Kuinka tehdä kananmaksakakun resepti. Maksapiirakka porkkanoilla ja sipulilla. Vaiheittainen resepti kananmaksakakulle, joka on koristeltu kananmunalla ja porkkanoilla

Kaikki eivät pidä maksasta, sillä tällä eläimenosalla on melko erityinen maku ja aromi. Mutta tässä ei niin tavallisessa suolaisessa kakussa maksan aromia tasoittavat mausteiset suolakurkut, tuoksuvat sienet ja pehmeä juusto. Joten resepti on hyödyllinen, jos tämän eläimen rakastajat ja vastustajat kokoontuvat samaan pöytään. Lisäksi maksaa ei käytetä puhtaassa muodossaan kakun pohjana. Kun munat, smetana ja jauhot lisätään, jauhettu massa muuttuu pannussa suuriksi ja herkullisiksi pannukakkuiksi. Sitten nämä pannukakut voitelevat kastikkeella ja vuorottelevat täytteen kanssa, kaikki ainekset yhdistyvät ja saat herkullisen välipalan. Kananmaksakakku sienillä, juustolla ja suolakurkulla on erittäin maukasta, herkkää ja tuoksuvaa. Tämä valokuvalla varustettu resepti on erittäin yksityiskohtainen ja paljastaa maksapannukakkujen valmistuksen yksinkertaiset mutta erittäin tärkeät salaisuudet. Ja jos haluat valmistaa erilaisia ​​ruokia tästä eläimenosista, sinun pitäisi myös pitää tästä klassisesta maksakakkureseptistä sipulilla ja porkkanalla. Sillä välin keitetään yhdessä herkullinen maksakakku rapealla suolakurkkulla, sienillä ja juustolla täytettynä.

Ainesosat:

• 500 g kanan tai naudan maksaa;
• 1 muna;
• 0,5 st. (70 g) jauhoja;
• 200 ml paksua smetanaa;
• 200 g suolakurkkua;
• 400 g herkkusieniä;
• 300 g sipulia;
• 50-70 g juustoa;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 200-250 g majoneesia;
• vähän vihreyttä maun mukaan;
• suola pippuri;
• vähän kasviöljyä paistamiseen.

Kananmaksakakun resepti sienillä

1. Jos valmistat maksan ensimmäistä kertaa tai et pidä sen erityisestä tuoksusta, voit liottaa muita eläimenosia maidossa useita tunteja. Tuoksun lisäksi tämä maksan valmistusmenetelmä auttaa poistamaan katkeruuden maun valmiista ruuasta. Jos olet varma ostamiesi eläimenosien laadusta, voit ohittaa liotusvaiheen.

Joten pesemme maksan juoksevan veden alla, poistamme kaikki kalvot, suonet ja tummat vihertävät täplät, jos sellaisia ​​​​on. Jauha puhdistettu maksa tehosekoittimella tai kierrä se lihamyllyyn. Yleensä kananmaksa on herkempää kuin naudanmaksa, se jauhautuu erittäin nopeasti ja helposti.

2. Lisää muna ja smetana maksasoseeseen.

3. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten jauhot, suola ja pippuri.

Vinkki: Muista seuloa jauhot. Se kyllästyy hapella, ei ota paakkuja ja on helpompi sekoittaa taikinaan. Ja myös seula poistaa mahdolliset roskat ja epäpuhtaudet.

4. Sekoita niin, ettei muodostu paakkuja, vaan saadaan tasainen, nestemäisen hapankerman konsistenssin maksamassa. Anna taikinan seistä hetki, jotta kaikki ainekset sekoittuvat täydellisesti ja jauhot turpoavat.

5. Otamme kauhan (heille on kätevintä kaataa taikina) ja kaavimme maksamassan. Vaiheittainen valokuva näyttää selvästi valmiin taikinan koostumuksen.

6. Kaada taikina hyvin lämmitetyn, auringonkukkaöljyllä voidellun kattilan keskelle. Ja jos lämmitämme öljyä keskikorkealla lämmöllä, niin ennen massan kaatamista sytytetään keski-matala tuli.

7. Tasoittelemme sen koko pinnalta kauniiksi pyöreäksi pannukakuksi, jonka paksuus on noin 0,5 cm. Tästä tuotemäärästä tulee yleensä 5 tällaista pannukakkua, joiden halkaisija on 10-15 cm. Lennukakkujen paistoprosessi on Tärkein. Haluamme niiden kypsentävän hyvin, tasaisesti. Jos maksapannukakku palaa edes vähän, se on katkeraa. Siksi emme jätä pannua, vaan seuraamme valmistusta huolellisesti paistamalla maksamassaa miedolla lämmöllä. Katsomme, kun pannukakku alkaa hieman kuplia, tartutaan ja punastetaan hieman reunoista - on aika kääntää se.

8. Käännä pannukakku toiselle puolelle. Pannukakut paistavat nopeasti.

9. Laita valmiit pannukakut laudalle pinoksi päällekkäin.

10. Siirrytään nyt täyttöön. Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi neliöiksi.

12. Pese herkkusienet, kuivaa ne talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Muuten, voit ottaa kaikki sienet: kuivat, shiitake, sienet, kantarellit. Tietenkin kuivat sienet on ensin keitetty, mutta purkitetut sienet tulee vain pestä.

13. Jousi on juuri muuttunut läpikuultavaksi.

14. Lisää sienet pannulla olevan sipulin joukkoon.

15. Hauduta kaikkea yhdessä suljetun kannen alla noin 7 minuuttia.Sienten ja sipulien tilavuus pienenee huomattavasti.

16. Kurkkua voidaan käyttää marinoituna tai marinoituna, selkeää suositusta ei ole. Mutta siitä tulee maukkaampaa, jos säilöntä on valopisteellä. Leikkaa siis marinoidut kurkut pieniksi neliöiksi.

17. Hiero kovaa juustoa hienolle raastimelle. Voit käyttää myös sulatejuustoa, joka antaa maksakakulle kermaisen maun.

18. Valmistamme kastikkeen ainekset, joilla voitelemme pannukakut. Tarvitsemme majoneesia, käytämme persiljaa vihreistä, kun taas valkosipuli lisää maustetta maksakakulle.

19. Hienonna vihreät hienoksi, purista valkosipuli puristimen läpi tai hiero se hienolla raastimella. Lisäämme kaiken majoneesiin.

20. Sekoita kastike. Majoneesi voidaan korvata smetalla, lisää vain vähän suolaa.

21. Otamme ensimmäisen pannukakun, asetamme sen tasaiselle pinnalle ja voitele kastikkeella.

22. Laita sipuli-sienitäyte kastikkeen päälle.

23. Laita päälle toinen pannukakku, voitele kastikkeella ja laita suolakurkkua päälle. Joten vuorottelemme kerroksia, kunnes pannukakut loppuvat.

24. Voitele viimeinen pannukakku kastikkeella ja ripottele päälle juustoraastetta.
Maksakakkumme sienillä ja juustolla on valmis! Vielä on annettava hänelle muutama tunti (vähintään 1 tunti) hautua jääkaapissa, jotta pannukakut kyllästyvät paremmin ja voit palvella!

Kakku on kätevä keittää illalla, yön yli jääkaapissa se on täysin kyllästynyt, kyllästynyt maulla ja tihenee. Ja jotta jääkaapissa oleva juusto ei kierry, on parempi peittää kakku kannella (minulla on iso korkki mikroaaltouunille), tai voit kääriä sen varovasti kalvolla päälle.
Hyvää ruokahalua!

Kanamaksakakku on tuhansien perheiden suosikki välipala. Yksinkertainen, taloudellinen, mehukas - se koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja vain sunnuntain perheillallisen. Kakku valmistuu tunnissa ja se tuo iloa koko illaksi! Lisäksi reseptiä on aina helppo monipuolistaa täydentämällä sitä uusilla ainesosilla. Kuinka valmistaa kakku, mitä epätavallisia "voimia" tehdä ja paljon muuta, lue valikoimastamme.

Maksakakku on periaatteessa helppo valmistaa mistä tahansa maksasta, esimerkiksi sian- ja naudanlihasta. Mutta paras maksakakkuresepti käyttäen kanaa, koska se tulee herkeimmästä. Kananmaksa ei ole koskaan katkera, ja lisäksi se paistetaan muutamassa minuutissa.

Kakkua voi syödä pääruokana tai alkupalana.

Aina on houkutus syödä kakku kuumana, mutta ole kärsivällinen - se on yksinkertaisesti herkullista kylmässä, ravitellussa muodossa!

Klassisen kakun valmistamiseksi valmistamme:

• 500 g kananmaksaa;
• 2-3 rkl. l jauhot;
• yksi kananmuna;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• suuri sipuli;
• sooda (veitsen kärjessä);
• kasviöljy paistamiseen;
• valkosipuli;
• nippu vihreitä (tilli ja persilja);
• iso porkkana 1 kpl;
• smetana ja majoneesi, 150 ml.

Leikkaamme maksan leikkaamalla varovasti pienet kalvot. Puhdistamme sipulin ja valkosipulin. Rikomme kaiken tehosekoittimella sipulipaloilla ja haluttaessa valkosipulilla. Lisää raaka muna. Laitoimme pari ruokalusikallista jauhoja ja soodaa. Sekoitamme. Sinun pitäisi saada seos, ikään kuin aiomme leipoa klassisia pannukakkuja - ei paksuja, mutta ei myöskään nestemäisiä.

Ihanteellinen keittoastia ruoanlaittoon on valurautainen pannu, jossa on paksu pohja. Mutta jos sitä ei ole, käytämme tavallista tarttumatonta pinnoitetta.

1. Kuumennamme pannua. Emme tarvitse liian voimakasta tulta, muuten kakut palavat alhaalta. Keskitasoinen tuli riittää (minulla on "kaksi" liedelläni).
2. Kaada kasviöljy paistinpannulle, lämmitä se huolellisesti. Kaada seos nyt kauhalla ja levitä se tasaisesti pannulle. Pyöreä pannukakku, jonka halkaisija on 10-15 cm, on parempi olla tekemättä liian suuria pannukakkuja - niitä on vaikea kääntää. Mutta jos olet ammattilainen, leivo kakkuja oman kokosi. Valmiit kakut ovat huokoisia, pörröisiä, tasaisesti paistettuja. Siksi niitä on parempi paistaa keskilämmöllä.
3. Voit valmistaa kerman etukäteen. Paista sipulit ja porkkanat pannulla mehukkaaksi. Pehmeyden ja kevyen kermaisen sävyn vuoksi ei ole tarpeetonta lisätä sinne voita - se pehmentää kakun makua ja antaa sille miellyttävän herkän sävyn. Vaivaamme kastikkeen - vähennämme majoneesia vähärasvaisella smetalla, purista sinne valkosipulinkynsi, lisää joukko hienonnettuja vihreitä.

Jäljelle jää kakkujen taittaminen ja juominen. Kerrostamme valmiit kakut seuraavassa järjestyksessä: päällystetään ensimmäinen porkkanoilla ja sipulilla, toinen kastikkeella, kolmas porkkanoilla, neljäs kastike ja niin edelleen, kunnes kakut loppuvat. Voitele viimeinen kakku kastikkeella ja ripottele päälle runsaasti yrttejä. Kakkua tulee infusoida useita tunteja. Jos valmistat sen illalla - aamulla tai iltapäivällä, syö terveydellesi! Et todellakaan ole maistanut niin mehukasta maksakakkua!

Hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä on "leivonta"-tila, ja kotiäidit käyttävät sitä aktiivisesti hemmotellen rakkaansa kakuilla ja piirakoilla. Maksasta on helppo valmistaa kakku hidaskeittimessä, jolloin kakut kypsyvät aivan kulhon pohjalla.

Ruoanlaitto näin:

1. Vaivaa klassisen reseptin mukaan jauheliha maksasta, kananmunista, sipulista ja jauhoista (lisää halutessasi soodan sijaan teelusikallinen leivinjauhetta).
2. Kaada vähän kasviöljyä monikulhon pohjalle ja lämmitä.
3. Kaada taikina ja paista kakut "leivonta"-tilassa, kunnes signaali kypsennyksen päättymisestä.
4. Laita valmiit kakut lautaselle ja kerrostele millä tahansa täytteellä.

Hidaskeittimen vaihtoehdoksi tarjoamme uuden version alkuruoasta - Philadelphia rahkajuustokermalla. Siitä tulee mielenkiintoinen ja mausteinen vaihtoehto miedolla juustomaulla. Viimeinen kakku on parempi voidella kermalla ja ripotella sitten yrteillä ja halutessasi puristaa päälle yksi valkosipulinkynsi.

Maksaleivonnaiset sienillä

Kananmaksa sopii mainiosti sienten kanssa - metsäsienen tuoksu ja maksan hienovarainen katkeruus luovat liiton, jota aikuiset gourmetit rakastavat. Tällaiseen kakkuun sopii sekoitus kananmaksaa naudanlihan ja sienten kanssa (jäädytetty porcini, tuoreet herkkusienet ja osterisienet).

Sienet ovat erinomainen lisä tärkeimpiin ainesosiin.

Voit ottaa kananmaksaa ja yhden - naudanliha on toivottavaa, mutta ei pakollista;

1. Sekoita kanan ja naudan maksa yhtä suurissa suhteissa.
2. Jauhamme sen lihamyllyssä tai tehosekoittimessa sipulin ja korppujauhojen kanssa.
3. Lisää muna.
4. Lisäämme, pippuroimme.
5. Vaivaamme jauhelihan.
6. Paistamme kakut paistinpannussa.
7. Paista sieniä erillisessä kulhossa sipulien kanssa, kunnes neste on haihtunut.
8. Kerrostamme kakut sienillä vuorotellen Philadelphia-juustolla (tai vain majoneesilla kastikkeella - se on taloudellisempaa).
9. Viimeinen kerros on juustoa tai kastiketta.

Muista ripotella kerros yrteillä. Joten ruoasta tulee erittäin tyylikäs ja niin maukas! On tärkeää antaa kakun kypsyä kylmässä. He leikkaavat sen veitsellä annoksiksi ja syövät sen nauttien jokaisesta puremasta tätä runsasta epätavallista välipalaa!

Kananmaksakakku maidolla

Kananmaksakakku maidolla on mureaa. Maidosta tulee hengenpelastaja, kun liioittelet sitä hieman jauhoilla tai taikinasta tuli paksua. Voit liottaa maksan maidossa etukäteen - näin siitä tulee vielä herkempää ja kakku sulaa suussasi.

Ihanteellinen mauste maksakakulle on oregano (oregano). Voit myös kokeilla timjamia, sillä se sopii kaikkien liharuokien ja pizzan kanssa.

On tärkeää lisätä maitoa siinä vaiheessa, kun maksa jauhetaan ja sekoitetaan munan ja jauhojen kanssa. Kaada ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Älä unohda maistaa suolaa. Seuraavaksi paistamme kaiken tavanomaisen reseptin mukaan ja voitele kakut rahkajuustolla tai kastikkeella.

Sulatetun juuston kanssa

Kananmaksakakku on hyvä, koska sitä on helppo muokata hieman, ja erilaiset täytteet auttavat tässä. Monet kotiäidit ovat hallitseneet sulatejuustolla varustetun välipalan reseptin - he voitelevat kakut puhtaassa muodossaan tai sekoittavat sen smetanan tai majoneesin kanssa.

Maksakakku on monipuolinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa sekä juhlaan että sisällyttää arjen ruokavalioon.

Jos käytät sulatettua juustoa vihreiden, kinkun tai sienten paloilla, kakusta tulee vielä maukkaampi ja omaperäisempi.

Teemme seuraavanlaisen kakun:

1. Leivomme kakkuja.
2. Kun ne ovat lämpimiä, voitele ne kermajuustolla, johon on sekoitettu mikä tahansa kastike.
3. Ripottele kerrokset yrteillä.
4. Päälle kastike.
5. Kolme mitä tahansa kovaa juustoa: juuston sävy kuulostaa kirkkaammalta ja kakusta tulee maukkaampi.
6. Anna välipalan liota useita tunteja.
7. Syömme leikkaamalla annoksiin terävällä veitsellä.

Juusto-maksakakulla on suuri kysyntä kaikkina juhlapyhinä ja jopa lapsilla (ja on harvinaista, että lapset rakastavat maksaa, riippumatta siitä, kuinka keität sen). Se on maukasta, mausteista, eikä maksa itse arvaa, piiloutuen täytteen maun taakse.

Tehdään se hyvin yksinkertaisesti:

1. Paistetaan kakut lisäämällä jauhojen sijaan maidossa liotettu ja irti puristettu korppujauho.
2. Sekoita jogurttiin suola, valkosipuli ja yrtit.
3. Tehdään kakkumme uusiksi.
4. Anna hyytyä 2-3 tuntia kylmässä.
5. Syö täysjyväleivän ja kuuman teen kera sitruunalla.

Mikä tahansa kakku sopii välipalaksi töissä, jos syöt sen tuoreen kurkun, kiinankaalin tai tomaattien kera.

Maksakakku voidaan täyttää raejuustolla, joka on ensin hierottava smetalla, suolattava ja yhdistettävä valkosipuliin. On epätavallista ja maukasta maustaa oliiveilla tai mustilla oliiveilla, paljon voissa paistettua sipulia. Eksoottisten ystäville suosittelemme ripottelemaan sitä paloiksi pilkotulla koriantilla. Älä odota lomaa kokeillaksesi tätä herkullista herkkua. Hemmottele itseäsi illallisella tänä iltana! Varmista, että olet tyytyväinen.

Jopa aloitteleva emäntä osaa valmistaa maksakakun. Resepti on minulle tuttu kaukaisesta menneisyydestä. Tykkään käyttää kananmaksaa sellaiseen kakkuun, jonka kanssa kakku tulee herkemmällä maulla ja kypsennysprosessi ei muutu.

Maksakakun valmistamiseksi kananmaksasta valmistamme tuotteet luettelon mukaan.

Kuori porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat. Sipuli kuutioiksi leikattuna.

Pese kananmaksa, poista ylimääräinen rasva ja kierrä se jauhelihaan lihamyllyssä.

Lisää munat jauhelihaan ja sekoita.

Lisää jauhot, suola, mausteet ja ruokasooda jauhelihaan, sekoita huolellisesti. Jauheliha on valmis kakkukerrosten paistamiseen.

Lusikoi jauhettu maksa kuumalle pannulle pyöreän kakun muodossa. Paista molemmin puolin kannen alla.

Pinoa maksakakut lautaselle.

Paista sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä kypsiksi.

Kakut ovat valmiita ja nyt meidän on koottava kakku. Voitele jokainen kakku majoneesilla, levitä paistetut sipulit ja porkkanat tasaisesti pinnalle.

Kokoa kakku kaikista kakuista.

Hienonna tuoreet yrtit hienoksi ja koristele kakku haluamallasi tavalla.

Kananmaksakakku on erinomainen pöytäkoristelu ei vain perheen illalliselle, vaan myös lomalle.

Kananmaksakakku on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Ensi silmäyksellä sen valmistaminen on vaikeaa - yli 15 kypsennysvaihetta, mutta näin ei ole, yritin vain kuvata selvästi tämän ruuan valmistusta. Huomaa - valmiin maksakakun tulee olla haudutettua vähintään 2 tuntia, joten älä unohda ottaa tätä aikaa huomioon.

Kakku voidaan valmistaa paitsi kananmaksasta, myös kanin tai naudanmaksa sopii, mutta tämä on erilainen resepti. Mielestäni kananmaksa on helpoin ja nopein versio tällaisesta välipalakakusta.

Valmistetusta maksataikinasta saadaan 5-6 halkaisijaltaan 15-17 cm kakkua.Käännä kakut varovasti, sillä mitä ohuemmaksi taikina kaadetaan, sitä enemmän se repeytyy. Mutta yli 5 mm paksumpien kakkujen tekeminen ei ole sen arvoista, muuten kakku ei liota. Älä huoli, jos kakku rikkoutuu, taita se varovasti ympyrän muotoon - tätä ei huomaa valmiissa kakussa. Ja tietysti suosittelen lämpimästi tekemään kotitekoista majoneesia kakun voitelemiseksi!

Voit koristella kakun hienonnetulla keitetyllä keltuaisella, sulatetulla juustolla tai vain voitele varovasti majoneesilla ja lisää muutama oksa vihreitä.

Kananmaksa on ihana herkku, koska ravintoarvoltaan kanan sisäosat eivät ole lihaa huonompia. Proteiinin määrä siinä ei ole pienempi kuin rinnassa, ja rautapitoisuuden suhteen maksa on todellinen mestari. Lisäksi hänessä sisältää koliinia stimuloimaan aivojen toimintaa, seleeni kilpirauhasen toimintaan ja tryptofaani rentoutumiseen. Kananmaksakakun resepti on jokaisen kotiäidin keittokirjassa. Yritetään valmistaa tämä herkullinen runsas ruokalaji yhden reseptin mukaan.

Kananmaksakakun resepti askel askeleelta valokuvalla

Keittiötyökalut: mikseri, iso kulho, leikkuulauta, veitsi, kauha, raastin, paperipyyhe, silikonilasta, paistinpannu, jonka halkaisija on vähintään 25 cm korkealla sivulla ja kansi.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Oikea kananmaksan koostumus on tiheää ja joustavaa, väri - ruskehtavan viininpunainen, pinta - hieman kostea ja kiiltävä. Palat ovat puhtaita, ilman verihyytymiä, sappirakon tai kanavien jäänteitä.
• Jotta et joutuisi pettymään keitettyyn ruokaan, valitse sisäosat, jotka eivät ole pakastettuja, vaan jäähdytettyjä.
• Sivutuotteet ovat hedelmällinen ympäristö haitallisten organismien kehittymiselle. Siksi on parempi valita ne tyhjiöpakkauksissa Ja muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä.
• Jos maksa kirjaimellisesti kelluu nesteessä, se tarkoittaa, että se on ehdottomasti jäätynyt ja sulatettu.
• Kaikkien osien tulee olla samanvärisiä.. Ei liian tumma eikä liian vaalea. Pakkauksessa ei saa olla huolimattomia "revittyneitä" tai haalistuneita palasia. Sen tulee olla helposti leikattavissa, mutta ei revitty veitsen alle.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Taikinan keittäminen maksapannukakkuihin

paista pannukakkuja

Pannun halkaisijasta riippuen saat 15-20 pannukakkua.

Täytteen keittäminen

Kakun kokoaminen

Kanamaksapannukakut ovat ohuita ja tasalaatuisia, ja naudanlihapannukakut karkearakeisia ja tiheämpiä. Joten kotiäidit kokeilevat ainesosia ja kirjoittavat sitten uuden reseptin keittokirjaansa.

Video

Videon kirjoittaja kertoo kuinka keittää ja koristella kananmaksakakkua niin, että siitä tulee koristeeksi juhlapöytään. Videolla näkyy kuinka paksut pannukakkujen tulee olla, jotta ne voidaan helposti kääntää. mutta älä ylikypsennä epämiellyttävän tummaan sävyyn.

Ruoanlaiton hienouksia

• Jos kakut repeytyvät paistamisen aikana, sinun on lisättävä munia taikinaan. Munien lisäämisen jälkeen taikina paksunee, joten maidon avulla saadaan ohuempi koostumus.

• Neljännes tl etikalla sammutettua soodaa tekee taikinasta löysää ja valmiista pannukakkuista kuohkeaa.
• Maksa itsessään on maultaan neutraali, joten kakkutaikinaan voidaan lisätä mausteita tai mausteita maun mukaan.
• Lisää taikinaan puoli kauhallista auringonkukkaöljyä jottei kaada sitä vuokaan ennen jokaista kakkua.
• Jotta prosessi sujuisi nopeammin, kotiäidit käyttävät 2 pannua kerralla. On myös kätevää käyttää matalareunaista pannukakkuvuokaa. Sen päällä jopa ohuimmat pannukakut kääntyvät ilman ongelmia.
• Sieniä voidaan lisätä porkkanoiden sijaan tai keitetty muna hienolla raastimella raastettuna.
• Jos päätät käyttää majoneesin sijasta smetanaa, sinun on muistettava, että tällaista kakkua säilytetään enintään päivän ajan. Tämän ajanjakson jälkeen smetana voi muuttua happamaksi.

• Majoneesi- ja porkkanatäyte on rasvaista, joten voit yksinkertaisesti paistaa sipulia pienessä määrässä öljyä ja sekoittaa majoneesiin. Tämä massa ja voitele jokainen kakku.

On syytä muistaa, että maksassa on runsaasti kolesterolia. Jos sinulla on ongelmia tämän kanssa, on parempi olla huijaamatta tämän tuotteen ruokia. Korkean proteiinipitoisuuden vuoksi kananmaksan kulutus tulisi rajoittaa ihmisille, joilla on gastriitti, peptinen haavauma ja munuaisongelmia.

Kuinka tarjoilla astia

Ennen tarjoilua voitele kakku ohuella majoneesikerroksella.. Päällinen koristelu:

• keltuainen hienolla raastimella raastettuna;
• raastetut keitetyt porkkanat tai keitetyt porkkanafiguurit;
• vihreä sipuli, hienonnettu tilli tai basilikan lehdet;
• juhlapöytää varten voit koristella kakun punaisella kaviaarilla tai marinoiduilla herkkusienillä.

Sinun on leikattava kakku juuri ennen tarjoilua, koska maksakakut tuulevat ja tummuvat nopeasti.

Hyödyllistä tietoa

Maksakakku - ruokalaji ei ole vain hankala, vaan myös erittäin korkeakalorinen. Siksi sitä valmistetaan harvoin, vain lomilla. Voit monipuolistaa juhlamenua muilla ruokia:

• Reseptit ovat loputon kenttä ainesosien ja tarjoiluvaihtoehtojen kokeilemiseen. Alkupaloja valmistetaan myös piknikille ja buffetille.
• Valokuvilla varustetut reseptit monipuolistavat mitä tahansa pöytää. Ja ne ovat vain hengenpelastaja tapauksissa, joissa sinun on ruokittava odottamattomia vieraita.
• valokuvien reseptien mukaan niistä tulee vaihtoehto tavalliselle sillille turkin alla tai tavallisille voileipille.

Kypsennätkö usein kananmaksakakkua? Ehkä sinulla on omat salaisuutesi kakkujen ja erilaisten täytteiden valmistamiseen. Jaa kanssamme kommenteissa, rakastamme kokeilla uusia ainesosia.