ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಪೈ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಈ ಆಫಲ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಫಲ್‌ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೆಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವಿವರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಆಫಲ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (70 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಬಹುದು. ವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಆಫಲ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆನೆಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು, ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಸಂಭವನೀಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

4. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

7. ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 5 ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಟ್ಟರೆ, ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಬಲ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ.

8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.

9. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

10. ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

12. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಶುಷ್ಕ, ಶಿಟೇಕ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

13. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ.

14. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

15. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

16. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

17. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

18. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೇಕು, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

19. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

20. ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

21. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

22. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

23. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

24. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ) ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ!

ಸಂಜೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ; ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಾಗಿ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಾವಿರಾರು ಕುಟುಂಬಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕ, ರಸಭರಿತವಾದ - ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಸಂಜೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಕ್ರೀಮ್ಗಳು" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಓದಿ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಎಂದಿಗೂ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೋಡಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತಲಾ 150 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದಂತೆ ಇರಬೇಕು - ದಪ್ಪವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವೂ ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವು ಸಾಕು (ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು "ಎರಡು").
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು 10-15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸರಂಧ್ರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಸಭರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ನೆರಳುಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಜೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿದ್ರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ! ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
2. ಮಲ್ಟಿಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಗ್ನಲ್ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಸ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕಾಡಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಹಿ ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

1. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
9. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ). ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ.
5. ಮೂರು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಲಘುವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
7. ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್-ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಅಪರೂಪ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ). ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವತಃ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.
2. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡೋಣ.
4. ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸೋಣ.
5. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನೋಣ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವಂತೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ಇಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ದೂರದ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನನಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ; ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - 15 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಮೊಲ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್‌ನ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು 15-17 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 5-6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು 5 ಎಂಎಂಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಮುರಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ; ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಕೃತ್ತು ನಿಜವಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್, ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಲ್ಯಾಡಲ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣ - ಕಂದು-ಬರ್ಗಂಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈ - ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ನಾಳಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಣುಕುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಫಲವತ್ತಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಯಕೃತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
• ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಕತ್ತಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದೊಗಲೆ "ಹರಿದ" ಅಥವಾ ಹವಾಮಾನದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಹರಿದು ಹೋಗಬಾರದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು 15-20 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂದು ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ಗಾಢ ಛಾಯೆಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

• ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹರಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
• ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಲ್ಲ.
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಮ್ಮೆಗೆ 2 ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದುಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
• ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು.

• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜಠರದುರಿತ, ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.. ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು:

• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಜೀವರಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
• ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.