Lavashia sipulilla ja munalla. Lavash piirakat kananmunalla ja sipulilla Paistettu sipuli lavashissa miten keittää

Vaiheittainen resepti pitaleipää varten sipulilla valokuvan kanssa.
Kansallinen keittiö: venäläinen keittiö
Ruoan tyyppi: Leivonta, välipalat
Reseptin vaikeusaste: Hyvin yksinkertainen resepti

Valmistusaika: 12 minuuttia
Kokkausaika: 30 min
Annosten määrä: 3 annosta
Kalorimäärä: 303 kilokaloria
Tilaisuus: Lounaalle

Haluan kertoa sinulle kuinka keittää pitaleipää sipulilla. Tämä alkupala on hyvin yksinkertainen ja erittäin maukas. Jokainen, joka lapsena ihaili piirakoita sipulilla ja munalla, tunnistaa heti suosikkimakunsa! Kokeile, se on hienoa!
Lapsena isoäitini teki minulle piirakat sipulilla ja kananmunalla. Sitten minusta tuntui, että tämä oli maailman herkullisin yhdistelmä. Nyt nostalgian hetkinä teen kotona tätä pitaleipää sipulilla. Taikinan kanssa ei tarvitse taistella, mutta maku on sama. Kokeile itse!
Annosten määrä: 3-4
Ainekset 3 annokseen
Ohut lavash - 2 kpl
Munat - 6 kpl (5 kpl - täytteeseen, yksi muna - pitaleivän voitelemiseen)
Vihreä sipuli - 1 nippu
Smetana - 2 rkl. lusikat (voidaan korvata millä tahansa kastikkeella)
Mausteet - maun mukaan

Askel askeleelta
Keitä munat kovaksi ja anna jäähtyä. Sitten raasta ne, yhdistä ne hienonnetun sipulin ja smetanan kanssa. En käyttänyt muita mausteita kuin suolaa, mutta voit lisätä niitä.
Levitä pitaleipä ja jaa se samankokoisiksi paloiksi. Kappaleiden lukumäärä on yhtä suuri kuin tulevien annosten lukumäärä. Levitä täyte ja rullaa tiiviiksi rullaksi.
Vatkaa loput munat vispilällä tasaiseksi ja voitele jokainen rulla tällä seoksella. Paista uunissa 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita. Valmis!

Lavash on ohut leipä, joka on valmistettu hiivattomasta taikinasta. Se tarjoillaan ensimmäisen ja toisen ruokalajin kanssa. Lavashista voit valmistaa monia herkullisia ruokia - sämpylöitä ja kirjekuoria erilaisilla täytteillä, siruja, piirakoita, laiskoja piiraita ja piirakoita.

Suosittelen tekemään punertavia lavashpiirakoita kananmunalla ja vihreällä sipulilla. Nämä piirakat joko paistetaan uunissa tai paistetaan paistinpannussa. Tämä ruokalaji on hengenpelastaja, sillä voit valmistaa nopeasti runsaita ja maukkaita piirakoita pienestä määrästä ainesosia.

Valmistan tuotteet listan mukaan.

Keitän 9 kovaksi keitettyä munaa, valutan kuuman veden ja lisään kylmän veden. Anna kananmunien jäähtyä.

Tässä vaiheessa pesen ja hienonnan vihreät sipulit.

Kuori munat ja raasta ne karkealla raastimella.

Yhdistä kulhossa vihreät sipulit, raastetut munat, smetana, suola ja jauhettu mustapippuri.

Sekoitan täytteen.

Näiden piirakoiden valmistukseen käytän suurikokoisia pitaleipiä. Jos et löytänyt näitä, niin valmistettu täyttömäärä vaatii 3-4 pitaleipää. Leikkasin jokaisen pitaleivän 4 osaan.

Laitan täytteen jokaisen lavashpalan yhdelle reunalle (minä pidän, kun piirakoissa on paljon täytettä).

Ensin peitän täytteen pienellä lavashilla kahdelta vastakkaiselta puolelta, sitten rullaan sen toiselta puolelta.

Pyöritän loput piirakat samalla tavalla.

Voitele uunipellin kasviöljyllä ja laitan palat siihen.

Vatkaa loput kananmunat kevyesti ja voitele piirakat siveltimellä.

Esilämmitän uunin 190-200 asteeseen. Paistan lavashpiirakkaa kananmunan ja sipulin kanssa kullanruskeiksi.

Tuloksena piirakat, joiden kuori on hieman rapea.

Ja kuinka paljon herkullisia täytteitä niissä on! Nauti ateriastasi!

Pese ja kuivaa vihreät sipulit ja leikkaa sitten hienoksi.

Raasta keitetyt munat ja kova juusto. Yhdistä juusto, munat ja vihreä sipuli kulhossa ja sekoita.
Lisää smetana, suola ja pippuri juustoon, kananmuniin ja sipuliin, voit myös lisätä tuoretta tilliä tai persiljaa, sekoita hyvin ja lavash-piirakkaiden täyte on valmis.

Leikkaa jokainen pitaleipäarkki 6 neliöön. Pakkauksessa on yleensä 2 arkkia, joten saamme 12 ruutua.

Laita 1,5-2 ruokalusikallista täytettä lavash-neliön reunalle.

Työnnä pitaleipää molemmilta puolilta ja rullaa se sitten putkeen reunasta.

Valmista tällä tavalla kaikki munalla ja sipulilla täytetyt lavashpiirakkaat.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita piirakat siihen. Vatkaa muna kulhossa ja voitele sillä kaikki piirakat. Halutessasi voit ripotella pinnalle kuivattua basilikaa tai muita yrttejä.

Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista piirakat 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Kasvissyöjä Jaan yksinkertaisen reseptin lavashpiirakkaalle sienillä. Tämä on hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät halua viettää pitkää aikaa taikinan parissa, vaan haluavat yllättää vieraat ja läheiset kulinaarisilla kyvyillään. Tämä piirakka on todellinen hitti: kaikki rakastavat sitä. Joten yritä myös tehdä se joskus! Herkkusieniä 500 g Kovaa juustoa 200 g Munaa 1 kpl. Sipuli 1 kpl. Porkkana 1 kpl. Lavash 2-3 kpl. Kefiiri 1 kuppi. Vihreät 0,5 nippu Mausteita maun mukaan Pese sienet ja paista ne pannulla sipulien ja porkkanoiden kanssa. Jauha sitten seos tehosekoittimella. Sekoita tähän jauhelihaan juustoraastetta, mausteita ja yrttejä. Levitämme pitaleivän uunivuokaan leikkaamalla ylimääräiset, mutta jättäen "puolet". Levitämme täytteen. Jos lavashia on paljon, vaihda piirakkakerroksia: lavashia ja täyte. Sekoita erillisessä kulhossa kefiiri ja mausteet maun mukaan, kaada piirakka päälle. Paista 15-20 minuuttia, ripottele päälle loput yrtit. Siinä kaikki! Kullanruskeaa kuorta varten laitan kefirin päälle pieniä voita: silloin pintakerroksesta tulee kullanruskea. Hyvää ruokahalua!

Hyvä puoli tässä ruoassa on, että voit tehdä paistettua pitaleipää kotona täysin millä tahansa täytteellä oman maun mukaan. Nämä voivat olla vihanneksia, sieniä, deli-lihaa jne. Ravitseva, herkullinen ja erittäin nopea: ihanteellinen aamiaiseksi tai välipalaksi. Lavash 1 kpl. Muna 3 kpl. Juusto 100 g. Voita 1 tl. Tämä on vaatimaton joukko ainesosia, joita tarvitset tähän reseptiin paistetun pitaleivän valmistamiseen. Voit kuitenkin käyttää täytteeseen mitä haluat. Itse prosessi ei ole vain nopea, vaan myös erittäin yksinkertainen. Sulata voi paistinpannussa. Levitä pitaleipä. Vatkaa munat suoraan pitaleivän päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Voit lisätä hieman suolaa ja pippuria maun mukaan. Myös ripaus tuoreita yrttejä on ihanteellinen. Taita reunat keskelle niin, että täyte on tiukasti piilossa. Kun pohja on ruskistunut, käännä pitaleipä varovasti toiselle puolelle. Ripottele pinnalle toinen kourallinen juustoa. Jätä pitaleipä pannulle vielä 2-3 minuutiksi. Tämä on koko yksinkertainen resepti paistetun pitaleivän valmistamiseen. Ota se pois pannulta ja tarjoile kastikkeen, vihannesten tai yksinkertaisesti yrteillä ripottuna.

20 min 70 min Kasvissyöjä Suosittelen, että otat huomioon yllättävän yksinkertaisen pitaleivän reseptin kaalilla hitaassa keittimessä. Vähintään vaivaa valmistamiseen - ja ruokahaluinen, kohtalaisen kevyt ja tyydyttävä välipala on valmis. Jotta täytteestä tulee pikanttinen, voit käyttää hapankaalia tai marinoitua kaalia sekä tuoretta ja haudutettua kaalia. Lavash 1 kpl. Kaali 500 g Smetana 1 kuppi. Muna 3-4 kpl. Suola 1 siru. Pippuri 1 siru. Kasviöljy maun mukaan Siinä on kaikki ainesosat, jotka sinun tulee toistaa tämä resepti pitaleivän valmistamiseen kaalilla. Laita täytteen kaali syvään kulhoon, lisää pari munaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää halutessasi mausteita tai yrttejä. Aseta pitaleipä pöydälle (vakiokoko vaatii 2 palaa, jotka tulee asettaa päällekkäin) ja levitä täyte päälle. Nyt sinun on rullattava pita-leipä varovasti rullaksi ja käärittävä se sitten kuin etana. Laita kotitekoinen lavash kaalilla kevyesti öljyllä voideltuun multicooker-pannuun. Valmista täyte erillisessä kulhossa smetanaa ja kananmunaa yhdistämällä. Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää esimerkiksi mausteita ja yrttejä. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Jää vain kaataa seos päälle ja kytkeä multicooker päälle "Leivonta" -tilassa noin 1 tunti. Toinen vaihtoehto pitaleivän tekemiseen kaalilla on paistaa se uunissa. Tunnissa sinulla on niin herkullinen piirakka. Halutessasi voit lisätä päälle kourallisen juustoa, se lisää erityistä pikantiteettia ja kullanruskeaa kuorta. Hyvää ruokahalua!

Tarjoan sinulle vaihtoehdon pitarullan valmistamiseen sulatetulla juustolla. Paista sienet ja sipulit pannulla, sekoita juustoraaste yrtteihin. Laita sienet ja juusto pitaleipälevylle. Pyöritä pitaleipä, voitele munalla ja laita uuniin 15 minuutiksi. Tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua! Herkkusieniä 200 g. Sulatejuusto 200 g. Lavash 1 kpl. Vihreä nippu 1 kpl. Sipuli 1 kpl. Muna 1 kpl. Kasviöljy 1 rkl. Suolaa, pippuria maun mukaan Hienonna sienet ja sipulit ja paista ne kypsiksi pannulla. Raasta juusto, lisää hienonnetut yrtit. Aseta sienet lavash-levylle, jonka jälkeen juusto ja yrtit. Taita pitaleivän reunat ja kääri se rullalle. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele pinta vatkatulla kananmunalla ja laita 180-asteiseen uuniin 15 minuutiksi. Tarjoile kuumana.

Tänään haluan näyttää sinulle reseptin pitaleivän keittämiseen juustolla paistinpannussa. Voitele pitaleipäarkki majoneesilla, aseta siihen munat, juusto, yrtit ja smetana. Kääri pitaleipä kirjekuoreen ja paista sitä paistinpannussa 5 minuuttia. Tarjoile heti. Hyvää ruokahalua! Juusto 300 g Majoneesi 150 g Muna 3 kpl Lavash arkki 4 kpl. Smetana 1 rkl. Vihreitä maun mukaan Leikkaa lavash-levyt kahteen tai neljään osaan, sivele kukin majoneesilla. Raasta keitetyt munat ja juusto, lisää hienonnetut yrtit, smetana, sekoita kaikki hyvin. Jaa täyte lavash-annoksiin. Kääri nyt täytetty pitaleipä varovasti kirjekuoriin. Kuumenna paistinpannu, paista pitaleipää juuston kanssa 5 minuuttia. Tarjoile heti, jotta se on kuuma.

20min 30min Kasvissyöjä Jopa ravitsemusasiantuntijat hyväksyvät lavash-syömisen kohtuudella, koska se ei sisällä vain arvokkaita proteiineja ja hiilihydraatteja, vaan jopa jonkin verran rasvaa. Voit valita erilaisia täytteitä, mutta suosituin on raejuuston, yrttien, smetanan ja valkosipulin täyte. Tämän alkupalan valmistus kestää enintään puoli tuntia, ja se voidaan tarjoilla heti. Katso kuinka valmistat raejuustolla ja yrteillä täytettyä lavashia. Lavash 2 kpl. Raejuusto 300 g Vihreät 20 g Smetana 200 g Valkosipuli 2 hammasta. Tämän välipalan valmistamiseksi tarvitsemme useita pitaleipiä, raejuustoa, smetanaa, yrttejä ja valkosipulia. Valmista täyte: sekoita raejuusto yrtteihin ja valkosipuliin. Sekoita hyvin ja lisää smetana. Sekoita uudelleen tasaiseksi. Valkosipuli on parempi puristaa kuin leikata. Avaamme pitaleivän, peitämme sen hyvin tuloksena olevalla massalla ja alamme sitten kääriä sitä kirjekuoreen tai rullaan. Raejuustolla ja yrteillä täytetyn pitaleivän käärimisen jälkeen se voidaan leikata osiin ja asettaa kauniisti lautaselle. On hyvä, jos raejuustolla ja yrteillä täytetty pitaleipä seisoo hetken jääkaapissa - niin se imeytyy paremmin.

20min 10min Kasvissyöjä Tämä resepti keksi itsekseen, kun avasin jääkaapin enkä löytänyt sieltä mitään. Nyt teen sen aina. Kasvispitasämpylöiden tekemiseen tarvitsemme melko vähän tofua, avokadoa ei tarvita, minulla vain sattui olemaan sitä käsillä. Jos et halveksi majoneesia, voitele pitaleipä sillä tiheyden lisäämiseksi. Lue alta yksityiskohtainen resepti kasvissyöjien pitarullien valmistamisesta. Tofujuusto 80 g Avokado 80 g Tomaatti 1 kpl. Kurkku 1 kpl. Mausteet maun mukaan Lavash 1 kpl. Pekingin kaali 1-2 kpl. Muussaa avokado ja juusto haarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi pitaleivän päälle. Leikkaa tomaatti ja kurkku renkaiksi ja laita seuraavaan kerrokseen. Levitä seuraavaksi pari kiinankaalin lehteä. Kääri pitaleipä varovasti. Voit laittaa sen hetkeksi jääkaappiin imeytymään. Mutta voit leikata sen heti osiin. Nämä ovat niin nopeita ja herkullisia kasvissyöjälavash-sämpylöitä! Hyvää ruokahalua!

20min 10min Kasvissyöjä Jos sopii, voit sekoittaa juustoraastetta ja kananmunia erilliseen astiaan ja laittaa tämän seoksen pitaleivän päälle. Mutta alkuperäisessä reseptissä munat laitetaan ensin, jotta pitaleipä voi imeytyä hieman. Lavashin sijasta voit ottaa vehnäjauhoista valmistettuja levyleipiä.
Voit lisätä täytteeseen tuoreita yrttejä maun mukaan. Se voi olla urop, persilja tai korianteri. Vihreät on hienonnettava ja ripotella juuston päälle. Lavash 1 kpl. Kananmuna 2 kpl. Keskikova juusto 100 g. Voita 1 rkl. Suolaa, pippuria maun mukaan Avaa pitaleipä ja taita se kahteen kerrokseen. Sen pitäisi olla suorakulmio. Laita se vuoan pohjalle ja vatkaa sekaan 2 kananmunaa. Suola ja pippuri kananmunat maun mukaan. Nyt sinun on raastettava juusto karkealla raastimella. Riko munankeltuainen varovasti haarukalla ja levitä munat pitaleivän päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Sitten sinun on rullattava pitaleipä varovasti niin, että täyte on sisällä. On tärkeää, että täyte ei pääse vuotamaan ulos. Voit kääriä pitaleivän kirjekuoreksi tai kolmioksi. Laita nyt pala voita paistinpannulle ja sulata se miedolla lämmöllä. Laita pitaleipä paistinpannulle ja paista keskilämmöllä. Paista kirjekuorta molemmin puolin noin puolitoista minuuttia. Kuoren tulee olla vaaleanruskea.

20 min 45 min Kasvissyöjä Voit lisätä tähän alkupalaan tuoreita kurkkuja, yrttejä ja muita vihanneksia sekä punaista kalaa. Lavash pippurilla osoittautuu ruokavalioon ja vähäkaloriseksi. Alkupala näyttää kauniilta juhla- tai arjen pöydällä. Voit tehdä lisäkastiketta, esimerkiksi smetanaa. Pehmeä juusto 400 g. Vihreä salaatti 1 nippu Lavash 3 kpl. Paprika 2 kpl. Vihreä sipuli 1/2 nippu Jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan 1. Käytän erivärisiä paprikaa, pesen ne ja poistan siemenet ja varret. 2. Leikkasin kuoritun paprikan suikaleiksi, sitten pieniksi kuutioiksi. 3. Pese salaatti ja vihreä sipuli, pyyhi ne lautasliinalla ja hienonna hienoksi. 4. Laita pehmeä juusto kulhoon, lisää yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita. 5. Aseta pitaleipä pöydälle, levitä juustotäyte. 6. Levitä täyte tasaisesti pitaleivän päälle ja ripottele päälle paprikaa. 7. Käärin pitaleivän tiukasti rullalle. 8. Käärin pitaleivän kalvoon ja laitan sen jääkaappiin 20-30 minuutiksi mehukkaaksi. 9. Leikkaa valmiit rullat paloiksi ennen tarjoilua. 10. Laitan pitaleivän kauniisti lautaselle ja tarjoilen pöytään, hyvää ruokahalua!

20min 15min Kasvissyöjä Lähes mikä tahansa täyte voidaan kääriä, viipaloida ja tarjoilla heti. Kaikki on yksinkertaista ja nopeaa. Ja tänään kutsun sinut lukemaan, kuinka valmistaa lavash-rullia kasvistäytteillä. Tällä kertaa valitsin 2 erilaista korealaista salaattia: porkkanaa ja punajuurta. He tekivät erittäin suolaisen alkuruoan. Lavash 1 kpl. Korean porkkanat 100-150 g. Korean punajuuret 100-150 g. Säilykemaissi 2 rkl. Majoneesi 2 rkl. Ketsuppi 1,5 rkl. Tilli maun mukaan Levitä pitaleipää. Levitä päälle tasaisesti majoneesia. Peitä sitten pitaleipä ketsuppilla. Asettele seuraavaksi porkkanat ja punajuuret kastikkeen päälle. Ripottele päälle maissia ja hienonnettua tilliä. Kääri pitaleipä rullaksi ja leikkaa se sitten. Rullat ovat valmiita. Nauti maistelustasi!

Tyyppi: Välipalat
Aika: 30 minuuttia
Vaikeusaste: Helppo
Annokset: 4

Välipala alkaen ohut pitaleipä- niin erinomainen ruokalaji, että voit tarjoilla sen mihin aikaan päivästä tahansa: aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Tänään ehdotamme, että lavashista tehdään kevätherkku, johon lisätään täytettä ensimmäisistä vihreistä ja kananmunista. Kotiäidit valmistavat usein tällä tavalla herkullisia piirakoita, joiden ainoa haittapuoli on taikinan pitkä vaivaaminen. Jätimme sen pois keittoketjusta, koska löysimme sopivan ohuen pitaleivän levyn.

Ainesosat

Lavash 100 g

Vihreä sipuli 150 g

Muna 4 kpl.

Suolaa maun mukaan

Mustapippuria (jauhettu) maun mukaan

Auringonkukkaöljy 2 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Keitä 3 munaa kovaksi ja raasta ne sitten karkealla raastimella. Sekoita hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Suola ja pippuri täyte.

2. Leikkaa pitaleipä samankokoisiksi suorakulmioiksi. Laita jokaiseen ruokalusikallinen täytettä ja rullaa samalla tavalla kuin kääriisit täytteen pannukakkua.