ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.
- ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ
- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್
- ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆ: ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ
- ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ಬಾರಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಮಾಣ: 303 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
- ಸಂದರ್ಭ: ಊಟಕ್ಕೆ
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ನನಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆಗ ನನಗೆ ಅನ್ನಿಸಿತು ಇದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು. ಈಗ, ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-4
3 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು (5 ತುಂಡುಗಳು - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಲಾವಾಶ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಪೈಗಳು, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಲಾವಾಶ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು 9 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಗೆ 3-4 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಲಾವಾಶ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ).
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಉಳಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನಾನು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು.
ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು 6 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಹಾಳೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 12 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಲಾವಾಶ್ ಚೌಕದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ ಎಲ್ಲಾ ಲಾವಾಶ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೈ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ 0.5 ಗುಂಪೇ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಲಾವಾಶ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಪೈನ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು: ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಪೈ ಸುರಿಯಿರಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಷ್ಟೇ! ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ: ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪೋಷಣೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ: ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
20 ನಿಮಿಷ 70 ನಿಮಿಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ - ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು.
ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್. ಮೊಟ್ಟೆ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪು 1 ಚಿಪ್. ಮೆಣಸು 1 ಚಿಪ್. ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಷ್ಟೆ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಇಡಬೇಕು), ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
ಈಗ ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಸವನದಂತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಂಚ್ 1 ಪಿಸಿ.ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲಾವಾಶ್ ಶೀಟ್ 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 tbsp. ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಾವಾಶ್ನ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
20 ನಿಮಿಷ 30 ನಿಮಿಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಹ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ.
ಲಾವಾಶ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
ಈ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
20 ನಿಮಿಷ 10 ನಿಮಿಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವತಃ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೋಫು ಬೇಕು, ಆವಕಾಡೊ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ತೋಫು ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ. ಆವಕಾಡೊ 80 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
20 ನಿಮಿಷ 10 ನಿಮಿಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಲಾವಾಶ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯುರೋಪ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಆಗಿರಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮಧ್ಯಮ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp.
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಆಯತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಂತರ ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
20 ನಿಮಿಷ 45 ನಿಮಿಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ 1 ಗುಂಪೇಲಾವಾಶ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1/2 ಗುಂಪೇ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
1. ನಾನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ನಾನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
20 ನಿಮಿಷ 15 ನಿಮಿಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು 2 ರೀತಿಯ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಿದರು.
ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100-150 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 100-150 ಗ್ರಾಂ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಚಪ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟಾಪ್.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಪ್ರಕಾರ: ತಿಂಡಿಗಳು
ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ನಿಂದ ತಿಂಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್- ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸರಪಳಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಲಾವಾಶ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ).
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ತಯಾರಿ
1. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅದ್ದಿ. ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಗಿದಿದೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
