Alkupala ohutta lavashia raputikuilla. Lavash-rulla raputikuilla: herkullisia pikareseptejä. Ruokavaliovaihtoehto kiinankaalilla

Historian tulee olla kiitollinen lavashille - happamattomalle vaalealle leivälle ohuen lamellileivän muodossa - tällaisen upean ruuan esiintymisestä ruoanlaitossa välipalakääröinä.

Kaukasialaista alkuperää edustavan vehnävieraan neutraalit makuominaisuudet korostavat ja esittelevät kaikessa loistossaan monipuolisimman täytteen.

Juuri tällaiset ainesosien "suhteet" ja kokkien ehtymätön mielikuvitus tekevät ruoasta esimerkin hienosta mausta. Entä jos teet lavash-rullan raputikuilla, lohella, punaisella kalalla tai sienillä ja kanalla? Mmmm. Todellinen jammi!

Tämä on täysin ainutlaatuinen ja monipuolinen ruokalaji, poikkeuksellisen maukas, herkullisen näköinen. Kaikki pitävät lavash-rullasta: lapset sen mielenkiintoisesta esityksestä, miehet ravintoarvosta ja monipuolisuudesta.

Mutta ennen kaikkea se vetosi naisiin, väsymättömiin mehiläisiin - mahdollisuudesta kokata nopeasti ja helposti ja ruokkia maukasta ja tyydyttävää, mahdollisuudesta improvisoida ja herättää rakkaiden ihailua.

Lavash-sämpylät esittelevät ansaitusti juhla- ja buffetpöydissä ja ovat piknik- ja aamiaisten välttämätön ominaisuus. Tämä on eräänlainen välipalagenren klassikko.

Rullan täyte voidaan valmistaa monenlaisista tuotteista. Mutta ehkä suosituin täyte on raputikut.

Ensinnäkin, mehukkaita, hämmästyttävän herkkämakuisia, ne ovat sinänsä upea täyte.

Toiseksi ne sopivat hyvin monien muiden ainesosien kanssa. Niiden yhdistelmä voi luoda ainutlaatuisen makuelämyksen.

Kolmanneksi edullisen reseptin budjettikomponentti on myös tärkeä.

Lavash-rulla raputikuilla: vaiheittainen resepti valokuvilla

Uskomattoman mehukas ja herkkä alkupala. Todellinen jammi!

Ainesosat

Ylpeyden lähteen valmistelemiseksi kotiäidillä on oltava:

• kolme pitaleipää, kolme munaa,
• kolmesataa grammaa raputankoja,
• sataviisikymmentä grammaa kovaa juustoa,
• kaksi valkosipulinkynttä,
• kaksisataa grammaa majoneesia,
• kaksi oksaa tilliä ja persiljaa.

Kun olet valmistellut tarvittavat tuotteet, aloita ruoanlaitto

1. Laita munat kiehumaan.

   

2. Leikkaa pitaleivän reunat antamalla sille suorakulmion muoto.

   

3. Raasta juusto.

   

4. Kuori raputikut kääreistä ja pilko hienoksi.

   

5. Kuori keitetyt munat ja pilko hienoksi.

   

6. Valmista kolme täytettä erikseen. Ensin: hienonna vihreät hienoksi, lisää murskattu valkosipuli, juustoraaste, kaksi ruokalusikallista majoneesia, sekoita hyvin.
7. Toinen täyttö: sekoita hienonnetut munat kolmeen ruokalusikalliseen majoneesia.

   

8. Sekoita kolmatta täytettä varten pilkotut raputikut neljään ruokalusikalliseen majoneesia.

   

9. Levitä majoneesiristikko ensimmäiselle lavash-kerrokselle, aseta ensimmäinen täyte yrteillä ja juustolla ja levitä tasaiseksi kerrokseksi perusteellisesti koko pinnalle.

   

10. Kääri kerros rullalla, aseta sivuun.

    

11. Levitä majoneesiverkko toiseen lavashikerrokseen, levitä ja tasoita munatäyte.

    

12. Aseta rulla ensimmäisellä täytteellä toisen kerroksen reunalle, kääri kaikki tiiviisti ja varovasti yhdeksi rullaksi.
13. Levitä majoneesiristikko kolmannelle lavash-kerrokselle ja levitä rapupuikkotäyte tasaisesti.

    

14. Aseta olemassa oleva rulla kolmannen kerroksen reunaan, kääri kaikki yhdeksi rullaksi, myös tiiviisti ja siististi.

    

15. Kääri valmis tuote kelmulla ja laita jääkaappiin kahdeksi kolmeksi tunniksi. Anna hautua niin, että kaikki tuotteet ravitaan toisistaan.

Aika lensi. Voit leikata rullan osiin ja nauttia sen täyteläisestä mausta. Nauttia!

Täytteen voi maustaa suolalla ja pippurilla. Tämä on makuasia. Tämä koskee myös vihreitä - voit monipuolistaa sen koostumusta kokin toiveiden mukaan.

Rullan tuoksua antaa monipuolinen sarja täydellisesti yhdistettyjä tuotteita, jotka tekevät siitä kirkkaan makupaletin.

Samaan aikaan tyydyttävä ja ruokavaliollinen, mausteinen mutta ei mausteinen. Välipalana sillä ei ole vastinetta missään juhlassa. Kulinaarisen sadun ainutlaatuisuus tarjoaa kauniin, tarttuvan ja herkullisen ulkonäön.

Tuotteita on saatavilla, aikakustannukset ovat minimaaliset. Yllättääksesi vieraita tai hemmotellaksesi kotitalouttasi sinun on valmistettava joukko ainesosia ja ryhdyttävä hommiin.

Riittää neljälle pitaleipälle

• Kolmesataa grammaa korealaista porkkanaa;
• Kuusi kovaksi keitettyä munaa;
• Kolmesataa grammaa taskuraputikkuja;
• Kolme sulatejuustoa;
• Pari valkosipulinkynttä;
• Nippu tilliä;
• Kolmesataa grammaa majoneesia;

Kulinaarisen mestariteoksen valmistus on aloitettava tärkeimpien ainesosien valmistamisella

1. Kuori munat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Poista kääre raputikuista ja pilko ne hienoksi.
3. Hienonna vihreät hienoksi.
4. Kuori valkosipuli ja murskaa se valkosipulipuristimella.
5. Kolme sulatejuustoa raastimella.
6. Sekoita keskenään juusto, valkosipuli ja kaksi tai kolme ruokalusikallista majoneesia.
7. Ota ensimmäinen pitaleipä, voitele se majoneesilla, levitä porkkanat tasaiseksi kerrokseksi ja rullaa.
8. Voitele toinen pitaleipä majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettuja munia.
9. Aseta ensimmäinen porkkanarulla toisen pitaleivän kananmunan reunalle ja kääri kaikki rullaksi. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti ja samalla tiukasti.
10. Otamme kolmannen pitaleivän, voitele se myös majoneesilla, ripottele hienonnetuilla raputikuilla.
11. Levitä kolmannen pitaleivän reunalle kääritty rulla ja kierrä se kaikki yhteen.
12. Levitä neljännen pitaleivän päälle tasaisesti juusto ja valkosipuli, ripottele päälle yrttejä.
13. Asetamme aiemmin rullatun puolivalmisteen viimeiselle lavash-kerrokselle ja rullaamme myös rullaksi.
14. Laita valmis tuote jääkaappiin kahdeksi kolmeksi tunniksi sen jälkeen, kun se on kääritty kalvoon tai folioon.

Rullan voi rullata edellisenä päivänä. Näin se imeytyy paremmin ja on vielä mehukkaampaa. Ennen tarjoilua rulla tulee leikata kauniisti puolitoista-kaksi senttimetriä paksuiksi paloiksi ja koristella yrteillä.

Kuva on kynän arvoinen! Muista kokeilla, et tule katumaan!

Voit ostaa porkkanoita korealaiseen tyyliin. Mutta suurempi ilo on valmistamalla herkku itse.

Se ei ole ollenkaan vaikea tehdä, vain yli kaksi tuntia – ja olet valmis!

1. Osta mausteiseen herkkuun erikoismauste ja tarvittava määrä porkkanoita, jotka on merkitty pakkaukseen mausteen kanssa.
2. Raasta porkkanat erityisellä raastimella. Jos sinulla ei sellaista ole, tavallinen raastin käy. Käytä suurta puolta, hiero vain liikkein ylhäältä alas ja tuotetta pitkin. Tämä on tärkeä vivahde; yhteen suuntaan ja pituussuunnassa liikuttaessa porkkanat osoittautuvat olkien muodossa, pitkiksi ja kapeiksi.
3. Sekoita porkkanat mausteiden kanssa.
4. Kuumenna kasviöljy huolellisesti paistinpannussa (melkein kiehuvaksi), kaada se porkkanoiden päälle, sekoita huolellisesti ja anna hautua vähintään kaksi tuntia.

Poikkeuksellisen murea ja mehukas, kermaisen makuinen, lavash-rulla lohen kanssa ei vaadi erityistä mainontaa.

Päätuotteet puhuvat puolestaan. Ja mitkään värikkäät adjektiivit eivät voi välittää tämän ruuan hämmästyttävää makua sen upealla ulkonäöllä. Sinun tarvitsee vain kokeilla!

Joten, valmistelemme sarjaa tuotteita.

Tarvitsemme kymmeneen annokseen

• Kaksi pitaleipää;
• Sata grammaa tuorejuustoa;
• Sataviisikymmentä grammaa kevyesti suolattua lohta;
• Yksi nippu tilliä.

Helppo vaiheittainen valmistelu

1. Hienonna tilli hienoksi.
2. Leikkaa lohi kuutioiksi tai pieniksi lautasiksi.
3. Voitele ensimmäinen pitaleipä juustolla ja ripottele päälle tilliä.
4. Aseta toinen pitaleipä päälle ja paina sitä hieman pohjalle.
5. Levitä toinen kerros juustolla ja ripottele päälle yrttejä.
6. Aseta hienonnettu kala tasaisesti koko alueelle tillin päälle.
7. Rullaa rulla tiukasti
8. Kääri se kalvoon tai folioon ja laita jääkaappiin tekeytymään tunniksi tai kahdeksi.

Valmis! Nauti jumalallisesta mausta ja hyvästä ruokahalusta!

Alkuperäinen ruokalaji, uskomattoman tyydyttävä ja ravitseva, jossa on lämmin kesän virkistävä maku. Se näyttää niin houkuttelevalta, että se koristaa minkä tahansa pöydän.

Epätavallisen rullan valmistamiseksi tarvitset ainesosia

• broilerin filee - yksi pala;
• Punainen paprika - yksi pala;
• Salaatin lehdet - 100 gr.;
• Lavash - yksi;
• Tillivihreät - 50 gr;
• Kaksi kananmunaa;
• majoneesi - 250 gr;
• Mausteet (maun mukaan se voi olla jauhettua mustapippuria, korianteria).

Keittoprosessi

1. Aloita keittämällä kana. Tämä on tehtävä suolatussa vedessä.
2. Lihan kypsyessä käsittele ja hienonna paprika.
3. Hienonna vihreät hienoksi.
4. Hienonna keitetty ja jäähtynyt liha hienoksi. Tämä voidaan tehdä esimerkiksi tehosekoittimella.
5. Sekoita sopivassa kulhossa liha, yrtit ja pippuri. Lisää mausteet ja majoneesi, maista suolaa, sekoita hyvin.
6. Levitä pitaleipä ja peitä se salaatinlehdillä. Levitä sitten täyte tasaisesti ja rullaa rullalle.
7. Anna sen olla jääkaapissa noin kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia.

Valmis! Kutsu meidät pöytään. Nauttia!

Lavash-rulla punaisella kalalla pöydällä on todellinen loma! Arvokas ruokalaji, jolla on upea maku. Kala rahkamassan ja ohuen happamattoman leivän syleilyssä on erinomainen yhdistelmä, uskomattoman ravitseva ja runsas.

Eikä tarvitse puhua komponenttien hyödyllisistä ominaisuuksista. Jopa lapset eivät kiellä tällaista herkkua. Haaskaamatta aikaa, aloitetaan tämän poikkeuksellisen rullan valmistelu.

Tuotesarja yhdelle lavashille

• 150 gr. kohtalaisen suolattu punainen kala (lohi ja taimen ovat täydellisiä);
• 200 gr. rasvainen raejuusto;
• Kolme ruokalusikallista rasvaista smetanaa;
• Nippu tilliä;
• Pari ruokalusikallista sitruunamehua;
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan;
• Salaatinlehtiä tarjoiluun.

Vaiheittainen valmistelu

1. Puhdista kala ja leikkaa kuutioiksi. Ei tarvitse tehdä kovin pieniä kuutioita.
2. Pirskottele pilkotut kalat sitruunamehulla, sekoita ja laita sivuun hetkeksi.
3. Hienonna tilli hienoksi.
4. Jauha raejuusto huolellisesti siivilän läpi tasaiseksi.
5. Lisää raejuuston joukkoon smetana ja tilli. Sekoita seos, lisää suolaa ja lisää halutessasi pieni ripaus mustapippuria.
6. Aseta pitaleipä pöydälle, leikkaa reunat suorakaiteen muotoisiksi.
7. Levitä lavash tasaisesti juustomassalla.
8. Aseta kalapalat koko alueelle,
9. Rullaa rulla tiukasti ja siististi.
10. Laita jääkaappiin vähintään tunniksi, kääri ensin folioon tai kelmuun.
11. Tarjoile 2-3 senttimetrin paksuisina annoksina salaatinlehtipetiin aseteltuna.

Rulla on valmis! On aika yrittää ja ihailla. Hyvää ruokahalua!

Kokeile tätä reseptiä. Maukasta ja tyydyttävää, runsaalla täytteellä, siitä on hyötyä useammin kuin kerran, niin lomamenua laadittaessa kuin luonnossakin.

Tämä on täydellinen aamiainen tai illallinen, upea välipala lounaaksi.

Tarvittavat tuotteet rullojen tekemiseen - hengenpelastajat

• Pita;
• Kananrinta - 300 gr.
• Sienet - 300 gr. (sampinjonit tai osterisienet);
• Munat - neljä kappaletta;
• majoneesi - 250 gr;
• Nippu vihreää sipulia;
• Hieman tilliä;
• Kova juusto - 150 g;
• Auringonkukkaöljy - 50 grammaa;
• Kaksi keskikokoista sipulia.

Valmistautuminen

1. Anna lihan kypsyä. Tämä on tehtävä suolatussa vedessä. Älä kypsennä lihaa liikaa, kolmekymmentä minuuttia riittää. Ja sitten voit tehdä kevyen keiton liemestä.
2. Keitä munat, leikkaa kuutioiksi.
3. Valmistele sienet - kuori ne, pese ne huolellisesti ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
4. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista sipulia kevyesti läpinäkyväksi.
6. Lisää sienet sipuliin, suola ja pippuri, paista kypsiksi.
7. Jäähdytä kypsennetty liha ja leikkaa kuutioiksi.
8. Anna valmiiden sienten ja sipulien jäähtyä.
9. Raasta juusto karkealla raastimella.
10. Hienonna vihreä sipuli ja tilli hienoksi.
11. Valmista täyte rullaa varten. Tätä varten sinun on sekoitettava kaikki ainekset kätevässä kulhossa - liha, sienet ja sipulit, juusto, munat, yrtit. Lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin uudelleen. Muista maistaa sitä. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Sinun pitäisi saada herkullinen puolivalmiste salaatin muodossa.
12. Levitä pitaleipä, leikkaa reunat suorakaiteen muotoisiksi. Haluttaessa pitaleipä voidaan jakaa kahteen osaan, jolloin saadaan kaksi pienempää sämpylää.
13. Levitä täyte tasaisesti koko alueelle ja kääri se tiukkaan rullaan.
14. Laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi kalvolla peitettynä.

Rulla on valmis! Emäntä voi olla rauhallinen - kaikki ovat täynnä ja iloisia! Ja vieraat kysyvät myös reseptiä.
Erilaisten täytetuotteiden ansiosta lavash-rulla on aina ajankohtainen.

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Ohuista armenialaisista jauholeipäistä voi makunsa ansiosta tulla monien ruokien täydellinen osa. Niistä tehdyt rullat erilaisilla täytteillä ja erityisesti raputikuilla (surimi) ovat erittäin omaperäisiä. Näihin rulliin on monia upeita reseptejä, joihin tulet pian tutustumaan.

Kuinka keittää pitaleipää raputikuilla

Ruoassa käytetään ohuita ovaalimaisia ​​lamellileipiä. Voit tehdä kauniin näköisen lavash-rullan raputikuilla leikkaamalla pois pyöristetyt reunat. Sitten ei jää enää muuta kuin voitelemaan pataleipä niin, että se ei menetä kimmoisuuttaan, täyttää se täytteellä ja kääriä rulla. Reseptistä riippuen herkku tarjoillaan kylmänä tai esipaistettuna. Tässä on muutamia vinkkejä alkupalan valmistamiseen:

1. Jos valmistat pita-leipää sisältävää ruokavaliorullaa raputikuilla, älä voitele sitä majoneesilla, on parempi käyttää smetanaa tai luonnonjogurttia.
2. Joskus kastike levitetään kaikille astian kerroksille, mikä ei ole niin helppoa. Älä yritä levittää sitä lusikalla, se on erittäin hankalaa. Kaada se mieluummin pussiin, puhkaise se varovasti ja levitä verkolla.
3. Varmista, että astia on täysin liotettu, aseta se jääkaappiin tunniksi ennen tarjoilua.

Täyte

Pohja-aine sulatetaan aina ja leikataan sitten kuutioiksi, nauhoiksi tai raasteiksi. Levyjen voitelemiseen käytetään majoneesia, smetanaa, sinappia, ketsuppia, voita, sitruunamehua, valkosipulia, mausteita ja yrttejä. Täyte pita-raputikkuille voidaan valmistaa lisäämällä seuraavat tuotteet:

• tuoreet vihannekset: tomaatit, porkkanat, paprikat, kurkut, kiinankaali;
• kovat, pehmeät, sulatejuustot;
• suolatut ja marinoidut sienet ja vihannekset;
• keitetyt kananmunat;
• kalastaa;
• kaviaari;
• vehreys;
• liha;
• makkarat;
• pähkinät;
• maissi;
• herneet;
• juustomassakastiketta.

Lavash-rullat raputikuilla - reseptejä

Ruokavalikoima on erittäin suuri, on yksinkertaisia, nopeita vaihtoehtoja ja monimutkaisempia, jotka sopivat paremmin juhlapöytään. Voit helposti muokata mitä tahansa lavash-rullan valmistusohjetta itsellesi sopivaksi, sulkea pois ruoat, joista et pidä liikaa, ja lisätä mitä haluat. Rullat tehdään ohuiksi, halkaisijaltaan 3-4 senttimetriä ja paksuiksi, jotka sitten leikataan kapeiksi paloiksi. Muista useita vaiheittaisia ​​reseptejä eri tilanteisiin.

Lavashia raputikuilla

• kypsennysaika: 1 tunti;
• annosten määrä: 20 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 134 / 100 g;
• keittiö: aasialainen;
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Pidät varmasti pita-leivän rullasta ja raputikuista, joihin on lisätty raejuustoa, smetanaa ja yrttejä, joten muista resepti kuvan kanssa. Jos loma on tulossa, valmista tämä helppo mutta tyydyttävä alkupala. Jos käytät vähärasvaista raejuustoa ja smetanaa, armenialaisen lavashin herkku on erittäin vähäkalorinen, minkä ansiosta jopa dieetillä olevat voivat syödä sitä.

Ainekset:

• lavash - 3 kpl;
• tuore tilli - nippu;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vähärasvainen raejuusto - 350 g;
• smetana - 115 ml;
• rapujen lihatangot - 180 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita smetana raejuuston, hienonnettujen yrttien ja murskatun valkosipulin kanssa.
2. Päällystä jokainen levyleipä ensin juustomassatäytteellä ja ripottele päälle pieniksi kuutioiksi leikatulla surimilla. Astu hieman taaksepäin reunoista.
3. Kääri jokainen pala putkeen, jäähdytä ja tarjoile.

Kurkun kanssa

• kypsennysaika: 15 minuuttia;
• annosten määrä: 6 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 143 kcal / 100 g;
• keittiö: eurooppalainen;

Seuraava resepti auttaa suuresti ihmisiä, joilla ei ole tarpeeksi ruokaa täysimittaiselle salaatille. Lavash raputikuilla ja kurkulla on herkullinen ja tyydyttävä herkku. Se ei vaadi merkittävää määrää komponentteja. Jos keität astiaan sisältyvät munat etukäteen, ohuen pita-sämpylän valmistusprosessi vie sinulta neljäsosa tuntia, ei enempää, joten alkupalaa voidaan turvallisesti kutsua nopeaksi.

Ainekset:

• purjo - 1 kpl;
• lavash (armenialainen) - 1 kpl;
• suola, kuivattu korianteri, pippuri;
• rapujen lihatangot - 7 kpl;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• kurkku - 1 iso;
• majoneesi;
• vihreät - puoli nippua.

Keittomenetelmä:

1. Halkaise surimi, purjo ja kurkku, raasta munat, hienonna vihreät.
2. Voitele levyleipä majoneesilla.
3. Laita munat, vihreät päälle, loput ainekset, suola ja pippuri.
4. Kääri tiukaksi rullaksi. Jäähdytä jääkaapissa tai tarjoile heti.

Munan kanssa

• annosten määrä: 14 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 154 / 100 g;
• tarkoitus: välipala (kylmä);
• keittiö: eurooppalainen;
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Pitaleipä raputikuilla ja munalla on välipala, johon melkein kaikki tulevat hulluiksi. Seuraavassa reseptissä suositellaan sen valmistamista tartar-kastikkeella, joka lisää happamuutta ja pikantiteettia tavallisen majoneesin sijaan. Lisäksi herkkuun lisätään sulatejuustoa ja muutama valkosipulinkynsi. Annospaloina tarjoiltu rulla näyttää herkulliselta, mikä näkyy selvästi kuvassa.

Ainekset:

• tartarikastike - 3-4 rkl. l.;
• lavash - 2 kerrosta;
• munat - 2 kpl;
• persilja - puoli nippua;
• sulatejuusto - 100 grammaa;
• nuori valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Raasta juusto, keitetyt munat, surimi.
2. Sekoita joukkoon hienonnetut yrtit, murskattu valkosipuli ja kastike.
3. Levitä täyte tasaisesti ohuiden leipäleipien päälle.
4. Kääri rulla rullalle ja kääri kelmulle tai folioon. Laita jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi ennen paloiksi leikkaamista.

Juustolla

• annosten määrä: 8 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 144 / 100 g;
• tarkoitus: kylmä alkupala;
• keittiö: eurooppalainen;
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Raputangot pitaleivässä juuston kanssa on yksi helpoimmin valmistettavia ruokia. Vaikka alkupala koostuu vähimmäismäärästä ainesosia, siitä tulee yksinkertaisesti upea. Pian opittavassa reseptissä käytetään majoneesia, mutta voit korvata sen jollain alkuperäisellä kastikkeella: kerma-, valkosipuli-, smetana- tai jopa tomaattikastikkeella.

Ainekset:

• tilli - puoli nippua;
• rapujen lihatangot - 150 g;
• majoneesi;
• kova juusto - 100 g;
• lavash - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita juustoraaste kuutioituihin surimeihin ja hienonnettuun tilliin.
2. Voitele ohut leipä majoneesilla.
3. Levitä täyte ja rullaa rapurulla tiukasti. Jäähdytä ja tarjoile.

Juuston ja valkosipulin kanssa

• kypsennysaika: 20 minuuttia;
• annosten määrä: 8 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 163 / 100 g;
• tarkoitus: kylmä alkupala;
• keittiö: italialainen;
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Lavash-rulla raputikuilla ja valkosipulilla osoittautuu pikantiksi ja tyydyttäväksi. Tätä herkkua voi turvallisesti tarjoilla juhlaillassa, jossa on odotettavissa alkoholijuomia. Tämä kylmä alkupala auttaa vieraita olemaan nälkäisiä kauan ennen kuuman tarjoilua. Ruoassa käytetään makkarajuustoa, jolla on erityinen maku, joten on parempi olla lisäämättä siihen suolaa.

Ainekset:

• makkarajuusto - 0,35 kg;
• lavash - 2 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• majoneesi - 0,2 l;
• rapujen lihatangot - 0,4 kg.

Keittomenetelmä:

1. Raasta surimi ja juusto karkealla raastimella. Sekoita murskatun valkosipulin ja majoneesin kanssa.
2. Nosta levyt pöydälle ja levitä niiden päälle tasaiseksi kerrokseksi täyte.
3. Rullaa kaksi rullaa.
4. Kääri ne kelmulla, anna olla jääkaapissa hetki ja tarjoile sitten paloiksi leikattuna.

Rapusalaatti pitaleivässä

• kypsennysaika: 40 minuuttia;
• annosten määrä: 6 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 187 / 100 g;
• tarkoitus: kylmä alkupala;
• keittiö: ranska;
• kypsennysvaikeus: keskitaso.

Salaatti pitaleivässä raputikuilla on tuttu herkku kaikille. Sen omaperäisyys piilee sen esittämisessä. Jotkut kotiäidit huomauttavat, että jopa ne ihmiset, jotka ovat välinpitämättömiä tavalliselle salaatille, kokeilevat tätä alkuruokaa juhlapöydällä. Ruoassa ei ole mitään uutta: purkitettu maissi, keitetyt kananmunat, tuore kurkku.

Ainekset:

• lavash - 1 kpl;
• tilli - 1 nippu;
• majoneesi - 0,2 l;
• kurkku - 1 iso;
• rapujen lihatangot - 0,2 kg;
• maissi - 1 tölkki;
• keitetyt munat - 4 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kaikki astian ainekset pieniksi kuutioiksi ja hienonna vihreät. Sekoita joukkoon majoneesi.
2. Nosta vatkat pöydälle.
3. Levitä täyte hieman reunoilta poispäin.
4. Kääri tiukasti rullalle. Kääri kalvoon ja laita jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi.
5. Leikkaa varovasti paloiksi ja tarjoile.

Rulla: lavashia, sieniä, raputankoja

• kypsennysaika: 30 minuuttia;
• annosten määrä: 10 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 161 / 100 g;
• tarkoitus: kylmä alkupala;
• keittiö: eurooppalainen;
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Toinen yksinkertainen ja maukas välipalavaihtoehto. Lavash-rulla sienillä ja raputikuilla sopii mihin tahansa pöytään, sen voi ottaa mukaan vaikka ulkona syömään kebabin valmistuessa. Resepti suosittelee marinoitujen hunajasienten käyttöä. Voit kuitenkin korvata ne millä tahansa säilötyllä sienellä, esimerkiksi maitosienillä, herkkusienillä tai porcini-sienillä.

Ainekset:

• lavash - 2 arkkia;
• vihreät - nippu;
• rapujen lihatangot - 0,2 kg;
• majoneesi - 0,1 kg;
• marinoidut hunajasienet - 0,2 kg;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna surimi ja sienet. Raasta juustot hienoksi.
2. Sekoita murskattu valkosipuli majoneesin ja hienonnettujen yrttien kanssa.
3. Voitele levyleipä syntyneellä kastikkeella ja laita päälle loput ainekset.
4. Kääri tiukoiksi rulliksi. Säilytä niitä jääkaapissa kalvoon käärittynä puoli tuntia, sitten viipaloi ja tarjoile.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

• kypsennysaika: 1 tunti;
• annosten määrä: 12-16 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 155 / 100 g;
• tarkoitus: kylmä alkupala;
• keittiö: aasialainen;
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämän reseptin mukaan valmistamasi alkupala ei ole vain hämmästyttävän maukasta, vaan myös erittäin kaunista poikkileikkaukseltaan, mikä näkyy helposti valokuvassa. Lavash korealaisilla porkkanoilla ja raputikuilla on hieman mausteinen ja erittäin mehukas. Kaikki aasialaisten välipalojen ystävät voivat taatusti nauttia tästä herkusta. Muista kuinka tehdä tämä rulla.

Ainekset:

• lavash - 2 arkkia;
• kurkku - 2 kpl;
• Korean porkkanat - 0,2 kg;
• keitetyt munat - 6 kpl;
• rapujen lihatangot - 0,2 kg;
• kinkku - 0,2 kg;
• juusto - 0,2 kg.

Keittomenetelmä:

1. Ennen rullan valmistamista leikkaa kaikki ainekset porkkanaa ja juustoa lukuun ottamatta pieniksi kuutioiksi ja jaa puoliksi.
2. Aseta tortillat pöydälle. Aseta ainekset kuhunkin vuorotellen ohuiksi nauhoiksi: surimi, porkkanat, kinkku, kurkku, juusto.
3. Rullaa kaksi tiukkaa rullaa. Kääri kelmulla. Jäähdytä tunnin ajan, leikkaa ja tarjoile.

Paistettu juustolla

• kypsennysaika: 1 tunti;
• annosten määrä: 14-18 kpl;
• astian kaloripitoisuus: 198 / 100 g;
• tarkoitus: kuuma välipala;
• keittiö: aasialainen;
• valmistelun vaikeus: korkea.

Paistettu pitarulla raputikuilla tarjoillaan lämpimänä, mikä tekee siitä vieläkin maukkaamman. Ruoka paistetaan erityisessä taikinassa, joka on valmistettu jauhoista, kananmunista ja maidosta. Tämän ansiosta annokset ovat erittäin mukavat syödä, ei tarvitse pelätä täytteen putoamista lautaselle. Alkupala valmistetaan lisäämällä pehmeää tuorejuustoa, mutta voit halutessasi korvata sen makkaralla tai kovalla juustolla.

Ainekset:

• rapujen lihatangot - 0,4 kg;
• vihreät - 0,5 nippu;
• tuorejuusto - 0,2 kg;
• lavash - 2 arkkia;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 1,5 rkl. l.;
• maito - 5 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Jauha vihreät, surimi, sekoita.
2. Laita ohuet levyleivät pöydälle. Voitele kukin puolikkaalla juustosta. Levitä osa täytteestä. Kääri tiukoiksi rulliksi ja anna vetäytyä hetken.
3. Vatkaa munat maidon kanssa, lisää jauhot.
4. Leikkaa rullat paloiksi.
5. Kasta jokainen viipale taikinaan. Paista keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Video

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Se ei vaadi kulinaarista valmistusta ja sen valmistus vie vähän aikaa, joten se on nopea ja kannattava tapa monipuolistaa ateriaa. Voit esittää rullan itsenäisenä annoksena. Pitaleivän raputikut yhdistettynä muihin aineksiin - esimerkiksi tuorejuustoon tai maissiin - on idea, jota voidaan onnistuneesti täydentää luoden uusia makuja.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa resepteissä ovat:

Varmasti jokainen kotiäiti on iloinen saadessaan mahdollisuuden kokeilla ja luoda yksinkertaisia ​​mestariteoksia, joita kaikki perheenjäsenet rakastavat. Voit valmistaa herkullisen, mehukkaan sämpylän juuri ennen vieraiden tapaamista kuluttamalla mahdollisimman vähän vaivaa. Välipala-idea on kysytty sen monipuolisuuden vuoksi: se sopii mihin tahansa juhlaan ja sopii kaikkiin juhliin. Mutta pääasia, että voit luoda omia muunnelmia perinteisten reseptien pohjalta yksilöllisten mieltymysten mukaan, mikä antaa entistä enemmän tilaa uusille löydöille.

Lavash-rulla raputikuilla on ruokalaji, joka on hyvä lisä sekä juhlapöytään että tavalliselle lounaalle. Tällaiset ruletit ovat hyvä korvike voileipille; ne näyttävät monta kertaa paremmilta eivätkä maistu huonommalta, ja joskus jopa maukkaammalta kuin tavalliset voileivät.

Voit tehdä tällaisen ruuan täysin erilaisilla ainesosilla, koska astiassa olevat raputikut yhdistetään moniin tuotteisiin, kuten näet lukemalla tässä artikkelissa kirjoitetut reseptit.

Armenialainen lavash sopii täydellisesti kaiken kanssa, mukaan lukien raputikut. Ei ole turhaa, että muinaisina aikoina Armenian kuningas Aram määräsi leipomaan lavashia muuntyyppisten leipien sijaan. He sanovat, että lavash pelasti kuningas Aramin nälkään vankeudessa.

Lavash-rullan keittäminen raputikuilla - 15 lajiketta

Lavash-rulla raputikuilla - klassinen resepti

Hyvin yksinkertainen ja yleisin resepti rullalle, jossa on taskuraputikkuja pitaleivässä. Tämä ruokalaji ei vaadi paljon aikaa, vaivaa ja rahaa. Ja tässä yksi resepteistä. Rullasta tulee erittäin maukasta ja se koristaa hyvin ruokapöytää.

Ainekset:

• Lavash - 3 kpl.
• raputikut - 300 gr,
• Keitetyt kananmunat - 3 kpl.
• majoneesi - 180 gr,
• Valkosipuli - 20 g (4 neilikkaa),
• Vihreät - 50 gr.

Valmistautuminen:

Ota puhdas lautanen, johon juusto raastetaan karkealla raastimella. Laitamme valkosipulin puristimen läpi samalle lautaselle, jos puristinta ei ole, voit pilkkoa sen veitsellä ja sekoittaa juustoon.

Ota toinen puhdas lautanen ja raasta keitetyt munat karkealla raastimella.

Pilko vihreät ja sekoita kananmunien kanssa.

Pilko raputikut ja laita ne kolmannelle lautaselle.

Ota arkki pitaleipää ja voitele se majoneesilla. Aseta ensimmäinen kerros hienonnettuja raputikuja tasaisesti voidellulle lavashille koko lavash-arkin päälle.

Ota toinen arkki, voitele se majoneesilla ja aseta se raputikuille ja levitä sitten tasaisesti valkosipuliin sekoitettu juusto.

Kolmannella arkilla teemme samoin kuin edellisillä. Yrttejä sisältävät munat on asetettu tälle arkille.

Kun olet levittänyt kaikki ainekset, rullaa se varovasti, jotta mikään ei repeydy. Laita jääkaappiin liottamaan.

Leikkaa se sitten terävällä veitsellä haluamaasi paksuuteen.

Laita lopuksi lautaselle ja koristele yrteillä kauneuden vuoksi.

Rulla on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua!

Jos et pidä pitaleivän pinta märkänä ja rumana täytteestä, käytä uunia saadaksesi se kullanruskeaksi ja rapeaksi. Tarvitset vain valmisrullan ja paista se uunissa. Täyte säilyttää mehukkuutensa, ja pitaleipä saa kauniin ja edustavan ulkonäön pöydällä.

Ainekset:

• 1 ohut pitaleipä,
• 5 munaa
• 200 g raputankoja,
• 1 purkki kalasäilykkeitä öljyssä (makrilli, sardiini, tonnikala),
• Majoneesi,
• Nippu tilliä.

Valmistautuminen:

Keitä 4 kananmunaa. Raasta raputikut hienolla raastimella.

Keitetyt munat on jäähdytettävä ja raastettava hienolla raastimella.

Laita kalasäilykkeet lautaselle. Voit yksinkertaisesti muussata sen haarukalla, mutta jos haluat, että siinä ei ole siemeniä, on parempi jauhaa se tehosekoittimessa.

Lisää saatu purkitusmassa munien ja raputankojen joukkoon. Kaikkeen tähän lisäämme myös majoneesia. Majoneesia tarvitaan, jotta täyte ei ole kuiva, mutta ei myöskään nestemäinen. Ja lisää tilliä tähän kaikkeen. Sekoita sen jälkeen kaikki hyvin.

Aseta pitaleipä pöydälle ja levitä täyte ja levitä se tasaisesti koko pitaleivän päälle. Sen jälkeen rullaa ja aseta se uunipellille.

Muista, että yksi muna jää raakana. Otamme sen, murskaamme sen mukiksi tai pieneksi lautaseksi, sillä ei ole merkitystä, ja lyömme sen. Voitele pitaleipä tällä munalla ja laita uunipelti kylmään uuniin ja paista 150-180 asteessa. Voitele kypsennyksen aikana munalla vielä 2 kertaa varmistaaksesi, että kuori on kullanruskea ja rapea.

20-30 minuutin kuluttua pitaleipä on valmis. Voidaan viipaloida ja tarjoilla.

Älä sulata niitä kokonaan, jotta raputikut eivät leviäisi hieroessasi niitä.

Lavash-rulla on yksinkertaisin vaihtoehto uudenvuoden pöytään. Se on helppo valmistaa ja vaatii mahdollisimman vähän ainesosia.

Ainekset:

• raputikut - 100 g,
• Munat - 3 kpl.
• Ohut lavashlevy - 1 kpl,
• Juusto - 50 g,
• Tilli - 1 nippu,
• Sulatejuusto - 2 rkl. l..

Valmistautuminen:

Keitä munat, kuori raputikut, pese ja kuivaa tilli. Raasta juusto hienolla raastimella.

Voitele pitaleipä sulatetulla juustolla.

hienonna tilli ja ripottele pitaleivän päälle.

Raasta munat hienolla raastimella ja ripottele päälle tilliä.

Raasta raputikut ja jaa tasaisesti tillin päälle.

Ripottele pinnalle juustoa ja rullaa kaikki rullaksi. Leikkaa sitten ja laita lautaselle.

Jos työskentelet koko päivän, etkä töissä aina halua mennä ruokalaan, voit aina kokata sen illalla ja ottaa sen mukaasi töihin.

Lavash-rulla raputikuilla ja kurkulla täydentää hyvin juhlapöytää ja, kuten tiedät, on tullut korvaamaan voileipiä, jotka eivät näytä yhtä edustavilta lavashiin verrattuna.

Ainekset:

• Lavash - 2 kpl,
• raputikut - 250 g,
• kermainen sulatejuusto - 100 g,
• Kurkku - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Viipaloi kurkut kasviskuorimalla.

Levitä pitaleipä tuorejuustolla.

Laita kurkut pitaleivän päälle.

Ota raputikut, rullaa ne varovasti auki ja aseta ne kurkkujen päälle.

Kääri pitaleipä rullaksi, ota kelmu, kääri se siihen ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.Ota jääkaapista ja leikkaa.

Odotatko vieraita? Haluatko yllättää herkullisella välipalalla? Lavash-rulla raputikuilla ja korealaisilla porkkanoilla sopii mainiosti kauniiksi lisäksi pöytääsi.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 kpl,
• Korean porkkanat - 100 g,
• kova juusto - 100 g,
• raputikut - 150 g,
• kananmunat - 3 kpl,
• Kurkut - 2 kpl.
• majoneesi - 50 g.

Valmistautuminen:

Keitä munat, leikkaa hienoksi.

Raasta juusto.

Jauha kurkut.

Ota pitaleipä, laita siihen raputikut, kurkut, korealaiset porkkanat ja juustoraaste.

Kääri kaikki rullaksi. Viipaloi ja tarjoile.

Veden välttämiseksi pitaleivässä sinun on ensin poistettava kaikki mehu korealaisista porkkanoista.

Lavash-rullaa raputikuilla voi käyttää alkupalana keiton kanssa leivän sijaan.

Ainekset:

• Lavash - 2 arkkia,
• raputikut - 250 g,
• Feta - 150 g,
• Munat - 3 kpl.
• Säilykemaissi - 3 rkl.,
• Salaatti - 12 kpl,
• majoneesi - 8 rkl.

Valmistautuminen:

Täytteen valmistamiseksi tarvitset: hienonna raputikut ja munat.

Leikkaa feta viipaleiksi. Pese ja kuivaa salaatinlehdet.

Aseta salaatinlehdet ensimmäiselle majoneesilla voideltuun salaatinlehteen ja laita päälle feta. Peitä toisella levyllä ja voitele majoneesilla. Aseta munat, raputikut ja purkitettu maissi päälle.

Kääri pitaleipä rullaksi.

Laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Jos olet kyllästynyt yksitoikkoisiin aamiaisiin voileipien tai puuron kanssa, suosittelemme valmistamaan runsaan pitaleivän raputikuilla, paistettuna paistinpannulla.

Ainekset:

• sulatejuusto - 200 g,
• raputikut - 200 g,
• Lavash - 1 paketti,
• muna - 3 kpl.
• Jauhot - 1 tl,
• Kasviöljy - 4 rkl.,
• Valkosipuli - 3 kynttä,
• Vihreät - 1 nippu.

Valmistautuminen:

Pilko raputikut ja yrtit

Lisää valkosipuli sulatejuustoon, joka on pudonnut valkosipulipuristimen läpi ja kuumenna kaikki mikroaaltouunissa pehmentämään sitä.

Levitä ensimmäinen kerros lavashia juustolla ja lisää vihannekset ja raputikut.

Ota toinen kerros pitaleipää ja peitä.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja voitele niillä. Paista kaikki paistinpannulla. Aamiainen on valmis.

Olet päättänyt paastota etkä tiedä mitä kokata, kuinka monipuolistaa yksitoikkoista ruokalistaasi jollakin mielenkiintoisella ja herkullisella. Laiha lavash-rulla sopii ruokavalioosi.

Ainekset:

• armenialainen lavash - 3 kpl,
• Tomaattikastike - maun mukaan,
• Tuore kaali - 200 g,
• sipulit - 1 kpl,
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• Korean porkkanat - 200 g,
• Marinoidut hunajasienet - 150 g,
• Paaston majoneesi - maun mukaan,
• raputikut - 150 g,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pese ja kuivaa kaali, leikkaa sitten suikaleiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuumenna paistinpannu, lisää ja paista kaali.

Leikkaa tomaatit pieniksi ympyröiksi.

Hienonna sipuli.

Siirrä sienet lautaselle ja leikkaa hienoksi.

Ota pitaleipä ja levitä se. Voitele ketsuppilla, laita päälle kaali, sitten tomaatit ja sienet, sipulit ja porkkanat, voitele päälle vähärasvaisella majoneesilla. Laita sitten päälle raputikut ja rullaa ne varovasti rullaksi.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta pitaleipä kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Paista 10 minuuttia. Sitten otamme sen pois, annamme jäähtyä ja rulla on valmis syötäväksi.

Jos sienissä ja tomaateissa on paljon nestettä, sinun on laitettava ne ennen salaattiin laittamista lautaselle ja annettava mehun valua.

Sinulla on kesämökki, etkä tiedä mitä muuta voit tehdä kurkulla kuin salaatilla, suosittelemme lavash-rullaa raputikuilla ja kurkulla. Astiasta tulee mehukas, maukas ja mikä tärkeintä, tyydyttävä.

Ainekset:

• Raputangot 200g,
• Kurkut 200 g,
• munat 2 kpl,
• Vesikrassi 100 g,
• Ohut lavash 1 kpl,
• majoneesi 100 g,
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Laita salaatti pitaleivän päälle, sitten hienonnetut munat.

Leikkaa kurkut 4 osaan.

Kierrämme tikut irti.

Laita kurkut ja tikut munien päälle ja sivele majoneesilla.

Kääri pitaleipä rullaksi ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Ota se sitten pois ja leikkaa se.

Jos pidät pitaleivässä enemmän kuin yhtä lihaa, tarjoamme pitakääröä raputikuilla ja pekonilla.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl,
• Salaatin lehtiä,
• raputikut - 100 g,
• Pekoni,
• Majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:

Salaatinlehdet on pestävä ja kuivattava hyvin, jotta vesipisaroita ei jää jäljelle.

Leikkaa raputikut pitkiksi nauhoiksi. Leikkaa pekoni pitkiksi nauhoiksi.

Raasta juusto.

Ota pitaleipä, voitele majoneesilla, laita päälle salaatinlehtiä. Lisää sitten raputikut, pekoni, ripottele päälle juustoa ja kääri rullalle.

Voit laittaa sen jääkaappiin tai lämmittää mikroaaltouunissa 30 sekuntia. Kummassakin tapauksessa se on erittäin maukasta.

Tämä ruokalaji sopii erilaisten lihan ystäville. Pekoni voidaan korvata millä tahansa lihalla tai jopa punaisella kalalla.

Lavash-rulla raputikuilla on hyvä välipala mihin aikaan vuodesta tahansa.

Ainekset:

• Lavash - 2 arkkia,
• raputikut - 200 g,
• Maissi - 1 tölkki,
• Juusto - 200 g,
• Majoneesi, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Voitele pitaleipä majoneesilla.

Leikkaa raputikut kuutioiksi, hienonna sipuli ja tilli.

Raasta juusto.

Aseta raputikut pitaleivän päälle, sitten maissi, ripottele päälle juustoa ja yrttejä. Paina päälle toinen lavash-arkki ja rullaa rullaksi.

Aseta pitaleipä uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 10-15 minuutiksi. Leikkaa osiin.

Erinomainen ruokalaji pitaleivästä raputikuilla. Jos haluat kokeilla, muista kokeilla ohutta lavash-rullaa raputikuilla ja raejuustolla; tulet yllättymään, mutta tämä tuoteyhdistelmä on erittäin maukas.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 kpl,
• raputikut - 200 g,
• Raejuusto - 100 g,
• Munat - 2 kpl.
• majoneesi - 100 g.

Valmistautuminen:

Keitä ja leikkaa munat.

Leikkaa raputikut kuutioiksi.

Ota lavash-arkki ja aseta raejuusto sen päälle, levitä tasaisesti. Laita sitten raputikut ja munat raejuuston päälle. Levitä majoneesilla ja kääri rullalle. Leikkaa sitten ja tarjoile.

Niille, jotka haluavat kokeilla vielä enemmän, lisää raejuustoon hieman valkosipulia ja yrttejä.

Runsaat sämpylät 15 minuutissa. Koristeita pöytään ja vain herkullinen ruokalaji.

Ainekset:

• 3 arkkia pitaleipää,
• 2 tomaattia
• 1 nippu tilliä,
• 1 valkosipulinkynsi,
• 250 g raputankoja,
• 200 g kovaa juustoa,
• 50 g majoneesia.

Valmistautuminen:

Raasta juusto karkealla raastimella. Hienonna tilli ja sekoita juusto ja tilli. Purista valkosipulinkynsi puristimen alle ja sekoita kaikki.

Leikkaa raputikut pieniksi suikaleiksi.

Leikkaa tomaatit 4 osaan ja erota ne siemenistä. Leikkaa tomaatin kova osa suikaleiksi.

Ota pitaleipä ja voitele se hieman majoneesilla, laita päälle tasaisesti valmistettu juusto. Aseta toinen kerros pitaleipää ja voitele majoneesilla ja levitä raputikut. Ja kolmas arkki lavashia, voitele majoneesilla ja levitä hienonnetut tomaatit.

Kääri se rullalle ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi, ota sitten pois ja leikkaa se.

Tomaattien leviämisen estämiseksi on parempi poistaa niistä siemenet ruuan valmistuksessa kuvatulla tavalla.

Lavash-rulla raputikuilla on erittäin hyvä ja maukas alkupala pöytään. Jos vieraat ovat kynnyksellä, eikä mitään ole vielä valmistettu, tee ensin tämä ruokalaji, erittäin helposti ja nopeasti, ja mikä tärkeintä, maukasta ja tyydyttävää.

Ainekset:

• armenialainen lavash - 2 kpl,
• raputikut - 300 g,
• Juusto - 200 g,
• Munat - 4 kpl.
• Vihreät - 100 g,
• Valkosipuli - 2 kynttä,
• majoneesi - 400 g,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Raasta juusto.

Raasta raputikut karkealla raastimella.

Hienonna vihreät.

Keitetyt munat, hienoksi pilkottuna.

Ota kulho ja sekoita siihen juustoraaste, raputikut ja munat, sekoita kaikki huolellisesti. Ota sitten toinen kulho, jossa sekoitetaan majoneesia ja yrttejä, lisätään hienonnettu valkosipuli sekä suola ja pippuri maun mukaan.

Ota pitaleipä ja voitele se yrteillä, jotka sekoitetaan majoneesiin. Levitä puolet ja levitä tasaisesti pitaleivän päälle, levitä sitten puolet juustoseoksesta, kananmunista ja raputikuista toiselta lautaselta ja levitä myös tasaisesti.

Ota toinen pitaleipä, aseta se ensimmäisen päälle ja tee sama.

Kääri se rullalle ja laita jääkaappiin, ota sitten pois, leikkaa se ja laita lautaselle.

Jos olet väsynyt kesällä etkä halua murehtia mitä syöt illalliseksi, suosittelemme valmistamaan pitakääröä sipulilla ja raputikuilla.

Ainekset:

• Lavash - 3 kpl,
• Munat - 3 kpl.
• majoneesi - maun mukaan,
• Vihreä sipuli,
• Prosessoitua juustoa,
• raputikut - 200 g,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Raasta munat, leikkaa raputikut kuutioiksi, hienonna sipuli.

Voitele pitaleipä majoneesilla. Kaada joukkoon munat.

Levitä toinen lavash-levy ohuella kerroksella juustoa ja ripottele päälle sipulia.

Suola munat hieman ja laita yrttejä sisältävä lavash kananmunan lavashille. Ota sitten kolmas arkki, voitele se uudelleen majoneesilla ja ripottele raputikuilla. Pippuroi tämä kerros maun mukaan.

Levitä kolmas kerros edellisen 2 päälle.

Lavash-rulla raputikuilla on yksinkertainen ja nopea vaihtoehto nopeaan välipalaan. Ruokalaji ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös näyttää melko juhlavalta - sopii alkupalaksi juhlaan tai kevyeksi aamiaiseksi. Alla on mielenkiintoisimmat ja herkullisimmat tunnetut vaihtoehdot. On emäntien päätettävissä, käyttävätkö he jotain vai luovatko oman muunnelman. Voit keksiä minkä tahansa yhdistelmän raputikuilla täytteenä.

Rapurulla voi olla yksinkertaisin eikä vaadi ylimääräisiä ainesosia.

Perusvälipala koostuu seuraavista tuotteista:

• lavash - 1 arkki;
• raputikut - 300-400 g;
• tuore tilli - 150 gr;
• kevyt majoneesi - 3-4 pöytää. l.

Välipalarulla valmistuu kirjaimellisesti 10-15 minuutissa. Avaa pitaleipä ja voitele se majoneesilla. Raputangot voidaan raastaa tai hienontaa ja ripotella pitaleivän läpi. Pilko vihreät hienoksi ja ripottele rapujen päälle. Halutessasi voit lisätä hieman suolaa ja pippuria. Käärimme pitaleivän tiukkaan rullaan; jos se osoittautuu pitkäksi, leikkaamme sen 2-3 osaan ja laitamme pitkänomaiseen kulhoon. Astian sijaan voit kääriä sen folioon tai kalvoon. Laita jääkaappiin hyytymään tunniksi tai kahdeksi. Tarjoile rulla leikattuna renkaiksi, paksuus 1,5-2 cm.

Lisäten kurkkua ja munia

Tämä vaihtoehto on kevyt ja herkkä maku, ja se on erittäin helppo valmistaa.

Saat maukkaan ja kevyen sämpylän, jos käytät seuraavaa tuoteyhdistelmää:

• lavash - 1 arkki;
• raputikut - 200 g;
• tuore kurkku - 1;
• keitetyt munat - 3;
• majoneesi - 2 pöytää. l.;
• smetana - 1 pöytä. l.;
• suola.

Hienonna raputikut hienoksi. Leikkaa kurkku nauhoiksi. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kulhossa smetana majoneesiin ja lisää hieman suolaa. Voitele lavash-levy kastikkeella. Jaa arkki visuaalisesti kolmeen osaan, joista jokainen on peitetty yhdellä tuotteella - syömäpuikot, kurkku, munat. Kääri rulla kananmunan reunasta alkaen. Tämän seurauksena leikattu välipala on erittäin kaunis - rullapaloissa on monivärisiä ympyröitä.

muistiinpanolla. Rullaa kierrettäessä sitä on painettava alas kohtalaisesti, jotta se kiertyy tiukasti ja täyte ei murene paloiksi leikattaessa. Tässä tapauksessa sinun on tehtävä kaikki huolellisesti, jotta kastikkeesta märkä pitaleipä ei repeydy.

Raputikuilla, juustolla ja valkosipulilla

Rulla armenialaista lavashia rapu- ja juustotäytteellä, joka on hieman mausteinen valkosipulin vaikutuksesta, on yksi tämän alkuruoan suosituimmista versioista.

• kova juusto - 120-150 g;
• raputikut - 250 g;
• sulatejuusto pekonilla/sipulilla - 120 g;
• valkosipulinkynsiä - 2-3;
• majoneesi;
• tillin ja persiljan oksat - 70 gr.

Purista valkosipuli majoneesiin ja sekoita. Voitele lavashlevy tuloksena olevalla kastikkeella. Kolme kerrosta kovaa juustoa, tikkuja, sulatejuustoa pitaleivän päällä. Kääri se rullaan. Lähetämme sen liottamaan jääkaappiin. Ennen tarjoilua leikkaa renkaiksi ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Rapusalaatti pitaleivässä

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen - täytteenä käytetään yksinkertaista salaattia raputikuilla, joka on tuttu monille Neuvostoliiton ajoilta ja suosittu nykyään. Suosittelemme tarjoilutavan vaihtamista - rullan muodossa.

Ruokalaji valmistetaan seuraavista tuotteista:

• purkitettu maissi;
• taskuraputikkujen pakkaus;
• joukko vihreitä;
• 3-4 munaa;
• majoneesi;
• isokokoinen pitaleipä.

Täytteen valmistamiseksi sinun täytyy keittää munat etukäteen, pilkkoa kaikki, sekoita ja mausta majoneesilla. Levitä täyte tasaisesti pitaleivän pinnalle ja rullaa tiukasti. Seuraavaksi kaikki on sama kuin aiemmissa resepteissä - sinun on annettava alkuruoan liota ennen tarjoilua.

Porkkanoilla koreaksi

Mausteisen välipalarullan voi valmistaa korealaisista porkkanoista. Mausteisten ruokien ystävät arvostavat ehdottomasti tätä välipalavaihtoehtoa.

Välipalan ainesosat ovat seuraavat:

• raputikut - 250-300 g;
• Korean porkkanat - 200 g;
• lavash - 2 kerrosta;
• kurkku - 1;
• majoneesi - 300 gr;
• valkosipuli - 2 kynttä (valinnainen).

Sekoita majoneesikastiketta varten murskattu valkosipuli majoneesiin, lisää halutessasi hieman suolaa ja pippuria.

Kolme kurkkua raastimella. Halutessasi voit ensin poistaa kuoren. Jätämme kurkun erilliseen kulhoon - se vapauttaa mehua, jota suosittelemme puristamaan hieman ja valuttamaan, jotta rulla ei "levi".

Kolme rapupuikkoa.

Voitele pitaleipä etukäteen valmistetulla kastikkeella - tarvitset vain puolet. Levitä raputikut tasaisesti. Laita päälle toinen arkki pitaleipää ja sivele myös kastikkeella. Levitä seuraavaksi kurkkulastut ja korealaiset porkkanat tasaisesti. Kääri rullaksi, leikkaa 2-3 osaan ja laita jääkaappiin liottamaan.

muistiinpanolla. Haluttaessa korealaisia ​​porkkanoita voidaan valmistaa kotona. Mutta sinun tulee tehdä se päivää ennen rullan valmistamista.

Sienten kanssa

Rapuliharullan tekeminen tällä reseptillä on hieman vaikeampaa kuin muut vaihtoehdot. Kaikki perustuu ainesosien valmistukseen, nimittäin sienten ja sipulien paistamiseen. Välipalasta tulee varsin täyttävä, joten se voi toimia kevyenä aamiaisena tai illallisena.

Resepti koostuu seuraavista tuotteista:

• raputikut - 250 g;
• herkkusienet - 400 gr;
• lavash - 3 arkkia;
• sulatejuusto - 6 yksikköä;
• polttimo;
• keitetyt munat - 6 yksikköä;
• tilli - 50-60 g;
• mehevät tomaatit - 2 keskikokoista hedelmää.

Leikkaa herkkusienet erittäin hienoksi ja hienonna myös sipuli. Paista tätä osaa täytteestä öljyssä, kunnes neste sienistä on haihtunut kokonaan. Älä unohda suolaa sieniä, muuten ne jäävät maultaan miedoiksi.

Leikkaa raputikut hyvin pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme munat ja leikkaamme ne samalla tavalla kuin tikut.

Pilko vihreät erittäin hienoksi ja sekoita kananmunien kanssa. Haluttaessa tämä osa täytteestä voidaan myös hieman suolata.

Kuori tomaatit ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.

Avaa ensimmäinen pitaleipä ja voitele se juustolla. Levitä päälle sipuli-sieni-seos. Peitä pinta seuraavalla kerroksella, joka on myös voideltu juustolla. Levitä tilli-munaseos tasaisesti toiseen kerrokseen. Toista kolmannella kerroksella ja lisää raputikut ja tomaatit. Kääri rullalle, purista kerrokset tiukasti. Anna tekeytyä pari tuntia ja leikkaa paloiksi.

Raejuustolla ja yrteillä

Yksinkertainen, herkän makuinen sämpylä valmistuu muutamassa minuutissa. Tuotteiden valmistamiseksi sinun tarvitsee vain ostaa tuotteet kaupasta - muita vaiheita ei tarvita

• raejuusto - 250 gr;
• pari kurkkua;
• smetana tai luonnollinen jogurtti;
• 200 g raputankoja;
• 100 grammaa sekoitettuja vihanneksia.

Kolme kurkkua, hienonna vihreät. Hienonna raputikut hienoksi. Sekoita valmistetut tuotteet, mausta ne smetalla tai jogurtilla - kumpi haluat parhaiten.

Levitä täyte pitaleivän päälle tasaiseksi kerrokseksi ja kääri se tiukaksi rullaksi. Laita jääkaappiin neljäksikymmeneksi minuutiksi - tämä riittää rapu-rahkarullan imeytymiseen.