вкусни кифлички и пити, а комбинацијата нема да остави никого рамнодушен. За да се подготват оригинални и вкусни јадења, погодни се едноставни и достапни производи. Можете да користите тврдо, стопено, солено и остро сирење, кое може да се ренда или да се стави на тенки парчиња.

Еден од најпопуларните и најомилените јадења направени од пита леб и сирење е ахма.

Традиционално, тестото за оваа пита се подготвува со помош на одредена технологија која е позната на Кавказ уште од детството. Имаме можност да уживаме во одличната кујна без многу мака. За да ја подготвите питата ќе ви требаат:

Ерменски лаваш - 4 листови
сулугуни или адиге сирење - 400-500 грама
тврдо сирење (руски, кострома, итн.) - 200-300 грама
лук - 1-2 чешниња
копар - 1 куп
јајца - 2 ЕЕЗ.
кефир - 300-400 грама
сол.

Сирењето мора да се ренда на крупно ренде,се меша со јајца, кефир, ситно сечкан копар, лук и сол. Добиената смеса мора да се остави да се вари 20-30 минути.
Ставете лист лаваш во сад за печењетака што од страните се формираат страни (можете да го оставите лебот од пита да виси од рабовите на калапот).
Врз лавашот ставете неколку мм слој фил од сирење,покријте го со следниот лист пита леб, кој прво мора да се исече до обликот. Така создаваме неколку слоеви (доколку е доволен филот).
Последниот слој е лист лаваш,под кој треба да ги набиете рабовите на долниот лист.
Намачкајте го врвот на питата со јајцеили кефир и ставете да се пече 30-40 минути на 180°C. Питата може да се јаде ладна или топла. Ако сакате зачинета храна, можете да додадете повеќе лук и лута пиперка.

Вкусни и едноставни рецепти за пита леб со сирење

Сакате брз, исполнет и вкусен појадок? Нема проблем.За ова ќе ви треба ерменски лаваш, тврдо сирење, јајце, месо или колбас. Лаваш треба да се сече на широки ленти, од кои секоја треба да се завитка во парчиња колбаси и сирење. Добиените ролати потопете ги во јајце и испржете ги од двете страни во тава.

Слични ролни може да се направат од сирење,се меша со зелена боја. Постојат многу толкувања на темата за комбинирање на сирење и пита леб. Не е неопходно прво да се исече лебот од пита на неколку парчиња. За да заштедите време, можете едноставно да нанесете рендано сирење на лист пита леб,измешано со билки и вашиот омилен зеленчук, потоа завиткајте го во виткање и премачкајте го со јајце. Добиениот ролат пропржете го во загреана тава до златно кафеава боја.

Ерменскиот лаваш со сирење не мора да биде термички обработен.Оригиналните и вкусни грицки можат да се подготват за само 20 минути.

Лесен и многу хранлив летен рецепт за пита леб со сирење.

тенок пита леб
домати - 2-3 ЕЕЗ.
тврдо или преработено сирење - 200 грама
мајонез
јајца - 2 ЕЕЗ.
лук
зелена и сол.

Како да се готви пита леб со сирење:

Сварете ги јајцата, исечете ги доматите на кришки, изрендајте го сирењето на крупно ренде, исечкајте го лукот и билките.
Измешајте сирење, јајца, билки и лук, додадете малку мајонез. Добиената смеса нанесете ја на лебот од пита во тенок слој, оставајќи слободни рабови околу периметарот.
Врз филот со сирење ставете парчиња домати и виткајте го лебот од пита во ролат. За да спречите кинење на чаршафот, користете платнена салфетка или филм за прицврстување.
Добиената ролна пакувајте ја во проѕирна фолија или хартија за печење и оставете ја да се вари 30-50 минути. Ролатот е готов за јадење, останува само да се исече на порции и да се послужи.

Лаваш со сирење е идеална опција за појадок или вечераза оние кои не можат да си го замислат животот без леб, но во исто време се обидуваат да се ослободат од неколку килограми и да се грижат за своето здравје. При подготовка на лаваш не се користи квасец, а самиот производ помага во регулирање на балансот на јаглени хидрати.

Лаваш со сирење е многу задоволувачка и непретенциозна закуска која може да се подготви за неколку минути. Ова јадење ќе биде соодветно и на секојдневното мени и на празничната маса ако е претставено во форма на вкусни и убави кифлички. Разновидноста на пита лебот со сирење ви овозможува да користите многу дополнителни состојки при неговото подготвување, врз основа на личните преференции - тоа може да бидат разновиден зеленчук, печурки, месо од рак, лесно солена или пушена црвена риба, билки итн.

Толку голем избор на додатоци за полнење сирење овозможува секој пат да додадете нов вкус на јадењето и да експериментирате во потрага по таа совршена комбинација. Што се однесува до главната состојка на јадењето, речиси секој вид сирење е погоден за подготовка на закуска за лаваш - тврдо, преработено, сулугуни, урда итн. Лаваш со сирење - без оглед на дополнителните состојки - совршено ќе биде надополнет со свежи билки и неколку чешниња лук, поминати преку преса.

И покрај фактот дека пита лебот со сирење е многу калорична и хранлива закуска, понекогаш сепак можете да се разгалите себеси и вашите најблиски, бидејќи малите задоволства ни го прават животот малку попријатен! „Culinary Eden“ за вас состави мал избор на рецепти кои можете да ги промените по ваша дискреција, дополнувајќи ги со вашите омилени состојки.

Лаваш пликови со сирење и билки

Состојки:
2 тенки ерменски лаваши,
200 гр тврдо сирење,
1/2 китка копар,
1/2 китка магдонос,
2-3 чешниња лук,
2 јајца,
сол,
растително масло.

Подготовка:
Секој леб од пита исечете го на 6 правоаголници. Сирењето изрендајте го на крупно ренде и измешајте го со сечканите билки и лукот поминат на преса. Ставете околу 3 лажици фил во центарот на секое парче лаваш и свиткајте во пликови. Јајцата изматете ги со малку сол и секое плико лаваш потопете го во добиената смеса. Пржете ги пликовите во растително масло од двете страни до златно кафеава боја. Послужете го мезето топло.

Лаваш ролни со сирење и варени јајца

Состојки:
1 ерменски лаваш,
250-300 гр тврдо сирење,
3 варени јајца,
2 сурови јајца,
3 лажици мајонез, павлака или обичен јогурт,
80 мл млеко,
сол,
растително масло.

Подготовка:
За филот во сад измешајте ги ренданите јајца и сирењето, сечканиот зелен кромид и мајонезот. Во друг сад изматете јајца со млеко и малку сол. Пита лебот се сече на квадрати со иста големина, се премачкува со приготвениот фил и се тркалаат во тули. Натопете ги цевките во смесата со јајца и пржете ги од двете страни во растително масло, ставајќи ги во тава со цвест надолу. Послужете го мезето топло или топло.

Лаваш ролат со топено сирење и печурки

Состојки:
2 пити лебови,
200 гр шампињони,
1 кромид,
80 гр преработено сирење,
2-3 чешниња лук (по избор)
зеленчук од копар,
сол и мелен црн пипер по вкус,
растително масло.

Подготовка:
На растително масло пропржете го кромидот исечен на половина прстени додека не омекне. Додадете печурки, исечете ги на тенки парчиња и пржете со повремено мешање околу 5-7 минути. Смесата со печурките зачинете ја со сол и бибер и оставете да се излади. Намачкајте еден лист пита леб со половина од стопеното сирење и посипете со сецкан копар. Намачкајте го вториот лист лаваш со растопено сирење, ставете го врз првиот лаваш и рамномерно распоредете го филот со печурки одозгора. Внимателно превртете го лебот од пита во тесен ролат, завиткајте го во проѕирна фолија и оставете го да кисне во фрижидер неколку часа. Послужете исечени.

Лаваш ролна со урда и лосос

Состојки:
2 ерменски лаваш,
200 гр лесно посолен лосос,
400 гр урда,
1 голема краставица
1 куп копар.

Подготовка:
Исечете го лососот на многу тенки парчиња. Намачкајте еден лист лаваш со половина крем сирење и посипете со сецкани билки. Одозгора ставете втор лист лаваш, намачкајте со преостанатото урда, наредете парчиња риба и ситно исечкана краставица. Внимателно завиткајте го ролатот, завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер најмалку 1 час пред да го послужите. Послужете го мезето така што ќе го исечете на мали порции со дебелина од 2-3 см.

Лаваш ролна со сирење и месо од рак

Состојки:
1 тенок пита леб,
200 гр сирење,
1 пакување месо од рак,
3-4 лажици мајонез,
мелен црн пипер по вкус.

Подготовка:
Намачкајте лист лаваш со мајонез, рамномерно распоредувајќи го по целата површина. Лебот од пита посипете го со ситно сечкано месо од рак и ситно рендано сирење. Зачинете со мелен црн пипер по вкус. Се тркалаат во тесен ролат, се завиткуваат во филм и се ставаат во фрижидер неколку часа. Пред сервирање, се сече на делови.

Хачапури од лаваш со сирење

Состојки:
3 тенки пити лебови,
300 гр сулугуни сирење,
300 гр урда,
2-3 лажици кисела павлака,
2 јајца,
1/2 куп зеленило,
сол по вкус.

Подготовка:
Урдата изгмечете ја со вилушка со павлаката и измешајте ја со рендано сирење и сечканите билки. Посолете го филот по вкус. Ставете еден лист пита леб на плех обложен со фолија или хартија за печење. Одозгора ставете половина од филот и рамномерно распоредете по целата површина. Покријте со уште еден лист пита и премачкајте со преостанатиот фил. Одозгора ставете трет лист пита леб и намачкајте ја неговата површина со јајца изматени со малку сол. Ставете го плехот во рерна загреана на 180 степени и печете околу 20-30 минути додека не порумени. Послужете го мезето топло, исечкано на кришки.

Состојки:
2 ерменски лаваш,
200 гр павлака или обичен јогурт,
100 гр сирење,
1 јајце,
сол и зачини по вкус.

Подготовка:
Во сад изматете ја павлаката (или јогуртот) со јајцето, зачините и солта. Добиената смеса премачкајте ја со четка на лавашот, а потоа исечете ја на парчиња (со големина на чипсот). Ставете го на плех обложен со хартија за печење и одозгора посипете со ситно рендано сирење. Печете во загреана рерна на 190 степени 5 до 10 минути додека чипсот не стане крцкав и златен по боја.

Како што веќе видовте, пита лебот со сирење може да има многу различни варијации, кои ви овозможуваат секој пат да готвите нешто ново и да ги изненадите вашите најблиски. Добар апетит!

Поздрав, драги гости на Домашен ресторан! Денес на нашето мени имаме пржена пита полна со сирење и билки. Сè што е генијално е едноставно, нели? Како што е случајот со денешниот рецепт за пита. Овие пржени пити ролати со сирење и билки се готват во сува тава без масло.

Ако одите на забава, можете дома да подготвите кифлички од лаваш, внимателно да ги ставите во кеса за да не се исушат листовите од лаваш и да готвите пржениот лаваш со сирење и билки на скара. Мојот денешен рецепт за пржена пита леб полнет со спанаќ, копар, магдонос и моцарела.

Излегува не само вкусни пржени пита ролни со полнење, туку и многу здрава и задоволувачка топла закуска. Благодарение на спанаќот, кифличките лаваш излегуваат многу сочни и нема потреба дополнително да ги подмачкате листовите лаваш со мајонез или путер.

Се надевам дека ве убедив да готвите пита леб полнет пржен во тава со сирење и билки? Тогаш добредојдовте во мојата кујна, каде што детално ќе ви кажам како да подготвите пржени кифлички од лаваш со фил, за да можете да ги задоволите вашите најблиски со вкусно јадење од тенок лаваш.

Состојки:

3 листови тенок пита леб
150 гр. сирење што добро се топи
1 китка спанаќ
½ китка магдонос
½ куп копар

Како да се готви пржена пита леб со сирење и билки:

Пред сè, да ги подготвиме зелените. Спанаќот го миеме во многу вода за да се ослободи од песокот. Се суши со крпа и се сечка доста ситно, како на мојата фотографија.

Ги миеме и копарот и магдоносот и ситно ги сечкаме.

Сирењето изрендајте го на крупно ренде.

За рецептот користев големи листови пита леб кои ги преполовив.

Прво ставете рендано сирење на секој половина лист од тенок леб од пита.

Потоа сецкани зеленило.

Рабовите на тенкиот пита леб ги свиткаме по долгата страна, како што е прикажано на мојата фотографија.

И внимателно, за да не пукне питата, виткајте ја во ролат.

Нешто вака треба да изгледа на мојата фотографија.

Следно, ставете ги нашите ролни лаваш со сирење и билки на сува тава, со цвест надолу. Покријте ја тавата со капак и вклучете ја максималната температура. Чекаме ролатите да поруменат на дното, па ги превртуваме.

Лаваш со сирење во тава е едноставно јадење кое одлично оди со појадок како предјадење или како храна за носење со себе на работа/училиште. Можете да го подготвите како независно јадење или како сладок додаток на чај.

Рецепт на ерменски

Ова јадење ја должи својата посебна едноставност на фактот што готовиот ерменски лаваш се продава во продавниците, а изборот на производители е доста широк.

Бидејќи најважното е веќе во готова форма, можете веднаш да започнете со подготовка на филот, имено, со сечење / рендање на сирењето. Треба да го измешате со бибер, да го исечете ситно копарот и да го додадете исто така.

Во оваа фаза, филот е готов и можете да започнете со сечење на питата. Парчињата треба да бидат со големина на обична палачинка, а во нив веќе е поставено сирење со вкус на зачини и билки, по што се завиткуваат и се оставаат на страна за понатамошно готвење.

Убаво загрејте го маслото во тава за пржење, па во него ставете ги завитканите ролати со цвест надолу и пржете додека не поруменат, прво од едната, па од другата страна. Можете да ги притиснете и додека се пржите за да им дадете сплескана форма.

Ако сакате помалку масно јадење, можете да го пржите во сува тава, што ќе резултира со суво, крцкаво тесто со ароматично меко сирење внатре.

Лаваш со сирење и јајце во тава

Оваа опција е малку похранлива поради присуството на јајце, а сложеноста на подготовката не е зголемена во споредба со претходниот рецепт. Значи, за подготовка ќе ви требаат:

лаваш - 1 пакување;
пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 200 g;
сол и бибер - по вкус;
зачини - по вкус и какви било.

Време за готвење - 20 минути. Содржина на калории - 215 kcal на 100 g.

Јајцата и солта убаво изматете ги со жица или миксер, додадете зачини. Сирењето исечкајте го на парчиња или изрендајте на крупно ренде.

Лебот од пита треба да се исече на еднакви парчиња, слични по големина на палачинки, во кои подоцна се става филот.

Сирењето со зачините се завиткува неколку пати во пликови за да не се распадне, се потопува во изматено јајце и се става во загреано масло во тава, со цвест надолу.

Пржете до златно кафеава боја од двете страни, по што можете да послужите.

Лаваш со колбаси и сирење

Овој рецепт ќе му се допадне на вашиот вкус, бидејќи само сирењето со зачини не е доволно за обилна закуска, а колбасот во која било форма е одличен додаток на полнењето.

Состојки:

лаваш - 1 пакување;
тврдо сирење - 200 g;
колбас (било кој) - 200 g;
растително масло - по вкус;
зачини - по вкус.

Време за готвење - 20 минути. Содржина на калории - 220 kcal на 100 g.

Редоследот за готвење, генерално, останува ист, сепак, постојат две опции - испржете ја колбасот пред да ја завиткате со сирење во леб од пита или да не го сторите тоа. И така, прво сирењето се сече или ренда, се меша со зачини и може да се продолжи со формирање на кифлички.

Ако одлучите да ја испржите колбасот, тогаш треба да го исечете на ситни парчиња, имајќи предвид дека ќе станат малку помали, па лесно испржете ги со мала количина масло.

Добиеното јадење ќе има привлечна арома на колбаси и сирење и ќе има многу пријатен вкус.

Лаваш со шунка и тврдо сирење

Шунката е одличен додаток на секое вакво јадење. Во овој случај, можете исто така да изберете дали да се пржи или не.

тврдо сирење - 200 g;
зачини - по вкус;
тенок лаваш – 1 пакување;

Време за готвење - 20 минути. Содржина на калории - 215 kcal на 100 g.

Во секој случај, треба да го исецкате сирењето и да го измешате со зачини. Шунката исто така треба да се исече на мали парчиња и да се додаде во сирењето. Пита лебот се сече на средни квадрати и врз него се става филот, па се завиткува и се пржи од двете страни.

Тенок лаваш со зеленчук

Таквото јадење нема да остави никого рамнодушен од големото семејство кое наутро се собрало околу масата за да го помириса мирисот. Готовите пликови изгледаат многу апетитивно, а вкусот само ги потврдува вашите очекувања. За подготовка ќе ви требаат:

ерменски лаваш – 1 пакување;
тврдо сирење - 70 g;
свеж зеленчук (копра, магдонос и кромид) - половина куп;
домат - 1 ЕЕЗ. (големина средна);
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
сол, зачини - по вкус;
растително масло - по вкус.

Време за готвење - 30 минути. Содржина на калории - 220 kcal на 100 g.

Прво треба да го подготвите филот: ситно исецкајте го сирењето (изрендајте го на крупно ренде), ситно исечкајте ги билките, доматот исечкајте го на коцки. Во оваа форма, не мора да ги мешате состојките, туку ставете ги последователно на секој лист пита леб.

За да формирате пликови, треба да го исечете на парчиња, кои во форма би имале едната страна двојно поголема од другата. Во средината на едната половина од парчето ставете го филот.

Најпрво преклопете го краткиот раб во близина на филот, а потоа свиткајте ги рабовите по долгата страна и на крајот свиткајте ги во самите пликови.

Јајцето се матат во чинија, се посолува и бибер, па се става плико лаваш и се пржи во тава со масло од двете страни. Готовиот ерменски лаваш со сирење, домати и билки може да се стави на чинија и да се сервира.

Лаваш хачапури со полнење сирење

Хачапури е јадење од грузиската кујна, што дури и во превод од оригиналниот јазик значи „леб со урда“. Не постои единствен рецепт за ова печење, па секакви експерименти не само што се дозволени, туку и охрабрени.

Обликот може да варира во зависност од регионот каде што се подготвува: на пример, хачапури може да биде кружен, во облик на чамци, исполнет со јајце, кружен со центар за урда, како голем чизкејк.

Состојки:

ерменски лаваш – 1-2 пакувања;
тврдо сирење - 200 g;
зрнести урда - 200 g;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
павлака - 30 g;
сончогледово масло - 2 лажици. л.;
зеленчук од копар - 1 китка.

Време за готвење - 30 минути. Содржина на калории - 220 kcal на 100 g.

Лавашот е готов, па можете веднаш да започнете со полнење: изрендајте го кашкавалот и измешајте со урдата изгмечена со вилушка. Во филот се додаваат и јајцето и павлаката. Сето ова добро измешајте додека не се изедначи.

Измијте ги и ситно исечкајте ги зелените и измешајте ги во филот. Исечете го лебот од пита на правоаголни кришки, како во претходниот рецепт. На тесниот раб ставете го филот, внимателно виткајте го и притиснете малку надолу. Сега останува само да се пржат во тава на врело масло од двете страни.

Лаваш со пилешко месо

Во прилог на колбаси и шунка, можете да додадете и пилешко месо, а на многумина ќе им се допадне оваа алтернатива ни помалку ни повеќе. За полнење, подобро е да земете готово пилешко филе или пилешки гради, кои мора да се извадат од коската.

Состојки:

пилешко месо - 600 g;
лаваш - 1 пакување;
тврдо сирење - 100 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
растително масло - по вкус;
зачини - по вкус.

Време за готвење - 35 минути. Содржина на калории - 200 kcal.

Значи, месото треба да се измие и исече на мали парчиња и да се пржи во тава со кромид додека не се готви. Готовото месо ставете го на чинија и исечете го лебот од пита на еднакви парчиња за полесно да го завиткате филот.

Сирењето исечкајте го на помали парчиња или изрендајте на крупно ренде. Филот ставете го на неролкувано парче пита леб, завиткајте го во ролат или плик, а потоа пржете од двете страни во тава на врело масло.

Кога сирењето ќе се стопи и пита лебот ќе добие златно-кафеава кора, можете да го извадите и да послужите.

Закуска со зелена боја

Јајце во комбинација со сирење и зелени листови лук е многу интересна комбинација, вреди да се проба ако само од љубопитност. Така можете да го користите овој филер за пита леб.

пилешко јајце - 5 ЕЕЗ.;
ерменски лаваш – 1 пакување;
тврдо сирење - 100 g;
зачини - по вкус;
зелен лук - половина куп;
растително масло - по вкус.

Време за готвење - половина час. Содржина на калории - 210 kcal на 100 g.

Јајцата треба да бидат тврдо варени за да може да се исечат на мали коцки со помош на сечач за јајца или нож. Измијте го и исечкајте го лукот, изрендајте го сирењето на крупно ренде. Во оваа фаза, подготовката на филот е завршена и само треба да се измешаат состојките.

Пита лебот исечкајте го на еднакви кришки и во него завиткајте го филот. Следно, пржете ги пликовите или ролните во растително масло во тава до златно кафеава боја.

Постојат многу опции за подготовка на лаваш со полнење и експериментирање во овој случај е едноставно неопходно за да најдете, можеби, нешто ново и пријатно за себе. Можете да ги започнете вашите размислувања од рецепти, додавање и менување на сетот на состојки, како и редоследот за готвење.

Лаваш со сирење може да се пржи во тава со или без масло - по желба. При пржење без масло, важно е да не се пропушти моментот кога лебот од пита е веќе кршлив и се распаѓа при допир.

Алтернатива на пржењето е да го готвите ова јадење во рерна, што ќе ви овозможи да не користите масло и рамномерно да го печете филот во внатрешноста на питата.

Најдобро е да земете тврдо сирење за да може лесно да се ренда и да се стопи во готовиот сад. За љубителите на меки сирења или урда, сосема е можно да се направи замена со овие производи или дури и да се направи целото полнење од урда со билки, на пример.

Месото може да се пржи со кромид и зачини или да се вари, што не е важно. Користењето на многу зеленчук може да предизвика киснење на питата, што ќе влијае на интегритетот на кифличките/пликовите.