Црвено цвекло - најдобри рецепти за салати и закуски. Задушено цвекло со зеленчук, во павлака, пржено со кромид, печено во фолија, полнети, салата со лук и мајонез, сливи: рецепти. Задушено цвекло: едноставни и вкусни јадења од задушена репка

Цвеклото е светла состојка за правење вкусни салати. Рецептите за оригинални јадења се наведени во овој напис.

Секој возрасен барем делумно се сеќава на менито што му го понудила градинката. Задолжителното јадење на таквото мени беше задушено цвекло.

Неговиот вкус беше прилично едноставен, но во исто време многу го сакавме. Најчесто цвеклото се служело со котлети од месо или каша од хељда. Подгответе цвекло „како во градинка“можно дури и по многу години.

Ќе ви требаат:

репка- 3 големи коренови зеленчуци (не заборавајте да ги измиете темелно од нечистотија).
крушка кромид- 1 голем кромид (лук или бел)
лук— 5 чешниња (нивниот број може да се прилагоди независно, во зависност од големината и острината на каранфилчето).
растително масло– мала количина за пржење на кромид (можете да користите било кое масло, но најдобро е сончогледово)

Задушено цвекло, едноставен рецепт

Подготовка:

Измиеното цвекло мора да се свари. Ако вашата цвекло е голема, процесот на готвење може да потрае долго време. Покрај тоа, свареното цвекло ќе треба да се излади.
Ќе ви треба околу час и половина за целосно да готвите три големи цвекло. Можете да ја проверите неговата подготвеност со нож. Ако нежно влезе во цвеклото и е подготвено да помине, цвеклото е готово.
Сварената цвекло изладете ја. Додека се лади, на минимална количина масло можете да пропржите еден ситно исечкан кромид.
Изладеното цвекло се ренда на крупно ренде. Целата маса на репка оди во тавата со пржениот кромид.
Намалете го огнот на умерен и почнете да крчкате. Во цвеклото треба да додадете ситно сечкан лук.
Иако цвеклото е веќе сварено, потребно е да се динста околу четириесет минути додека сокот целосно не испари.
Обидете се да ја мешате масата на цвекло што е можно почесто за да не изгори.
При сервирање, се препорачува готовиот сад да го декорирате со свежи сечкани билки.

Рецепт за подготовка на цвекло „како во градинка“

Задушено цвекло во кисела павлака со лук: рецепт

Задушеното цвекло во павлака е необичен рецепт за многу вкусно јадење со зачинета арома и пријатен кремаст вкус. Совршено се усогласува со житарици, тестенини, котлети и пржено месо.

Ќе ви требаат:

Репка - 1 парче (голем корен зеленчук)
Лук - 3 чешниња (во зависност од големината и пикантноста, сами прилагодете ја количината на лук).
Кисела павлака - 100 g (можете да користите павлака од која било содржина на маснотии)
Зелен кромид -неколку пердуви за убава презентација на садот
Зачини по вкус

Како да се готви задушена цвекло во кисела павлака?

Подготовка:

За подготовка на ова јадење се користи свежо цвекло, а не варено.
Цвеклото се ренда на крупно ренде и се става во тавче со минимална количина масло.
Цвеклото се вари околу 10 минути на умерен оган. За тоа време, нејзината влага треба да испари речиси целосно.
Цвеклото треба да се посолува по вкус, можете да го поцрнете или да го додадете омилениот зачин.
Во посебен сад измешајте павлака со издробен лук.
Целата количина на павлака се истура во тавчето врз цвеклото и се меша темелно.
Потребни се околу 10 минути за да се динста цвеклото во павлака на умерен оган. Сето ова време треба да се меша.
Задушеното цвекло ставете го во сад за сервирање и посипете со сечкан зелен кромид.

Предноста на јадењето е што може да се служи и топло и ладно со јадења од зеленчук и месо, и со компири.

Вкусно јадење: цвекло задушено во кисела павлака

Задушено цвекло со моркови и кромид: рецепт

Овој рецепт е класичен начин за чорба на цвекло.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (еден голем или два коренест зеленчук со средна големина).
Морков– 1 парче (голема големина)
Кромид– 1 парче (средна или голема големина)
Нафта– за пржење, зеленчук (мала количина).
Сок од доматиили доматна паста (сок - две лажици, паста - една).
Сол и омилени зачини

Подготовка:

Зеленчукот се лупи и се мие темелно
Кромидот ситно се сечка со нож и се испраќа во тава, каде што ќе се пржи до златно кафеава боја.
Морковите изрендајте ги на крупно ренде, додадете ги во кромидот и пржете уште неколку минути.
За тоа време цвеклото изрендајте го на крупно ренде и додадете го во останатиот зеленчук.
Тавата за пржење е покриена со капак. Зеленчукот треба да врие на тивок оган околу четириесет минути. Препорачливо е да се меша масата на секои десет минути.
По дваесет минути динстање, додадете сок или паста од домати, омилените зачини и лук по желба.
Можете да послужите задушено цвекло со моркови, украсено со сецкани свежи билки.

Вкусен рецепт: задушено цвекло со моркови

Како да се пече целото цвекло во микробранова печка?

Микробранова печка– модерни кујнски апарати кои ви овозможуваат брзо да подготвувате храна. Вклучувајќи и „готвење“ на цвекло. За ова ќе ви треба редовна режим „греење“.

Цвеклото треба да го „готвите“ во микробранова печка десет до дваесет минути. Времето за готвење на кореновиот зеленчук зависи само од неговата големина: мали и големи.

Како да се готви цвекло во микробранова печка:

Измијте ја цвеклото темелно за да ја отстраните нечистотијата.
Отстранете го преголемиот ливче.
Цвеклото ставете го во стаклен сад.
Вклучете го режимот „топол“ десет минути.
Откако ќе се свари, прободете го цвеклото со нож за да ја проверите подготвеноста. Ако ножот помине без проблеми, цвеклото е готово. Ако не, поставете го режимот „топол“ уште десет минути.
По варењето на цвеклото треба да се излади.

Готвење цвекло во микробранова печка

Како да се пече цвекло во фолија во рерна?

Ако немате микробранова печка, можете да ја користите рерната. За да се спречи цвеклото да се пржи, но да се пече, се користи фолија за храна.

Подготовка на цвекло:

Измијте го кореновиот зеленчук темелно за да ја отстраните нечистотијата.
Отсечете ја тенката опашка и ливчето од врвовите.
Цвеклото завиткајте го во еден слој фолија за да нема празнини.
Цвеклото ставете го во рерна на плех или на решетка.
Загрејте ја рерната на 160 степени.
Ставете го цвеклото во рерната.
На температура од 160 степени, печете цвекло дваесет минути.
Намалете ја температурата на 120 степени по половина час печење и „варете“ цвекло уште половина час.
По ова, проверете ја подготвеноста на цвеклото. Ако зеленчукот сè уште не е мек, гответе го цвеклото уште петнаесет минути.

Готвење цвекло во фолија во рерна

Пржена цвекло со кромид: рецепт

Пржено цвекло со кромид е брз рецепт за вкусно јадење кое одлично оди со компири или јадења со месо.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (големо овошје или две овошки со средна големина)
Кромид- 2 парчиња (средна големина)
Лук– 3 чешниња (количината на лук може да се прилагоди самостојно).
Магдонос– свежо, една или две лажици
Масло за пржење(можете да користите било кој зеленчук).

Подготовка:

Излупениот кромид треба да се исецка многу ситно и да се стави во тава во растително масло. Пропржете го кромидот околу пет минути на тивок оган додека не стане транспарентен и златен.
Цвеклото се мие од нечистотија и се лупи
Цвеклото треба да се ренда на крупно ренде.
Масата од цвекло оди во тавата со кромид
Сите зеленчуци се мешаат, тавата е покриена со капак.
Во оваа состојба, цвеклото треба да се вари околу дваесет минути на тивок оган.
По дваесет минути додадете ги омилените зачини и издробениот лук.
Цвеклото динстајте го уште петнаесетина минути и послужете, обилно посипувајќи го со сечкан магдонос.

Готвење цвекло и кромид

Полнети цвекло: рецепт

Полнето цвекло е необичен рецепт за оригинално и вкусно јадење за празнична или секојдневна вечера. Можете да наполните цвекло со зеленчук, јајца или месо.

Ќе ви требаат:

Репка– 2 парчиња (два коренени зеленчукови со средна големина)
Пилешко филе– 1 парче (една голема града)
Сирење– 100 гр (можете да користите било која: руска, моцарела, гауда).
Кромид - 1 парче (големи или две мали)
Растително масло за пржењекромид и зачини по вкус
Кисела павлака– две мали лажици (може да се заменат со мајонез).

Подготовка:

Најпрво треба да се свари цвеклото. Ова може да се направи додека не се заврши или половина. Готвењето цвекло ќе го намали времето за готвење во рерната.
Вареното и изладено цвекло треба да се излади и излупи.
Додека кореновиот зеленчук се лади, треба ситно да го исецкате кромидот и да го исечете филето на многу мали коцки.
Ставете тава на оган, загрејте мала количина масло во неа и пропржете го кромидот додека не стане транспарентен. После ова, додадете го филето на кромидот.
Филето брзо се пржи. Пет минути ќе бидат доволни. Во текот на целиот период на пржење, треба активно да го мешате кромидот со филето.
Направете дупка во изладеното цвекло со помош на нож и лажичка.
Во секоја дупка треба да ставите половина од масата на пржениот кромид со филе. Одозгора се става една лажица кисела павлака и цвеклото се посипува со сирење.
Цвеклото се става на лист за печење и се испраќа во рерната за печење.
Рерната мора да биде најмалку 180 степени
Цвеклото треба да се пече триесет минути. Кога сирењето ќе стане златно кафеаво, садот може да се извади од рерната.

Полнети цвекло

Задушено цвекло со зеленчук: рецепт

Ова е едноставен рецепт за многу вкусно и диетално јадење. Може да се подготви многу брзо од едноставни состојки.

Ќе ви требаат:

Репка– 3 парчиња (три големи корен зеленчук)
Бибер– 2 парчиња (нужно слатки, големи)
Домати– 2 парчиња (зрели, големи)
Кромид- 2 парчиња (средна големина)
Растително масло за пржење(може да се користи кој било).
Лук– 3 заби (може да се прилагодат самостојно).
Омилени зачини

Подготовка:

Цвеклото се мие од преостанатата земја, се отстранува дршката и се отстранува кората. Цвеклото треба да се ренда.
Во тава се истура масло, се додава исечканиот кромид и се пржи до златно кафеава боја.
Во кромидот се додава рендано цвекло, сечкани пиперки и домати исечкани на коцки.
Зеленчукот се пржи на силен оган околу пет минути, по што тавата се покрива со капак.
Садот треба да врие дваесет минути на тивок оган со затворен капак.
По десет минути динстање додадете го лукот и вашите омилени зачини.

Готвење задушени цвекло со зеленчук

Цвекло со урда: рецепт

Салата направена од урда и цвекло е класичен рецепт за едноставно, но многу вкусно јадење кое може да се подготви за неколку минути.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (големо овошје)
Урда– 200 гр (мора да биде мека)
Зелен кромид– неколку пердуви, сецкани или ситно сецкани (може да се обидете да ги замените со цилинтро).
Лук- вкус
Омилени зачини по вкус

Подготовка:

Цвеклото се вари додека не омекне. Треба да се излади и изренда на средно или ситно ренде.
Цвеклото се става во сад за сервирање и во него се додава мека урда.
Ако вашата урда не е мека, можете да додадете голема лажица кисела павлака со која било содржина на маснотии.
Салатата се меша и се зачинува по вкус
Исцедете го лукот и во салатата додадете го исечканиот зелен кромид. Фрлете ја салатата пред сервирање.

Цвекло со урда

Цвекло со лук и мајонез: рецепт за салата

Оваа салата е наједноставниот рецепт за вкусно секојдневно и празнично јадење. Мајонезот додава убава маснотија на цвеклото. Во зависност од вашите преференции, можете да користите диетален мајонез или обичен провансалски.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (големо овошје)
Мајонез– 50 гр (може да се меша со павлака)
Лук– 2 чешниња (се фокусира на пикантноста)
Сол и омилени зачини

Подготовка:

Цвеклото се вари додека не омекне и се олади
Во масата на репка се цеди лук
Цвеклото се посолува и се зачинува со зачини по вкус
Во салатата се додава мајонез, салатата темелно се меша
Можете да го сервирате со сечкани билки

Салата од репка со мајонез

Цвекло со сирење и лук: рецепт

Салатата од цвекло е совршено надополнета со вкусот на кремасто обработено сирење. Оваа салата е совршена за празнична трпеза.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (голем корен зеленчук)
Преработено сирење– 3 парчиња (мека кремаста, висока содржина на маснотии).
Јајце– 3 парчиња (варени пилешки јајца)
Лук– 2 чешниња (само прилагодете ја острината).
Мајонез– 80 g (со висока содржина на масти)
Сол и омилени зачини

Подготовка:

Цвеклото се вари додека не омекне, изладеното цвекло се ренда на крупно ренде (можете да го изрендате на ситно ренде ако сакате да добиете маса слична на паста).
Преработеното сирење се ренда на исто ренде како и цвеклото. Сирењето се додава во цвеклото.
Вареното јајце се ренда на исто ренде како и останатите состојки.
Во салатата се цеди лук.
Салатата е зачинета по вкус и облечена со мајонез. Главен услов за сервирање на оваа салата е да ја оставите да отстои неколку часа додека не порумени.
Готовата салата треба да се попрска со свежи билки пред сервирање.

Салата со цвекло и сурова

Салата од репка со сливи и ореви: вкусен рецепт

Ова е класичен рецепт за едноставна празнична салата со оригинален чаден вкус.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (големо овошје)
Суви сливи– 100 гр (парен, мек)
Орев– 150 гр (исецкани со нож или здробени со сукало).
Мајонез– 50 g (со висока содржина на масти)
Сол и омилени зачини

Подготовка:

Цвеклото се вари додека не омекне, се ренда на крупно ренде и се става во сад за салата.
Сувите сливи се попаруваат во зовриена вода и дури откако ќе омекнат ситно се сечкаат со нож.
Оревчето се сечка или се дроби и се додава во салатата.
Салатата треба да биде зачинета по вкус и зачинета со мајонез и темелно измешана.

Салата со цвекло, сливи и ореви

Салата од цвекло, морков, зелка: рецепт

Една од најсвежите и најздравите салати е рецептот со свежо цвекло и јаболка.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (средна или мала големина)
Морков– 1 парче (средна големина)
јаболко– 1 парче (кисело или слатко-кисело)
Зелка- 150 g (бела зелка)
Оцет– неколку капки
Растително масло за облекување (било кој), зачини

Подготовки:

Цвеклото се лупи и се ренда сурово на крупно ренде.
Излупете ги морковите и изрендајте ги сирови.
Ситно исецкајте ја зелката и додадете ја во салатата.
Кожата на јаболкото треба да се отстрани. Треба да се исецка ситно со нож или да се ренда на крупно ренде.
Сите состојки се мешаат. Зачинети со сол, шеќер и бибер.
Салатата треба да се попрска со оцет и растително масло.

Свежа салата со цвекло и зеленчук

Салата од репка со јаболко: рецепт

Салатата од цвекло и јаболка често се нарекува „Витаминка“ бидејќи е полна со корисни материи и многу лесно се вари.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (мало овошје)
јаболко– 1 парче (зелено, кисело)
Масло за полнење гориво(ленено семе или сусам)
Сол, шеќер

Подготовка:

Суровата репка се лупи и ренда
Се отстранува кората од јаболкото и истото се ренда
Смесата се посипува со прстофат сол и шеќер.
Салатата се прелива со масло и се меша темелно

Салата со цвекло и јаболка

Цвекло со фета сирење: рецепт за салата

Овој рецепт за салата ќе ве изненади со својата едноставност и богат, пријатен вкус на состојки. Лесно се подготвува за секој ден или за одмор.

Ќе ви требаат:

Репка
Бринза– 150 гр (може да се замени со фета или сулугуни сирење).
Рукола– 20 гр листови (може да се заменат со листови зелена салата или зелениот дел од кинеската зелка).
Растително масло– 10 g (по можност ленено масло)
Мед– 5 g (за полнење)
Варено јајце– 1 парче (пилешко)
Морска сол и мешавина од италијански билки (сушени билки, зачини).

Подготовка:

Цвеклото се вари додека омекне и мора да се излади.
Варена пулпа од репка се сече на парчиња
Руколата се става во сад за салата, зачинета со масло, мед и сол. Листовите рукола се мешаат темелно. Ставете во куп на чинија за сервирање.
Сирењето се сече на парчиња со големина на парчиња репка
Поставете парчиња цвекло и сирење наизменично на кревет со рукола.
Прелијте ја салатата со лажица растително масло и мед и посипете ја со мешавина од билки.
Ставете парчиња варени и исечени на четвртинки јајца во центарот на салатата или околу нејзиниот главен дел.

Салата со цвекло и фета сирење

Цвекло со ѓумбир: рецепт

Оваа салата е пријатно слатка и во исто време зачинета. Покрај тоа, се смета дека е богат со витамини и здрав.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (средна големина)
Ѓумбир– 20 g (свеж корен)
Маслото од ленено семе– 20 g (за полнење)
Мед– 5 g (за сос во преливот)

Подготовка:

Цвеклото се лупи и се ренда на крупно ренде.
Ѓумбирот се лупи и се ренда на ситно ренде
Во садот за салата се додаваат масло и течен мед
Салатата е темелно измешана

Салата со цвекло и ѓумбир

Цвекло со оцет - салата: рецепт

Оцетот ќе додаде пријатна киселост на салатата од цвекло со сладок вкус.

Ќе ви требаат:

Репка– 1 парче (корен зеленчук со средна големина)
Кромид– 1 парче (голема големина)
Морков– 1 парче (мала големина)
Оцет– 5 гр
Растително масло- неколку лажици
Магдонос- Куп
Зачини по вкус, сол

Подготовка:

Свежото цвекло се лупи и се ренда на крупно ренде заедно со моркови.
Кромидот ситно се сечка и се додава во ренданиот зеленчук.
Еден куп магдонос треба да се исецка и да се додаде во зеленчукот.
Салатата се зачинува со оцет и растително масло, се додава сол и зачини.

Видео: „Салата од цвекло со јајца“

Ако традиционалниот гарнир за месо во форма на пире од компири веќе ги постави забите на работ, можете да размислите за коренест зеленчук заради разновидноста и економичноста. Задушеното цвекло во сос од павлака или „во друштво“ со моркови ќе биде најдобредојдено, бидејќи нивното подготвување е лесно како лупење круши и неверојатно вкусно! Можете да го ставите на леб како кавијар, или да го послужите како посебно јадење, украсено со билки или како полнење за пити во деновите на постот.

Цвекло во сопствен сок

Брз и едноставен рецепт за задушено цвекло, така да се каже, „од тркалата“. Можете да го користите кога има малку време за готвење, но сакате да додадете нешто во семејната вечера.

Состојки

Цвекло со средна големина - 4-5 парчиња;
Свеж домат - 1 ЕЕЗ;
Сончогледово масло - 2-3 лажици. л.;
Мали светилки - 2 ЕЕЗ.;
Лук - 1 големо чешне;
Мешавина од пиперки - 1/3 кафена лажичка. л.;
Сол - 1/3 кафена лажичка л.

Подготовка

Секако, треба да започнете со чистење.
Сега ајде да ја исецкаме нашата цвекло. Можете да користите обичен ренде со големи дупки или оној што се користи за сечкање моркови за мариноване на корејски.
Во добро загреана тава истурете масло и фрлете го излупениот и сечкан кромид за пржење.
Го лупиме и чешнето лук, ситно го сечкаме со нож или на ренде и го додаваме во кромидот. Пржете само неколку минути. Ако го направите ова повеќе, целиот нивен уникатен мирис ќе исчезне.
Следува редот на цвекло. Го ставаме во тава, а по него го испраќаме доматот исечкан на коцки. Патем, во отсуство на тоа, можете да се ограничите на доматна паста. 1-2 лажици ќе бидат доволни.
Колку долго да се динста цвеклото зависи од саканата конзистентност. Ако, на пример, сакаме да добиеме малку крцкав производ, 10 минути на тивок оган ќе бидат доволни, но за да се добие меко задушено цвекло, ќе биде потребно малку повеќе време, а уште неколку минути да го оставиме садот да се вари без топлина. , но под капакот. Така, потребни се вкупно 10-15 минути за да се динста цвеклото.

Готовото јадење може да се сервира топло или веќе изладено како додаток од зеленчук на пржено или задушено месо.

Ова е еден од универзалните рецепти кој добро ќе ви дојде и во посни и во редовни денови. Овој корен зеленчук се „пријатели“ и во градината и во чинијата. Нема ништо полесно од подготовка на задушено цвекло заедно со моркови на толку едноставен начин.

Состојки

Цвекло за салата - 0,5 кг;
Моркови - 200 g;
Голем кромид - 1 ЕЕЗ;
Домат (сос или сок) - околу половина чаша;
Растително масло (маслиново или кое било друго) - 3 лажици. л.;
Сол и црн пипер (мелен) - по 1/3 лажичка. л.

Подготовка

Корените ги миеме, чистиме и ги рендаме на крупно ренде.
Загрејте го маслото во тава и додадете ги главните состојки. Потребни се 20 минути за да се динстаат цвеклото и морковот под капакот. Ако го направите огнот посилен, вкупниот број ќе биде помал.
Околу пет минути пред да завршиме со динстањето на јадењето, треба да го додадеме кромидот. Може да се исече на прстени или полу-прстени. Во исто време додадете го доматот.
Ако на зеленчукот му недостасува влага, можете да додадете лажица или две вода.
На крајот посолете го нашето задушено цвекло и бибер.

Послужете го јадењето подготвено според овој едноставен рецепт, украсено со гранчиња свеж магдонос или копар.

* Совети на Кук
Ако нашиот домат е премногу кисел, лутото на вкусот можете да го намалите со шеќер. Додадете го по вкус, исто како бибер. Како резултат на тоа, треба да добиеме пријатен вкус со мала киселост.

Состојки

- 0,5 кг + -
- 0,5 кг + -
- 1 чаша + -
- 2 лажици. л. + -
- 1 лажица масло. л. + -

Која обезбедува суровини за шеќерната индустрија. Количината на шеќер во овие плодови зависи од тоа колку јасни сончеви денови ќе има во август-октомври; овој зеленчук особено добро расте на плодна црна почва. Цвеклото е богато со витамини, биофлавоноиди и минерали, како што се јод, калциум, железо, магнезиум итн. Поради изразените лековити својства, широко се користи во народната медицина, го подобрува варењето и ги забрзува метаболичките процеси во организмот, а има и тоник и ресторативен ефект. Покрај тоа, овој корен зеленчук има вазодилатативно, антисклеротично и смирувачко дејство.

Но, и покрај неговата корисност, која може да се купи во продавниците и пазарите во текот на целата календарска година, се користи исклучително ретко, главно во супи, борш и салати. Едно од наједноставните, највкусните и здрави јадења направени од овој зеленчук е задушено цвекло. Може да варира по желба, можете да добиете зачинето јадење со лук, малку кисело со домат, зачинето со билки, пикантно со сливи.

Задушено цвекло: рецепт

Состојки: зрела шеќерна репка - 3 овошја, пиперка - 1-2 грашок,
оцет - 1 лажица масло. лажица.

Дополнително (по вкус):

За да го добиете ова ќе ви треба главица лук и еден среден кромид;
за слатко и кисело - доматна паста или сос 2-3 лажици. лажици;
за зачинета цвекло - две гроздови копар, магдонос и цилинтро;
За солено јадење со сливи, користете грст натопени суви сливи без јами.

Задушеното цвекло во сите варијанти може да се послужи како топло мезе, како прилог за месни јадења, како главно јадење и како додаток на варени компири.

Измијте, излупете го и исечете го кореновиот зеленчук на парчиња, коцки или коцки (начинот на сечење зависи од личните естетски преференции). Цвеклото ставете го во длабок тавче или тенџере со растително масло, измешајте, сол и бибер. Пржете го зеленчукот на умерен оган пет минути, постојано мешајќи за да не изгори. Се додаваат 50-90 грама вода и се динста цвеклото (покриено) на тивок оган околу 40-45 минути. Доколку течноста испарила, а садот сè уште не е готов, треба да додадете уште зовриена вода. Следно, додадете ги состојките во зависност од вашите желби (лук, домат, билки или сливи) и динстајте го зачинето цвекло 5-6 минути, киселото цвекло неколку минути, зачинето 5-7 минути, со сливите 8-10 минути.

Задушеното цвекло се служи или во природна форма или со крем или павлака. Зачинетите, топли и кисели верзии може да се користат како основа за и верзијата може да биде украсена со бор или ореви. Можете да го менувате ова јадење во зависност од преференциите за вкус на вашето семејство.

Цвекло задушено во кисела павлака: рецепт.

Состојки: цвекло - 500 грама, моркови - 200 грама, кромид - 1 парче, павлака - 200 грама, растително масло (може да се замени со маслиново масло) и кечап (сос од домати) - 3 лажици. лажици, мелен црн пипер, магдонос, шеќер, сол.

Измијте, излупете го и исечете го кромидот на половина прстени. Цвеклото и морковите измијте ги темелно, излупете ги и изрендајте ги. Загрејте го маслото во длабока тава или тенџере, додадете цвекло и морков, измешајте темелно и додадете малку топла вода. Продолжете да крчкате покриено 25-30 минути со редовно мешање. Додадете домат и сечкан кромид, промешајте, сол и бибер, динстајте уште 12-15 минути. Доколку е потребно, можете да додадете вода, главната работа е што на крајот на готвењето оваа течност целосно испари. Додадете павлака и билки, промешајте, врие уште 5-7 минути.

Задушеното цвекло со кисела павлака може да се послужи како посебно јадење или со прилог во форма на пире од компири, а следниот ден може да се послужи како салата.